2023年預(yù)防醫(yī)學(xué)期末復(fù)習(xí)-衛(wèi)生微生物學(xué)（預(yù)防醫(yī)學(xué)）考試上岸參考題庫(kù)含答案

2023年預(yù)防醫(yī)學(xué)期末復(fù)習(xí)-衛(wèi)生微生物學(xué)（預(yù)防醫(yī)學(xué)）考試上岸參考題庫(kù)含答案（圖片大小可自由調(diào)整）卷I一.綜合考核題庫(kù)(共75題)1.福爾馬林是質(zhì)量分?jǐn)?shù)（）的甲醛水溶液(章節(jié)：第四章，難度：4)A、37%~40%B、30%~35%C、40%~55%D、20%~30%2.消毒是()(章節(jié)：第四章，難度：3)A、殺滅、清除無(wú)生命有機(jī)物中的微生物，防止其腐敗的處理B、用物理或化學(xué)方法殺滅或妨礙細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖及其活性的過(guò)程C、用化學(xué)或物理的方法抑制或妨礙細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖及其活性的過(guò)程D、只殺死病原微生物，不一定殺死芽孢3.可進(jìn)行選擇性計(jì)數(shù)的方法是（）(章節(jié)：第三章，難度：2)A、顯微鏡直接計(jì)數(shù)法B、MPN法C、傾注平板計(jì)數(shù)法D、微菌落快速計(jì)數(shù)法E、表面涂不計(jì)數(shù)法4.水中病毒檢測(cè)的基本步驟（）(章節(jié)：第七章，難度：2)A、濃縮、采樣、純化、檢測(cè)B、采樣、純化、濃縮、檢測(cè)C、濃縮、純化、采樣、檢測(cè)D、采樣、濃縮、純化、檢測(cè)5.若樣品中（）被大量檢出而大腸菌群數(shù)很少時(shí)，則表示樣品曾受過(guò)糞便污染。（章節(jié)：第三章難度：2）6.生物危害：（章節(jié)：第六章難度：3）7.只要吸入一個(gè)Q熱立克次體就能發(fā)病。（章節(jié)：第六章難度：3）8.互惠共生指兩種生物同時(shí)生存于同一棲息場(chǎng)所內(nèi)，但互不影響，不發(fā)生生態(tài)關(guān)系。（章節(jié)：第二章難度：3）9.簡(jiǎn)述食品變敗的原因和類(lèi)型？（章節(jié)：第十章難度：4)10.反映微生物綜合污染的是()(章節(jié)：第三章，難度：2)A、糞便污染指示菌B、菌落總數(shù)C、大腸埃希菌D、產(chǎn)氣莢膜梭菌11.下列關(guān)于藍(lán)細(xì)菌描述不正確的是（）(章節(jié)：第二章，難度：1)A、能進(jìn)行光合作用B、可利用分子氮C、溫度適宜大量繁殖D、喜高溫，對(duì)冷、干旱均由較強(qiáng)耐受性12.現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的目的只為查明突發(fā)公共衛(wèi)生事件或疾病暴發(fā)流行的原因。（章節(jié)：第三章難度：3）13.以下不屬于纖毛綱的是（）(章節(jié)：第二章，難度：3)A、草履蟲(chóng)B、腎形蟲(chóng)C、豆形蟲(chóng)D、變形蟲(chóng)14.下列不屬于嗜熱菌特點(diǎn)(章節(jié)：第十章，難度：4)A、細(xì)胞膜富含飽和脂肪酸，膜在高溫下穩(wěn)定并具功能B、細(xì)胞壁厚C、核酸中GC含量高，有助于DNA的抗熱性D、酶和蛋白具較高的熱穩(wěn)定性，蛋白合成系統(tǒng)熱穩(wěn)定15.無(wú)菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果評(píng)價(jià)的規(guī)定（）(章節(jié)：第十三章，難度：2)A、陽(yáng)性和陰性對(duì)照長(zhǎng)菌B、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)長(zhǎng)菌C、需氧-厭氧培養(yǎng)的樣本無(wú)菌生長(zhǎng)D、樣本培養(yǎng)管渾濁16.對(duì)健康危害低的建議使用（）級(jí)抽樣方案(章節(jié)：第三章，難度：3)A、一B、二C、三D、四17.死亡后，藻殼遺留于海中，大量堆積，可作為過(guò)濾劑、絕緣劑的是（）(章節(jié)：第二章，難度：1)A、綠藻B、甲藻C、硅藻D、藍(lán)藻E、以上都包括18.下列哪項(xiàng)引起食品腐敗和食物中毒的嗜鹽菌（）(章節(jié)：第十七章，難度：2)A、微球菌B、副溶血性弧菌C、耶爾森菌D、假單胞菌19.甲醛消毒滅菌的機(jī)理（）(章節(jié)：第四章，難度：3)A、對(duì)蛋白質(zhì)烷基化，取代不穩(wěn)定的氫原子而殺菌B、陽(yáng)離子表面活性劑，可破壞細(xì)胞膜、使蛋白質(zhì)變性C、醛基作用于菌體蛋白，使之烷基化，引起蛋白質(zhì)凝固D、碘元素鹵化菌體蛋白，取代蛋白質(zhì)的共價(jià)氫20.只要吸入一個(gè)天花病毒就能發(fā)病。（章節(jié)：第六章難度：3）21.下列選項(xiàng)中，對(duì)化學(xué)消毒劑抵抗力最強(qiáng)（）(章節(jié)：第四章，難度：2)A、乙肝病毒B、白色念珠球菌C、大腸桿菌D、結(jié)核分枝桿菌E、枯草芽孢桿菌22.自然沉降法：（章節(jié)：第九章難度：3）23.同一生境的兩種微生物互換產(chǎn)物，相互依賴(lài)，共同有利，生活在生理上形成整體屬于(章節(jié)：第二章，難度：3)A、偏利共生B、互利共生C、互惠共生D、競(jìng)爭(zhēng)24.病毒在水中存活受那些因素影響？（章節(jié)：第七章難度：4)25.微生物檢驗(yàn)時(shí)，為中和化妝品中防腐劑的作用，通常要在培養(yǎng)基中加入（）(章節(jié)：第十二章，難度：2)A、液體石蠟B、生理鹽水C、磷酸D、吐溫80、卵磷脂26.無(wú)菌檢查（章節(jié)：第十一章難度：3）27.下列屬于高度危險(xiǎn)性的物品是（）A、胃腸道內(nèi)鏡B、輸血器材C、麻醉機(jī)管道D、氣管鏡28.不屬于表面涂布計(jì)數(shù)法優(yōu)點(diǎn)（）(章節(jié)：第三章，難度：3)A、可使用不透明培養(yǎng)基對(duì)細(xì)菌計(jì)數(shù)，如對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求高的細(xì)菌，培養(yǎng)基中須加入血液而導(dǎo)致培養(yǎng)基不透明或?qū)?xì)菌選擇性計(jì)數(shù)時(shí)，加入抑菌物質(zhì)或有利細(xì)菌鑒別的物質(zhì)，導(dǎo)致培養(yǎng)基不透明。B、操作最簡(jiǎn)單C、計(jì)數(shù)的菌落需再進(jìn)行證實(shí)實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)使用表面涂布法，便于挑取菌落D、可避免因傾注融化的熱瓊脂對(duì)待檢菌的損傷29.簡(jiǎn)述污水微生物三級(jí)處理過(guò)程中各級(jí)處理的目的是什么？（章節(jié)：第七章難度：4)30.下列檢出意義最小的是（）(章節(jié)：第七章，難度：3)A、大腸桿菌B、耐熱大腸菌群C、總大腸菌群D、細(xì)菌31.水體中微生物的分布一般在水體表層主要為（）和兼性需氧微生物。（章節(jié)：第七章難度：2）32.空氣微生物的衛(wèi)生學(xué)意義()（章節(jié)：第九章，難度：2）A、動(dòng)物疫病的傳播和感染B、引起變態(tài)或過(guò)敏反應(yīng)C、食品的腐敗變質(zhì)或引起食物中毒D、植物疫病的傳播E、潔凈生產(chǎn)F、生物戰(zhàn)劑及危害33.水分活度值：（章節(jié)：第十章難度：3）34.能濃縮細(xì)菌的方法（）（章節(jié)：第三章，難度：2）A、沉淀法B、吸附法C、稀釋法D、MPN法E、過(guò)濾法35.終末消毒是()(章節(jié)：第四章，難度：3)A、殺滅或清除醫(yī)院環(huán)境中和物體上污染的病原微生物的過(guò)程B、對(duì)存在或曾經(jīng)存在傳染源的場(chǎng)所進(jìn)行的消毒C、疫源地內(nèi)有傳染源存在時(shí)進(jìn)行的消毒D、傳染源離開(kāi)疫源地后進(jìn)行的徹底消毒36.一般情況下空氣采樣量為()(章節(jié)：第九章，難度：3)A、A3L～15LB、30L～50LC、30L～150LD、3L～50L37.下列不是空氣微生物污染的傳播方式(章節(jié)：第九章，難度：2)A、塵埃B、飛沫C、飛沫核D、泡泡38.熱力消毒的量指的是（）(章節(jié)：第四章，難度：3)A、溫度B、紫外輻照強(qiáng)度C、消毒劑濃度D、時(shí)刻39.生物戰(zhàn)劑的傷害主要途徑（）（章節(jié)：第六章，難度：3）A、消化道B、皮膚C、呼吸道D、血液系統(tǒng)40.作為理想的病毒指示微生物的條件有哪些？（章節(jié)：第三章難度：4)41.生物武器的主要施放方式（）(章節(jié)：第六章，難度：3)A、氣溶膠B、粉末C、固體D、液體42.菌落總數(shù)：（章節(jié)：第三章難度：3）43.食品變?。海ㄕ鹿?jié)：第十章難度：3）44.微生物計(jì)數(shù)的最直接方法（）(章節(jié)：第三章，難度：2)A、顯微鏡計(jì)數(shù)B、傾注平板法C、表面涂布法D、MPN統(tǒng)計(jì)法45.老齡菌比幼齡菌抵抗力（）(章節(jié)：第四章，難度：3)A、弱B、強(qiáng)C、一樣D、不一定46.P4實(shí)驗(yàn)室：（章節(jié)：第五章難度：3）47.室內(nèi)空氣、食品指標(biāo)菌（）(章節(jié)：第三章，難度：4)A、溶血性鏈球菌B、破傷風(fēng)梭菌C、沙門(mén)菌D、銅綠假單胞菌48.生物因子危險(xiǎn)度4級(jí)()(章節(jié)：第五章，難度：3)A、低個(gè)體危害，低群體危害B、中等個(gè)體危害，有限群體危害C、高個(gè)體危害，低群體危害D、高個(gè)體危害，高群體危害49.主要以家畜、鳥(niǎo)類(lèi)糞便飲水為傳播媒介,常見(jiàn)人獸共患病原體，引起腸道感染（）(章節(jié)：第七章，難度：3)A、志賀菌屬B、空腸彎曲菌C、鉤端螺旋體D、副溶血性弧菌50.生物因子危險(xiǎn)度1級(jí)（）(章節(jié)：第五章，難度：3)A、低個(gè)體危害，低群體危害B、中等個(gè)體危害，有限群體危害C、高個(gè)體危害，低群體危害D、高個(gè)體危害，高群體危害51.煮沸消毒法適用于（）(章節(jié)：第四章，難度：2)A、一般外科器械、膠管、注射器、飲水和食具的消毒B、消毒牛奶、酒類(lèi)等食品C、金屬、陶瓷、玻璃等不可燃物制品的消毒或滅菌D、培養(yǎng)基滅菌52.氧在空氣中含量多二恒定，很少對(duì)需氧細(xì)菌起限制作用；但是在水底溶解氧含量少兒容易發(fā)生變化，這時(shí)氧對(duì)需氧細(xì)菌的生長(zhǎng)代謝起決定作用，這說(shuō)明微生物與環(huán)境之間相互作用遵循哪種定律（）(章節(jié)：第二章，難度：1)A、最小因子定律B、耐受性定律C、綜合作用定律D、選擇性定律53.種群(章節(jié)：第二章，難度：2)A、又稱(chēng)生態(tài)位，既包含生物生存空間，又包含功能作用以及在不同溫度、濕度等變化環(huán)境中的位置B、具有一定功能的生物體，一個(gè)細(xì)菌、一個(gè)病毒，從生長(zhǎng)到分裂完成一個(gè)周期C、各種生物種群聚集在一起形成D、有相同的許多個(gè)體組成一個(gè)有機(jī)的統(tǒng)一體54.下列關(guān)于水中致病性微生物的傳播途徑和特點(diǎn)不正確的是（）(章節(jié)：第七章，難度：2)A、腸道病原體的傳播僅存在一條途徑B、環(huán)境因素可以控制病原體的傳播C、可由水進(jìn)行傳播，是許多水生疾病傳播的自然途徑，D、廢水的地下回流、大范圍的水產(chǎn)養(yǎng)殖或土壤廢棄物的處理是人類(lèi)活動(dòng)所產(chǎn)生的新的傳播途徑55.土壤的深度對(duì)微生物數(shù)量的影響很大，通常哪一層的土壤微生物最多（）(章節(jié)：第八章，難度：1)A、1~3cmB、5~30cmC、65~75cmD、135~145cm56.食物中毒:（章節(jié)：第十章難度：3）57.抑菌是()(章節(jié)：第四章，難度：3)A、殺滅、清除無(wú)生命有機(jī)物中的微生物，防止其腐敗的處理B、用物理或化學(xué)方法殺滅或妨礙細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖及其活性的過(guò)程C、用化學(xué)或物理的方法抑制或妨礙細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖及其活性的過(guò)程D、只殺死病原微生物，不一定殺死芽孢58.（）基本核心任何生物的生物量決定于所存在環(huán)境中該生物生長(zhǎng)所需的最低濃度營(yíng)養(yǎng)，適用于“穩(wěn)定狀態(tài)”的環(huán)境（章節(jié)：第二章難度：1）59.演替是在特定的生態(tài)系統(tǒng)中不同生物群落相繼更替的過(guò)程。其本質(zhì)是原有平衡的失調(diào)以及新的平衡不斷建立的過(guò)程。（章節(jié)：第二章難度：3）60.理想的病毒指示微生物條件（）（章節(jié)：第三章，難度：4）A、檢驗(yàn)方法簡(jiǎn)單B、操作安全C、抵抗力與腸道病毒相當(dāng)或稍強(qiáng)D、在被人糞腸道病毒污染的環(huán)境中一定存在，其存在數(shù)量應(yīng)大于或等于腸道病毒的數(shù)目61.不屬于水體中的浮游植物（）(章節(jié)：第七章，難度：4)A、硅藻B、藍(lán)細(xì)菌C、金滴蟲(chóng)D、弧菌62.假單胞菌屬是革蘭氏陰性菌，在低溫條件下能很好生長(zhǎng)，引起冷藏食品的腐敗變質(zhì)。（章節(jié)：第二章難度：4）63.質(zhì)粒酶切圖譜分析的基本過(guò)程包括（）、限制性?xún)?nèi)切酶酶切和瓊脂糖凝膠電泳。（章節(jié)：第三章難度：2）64.消毒滅菌監(jiān)測(cè)的指示物分為兩類(lèi)，即化學(xué)指示物和（）（章節(jié)：第四章難度：2）65.土壤微生物種類(lèi)主要包括（）（章節(jié)：第八章，難度：2）A、細(xì)菌B、放線菌C、真菌D、藻類(lèi)E、原生動(dòng)物F、噬菌體66.生態(tài)平衡：（章節(jié)：第二章難度：3）67.P4實(shí)驗(yàn)室()(章節(jié)：第三章，難度：2)A、最高防護(hù)實(shí)驗(yàn)室可檢驗(yàn)危害性最嚴(yán)重的病原體B、防護(hù)實(shí)驗(yàn)室可檢測(cè)特殊危險(xiǎn)致病菌，如霍亂菌C、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室可檢驗(yàn)一般致病菌D、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)非致病菌，或有致病菌非毒性68.生物戰(zhàn)劑防護(hù)的最重要的戰(zhàn)略措施（）(章節(jié)：第六章，難度：2)A、物理防護(hù)措施B、免疫防護(hù)措施C、技、戰(zhàn)術(shù)組織防護(hù)措施D、生物防護(hù)措施69.下列不屬于高效消毒劑（）(章節(jié)：第四章，難度：2)A、戊二醛B、過(guò)氧乙酸C、苯扎溴銨D、液氯70.體外酶促擴(kuò)增特定DNA或RNA片段的技術(shù)是（）(章節(jié)：第三章，難度：3)A、16srRNAB、PCRC、基因芯片D、基因分離71.病毒可在室外由空氣傳播（）(章節(jié)：第九章，難度：)A、腦膜炎奈瑟菌B、6KmC、曲霉屬D、10KmE、結(jié)核分枝桿菌72.PCR的基本步驟：變性、退火、（）。（章節(jié)：第三章難度：2）73.最具有感染性的衛(wèi)生氣溶膠粒子直徑（）(章節(jié)：第九章，難度：2)A、1~4μmB、5~6μmC、7~8μmD、9~14μm74.病毒的直接計(jì)數(shù)法是通過(guò)用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)。（章節(jié)：第七章難度：3）75.常用的選擇性計(jì)數(shù)大腸菌群的方法（）(章節(jié)：第三章，難度：2)A、沉淀法B、吸附法C、稀釋法D、MPN法E、中和法卷I參考答案一.綜合考核題庫(kù)1.正確答案:A2.正確答案:D3.正確答案:B4.正確答案:D5.正確答案:產(chǎn)氣莢膜梭菌6.正確答案:由生物因子(如在病原學(xué)和遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)的廢棄物中生長(zhǎng)的微生物)對(duì)環(huán)境及生物體的健康所造成的危害。7.正確答案:正確8.正確答案:錯(cuò)誤9.正確答案:原因是：1)微生物的作用：主要是細(xì)菌、酵母菌、霉菌。2)食品本身的作用類(lèi)型有：腐敗、酸敗、發(fā)酵10.正確答案:B11.正確答案:D12.正確答案:錯(cuò)誤13.正確答案:D14.正確答案:B15.正確答案:C16.正確答案:C17.正確答案:B18.正確答案:B19.正確答案:C20.正確答案:錯(cuò)誤21.正確答案:E22.正確答案:利用空氣中攜帶有微生物氣溶膠粒子的重力作用，在一定時(shí)間內(nèi)，讓所處區(qū)域的空氣中的微生物顆粒逐步沉降到帶有培養(yǎng)基介質(zhì)的平皿內(nèi)。23.正確答案:B24.正確答案:光照、溫度、凝聚和吸附、pH、無(wú)機(jī)離子、細(xì)菌、藻類(lèi)、原蟲(chóng)、海洋生物、季節(jié)25.正確答案:D26.正確答案:系指用于檢查藥典要求無(wú)菌的藥品、醫(yī)療器具、原料、輔料、及其他品種是否無(wú)菌的方法。27.正確答案:B28.正確答案:B29.正確答案:一級(jí)處理：又稱(chēng)預(yù)處理，其目的在于去除污水中的固體物質(zhì)、油脂等顆粒狀物質(zhì)，并對(duì)污水進(jìn)行中和調(diào)節(jié)，以除去污水中的懸浮固體物和部分生化需氧量，減少后續(xù)處理的固體負(fù)荷和容積，使排入二級(jí)處理系統(tǒng)的污水更適合于微生物的生長(zhǎng)繁殖，加快處理速度和增強(qiáng)處理效果。二級(jí)處理：主要是利用微生物代謝活動(dòng)除去污水中的可溶性的有機(jī)物，一級(jí)處理過(guò)的污水排入生物反應(yīng)池中，其中的污染物經(jīng)過(guò)微生物的氧化產(chǎn)生CO2、H2O和生物量。三級(jí)處理：目的在于除去微生物無(wú)法降解的污染物和無(wú)機(jī)物，如含氮、含磷的無(wú)機(jī)鹽等。30.正確答案:C31.正確答案:需氧微生物32.正確答案:A,B,C,D,E33.正確答案:食品在密閉容器內(nèi)水蒸氣壓與相同溫度下純水蒸氣壓的比值34.正確答案:A,B,E35.正確答案:D36.正確答案:C37.正確答案:D38.正確答案:A39.正確答案:A,B,C40.正確答案:1)檢測(cè)方法簡(jiǎn)單2)操作安全3)抵抗力與腸道病毒相當(dāng)或稍強(qiáng)4)在被人糞腸道病毒污染的環(huán)境中一定存在，其存在數(shù)量應(yīng)等于或大于腸道病毒的數(shù)目41.正確答案:A42.正確答案:是指被檢樣品的單位重量、容積、表面積或體積內(nèi)，所含有的能在某種培養(yǎng)基上經(jīng)一定條件、一定時(shí)間培養(yǎng)后長(zhǎng)出的菌落數(shù)量。43.正確答案:指食品在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞和失去或降低食用價(jià)值的一切變化。44.正確答案:A45.正確答案:B46.正確答案:生物安全實(shí)驗(yàn)室等級(jí)最高的實(shí)驗(yàn)室，用于檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室感染機(jī)會(huì)多，感染后病情嚴(yán)重，無(wú)特效治療，可致死的微生物或可能引起嚴(yán)重的流行、需要?jiǎng)訂T大量人力物力進(jìn)行防疫的微生物47.正確答案:A48.正確答案:D49.正確答案:B50.正確答案:A51.正確答案:A52.正確答案:A53.正確答案:D54.正確答案:A55.正確答案:B56.正確答案:由于攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病.57.正確答案:C58.正確答案:最小因子定律59.正確答案:正確60.正確答案:A,B,C,D61.正確答案:D62.正確答案:錯(cuò)誤63.正確答案:質(zhì)粒的提取64.正確答案:生物指示物65.正確答案:A,B,C,D,E,F66.正確答案:又稱(chēng)自然平衡，是指生態(tài)系統(tǒng)各組成部分的內(nèi)部或相互之間，在長(zhǎng)期的發(fā)展演變過(guò)程中通過(guò)相互制約、轉(zhuǎn)化、補(bǔ)償、交換及適應(yīng)而建立起來(lái)的一種相互協(xié)調(diào)的動(dòng)態(tài)平衡關(guān)系。67.正確答案:A68.正確答案:C69.正確答案:D70.正確答案:B71.正確答案:B72.正確答案:延伸73.正確答案:A74.正確答案:錯(cuò)誤75.正確答案:D卷II一.綜合考核題庫(kù)(共75題)1.微囊藻屬、魚(yú)腥藻、顫藻屬都是真核生物。（章節(jié)：第二章難度：3）2.大腸菌群：（章節(jié)：第三章難度：3）3.衛(wèi)生微生物學(xué)：（章節(jié)：第一章難度：3）4.最準(zhǔn)確的細(xì)菌計(jì)數(shù)法（）(章節(jié)：第三章，難度：2)A、顯微鏡直接計(jì)數(shù)法B、比濁法C、傾注平板計(jì)數(shù)法D、表面涂布計(jì)數(shù)法5.脊髓灰質(zhì)炎病毒污染土壤危害人體的主要途徑與方式()(章節(jié)：第八章，難度：3)A、人-土壤-人方式B、動(dòng)物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不確定6.所產(chǎn)毒素可累積于貝體而使食入者中毒（）(章節(jié)：第二章，難度：2)A、綠藻B、甲藻C、硅藻D、藍(lán)藻E、以上都包括7.喜好在中性土壤中的微生物()(章節(jié)：第八章，難度：3)A、真菌B、放線菌C、細(xì)菌D、病毒8.MPN法適用于對(duì)樣品中某種細(xì)菌進(jìn)行（）計(jì)數(shù)，特別是對(duì)目的菌含量少，而雜菌含量多的樣品進(jìn)行計(jì)數(shù)。（章節(jié)：第三章難度：2）9.有關(guān)嗜熱微生物的敘述不正確的（）(章節(jié)：第十七章，難度：2)A、酶促反應(yīng)溫度高B、有異常的發(fā)育速度C、核酸中的G+C含量低D、核糖體抗熱性高E、細(xì)胞膜富含飽和脂肪酸10.下列描述正確的(章節(jié)：第二章，難度：5)A、球擬酵母屬分解糖能力弱,不產(chǎn)生酒精，耐受高濃度酒精并使之氧化使酒類(lèi)和醬油變質(zhì)形成白色干燥浮膜B、酵母菌屬污染食品或物品后，形成紅色斑點(diǎn)C、假絲酵母屬不產(chǎn)色素，有酒精發(fā)酵能力；食用酵母和飼料酵母的重要菌種D、紅酵母屬種類(lèi)多，分布廣；用于釀酒和面包發(fā)酵；使果醬等糖制品和蜂蜜變質(zhì)11.（）將謝氏耐受定律與利比西的限制因子定律結(jié)合起來(lái)的產(chǎn)物。（章節(jié)：第二章難度：3）12.對(duì)已包裝的一次性使用塑料輸液器進(jìn)行滅菌，應(yīng)該選用哪種（）(章節(jié)：第四章，難度：2)A、180℃干烤B、微波處理C、電離輻射D、紫外線照射13.下列不屬于全玻璃液體撞擊式采樣器的優(yōu)點(diǎn)（）(章節(jié)：第九章，難度：3)A、適于高濃度的空氣微生物采樣B、樣品可接種不同的培養(yǎng)基培養(yǎng)計(jì)數(shù)C、捕獲率高，尤其是對(duì)于小顆粒D、可測(cè)定空氣中微生物的濃度，也可了解粒子大小分布情況14.控制菌：（章節(jié)：第十一章難度：3）15.微生物與環(huán)境之間相互作用主要遵循的定律（）（章節(jié)：第二章，難度：2）A、自然選擇B、最小因子C、耐受性D、變異性E、綜合作用16.在醫(yī)學(xué)上對(duì)感染銅綠假單胞菌的燒傷病人，可用銅綠假單胞菌噬菌體進(jìn)行治療，這是利用了生物間相互關(guān)系中的哪種（）(章節(jié)：第二章，難度：2)A、捕食B、競(jìng)爭(zhēng)C、拮抗D、寄生17.中成藥在貯藏過(guò)程中易受下列哪種微生物的污染（）。(章節(jié)：第十一章，難度：2)A、假單胞菌B、厭氧芽孢梭菌C、葡萄球菌D、霉菌18.下列微生物中，對(duì)消毒因子抵抗力最弱的是（）(章節(jié)：第四章，難度：2)A、結(jié)核桿菌B、銅綠假單胞菌C、黑曲霉孢子D、朊病毒19.影響水中病毒的因素（）（章節(jié)：第七章，難度：2）A、pH值B、無(wú)機(jī)離子C、溫度D、光照E、聚合與吸附20.葡萄球菌屬的危害(章節(jié)：第二章，難度：3)A、醫(yī)院內(nèi)感染、食物中毒、空氣污染、化膿性感染及醫(yī)藥品化妝品污染B、化膿性感染、食物中毒、超敏反應(yīng)性疾病、水與空氣污染C、腹瀉、腸道內(nèi)感染、食物中毒、食品變敗、水和醫(yī)藥品化妝品污染D、細(xì)菌性痢疾21.BSL-3實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)范不包括（）(章節(jié)：第五章，難度：3)A、一級(jí)生物安全防護(hù)實(shí)驗(yàn)室B、建設(shè)選址方面無(wú)特殊要求C、安裝生物安全柜等D、設(shè)立在獨(dú)立建筑物內(nèi)，且該建筑應(yīng)遠(yuǎn)離市區(qū)22.空氣中微生物傳播的三種方式：塵埃、飛沫和（）。（章節(jié)：第九章難度：3）23.屬于細(xì)菌分型鑒定的方法(章節(jié)：第二章，難度：3)A、血清學(xué)分型B、核酸雜交C、質(zhì)粒圖譜分型D、以上都是24.生物戰(zhàn)劑：（章節(jié)：第六章難度：3）25.（）一種種群被另一種種群吞食。原蟲(chóng)吞噬細(xì)菌。（章節(jié)：第二章難度：3）26.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是研究致病微生物與機(jī)體之間的關(guān)系，以個(gè)體為主，尋找病因。（章節(jié)：第一章難度：2）27.下列哪種藥品易被厭氧性芽胞梭菌所污染（）(章節(jié)：第十一章，難度：2)A、植物性藥材B、人員性血液制品C、化學(xué)類(lèi)藥品D、動(dòng)物臟器制品或血液制品28.主要用于生活飲用水、瓶裝水和其他清亮液態(tài)樣品的方法（）(章節(jié)：第七章，難度：3)A、最可能數(shù)法B、平板計(jì)數(shù)法C、濾膜法D、紙片法29.最常用的菌落總數(shù)測(cè)定方法是（）(章節(jié)：第三章，難度：2)A、表面涂布法B、紙片法C、標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)法D、MPN法30.表示樣品過(guò)去曾受糞便污染，即陳舊性污染((章節(jié)：第三章，難度：3)A、糞便污染指示菌B、大腸埃希菌C、菌落總數(shù)D、產(chǎn)氣莢膜梭菌31.不屬于濕熱（)(章節(jié)：第四章，難度：2)A、煮沸消毒B、巴氏消毒C、紅外線照射D、壓力蒸汽滅菌32.空氣微生物的采集方法包括（）（章節(jié)：第九章，難度：2）A、自然沉降法B、慣性撞擊式采樣C、過(guò)濾阻留式采樣D、靜電沉著類(lèi)采樣33.下列不屬于生物危害的后果及影響(章節(jié)：第六章，難度：2)A、心理恐慌B、危及生存，社會(huì)崩潰C、生物滅絕D、軍隊(duì)嚴(yán)重減員，戰(zhàn)斗力銳減34.下列是注意采樣的針對(duì)性（）（章節(jié)：第三章，難度：2）A、A樣品種類(lèi)――多樣性B、B恰當(dāng)時(shí)間C、C采樣量D、D采樣用具、容器需嚴(yán)格滅菌35.下列哪種物品可采用紫外線消毒處理（）(章節(jié)：第四章，難度：1)A、玻璃試管B、光滑實(shí)驗(yàn)臺(tái)C、注射器D、鑷子36.志賀菌屬的危害(章節(jié)：第二章，難度：3)A、醫(yī)院內(nèi)感染、食物中毒、空氣污染、化膿性感染及醫(yī)藥品化妝品污染B、化膿性感染、食物中毒、超敏反應(yīng)性疾病、水與空氣污染C、腹瀉、腸道內(nèi)感染、食物中毒、食品變敗、水和醫(yī)藥品化妝品污染D、細(xì)菌性痢疾37.SARS病毒的研究至少應(yīng)在哪一級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行（）(章節(jié)：第三章，難度：2)A、P1實(shí)驗(yàn)室B、P2實(shí)驗(yàn)室C、P3實(shí)驗(yàn)室D、P4實(shí)驗(yàn)室38.大腸菌群的菌均能在37℃，24小時(shí)內(nèi)發(fā)酵（）(章節(jié)：第三章，難度：2)A、蔗糖B、乳糖C、葡糖糖D、多糖39.衛(wèi)生微生物學(xué)所研究的壞境包括哪些？（章節(jié)：第一章難度：4)40.銅綠假單胞菌是室內(nèi)空氣、食品不得檢出的致病菌。（章節(jié)：第三章難度：4）41.金葡菌()(章節(jié)：第三章，難度：3)A、室內(nèi)空氣、食品不得檢出的致病菌B、口服藥、食品不得檢出C、食品、化妝品、外用藥不得檢出；游泳池水指標(biāo)菌D、外傷、眼科用藥、化妝品不得檢出，游泳池水指標(biāo)菌42.醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是研究微生物與外界環(huán)境之間的關(guān)系，以預(yù)防為主，著眼于對(duì)群體健康的影響。（章節(jié)：第一章難度：3）43.預(yù)防性消毒是(章節(jié)：第四章，難度：3)A、對(duì)可能受到病原微生物污染的物品和場(chǎng)所進(jìn)行的消毒B、對(duì)存在或曾經(jīng)存在傳染源的場(chǎng)所進(jìn)行的消毒C、疫源地內(nèi)有傳染源存在時(shí)進(jìn)行的消毒D、傳染源離開(kāi)疫源地后進(jìn)行的徹底消毒44.不屬于毒素分型的測(cè)定方法（）(章節(jié)：第三章，難度：)A、A基于抗原抗體沉淀反應(yīng)的玻片法B、B基于標(biāo)記的抗原抗體反應(yīng)的ELISAC、CDNA雜交法D、D基于標(biāo)記的抗原抗體反應(yīng)的膠體金紙片法45.不能用于水中病毒的濃縮的方法（）(章節(jié)：第七章，難度：2)A、吸附洗脫法B、干燥C、透析法D、免疫捕獲法46.巴氏消毒法適用于（)(章節(jié)：第四章，難度：2)A、一般外科器械、膠管、注射器、飲水和食具的消毒B、消毒牛奶、酒類(lèi)等食品C、金屬、陶瓷、玻璃等不可燃物制品的消毒或滅菌D、培養(yǎng)基滅菌47.殺菌紫外線的代表波長(zhǎng)（）nm（章節(jié)：第四章難度：3）48.屬于常見(jiàn)的藻類(lèi)（）（章節(jié)：第二章，難度：4）A、綠藻B、魚(yú)腥藻C、硅藻D、甲藻49.屬于酸性食品()(章節(jié)：第十章，難度：3)A、蔬菜B、魚(yú)C、肉D、水果50.微生物生態(tài)學(xué)：（章節(jié)：第二章難度：3）51.生態(tài)系統(tǒng)ecosystem：（章節(jié)：第二章難度：3）52.為什么常常通過(guò)檢測(cè)指示微生物反映樣品衛(wèi)生安全？（章節(jié)：第三章難度：4)53.常污染空氣，污染食品和物品后，在其上生長(zhǎng)形成紅色斑點(diǎn)的是（）(章節(jié)：第二章，難度：2)A、酵母菌屬B、假絲酵母菌屬C、紅酵母菌屬D、球擬酵母菌屬E、畢赤酵母菌屬54.消毒滅菌的時(shí)候，溫度升高，殺滅效果（）(章節(jié)：第四章，難度：3)A、降低B、不變C、增加D、不變55.最易受微生物污染的化妝品種類(lèi)（）(章節(jié)：第十二章，難度：2)A、霜膏類(lèi)B、洗護(hù)類(lèi)C、粉類(lèi)56.兩個(gè)種群共同生活于同一環(huán)境中，因需要相同生長(zhǎng)因子或其他環(huán)境條件而發(fā)生的爭(zhēng)奪現(xiàn)象是(章節(jié)：第二章，難度：3)A、偏利共生B、拮抗C、互惠共生D、競(jìng)爭(zhēng)57.目前推薦使用化妝品菌落總數(shù)測(cè)定的培養(yǎng)基（）(章節(jié)：第十二章，難度：2)A、普通瓊脂培養(yǎng)基B、卵磷脂、吐溫80營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基C、血瓊脂D、EMB瓊脂58.選擇消毒滅菌方法考慮的因素（）（章節(jié)：第四章，難度：3）A、物品污染后的危害程度B、物品上污染微生物的種類(lèi)、數(shù)量和危害性C、消毒物品的性質(zhì)D、監(jiān)測(cè)方法59.顯微鏡的發(fā)明者(章節(jié)：第一章，難度：2)A、列文胡克B、希波克拉底C、科赫D、伊凡諾夫斯基60.一種微生物能長(zhǎng)生某種物質(zhì)或改變環(huán)境促使另一種微生物生長(zhǎng)，而對(duì)前者無(wú)影響屬于(章節(jié)：第二章，難度：3)A、偏利共生B、互利共生C、互惠共生D、競(jìng)爭(zhēng)61.紅細(xì)胞濃縮流感病毒屬于（）(章節(jié)：第三章，難度：1)A、沉淀法B、吸附法C、稀釋法D、MPN法E、中和法62.生物戰(zhàn)劑的特點(diǎn)(章節(jié)：第六章，難度：3)A、繁殖力B、傳染性C、穩(wěn)定性好D、以上都是63.產(chǎn)氣莢膜梭菌描述正確的（）(章節(jié)：第七章，難度：3)A、一類(lèi)能還原亞硫酸鹽為硫化物、厭氧生長(zhǎng)的、革蘭陽(yáng)性梭狀芽胞桿菌B、一群能在35~37℃，24小時(shí)內(nèi)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的、需氧或兼性厭氧的、革蘭陰性的無(wú)芽胞桿菌C、是存在于人和溫血?jiǎng)游锬c道中的最大的群菌D、能反應(yīng)腸道病毒的存在64.原核細(xì)胞型微生物中性狀最具代表性、數(shù)量最多的一群?jiǎn)渭?xì)胞微生物（）(章節(jié)：第二章，難度：1)A、細(xì)菌B、放線菌C、支原體D、衣原體65.多重耐藥：（章節(jié)：第十四章難度：3）66.水中致病菌最有可能來(lái)自（）(章節(jié)：第七章，難度：1)A、生活垃圾B(niǎo)、農(nóng)業(yè)施肥C、人和動(dòng)物糞便D、空氣67.對(duì)下列哪項(xiàng)物品的消毒處理屬于預(yù)防性消毒（）(章節(jié)：第四章，難度：1)A、微生物污染的試驗(yàn)臺(tái)面B、傳染病房C、餐廳提供給顧客的餐具D、醫(yī)院是用的手術(shù)器械68.下列關(guān)于水中致病性微生物的傳播途徑和特點(diǎn)正確的是（）(章節(jié)：第七章，難度：3)A、腸道病原體的傳播僅存在一條途徑B、可由水進(jìn)行傳播，是許多水生疾病傳播的自然途徑，C、潮濕條件下會(huì)導(dǎo)致存活率下降，太陽(yáng)光中的紫外線可以殺死水表面的細(xì)菌D、通常環(huán)境中病毒和原生生物的存活時(shí)間短。69.疫源地消毒是(章節(jié)：第四章，難度：3)A、殺滅或清除醫(yī)院環(huán)境中和物體上污染的病原微生物的過(guò)程B、對(duì)存在或曾經(jīng)存在傳染源的場(chǎng)所進(jìn)行的消毒C、疫源地內(nèi)有傳染源存在時(shí)進(jìn)行的消毒D、傳染源離開(kāi)疫源地后進(jìn)行的徹底消毒70.根據(jù)國(guó)務(wù)院頒布的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》可將公共場(chǎng)所分為幾類(lèi)共計(jì)多少種（)(章節(jié)：第十五章，難度：2)A、7類(lèi)28種B、7類(lèi)38種C、6類(lèi)28種D、6類(lèi)38種71.生物戰(zhàn)劑的生物學(xué)特性是（）、傳染性強(qiáng)、危害時(shí)間長(zhǎng)、發(fā)現(xiàn)與防治困難、穩(wěn)定性較差。（章節(jié)：第六章難度：3）72.乙醇?xì)⒕饔米顝?qiáng)的濃度（）(章節(jié)：第四章，難度：2)A、60~90%B、50%~75%C、60%~100%D、75%~100%73.微生物學(xué)的兩位奠基人，一位是法國(guó)的（），一位德國(guó)的郭霍。（章節(jié)：第一章難度：1）74.微生物限度檢查：（章節(jié)：第十一章難度：3）75.我國(guó)規(guī)定的食品、化妝品、藥品控制菌分別有哪些？（章節(jié)：第十二章難度：4)卷II參考答案一.綜合考核題庫(kù)1.正確答案:錯(cuò)誤2.正確答案:需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無(wú)芽胞桿菌。3.正確答案:是研究微生物與其壞境相互作用的規(guī)律、對(duì)人類(lèi)健康的影響以及應(yīng)對(duì)方略的科學(xué)。4.正確答案:C5.正確答案:A6.正確答案:C7.正確答案:C8.正確答案:選擇性9.正確答案:C10.正確答案:C11.正確答案:綜合作用定律12.正確答案:C13.正確答案:D14.正確答案:非規(guī)定滅菌藥品中不得檢出的菌類(lèi)稱(chēng)為控制菌15.正確答案:B,C,E16.正確答案:D17.正確答案:D18.正確答案:B19.正確答案:A,B,C,D,E20.正確答案:A21.正確答案:D22.正確答案:飛沫核23.正確答案:D24.正確答案:致病微生物中烈性傳播、產(chǎn)生強(qiáng)毒素和毒力因子等對(duì)人或動(dòng)物造成生物危害，有強(qiáng)而迅速的致病性和致死性。25.正確答案:捕食關(guān)系26.正確答案:正確27.正確答案:A28.正確答案:B29.正確答案:C30.正確答案:D31.正確答案:C32.正確答案:A,B,C,D33.正確答案:C34.正確答案:A,B,C35.正確答案:B36.正確答案:D37.正確答案:C38.正確答案:B39.正確答案:土壤、水體、空氣、光照、生物及非生物物質(zhì)等有機(jī)和無(wú)機(jī)壞境。40.正確答案:錯(cuò)誤41.正確答案:C42.正確答案:錯(cuò)誤43.正確答案:A44.正確答案:C45.正確答案:B46.正確答案:B47.正確答案:253.748.正確答案:A,C,D49.正確答案:D50.正確答案:是微生物學(xué)與生態(tài)學(xué)發(fā)展過(guò)程中的交叉學(xué)科，是研究微生物群體與周?chē)h(huán)境的生物和非生物因素的相互關(guān)系的科學(xué)。51.正確答案:一定空間內(nèi)存在的各種生物體所組成的生物群落與非生物的環(huán)境因子之間相互依存、相互制約，具有一定功能和獨(dú)立性的動(dòng)態(tài)復(fù)合體系。52.正確答案:1)致病微生物種類(lèi)繁多，檢測(cè)方法多種多樣，對(duì)樣品的衛(wèi)生安全性作出評(píng)價(jià)時(shí)，不可能分別檢測(cè)各種微生物2)分離、鑒定、致病微生物需時(shí)長(zhǎng)，不能滿(mǎn)足實(shí)際工作的需要3)分離、鑒定致病微生物費(fèi)用高，而且對(duì)人員的技術(shù)要求也相對(duì)較高4)致病微生物的數(shù)量少，而檢測(cè)方法的靈敏度不高；或受到檢測(cè)量的限制，可能導(dǎo)致假陰性的結(jié)果，因此通常以檢測(cè)指示微生物間接反映樣品的安全性53.正確答案:C54.正確答案:C55.正確答案:A56.正確答案:D57.正確答案:C58.正確答案:A,B,C59.正確答案:A60.正確答案:A61.正確答案:B62.正確答案:D63.正確答案:A64.正確答案:A65.正確答案:指對(duì)不同作用機(jī)制藥物同時(shí)耐藥，如對(duì)青霉素、紅霉素等。66.正確答案:C67.正確答案:C68.正確答案:B69.正確答案:B70.正確答案:A71.正確答案:繁殖力強(qiáng)72.正確答案:A73.正確答案:巴斯德74.正確答案:非規(guī)定滅菌制劑及其原料、輔料受微生物污染程度的方法75.正確答案:食品：沙門(mén)菌、金黃色葡萄球菌、志賀菌、溶血性鏈球菌?；瘖y品：金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、糞大腸菌群。藥品：大腸埃希菌、大腸菌群、沙門(mén)菌、金黃色葡萄球菌、梭菌屬、銅綠假單胞菌卷III一.綜合考核題庫(kù)(共75題)1.生態(tài)失衡微生物生長(zhǎng)代謝的產(chǎn)物影響著環(huán)境，改變的環(huán)境反過(guò)來(lái)也影響存在的微生物，打破微生物原來(lái)的生態(tài)平衡狀態(tài)。（章節(jié)：第二章難度：3）2.生物安全實(shí)驗(yàn)室：（章節(jié)：第五章難度：3）3.生物戰(zhàn)劑的生物學(xué)特性（）（章節(jié)：第六章，難度：3）A、繁殖力強(qiáng)B、傳染性強(qiáng)C、危害時(shí)間長(zhǎng)D、發(fā)現(xiàn)與防治困難E、穩(wěn)定性較好4..食品在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞和失去或降低食用價(jià)值的一切變化（）(章節(jié)：第十章，難度：2)A、食品變敗B、腐敗C、酸敗D、發(fā)酵5.生化武器：（章節(jié)：第六章難度：3）6.真菌性食物中毒特征：地區(qū)性、季節(jié)性和（）。（章節(jié)：第十章難度：3）7.鏈球菌屬的危害(章節(jié)：第二章，難度：4)A、醫(yī)院內(nèi)感染、食物中毒、空氣污染、化膿性感染及醫(yī)藥品化妝品污染B、化膿性感染、食物中毒、超敏反應(yīng)性疾病、水與空氣污染C、腹瀉、腸道內(nèi)感染、食物中毒、食品變敗、水和醫(yī)藥品化妝品污染D、細(xì)菌性痢疾8.衛(wèi)生微生物學(xué)是研究致病微生物與機(jī)體之間的關(guān)系，以個(gè)體為主，尋找病因。（章節(jié)：第一章難度：3）9.手術(shù)是空氣的消毒采用（）(章節(jié)：第四章，難度：1)A、121℃壓力蒸汽處理15minB、巴氏消毒C、0.22μm微孔濾膜濾過(guò)法D、紫外燈照射30minE、180℃干烤30min10.大腸菌群的測(cè)定方法有（）（章節(jié)：第三章，難度：2）A、MPN法B、多管發(fā)酵法C、紙片法D、濾膜法E、比濁法11.沙門(mén)菌污染土壤危害人體的主要途徑與方式()(章節(jié)：第八章，難度：3)A、人-土壤-人方式B、動(dòng)物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不確定12.生物戰(zhàn)劑防護(hù)原則（）（章節(jié)：第六章，難度：2）A、專(zhuān)業(yè)技術(shù)保證B、預(yù)防為主C、綜合防治D、充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)E、以上都不是13.下列哪條不是藍(lán)細(xì)菌的生物特征（）(章節(jié)：第二章，難度：2)A、具有膠質(zhì)外膜B、單細(xì)胞或多細(xì)胞C、可滑行運(yùn)動(dòng)D、形成休眠體E、分裂繁殖14.關(guān)于球衣菌描述正確的(章節(jié)：第二章，難度：4)A、細(xì)胞串成絲狀，絲狀體外包有鞘套;分解有機(jī)物的能力強(qiáng);活性污泥曝氣池常見(jiàn)菌，但數(shù)量過(guò)多引起污泥膨脹B、帶鞘的絲狀菌，但絲狀體多不分枝;能將低鐵氧化為高鐵C、最高等的放線菌，孢子在固體培養(yǎng)基上萌發(fā)后長(zhǎng)出向培養(yǎng)基內(nèi)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)菌絲，表面生長(zhǎng)的氣生菌絲。分布土壤;作用分解有機(jī)物、生產(chǎn)抗菌素D、在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)，只有營(yíng)養(yǎng)菌絲，氣生菌絲只有很薄一層或無(wú)，通過(guò)菌絲斷裂形成孢子繁殖15.公共場(chǎng)所：（章節(jié)：第十五章難度：3）16.對(duì)SARS的實(shí)驗(yàn)研究最低需要在哪一級(jí)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行（）(章節(jié)：第五章，難度：2)A、BSL-1實(shí)驗(yàn)室B、BSL-2實(shí)驗(yàn)室C、BSL-3實(shí)驗(yàn)室D、BSL-4實(shí)驗(yàn)室E、普通實(shí)驗(yàn)室17.水中微生物對(duì)人類(lèi)（）(章節(jié)：第七章，難度：1)A、絕大多數(shù)一般無(wú)致病性B、絕大多數(shù)一般有致病性C、都有致病性D、都無(wú)致病性18.在含有NaCl的培養(yǎng)基中最易生長(zhǎng)的細(xì)菌是（）(章節(jié)：第十章，難度：2)A、沙門(mén)菌屬B、副溶血性弧菌C、肉毒梭菌D、變形桿菌19.（）指兩種生物同時(shí)生存于同一棲息場(chǎng)所內(nèi)，但互不影響，不發(fā)生生態(tài)關(guān)系（至少?zèng)]有直接的生態(tài)關(guān)系）。（章節(jié)：第二章難度：3）20.活性污泥：（章節(jié)：第七章難度：3）21.污水微生物處理中二級(jí)處理的目的是（）(章節(jié)：第七章，難度：2)A、除去微生物無(wú)法降解的污染物和無(wú)機(jī)物B、除去污水中的可溶性的有機(jī)物C、殺滅寄生蟲(chóng)D、清楚顆粒22.對(duì)于炭疽病人的廢棄物品的消毒措施宜采用（）(章節(jié)：第四章，難度：2)A、煮沸1hB、1000mg/L有效氯溶液浸泡10分鐘C、焚燒D、日光暴曬23.溫度影響水微生物種群分布描述錯(cuò)誤的()(章節(jié)：第七章，難度：3)A、溫度，微生物生存的重要條件B、任何的微生物都有其適應(yīng)的溫度范圍C、水中通常的異養(yǎng)微生物在冬季易繁殖，數(shù)量大D、水溫低雖然限制了微生物的生長(zhǎng)繁殖，但有利于微生物的存活，24.簡(jiǎn)述食源性疾病的概念及生物性污染所引起的食源性疾病的種類(lèi)？（章節(jié)：第十章難度：4)25.關(guān)于水中病毒的指標(biāo)描述不正確的是（）(章節(jié)：第七章，難度：3)A、水體的細(xì)菌學(xué)指示菌不能完全代表病毒的檢測(cè)B、大腸桿菌噬菌體的抵抗力接近于腸道病毒，完全作為對(duì)任何水的指示病毒C、近年來(lái)越來(lái)越多的研究集中在脊髓灰質(zhì)炎病毒及多種噬菌體作為水中病毒指標(biāo)D、腸球菌噬菌體的抵抗力接近于腸道病毒，但其在體外環(huán)境中仍有增殖的可能性，僅可以作為對(duì)水消毒實(shí)驗(yàn)的指示病毒26.經(jīng)飛沫傳播的病原體（）(章節(jié)：第九章，難度：2)A、腦膜炎奈瑟菌B、6KmC、曲霉屬D、10KmE、結(jié)核分枝桿菌27.細(xì)菌性食物中毒有哪些特點(diǎn)？（章節(jié)：第十章難度：4)28.科赫的最主要的成就是創(chuàng)用了固體培養(yǎng)基，從環(huán)境和病人標(biāo)本中分離純化培養(yǎng)和鑒定細(xì)菌，為病原體的發(fā)現(xiàn)提供了重要的實(shí)驗(yàn)手段。（章節(jié)：第一章難度：4）29.大氣水中的微生物主要來(lái)自空氣中塵埃。（章節(jié)：第七章難度：3）30.室內(nèi)空氣、食品不得檢出的致病菌（）(章節(jié)：第三章，難度：4)A、溶血性鏈球菌B、破傷風(fēng)梭菌C、沙門(mén)菌D、銅綠假單胞菌31.食源性疾病:（章節(jié)：第十章難度：3）32.不屬于引起細(xì)菌性食物中毒的常見(jiàn)菌（）(章節(jié)：第十章，難度：3)A、沙門(mén)菌屬B、副溶血性弧菌C、葡萄球菌D、黃曲霉33.生物因子危險(xiǎn)度2級(jí)（）(章節(jié)：第五章，難度：4)A、低個(gè)體危害，低群體危害B、中等個(gè)體危害，有限群體危害C、高個(gè)體危害，低群體危害D、高個(gè)體危害，高群體危害34.志賀菌污染土壤危害人體的主要途徑與方式()(章節(jié)：第八章，難度：3)A、人-土壤-人方式B、動(dòng)物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不確定35.因地下水污染而暴發(fā)水傳染病的病毒可能都是（）(章節(jié)：第八章，難度：2)A、流感病毒B、乙肝病毒C、單純胞疹病毒D、甲肝病毒36.在公共場(chǎng)所中檢測(cè)空氣微生物通常以空氣中（）來(lái)表示清潔程度和潛在致病菌。(章節(jié)：第十五章，難度：2)A、酵母菌菌落總數(shù)B、霉菌菌落總數(shù)C、細(xì)菌菌落總數(shù)D、大腸桿菌37.生物戰(zhàn)劑分為致死性戰(zhàn)劑和（）兩大類(lèi)。（章節(jié)：第六章難度：2）38.指示微生物是在常規(guī)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中，用以指示樣品（）及安全性的微生物。（章節(jié)：第三章難度：2）39.菌群失調(diào)（dysbacteriosis）指在原生態(tài)環(huán)境內(nèi)正常微生物群發(fā)生種類(lèi)、總菌數(shù)和各種群落成員的活菌數(shù)的異常變化。（章節(jié)：第二章難度：3）40.鉤端螺旋體污染土壤危害人體的主要途徑與方式()(章節(jié)：第八章，難度：3)A、人-土壤-人方式B、動(dòng)物-土壤-人方式C、土壤-人方式D、不確定41.高壓蒸汽滅菌的關(guān)鍵(章節(jié)：第十章，難度：3)A、排凈冷空氣B、滅菌時(shí)間從保壓時(shí)算起壓力降至“0”才能開(kāi)蓋C、滅菌時(shí)間因物而異D、升降壓力要穩(wěn)定42.選擇性增菌與分離的方法有（）（章節(jié)：第三章，難度：2）A、調(diào)節(jié)培養(yǎng)溫度B、加入能抑制雜菌生長(zhǎng)的物質(zhì)C、控制氣體條件D、加入乳糖E、加入血清43.（）在常規(guī)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中，用以反映檢品衛(wèi)生狀況和安全性的指示性微生物。（章節(jié)：第三章難度：3）44.二氧化氯屬于（）類(lèi)消毒劑（章節(jié)：第四章難度：2）45.樣品濃縮方法不包括（）(章節(jié)：第三章，難度：2)A、沉淀法B、過(guò)濾C、免疫磁珠法D、干燥46.使一個(gè)平板上生長(zhǎng)的菌落數(shù)在30~300之間時(shí)，最利于計(jì)數(shù).（章節(jié)：第七章難度：3）47.不能代表糞便污染的細(xì)菌作為有腸道致病菌存在危險(xiǎn)的指示菌()(章節(jié)：第七章，難度：3)A、菌落總數(shù)B、大腸菌群C、糞大腸菌群D、腸球菌48.真菌孢子構(gòu)成了空氣微生物群的主要部分不包括()(章節(jié)：第九章，難度：4)A、鏈格孢屬B、曲霉屬C、青霉屬D、結(jié)核桿菌49.不屬于降低和消滅室內(nèi)空氣微生物的物理方法()(章節(jié)：第九章，難度：2)A、開(kāi)窗B、紫外線照射C、負(fù)離子發(fā)生器D、戴口罩50.下列那種菌對(duì)外境抵抗力很強(qiáng)（）(章節(jié)：第七章，難度：2)A、糞大腸菌群B、腸球菌C、產(chǎn)氣莢膜梭菌D、大腸菌群51.可使酒類(lèi)和醬油變質(zhì)形成白色干燥浮膜（）(章節(jié)：第二章，難度：2)A、酵母菌屬B、假絲酵母菌屬C、紅酵母菌屬D、球擬酵母菌屬E、畢赤酵母菌屬52.（）常引起鐵質(zhì)水管腐蝕與堵塞。（章節(jié)：第二章難度：2）53.水體中病毒種類(lèi)繁多，直接監(jiān)測(cè)病毒本身操作復(fù)雜且缺乏安全性，需要選擇合適的病毒指示物。目前研究較多的有以下兩種：減毒株脊髓灰質(zhì)炎病毒和（）。（章節(jié)：第七章難度：3）54.（）兩個(gè)種群共同生活于同一環(huán)境中，因需要相同的生長(zhǎng)因子或其他環(huán)境條件而發(fā)生的爭(zhēng)奪現(xiàn)象。如小核草履蟲(chóng)與大核草履蟲(chóng)。（章節(jié)：第二章難度：3）55.消毒劑的劑量包括濃度和（）。（章節(jié)：第四章難度：2）56.以“動(dòng)物-土壤-人”方式傳播疾病的病原微生物可能是（）(章節(jié)：第八章，難度：2)A、霍亂弧菌B、脊髓灰質(zhì)炎病毒C、致病性大腸桿菌D、志賀菌E、鉤端螺旋體57.（）一種生物侵入到另一種生物體上，獲得自己所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生長(zhǎng)，使后者遭受損害。病毒與宿主細(xì)胞，菌體與宿主細(xì)菌。（章節(jié)：第二章難度：3）58.我國(guó)2010年版《藥典》選定的藥品控制菌不包括(章節(jié)：第十一章，難度：2)A、沙門(mén)菌B、金黃色葡萄球菌C、志賀菌D、銅綠假單胞菌59.在進(jìn)行PCR操作時(shí)，如果移液器槍頭受到污染，則會(huì)影響（）（章節(jié)：第三章，難度：2）A、核酸純度B、模板降解C、結(jié)果假陽(yáng)性D、結(jié)果假陰性E、復(fù)制循環(huán)速度60.下列屬于低度危險(xiǎn)性的物品是（）(章節(jié)：第十三章，難度：1)A、導(dǎo)尿管B、餐具C、膀胱鏡D、活體組織鉗61.一般應(yīng)在生化和血清學(xué)鑒定的基礎(chǔ)上，再對(duì)待檢的菌株進(jìn)行進(jìn)一步的噬菌體分型。（章節(jié)：第三章難度：4）62.真菌毒素的檢測(cè)方法（）（章節(jié)：第十章，難度：2）A、薄層色譜法B、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)C、動(dòng)物毒性試驗(yàn)D、雞胚試驗(yàn)E、植物毒性試驗(yàn)63.空氣殺菌劑的一般特征（）（章節(jié)：第九章，難度：2）A、具備高度殺菌力B、容易分散成氣溶膠，并保持較長(zhǎng)時(shí)間的殺菌活性C、常溫常濕下有效D、在常用濃度時(shí)應(yīng)對(duì)人畜無(wú)毒性，無(wú)刺激性E、不具染色性、褪色性64.指示微生物：（章節(jié)：第三章難度：3）65.（）只殺死病原微生物，不一定殺死芽孢。（章節(jié)：第四章難度：2）66.下列屬于涂布法的優(yōu)點(diǎn)()（章節(jié)：第七章，難度：3）A、接種量大（1ml），代表性好B、可使用不透明的培養(yǎng)基C、易于挑取菌落做進(jìn)一步的分析D、避免了熱瓊脂對(duì)菌的損傷67.可反映微生物污染來(lái)源的指示微生物有糞便污染指示菌（大腸菌群）、大腸埃