微生物課件 第4章 微生物的營養(yǎng)-jdh-1

第4章微生物的營養(yǎng)微生物的特點：食譜廣、胃口大營養(yǎng)物質(zhì)（nutrient）：那些能夠滿足微生物機體生長、繁殖和完成各種生理活動所需的物質(zhì)。營養(yǎng)（nutrition）

：微生物獲得和利用營養(yǎng)物質(zhì)的過程營養(yǎng)物質(zhì)是微生物生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，而營養(yǎng)是生物維持和延續(xù)其生命形式的一種生理過程。（參見P78）本章內(nèi)容：

第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求（微生物需要吃什么？）第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進入細(xì)胞（微生物是怎樣吃東西的？）第二節(jié)培養(yǎng)基（如何給微生物做飯？）第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求一、微生物細(xì)胞的化學(xué)組成微生物細(xì)胞化合物水：70%-90%干物質(zhì)有機物蛋白質(zhì)、糖、脂、核酸、維生素等及其降解產(chǎn)物

無機物（鹽）微生物、動物、植物之間存在“營養(yǎng)上的統(tǒng)一性”細(xì)胞化學(xué)元素組成：主要元素：碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鎂、鈣、鐵等；微量元素：鋅、錳、鈉、氯、鉬、硒、鈷、銅、鎢、鎳、硼等。第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求二、營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能微生物與動植物營養(yǎng)要素的比較可溶性淀粉20gKNO31g

NaCl0.5gK2HPO40.5g

MgSO40.5gFeSO40.01g

瓊脂20g水1000mL

pH7.2-7.4培養(yǎng)放線菌：高氏1號合成培養(yǎng)基第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求二、營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能

NaNO32gK2HPO41g

KCl0.5gMgSO40.5g

FeSO40.01g蔗糖30g

瓊脂20g水1000mL

pH自然培養(yǎng)霉菌：查氏合成培養(yǎng)基第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求二、營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求二、營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能微生物細(xì)胞的化學(xué)成分及分析微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能略詳見P80~84第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型異養(yǎng)型生物自養(yǎng)型生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)生物生長過程中能量的來源光能營養(yǎng)型化能營養(yǎng)型光能自養(yǎng)型：以光為能源，不依賴任何有機物即可正常生長光能異養(yǎng)型：以光為能源，但生長需要一定的有機營養(yǎng)化能自養(yǎng)型：以無機物的氧化獲得能量，生長不依賴有機營養(yǎng)物質(zhì)化能異養(yǎng)型：以有機物的氧化獲得能量，生長依賴于有機營養(yǎng)物質(zhì)第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型

微生物營養(yǎng)類型（Ⅰ)（參見P84）第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型微生物的營養(yǎng)類型(Ⅱ)（參見P84）

第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型1．光能無機自養(yǎng)型（光能自養(yǎng)型）碳源：以CO2為主要或唯一或碳源；能源：進行光合作用獲取生長所需要的能量；供氫體：以無機物如H2O、H2、H2S、S等作為供氫體或電子供體，使CO2還原為細(xì)胞物質(zhì)；例子：1）藻類、藍(lán)細(xì)菌等和植物一樣，以水為電子供體，進行產(chǎn)氧型的光合作用，合成細(xì)胞物質(zhì)。2）紅硫細(xì)菌，以H2S為電子供體，合成細(xì)胞物質(zhì)，并伴隨硫元素的產(chǎn)生。CO2+2H2S光能光合色素[CH2O]+2S+H2O第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型2．光能有機異養(yǎng)型（光能異養(yǎng)型）碳源：不能以CO2為主要或唯一的碳源；能源：利用光能將CO2還原為細(xì)胞物質(zhì)；供氫體：有機物為供氫體。在生長時大多數(shù)需要外源的生長因子。例子，紅螺菌屬中的一些細(xì)菌能利用異丙醇作為供氫體，將CO2還原成細(xì)胞物質(zhì)，同時積累丙酮。CHOH+CO2H3CH3C2光能光合色素2CH3C0CH3+[CH2O]+H2O第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型意義：光能無機自養(yǎng)型和光能有機異養(yǎng)型微生物可利用光能生長，在地球早期生態(tài)環(huán)境的演化過程中起重要作用。(p84-85)2．光能有機異養(yǎng)型（光能異養(yǎng)型）1．光能無機自養(yǎng)型（光能自養(yǎng)型）第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型3．化能無機自養(yǎng)型（化能自養(yǎng)型）碳源：以CO2或碳酸鹽作為唯一或主要碳源，能源：無機物氧化過程中放出的化學(xué)能；電子供體：H2、H2S、Fe2+、NH3或NO2-等?；軣o機自養(yǎng)型只存在于微生物中，可在完全無機及無光的環(huán)境中生長。意義：它們廣泛分布于土壤及水環(huán)境中,參與地球物質(zhì)循環(huán)。第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型4．化能有機異養(yǎng)型（化能異養(yǎng)型）能源：有機物氧化過程中放出的化學(xué)能；碳源：主要是一些有機化合物，如淀粉、糖類、纖維素、有機酸等。有機物通常既是碳源也是能源；例子：1）大多數(shù)細(xì)菌、真菌、原生動物都是化能有機異養(yǎng)型微生物；2）所有致病微生物均為化能有機異養(yǎng)型微生物；（參見P84-85）第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求三、微生物的營養(yǎng)類型4．化能有機異養(yǎng)型（化能異養(yǎng)型）腐生型(metatrophy)：可利用無生命的有機物(如動植物尸體和殘體)作為碳源；寄生型(paratrophy)：寄生在活的寄主機體內(nèi)吸取營養(yǎng)物質(zhì)，離開寄主就不能生存；在腐生型和寄生型之間還存在中間類型：兼性腐生型(facultive

metatrophy)；

兼性寄生型(facultive

paratrophy)；（參見P84-85）三、微生物的營養(yǎng)類型注：不同營養(yǎng)類型之間的界限并非絕對（P85）：1）異養(yǎng)型微生物并非絕對不能利用CO2；2）自養(yǎng)型微生物也并非不能利用有機物進行生長；有些微生物在不同生長條件下生長時，其營養(yǎng)類型也會發(fā)生改變。三、微生物的營養(yǎng)類型例如紫色非硫細(xì)菌(purplenonsulphurbacteria)1）沒有有機物時，同化CO2，

為自養(yǎng)型微生物；有機物存在時，利用有機物進行生長，為異養(yǎng)型微生物；2）光照和厭氧條件下，利用光能生長，為光能營養(yǎng)型微生物；3）黑暗與好氧條件下，依靠有機物氧化產(chǎn)生的化學(xué)能生長，為化能營養(yǎng)型微生物；微生物營養(yǎng)類型的可變性無疑有利于提高其對環(huán)境條件變化的適應(yīng)能力三、微生物的營養(yǎng)類型第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求5．營養(yǎng)缺陷型

某些菌株發(fā)生突變（自然突變或人工誘變）后，失去合成某種（或某些）對該菌株生長必不可少的物質(zhì)（通常是生長因子如氨基酸、維生素）的能力，必須從外界環(huán)境獲得該物質(zhì)才能生長繁殖，這種突變型菌株稱為營養(yǎng)缺陷型（auxotroph），相應(yīng)的野生型菌株稱為原養(yǎng)型（prototroph）。

營養(yǎng)缺陷型菌株經(jīng)常用來進行微生物遺傳學(xué)方面的研究。第二節(jié)培養(yǎng)基培養(yǎng)基幾乎是一切對微生物進行研究和利用工作的基礎(chǔ)培養(yǎng)基（culturemedium）：是人工配制的，適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì)。任何培養(yǎng)基都應(yīng)該具備微生物生長所需要六大營養(yǎng)要素：碳源、氮源、無機鹽、能源、生長因子、水（參見P85）第二節(jié)培養(yǎng)基任何培養(yǎng)基一旦配成，必須立即進行滅菌處理；常規(guī)高壓蒸汽滅菌：

1.05kg/cm2（0.103MPa）,121.3℃15-30分鐘；0.56kg/cm2,112.6℃15-30分鐘某些成分進行分別滅菌；過濾除菌；第二節(jié)培養(yǎng)基（參見P85）一、選用和設(shè)計培養(yǎng)基的原則和方法在微生物學(xué)研究和生長實踐中，配置合適的培養(yǎng)基是一項最基本的要求。1、選擇適宜的營養(yǎng)物質(zhì)2、營養(yǎng)物的濃度及配比合適3、物理、化學(xué)條件適宜4、經(jīng)濟節(jié)約5、精心設(shè)計、試驗比較一、選用和設(shè)計培養(yǎng)基的原則和方法1、選擇適宜的營養(yǎng)物質(zhì)培養(yǎng)不同的微生物必須采用不同的培養(yǎng)條件；培養(yǎng)目的不同，原料的選擇和配比不同；實驗室的常用培養(yǎng)基：細(xì)菌：牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基（或簡稱普通肉湯培養(yǎng)基）；放線菌：高氏1號合成培養(yǎng)基；酵母菌：麥芽汁培養(yǎng)基；霉菌：查氏合成培養(yǎng)基；實驗室一般培養(yǎng)：普通常用培養(yǎng)基；遺傳研究：成分清楚的合成培養(yǎng)基；生理、代謝研究：選用相應(yīng)的培養(yǎng)基配方；例如枯草芽孢桿菌：一般培養(yǎng)：肉湯培養(yǎng)基或LB培養(yǎng)基；自然轉(zhuǎn)化：基礎(chǔ)培養(yǎng)基；觀察芽孢：生孢子培養(yǎng)基；產(chǎn)蛋白酶：以玉米粉、黃豆餅粉為主的產(chǎn)酶培養(yǎng)基；（參見P86）

一、選用和設(shè)計培養(yǎng)基的原則和方法2、營養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適營養(yǎng)物質(zhì)的濃度適宜；營養(yǎng)物質(zhì)之間的配比適宜高濃度糖類物質(zhì)、無機鹽、重金屬離子等不僅不能維持和促進微生物的生長，反而起到抑制或殺菌作用。培養(yǎng)基中各營養(yǎng)物質(zhì)之間的濃度配比也直接影響微生物的生長繁殖和(或)代謝產(chǎn)物的形成和積累，其中碳氮比(C/N)的影響較大。發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸時：碳氮比為4/1時，菌體大量繁殖，谷氨酸積累少；碳氮比為3/1時，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸產(chǎn)量則大量增加。（參見P87）一、選用和設(shè)計培養(yǎng)基的原則和方法3、物理化學(xué)條件適宜pH；水活度；氧化還原電位；3、物理化學(xué)條件適宜1）pH培養(yǎng)基的pH必須控制在一定的范圍內(nèi)，以滿足不同類型微生物的生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物。通常培養(yǎng)條件：細(xì)菌與放線菌：pH7~7.5酵母菌和霉菌：pH4.5~6范圍內(nèi)生長為了維持培養(yǎng)基pH的相對恒定，通常在培養(yǎng)基中加入pH緩沖劑，或在進行工業(yè)發(fā)酵時補加酸、堿。3、物理化學(xué)條件適宜2）水活度水活度:在天然環(huán)境中，微生物可實際利用的自由水或游離水的含量。一般用在一定的溫度和壓力條件下，溶液的蒸汽壓力與同樣條件下純水蒸汽壓力之比表示，即：αw=Pw/Pow式中Pw代表溶液蒸汽壓力，POw代表純水蒸汽壓力。純水αw為1.00，溶液中溶質(zhì)越多，αw越小。微生物一般在αw為0.60～0.99的條件下生長,αw過低時，微生物生長的遲緩期延長，比生長速率和總生長量減少。微生物不同，其生長的最適αw不同。3、物理化學(xué)條件適宜2）水活度3、物理化學(xué)條件適宜3）氧化還原電位（參見P87）氧化還原電位又稱氧化還原電勢（redoxpotential），是度量某氧化還原系統(tǒng)中的還原劑釋放電子或氧化劑接受電子趨勢的一種指標(biāo)，其單位是V（伏）或mV（毫伏）。就象微生物與pH的關(guān)系一樣，不同類型微生物生長對氧化還原電位(Ф)的要求不同好氧性微生物：+0.1伏以上時可正常生長，以+0.3～+0.4伏為宜；厭氧性微生物：低于+0.1伏條件下生長；兼性厭氧微生物：+0.1伏以上時進行好氧呼吸,+0.1伏以下時進行發(fā)酵。3、物理化學(xué)條件適宜3）氧化還原電位（參見P88）氧化還原電位與氧分壓和pH有關(guān)，也受某些微生物代謝產(chǎn)物的影響增加通氣量（如振蕩培養(yǎng)、攪拌）提高培養(yǎng)基的氧分壓，或加入氧化劑，從而增加Ф值；（補充O2）在培養(yǎng)基中加入抗壞血酸（0.1%）、硫化氫（0.025%）、半胱氨酸（<0.05%）、谷胱甘肽、二硫蘇糖醇、庖（páo）肉等還原性物質(zhì)可降低Ф值。（消除O2）培養(yǎng)基中加入氧化還原指示劑刃天青可對氧化還原電位進行間接測定一、選用和設(shè)計培養(yǎng)基的原則和方法4、經(jīng)濟節(jié)約（參見P88）配制培養(yǎng)基時應(yīng)盡量利用廉價且易于獲得的原料作為培養(yǎng)基成份,特別是在發(fā)酵工業(yè)中,以降低生產(chǎn)成本。以粗代精以“野”代“家”以廢代好以簡代繁以烴代糧以纖代糖以無機氮代蛋白對微生物來說，各種粗原料營養(yǎng)更加完全，效果更好。而且在經(jīng)濟上也節(jié)約。以野生植物原料代替栽培植物原料，如木薯、橡子、薯芋等都是富含淀粉質(zhì)的野生植物，可以部分取代糧食用于工業(yè)發(fā)酵的碳源。以工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中易污染環(huán)境的廢棄物作為培養(yǎng)微生物的原料。例如，糖蜜(制糖工業(yè)中含有蔗糖的廢液)、乳清(乳制品工業(yè)中含有乳糖的廢液)、豆制品工業(yè)廢液及黑廢液(造紙工業(yè)中含有戊糖和己糖的亞硫酸紙漿)等都可作為培養(yǎng)基的原料。工業(yè)上的甲烷發(fā)酵主要利用廢水、廢渣作原料,在我國農(nóng)村，已推廣利用糞便及禾草為原料發(fā)酵生產(chǎn)甲烷作為燃料。另外,大量的農(nóng)副產(chǎn)品或制品，如麩皮、米糠、玉米漿、酵母浸膏、酒糟、豆餅、花生餅、蛋白胨等都是常用的發(fā)酵工業(yè)原料。某制藥廠改進鏈霉素發(fā)酵液中的原有配方，設(shè)法減去30-50%的黃豆餅粉、25%的葡萄糖和20%硫酸銨，結(jié)果反而提高了產(chǎn)量。以石油或天然氣副產(chǎn)品代替糖質(zhì)原料來培養(yǎng)微生物。生產(chǎn)石油蛋白，將石油產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成一些產(chǎn)值更高的高級醇、脂肪酸、環(huán)烷酸等化工產(chǎn)品和若干合成物；對石油產(chǎn)品的品質(zhì)進行改良，如脫硫、脫蠟等。開發(fā)利用纖維素這種世界上含量最豐富的可再生資源。將大量的纖維素農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)飼料、工業(yè)發(fā)酵原料、燃料及人類的食品及飲料。以大氣氮、銨鹽、硝酸鹽或尿素等一類非蛋白質(zhì)或非氨基酸廉價原料用作發(fā)酵培養(yǎng)基的原料，讓微生物轉(zhuǎn)化成菌體蛋白質(zhì)或含氮的發(fā)酵產(chǎn)物供人們利用。一、選用和設(shè)計培養(yǎng)基的原則和方法5、精心設(shè)計、試驗比較進行生態(tài)模擬，研究某種微生物的培養(yǎng)條件；文獻(xiàn)查閱，設(shè)計特定微生物的培養(yǎng)基配方；試驗比較，確定特定微生物的最佳培養(yǎng)條件；第二節(jié)培養(yǎng)基（參見P88）二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用1．按成份不同劃分天然培養(yǎng)基(complexmedium，非化學(xué)限定培養(yǎng)基)以化學(xué)成分還不清楚或化學(xué)成分不恒定的天然有機物組成合成培養(yǎng)基(syntheticmedium)是由化學(xué)成份完全了解的物質(zhì)配制而成的培養(yǎng)基，也稱化學(xué)限定培養(yǎng)基(chemicallydefinedmedium)第二節(jié)培養(yǎng)基二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用2．根據(jù)物理狀態(tài)劃分（P89）固體培養(yǎng)基；半固體培養(yǎng)基；液體培養(yǎng)基瓊脂：熔點（96℃）、凝固點（40℃）、常用濃度（1.5%~2.0%）第二節(jié)培養(yǎng)基二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用3．按用途劃分1）基礎(chǔ)培養(yǎng)基(minimummedium)在一定條件下含有某種微生物生長繁殖所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，也稱為基本培養(yǎng)基。2）完全培養(yǎng)基(completemedium)在一定條件下含有某種微生物生長繁殖所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基就是枯草芽孢桿菌等的完全培養(yǎng)基二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用3．按用途劃分3）加富培養(yǎng)基和富集培養(yǎng)基(enrichmentmedium)加富培養(yǎng)基：在普通培養(yǎng)基（如肉湯蛋白胨培養(yǎng)基）中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)制成的一類營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。特殊營養(yǎng)物質(zhì)：血液、血清、酵母浸膏、動植物組織液等。用途：培養(yǎng)營養(yǎng)要求比較苛刻的異養(yǎng)型微生物。如培養(yǎng)百日咳博德氏菌(Bordetella

pertussis)需要含有血液的加富培養(yǎng)基。（參見P87）二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用3．按用途劃分3）加富培養(yǎng)基和富集培養(yǎng)基(enrichmentmedium)富集培養(yǎng)基：根據(jù)待分離微生物的特點設(shè)計的培養(yǎng)基，用于從環(huán)境中富集和分離某種微生物。（目的微生物在這種培養(yǎng)基中較其他微生物生長速度快，并逐漸富集而占優(yōu)勢，從而容易達(dá)到分離該種微生物的目的。）富集培養(yǎng)（參見P91）二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用3．按用途劃分4）鑒（jiàn）別培養(yǎng)基(differentialmedium)用于鑒別不同類型微生物的培養(yǎng)基特定的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征性變化，根據(jù)這種特征性變化，可將該種微生物與其他微生物區(qū)分開來。二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用3．按用途劃分4）鑒別培養(yǎng)基4）鑒別培養(yǎng)基(differentialmedium)伊紅和美藍(lán)二種苯胺染料可抑制G+細(xì)菌和一些難培養(yǎng)的G—細(xì)菌。在低酸度時，這二種染料結(jié)合形成沉淀，起著產(chǎn)酸指示劑的作用。試樣中的多種腸道菌會在EMB培養(yǎng)基上產(chǎn)生相互易區(qū)分的特征菌落，因而易于辨。例如大腸桿菌強烈分解乳糖而產(chǎn)生大量的混合酸，菌體呈酸性，菌落被染成深紫色，從菌落表面的反射光中還可看到綠色金屬閃光。P91二、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用3．按用途劃分4）鑒別培養(yǎng)基(differentialmedium)5）選擇培養(yǎng)基(selectivemedium)用于鑒別不同類型微生物的培養(yǎng)基特定的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征性變化，根據(jù)這種特征性變化，可將該種微生物與其他微生物區(qū)分開來。用于將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來的培養(yǎng)基根據(jù)不同種類微生物的特殊營養(yǎng)需求或?qū)δ撤N化學(xué)物質(zhì)的敏感性不同，在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。5）選擇培養(yǎng)基(selectivemedium)5）選擇培養(yǎng)基(selectivemedium)第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進入細(xì)胞（參見P93）一、簡單擴散(diffusion)二、促進擴散(facilitateddiffusion)三、主動運輸(activetransport)四、膜泡運輸(memberanevesicletransport)第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進入細(xì)胞（參見P94）一、簡單擴散(diffusion)被動的物質(zhì)跨膜運輸方式物質(zhì)運輸過程中不消耗能量不能進行逆濃度運輸運輸速率與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比。一、簡單擴散(diffusion)物質(zhì)跨膜擴散的能力和速率與該物質(zhì)的性質(zhì)有關(guān),分子量小、脂溶性、極性小的物質(zhì)易通過擴散進出細(xì)胞。特點:第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進入細(xì)胞（參見P90）一、簡單擴散(diffusion)擴散并不是微生物細(xì)胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式，水是唯一可以通過擴散自由通過原生質(zhì)膜的分子，脂肪酸、乙醇、甘油、苯、一些氣體分子（O2、CO2）及某些氨基酸在一定程度上也可通過擴散進出細(xì)胞。第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進入細(xì)胞（參見P94）二、促進擴散(facilitateddiffusion)被動的物質(zhì)跨膜運輸方式;物質(zhì)運輸過程中不消耗能量;參與運輸?shù)奈镔|(zhì)在運輸過程中不發(fā)生化學(xué)變化；不能進行逆濃度運輸;運輸速率與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比;有載體(carrier)參與.通過促進擴散進行跨膜運輸?shù)奈镔|(zhì)需要借助與載體(carrier)的作用才能進入細(xì)胞（圖4-1，P95），而且每種載體只運輸相應(yīng)的物質(zhì)，具有較高的專一性。特點：第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進入細(xì)胞二、促進擴散(facilitateddiffusion)載體只影響物質(zhì)的運輸速率，并不改變該物質(zhì)在膜內(nèi)外形成的動態(tài)平衡狀態(tài)；這種性質(zhì)都類似于酶的作用特征，因此載體蛋白也稱為透過酶；透過酶大都是誘導(dǎo)酶,只有在環(huán)境中存在機體生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)時，相應(yīng)的透過酶才合成。被運輸?shù)奈镔|(zhì)：氨基酸、單糖、維生素、無機鹽等第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進入細(xì)胞（參見P95）三、主動運輸(activetransport)主動運輸是廣泛存在于微生物中的一種主要的物質(zhì)運輸方式運輸物質(zhì)所需能量來源：好氧型微生物與兼性厭