高考地理：飲食與地理練習(xí)

高考地理：飲食與地理練習(xí)第第頁飲食與地理課后作業(yè)1.展現(xiàn)各地不同的“地域文化”――區(qū)域認(rèn)知人類的衣食住行深受自然地理環(huán)境的影響。為此，某學(xué)校地理小組進(jìn)行飲食與地域文化關(guān)系課題研究，結(jié)合已取得的成果(見下表)，回答下題。菜系主要原料飲食特色①川菜山珍野味，河產(chǎn)魚鮮，多用三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜等菜肴色鮮艷，口味麻辣濃重②蘇菜特產(chǎn)豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，魚、蝦、蟹、瓜果菜濃中帶淡，口味平和，咸中帶甜③粵菜材料豐富，菜式多樣，一般只用少量姜、蔥、蒜頭做“料頭”，也不會大咸大甜博采眾長，善于變化，口味清淡④蒙古菜以牛羊肉為主，調(diào)味只用鹽和少量香料，烹飪方法只有煮或烤質(zhì)樸自然

以下判斷不正確的是()A．①菜系麻辣與當(dāng)?shù)貧鉁氐陀嘘P(guān)B．②菜系主要原料反映該區(qū)地勢低平、河湖眾多C．③菜系清淡與當(dāng)?shù)貧夂驖駸嵊嘘P(guān)D．④菜系調(diào)味少，是由于當(dāng)?shù)厣罹觾?nèi)陸，氣候單一下圖示意不同類型餐館在我國部分地區(qū)的分布狀況。讀圖，回答2～3題。2．①②③④依次示意()A．川菜館、湘菜館、粵菜館、西餐館B．粵菜館、西餐館、川菜館、湘菜館C．西餐館、川菜館、湘菜館、粵菜館D．湘菜館、粵菜館、西餐館、川菜館3．各類餐館如此分布，能夠()A．降低餐館原料的運(yùn)輸成本B．加速農(nóng)業(yè)地域類型轉(zhuǎn)變C．促進(jìn)城市服務(wù)范圍的擴(kuò)大D．體現(xiàn)出地域文化的擴(kuò)散4、安徽省南部地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候濕熱，地形以山地為主，對外交通不便，耕地稀少，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的菜肴、民居、戲曲、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等明顯打上了地理環(huán)境的烙印。安徽省南部傳統(tǒng)特色菜的選料較多采用（）：①海鮮②牛羊肉③山貨④腌臘制品A.①②B.②③C.①④D.③④5、讀圖文和資料，回答下列問題。（12分）高考地理：飲食與地理練習(xí)全文共4頁，當(dāng)前為第1頁。中央電視臺美食欄目《舌尖上的中國》曾介紹，南嶺美食自成一派，如“清炒蕨菜——蕨菜是最為普遍的野菜”；“石頭豬肉——精干瘦小、脾氣執(zhí)拗的山豬”；“米味十足腸粉——本地的好水、靚米”；“紫蘇爆炒螺螄——奇香紫蘇葉去螺螄腥味”等。高考地理：飲食與地理練習(xí)全文共4頁，當(dāng)前為第1頁。請結(jié)合材料分析“南嶺美食自成一派”的地理原因。（6分）（2）在南嶺區(qū)域境內(nèi)旅游一般出行行的主要交通工具是什么？說明判斷理由。（6分）6.閱讀圖文資料，完成下列要求。維多利亞湖是世界第二大淡水湖，湖面海拔1134米，魚類資源豐富。尼羅河鱸魚是體型最大的淡水魚之一，屬肉食性魚，原產(chǎn)于尼羅河、剛果河等非洲河流中。20世紀(jì)50年代，尼羅河鱸魚被引入維多利亞湖，并迅速繁殖。該湖的尼羅河鱸魚經(jīng)捕撈、加工后多銷往歐洲，成為昂貴的美食。下圖示意維多利亞湖的位置及周邊水系。(1)分析阻礙尼羅河鱸魚游入維多利亞湖的自然原因。(2)分析尼羅河鱸魚在維多利亞湖迅速繁殖的自然條件。分析尼羅河鱸魚迅速繁殖對維多利亞湖魚類資源及捕撈業(yè)的影響。(4)說明尼羅河鱸魚的引進(jìn)對維多利亞湖沿岸地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)。高考地理：飲食與地理練習(xí)全文共4頁，當(dāng)前為第2頁。高考地理：飲食與地理練習(xí)全文共4頁，當(dāng)前為第2頁。7.閱讀圖文資料，回答問題。上圖所示區(qū)域的沿海地區(qū)年降水量約50毫米，東部山地雪線高度在4480～5000米之間，自20世紀(jì)90年代，該地區(qū)開始種植蘆筍（生長期耗水量較大），并發(fā)展成為世界上最大的蘆筍出口區(qū)。分析圖示沿海地區(qū)氣候干旱的原因（10分）推斷圖示沿海地區(qū)蘆筍種植用水的來源（6分）你認(rèn)為圖示沿海地區(qū)是否應(yīng)該大力發(fā)展蘆筍種植，請說明理由（8分）高考地理：飲食與地理練習(xí)全文共4頁，當(dāng)前為第3頁。高考地理：飲食與地理練習(xí)全文共4頁，當(dāng)前為第3頁。1.A

2．A3．D4、D5、（1）：①氣候溫暖濕潤，生物品種多，山區(qū)有可供人們享用的野生植物和野生動物資源。②河湖多，高山泉水多，水量大，有水生動植物。③無工業(yè)污染，純天然食材。④山區(qū)交通不便，與外界交流少，烹飪手法質(zhì)樸天然自成一派。（2）：汽車。（2分）喀斯特地貌、丹霞地貌廣布，地表崎嶇不平，公路建設(shè)投資省，建設(shè)難度小。（2分）公路運(yùn)輸?shù)撵`活性更強(qiáng)。6.答案(1)(維多利亞湖)處于相對封閉的高原盆地中(北部唯一出口通向尼羅河)；湖泊海拔高，尼羅河上游多瀑布，阻擋了尼羅河鱸魚游入維多利亞湖。(2)維多利亞湖湖面廣闊，為體型大的尼羅河鱸魚提供了廣闊的生存空間；湖中魚類為尼羅河鱸魚提供充足的餌料。(3)尼羅河鱸魚體型大，食量大，導(dǎo)致一些原有魚類數(shù)量迅速減少甚至滅絕。(尼羅河鱸魚體型大，捕撈技術(shù)和方法與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)不同，)沖擊當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)捕撈業(yè)，同時出現(xiàn)專門捕撈尼羅河鱸魚的捕撈業(yè)。(4)產(chǎn)量大，價格高，(國際市場需求量大，)出口創(chuàng)匯；捕撈、加工、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)隨之發(fā)展，擴(kuò)大就業(yè)，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。7.答案：(1）位于熱帶，全年氣溫高，蒸發(fā)旺盛；（受東部山脈阻擋）處于東南信風(fēng)的山地背風(fēng)坡，不利降水；（勢力強(qiáng)大的）沿海寒流的減濕作用強(qiáng)。(2）地下水：冰雪觸水（河水）。(3）觀點(diǎn)一：應(yīng)大力發(fā)展蘆筍種植。理由：擴(kuò)大就業(yè)，增加收