日光溫室越冬茬黃瓜栽培

遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院項(xiàng)目五日光溫室黃瓜越冬茬栽培模塊四設(shè)施蔬菜秋冬季栽培日光溫室黃瓜越冬茬栽培黃瓜，別名胡瓜、王瓜、青瓜，葫蘆科甜瓜屬一年生攀緣性植物。黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味清香，鮮食、熟食均可，還能加工成泡菜、醬菜等，是世界人民喜食的蔬菜之一，加之品種類(lèi)型豐富，適應(yīng)性較強(qiáng)，所以分布十分廣泛，是全球性的主要蔬菜目錄CONTENTS1生物學(xué)特性2品種類(lèi)型3栽培季節(jié)和茬次安排4日光溫室黃瓜越冬茬栽培一、生物學(xué)特性01形態(tài)特征02生長(zhǎng)發(fā)育周期03對(duì)環(huán)境條件的要求一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征根系分布淺，根量少，大部分根群分布在20cm土層內(nèi)。根系呼吸能力強(qiáng)，木栓化程度高，再生能力差，莖基部近地面處有形成不定根的能力。根一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征莖蔓生，中空，含水量高，易折斷（裂）。6~7片葉后，不能直立生長(zhǎng)。莖為無(wú)限生長(zhǎng)，葉腋間有分生側(cè)蔓的能力。莖一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征子葉對(duì)生，長(zhǎng)橢圓形真葉呈掌狀五角形，互生，葉表面被有刺毛和氣孔葉面積大，蒸騰能力強(qiáng)葉腋間著生的卷須是黃瓜的變態(tài)器官，具有攀緣功能葉真葉子葉一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征多為單性花，生產(chǎn)上最常見(jiàn)的為雌雄同株異花的株型，植株上只有雌花而無(wú)雄花的為雌性型。主蔓上第1雌花的節(jié)位高低與早熟性有很大關(guān)系?；ù苹ㄐ刍ㄒ弧⑸飳W(xué)特性1、形態(tài)特征特點(diǎn)影響因素花芽分化花芽分化早一般第1片真葉展開(kāi)時(shí)，葉芽已分化12節(jié)，花芽已分化到第9節(jié)，但花的性型尚未確定；第2片真葉展開(kāi)時(shí)，葉芽已分化14~16節(jié)，花芽已分化到第11~13節(jié)，同時(shí)第3~5節(jié)的性型已確定。花的性型可塑最初分化出花的原始體，具有雌蕊和雄蕊兩性原基。當(dāng)環(huán)境條件適于雌蕊原基發(fā)育時(shí)，雄蕊原基退化，雌蕊原基發(fā)育，形成雌花；環(huán)境條件適于雄蕊原基發(fā)育時(shí)，雌蕊原基退化，雄蕊原基發(fā)育就形成雄花。一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征花芽分化溫度和日照長(zhǎng)短通常13~15℃的低夜溫和8h左右的短日照有利于雌花分化，不但雌花數(shù)多，著花節(jié)位也低其它環(huán)境條件較高的空氣濕度、土壤含水量、土壤有機(jī)質(zhì)含量和二氧化碳濃度等均有利于雌花分化特點(diǎn)影響因素激素乙烯多增加雌花，赤霉素多增加雄花一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征瓠果，果實(shí)的顏色和形狀因品種而異。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黃瓜有單性結(jié)實(shí)能力，即不授粉時(shí)也能形成正常果實(shí)。果實(shí)一、生物學(xué)特性1、形態(tài)特征種子種子扁平橢圓形，黃白色種子千粒重22~42g種子發(fā)芽年限4~5年一、生物學(xué)特性2、生育周期從種子萌動(dòng)到第1片真葉出現(xiàn)（露真）為發(fā)芽期，適宜條件下約5~10d。發(fā)芽期從“露真”到植株具有4~5片真葉（團(tuán)棵）為幼苗期，約20~30d。幼苗期又稱(chēng)初花期，從植株“團(tuán)棵”到根瓜坐住為止，約15~25d。伸蔓期從根瓜坐住到拉秧為結(jié)果期。露地夏秋黃瓜只有40d左右，日光溫室冬春茬黃瓜長(zhǎng)達(dá)120~150d。結(jié)果期一、生物學(xué)特性2、生育周期生育周期示意圖發(fā)芽期幼苗期伸蔓期結(jié)果期一、生物學(xué)特性3、對(duì)環(huán)境條件的要求溫典型的喜溫蔬菜，生育適溫范圍為10~32℃最適溫度24℃，最適地溫20~25℃光喜光，但耐弱光華南型品種對(duì)短日照較為敏感，而華北型品種對(duì)日照的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格水喜濕怕澇，適宜土壤濕度80%，適宜空氣相對(duì)濕度為60%~90%肥喜有機(jī)質(zhì)含量高、疏松透氣的土壤喜肥又不耐肥，施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主最適氣溫：25~30℃(日)/13~15℃(夜)二、品種類(lèi)型01華北型02華南型03北歐溫室型歐美型南亞型小黃瓜二、品種類(lèi)型1、華北型俗稱(chēng)“水黃瓜”，分布于中國(guó)黃河流域以北及朝鮮、日本等地。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，喜土壤濕潤(rùn)、天氣晴朗的氣候條件，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。該類(lèi)型黃瓜莖節(jié)和葉柄較長(zhǎng)，葉片大而薄，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，綠色，刺瘤密，白刺。二、品種類(lèi)型2、華南型俗稱(chēng)“旱黃瓜”，分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南及日本各地。該類(lèi)型黃瓜莖葉繁茂莖粗，節(jié)間短，葉片肥大，耐濕熱，要求短日照。果實(shí)短粗，果皮硬，果皮綠綠白、黃白色，刺瘤稀，黑刺。二、品種類(lèi)型3、北歐溫室型分布于英國(guó)、荷蘭。植株莖葉繁茂，耐低溫弱光，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。果面光滑無(wú)刺，綠色，種子少或單性結(jié)果。三、栽培季節(jié)和茬次安排我國(guó)長(zhǎng)江流域以及其以南地區(qū)無(wú)霜期長(zhǎng)，一年四季均可栽培黃瓜。夏秋季以露地栽培為主，冬春季節(jié)多利用塑料大、中棚等設(shè)施進(jìn)行保護(hù)栽培。北方地區(qū)無(wú)霜期短，黃瓜除夏季可在露地栽培外，充分利用塑料大、中、小棚和日光溫室進(jìn)行提前、延后和越冬栽培，可實(shí)現(xiàn)黃瓜的周年生產(chǎn)和均衡供應(yīng)。我國(guó)主要城市的露地黃瓜栽培季節(jié)和茬次設(shè)施黃瓜栽培基本茬次三、栽培季節(jié)和茬次安排我國(guó)主要城市的露地黃瓜栽培季節(jié)和茬次地區(qū)栽培茬次播種期（月/旬）定植期（月/旬）收獲期（月/旬）哈爾濱、呼和浩特春茬4/上~4/下6/上~6/下6/下~8/上沈陽(yáng)、太原、烏魯木齊春茬秋茬3/下~4/上6/中~7/上5/中~5/下直播6/上~7/中8/上~9/上北京、濟(jì)南、鄭州、西安春茬秋茬3/上~4/上6/中~7/下4/下~5/中直播5/中~7/中7/下~9/下上海、南京、武漢、重慶春茬夏茬秋茬2/下~3/上5/下~6/中7/下~8/上4/上~4/下直播直播4/下~6/下7/上~8/下9/上~10/下廣州、海南、南寧冬春茬春茬夏茬秋茬冬茬12/下~1/上2/下~3/上4~68~910/上2/下~3/上直播直播直播直播3~45~66~910~1212~1三、栽培季節(jié)和茬次安排設(shè)施黃瓜栽培基本茬次茬次播種期（月/旬）定植期（月/旬）產(chǎn)品供應(yīng)期（月/旬）塑料大棚春提早1/中下~2/上3/中下4/下~7/下春季小拱棚覆蓋3/上4/中下5/中下塑料大棚秋延后7/上中7/下~8/上9/上~10/下日光溫室早春茬12/下~1/上2/中下3/上中~6/上中日光溫室秋冬茬8/中下~9/上9/中下10/中下~1/上日光溫室冬春茬10/下~11/上11/上~12/上1/中下~6/下日光溫室越冬茬8/中下~9/上9/中下10/中下~6/下注：栽培季節(jié)的確定以北緯32o~43o地區(qū)為依據(jù)四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培01品種選擇02嫁接育苗03秸稈生物反堆技術(shù)應(yīng)用04田間管理05采收06黃瓜常見(jiàn)生理障害四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培1、品種選擇日光溫室越冬茬黃瓜必須選擇耐低溫弱光品種，且具有植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不易徒長(zhǎng)，分枝少，雌花節(jié)位低，節(jié)成性好，瓜條商品性好，高產(chǎn)抗病等特性。優(yōu)良品種有津優(yōu)35號(hào)、津優(yōu)36號(hào)、博耐系列、中農(nóng)21號(hào)、中農(nóng)26號(hào)等。四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培2、嫁接育苗嫁接育苗是防止土傳病害、克服設(shè)施土壤連作障礙的最有效措施。抗寒性、抗病性強(qiáng)，但嫁接后果面被蠟粉黑籽南瓜砧具備脫蠟粉能力，嫁接后的黃瓜果面油亮，無(wú)蠟粉白籽南瓜砧黑籽南瓜砧白籽南瓜砧四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培3、秸稈生物反堆技術(shù)應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)是將作物秸稈鋪于黃瓜栽培畦下，使秸稈在微生物的作用下發(fā)酵分解，產(chǎn)生二氧化碳、熱量、抗病孢子、有機(jī)和無(wú)機(jī)肥料，從而改善作物生長(zhǎng)的土壤環(huán)境和氣體環(huán)境，使植株生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量提高。外置式秸稈生物反應(yīng)堆內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培3、秸稈生物反堆技術(shù)應(yīng)用施肥備料（667m2用量）普施有機(jī)肥10000kg菌種∶麥麩∶秸稈＝1∶20∶500三種反應(yīng)物比例秸稈4000~5000kg，菌種8~10kg，麥麩160~200kg四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培3、秸稈生物反堆技術(shù)應(yīng)用挖溝鋪秸稈定植行正下方開(kāi)溝，寬80cm，深20~25cm秸稈平鋪到溝內(nèi)，踏實(shí)，厚度30cm四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培3、秸稈生物反堆技術(shù)應(yīng)用撒菌種菌種預(yù)處理?1kg菌種+20kg干麥麩+噴16kg水撒菌種調(diào)節(jié)碳氮比?餅肥，100~200kg/667m2?1kg菌種+50g尿素向溝內(nèi)澆大水濕透秸稈四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培3、秸稈生物反堆技術(shù)應(yīng)用整地定植撒施基肥→深翻耙平→開(kāi)溝→造底墑→起壟→鋪秸稈開(kāi)定植溝→擺苗穩(wěn)坨→株間施肥→澆定植水→合壟撒施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000kg/667m220單位：cm四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培3、秸稈生物反堆技術(shù)應(yīng)用四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培4、田間管理緩苗期和伸蔓期溫度管理緩苗期密閉保溫，提高室內(nèi)溫濕度伸蔓期實(shí)行四段變溫管理，上午26~28℃/下午20~22℃/前半夜15~17℃/后半夜10~12℃水肥管理緩苗期澆足緩苗水伸蔓期控秧促根四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培4、田間管理緩苗期和伸蔓期植株調(diào)整吊蔓纏蔓及時(shí)摘除側(cè)枝、雄花、卷須和砧木發(fā)出的萌蘗，以及化瓜和畸形瓜四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培4、田間管理結(jié)果期溫度管理低溫期參照初花期的四段變溫管理開(kāi)春后，溫度適當(dāng)提高28~30℃/22~24℃/17~19℃/12~14℃生育后期加強(qiáng)通風(fēng)，避免室溫過(guò)高光照調(diào)節(jié)增光補(bǔ)光清潔棚膜早揭晚蓋保溫被張掛鍍鋁反光膜及時(shí)整枝摘老葉植物補(bǔ)光燈四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培4、田間管理結(jié)果期水肥管理根瓜坐住，第1次澆水追肥，三元復(fù)合肥15kg/667m2低溫季節(jié)盡量控制澆水，10~20d灌1次水，隔1水追1次肥，肥料交替使用進(jìn)入春季后，需5~7d灌1次水，10~15d追1次肥葉面噴肥二氧化碳?xì)夥仕?、日光溫室黃瓜越冬茬栽培4、田間管理結(jié)果期植株調(diào)整摘除病葉、老葉隨時(shí)落蔓：落蔓前打掉下部老葉，取下吊蔓夾，使黃瓜龍頭下落至1.6m左右，為龍頭生長(zhǎng)留出空間落下的蔓盤(pán)臥在地膜上，注意避免與土壤接觸四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培5、收獲根瓜早采掐斷果柄掌握標(biāo)準(zhǔn)頂花帶刺擺放整齊遮光保濕四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培6、黃瓜常見(jiàn)生理障害化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜化瓜四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培6、黃瓜常見(jiàn)生理障害化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜根本原因小瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中沒(méi)有得到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而停止發(fā)育。植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺黃瓜生長(zhǎng)期地溫過(guò)低，根系發(fā)育不良連續(xù)陰天，低溫寡照，光合產(chǎn)物少下面瓜不及時(shí)采收，競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分花期噴藥不當(dāng)或有毒氣體危害防止措施創(chuàng)造適宜的栽培環(huán)境，加強(qiáng)水肥管理，適時(shí)采收和疏花疏果四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培6、黃瓜常見(jiàn)生理障害化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培6、黃瓜常見(jiàn)生理障害化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜原因夜溫偏低，晝夜溫差過(guò)大，雌花形成過(guò)多，對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制；地溫偏低、土壤過(guò)干或過(guò)濕、施肥過(guò)多造成黃瓜根系發(fā)育差，吸收能力弱防止措施花芽分化階段夜溫不低于13℃加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)中耕松土，促進(jìn)根系發(fā)育對(duì)已出現(xiàn)花打頂?shù)闹仓?，要及時(shí)采收商品瓜，并疏除一部分雌花。一般健壯植株每株留1~2個(gè)瓜，弱株上的瓜全部摘掉四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培6、黃瓜常見(jiàn)生理障害化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜彎瓜尖頭瓜四、日光溫室黃瓜越冬茬栽培6、黃瓜常見(jiàn)生理障害化瓜花打頂畸形瓜苦味瓜原因授粉受精不良，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不均衡營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足，干物質(zhì)積累少，養(yǎng)分分配不均防止措施花期輔助授粉結(jié)果期加大水肥供應(yīng)四、日