復(fù)配技術(shù)-表面活性劑在配方生產(chǎn)中的選擇與應(yīng)用

《表面活性劑、膠體與界面化學(xué)基礎(chǔ)》化妝品專業(yè)基礎(chǔ)課主講鐘巖亮考試考核平時(shí)成績：考勤+課堂表現(xiàn)線上考核、互動(dòng)、評(píng)價(jià)：50%期末考試：50%復(fù)配技術(shù)表面活性劑的復(fù)配目的及復(fù)配原理*表面活性劑復(fù)配的影響因素*表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用*【內(nèi)容提要】表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用學(xué)習(xí)目標(biāo)：表面活性劑在配方生產(chǎn)中的選擇與應(yīng)用1.正確選擇表面活性劑的HLB值2.充分利用表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)3.表面活性劑的毒性和環(huán)保性正確選擇表面活性劑的HLB值表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用混合表面活性劑的最佳HLB值充分利用表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)所謂協(xié)同效應(yīng)，是指兩種或數(shù)種表面活性劑配合使用時(shí)，比分別單獨(dú)使用效果更好，某些性能顯著提高。因此，使用表面活性劑必須充分利用協(xié)同效應(yīng)，用兩種或數(shù)種或與助劑配合，以求達(dá)到最佳效果。(1)不同的陰離子表面活性劑之間的協(xié)同效應(yīng)如：烷基苯磺酸鈉與適量肥皂配合，有利于配制低泡產(chǎn)品；烷基苯磺酸與少量的烷基苯磺酸鈣（或鎂）一起，可以提高產(chǎn)品去污力和增溶作用；烷基苯磺酸鈉與脂肪醇聚氧乙烯醚復(fù)配，二者比例為4:1(質(zhì)量比)時(shí)乳化作用最好，去污力最強(qiáng)。表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用充分利用表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)(2)陰離子與非離子表面活性劑的協(xié)同效應(yīng),陰離子與非離子表面活性劑復(fù)配有明顯的協(xié)同效應(yīng)，同時(shí)還可提高該非離子表面活性劑的濁點(diǎn)，擴(kuò)大非離子表面活性劑的應(yīng)用范圍。如：直鏈烷基苯磺酸鈉、烷基硫酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯硫酸鈉等陰離子表面活性劑可與非離子表面活性劑脂肪醇聚氧乙烯醚配合使用，其協(xié)同效應(yīng)顯示出比單獨(dú)用一種表面活性劑去污力更好.表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用充分利用表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)(3)陰離子與陽離子表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)一般情況下，陰離子與陽離子表面活性劑是不能復(fù)配的，因?yàn)樗鼈兊挠H水基團(tuán)帶著相反的電荷，一起使用將相互作用，產(chǎn)生沉淀，失去表面活性。例如，在化妝品中，陰離子表面活性劑月桂醇聚氧乙烯醚若與陽離子表面活性劑復(fù)配，其對(duì)頭發(fā)的梳理能力將降低。近年來發(fā)現(xiàn)，在適當(dāng)條件下，陰、陽離子表面活性劑復(fù)配，也可出現(xiàn)高效的協(xié)同效應(yīng)。表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用充分利用表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)(4)陰離子與兩性離子表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)陰離子表面活性劑的親水基帶負(fù)電，它與兩性離子表面活性劑親水基的陽離子會(huì)形成配合物，其乳化、起泡性能均優(yōu)于單一的表面活性劑。例如，陰離子型的脂肪醇硫酸鈉與兩性離子表面活性劑配合使用，其表面活性有很大的提高。

(5)陽離子與非離子型表面活性劑的協(xié)同效應(yīng)，陽離子表面活性劑與非離子型表面活性劑復(fù)配，有利于帶負(fù)電荷的油污表面吸附，使去油效果更好。表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用1.合成表面活性劑的毒性(1)陽離子表面活性劑毒性相對(duì)較強(qiáng)。在各種表面活性劑中，陽離子表面活性劑有較強(qiáng)的殺菌力。特別是季銨鹽，是有名的殺菌劑，對(duì)人的皮膚黏膜刺激性最強(qiáng)，對(duì)生物有較大的毒性。所以，陽離子表面活性劑廣泛用作消毒劑、防霉劑。誤食后應(yīng)急處理：大量飲用牛奶、蛋白、明膠和肥皂水，并送醫(yī)院搶救。(2)非離子表面活性劑：毒性相對(duì)較小，有的非離子表面活性劑甚至無毒，對(duì)皮膚刺激性也小。但是，當(dāng)分子結(jié)構(gòu)中含有芳香基，如苯基、萘基等時(shí)，毒性就較大，如非離子表面活性劑烷基酚聚氧乙烯醚毒性較大。有些非離子表面活性劑毒性雖小，但會(huì)污染水域，危害魚類，需要注意。表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用1.合成表面活性劑的毒性

(3)陰離子表面活性劑：毒性、殺菌能力介于陽離子和非離子表面活性劑之間，對(duì)皮膚黏膜刺激性比較小，廣泛用作洗滌劑的活性成分。(4)兩性表面活性劑:有些品種的毒性極低，而且都有很好的殺菌力。天然的兩性表面活性劑，如卵磷脂兩性表面活性劑，無毒，很安全，廣泛用于化妝品及香波中。表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用表面活性劑的毒性和環(huán)保性

2.表面活性劑的環(huán)保性(1)陰離子表面活性劑的生物降解：①無論是烷基硫酸鹽或是烷基磺酸鹽都是直鏈的比支鏈的更易被生物降解。例如，直鏈烷基苯磺酸鈉（如LAS)比支鏈烷基苯磺酸鈉的生物降解速度快，若長期使用后者，將引起公害。②在硫酸酯鹽類陰離子表面活性劑中，脂肪醇硫酸鹽或烷基硫酸鹽（AS)最易被生物降解；其次是脂肪醇醚硫酸酯鹽（AES)，其生物降解性優(yōu)于直鏈烷基苯磺酸鈉。所以脂肪醇硫酸鹽被稱為第三代洗滌劑的原料。表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用表面活性劑的毒性和環(huán)保性

2.表面活性劑的環(huán)保性(2)陽離子表面活性劑的生物降解性:實(shí)驗(yàn)表明，烷基三甲基氯化銨和烷基芐基二甲基氯化銨較易被生物降解。二烷基二甲基氯化銨和烷基吡啶氯化銨的生物降解性較差。

(3)兩性離子表面活性劑的生物降解：性能優(yōu)良。例如，合成兩性表面活性劑N-月桂基-β-氨基丙酸鈉和N-十八烷基-β-亞氨丙酸鈉，經(jīng)過10d，降解率達(dá)95%?100%。天然兩性表面活性劑不僅無毒，而且還是營養(yǎng)劑，其生物降解率極高。如卵磷脂兩性表面活性劑，它是小學(xué)生套餐、老年人保健品的重要成分。表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用表面活性劑的毒性和環(huán)保性

2.表面活性劑的環(huán)保性(4)非離子表面活性劑的生物降解性：與陰離子表面活性劑相似，其親油基烷基部分所帶支鏈越多越難被生物降解；烷基為直鏈時(shí)容易被生物降解；親油基含酚基或其他芳基時(shí)，其被生物降解比直鏈或支鏈的更難。親水基的氧乙烯（即烯基醚）數(shù)目越多，降解性越差。而且聚丙烯兩性表面活性劑又比聚乙烯兩性表面活性劑的生物降解性差。表面活性劑復(fù)配技術(shù)應(yīng)用表面活性劑的毒性和環(huán)保性3.改進(jìn)表面活性劑的制品配方以減輕對(duì)環(huán)境的污染：為改進(jìn)表面活性劑的制品配方以減輕對(duì)環(huán)境的污染，應(yīng)注意以下各點(diǎn)。①選用生物降解性好的表面活性劑，我國已明文規(guī)定各類型洗衣粉應(yīng)使用生物降解度不低于90%的表面活性劑，不得使用四聚丙烯烷基苯磺酸鹽、烷基酚聚氧乙烯醚。故配方中宜選用易被生物降解的直鏈