2023年酒店采購(gòu)員年度總結(jié)報(bào)告

2023年酒店采購(gòu)員年度總結(jié)報(bào)告2022年已經(jīng)過(guò)去，在過(guò)去的一年里通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙，各項(xiàng)工作均已順當(dāng)完成，新的一年已經(jīng)開(kāi)頭，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作狀況作一個(gè)匯報(bào)。在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格根據(jù)公司選購(gòu)治理制度，竭力掌握選購(gòu)本錢(qián)，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)選購(gòu)任務(wù)，全年完成選購(gòu)工程共計(jì)__萬(wàn)元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)。

在整體的一年里，還尚未到達(dá)預(yù)期的抱負(fù)效果，如選購(gòu)準(zhǔn)時(shí)率尚且能到達(dá)98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍舊存在，在今后的工作中連續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢(xún)產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶(hù)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)選購(gòu)工作，使各項(xiàng)工作正確、精確率力爭(zhēng)到達(dá)___%為了更好的完善選購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

1.在提倡公司制度做好每日規(guī)劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫(xiě)好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的狀況做一總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。

2.我們的選購(gòu)工作就是效勞于生產(chǎn)，就是以最低的本錢(qián)滿(mǎn)意高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，肯定要對(duì)要選購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的選購(gòu)原則。

3.在工作中要多跑、多比照、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的選購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供給商溝通要準(zhǔn)時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭(zhēng)取協(xié)作我們工作，準(zhǔn)時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)好所需的各種輔料

4.跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通，嚴(yán)格掌握選購(gòu)時(shí)間和選購(gòu)周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，竭力協(xié)作公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要準(zhǔn)時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調(diào)與溝通。

5.要掌握物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量特別狀況下，應(yīng)馬上實(shí)行緊急措施，并與供給商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)展協(xié)商處理。

6.學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，溝通：常常與車(chē)間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，削減工作失誤，提高工作效率。

綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積存豐富選購(gòu)閱歷，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，全部的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，我們選購(gòu)部是一個(gè)集體，今后肯定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!

2023年酒店選購(gòu)員年度總結(jié)報(bào)告

2023年，選購(gòu)部與財(cái)務(wù)局部離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部（室）的指導(dǎo)、幫忙下，克制了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采則任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、治理供應(yīng)了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅(jiān)持以“貨比三家，照看生意不照看價(jià)格”為原則，以一線部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與治理，仔細(xì)服行選購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門(mén)及職責(zé)給予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地總結(jié)一下我部門(mén)一年以來(lái)的工作狀況：

一、主要工作與做法

1、選購(gòu)準(zhǔn)時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)治理正常有序

選購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以“搞好選購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在一年的工作中，部門(mén)在與財(cái)務(wù)局部離后事情雜而多的狀況下，前往xx、xx考核、選購(gòu)高檔原材料x(chóng)次，共完成選購(gòu)任務(wù)xx余次，選購(gòu)各類(lèi)大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而消失的零星選購(gòu)xx余次。

2、貨比三家，確保選購(gòu)物品物美價(jià)廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)本錢(qián)，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料進(jìn)展每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)消失價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)展了準(zhǔn)時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門(mén)對(duì)全部入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展驗(yàn)收井做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了準(zhǔn)時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成木。

3、積極努力，拓寬原料供應(yīng)新渠道

為開(kāi)拓和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門(mén)供應(yīng)很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)依據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴xx、xx進(jìn)展了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新供應(yīng)了有力的保障，并得到了廣闊消費(fèi)者的全都好評(píng)。

二、存在的缺乏

第一季度，選購(gòu)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)選購(gòu)任務(wù)，但仍存在諸多缺乏，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及一線部門(mén)的要求還有肯定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改良，其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、是在日常選購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的規(guī)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好選購(gòu)規(guī)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致選購(gòu)較為零亂，丟三落四。

2、是二線為一線效勞的意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。

3、是在如何開(kāi)拓和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門(mén)供應(yīng)較多有用的信息和原材料。

4、是自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素養(yǎng)有待于進(jìn)一步提高。

三、下一步努力方向

2023年將以2023年工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，堅(jiān)固樹(shù)立后臺(tái)圍繞前臺(tái)轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動(dòng)溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品選購(gòu)保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)治理正常有序的開(kāi)展。

新的一年已開(kāi)頭，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向來(lái)賓供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的效勞，貫徹“來(lái)賓至上，效勞第一”的宗旨！

2023年酒店選購(gòu)員年度總結(jié)報(bào)告

從去年底轉(zhuǎn)崗到集團(tuán)供銷(xiāo)處以來(lái)，被安排在中--高壓閥門(mén)（物資碼209）選購(gòu)員崗位，需要我熟識(shí)全新的工作內(nèi)容和工作環(huán)境。這兩個(gè)月的工作做的磕磕絆絆，不是很順當(dāng)，雖然牽強(qiáng)做到差強(qiáng)人意，但是距離自己和崗位的要求還很遠(yuǎn)。以下是對(duì)近期工作的總結(jié)和一些自己的積存。

1.選購(gòu)價(jià)格確實(shí)定

北營(yíng)底價(jià)是工作的重要信息，對(duì)于查到的價(jià)格要求是的合同執(zhí)行價(jià)格。所以在北營(yíng)網(wǎng)上的XX、XX、XX年年的價(jià)格中有待入庫(kù)量才可以作為底價(jià)采納；沒(méi)有待入庫(kù)量的價(jià)格，可以在無(wú)其他途徑的狀況下作為才參考。對(duì)于XX年的價(jià)格、首次選購(gòu)的物品、以及其他的特別狀況都需要詢(xún)價(jià)作為參考價(jià)格來(lái)比價(jià)。

（一）、查價(jià)格

對(duì)于根本的價(jià)格可以通過(guò)價(jià)格體系（價(jià)格手冊(cè)）和北營(yíng)物流網(wǎng)的規(guī)劃編碼查詢(xún)，以及逐條翻閱前期的合同來(lái)確定精確的價(jià)格。單就閥門(mén)而言，還可以自己轉(zhuǎn)出前期合同的執(zhí)行價(jià)格制作閥門(mén)的價(jià)格手冊(cè)，北營(yíng)備件四科選購(gòu)員張存成和姜海的前期合同中根本涵蓋了全部的前期209閥門(mén)。

而對(duì)于一些首次選購(gòu)的閥門(mén)，或者以上方法查不到價(jià)格的閥門(mén)，可以查詢(xún)機(jī)電產(chǎn)品價(jià)格手冊(cè)，或者直接向北營(yíng)備件四科供貨商詢(xún)價(jià)。一般這樣的品種在制作比價(jià)表的時(shí)候，是平價(jià)代購(gòu)給北營(yíng)。

（二）、最終價(jià)格

在選購(gòu)過(guò)程中，除北營(yíng)底價(jià)外涉及的價(jià)格就是本次合同價(jià)，本次合同價(jià)依據(jù)的是通過(guò)供貨商的報(bào)價(jià)單，比價(jià)后得到的。一般而言，不允許供貨商二次報(bào)價(jià)，但是可以對(duì)原有的選購(gòu)工程再次壓價(jià)其自己的初次報(bào)價(jià)。

（三）、供貨商的遴選

選購(gòu)過(guò)程中，選擇什么樣的供貨商是一個(gè)比擬重要而敏感的環(huán)節(jié)。以?xún)r(jià)格為依據(jù)，以質(zhì)量為前提是重要的遴選依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)規(guī)定的選購(gòu)流程，通過(guò)制度選擇適合的供貨商，到達(dá)供貨標(biāo)準(zhǔn)，降低生產(chǎn)和選購(gòu)本錢(qián)。首先選擇報(bào)價(jià)到達(dá)集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠家，其次質(zhì)量選優(yōu)，同等條件下選擇長(zhǎng)期給北臺(tái)供貨熟識(shí)詳細(xì)流程和狀況的供貨商。

對(duì)于特別閥門(mén)的要求，例如：介質(zhì)為水渣的球閥，一般的標(biāo)準(zhǔn)為合金球體和國(guó)產(chǎn)密封圈，但是壽命為1個(gè)月左右，假如采納球體合金鍍硌，進(jìn)口密封圈可以保證使用8——12月。這樣的閥門(mén)除個(gè)別廠家可以保證質(zhì)量外，其他廠家均不能滿(mǎn)意現(xiàn)場(chǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)需要，所以在價(jià)格上會(huì)比一般的閥門(mén)高一倍左右。

在查詢(xún)價(jià)格的時(shí)候會(huì)消失很多不符合實(shí)際狀況的價(jià)格發(fā)生，比方，口徑450的閥門(mén)比口徑500的高，配法蘭的比不配法蘭的閥門(mén)價(jià)格低，北營(yíng)執(zhí)行的合同價(jià)雖然有入庫(kù)但是價(jià)格違反實(shí)際市場(chǎng)價(jià)格，同樣的閥門(mén)有不同的物資碼等。遇到這樣的狀況要依據(jù)集團(tuán)規(guī)定和我們的工作需要來(lái)處理。

2.選購(gòu)依據(jù)的取得。

北營(yíng)物流網(wǎng)下達(dá)的選購(gòu)規(guī)劃是主要的選購(gòu)依據(jù)，工作的內(nèi)容就是忠實(shí)選購(gòu)物流中心下達(dá)的月規(guī)劃和追加規(guī)劃內(nèi)容。選購(gòu)備件的品種和數(shù)量必需嚴(yán)格的依據(jù)規(guī)劃下達(dá)量。

但是由于詳細(xì)狀況的需要，和物流系統(tǒng)的詳細(xì)操作緣由，會(huì)消失很多不在下達(dá)規(guī)劃內(nèi)的選購(gòu)狀況，例如：現(xiàn)場(chǎng)需要規(guī)劃中選購(gòu)的閥門(mén)配法蘭、螺栓、墊片；但是在規(guī)劃中沒(méi)有上報(bào)，或者由于物流網(wǎng)的權(quán)限設(shè)置看不到分廠規(guī)劃中的備注項(xiàng)，這就需要選購(gòu)員和分廠規(guī)劃員、物流中心詳細(xì)溝通類(lèi)似的狀況，同時(shí)需要現(xiàn)場(chǎng)出據(jù)選購(gòu)狀況說(shuō)明，由分廠規(guī)劃員和物流中心簽字。

鑒于以上狀況的消失，可以在選購(gòu)規(guī)劃下達(dá)后，先聯(lián)系物流中心要求查看分廠規(guī)劃的備注項(xiàng)，這樣可以避開(kāi)在去現(xiàn)場(chǎng)時(shí)消失重復(fù)和疏漏，削減工作量。

3.閥門(mén)的入庫(kù)

當(dāng)所購(gòu)進(jìn)的閥門(mén)入庫(kù)時(shí)，需要去倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)場(chǎng)了解詳細(xì)的入庫(kù)種類(lèi)和數(shù)量。熟識(shí)結(jié)算流程，并可向質(zhì)檢員了解閥門(mén)的檢驗(yàn)常識(shí)便于以后的工作，如：閥體的材質(zhì)，一般為鑄鋼、球墨鑄鐵、碳鋼等；硬密封要看水線是否光滑齊整；碟板是否是以舊翻新等。

4.一些詳細(xì)的狀況

（一）在我全部經(jīng)手的規(guī)劃中，都會(huì)消失現(xiàn)場(chǎng)報(bào)錯(cuò)型號(hào)的狀況。硬密封會(huì)報(bào)成軟密封，例如：d971h報(bào)成d971x。還有公稱(chēng)壓力錯(cuò)誤的。在三月的規(guī)劃中還有閥門(mén)型號(hào)全部報(bào)錯(cuò)的狀況；大口徑閥門(mén)報(bào)成手動(dòng)；調(diào)整閥型號(hào)zkjw報(bào)成zazt等。

這需要與規(guī)劃員和廠家的技術(shù)人員逐一調(diào)整，假如與規(guī)劃不符合，需要現(xiàn)場(chǎng)出具書(shū)面說(shuō)明，否則沒(méi)有選購(gòu)依據(jù)。

（二）sq開(kāi)頭的球閥