TXJY 1125-2023 湘江源 山藥規(guī)程

ICS65.020.20CCSB31團 體 標 準T/XJY1125—2023湘江源山藥ChineseyamofXiangjiangyuan2023-4-1發(fā)布 2023-4-1實施湖南省蔬菜協(xié)會??發(fā)布T/XJY1125T/XJY1125—2023PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1產地環(huán)境 1種植 2病蟲害防治 3采收、包裝、貯運 3產品質量 4廢棄物處理 4生產檔案 4附錄A（資料性） “湘江源”山藥主要病蟲害化學防治 6附錄B（資料性） 田間生產記錄 7前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由湖南省蔬菜協(xié)會提出并歸口。本文件主要起草單位：湖南省蔬菜研究所、株洲市農業(yè)科學研究所、湘潭正凱蔬菜種植合作社。本文件主要起草人：汪端華、李倩、楊建國、吳雙花、宋志偉、黃書艷。T/XJY1125T/XJY1125—2023PAGEPAGE1湘江源山藥范圍本文件規(guī)定了“湘江源”山藥（DioscoreaeRhizoma）的產地環(huán)境、種植、病蟲害防治、采收、包裝、貯運、產品質量、廢棄物處理、生產檔案等內容。本文件適用于“湘江源”山藥的生產。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB5084 農田灌溉水質標準NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T1065山藥等級規(guī)格SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源規(guī)程第2部分：蔬菜T/GDNB6.11001湘江源蔬菜產地環(huán)境質量T/XJY1302術語和定義下列術語和定義適用于本文件。湘江源xiangjiangyuan《“湘江源”蔬菜公用品牌建設規(guī)劃（2020-2022年）》限定的范圍，即東經111°至117°、北緯25°至27°之間的永州、郴州和衡陽三市現轄行政區(qū)域內的湖南省級蔬菜區(qū)域公用品牌?！跋娼础鄙剿巆hineseyamofxiangjiangyuan“湘江源”山藥是“湘江源”蔬菜公用品牌授權基地生產的山藥。山藥栽子yamshoots山藥塊莖呈長圓柱形，具有明顯的垂直向地生長習性，上端較細，先端有一潛伏芽，通常用帶潛伏芽的一段做種栽植，稱“山藥栽子”。山藥段子yamsegment當山藥栽子不足時，將山藥塊莖中上部分切成段栽植，稱“山藥段子”。零余子（山藥豆）yambean山藥莖蔓葉腋間著生的氣生塊莖，橢圓形氣生根，又稱“山藥豆”，可作種植繁殖，用來更新山藥栽子。產地環(huán)境值5.5～7.01001的規(guī)定。種植種苗選擇塊莖處理播種前將用作種苗的山藥塊莖切段，切段長7cm～10cm，質量約100g，切口用生石灰或草木灰涂抹并進行適當晾曬。晾曬時間，山藥栽子、零余子為7d～10d，山藥段子10d～15d，以表皮現青、斷面結干殼為宜。浸種用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種10min，或70%代森錳鋅200倍液浸種15min～20min，浸好后晾干。催芽山藥段子比山藥栽子早2d～3d催芽。在溫棚內，把山藥段子與山藥栽子分別平放排緊，上覆3cm厚2530栽植栽植時間4月上旬～下旬，10cm深土壤溫度穩(wěn)定在10℃時即可移栽。栽植方法常用的栽培方法有：開溝栽培、打洞栽培、管槽等?？梢虻刂埔耍x擇適當的栽培方式。開溝20cm打洞10cm20cm～25cm8cm～10cm，10cm～15cm。管槽管槽選擇一般選用定植的山藥“U”型塑料栽培槽。移栽按寬50cm～60cm120cm～150cm20cm～25cm30°角的斜田間管理植株調整山藥蔓長約30cm1個～21.5m搭架引蔓當山藥莖蔓長25cm～30cm時，及時引蔓上架。支架高度120cm～150cm，盡量增大上部開張度。中耕除草幼苗出土后及雨后或澆水后要及時中耕除草。中耕要淺，避免損傷種莖及藤蔓、莖葉。肥水管理苗高30cm～50cm500kg，高鉀復合肥25kg～30kg0.3NY/T394規(guī)定。在大田四周開排水深溝，田間開淺排水溝，多雨季節(jié)要及時清溝排水；如久旱無雨，要適當澆水，但水量要?。簧剿帀K莖生長盛期須保持土壤濕潤。病蟲害防治防治原則防治對象山藥主要病害有炭疽病、根腐病、葉斑病；蟲害主要有：地老虎、蠐螬、斜紋夜蛾等。防治方法農業(yè)防控選用抗病品種，實行2年以上輪作換茬，深耕曬垡；培育壯苗，創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境，加強栽培管生物防治物理防治土壤曬垡凍垡，日光曬種，銀膜驅避，黃板誘殺，燈光誘殺等。化學防治NY/T393-2000采收、包裝、貯運采收時期根據市場需求，從8月下旬開始提前采收；10月下旬莖葉枯黃，塊莖膨大緩慢時采收；冬前不采收的山藥，可在地表覆土10cm～15cm后，小拱棚覆蓋，防凍越冬，隨時采收上市。采收開溝在壟的一端開挖約50cm～60cm打洞將地上部清理干凈，把培土的壟挖去，清除洞口附近的土，把山藥輕輕從洞內取出。管槽將地上部清理干凈，輕輕翻開園土，取出山藥。包裝貯運貯藏運輸應符合NY/T1056的要求。冬季貯藏要求地勢干燥，避風向陽；室內沙埋貯藏可選向陽房間無陽光直射處，貯藏期間溫度一般保持在8℃～12℃，最低不低于5℃，最高不超過15℃，保持干燥，通風冷涼。產品質量基本要求湘江源山藥產品應符合下列基本要求：——同一品種或相似品種；——完好，無腐爛、變質；——無裂痕；——無異常的外來水分；——無異味；——無蟲及病蟲害造成的損傷。分級湘江源山藥產品分級應符合NYT1065的要求。質量安全檢測方法污染物、農藥殘留檢測按T/GDNB6.1中指定方法檢測。廢棄物處理采收、分級、包裝、預冷、貯藏及出庫過程中產生的垃圾應分類無害化處理。生產檔案生產檔案應符合SN/T4529.2標準的要求。生產檔案應包含生產操作、田間生產記錄和物候期等記載檔案，見附錄B。生產檔案應保存3年以上。附 錄 A（資料性）“湘江源”山藥主要病蟲害化學防治“湘江源”山藥主要病蟲害化學防治方法見表A.1。表A.1湘江源”山藥主要病蟲害化學防治方法防治對象農藥名稱、藥劑含量及使用安全間隔期（d）炭疽病大蒜油1000倍葉片噴霧7根腐病15%甲甲霜靈水劑500倍～600倍液噴淋根基部，或70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治7葉斑病50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或25%丙環(huán)唑乳油2000倍液等噴霧防治7地老虎、蠐螬每公頃用50%辛硫磷乳油750mL或40%氯氰菊酯乳油300mL～450mL7斜紋夜蛾4.5%氯氰菊酯乳油1500倍液或25%滅幼脲3號懸浮乳劑等藥劑防治7～10葉峰20%氰戊菊酯乳油3000倍液噴霧防治7附 錄 B（資料性）“湘江源”山藥田間生產記錄表見B.1。表B.1“湘江源”山藥田間生產記錄表年份： 地點： 品種： 記錄人：一、基本情況種植面積（畝）催芽時間(月、日)定植時間(月