經(jīng)營(yíng)管理合作協(xié)議(個(gè)人與公司項(xiàng)目合作協(xié)議書(shū)范本)

經(jīng)營(yíng)管理合作協(xié)議(個(gè)人與公司項(xiàng)目合作協(xié)議書(shū)范本)經(jīng)營(yíng)管理合作協(xié)議1

運(yùn)營(yíng)管理入股合作協(xié)議

甲方：高新區(qū)管委所屬的X國(guó)有公司

法定代表人：

乙方：山東XXXX有限公司

法定代表人：

甲、乙雙方在同等自愿、誠(chéng)懇信用的基礎(chǔ)上，基于合作共贏，面對(duì)將來(lái)的合作原則，經(jīng)過(guò)充分協(xié)商，訂立本協(xié)議書(shū)，供雙方信守履行：

一、公司名稱

雙方擬設(shè)立有限公司名稱暫定為，詳細(xì)有限公司名稱以公司登記機(jī)關(guān)的最終核準(zhǔn)名稱為準(zhǔn)；

二、經(jīng)營(yíng)宗旨

立足新舊能源轉(zhuǎn)換，創(chuàng)新科技技術(shù)發(fā)展；

三、合作經(jīng)營(yíng)期限

年月日起至年月日止，詳細(xì)以工商行政管理部門(mén)的核準(zhǔn)為準(zhǔn)；

四、主要經(jīng)營(yíng)范圍

鋰電子電池、鈦酸鋰電池、電池組生產(chǎn)、加工和銷售；助力兩輪自行車組裝、銷售；電子產(chǎn)品及元器件、通訊設(shè)備（不含地面衛(wèi)星設(shè)備）系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工銷售；汽車零配件、電氣設(shè)備、通用設(shè)備、專用設(shè)備、化工產(chǎn)品（不含化學(xué)危急品、不含監(jiān)控化學(xué)危急品、不含易制毒化學(xué)危急品）的進(jìn)出口業(yè)務(wù)；技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)（不含國(guó)家專營(yíng)項(xiàng)目）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）；

五、公司登記注冊(cè)地甲、乙雙方商定所成立公司的注冊(cè)地址為。

六、法定代表人的選任甲、乙雙方共同委任為公司的法定代表人，對(duì)外代表公司從事相關(guān)公司事宜；

七、合作形式

公司的注冊(cè)資本為元，由甲方負(fù)責(zé)全額繳納；其中經(jīng)甲、乙雙方商定，對(duì)于公司的101%股權(quán)：甲方出資占公司股權(quán)的比例70%；乙方負(fù)責(zé)公司的運(yùn)營(yíng)管理、供應(yīng)技術(shù)等，剩余的股權(quán)比例的30%甲方賜予乙方；

八、權(quán)利義務(wù)

1，合作期間，公司的整體規(guī)劃、營(yíng)業(yè)方向、方針和原則由甲、乙雙方協(xié)協(xié)商定；

2，甲方負(fù)責(zé)公司一切費(fèi)用的開(kāi)支、供應(yīng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和保證公司良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；乙方負(fù)責(zé)公司一切的運(yùn)營(yíng)、管理、各崗位人員配置、任免，供應(yīng)專有技術(shù)等；

3，公司的股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事、經(jīng)理等內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配置由甲、乙雙方共同協(xié)商確定；

4，公司的財(cái)務(wù)部門(mén)及財(cái)務(wù)人員設(shè)置由甲、乙議定，財(cái)務(wù)收支報(bào)表及財(cái)務(wù)監(jiān)管事宜由雙方另行議定；

5，乙方不得從事違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)，甲方不得指使乙方從事違法

違規(guī)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

6，甲方對(duì)公司只享有分紅權(quán)或利潤(rùn)安排權(quán)，甲方承諾保證乙

方對(duì)公司肯定的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)，原則上不得干預(yù)，但甲方可對(duì)乙方的運(yùn)營(yíng)管理供應(yīng)協(xié)助性建議；

7，公司的重大事項(xiàng)通過(guò)公司股東會(huì)決議，依據(jù)公司法相關(guān)規(guī)定行事之；

九、保密義務(wù)

合作期間，甲、乙雙方應(yīng)恪守商業(yè)隱私；未經(jīng)一方同意，任何一方均不得將公司的內(nèi)部資料及市場(chǎng)內(nèi)容等轉(zhuǎn)讓或泄露給第三方，一方違約的，另一方有權(quán)沒(méi)收違約方的相關(guān)收益，并追究違約方的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任；同時(shí)保密義務(wù)不因雙方協(xié)議解除或終止而終止。

十、收益安排

1，安排原則：甲、乙雙方根據(jù)股權(quán)比例進(jìn)行利潤(rùn)安排；

2，安排時(shí)間：

3，安排方式：總利潤(rùn)的%作為公司的發(fā)展基金，剩余利潤(rùn)甲、

乙根據(jù)權(quán)比例進(jìn)行安排；

十一、股權(quán)變動(dòng)和股權(quán)限制

為確保本協(xié)議的全面履行及保證公司的穩(wěn)定性和收益的長(zhǎng)期性，甲、乙約定雙方的公司股權(quán)不得隨意變動(dòng)，任何一方欲增、減出資或轉(zhuǎn)讓股權(quán)或?yàn)楣蓹?quán)設(shè)置抵、質(zhì)押等權(quán)利限制情形的，須經(jīng)全體股東書(shū)面簽字確認(rèn)；

十二、資金的詳細(xì)投入

公司的資金甲方分階段投入：

在上述各階段出現(xiàn)的確須要增加資金的情形，由乙方向甲方出具具體的增加資金的申請(qǐng)并經(jīng)甲方書(shū)面同意后資金在日內(nèi)到位；

十二、合同解除

雙方確定，公司成立前出現(xiàn)下列情形，致使本合同的履行成為不必要或不行能的，一方可以通知另一方解除本合同；

1.因發(fā)生不行抗力或技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)；

2.甲乙雙方通過(guò)書(shū)面協(xié)議解除本合同；

3.在合同期限屆滿之前，當(dāng)事人一方明確表示或以自己的行為表明不履行合同主要義務(wù)的；

4.當(dāng)事人一方拖延履行合同主要義務(wù)，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行；

5.當(dāng)事人有其他違約或違法行為致使合同目的不能實(shí)現(xiàn)的。

十三、爭(zhēng)議處理

因本協(xié)議履行發(fā)生爭(zhēng)吵，雙方應(yīng)主動(dòng)協(xié)商解決，不能協(xié)商或協(xié)商不成，任何一方均可至有管轄權(quán)的人民法院起訴。

十四、未盡事宜

甲、乙雙方在協(xié)議履行過(guò)程中有未盡事宜，可以另行協(xié)商訂立補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議效力等同，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議不一樣的，以補(bǔ)充協(xié)議記載為準(zhǔn)；

十五、特殊約定

經(jīng)甲、乙雙方特殊約定，針對(duì)成立后的公司與東通工株式會(huì)社的合作事宜訂立本條款：

1，合作形式：甲方同意東通工株式會(huì)社新能源鋰電池研發(fā)中心落戶高新區(qū)并為之在高創(chuàng)大廈設(shè)立研發(fā)場(chǎng)地，并供應(yīng)土地廠房；東通工株式會(huì)社供應(yīng)國(guó)際領(lǐng)先技術(shù)；乙方負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理；

2，安排形式：三方約定對(duì)于東通工株式會(huì)社供應(yīng)技術(shù)而產(chǎn)生的產(chǎn)品，由東通工株式會(huì)社享有銷售回款額3%的提成，無(wú)回款無(wú)提成；

不涉及東通工株式會(huì)社技術(shù)的產(chǎn)品，東通工株式會(huì)社不得享有任何的提成；該提成以年度銷售回款總額為基數(shù)計(jì)付，在每年的月日前一次性支付東通工株式會(huì)社。

甲、乙之間利潤(rùn)的安排以本協(xié)議相關(guān)條款為依據(jù)；

3，東通工株式會(huì)社僅是供應(yīng)技術(shù)和幫助甲、乙完成對(duì)涉及技術(shù)的設(shè)備的選購(gòu) ，無(wú)權(quán)干涉公司的經(jīng)營(yíng)管理和重大決策；

4，關(guān)于涉及東通工株式會(huì)社技術(shù)的產(chǎn)品的確定：在正式生產(chǎn)前，涉及東通工株式會(huì)社技術(shù)的產(chǎn)品必需由甲、乙和東通工株式會(huì)社三方（或本協(xié)議涉及的甲乙設(shè)立的公司和東通工株式會(huì)社兩方）對(duì)產(chǎn)品的型號(hào)、數(shù)量、規(guī)格、選購(gòu) 方、合同編號(hào)等進(jìn)行明確的書(shū)面確認(rèn)，以此作為東通工株式會(huì)社日后核算的依據(jù)，否則該產(chǎn)品視為與東通工株式會(huì)社無(wú)關(guān)且不得作為東通工株式會(huì)社日后核算的依據(jù)；

十六、協(xié)議的成立生效

本協(xié)議一式三份，效力等同；本協(xié)議經(jīng)甲、乙加蓋啟封章并在下方處簽章之日起成立并馬上生效。

甲方（蓋章）：

聯(lián)系人：

聯(lián)系方式：

地址：

乙方（蓋章）：

聯(lián)系人：

聯(lián)系方式：

地址：

簽署時(shí)間：年月日

經(jīng)營(yíng)管理合作協(xié)議2

銀行XX支行經(jīng)營(yíng)管理合規(guī)性自查工作報(bào)告

根據(jù)分行統(tǒng)一部署，XX支行高度重視，快速成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理合規(guī)性自查工作。依據(jù)“全面檢查、重點(diǎn)突出”的原則，查找各部門(mén)是否存在違規(guī)經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節(jié)和隱性問(wèn)題及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行狀況，全面切實(shí)提升合規(guī)經(jīng)營(yíng)實(shí)力。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

組長(zhǎng)：XXX

副組長(zhǎng)：XXXXXX

成員：XXXXXX

二、工作支配

1.領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全行自查工作

2.各部門(mén)分別由部門(mén)負(fù)責(zé)人組織對(duì)本部門(mén)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)根據(jù)總行排查內(nèi)容要求，分別對(duì)信貸、理財(cái)、國(guó)際業(yè)務(wù)及其它業(yè)務(wù)的合規(guī)性進(jìn)行自查，并按時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。

3.領(lǐng)導(dǎo)小組將各部門(mén)自查狀況匯總上報(bào)分行風(fēng)險(xiǎn)管理部。

三、投入工作量

4月15日起組織各部門(mén)抽出專人進(jìn)行為期4天的專項(xiàng)自查，4月19日形成自查報(bào)告，4月20日上報(bào)分行。

三、發(fā)覺(jué)問(wèn)題

（一）信貸業(yè)務(wù)的合規(guī)性

（二）理財(cái)業(yè)務(wù)的合規(guī)性

XXX支行在理財(cái)業(yè)務(wù)辦理過(guò)程中，嚴(yán)格根據(jù)總行規(guī)定的業(yè)務(wù)流程操作，充分提示客戶理財(cái)產(chǎn)品的存在的風(fēng)險(xiǎn)，在首次購(gòu)買理財(cái)?shù)目蛻暨M(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，每筆理財(cái)業(yè)務(wù)全部憑證當(dāng)日上傳風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控系統(tǒng)，總行對(duì)業(yè)務(wù)操作的合規(guī)性進(jìn)行監(jiān)督。

XXX支行的理財(cái)銷售由柜員持銀行從業(yè)考試合格的《個(gè)人理財(cái)》資格證辦理。在銷售理財(cái)?shù)沫h(huán)節(jié)上，對(duì)于三個(gè)月以上的理財(cái)業(yè)務(wù)的辦理，XXX支行的監(jiān)控影音資料存儲(chǔ)周期達(dá)不到理財(cái)產(chǎn)品到期的時(shí)限。

（三）其他業(yè)務(wù)的合規(guī)性

資產(chǎn)類業(yè)務(wù)。投資類業(yè)務(wù)、同業(yè)業(yè)務(wù)暫無(wú)。

負(fù)債類業(yè)務(wù)。大額存款存入時(shí)，經(jīng)辦人員和授權(quán)人員雙人操作并核對(duì)存入現(xiàn)金的數(shù)量，核對(duì)現(xiàn)場(chǎng)客戶身份信息并進(jìn)行身份證聯(lián)網(wǎng)核查。支取5萬(wàn)以上須經(jīng)授權(quán)，授權(quán)人員授權(quán)時(shí)需運(yùn)用指紋進(jìn)行授權(quán)，在授權(quán)環(huán)節(jié)中進(jìn)行二次核對(duì)，無(wú)違規(guī)現(xiàn)象不存在風(fēng)險(xiǎn)隱患。

表外資產(chǎn)業(yè)務(wù)。銀承、保函、信用證暫沒(méi)有發(fā)生。

結(jié)算類業(yè)務(wù)。1.票據(jù)業(yè)務(wù)暫未發(fā)生；2.開(kāi)戶管理。XXX支行自XXX成立以來(lái)個(gè)人及對(duì)公結(jié)算賬戶的開(kāi)立及撤銷嚴(yán)格根據(jù)制度執(zhí)行。在自查過(guò)程中，發(fā)覺(jué)在XXX成立之前有部分年度的對(duì)公結(jié)算賬戶客戶資料不全、未年檢、臨時(shí)賬戶超期的狀況；3.對(duì)賬管理。年初以來(lái)XXX支行月對(duì)賬率能夠根據(jù)制度要求達(dá)到101%，季對(duì)賬率達(dá)到70%。

財(cái)務(wù)管理。能夠根據(jù)分行年初制定的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行列支，支行財(cái)務(wù)支出由支行進(jìn)步行審批，記賬人員記賬后由分行審核，根據(jù)規(guī)定須要分行審批的費(fèi)用報(bào)分行審批后進(jìn)行賬務(wù)處理，自查不存在不合規(guī)的狀況。

內(nèi)部限制。依據(jù)總、分行內(nèi)限制度文件，制訂了支行的內(nèi)限制度，涵蓋了各部門(mén)、各崗位，能夠嚴(yán)格執(zhí)行崗位制約約束，防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。

案防管理。嚴(yán)格執(zhí)行《平安保衛(wèi)工作實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，各項(xiàng)制度及應(yīng)急預(yù)案健全，定期測(cè)試110報(bào)警系統(tǒng)保證良好運(yùn)行，消防、防衛(wèi)器材配備齊全，能夠定期調(diào)閱監(jiān)控錄像并進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練。目前，XXX支行存在自助設(shè)備客戶區(qū)無(wú)應(yīng)急報(bào)警按鈕，營(yíng)業(yè)室窗口監(jiān)控針對(duì)點(diǎn)鈔機(jī)計(jì)數(shù)顯示不清楚，二樓開(kāi)放辦公區(qū)監(jiān)控存在死角問(wèn)題。

信息科技管理。操作系統(tǒng)、設(shè)備、通迅等維護(hù)工作統(tǒng)一由分行科技部管理。支行機(jī)房由專人負(fù)責(zé)，定期檢查網(wǎng)絡(luò)及監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題能夠剛好上報(bào)分行科技部門(mén)。

國(guó)際業(yè)務(wù)合規(guī)性。自查范圍涉及全部已開(kāi)展的各類業(yè)務(wù)，在常常項(xiàng)目項(xiàng)下、外幣現(xiàn)鈔業(yè)務(wù)、個(gè)人結(jié)售匯業(yè)務(wù)、國(guó)際收支申報(bào)等方面都能夠嚴(yán)格執(zhí)行XXX國(guó)際業(yè)務(wù)各項(xiàng)規(guī)定及外管政策要求，遵循“了解自己的客戶”、“了解客戶的業(yè)務(wù)”、“盡職審查”的準(zhǔn)則，能夠嚴(yán)格審核貿(mào)易背景并留存資料備查，內(nèi)限制度和業(yè)務(wù)操作規(guī)程健全。

四、違規(guī)金額

無(wú)違規(guī)金額發(fā)生。

五、對(duì)違規(guī)責(zé)任人處理狀況

無(wú)違規(guī)責(zé)任人。

六、整改措施及結(jié)果

從今次自查狀況來(lái)看，XXX支行能夠較好的嚴(yán)格執(zhí)行總、分行的各項(xiàng)規(guī)章制度，避開(kāi)了經(jīng)營(yíng)管理工作中發(fā)生違規(guī)現(xiàn)象。

理財(cái)銷售提示風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)上，監(jiān)控存儲(chǔ)周期較短可能存在將來(lái)潛在的糾紛問(wèn)題，近期上報(bào)分行選購(gòu) 存儲(chǔ)量較大的硬盤(pán)；XXX成立之前有部分年度的對(duì)公結(jié)算賬戶客戶資料問(wèn)題，XXX支行正在對(duì)不合規(guī)的賬戶進(jìn)行清理和整改中；季對(duì)賬率未達(dá)到101%問(wèn)題，接著抓緊與企業(yè)聯(lián)系，對(duì)于無(wú)法取得聯(lián)系且一年未發(fā)生業(yè)務(wù)的賬戶，在符合轉(zhuǎn)入久懸賬戶管理的進(jìn)行清理，對(duì)于發(fā)生業(yè)務(wù)較少賬戶不準(zhǔn)備再運(yùn)用的建議客戶辦理銷戶，在較短的時(shí)間內(nèi)提高XXX支行的對(duì)賬率；監(jiān)控及報(bào)警系統(tǒng)問(wèn)題已上報(bào)分行相關(guān)部門(mén)等待解決。

在今后的工作中，XXX支行將嚴(yán)格根據(jù)自查內(nèi)容，防控關(guān)鍵、薄弱環(huán)節(jié)，堅(jiān)決杜絕違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。

經(jīng)營(yíng)管理合作協(xié)議3

本年度圓滿完成公司支配的全部工作，主要包括分包管理、項(xiàng)目規(guī)劃編制及執(zhí)行狀況、目標(biāo)成本預(yù)料及跟蹤管理、項(xiàng)目合同管理及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析等工作。能夠剛好較好的并且保質(zhì)保量的完成崗位職責(zé)，能夠嚴(yán)格按要求完成任務(wù)且能夠較好的推動(dòng)項(xiàng)目整體工作。

一、本年度完成的主要工作及心得

1、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)狀況

在完成日常工作及已擔(dān)當(dāng)?shù)墓こ倘蝿?wù)同時(shí)，組織各部門(mén)不斷主動(dòng)開(kāi)拓后續(xù)市場(chǎng)。項(xiàng)目自2023年以來(lái)的整體合同金額有望突破4億。

2、進(jìn)度款回收狀況

剛好回收進(jìn)度款，解決公司資金流問(wèn)題

3、項(xiàng)目盈虧狀況

圓滿完成公司利潤(rùn)指標(biāo)。

二、工作中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施

1、充分利用已簽訂的合同范圍，盡可能地多承攬區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)建工程，實(shí)現(xiàn)增加合同收入的目標(biāo)。

2、通過(guò)與業(yè)主、監(jiān)理協(xié)商，重點(diǎn)在自有施工范圍內(nèi)增加設(shè)計(jì)變更和簽證工程量，以增加最終結(jié)算的利潤(rùn)率。

3、雖然項(xiàng)目先行進(jìn)行分包合同簽訂工作，但是鑒于承包合同工程量及施工分包商的不確定性，后期將增加合同變更頻繁以及分包款集中支付壓力大的問(wèn)題。

4、項(xiàng)目為滾動(dòng)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，隨著施工年限增長(zhǎng)，分包商與日俱增的資金需求與分包款撥付比例、撥付周期之間的沖突日益突出。尤其是今年下半年，項(xiàng)目資金供應(yīng)已經(jīng)無(wú)法保障施工進(jìn)度，甚至有些分包商已經(jīng)提出縮減承攬工程量，如一些墊資大的站場(chǎng)工程明確表示不再參加。

三、對(duì)本專業(yè)管理的建議

項(xiàng)目所遇到的問(wèn)題及好的閱歷未能剛好進(jìn)行溝通共享。建議部門(mén)在進(jìn)行項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)檢查指導(dǎo)、各項(xiàng)目有好的經(jīng)營(yíng)管理閱歷或者發(fā)覺(jué)新的問(wèn)題等，定期或者不定期的進(jìn)行閱歷共享。在提高項(xiàng)目管理的同時(shí)，避開(kāi)相同的問(wèn)題發(fā)生在不同的項(xiàng)目。

四、下一年度工作安排

2023年，在做好日常工作的同時(shí)，主要進(jìn)行工程驗(yàn)交和經(jīng)營(yíng)結(jié)算工作。在提升項(xiàng)目利潤(rùn)率同時(shí)主動(dòng)開(kāi)拓后續(xù)建設(shè)市場(chǎng)

面臨新建工程大幅削減的形勢(shì)，2023年安排在做好2023年剩余工作收尾的同時(shí)，進(jìn)一步將周邊市場(chǎng)開(kāi)發(fā)作為項(xiàng)目發(fā)展的重點(diǎn)，努力推動(dòng)已完工工程的盡快驗(yàn)交投產(chǎn)，以現(xiàn)場(chǎng)保市場(chǎng)、以現(xiàn)場(chǎng)促市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)滾動(dòng)發(fā)展，主動(dòng)承攬更多工程。

將來(lái)的工作中，一方面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)層同事學(xué)習(xí)，增加個(gè)人管理水平；另一方面在日常工作的同時(shí)，主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高個(gè)人專業(yè)實(shí)力及管理閱歷。

經(jīng)營(yíng)管理合作協(xié)議4

工程合作協(xié)議

合作前提

2023年7月份，甲方與中鐵七局簽訂供應(yīng)石子和大沙的合同。依據(jù)甲方供應(yīng)的供貨協(xié)議，甲方與乙方合作，由乙方供應(yīng)資金同甲方一起合作，共同參加同中鐵七局的供貨。丙方作為中間人，接受甲、乙雙方托付，負(fù)責(zé)就該工程項(xiàng)目，引薦甲方和乙方干脆洽談，向甲、乙雙、方供應(yīng)關(guān)于該項(xiàng)目的重要信息，并最終促成甲乙雙方簽訂該合同。乙方對(duì)甲方和中鐵七局的供貨協(xié)議進(jìn)行了具體的調(diào)查和了解，認(rèn)為甲方供應(yīng)的狀況真實(shí)牢靠，且經(jīng)過(guò)甲乙雙方仔細(xì)細(xì)致核算，正常狀況下有不錯(cuò)的收益，在以上前提下，乙方情愿同甲方合作經(jīng)營(yíng)中鐵七局的供貨合同，并情愿供應(yīng)購(gòu)買石子和大沙的資金和擔(dān)當(dāng)由此帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)甲乙丙三方友好協(xié)商，本著公允公正的原則，甲乙丙三方就向中鐵七局供應(yīng)石料一事達(dá)成一樣看法，協(xié)議如下：

一合作內(nèi)容

甲乙丙三方簽訂的向中鐵七局供應(yīng)石子和大沙的合作協(xié)議。

二甲乙丙各方責(zé)任

1甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)中鐵七局相關(guān)部門(mén)的關(guān)系，負(fù)責(zé)貨款催收和結(jié)算，為乙方供應(yīng)所須要的一切便利條件。

2甲方負(fù)責(zé)成立專用財(cái)務(wù)結(jié)算賬戶。該賬戶用于中鐵七局的資金結(jié)算，不能挪作他用，賬戶由甲乙雙方各派一人管理貨款的支付，每筆資金的操作需甲乙雙方同意。

3乙方作為資金投入方，負(fù)責(zé)合作過(guò)程中的全部資金，負(fù)責(zé)墊付供料成本和稅款及其他與項(xiàng)目相關(guān)之費(fèi)用，納入投資成本，在工程款支付后優(yōu)先償還該部分款項(xiàng)。

4乙方全程參加供貨協(xié)議的運(yùn)作和經(jīng)營(yíng)，和甲方協(xié)商決策。

5合作過(guò)程中，甲乙雙方都必需嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的法律，法規(guī)，根據(jù)相關(guān)財(cái)務(wù)制度和規(guī)定，以及有關(guān)稅收政策進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和管理，如一方違反須擔(dān)當(dāng)由此帶來(lái)的一切法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。

三收益安排

1工程款優(yōu)先用于償付投資成本，在保證資金成本平安的前提下，無(wú)論盈利狀況如何，甲方根據(jù)12元每噸的利潤(rùn)作為投資方的投資回報(bào)支付給乙方（這個(gè)價(jià)格是固定的，不受原料石子價(jià)格等因素的影響，其中包括投資利息，風(fēng)險(xiǎn)因素，人員管理成本等）。詳細(xì)供貨量以與中鐵公司結(jié)算為準(zhǔn)。

2乙方根據(jù)3元每噸的利潤(rùn)作為居間費(fèi)用支付給丙方。詳細(xì)供貨量以與中鐵公司結(jié)算為準(zhǔn)。

3結(jié)算方式：甲乙丙前三方每月5日前結(jié)算上月工程量，并根據(jù)工程量支付乙方投資酬勞。乙方在收到款項(xiàng)后次日向丙方支付上月居間費(fèi)用。

四違約責(zé)任

1如因不行抗力造成合作協(xié)議無(wú)法執(zhí)行，甲乙雙方均不擔(dān)當(dāng)違約責(zé)任。

2如因甲方自身緣由（如經(jīng)濟(jì)糾紛等）造成專用賬戶查封導(dǎo)致乙方資金損失，甲方擔(dān)當(dāng)由此帶來(lái)的一切法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。

3合作過(guò)程中，如因乙方運(yùn)作和管理不善造成的經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任由乙方擔(dān)當(dāng)，如給甲方造成損失，甲方有權(quán)向乙方追償。

五協(xié)議解除

有下列情形，可解除合同：

1不行抗力致使合同無(wú)法履行；

2因一方違約致使合同無(wú)法履行；

3甲乙丙三方協(xié)商一樣。

六爭(zhēng)議解決方式

本協(xié)議發(fā)生爭(zhēng)議后，可協(xié)商解決，協(xié)商不成，可在簽約地人民法院提起訴訟。

七未盡事宜

本協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效應(yīng)。

八合同生效

本協(xié)議共3頁(yè)，甲乙丙三方簽字蓋章后生效。本協(xié)議一式陸份，甲乙丙三方各持兩份，具有同等法律效力。

甲方【蓋章】乙方【蓋章】丙方

法定代表人簽字法定代表人簽字身份證號(hào)

身份證號(hào)身份證號(hào)

簽訂日期2023年7月日簽訂地點(diǎn)：河南省鄭州市

經(jīng)營(yíng)管理合作協(xié)議5

遼寧職業(yè)學(xué)院

教案

2023——2023年

其次學(xué)期

課程酒吧經(jīng)營(yíng)與管理

教師李萬(wàn)超

本次教案第一堂課設(shè)計(jì)一個(gè)學(xué)時(shí)

1.課程基本信息：課程名稱—酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、適用專業(yè)—旅游管理、總學(xué)時(shí)88學(xué)時(shí)，

2.課程定位：酒吧經(jīng)營(yíng)與管理課程是旅游管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)主干課，開(kāi)設(shè)在其次學(xué)期，先導(dǎo)課為旅游業(yè)務(wù)，導(dǎo)游基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)，后續(xù)課有宴會(huì)服務(wù)等課程，該課程側(cè)重學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手實(shí)力及對(duì)客服務(wù)時(shí)處理突發(fā)事務(wù)的實(shí)力，該課程對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生到酒店就業(yè)有重要作用。在實(shí)力要求上，除了基本的服務(wù)實(shí)力外，還突出了對(duì)學(xué)生個(gè)人職業(yè)實(shí)力提升的訓(xùn)練。

3.課程目標(biāo)：

（一）實(shí)力（技能）目標(biāo)

通過(guò)這門(mén)課的學(xué)習(xí)，能夠培育學(xué)生在酒吧的工作實(shí)力,詳細(xì)技能包括酒水服務(wù)、雞尾酒調(diào)制服務(wù)、咖啡服務(wù)等多個(gè)方面的技能。力求把學(xué)生培育成為酒店一線迫切須要的高素養(yǎng)人才。

（二）學(xué)問(wèn)目標(biāo)

通過(guò)這門(mén)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生們嫻熟駕馭酒吧組織結(jié)構(gòu)與崗位職責(zé)、酒吧的設(shè)計(jì)與布局以及酒吧管理經(jīng)營(yíng)方面的學(xué)問(wèn)、會(huì)設(shè)計(jì)酒單、了解酒吧服務(wù)與人員配置等。

（三）德育目標(biāo)

在學(xué)習(xí)中側(cè)重對(duì)學(xué)生思想道德的提高和促進(jìn)，如酒吧服務(wù)的禮儀和發(fā)展演化的講授，增加學(xué)生對(duì)職業(yè)的酷愛(ài)，加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)。

第一章酒水概述

教學(xué)單元名稱：第一單元酒水概述

授課老師：

授課班級(jí)：旅游171、173

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：

教學(xué)場(chǎng)所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

實(shí)力目標(biāo)

學(xué)問(wèn)目標(biāo)

素養(yǎng)目標(biāo)

1.能駕馭飲料的分類方法；

2．能正確介紹不同酒品的風(fēng)格及其所含的成分。

1.駕馭飲料的分類；

2.了解酒類生產(chǎn)工藝；

4.了解酒的成分；

5.駕馭酒品的風(fēng)格。

1.培育學(xué)生的學(xué)習(xí)愛(ài)好；

2.培育學(xué)生品酒的實(shí)力；

3.提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和審美情趣。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

1.飲料的分類；

2.酒品的風(fēng)格。

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

任務(wù)1-1：相識(shí)飲料、酒的特點(diǎn)和風(fēng)格

教學(xué)

打算

1.打算果汁、蔬菜汁、可樂(lè)

2.打算白酒、黃酒、啤酒、果酒

3.為每位同學(xué)打算一個(gè)塑料杯（用于品酒）

4.多媒體課件

課后

作業(yè)

品嘗飲品

教學(xué)

體會(huì)

學(xué)生對(duì)課程很感愛(ài)好，能夠較好完成課程活動(dòng)。

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動(dòng)

時(shí)間安排

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

第一單元酒水概述

目的：駕馭非酒精飲料、酒的分類及酒品的風(fēng)格

理論講授

多媒體、飲料

探討、分析

10

引入

（項(xiàng)目引入）

讓學(xué)生品嘗老師帶來(lái)的各種飲料，問(wèn)學(xué)生各種飲料有什么區(qū)分，使學(xué)生帶著這個(gè)任務(wù)學(xué)習(xí)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體、果汁、蔬菜汁、可樂(lè)、酒

操作練習(xí)、分組探討

20

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動(dòng)）

先是讓學(xué)生描述自己已喝過(guò)的飲料（分為果汁、蔬菜汁、可樂(lè)、酒等四大類）的特點(diǎn)，然后老師再對(duì)學(xué)生的回答進(jìn)行指正、完善和補(bǔ)充，并由老師總結(jié)各種飲料的特點(diǎn)和分類方法等學(xué)問(wèn)。

理論講授

多媒體、果汁、蔬菜汁、可樂(lè)、酒

分組探討、分析

20

深化

（加深對(duì)基本實(shí)力的相識(shí)與體會(huì)）

再針對(duì)酒，讓學(xué)生品嘗老師帶來(lái)的白酒、黃酒、啤酒、果酒等各種酒精飲料，并讓學(xué)生描述自己剛喝過(guò)的各種酒精飲料的特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體、白酒、黃酒、啤酒、果酒

操作練習(xí)、分組探討

30

歸納

（學(xué)問(wèn)/實(shí)力/素養(yǎng)）

老師總結(jié)歸納酒精飲料的特點(diǎn)，使學(xué)生駕馭酒品風(fēng)格的相關(guān)學(xué)問(wèn)，具有初步的品評(píng)酒的實(shí)力，提升關(guān)于酒的文化素養(yǎng)。

理論講授

多媒體、白酒、黃酒、啤酒、果酒

分析、探討

20

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上探討下列問(wèn)題：

1.你喝酒嗎？為什么（不）喝酒？

2.喝酒是否對(duì)身體有害？為什么？

理論講授

多媒體

分析、探討

20

總結(jié)

大部分學(xué)生接觸飲料，特殊是酒精飲料較少，對(duì)飲料的感性相識(shí)還不夠，因此在教學(xué)中要多引入實(shí)物。

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

20

布置

作業(yè)

1.非酒精飲料包括哪些？它們各有什么特點(diǎn)？

2.酒精飲料是如何進(jìn)行分類的？每類酒精飲料的特點(diǎn)是什么？

3.我們從哪些方面來(lái)評(píng)價(jià)一種酒精飲料？

20

其次章發(fā)酵酒

教學(xué)單元名稱：其次單元發(fā)酵酒

授課老師：

授課班級(jí)：旅游171、173

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：

教學(xué)場(chǎng)所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

實(shí)力目標(biāo)

學(xué)問(wèn)目標(biāo)

素養(yǎng)目標(biāo)

1.能駕馭發(fā)酵酒的分類方法；

2．能正確介紹不同發(fā)酵酒的風(fēng)格及其所含的成分。

1．了解、相識(shí)葡萄酒。

2．了解啤酒。

3．了解黃酒。

1．識(shí)別法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

1.葡萄酒的分類

2.啤酒的分類

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

任務(wù)1-1：鑒別不同的葡萄酒酒標(biāo)。

教學(xué)

打算

1.打算不同類型葡萄酒

2.打算不同類型啤酒

3.為每位同學(xué)打算一個(gè)塑料杯（用于品酒）

4.多媒體課件

課后

作業(yè)

品嘗葡萄酒的感受，色相味三方面

教學(xué)

體會(huì)

同學(xué)很感愛(ài)好，并且提高對(duì)調(diào)酒技術(shù)該課程的深化了解。

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動(dòng)

時(shí)間安排

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

其次單元發(fā)酵酒

目的：駕馭發(fā)酵酒的分類及酒品的風(fēng)格

理論講授

多媒體、飲料

探討、分析

30

引入

（項(xiàng)目引入）

讓學(xué)生品嘗老師帶來(lái)的酒品，問(wèn)學(xué)生各種酒品有什么區(qū)分，使學(xué)生帶著這個(gè)任務(wù)學(xué)習(xí)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

葡萄酒、啤酒

操作練習(xí)、分組探討

20

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動(dòng)）

先是讓學(xué)生描述自己已喝過(guò)的酒品特點(diǎn)，然后老師再對(duì)學(xué)生的回答進(jìn)行指正、完善和補(bǔ)充，并由老師總結(jié)各種酒品的特點(diǎn)和分類方法等學(xué)問(wèn)。

理論講授

多媒體萄酒、啤酒

分組探討、分析

30

深化

（加深對(duì)基本實(shí)力的相識(shí)與體會(huì)）

再針對(duì)酒，讓學(xué)生品嘗老師葡萄酒、啤酒并讓學(xué)生描述自己剛喝過(guò)的各種酒精飲料的特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體、葡萄酒、啤酒

操作練習(xí)、分組探討

40

歸納

（學(xué)問(wèn)/實(shí)力/素養(yǎng)）

老師總結(jié)歸納發(fā)酵酒的特點(diǎn)，使學(xué)生駕馭酒品風(fēng)格的相關(guān)學(xué)問(wèn)。

理論講授

多媒體、葡萄酒、啤酒

分析、探討

20

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上探討下列問(wèn)題：

1.怎么辨別葡萄酒質(zhì)量

理論講授

多媒體

分析、探討

15

總結(jié)

大部分學(xué)生對(duì)葡萄酒接受較少，因此應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)踐實(shí)力訓(xùn)練。

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

第三章咖啡制作

教學(xué)單元名稱：第三單元咖啡制作

授課老師：

授課班級(jí)：旅游171、173

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：

教學(xué)場(chǎng)所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

實(shí)力目標(biāo)

學(xué)問(wèn)目標(biāo)

素養(yǎng)目標(biāo)

1.能駕馭咖啡的分類方法；

2．能正確學(xué)會(huì)幾種咖啡制作工藝

了解世界名品咖啡及口味特點(diǎn)。

1．沖調(diào)咖啡的方法

2．酒吧常見(jiàn)咖啡飲品的制作。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

1.咖啡的種類分類

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

1、咖啡的研磨。

2、酒吧常見(jiàn)咖啡的制作。

教學(xué)

打算

1.打算不同類型咖啡

2.打算咖啡研磨機(jī)

3.為每位同學(xué)打算一個(gè)塑料杯（用于喝咖啡）

4.咖啡機(jī)

課后

作業(yè)

制作咖啡溝通感想。

教學(xué)

體會(huì)

咖啡文化對(duì)同學(xué)影響較大，學(xué)生普遍感愛(ài)好。

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動(dòng)

時(shí)間安排

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

其次單元發(fā)酵酒

目的：駕馭咖啡的分類及制作咖啡的方法。

理論講授

多媒體、飲料

探討、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看教學(xué)短片咖啡文化，交學(xué)生看咖啡豆。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體，咖啡豆

操作練習(xí)、分組探討

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動(dòng)）

先是讓學(xué)生描述咖啡豆特點(diǎn)和喝過(guò)的咖啡味道。

理論講授

多媒體

分組探討、分析

30

深化

（加深對(duì)基本實(shí)力的相識(shí)與體會(huì)）

讓學(xué)生分組制作咖啡，然后品嘗咖啡。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

咖啡豆、咖啡機(jī)、塑料杯。

操作練習(xí)、分組探討

30

歸納

（學(xué)問(wèn)/實(shí)力/素養(yǎng)）

老師總結(jié)歸咖啡特點(diǎn)和制作方法

理論講授

多媒體

分析、探討

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上探討下列問(wèn)題：

1.怎么辨別咖啡質(zhì)量

理論講授

多媒體

分析、探討

15

總結(jié)

學(xué)生對(duì)咖啡制作愛(ài)好極大，可加大相關(guān)訓(xùn)練。

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

第四章配制酒

教學(xué)單元名稱：第四單元配制酒

授課老師：

授課班級(jí)：旅游171、173

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：

教學(xué)場(chǎng)所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

實(shí)力目標(biāo)

學(xué)問(wèn)目標(biāo)

素養(yǎng)目標(biāo)

1．了解配制酒的定義、口味特點(diǎn)。

2．駕馭開(kāi)胃酒、甜點(diǎn)酒和利口酒的常見(jiàn)品牌

了解配制酒的定義、口味特點(diǎn)。

提升對(duì)配制酒鑒賞水平

教

學(xué)

重

點(diǎn)

開(kāi)胃酒、甜食酒、利口酒的聞名品牌

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

1、開(kāi)胃酒品鑒。

2、利口酒品鑒。

教學(xué)

打算

1.打算開(kāi)胃酒3種。

2.打算甜食酒3種。

3.打算利口酒3種。

課后

作業(yè)

品嘗開(kāi)胃酒、甜食酒、利口酒并溝通體會(huì)。

教學(xué)

體會(huì)

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動(dòng)

時(shí)間安排

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

其次單元配置酒

目的：駕馭配制酒的分類和辨別質(zhì)量好壞方法。

理論講授

多媒體、飲料

探討、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看配制酒介紹短片。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體

操作練習(xí)、分組探討

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動(dòng)）

先是讓學(xué)生描述配制酒特點(diǎn)和喝過(guò)的配制酒味道。

理論講授

多媒體

分組探討、分析

30

深化

（加深對(duì)基本實(shí)力的相識(shí)與體會(huì)）

老師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別配制酒質(zhì)量方法和不同品牌配制酒特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

9種酒品、塑料杯。

操作練習(xí)、分組探討

30

歸納

（學(xué)問(wèn)/實(shí)力/素養(yǎng)）

老師總結(jié)歸配制酒特點(diǎn)和品鑒方法

理論講授

多媒體

分析、探討

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上探討下列問(wèn)題：

.怎么辨別配制酒特色

理論講授

多媒體

分析、探討

15

總結(jié)

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

第五章雞尾酒

教學(xué)單元名稱：第五單元葡萄酒鑒賞

授課老師：

授課班級(jí)：旅游171、173

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：

教學(xué)場(chǎng)所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

實(shí)力目標(biāo)

學(xué)問(wèn)目標(biāo)

素養(yǎng)目標(biāo)

駕馭葡萄酒品鑒技能

1．使學(xué)生了解世界聞名釀酒葡萄特點(diǎn)

2．駕馭葡萄酒服務(wù)學(xué)問(wèn)及葡萄酒品鑒學(xué)問(wèn)

1．葡萄酒侍酒技能

2．葡萄酒品鑒的要領(lǐng)

教

學(xué)

重

點(diǎn)

葡萄酒品鑒

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

1．葡萄酒開(kāi)瓶。2.葡萄酒侍酒。3.葡萄酒品鑒。

教學(xué)

打算

打算葡萄酒4種

課后

作業(yè)

品鑒葡萄酒感想和體會(huì)。

教學(xué)

體會(huì)

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動(dòng)

時(shí)間安排

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

第五單元葡萄酒

目的：駕馭駕馭葡萄酒品鑒技能。

理論講授

多媒體、葡萄酒

探討、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看葡萄酒介紹短片。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體

操作練習(xí)、分組探討

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動(dòng)）

先是讓學(xué)生描述葡萄特點(diǎn)和喝過(guò)的葡萄酒味道。

理論講授

多媒體

分組探討、分析

30

深化

（加深對(duì)基本實(shí)力的相識(shí)與體會(huì)）

老師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別葡萄酒質(zhì)量方法和不同品牌配制酒特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

9種酒品、塑料杯。

操作練習(xí)、分組探討

30

歸納

（學(xué)問(wèn)/實(shí)力/素養(yǎng)）

老師總結(jié)歸葡萄酒特點(diǎn)和品鑒方法

理論講授

多媒體

分析、探討

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上探討下列問(wèn)題：

.怎么辨別葡萄酒特色

理論講授

多媒體

分析、探討

15

總結(jié)

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

第六章茶藝

教學(xué)單元名稱：第六單元茶藝

授課老師：

授課班級(jí)：旅游171、173

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：

教學(xué)場(chǎng)所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

實(shí)力目標(biāo)

學(xué)問(wèn)目標(biāo)

素養(yǎng)目標(biāo)

了解常見(jiàn)茶葉的特點(diǎn)和種類。

駕馭綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、紅茶、普洱茶的沖泡方法。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

茶葉品鑒

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

1．綠茶的茶藝。2.烏龍茶的茶藝。3.普洱茶的沖泡。

教學(xué)

打算

打算茶葉4種

課后

作業(yè)

品嘗一種茶品。

教學(xué)

體會(huì)

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動(dòng)

時(shí)間安排

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

目的：駕馭茶藝技能。

理論講授

多媒體

探討、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看茶、茶藝介紹短片。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體

操作練習(xí)、分組探討

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動(dòng)）

先是讓學(xué)生描述各類茶葉特點(diǎn)和喝過(guò)的茶味道。

理論講授

多媒體

分組探討、分析

30

深化

（加深對(duì)基本實(shí)力的相識(shí)與體會(huì)）

老師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別茶葉質(zhì)量方法和不同品牌配制酒特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目教學(xué)）

9種酒品、塑料杯。

操作練習(xí)、分組探討

30

歸納

（學(xué)問(wèn)/實(shí)力/素養(yǎng)）

老師總結(jié)歸茶特點(diǎn)和品鑒方法

理論講授

多媒體

分析、探討

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上探討下列問(wèn)題：

.怎么辨別茶葉特色

理論講授

多媒體

分析、探討

15

總結(jié)

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

第七章雞尾酒調(diào)制

教學(xué)單元名稱：第七單元雞尾酒調(diào)制

授課老師：

授課班