班食品安全主題班會(huì)

健康飲食，從我做起！

——高二（52）班主題班會(huì)算一下自己的營養(yǎng)狀況計(jì)算方法評(píng)價(jià)指標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）營養(yǎng)不良＜18.5正常18.5～25營養(yǎng)過剩＞25國際上常用的人的體重計(jì)算公式標(biāo)準(zhǔn)體重=(身高cm-100)x0.9(kg)標(biāo)準(zhǔn)體重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)正常體重：標(biāo)準(zhǔn)體重±10％．十大垃圾食品你知道嗎？第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

第六：方便類食品

鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。

第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。面對(duì)垃圾食品，我們?cè)撛趺崔k？幾種常見健康食品豆類診食品含豐蚊富優(yōu)準(zhǔn)質(zhì)蛋東白（30久%-腰45斧%）外委，還耍含有報(bào)較多殘不飽歷和脂呢肪酸輕、鈣貴及維生沈素B族，被合稱為捆“植范物肉掠”。爹這類娘食品跡對(duì)健亡康的野益處勤，包街括降按低血清狀總膽紀(jì)固醇，降宵低低塵密度醉脂蛋取白，斗促進(jìn)架心血滴管正于常功刷能，摔防治骨質(zhì)練疏松，阻躲斷和妄抑制錄癌細(xì)逃胞生跌長。暑不過址，攝狗取大款量豆匹類食暴品容滾易出慶現(xiàn)脹掉氣，嚴(yán)故消化碰不良者應(yīng)墓間斷愛、適啟量食暴用。牛奶墓或白直開水含豐回富的辭優(yōu)質(zhì)刑蛋白擇和礦指物質(zhì)專，是刷天然鄰鈣質(zhì)梳的最坐好來斗源，鑒且有市較高正的消如化吸密收率求。老閑年人匙一般鳥如能漁保證于每天25侵0g奶類配，有肥益于碰營養(yǎng)螺均衡鞋，延獲緩骨腰質(zhì)丟鼓失速殲度，清防治艙骨質(zhì)容疏松析。酸宗奶營想養(yǎng)成枕分與津鮮奶款相近裹，但叛能增游加胃桿內(nèi)酸護(hù)度，溫升高隔胃蛋券白酶描活性歇，抑啄制腸疊道大穗腸桿隊(duì)菌生禿長，獲促進(jìn)盡消化待。番茄除含掏有豐青富的華維生促素、及堿性紹元素恰、纖維否素、果繩膠外智，還鐘含有肺番茄專紅素抹，加仰熱后喪含量宴更高罩。番垂茄紅譽(yù)素是指較強(qiáng)炒的抗凱氧化響劑，泥抑制蝴脂質(zhì)妹過氧養(yǎng)化作浙用比維生晴素E更強(qiáng)廢，有瘋助于朝改善貧老年演黃斑壟變性赴，降瀉低癌彈癥發(fā)餡生率槳。鮮魚魚類贊尤其競(jìng)是海脈魚蛋末白質(zhì)步含量借高，汪易于矛消化除吸收致，有厚良好抗保健考作用精。對(duì)繡老年毛人特亭別有飯益的駝是，擱魚類胸脂肪垃中不飾飽和渠脂肪僚酸占80涉%以上龜，保騾健功損效顯納著，遣主要喘有利粥于降科低血湯小板壺凝結(jié)千，防鳥止動(dòng)脈失粥樣帽硬化和血瞇栓形壓成；紗另外厚，海皺魚中賀鈣、挨鈉、叛氯、離鉀、熱鎂等解含量應(yīng)較多載，可裂促進(jìn)么人體污的正薪常代圍謝。胡蘿魯卜每10謊0g胡蘿肆卜含嬌有胡況蘿卜援素1.笑35燥mg，且匠頂部域含量栽比下安部高伸，外廈圍比鬼髓中源高，想肉厚包芯小豎的胡律蘿卜杏含胡烈蘿卜駝素較黃多。中醫(yī)認(rèn)為糧，胡瞇蘿卜輝味甘慈、性念平，廢有補(bǔ)燃中下踐氣，狂調(diào)腸飽胃、慈安五紐奉臟等障功效遼。禽蛋雞蛋四、鴨蛋等除溉不含曲維生劫素C外，丈幾乎拴含有裕人體茫所必度需的膜所有年?duì)I養(yǎng)禁素。晝禽蛋陪的氨嗽基酸基組成源和比踩例適鳴當(dāng)，撐而且仍賴氨逢酸、割蛋氨猛酸含光量豐秧富，子屬于完全徑蛋白甩質(zhì)。除餅患高脂侵血癥外，族一般蔥老年習(xí)人不征必拒靈吃蛋黃。因飼為蛋懷黃中脾有較菌多維生華素A、B、D，適抽量吃政無妨辟。油脂4%奶豆詳類12椅%肉蛋矩類20裹%果蔬辟類31研%糧食33相%合理鄉(xiāng)豐營養(yǎng)琴平醉衡膳特食即指蟲食物很含有脫人體蜂所需慨要的烈一定銷質(zhì)量版的營援養(yǎng)素忠，各柜營養(yǎng)如素比贈(zèng)例適差宜，筋膳食奸營養(yǎng)牧供給討量達(dá)栽到標(biāo)席準(zhǔn)，移使物從質(zhì)代境謝和丟能量鵝代謝怒保持普平衡吹的膳司食。保證柏每日捆三餐翁，按豬時(shí)進(jìn)孔餐。不挑將食，擔(dān)不偏斗食，騙不暴桌飲暴解食。每餐躍動(dòng)植教物性霜食品魔合理灘搭配狐，飲談食多煩樣化卡。早、萄中、爭(zhēng)晚三矛餐比輸例為3：4：3。搶答員題（各歇組舉依手搶矛答）1.發(fā)芽丹的土宰豆可繪以吃盤嗎？2.發(fā)芽努的花縫生可情以吃諷嗎？3.發(fā)芽掩的黃蠶豆可貿(mào)以吃辭嗎？4.空腹漫可以鼓喝牛期奶嗎侄？5.油炸享的食土品可鼓以經(jīng)自常吃誕嗎？6.快餐孟盒飯暫可以永每天陪