微生物學(xué)習(xí)題及答案 第四章

微生物學(xué)習(xí)題及答案第四章微生物學(xué)習(xí)題及答案第四章/NUMPAGES19微生物學(xué)習(xí)題及答案第四章微生物學(xué)習(xí)題及答案第四章填空題1.組成微生物細胞的主要元素包括、、、、和等。2.微生物生長繁殖所需六大營養(yǎng)要素是、、、、和。3.碳源物質(zhì)為微生物提供和，碳源物質(zhì)主要有、、、、等。4.氮源物質(zhì)主要有、、、等，常用的速效氮源如、，有利于；遲效氮源如、它有利于。5.無機鹽的生理作用包括、、、和。6.生長因子主要包括、和，其主要作用是、。7.水的生理作用主要包括、、、、和。8.根據(jù),微生物可分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。9.根據(jù),微生物可分為光能營養(yǎng)型和化能營養(yǎng)型。10.根據(jù),微生物可分為無機營養(yǎng)型和有機營養(yǎng)型。ll.根據(jù)碳源、能源和電子供體性質(zhì)的不同，微生物的營養(yǎng)類型可分為、、和。12.設(shè)計、配制培養(yǎng)基所要遵循的原則包括、、、、和。13.按所含成分劃分，培養(yǎng)基可分為和。14.按物理狀態(tài)劃分，培養(yǎng)基可分為、和。15.按用途劃分，培養(yǎng)基可分為、、和等4種類型。16，常用的培養(yǎng)基凝固劑有和、和。17.營養(yǎng)物質(zhì)進人細胞的主要影響因素是、和。18.營養(yǎng)物質(zhì)進人細胞的方式有、、和。選擇題(四個答案選I)1.在含有下列物質(zhì)的培養(yǎng)基中，大腸桿菌首先利用的碳物質(zhì)是()。(1)蔗糖(2)葡萄糖(3)半乳糖(4)淀粉2.在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培養(yǎng)基中可采用的混合氮源是()。(1)蛋白胨/酵母浸膏(2)黃豆餅粉/花生餅粉(3)玉米漿/黃豆餅粉(4)玉米漿/(NH4)2SO43.下列物質(zhì)可用作生長因子的是()。(1)葡萄糖(2)纖維素(3)NaCl(4)葉酸4.一般酵母菌生長最適水活度值為()。(1)0.95(2)0.76(3)0.60(4)0.885.大腸桿菌屬于()型的微生物。(1)光能無機自養(yǎng)(2)光能有機異養(yǎng)(3)化能無機自養(yǎng)(4)化能有機異養(yǎng)6.藍細菌和藻類屬于()型的微生物。(1)光能無機自養(yǎng)(2)光能有機異養(yǎng)(3)化能無機自養(yǎng)(4)化能有機異養(yǎng)7.硝化細菌屬于()型的微生物。(1)光能無機自養(yǎng)(2)光能有機異養(yǎng)(3)化能無機自養(yǎng)(4)化能有機異養(yǎng)8.某種細菌可利用無機物為電子供體而以有機物為碳源，屬于()型的微生物。(1)兼養(yǎng)型(2)異養(yǎng)型(3)自養(yǎng)型(4)原養(yǎng)性9.化能無機自養(yǎng)微生物可利用()為電子供體。(1)C02(2)H2(3)02(4)H2O10.實驗室培養(yǎng)細菌常用的的培養(yǎng)基是()。(1)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基(2)馬鈴薯培養(yǎng)基(3)高氏一號培養(yǎng)基(4)查氏培養(yǎng)基11.用來分離產(chǎn)胞外蛋白酶菌株的酪素培養(yǎng)基是一種()。(1)基礎(chǔ)培養(yǎng)基(2)加富培養(yǎng)基(3)選擇培養(yǎng)基(4)鑒別培養(yǎng)基12.固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為()。(1)0.5%(2)1.5%(3)2.5%(4)5%13.下列培養(yǎng)基中()是合成培養(yǎng)基。(1)LB培養(yǎng)基(2)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基(3)麥芽汁培養(yǎng)基(4)查氏培養(yǎng)基14.培養(yǎng)百日咳博德氏菌的培養(yǎng)基中含有血液，這種培養(yǎng)基是()。(1)基礎(chǔ)培養(yǎng)基(2)加富培養(yǎng)基(3)選擇培養(yǎng)基(4)鑒別培養(yǎng)基15.用來分離固氮菌的培養(yǎng)基中缺乏氮源，這種培養(yǎng)基是一種()。(1)基礎(chǔ)培養(yǎng)基(2)加富培養(yǎng)基(3)選擇培養(yǎng)基(4)鑒別培養(yǎng)基16，一般酵母菌適宜的生長pH為()。(1)5.0-6.0(2)3.0-4.0(3)8.0-9.0(4)7.0-7.517.一般細菌適宜的生長pH為()。(1)5.0-6.0(2)3.0-4.0(3)8.0-9.0(4)7.0-7.518.水分子可通過()進人細胞。(1)主動運輸(2)擴散(3)促進擴散(4)基團轉(zhuǎn)位19.需要載體但不能進行逆濃度運輸?shù)氖?)。(1)主動運輸(2)擴散(3)促進擴散(4)基團轉(zhuǎn)位20.被運輸物質(zhì)進人細胞前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是()。(1)主動運輸(2)擴散(3)促進擴散(4)基團轉(zhuǎn)位是非題1.所有碳源物質(zhì)既可以為微生物生長提供碳素來源，也可以提供能源。2.某些假單胞菌可以利用多達90種以上的碳源物質(zhì)。3.碳源對配制任何微生物的培養(yǎng)基都是必不可少的。4.氨基酸在碳源缺乏時可被微生物用作碳源物質(zhì)，但不能提供能源。5.以(NH4)2S04為氮源培養(yǎng)微生物時，會導(dǎo)致培養(yǎng)基pH升高。6.KNO3作為氮源培養(yǎng)微生物被稱為生理堿性鹽。7.在配制復(fù)合培養(yǎng)基時，必須向培養(yǎng)基中定量補加微量元素。8.培養(yǎng)營養(yǎng)缺陷型微生物的培養(yǎng)基必須同時加人維生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。9.目前已知的致病微生物都是化能有機異養(yǎng)型生物。10.只有自養(yǎng)型微生物能夠以CO2為惟一或主要碳源進行生長。ll.培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡單的無機物組成。12.為使微生物生長旺盛，培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好。13.在培養(yǎng)基中蛋白胨可以作為天然的緩沖系統(tǒng)。15.半固體培養(yǎng)基常用來觀察微生物的運動特征。16.基礎(chǔ)培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)所有類型的微生物。17.一些化能有機異養(yǎng)微生物可以在以葡萄糖為碳源、銨鹽為氮源的合成培養(yǎng)基上生長。18.伊紅美藍(EMB)培養(yǎng)基中，伊紅美藍的作用是促進大腸桿菌的生長。19.在用于分離G+細菌的選擇培養(yǎng)基中可加人結(jié)晶紫抑制G-細菌的生長。20.當(dāng)葡萄糖胞外濃度高于胞內(nèi)濃度時，葡萄糖可通過擴散進入細胞。21.在促進擴散過程中，載體蛋白對被運輸物質(zhì)具有較高的專一性，一種載體蛋白只能運輸一種物質(zhì)。22.被動運輸是微生物細胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。23.在主動運輸過程中，細胞可以消耗代謝能對營養(yǎng)物質(zhì)進行逆濃度運輸，當(dāng)被運輸物質(zhì)胞外濃度高于胞內(nèi)濃度時，主動運輸就不需要消耗代謝能。24.Na+、K+-ATP酶利用ATP的能量將胞內(nèi)K+“泵”出胞外，而將胞外Na+“泵”人胞內(nèi)。25.微生物細胞向胞外分泌鐵載體，通過ABC轉(zhuǎn)運蛋白將Fe2+運輸進人細胞。問答題1.能否精確地確定微生物對微量元素的需求，為什么?2.為什么生長因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長因子?3.以紫色非硫細菌為例，解釋微生物的營養(yǎng)類型可變性及對環(huán)境條件變化適應(yīng)能力的靈活性。4.如果要從環(huán)境中分離得到能利用苯作為碳源和能源的微生物純培養(yǎng)物，你該如何設(shè)計實驗?5.某些微生物對生長因子的需求具有較高的專一性，可利用它們通過“微生物分析”(microbiologicalassay)對樣品中維生素或氨基酸進行定量。試設(shè)計實驗利用某微生物對某一樣品維生素B12的含量進行分析。6.以伊紅美藍(EMB)培養(yǎng)基為例，分析鑒別培養(yǎng)基的作用原理。7.某學(xué)生利用酪素培養(yǎng)基平板篩選產(chǎn)胞外蛋白酶細菌，在酪素培養(yǎng)基平板上發(fā)現(xiàn)有幾株菌的菌落周圍有蛋白水解圍，是否能僅憑蛋白水解圈與菌落直徑比大，就斷定該菌株產(chǎn)胞外蛋白酶的能力就大，而將其選擇為高產(chǎn)蛋白酶的菌種，為什么?8.與促進擴散相比，微生物通過主動運輸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)點是什么?9.以大腸桿菌磷酸烯醇式丙酮酸一糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)(PTS)為例解釋基團轉(zhuǎn)位。10.試分析在主動運輸中，ATP結(jié)合盒式轉(zhuǎn)運蛋白(ABC轉(zhuǎn)運蛋白)系統(tǒng)和膜結(jié)合載體蛋白(透過酶)系統(tǒng)的運行機制及相互區(qū)別。五、習(xí)題解答填空題1.CH0NPS2.碳源氮源無機鹽生長因子水能源3.碳素來源能源糖有機酸醇脂烴4.蛋白質(zhì)(肽、氨基酸)氨及銨鹽硝酸鹽分子氮(N2)玉米漿(NH4)2SO4菌體生長黃豆餅粉玉米餅粉代謝產(chǎn)物積累5.酶活性中心組分維持細胞結(jié)構(gòu)和生物大分子穩(wěn)定調(diào)節(jié)滲透壓控制氧化還原電位作為能源物質(zhì)6.維生索氨基酸嘌呤和嘧啶作為酶的輔基或輔酶合成細胞結(jié)構(gòu)及組分的前體7.溶劑參與化學(xué)反應(yīng)維持生物大分子構(gòu)象熱導(dǎo)體維持細胞形態(tài)控制多亞基結(jié)構(gòu)的裝配與解離8.碳源性質(zhì)9.能源10.電子供體11.光能無機自養(yǎng)光能有機異養(yǎng)化能無機自養(yǎng)化能有機異養(yǎng)12.選擇適宜營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適控制pH控制氧化還原電位原料來源滅菌處理13.復(fù)合(天然)培養(yǎng)基合成培養(yǎng)基14.固體半固體液體15.基礎(chǔ)加富鑒別選擇16.瓊脂明膠硅膠17.營養(yǎng)物質(zhì)性質(zhì)維生物所處環(huán)境微生物細胞透過屏障18.擴散促進擴散主動運輸膜泡運輸選擇題1.(2)2.(3)3.(4)4.(4)5.(4)6.(1)7.(3)8.(1)9.(2)10.(1)11.(4)12.(2)13.(4)14.(2)15.(3)16.(1)17.(4)18.(2)19.(3)20.(4)是非題1.-2.+3.-4.-5.-6.+7.-8.-9.+10.+11.+12.-13.+14.-15.+16.-17.+18.-19.-20.-21.-22.-23.-24.-25.-問答題l.不能。微生物對微量元素需要量極低；微量元素常混雜在天然有機化合物、無機化學(xué)試劑、自來水、蒸餾水、普通玻璃器皿中；細胞中微量元素含量因培養(yǎng)基組分含量不恒定、藥品生產(chǎn)廠家及批次、水質(zhì)、容器等條件不同而變化，難以定量分析檢測。2.維生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作為酶的輔基或輔酶，以及用于合成蛋白質(zhì)、核酸，是微生物生長所必需且需要量很小，而微生物(如營養(yǎng)缺陷型菌株)自身不能合成或合成量不足以滿足機體生長需要的有機化合物。而葡萄糖通常作為碳源和能源物質(zhì)被微生物利用，需要量較大，而且其他一些糖類等碳源物質(zhì)也可以代替葡萄糖滿足微生物生長所需。3.紫色非硫細菌在沒有有機物時可同化CO2進行自養(yǎng)生活，有有機物時利用有機物進行異養(yǎng)生活，在光照及厭氧條件下利用光能進行光能營養(yǎng)生活，在黑暗及好氧條件下利用有機物氧化產(chǎn)生的化學(xué)能進行化能營養(yǎng)生活。4.(l)從苯含量較高的環(huán)境中采集土樣或水樣；(2)配制培養(yǎng)基，制備平板，一種僅以苯作為惟一碳源(A)，另一種不含任何碳源作為對照(B)；(3)將樣品適當(dāng)稀釋(十倍稀釋法)，涂布A平板；(4)將平板置于適當(dāng)溫度條件下培養(yǎng)，觀察是否有菌落產(chǎn)生；(5)將A平板上的菌落編號并分別轉(zhuǎn)接至B平板，置于相同溫度條件下培養(yǎng)(在B平板上生長的菌落是可利用空氣中CO2的自養(yǎng)型微生物)；(6)挑取在A平板上生長而不在B平板上生長的菌落，在一個新的A平板上劃線、培養(yǎng)，獲得單菌落，初步確定為可利用苯作為碳源和能源的微生物純培養(yǎng)物；(7)將初步確定的目標菌株轉(zhuǎn)接至以苯作為惟一碳源的液體培養(yǎng)基中進行搖瓶發(fā)酵實驗，利用相應(yīng)化學(xué)分析方法定量分析該菌株分解利用苯的情況。5.(1)將缺乏維生素B12但含有過量其他營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基分裝于一系列試管，分別定量接人用于測定的微生物；(2)在這些試管中分別補加不同量的維生素B12標準樣品及待測樣品，在適宜條件下培養(yǎng)；(3)以微生物生長量(如測定0D600nm)值對標準樣品的量作圖，獲得標準曲線；(4)測定含待測樣品試管中微生物生長量，對照標準曲線，計算待測樣品中維生素B12的含量。6.EMB培養(yǎng)基含有伊紅和美藍兩種染料作為指示劑，大腸桿菌可發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸造成酸性環(huán)境時，這兩種染料結(jié)合形成復(fù)合物，使大腸桿菌菌落帶金屬光澤的深紫色，而與其他不能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的微生物區(qū)分開。7.不能。因為，(1)不同微生物的營養(yǎng)需求、最適生長溫度等生長條件有差別，在同一平板上相同條件下的生長及生理狀況不同；(2)不同微生物所產(chǎn)蛋白酶的性質(zhì)(如最適催化反應(yīng)溫度、pH、對底物酪素的降解能力等)不同；(3)該學(xué)生所采用的是一種定性及初步定量的方法，應(yīng)進一步針對獲得的幾株菌分別進行培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件優(yōu)化，并在分析這些菌株所產(chǎn)蛋白酶性質(zhì)的基礎(chǔ)上利用搖瓶發(fā)酵實驗確定蛋白酶高產(chǎn)菌株。8.主動運輸與促進擴散相比的優(yōu)點在于可以逆濃度運輸營養(yǎng)物質(zhì)。通過促進擴散將營養(yǎng)物質(zhì)