保健食品衛(wèi)生管理辦法

保健食品衛(wèi)生管理辦法.保健食品衛(wèi)生管理辦法是中國政府為了規(guī)范和保障保健食品行業(yè)的健康發(fā)展而制定和實(shí)施的文件。保健食品衛(wèi)生管理辦法以保證人民群眾的健康為最大目的。本文將從保健食品定義、保健食品的分類及管理、保健食品的衛(wèi)生管理幾個(gè)方面為大家詳細(xì)介紹保健食品衛(wèi)生管理辦法。一、保健食品定義保健食品是指為保持或改善人體健康狀況，補(bǔ)充營養(yǎng)素或具有其他特定保健目標(biāo)的食品。保健食品不同于藥品，化妝品等其他食品，保健食品不是治療疾病的藥品，不是改變外表的化妝品。保健食品可分為三類，分別是營養(yǎng)保健食品，保健功能食品和特定食品。其中，營養(yǎng)保健食品是以補(bǔ)充營養(yǎng)為目的的食品，包括維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。保健功能食品是指食品具有某種特定保健功能，在滿足營養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上，具有特定保健功能的食品種類，例如低脂肪保健食品、美容保健食品、調(diào)節(jié)血壓保健食品等。特定保健食品是指針對(duì)特定人群、特定生理狀態(tài)或特定疾病等而設(shè)計(jì)的保健食品，如兒童保健食品、孕婦保健食品、老年人保健食品等。二、保健食品的分類及管理保健食品的管理依據(jù)《食品安全法》和《保健食品衛(wèi)生管理辦法》進(jìn)行。向公眾推廣、銷售的保健食品必須經(jīng)過嚴(yán)格審批，符合《食品安全法》和《保健食品衛(wèi)生管理辦法》的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)保健食品衛(wèi)生管理辦法，保健食品可分為兩類，一類是注冊(cè)型保健食品，另一類是備案型保健食品。注冊(cè)型保健食品是指保健食品制造商按照國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過審批機(jī)構(gòu)的審核，通過嚴(yán)格審核程序后獲得許可生產(chǎn)、銷售并在市場(chǎng)上銷售的保健食品。備案型保健食品是指保健食品制造商提出食品備案申請(qǐng)，向省級(jí)或者自治區(qū)級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提交產(chǎn)品的相關(guān)資料和樣品，經(jīng)審核后發(fā)放備案證書，可以進(jìn)行生產(chǎn)、銷售和推廣的保健食品。但需要注意的是，備案型保健食品的功能標(biāo)示只允許在功能范圍內(nèi)進(jìn)行標(biāo)示，不能超出備案范圍標(biāo)示其它任何治療、預(yù)防疾病的功效。三、保健食品的衛(wèi)生管理保健食品的衛(wèi)生管理是重中之重，對(duì)于維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和保障人民群眾健康至關(guān)重要。保健食品衛(wèi)生管理包括生產(chǎn)管理、貯藏運(yùn)輸和銷售過程中的衛(wèi)生管理。生產(chǎn)管理是保健食品衛(wèi)生管理的重要方面，生產(chǎn)廠家應(yīng)當(dāng)落實(shí)全面質(zhì)量管理和HACCP原則，確保保健食品的生產(chǎn)過程嚴(yán)格符合國家相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)環(huán)境整潔衛(wèi)生，生產(chǎn)設(shè)備、儀器等具備合理性和有效性，并成立質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。對(duì)于生產(chǎn)過程中一旦發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題，及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，并及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。貯藏運(yùn)輸管理及銷售過程中的衛(wèi)生管理，廠家應(yīng)當(dāng)采取有效措施，保證保健食品在貯藏、運(yùn)輸和銷售過程中的衛(wèi)生安全，庫房環(huán)境要保證整潔，溫度要符合產(chǎn)品所需的貯藏規(guī)則，對(duì)于產(chǎn)品狀況的變化要及時(shí)采取措施處理并及時(shí)報(bào)告。對(duì)于銷售過程中這種衛(wèi)生管理要求銷售商有相應(yīng)資質(zhì)，并且具備檢測(cè)條件，產(chǎn)品必須符合相關(guān)要求，不能存在欺詐、虛假宣傳行為等。綜上，保健食品衛(wèi)生管理辦法是我國為了規(guī)范和保障保健食品行業(yè)的健康發(fā)展而制定和實(shí)施的文件。它包括保健食品定義、保健食品的分類及管