高三生物一輪復習生命活動的主要承擔者-蛋白質導學案

第第頁共3頁生命活動的主要承擔者——蛋白質【學習目標】1.能夠舉例說出蛋白質的功能，通過例題練習明確蛋白質功能的考向、考法能寫出氨基酸的結構通式、脫水縮合的過程以及形成的肽鍵區(qū)分蛋白質的變性和鹽析【重難點】1、蛋白質脫水縮合的過程2、蛋白質的功能【學習過程】考點一、蛋白質的功能1.下列生理過程中沒有蛋白質直接參與的是()A.DNA進行半保留復制B.內環(huán)境中O2進入線粒體C.組織細胞識別生長激素D.人體內血糖平衡的調節(jié)2.(2021·遼寧，1)蛋白質是生命活動的主要承擔者。下列有關敘述錯誤的是()A.葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質B.胰島B細胞能分泌調節(jié)血糖的蛋白質C.唾液腺細胞能分泌水解淀粉的蛋白質D.線粒體膜上存在運輸葡萄糖的蛋白質梳理&總結：蛋白質的功能并舉例說明【直擊高考真題演練】1（2018.全國Ⅱ卷）.下列關于人體蛋白質功能的敘述，錯誤的是（）A、漿細胞產生的抗體可結合相應的病毒抗原B、肌細胞中的某些蛋白質參與肌肉收縮的過程C、蛋白質結合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2的運輸D、細胞核中某些蛋白質是染色體的重要組成成分2.某些蛋白質在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位點發(fā)生磷酸化和去磷酸化，參與細胞信號傳遞，如圖所示。下列敘述錯誤的是()A.這些蛋白質磷酸化和去磷酸化過程體現(xiàn)了蛋白質結構與功能相適應的觀點B.這些蛋白質特定磷酸化位點的氨基酸缺失，不影響細胞信號傳遞C作為能量“通貨”的ATP能參與細胞信號傳遞蛋白質磷酸化和去磷酸化反應受溫度的影響蛋白質的結構：自主復習回顧舊知（必修一P20-24）元素主要含_______，有的含有Fe、P、S等種類：生物體中組成蛋白質的氨基酸約有__種__________結構通式：______________分類：根據(jù)是否能在人體合成分為______氨基酸和______氨基酸兩類多肽形成過程：氨基酸通過___形成的含有多個___的化合物。如n個氨基酸_____肽+__H2O。合成場所：______蛋白質____多樣性原因氨基酸的______、_______、_______不同肽鏈的__________________________不同決定功能多樣性默寫氨基酸結構通式肽鍵結構式3、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽的反應過程考點二：氨基酸及其種類例1下列關于生物體內氨基酸的敘述正確的是()A．組成人體蛋白質的氨基酸都能在人體細胞內合成B．每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素C．層粘連蛋白徹底水解產生的物質不可能出現(xiàn)D．氨基酸可參與動物激素的合成過程，但不參與植物激素的合成考點三：蛋白質的結構例2如圖是雞蛋中卵清蛋白的部分肽鏈結構示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈放大示意圖(圖2)。（1）圖2中有___種氨基酸，組成卵清蛋白的氨基酸是由圖中的（結構式）（名稱：）連接起來的。（2）若由兩個氨基酸脫水縮合形成的化合物叫____肽，其結構式可表示為______。（3）脫去的水中H來自于_______，O來自于_______。（4）由圖可推知卵清蛋白至少有_____個游離羧基?！局睋舾呖颊骖}演練】3.(2017·江蘇卷,4)下列關于腦和蛋白質的敘述，正確的是（）A.a一鵝膏覃堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵B.蛋白質是由2條或2條以上多肽鏈構成的C.蛋白質變性是由于肽鍵的斷裂造成的D.變性蛋白質不能與雙縮脈試劑發(fā)生反應4.(2017·海南，1)有關蛋白質結構與功能的敘述，錯誤的是()A.蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構【課堂落實】一、易錯辨析1.具有氨基和羧基的化合物，都是構成蛋白質的氨基酸()2.脫水縮合形成的多肽中含有幾個肽鍵就稱為幾肽()3.變性蛋白質不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應()4.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構()5.蛋白質空間結構的改變可以使其功能發(fā)生變化()6.蛋白質是生命活動的主要能源物質()二、填空默寫1.(必修1P21)請敘述氨基酸的結構特點是_____________________________________________________________________________________________________________