酒吧服務(wù)員工作報告

Word版本，下載可自由編輯酒吧服務(wù)員工作報告酒吧服務(wù)員工作報告1我熟悉到作為酒吧服務(wù)員，在工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。由于其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。

一、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋杏|到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表述時，要注重語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、愧疚、如果、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注重表述時機(jī)和表述對象，即按照不同的場合和客人不同身份等詳細(xì)狀況舉行適當(dāng)?shù)皿w的表述。，我認(rèn)為作為酒吧服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

人們在議論時，經(jīng)常忽視了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。按照相關(guān)學(xué)者的討論，身體語言在內(nèi)容的表述中起著十分重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表述時，應(yīng)該恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表述語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和愜意的表述氛圍。

二、交際能力

酒吧是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員天天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人舉行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)惠。客人這一感觸的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚(yáng)、傳揚(yáng)起到不行估計的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

三、觀看能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得十分明確的服務(wù)需求，只要有熟練的服務(wù)技能，做好這一點普通來說是比較簡單的。其次種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)該為客人提供的、不需客人提示的服務(wù)。例如，客人坐下預(yù)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)該快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著無數(shù)行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得絕對的服務(wù)本事。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀看能力，并把這種潛在的需求變?yōu)闇?zhǔn)時的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是全部服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀看能力的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)準(zhǔn)時、穩(wěn)妥地送到。

四、記憶能力

在服務(wù)過程中，客人經(jīng)常會向服務(wù)員提出一些如酒吧服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平常從閱歷中?

服務(wù)員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些委托服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時光差，這時就需要酒吧服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時光中精確?????地予以提供。假如發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或由于被忘記而得不到滿足的狀況，對酒吧的形象會產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時，服務(wù)員應(yīng)該秉承“客人永久是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特殊是?zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的賠禮和補(bǔ)償。在普通狀況下，客人的心情就是服務(wù)員所提供的服務(wù)情況的一面鏡子。當(dāng)沖突發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)該首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

酒吧服務(wù)員工作報告2一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的樂觀支持和大力協(xié)助下，較好的履行酒吧領(lǐng)班職責(zé)，遺憾完成工作任務(wù)，得到來賓和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的絕對?？偨Y(jié)起來心得無數(shù)。

1.加班加點工作，早日完成裝修。

今年最重要的工作是前裝修工作，自x月份接到通知上班后，為了使新x早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，天天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、延續(xù)作戰(zhàn)，通過了很短的時光就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了x的裝修和準(zhǔn)時出租，為公司增強(qiáng)收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2.幫助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

為更好的幫助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班向來舉行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必需天天參與工作，天天監(jiān)督和參加各項服務(wù)工作。操勞、費勁、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的天天上班，除因傷不能參與工作的幾天病休外向來參與工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素浮現(xiàn)意外。

3.合理支配樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

樓層服務(wù)員換班值班是一個十分重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們實行領(lǐng)班天天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到惟獨做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱烈的投入到服務(wù)工作中，天天以嶄新的姿勢面向客人。

4.協(xié)作經(jīng)理做好各項接待、支配工作，工作期間發(fā)覺問題準(zhǔn)時處理，有疑難問題應(yīng)準(zhǔn)時上報領(lǐng)導(dǎo)。

做為領(lǐng)班，最主要的工作是協(xié)作部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。無數(shù)的顧客，有些是住賓館的，有些是來祝賀的，眾多生疏的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)舉行跟蹤，提示，做細(xì)致的支配，使開張接待工作順當(dāng)舉行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項修理問題，每一個細(xì)節(jié)都做具體記錄并準(zhǔn)時上報給經(jīng)理快速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也準(zhǔn)時將工作人員的期望心聲利用正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

5.做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作。

從參與工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對平安問題再強(qiáng)調(diào)，所以平安問題始終是我們平常工作的重中之重。所以天天支配工作的每一項我都強(qiáng)調(diào)平安問題。查房時注重環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所固然是首查問題。第二，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的支配：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度，準(zhǔn)時發(fā)覺存在問題并準(zhǔn)時解決，力爭將疏漏降到最低。

6.以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除天天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人向來直接參加打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)覺有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上浮現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參與的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引領(lǐng)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的狀況下協(xié)助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希翼用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足進(jìn)展。希翼我們的勞動不會被鋪張。

7.做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)親愛、互相協(xié)助、共同長進(jìn)。

思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項工作是一個長久的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)節(jié)。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的共性，講話方式，生活情況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司未來的進(jìn)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)情況為主例談就業(yè)難，談前景進(jìn)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深化深刻熟悉，從而仔細(xì)的投入到工作中。

8.切實履行職責(zé)，仔細(xì)完成上級交辦的其它工作

對于經(jīng)理支配的各項工作我們總是不折不扣的完成。固然對于工作人員的要求和希翼我們也準(zhǔn)時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為惟獨做到工作人員從內(nèi)心深處愜意才干越發(fā)熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。惟獨工作人員身心喜悅的面向顧客，才干使顧客有真正的賓至如歸的感觸。

在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為x元，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在今后，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提高我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提升公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

酒吧服務(wù)員工作報告3作為酒吧服務(wù)員，新的一年也有新的方案與決定，同時也需要對即將過去的一年舉行一個整體的'總結(jié)與分析。20xx年時光過得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希翼我們酒吧服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的改變，正所謂，我我將一定能做得更好!我也希翼在這里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。

我也在此謝謝大家，在我們一起共事以來的這段時光里所給我的支持和協(xié)助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了無數(shù)的錯誤，當(dāng)初我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親手教我正確操作辦法;我記得一年前我將要從小學(xué)跨入社會時，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我你無論碰到什么困難都能英勇的去面向。”她的這句話我永久都不會遺忘，由于是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會遺忘大家對我的支持和協(xié)助，由于大家的支持和協(xié)助讓我再次感觸到了大家庭的暖和與溫馨，我在此向大家道一聲感謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希翼在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定謙虛地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn)，利用與大家一起在盛豐相處的這段時光里，我發(fā)覺無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的轉(zhuǎn)變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開頭時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都彌漫喜悅的笑容，為了你我心里都有個暖和的家，讓我們多一份理解，少一份抱怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

新的一年即未來臨，過去的一年大概有失落的、難過的，有勝利的、愉快的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，心情都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我向來在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命