初中語文人教九年級(jí)上冊(cè)第五單元《天下第一樓》賽課

18天下第一樓（節(jié)選）天下第一樓（節(jié)選）天下第一樓（節(jié)選）

名噪京師的烤鴨老字號(hào)“福聚德”創(chuàng)業(yè)于清同治年間。傳至民國初年，老掌柜唐德源因年邁多病而退居內(nèi)室，店業(yè)全仗二掌柜王子西協(xié)助兩位少掌柜慘淡經(jīng)營。怎奈兩位少爺與鴨子無緣，大少爺迷戲玩票，二少爺崇尚武林，鬧得店鋪入不敷出，王子西幾次向老掌柜推薦他的兄弟盧孟實(shí)來操持店業(yè)。背景資料

生性聰慧的盧孟實(shí)立誓要干出一番事業(yè)來，以泄人間不平。面對(duì)勢(shì)如壘卵的“福聚德”，他絞盡了腦汁，結(jié)果在不長的時(shí)間里竟使這三間老屋翻蓋起了二層樓。盧孟實(shí)之所以能使“福聚德”東山再起，除了靠他本人的精明干練，還得助于與他相好的青樓妓女玉雛姑娘，更靠技藝超群的廚師羅大頭和善于迎來送往的堂頭常貴。

光陰荏苒，十年一晃而過，“福聚德”名噪京華。然而，事違人愿，“福聚德”發(fā)展正盛時(shí)，卻又遭到了東家、官府等內(nèi)外逼壓，最終走向沒落。作者信息

何冀平，1951年出生于廣西，劇作家，曾任北京人民藝術(shù)劇院編劇。1988年，何冀平創(chuàng)作的《天下第一樓》演出后轟動(dòng)京城。后來她投身于影視劇的創(chuàng)作，完成了《新龍門客?！贰缎掳啄镒觽髌妗贰断愀鄣墓适隆返入娪?、電視作品。2018年，憑借《明月幾時(shí)有》獲第37屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳編劇提名。什么是戲劇?戲劇是由演員扮演角色，在舞臺(tái)上當(dāng)眾表演故事情節(jié)的一種藝術(shù)。戲劇的文字部分，通稱劇本。戲劇的基本要素：矛盾沖突：通過具體的舞臺(tái)形象再現(xiàn)社會(huì)生活的沖突。是表現(xiàn)人與人之間矛盾關(guān)系和人的內(nèi)心矛盾的特殊藝術(shù)形式。臺(tái)詞：表現(xiàn)形式以對(duì)話和獨(dú)白為主。幕和場(chǎng)：一幕是戲劇一個(gè)較完整的段落，場(chǎng)是戲劇中較小的段落。舞臺(tái)說明：幫助掌握劇情，為演出提示一些注意點(diǎn)的說明。1、了解主要矛盾2、鑒賞戲劇語言3、分析人物形象戲劇鑒賞方法掌柜盧孟實(shí)二掌柜王子西堂頭常貴烤爐羅大頭瞭高兒兼賬房修鼎新徒弟福順、成順福聚德劇本人物玉雛兒東家唐德源大兒子唐茂昌二兒子唐茂盛福聚德即將衰落根據(jù)劇情，理清“矛盾沖突”2.克五以羅大頭藏?zé)煘橛沈_吃騙喝，讓盧孟實(shí)趕出。4.羅大頭自恃烤鴨技藝自大，侮辱盧孟實(shí)并撂挑子離開。5.唐茂盛要錢，并挖走堂頭常貴。3.盧孟實(shí)處罰不成器的小伙計(jì)，厚賞成順1.唐茂昌強(qiáng)行要錢，王子西勉強(qiáng)應(yīng)對(duì)。

說說這出戲劇沖突是圍繞什么展開的？圍繞“福聚德”的即將衰落展開課文中的哪句話道出了福聚德由盛轉(zhuǎn)衰的直接原因。修鼎新的一句”一個(gè)人干，八個(gè)人拆”。

故事中的福聚德

，簡要分析福聚德處境。

盧孟實(shí)與東家少爺、克五這樣混吃混喝的人的矛盾；平民與欺壓平民的官僚之間的矛盾。

這些矛盾，暗示“福聚德”由盛轉(zhuǎn)衰。①東家唐茂昌揮霍錢財(cái)。②唐茂盛挖店里的助手。③羅大頭私藏?zé)熗磷允鸭妓囈獟墩乒?。④有的小伙?jì)不成器。⑤偵綠隊(duì)敲詐勒索。

……(以“偵緝隊(duì)”為縮影的政府背景，它也正是當(dāng)時(shí)社會(huì)黑暗、地痞惡棍橫行的寫照，普通老百姓在這種環(huán)境中過著暗無天日、提心吊膽的生活。)內(nèi)憂外患

小組合作，分角色朗讀，體會(huì)臺(tái)詞特點(diǎn)臺(tái)詞分析（朗讀要求:一個(gè)小組一個(gè)人物，找出那個(gè)人物最有特點(diǎn)的一句臺(tái)詞，進(jìn)行分角色朗讀）《天下第一樓》被稱為“京味話劇”，從節(jié)選的部分看，京味具體表現(xiàn)在哪里？

劇中有不少北京方言、俗語。

“耷拉臉子”，“搭濟(jì)一下”，“心里窩著口氣”，“得空兒”，“你得下心”，“閃了舌頭”，“敢情”，“給我走著“，“不開眼的”，“拿糖”，“別人五人六的”……

本文有些方言運(yùn)用比較低俗。王子西：“心里窩著口氣”，一個(gè)“窩”字將方言特征凸顯無疑；盧孟實(shí)罵小伙計(jì)時(shí)說“瞎話！”“下作的東西”。呈現(xiàn)出這樣的語言特征是比較必要的。首先，作者選取的是北京的“福聚德”，倘若不用方言，便失了京味。

其次，話劇所表現(xiàn)的是真實(shí)，“福聚德”絕不是一個(gè)雅文化的聚集地，文中的語言正是當(dāng)?shù)卣鎸?shí)的語言，還原場(chǎng)景語言最真實(shí)的特征，而也正是以方言表現(xiàn)其真實(shí)性，才將話劇中的諸多人物形象刻畫得栩栩如生。

本文人物出場(chǎng)極多，但是許多人都給我們留下了十分鮮明的印象，這得益于作者對(duì)人物的個(gè)性化刻畫。請(qǐng)大家回憶劇情，參考思考探究四，給盧孟實(shí)寫一段人物評(píng)論。人物形象（1）王子西等人評(píng)價(jià)他“咬牙跺腳地干”，側(cè)面表現(xiàn)：（2）盧孟實(shí)出場(chǎng)時(shí)整齊穿戴，其他人的畢恭畢敬：（3）不屑與克五之輩打交道：（4）把諸事安排得妥帖：（5）訓(xùn)斥看落子的伙計(jì)，厚賞成順，讓成順體面一點(diǎn)：（6）與羅大頭的對(duì)話：（7）對(duì)東家二少爺陪笑：盧孟實(shí)人物分析

務(wù)實(shí)勤勞精明能干、舉動(dòng)利落自愛、正直精明能干自尊、關(guān)心伙計(jì)不固執(zhí)、拒絕陳腐不變通雖正直卻又不得不學(xué)著屈服于社會(huì)環(huán)境總結(jié)：

盧孟實(shí)是一個(gè)務(wù)實(shí)勤勞、精明能干、自尊自強(qiáng)、關(guān)心伙計(jì)、拒絕陳腐不變通、剛直卻又不得不學(xué)著屈服于社會(huì)環(huán)境的人。好一座危樓，誰是主人誰是客？只三間老屋，時(shí)宜明月時(shí)宜風(fēng)。沒有不散的筵席

盧孟實(shí)一生的理想就是蓋起大樓坐上“轎子”。但一方面和唐家兄弟有不可調(diào)和的矛盾，更要命的是當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境。在內(nèi)外交困、被重重打壓的境遇中，憑借個(gè)人的力量妄想建立事業(yè)無異于癡人說夢(mèng)。羅大頭甩手不干時(shí)當(dāng)眾說出盧孟實(shí)的父親受辱屈死的真相，無異于宣布了社會(huì)力量對(duì)一個(gè)來自下層的窮小子向上奮斗的全部否定。個(gè)人的力量始終無法超越社會(huì)階級(jí)和習(xí)俗的制約。

何冀平的《天下第一樓》這部劇講述的是發(fā)生在民國初年一家老字號(hào)烤鴨店的故事，但她不愿滿足于對(duì)飲食文化或某個(gè)家族興衰的簡單呈現(xiàn)，而是從“盤中五味”上升到“人生況味”，“起初是生活”，最后歸結(jié)到時(shí)代造就的人生蒼涼。故事寫的是“樓”，其實(shí)折射了”天下“。小結(jié)

全聚德：百年老店天下第一樓“不到長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”，歷經(jīng)百年風(fēng)雨滄桑的全聚德與長城一樣蜚聲海內(nèi)外，成為源遠(yuǎn)流長的中華餐飲文化的典范。百年老字號(hào)全聚德而今邁步從頭越，作為餐飲業(yè)第一股步入中全聚德是中華餐飲文化源遠(yuǎn)流長的象征，始建于1864年(清同治三年)，至今已有140多年歷史，大約到目前已經(jīng)銷售了1.2億只鴨子。全聚德(集團(tuán))股份有限公司董事長姜俊賢表示：全聚德按照現(xiàn)代企業(yè)管理思想，把周恩來總理對(duì)全聚德的精辟解釋——“全而無缺、聚而不散、仁德至上”確立為企業(yè)核心理念，提出“立足北京，面向全國，走向世界，利用全聚德品牌優(yōu)勢(shì)，走規(guī)?；?、現(xiàn)代化和