標(biāo)準(zhǔn)范本專業(yè)資料模板

資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。Q/×××Q/×××備案號(hào):有效期至:(企業(yè)名稱)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/×××00××S-代替Q/××××-200×(食品名稱)-××-××發(fā)布-××-××實(shí)施(企業(yè)名稱)發(fā)布前言前言部分應(yīng)視你公司的具體情況給出下列信息:說明你的產(chǎn)品與對(duì)應(yīng)的國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或其它文件的一致性程度;沒有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)說明。說明標(biāo)準(zhǔn)代替或廢除情況;如:本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起代替Q/×××-200×。說明標(biāo)準(zhǔn)與前一版本相比的重大技術(shù)變化;如:本標(biāo)準(zhǔn)與Q/×××-200×相比,主要變化如下:——…………;——…………;——…………。說明標(biāo)準(zhǔn)中的附錄哪些是規(guī)范性附錄,哪些是資料性附錄;下列信息必須給出:本標(biāo)準(zhǔn)由(××××公司名稱)提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:××××。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:×××,×××,……。(食品名稱)范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了……(食品名稱)的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于……(食品名稱)(說明產(chǎn)品由什么什么原料組成、經(jīng)過什么樣的工藝生產(chǎn)、產(chǎn)品的屬性(如:飲料、罐頭)是什么?)規(guī)范性引用文件本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。示例如下:(常見的規(guī)范性引用文件)GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB317白砂糖GB1887食品添加劑碳酸氫鈉GB1904食品添加劑羧甲基纖維素鈉GB1987食品添加劑檸檬酸GB2748鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4481.1食品添加劑檸檬黃GB/T4789.15食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T4789.21食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)冷凍飲品、飲料檢驗(yàn)GB/T4789.24食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)糖果、糕點(diǎn)、蜜餞檢驗(yàn)GB/T5009.3食物中水分的測(cè)定GB/T5009.5食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5009.6食物中脂肪的測(cè)定GB/T5009.8食品中蔗糖的測(cè)定GB/T5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定GB/T5009.13食品中銅的測(cè)定GB/T5009.22食品中黃曲霉毒素B1的測(cè)定方法GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測(cè)定GB/T5009.56糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T5009.185蘋果和山楂制品中展青霉素的測(cè)定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB6226食品添加劑乳酸鈣GB6227.1食品添加劑日落黃GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB8608低筋小麥粉GB8821食品添加劑?-胡蘿卜素GB8957糕點(diǎn)廠衛(wèi)生規(guī)范GB10355食品添加劑乳化香精GB/T10792碳酸飲料(汽水)GB/T12143.1軟飲料中可溶性固形物的測(cè)定方法折光計(jì)法GB/T12456總酸測(cè)定法GB12488食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)GB12695飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范GB13736食品添加劑山梨酸鉀GB13737食品添加劑L-蘋果酸GB13886食品添加劑黃原膠GB14754食品添加劑維生素C(抗壞血酸)GB14759食品添加劑?；撬酖B14880食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15196人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T18963濃縮蘋果清汁GB19297果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T20882果葡糖漿及其試驗(yàn)方法GB/T21730濃縮橙汁GB22367食品添加劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯QB1014食品包裝紙QB/T1505食品添加劑食用香精QB2393食品添加劑乙?；前匪徕?AK糖)SB/T10227糕點(diǎn)檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸及儲(chǔ)存SB/T10329裱花蛋糕JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)()《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第102號(hào)()《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》【說明:它應(yīng)列出標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的標(biāo)準(zhǔn)和文件一覽表。一覽表中文件排列的順序?yàn)?國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)有關(guān)文件、ISO標(biāo)準(zhǔn)、IEC標(biāo)準(zhǔn)、ISO或IEC有關(guān)文件、其它國際標(biāo)準(zhǔn)即有關(guān)文件。國家標(biāo)準(zhǔn)、ISO標(biāo)準(zhǔn)、IEC標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)排列;行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、其它國際標(biāo)準(zhǔn)先按標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的拉丁字母順序排列,再按標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)排列?！啃g(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)?！菊f明:簡單的產(chǎn)品這一條能夠省略】要求原輔料要求示例:白砂糖應(yīng)符合GB317的規(guī)定。鮮蛋應(yīng)符合GB2748的規(guī)定。山梨酸鉀應(yīng)符合GB13736的規(guī)定?！菊f明:寫明所有原輔料及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),特別要注明使用的食品添加劑名稱及該添加劑執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)】感官要求示例:感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。感官要求(根據(jù)你的產(chǎn)品選擇以下內(nèi)容)項(xiàng)目要求色澤……組織形態(tài)……滋、氣味……雜質(zhì)………………理化指標(biāo)示例:理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。理化指標(biāo)(根據(jù)你的產(chǎn)品列出相應(yīng)的指標(biāo))項(xiàng)目指標(biāo)水分％≤……總糖％≥……脂肪％≥……酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)mg/g≤……過氧化值(以脂肪計(jì))g/100g≤……總砷(以As計(jì)),mg/kg≤……鉛(以Pb計(jì)),mg/kg≤…………≤……微生物指標(biāo)示例:微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。微生物指標(biāo)(根據(jù)你的產(chǎn)品列出相應(yīng)的指標(biāo))項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù),cfu/g≤……大腸菌群,MPN/100g≤……致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)……霉菌計(jì)數(shù),cfu/g≤……食品添加劑食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。凈含量示例:按國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[]年第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。…………【說明:章節(jié)號(hào)全部用五號(hào)黑體,不加粗;其余文字用五號(hào)宋體,下同;表中的文字、表注、表的腳注用小五號(hào)宋體】生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求示例:應(yīng)符合GB××××的規(guī)定。如:糕點(diǎn)廠應(yīng)符合GB8957的規(guī)定。試驗(yàn)方法(把你產(chǎn)品所有感官、理化、微生物、凈含量的試驗(yàn)方法都列出來)感官要求示例:色澤按………………理化指標(biāo)示例:水分的檢驗(yàn)按GB/T5009.3規(guī)定的方法測(cè)定。黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22規(guī)定的方法測(cè)定?！⑸镏笜?biāo)菌落總數(shù)……按……規(guī)定的方法檢驗(yàn)。大腸菌群按……規(guī)定的方法檢驗(yàn)?！瓋艉堪碕JF1070中規(guī)定的方法檢驗(yàn)?！瓩z驗(yàn)規(guī)則出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠需經(jīng)工廠檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)合格,附產(chǎn)品合格證方能出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括……、……、……、……、……、…………(列出有代表性的常見指標(biāo))型式檢驗(yàn)正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn);有下列情況時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。新產(chǎn)品試制鑒定;正式生產(chǎn)時(shí),如原料、工藝有較大改變可能影響到產(chǎn)品的質(zhì)量;4出廠檢驗(yàn)的結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí);4國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)?！褪綑z驗(yàn)項(xiàng)目包括技術(shù)要求中的全部項(xiàng)目?！M批(宋體五號(hào))抽樣方法和抽樣數(shù)量(宋體五號(hào))判定規(guī)則……標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存標(biāo)志、標(biāo)簽產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和國家質(zhì)檢總局第102號(hào)令《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定,包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝(宋