采購部工作總結(jié)與工作計(jì)劃

采購部工作總結(jié)與工作計(jì)劃選購部工作總結(jié)與工作規(guī)劃

201*年選購部工作總結(jié)與201*年工作規(guī)劃

201*年是個極其不平凡的一年，先是年初的冰雪災(zāi)難,然后是5.12四川超強(qiáng)大地震、還有年末的金融危機(jī)。這些重大大事對我國造成極大的損失，嚴(yán)峻影響了我國的經(jīng)濟(jì)。因此我村也面臨著具大的考驗(yàn)，面對重重困難我村全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下共同努力，眾志成城、群策群力最終成功完成了全年的工作任務(wù)。然而選購部也在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和支持以及各部門的協(xié)作下，圓滿地完成了全年的各項(xiàng)選購任務(wù)?，F(xiàn)簡要地總結(jié)一下我部一年來的工作狀況。一、主要工作與作法：

1、圍繞掌握本錢、貨比三家、確保選購物品物美價(jià)廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營本錢，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對餐飲部所需原材料進(jìn)展半個月一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對消失價(jià)格波動較大的原材料進(jìn)展了準(zhǔn)時的調(diào)整，同時部門對全部入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了準(zhǔn)時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營本錢；

其次是餐飲部的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的選購上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照看生意不照看價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特殊是在餐飲部原材料的供貨上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了選購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。2、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營本錢

一是協(xié)作餐飲、客房部，完成了局部供貨商合同到期后的續(xù)簽，并仿照餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門本錢，提高了供貨質(zhì)量；二是對客房一次性進(jìn)展一了次調(diào)價(jià)工作；

三是為進(jìn)一步提高禮品店的經(jīng)營力量，部門同禮品店治理人員一起選購新款泳衣品種近100種3、進(jìn)一步加強(qiáng)對供給商的治理

對供貨商的治理，我部一貫是嚴(yán)格的，并時刻強(qiáng)調(diào)他們要以酒店利益為重，注意每天的送貨質(zhì)量，實(shí)行誰供貨，誰負(fù)責(zé)。其次我部每天都派有專人到驗(yàn)收處嚴(yán)格監(jiān)視貨物質(zhì)量和供貨到位狀況，發(fā)覺腐爛霉變的劣質(zhì)的物質(zhì)，我部拒絕入庫。今年以來，我村未發(fā)覺因原材料等問題而引起的餐飲出品投訴，也未曾影響酒店經(jīng)營。

4、加強(qiáng)部門溝通，提高選購效率。

今年，我部依據(jù)酒店提出的品牌和質(zhì)量要求，全面提升部門形象和效勞質(zhì)量。積極支持前臺的經(jīng)營，對他們所需的物資，實(shí)行上門效勞，選購前主動詢問他們的建議，要求，然而準(zhǔn)時選購到位，并通知他們領(lǐng)用。這樣既征求了使用部門的意見，又能防止盲目選購，二次選購，提高了選購的工作效率。5、收集選購資訊，提升業(yè)務(wù)水平。

搞好酒店選購工作必需具備有關(guān)選購方面的業(yè)務(wù)學(xué)問，例如某些貨物市場行情走勢，緊缺狀況，還價(jià)技巧，一些物品，和原材料的產(chǎn)地，價(jià)格，型號等等都要做到了如指掌。這就要求我們務(wù)必在尋常的選購中不斷積存，不斷充實(shí)，不斷提高。通過以上一年的努力工作。我部取得了肯定的成績，但是還離酒店要求略有肯定差距和缺乏之處，這就要求我們在今后不斷總結(jié)閱歷，開拓創(chuàng)新，以新的姿勢，更高的要求扎扎實(shí)實(shí)搞好選購工作。展望201*年，我們信念滿懷，豪情萬丈，選購部的工作肯定會做得更好。二、存在的缺乏：

選購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項(xiàng)選購任務(wù)，但仍存在諸多缺乏，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有肯定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改良，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是在日常選購工作中，缺乏較強(qiáng)的規(guī)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好選購規(guī)劃，從而有時導(dǎo)致選購較為零亂，丟三落四；

二是二線為一線效勞的意識還有待于進(jìn)一步提高；

三是在如何開拓和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門供應(yīng)較多、有用的信息和原材料；

四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素養(yǎng)有待于進(jìn)一步提高；三、201*年工作規(guī)劃：

在201*年本部門將以08年工作中存在的問題整改為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，堅(jiān)固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品選購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營治理正常有序的開展。

在201*年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和治理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和治理水平。使自己的全面素養(yǎng)再有一個新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增加責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我部門盼望公司各個部門出新、特別的想出不斷下降本錢和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓奉獻(xiàn)出自己的力氣。

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選購部201*年度工作總結(jié)及201*年度工作規(guī)劃

201*年的工作馬上告一段落?；貞涍@一年來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的關(guān)懷、指導(dǎo)和幫忙下，嚴(yán)格要求自己，仔細(xì)落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)，不管在工作、生活、學(xué)習(xí)上還是在治理上，都取得較大的進(jìn)步?，F(xiàn)將一年以來的工作狀況作以下總結(jié)：

一、選購員治理

選購部內(nèi)部員工比擬穩(wěn)定，整個部門人員配置比擬完整，工作責(zé)任心和工作熱忱都有了很大提高，相互協(xié)作親密，分工細(xì)化。為了彌補(bǔ)選購員專業(yè)學(xué)問的缺乏，選購部安排了每月一次的選購員工作技能培訓(xùn)，力爭在201*年選購部全體員工進(jìn)展水平能和公司進(jìn)展相適應(yīng)。二、

降低選購本錢治理

一般來說，一個產(chǎn)品的60%的本錢花在選購物料上。降低選購本錢是每個企業(yè)的永恒的主題，在日資企業(yè)和臺資企業(yè)的選購治理上，這一點(diǎn)顯得更為突出。他們一邊用銷售制造企業(yè)利潤，另一邊不斷削減選購本錢，從選購中獵取更多的凈利潤。從選購的角度來，我想這可能就是日資和臺資公司能夠占據(jù)全球市場的重要緣由吧。我提到三點(diǎn)關(guān)于降低選購本錢的看法，可能對我們目前降低選購本錢會有一些借鑒作用。

第一：價(jià)格審查治理

對每一家供給商的報(bào)價(jià)，我們都會進(jìn)展市場調(diào)查。將市場價(jià)格與供給商報(bào)價(jià)進(jìn)展比照分析后作出合理定價(jià)。由于各物料的市場價(jià)格波動較大，因此我們要求供給商每月上報(bào)兩次價(jià)格，以降低本錢。

其次：網(wǎng)購治理

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)成為一種重要的購物形式。網(wǎng)購不僅便利快捷，而且省時、省力、省錢。但是在這方面，我們公司還是比擬薄弱，有待于加強(qiáng)。為了降低公司本錢，我們也開頭嘗試從網(wǎng)上購物。例如，傳菜部員工使用的口罩就是網(wǎng)購商品。此外，我建議把選購的物料特殊是批量及大宗選購物料公布在網(wǎng)站上，讓更多優(yōu)秀的供給商參加競爭，這樣選購更公開透亮，可以大大降低降選購本錢！

三、供給商治理

在供給商治理方面，我總結(jié)了以下兩點(diǎn)：

第一：供給鏈危機(jī)治理

在選購過程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要最大限度的節(jié)省本錢，做到貨比三家；還要了解供給鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確選購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低本錢，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會仔細(xì)討論，商討方法。

在防止供給鏈中斷的危機(jī)治理方面，我們定期了解供給商的生產(chǎn)狀況，不時地詢問供給商所使用技術(shù)狀況以確定它所使用的技術(shù)是否是當(dāng)今行業(yè)先進(jìn)的，或這些技術(shù)在生產(chǎn)時是否得到運(yùn)用，詢問其財(cái)會系統(tǒng)以便把握其經(jīng)營狀況。通過這種方法來準(zhǔn)時把握他們的生產(chǎn)狀況。此外，我們實(shí)時監(jiān)控供給商運(yùn)送環(huán)節(jié)，并制定相應(yīng)的應(yīng)急方案，防患于未然。

其次：供給商開發(fā)治理

在開發(fā)供給商治理這一方面，由于我們公司比擬大，所以還是比擬勝利的。許多供給商在質(zhì)量合格率和交貨準(zhǔn)時率上，表現(xiàn)很不錯。

目前，我公司的供給商有西安綠鮮食品有限公司、西安廣粵、天裕商貿(mào)、放心商貿(mào)、等十幾家供給商。我們對他們的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等相關(guān)法律文件進(jìn)

1行了審核，并做了具體登記。

我公司和供給商建立并保持了良好的合作關(guān)系。連續(xù)強(qiáng)化廉潔、質(zhì)量、實(shí)力、環(huán)保的合作理念和目標(biāo)。努力為公司爭取優(yōu)待條件，滿意選購需求。加強(qiáng)了供給商應(yīng)付賬款的治理，和供給商協(xié)作，在選購本錢、運(yùn)輸本錢、交貨期、付款周期等方面都得到了肯定的改善。

開發(fā)更多優(yōu)秀的供給商，可以削減選購本錢、降低選購風(fēng)險(xiǎn)、提高物料準(zhǔn)時到貨率，保證物料的質(zhì)量。在開發(fā)供給商方面，我們必需制定供給商開發(fā)程序，首先從制度上標(biāo)準(zhǔn)與明細(xì)作業(yè)程序，編制供給商開發(fā)規(guī)劃書，規(guī)定開發(fā)進(jìn)程、開發(fā)要求和開發(fā)考核工程，說明開發(fā)供給商對選購工作和企業(yè)的必要性和戰(zhàn)略性，從思想上統(tǒng)一選購人員的行為準(zhǔn)則。

此外，我們要對開發(fā)的供給商進(jìn)展考核，建立合格供給商名單和檔案，對供給商進(jìn)

行分等級治理。

在201*年整個選購工作過程中也存在很多問題與缺乏。選購物資的準(zhǔn)時性在201*年必需要有一個質(zhì)的飛躍，盡量克制以前到貨不準(zhǔn)時的各種不利因素，安排好原材料的到貨時間，減輕由此給生產(chǎn)帶來的不利因素。進(jìn)一步維系好與現(xiàn)有供給商的合作關(guān)系，并多渠道開發(fā)新的合格供給商，拓展進(jìn)貨渠道，降低選購本錢。提高選購部全體員工的工作力量和工作責(zé)任心，優(yōu)化選購部內(nèi)部整個治理方式，全方位適應(yīng)公司將來進(jìn)展的需要。

伴隨著公司整體規(guī)模的不斷壯大和行業(yè)競爭力量的不斷走強(qiáng)，對公司選購治理工作和業(yè)務(wù)技能提出了更高的要求。為了提升選購部全體員工的工作力量和工作責(zé)任心，順當(dāng)適應(yīng)公司進(jìn)展，現(xiàn)對201*年選購工作規(guī)劃如下：

一、完善和進(jìn)展公司的選購系統(tǒng)，建立有效的選購供給鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)

營本錢，由此提升公司的盈利水平。

二、連續(xù)加強(qiáng)和穩(wěn)定選購部人員的配置構(gòu)造，提高全體員工的人員素養(yǎng)。

三、保持和加強(qiáng)同現(xiàn)有供給商的治理與聯(lián)系，通過與質(zhì)量和生產(chǎn)聯(lián)系，淘汰一些在供貨準(zhǔn)時率、質(zhì)量合格率方面較差的廠家。連續(xù)多渠道拓展針對單雙梁配件的合格供給商，充實(shí)原材料進(jìn)貨渠道，確保數(shù)字機(jī)頂盒的大批量生產(chǎn)。

四、進(jìn)一步降低原材料價(jià)格，掌握好對供貨單位的付款比例，在減輕財(cái)務(wù)部資金壓力的

同時，保障原材料進(jìn)貨渠道暢通。

五、目前我們公司安全庫存方面的工作還沒有綻開，倉庫人員及選購人員這方面的意識

都比擬薄弱。為了削減本錢，我們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)安全庫存治理，摸索一個適合我們公司

的安全庫存量，這個特殊需要銷售人員和倉庫治理人員的全力協(xié)作。做好標(biāo)準(zhǔn)精確的安全庫存，給我們企業(yè)將帶來的好處也是很明顯的：

高生產(chǎn)效率，防止車間停工斷料造成鋪張；對供給商突發(fā)不能交貨具有很好的應(yīng)急力量；保證客戶準(zhǔn)時交貨的要求；

削減資金呆滯倉庫，提高資金利用率，從而可以進(jìn)展更多的投資，獲得更多的利潤！

六、特定如下“十二字”目標(biāo)

責(zé)任：履行職責(zé)職能，不找任何借口；

進(jìn)?。鹤孕艠酚^主動，挑戰(zhàn)工作目標(biāo)；合作：友愛團(tuán)隊(duì)互助，協(xié)作共同進(jìn)步；忠誠：忠于本職工作，維護(hù)公司形象；

2創(chuàng)新：該于打破常規(guī)，努力創(chuàng)新進(jìn)展；效益：以業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向，創(chuàng)新最大效益。