蘇教版高一化學(xué)《乙醇》 優(yōu)秀

清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。何以解憂(yōu)唯有杜康——明月幾時(shí)有把酒問(wèn)青天抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。交警判斷駕駛員是否酒后駕車(chē)的方法

乙醇生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物活動(dòng)探究一

通過(guò)觀察無(wú)水乙醇，從顏色、狀態(tài)、氣味、密度、水溶性、熔沸點(diǎn)等方面總結(jié)它的物理性質(zhì)。

讓我看一看？想一想？氣味：無(wú)色透明特殊香味液體比水小跟水以任意比互溶能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物78.5℃，易揮發(fā)一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：溶解性：密度：沸點(diǎn)：狀態(tài)：乙醇

(俗名酒精)分子式C2H6O結(jié)構(gòu)式

？？組成C、H、OH—C—C—O—HHHHH①②③H—C—O—C—HHHHH④比較.思考H―O―H乙醇水煤油結(jié)構(gòu)式碳?xì)浠衔?只含C-C鍵、C-H)開(kāi)動(dòng)腦筋想一想:1、煤油不與金屬鈉反應(yīng),

C―H容易斷裂嗎?

2、根據(jù)鈉與水的反應(yīng)，

O—H容易斷裂嗎？活動(dòng)探究二以小組為單位，完成以下實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1、向兩支小試管中各加入1mL的水、無(wú)水乙醇2、向上述兩種試劑中投入同樣顆粒大小的金屬鈉，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象鈉＋水鈉＋乙醇

鈉與水

鈉與乙醇浮在水面？2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑鈉是否浮在液面上鈉的形狀是否變化有無(wú)聲音有無(wú)氣泡劇烈程度反應(yīng)方程式劇烈熔成小球發(fā)出嘶聲放出氣泡緩慢放出氣泡沒(méi)有聲音仍為塊狀沉在底部探究結(jié)果乙醇可以與活潑金屬反應(yīng)

思考：乙醇的結(jié)構(gòu)是哪一種呢？H—C—C—O—HHHHH①H—C—O—C—HHHHH結(jié)構(gòu)式：H－C－C－O－H－H－H－－HH結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O

乙醇的結(jié)構(gòu)醇的官能團(tuán)－羥基寫(xiě)作－OHHHHHH烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱(chēng)為烴的衍生物取代氫原子的其它原子或原子團(tuán)使得烴的衍生物具有不同于相應(yīng)烴的特殊性質(zhì),被稱(chēng)為官能團(tuán)。乙醇與鈉的反應(yīng)（置換反應(yīng)）CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222

每2mol乙醇與足量的Na反應(yīng)生成1molH22、乙醇的氧化反應(yīng)2CO2+3H2OC2H5OH+3O2點(diǎn)燃(1)乙醇在空氣中燃燒

:

現(xiàn)象：乙醇在空氣里容易燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，同時(shí)放出大量的熱。觀察與思考實(shí)驗(yàn)步驟現(xiàn)象1、銅絲在火焰上加熱2、加熱后銅絲插入乙醇中銅絲由紅色變成銅絲由黑色又變成

，反復(fù)多次，可聞到刺激性氣味思考:銅在反應(yīng)中起著

的作用。催化劑黑色紅色作燃料

——

飛機(jī)、汽車(chē)、火鍋、酒精燈等作消毒劑

——

醫(yī)用酒精等制酒精型飲料——

啤酒、紅酒等工業(yè)制取乙酸2、乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如下圖：當(dāng)乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)，

鍵斷裂；當(dāng)乙醇與氧氣反應(yīng)（Cu作催化劑）時(shí)，

鍵斷裂。1、1998年山西朔州發(fā)生假酒案，假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成分主要是（）（A）CH3CH2OH（B）CH3OH

（C）CH3CHO（D）CH3COOHBExercises:④②①

③①①③3、把銅絲放在酒精燈火焰是加熱，可看到銅絲表面生成（

）色的（

），再迅速把銅絲插入盛有乙醇的試管里，看到銅絲表面顏色變（

），反復(fù)多次，試管內(nèi)有（

）氣味的（

）生成，反應(yīng)中乙醇被（

）（氧化，還原）黑氧化銅紅刺激性乙醛氧化Exercises:2Cu＋O2

=2CuO△CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O△22222

＋2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO→

2CuO+2CH3C