我國(guó)自助游的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析(常用版)

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新農(nóng)村建設(shè)環(huán)境下江西省我國(guó)自助游的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析（常用版）(可以直接使用，可編輯完整版資料，歡迎下載）鄉(xiāng)村自助旅游發(fā)展研究（三稿）摘要：在新農(nóng)村建設(shè)的大環(huán)境下，全國(guó)各地都在風(fēng)風(fēng)火火的發(fā)展發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游，江西也不例外。本文就江西鄉(xiāng)村自助旅游的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，就政府政策、軟硬件提升、品牌形象建立等方面提出一些關(guān)于促進(jìn)江西新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村自助旅游的發(fā)展對(duì)策。關(guān)鍵詞：新農(nóng)村鄉(xiāng)村自助旅游發(fā)展研究1.引言農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題一直是我國(guó)非常關(guān)注的問題，國(guó)家的直立和工業(yè)的發(fā)展是建立在農(nóng)業(yè)的牢固基礎(chǔ)上，只有農(nóng)村的穩(wěn)定和全面進(jìn)步，才算的上整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定和進(jìn)步。農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題決定我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)進(jìn)程和現(xiàn)代化進(jìn)程。黨在十六屆五中全會(huì)上提出建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，并強(qiáng)調(diào)“農(nóng)業(yè)豐，則基礎(chǔ)牢；農(nóng)村穩(wěn)，則社會(huì)安；農(nóng)民富，則國(guó)家昌”。為充分發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)新農(nóng)村建設(shè)的促進(jìn)作用,國(guó)家旅游局將2006年確定為“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游年”,以“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”成為新農(nóng)村建設(shè)的為主旋律。江西早在四、五年以前就開始了建設(shè)鄉(xiāng)村自助旅游，它是以欣賞田園風(fēng)光、感受地方風(fēng)俗、品味特色農(nóng)家飯菜為主要內(nèi)容的旅游活動(dòng),如廬山腳下的農(nóng)家飯莊等。目前,江西正著力把自己建設(shè)成為“東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的后花園”，把發(fā)展農(nóng)村生態(tài)旅游與推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、特色化相結(jié)合,積極扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。2.研究背景新農(nóng)村包括“新房舍、新設(shè)施、新環(huán)境、新農(nóng)民、新風(fēng)尚”。房屋建設(shè)要符合“節(jié)約型社會(huì)”的要求，更需要因地制宜地建設(shè)各具民族和地域風(fēng)情的居住房。完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，比如道路、水電、廣播、通訊、電信等配套設(shè)施，讓現(xiàn)代農(nóng)村共享信息文明；在環(huán)境衛(wèi)生的處理能力上尤其要體現(xiàn)出生態(tài)環(huán)境良好、生活環(huán)境優(yōu)美的新時(shí)代特征；使農(nóng)民具備現(xiàn)代化素質(zhì)，成為有理想、有文化、有道德、有紀(jì)律的“四有農(nóng)民”；要移風(fēng)易俗，提倡科學(xué)、文明、法治的生活觀，加強(qiáng)農(nóng)村的社會(huì)主義精神文明建設(shè)?！叭r(nóng)”作為國(guó)家發(fā)展的基礎(chǔ)，近些年一再被提升到政治，受到廣泛重視。各項(xiàng)優(yōu)惠政策推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，新農(nóng)村建設(shè)取得了可喜的成績(jī)。但是農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得不到改善，農(nóng)產(chǎn)品粗放生產(chǎn)，加工能力低加上人多地少，致使農(nóng)民進(jìn)一步增收遇到困難，新農(nóng)村建設(shè)受到阻礙。3.鄉(xiāng)村自助旅游概述3.1鄉(xiāng)村自助旅游的涵義關(guān)于自助旅游的涵義，不同的學(xué)者有不同的角度的闡述：張奕暉認(rèn)為：“自助旅游是一種旅游者按照自己意愿自主安排旅游行程,注重體驗(yàn)和休閑的一種參與性很強(qiáng)的旅游方式.”陸勇認(rèn)為：“自助旅游一般認(rèn)為是指游客根據(jù)自己掌握的旅游目的地的知識(shí),獨(dú)自選擇旅游線路而進(jìn)行的一種旅游活動(dòng).”陳立平：“自助旅游是一種時(shí)尚的旅游方式,即以‘張揚(yáng)個(gè)性、親近自然、放松身心’為目標(biāo),完全自主選擇和安排旅游活動(dòng),且沒有全程導(dǎo)游陪同的一種旅游方式.”陳建勤：“自助旅游應(yīng)指旅游者自己組織、自己實(shí)施旅游計(jì)劃的行為.”由以上學(xué)者闡述的定義可以看出，自助旅游是一種比較自由化的旅游方式，旅游者是為了通過旅游達(dá)到張揚(yáng)個(gè)性、親近自然、放松身心和與當(dāng)?shù)厝罕娺M(jìn)行友好交流體會(huì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗民情、文化特色的目的，而獨(dú)立組織一些非正式的和參與性的休閑活動(dòng)。自助旅游按照旅游目的可劃分為：休閑度假自助旅游、探險(xiǎn)自助旅游、修學(xué)自助旅游、特殊興趣自助旅游等。鄉(xiāng)村自助旅游是休閑度假自助旅游的一種，它是旅游者為放松身心和與農(nóng)村當(dāng)?shù)厝罕娺M(jìn)行交流了解農(nóng)村風(fēng)俗民情、文化特色而獨(dú)立組織的一些在農(nóng)村進(jìn)行的具有鄉(xiāng)村特色和民俗風(fēng)情的休閑活動(dòng)。3.2鄉(xiāng)村自助旅游的特點(diǎn)從鄉(xiāng)村自助旅游的內(nèi)涵，可以看出自助旅游有許多不同于傳統(tǒng)大眾旅游的特征。3.2.1旅游過程中注重于他人進(jìn)行交流對(duì)于鄉(xiāng)村自助旅游的旅游者來說，在鄉(xiāng)村自助旅游過程中除了要得到身心的放松外，還有一個(gè)重要的目的就是與當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)行交流，從而了解更多的民間習(xí)俗，增加其旅游價(jià)值。3.2.2旅游線路自主安排與一般所說的大眾旅游不同它沒有擬定“黃金線路”，也不用跟著導(dǎo)游的步伐前進(jìn)，它的旅游線路都是自主安排。個(gè)人可以根據(jù)自己的體能狀況、興趣愛好自主安排線路，或者不設(shè)定固定線路，到達(dá)旅游目的地時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)厝罕姷慕ㄗh臨時(shí)決定線路，使得旅游過程更加舒適自如。旅游活動(dòng)具有鄉(xiāng)村特色傳統(tǒng)的大眾旅游有以學(xué)習(xí)中國(guó)革命歷史、了解革命文化的紅色旅游，還有返璞歸真、回歸大自然，領(lǐng)略自然風(fēng)光的綠色旅游。而鄉(xiāng)村自助旅游除了能了解革命歷史，領(lǐng)略自然風(fēng)光外，還可以參加各式的具有鄉(xiāng)村特色的旅游活動(dòng)：隨農(nóng)民到果園里采摘果實(shí)，體驗(yàn)豐收的喜悅；到鄉(xiāng)村湖邊揮桿垂釣，盡心享受鄉(xiāng)村悠閑的生活；品嘗地地道道的農(nóng)家小菜，品味清新自然的鄉(xiāng)土氣息。3.3發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游的意義長(zhǎng)期生活在高樓林立、喧囂擁擠、空氣污染、景觀呆板的城市市民產(chǎn)生了對(duì)大自然的向往、渴望放松身心、回歸大自然的強(qiáng)烈愿望。加上最近幾年“三農(nóng)”問題倍受關(guān)注，新農(nóng)村建設(shè)的步伐加速，農(nóng)村面貌煥然一新，人們正在逐步放棄過去那種集中式的(如黃金周)、拉練式的長(zhǎng)途跋涉,而更加鐘情于在城市周邊地區(qū)一兩天、兩三日的度假休閑,特別是雙休日的鄉(xiāng)村自助旅游。鄉(xiāng)村自助旅游發(fā)展存在潛力，發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游也將帶來巨大的意義。3.3.1擴(kuò)大旅游容量保護(hù)旅游景區(qū)國(guó)際統(tǒng)計(jì)資料研究表明：人均收入500-800美元，旅游需求會(huì)逐年增多。特別是我過實(shí)行一周五天工作制和每年十多天休假制后，短途和周末旅游機(jī)會(huì)大大增加，長(zhǎng)途和中途旅游成為可能，我過旅游業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。景區(qū)開發(fā)的速度趕不上旅游者增加的速度，加上一些景區(qū)為盈利沒有嚴(yán)格按照景區(qū)最大承載量接待游客造成景區(qū)生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重，給自然文化遺產(chǎn)的保護(hù)帶來了巨大的困難。景區(qū)承載量的制定對(duì)景區(qū)生態(tài)環(huán)境和自然文化遺產(chǎn)的保護(hù)起到一定的作用，但是它又無形中減少了旅游產(chǎn)業(yè)的收入，不利于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國(guó)是以個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)、江西也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，借助農(nóng)村的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，趁著建設(shè)新農(nóng)村的良好時(shí)機(jī)，挖掘農(nóng)村文化、開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源、發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游，不僅減小了各景區(qū)的游客接待的壓力，對(duì)景區(qū)自然環(huán)境的保護(hù)也起到了積極的作用。3.3.2帶動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展

要建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是基礎(chǔ)，只有當(dāng)農(nóng)民的口袋鼓了，解決了溫飽問題，農(nóng)村的面貌才會(huì)發(fā)生根本上的改變。改革開放以來我國(guó)經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展，農(nóng)民的收入也在逐漸增加，但是城鄉(xiāng)差距仍然在擴(kuò)大。城鄉(xiāng)收入比由1987年的2.17上升到2003年的2.81，比歷史最低時(shí)期1984年的1.38高出了一倍多。雖然城鄉(xiāng)收入差距有過縮小，但總體呈上漲趨勢(shì)，近幾年差距拉大現(xiàn)象尤為明顯，如【圖1】。圖1：1978-2003年江西城鄉(xiāng)收入比變化圖注：以上數(shù)據(jù)來源：《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》（2004）P357；《江西統(tǒng)計(jì)年鑒》（2004）P147。導(dǎo)致城鄉(xiāng)居民收入差距擴(kuò)大的主要原因在于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)里發(fā)展水平低，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢，加上農(nóng)村土地有限，僅靠現(xiàn)有土地和種養(yǎng)方式很難實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入的突破，因此要增加農(nóng)民收入，提供建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)就必須發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游這樣的第三產(chǎn)業(yè)來促進(jìn)新農(nóng)村的建設(shè)。旅游休閑產(chǎn)業(yè)，特別是鄉(xiāng)村自助旅游，具有較大的家庭服務(wù)特性，比較容易直接帶動(dòng)農(nóng)民增收。鄉(xiāng)村自助旅游的開發(fā)、經(jīng)營(yíng)的主體，可以是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶，也可以是集體或私營(yíng)的企業(yè)。他們以采摘、農(nóng)家樂、垂釣園、民俗大院等方式直接為游客提供服務(wù)，增加收入。自新農(nóng)村建設(shè)以來，鄉(xiāng)村自助旅游得到較快發(fā)展，農(nóng)民收入也因此明顯增加，2007年，全省農(nóng)民人均純收入首次突破4000元，增長(zhǎng)幅度超過2006年。農(nóng)民人均純收入連續(xù)四年人均增收300元以上。這表明，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，全省呈現(xiàn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的良好局面，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一體化新格局初步形成宋海峰、彭琴．“宋海峰、彭琴．“兩個(gè)不動(dòng)搖”建功“十百千”工程見效．江西日?qǐng)?bào)．3.3.2開發(fā)將加快村容建設(shè)

鄉(xiāng)村自助旅游的消費(fèi)者都是對(duì)環(huán)境、生活要求較高的城市居民，這就決定了鄉(xiāng)村旅游環(huán)境打造、農(nóng)家接待條件建設(shè)在發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游中的基礎(chǔ)地位。因此發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游將大大推動(dòng)農(nóng)村村容的改變、推動(dòng)衛(wèi)生條件的改善、推動(dòng)環(huán)境治理、推動(dòng)村莊整體建設(shè)的發(fā)展。新農(nóng)村建設(shè)“新環(huán)境”的目標(biāo)逐步實(shí)現(xiàn)。另外，人們外出旅游就是要去感受各地個(gè)性化、特色化、原生態(tài)化的風(fēng)俗，而江西新農(nóng)村建設(shè)過程中“千村一面”的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，影響了旅游者的積極性。因而為了鄉(xiāng)村旅游業(yè)更好的發(fā)展，開發(fā)商不惜投入重金去挖掘當(dāng)?shù)靥赜械奈幕?，再根?jù)農(nóng)村的特色文化量身打造農(nóng)村形象，因此鄉(xiāng)村自助旅游成為徹底改變目前新農(nóng)村建設(shè)中“千村一面”的最佳模式。3.3.3保護(hù)鄉(xiāng)村文化鄉(xiāng)村自助旅游對(duì)于繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入等方面具有積極意義。隨著鄉(xiāng)村自助旅游興起，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來，為文化保護(hù)提供經(jīng)濟(jì)保障。而且人們?yōu)榱税l(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，深層挖掘傳統(tǒng)文化，恢復(fù)民俗文化，從客觀上又起到了恢復(fù)文化的作用。比如一些村民在生活條件逐漸好起來，利用積蓄辦起了企業(yè)，把當(dāng)?shù)匾恍﹤鹘y(tǒng)資源就地轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，如剪紙工藝、刺繡工藝等。這些幾乎被人們遺忘的傳統(tǒng)工藝，又重新得到流傳。除此之外人們也嘗到了鄉(xiāng)村文化帶來的“甜頭”，并開始意識(shí)到保護(hù)當(dāng)?shù)匚幕闹匾浴６野l(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游在城鄉(xiāng)之間架起了文化傳播溝通的橋梁。農(nóng)民通過發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游，感受了外來文化，開闊了視野，學(xué)習(xí)了先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念，對(duì)城市文明有了新的認(rèn)識(shí)和理解。在文化交流的過程中，一些新的思想認(rèn)識(shí)和行為習(xí)慣融入傳統(tǒng)文化和觀念當(dāng)中，形成了具有時(shí)代特色又有傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的新的文化共識(shí)，從而拓展了鄉(xiāng)村文化的發(fā)展空間?？偟膩碚f，大力發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游不僅豐富了旅游活動(dòng)的內(nèi)容，擴(kuò)大了旅游容量。而且?guī)?dòng)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加速了農(nóng)民脫貧致富，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為解決“三農(nóng)”問題和全面建設(shè)小康社會(huì)提供了一條有效的途徑。然而早在四、五年前就開始發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游的江西，在新農(nóng)村建設(shè)的環(huán)境下發(fā)展的如何呢？4.從旅游六要素看江西鄉(xiāng)村自助旅游發(fā)展旅游六要素是衡量旅游發(fā)展的基本要素，它從側(cè)面反映了旅游發(fā)展的水平：4.1風(fēng)味獨(dú)特的吃鄉(xiāng)村自助旅游的主要消費(fèi)者是城市居民，他們都對(duì)農(nóng)家菜情有獨(dú)鐘。因?yàn)閺慕】捣矫妫r(nóng)家菜一般用的是農(nóng)家肥，這比施用化肥的蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)。從生活環(huán)境方面，城市的生活空氣給人帶人沉重感，農(nóng)家菜品味清爽，有田園氣息，增加了許多回歸自然地味道。因此原汁原味的農(nóng)家菜，在發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游的同時(shí)得到了推廣。如江西——

藜蒿炒臘肉。藜蒿是鄱陽湖里野生的植物，江西人有個(gè)俗語說：“鄱陽湖的草，江西人的寶”，說的就是這個(gè)藜蒿。藜蒿不僅鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，還有清涼平抑肝火的功效。臘肉是鄉(xiāng)下自行腌制的，味道比較香濃。類似藜蒿炒臘肉這樣的菜還有很多，這成為吸引游客的重要因素之一，最近幾年農(nóng)家菜館迅速發(fā)展，農(nóng)家菜也是不斷創(chuàng)新，吸引了不少慕名前來的自助游客。4.2標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)的住江西首先采用村落民居旅游模式,即以村落民居建筑為憑借和吸引物,開發(fā)旅游項(xiàng)目。如以贛南客家圍屋、安義古村、婺源徽派古建筑群等以古民房、古宅為憑借進(jìn)行開發(fā);根據(jù)自身的特點(diǎn)，這些圍屋、民房、古宅一些被發(fā)展成為觀光的景點(diǎn),一些逐漸發(fā)展成為農(nóng)家旅館。最近幾年，江西的農(nóng)家旅館的發(fā)展倍受關(guān)注，大量的古式建筑成為時(shí)下流行的元素，它不僅讓旅游者學(xué)習(xí)了農(nóng)村的古典文化，住在古宅里更是讓旅游者親身體驗(yàn)古代農(nóng)村生活。個(gè)性化、特色化是景區(qū)內(nèi)住宿設(shè)施的優(yōu)勢(shì)和精華所在，換句話說特色是農(nóng)家旅館的生命力所在。它體現(xiàn)在房屋建筑的地方特色，服務(wù)項(xiàng)目的特色化、周邊環(huán)境的特色化和經(jīng)營(yíng)方式的特色化等四大方面。它不僅注重農(nóng)家特色，還十分注重江西特色，是在對(duì)江西旅游產(chǎn)業(yè)、旅游住宿業(yè)充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上形成的，在民俗風(fēng)情、接待設(shè)施條件、應(yīng)對(duì)客源市場(chǎng)等方面有著鮮明的江西個(gè)性。體現(xiàn)特色的農(nóng)家旅館發(fā)展迅速，為了提高其檔次，規(guī)范其服務(wù)，江西省根據(jù)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的要求，出臺(tái)了農(nóng)家旅館星級(jí)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)將農(nóng)家旅館的旅游設(shè)施與服務(wù)劃分為四個(gè)等級(jí)，等級(jí)用“星”表示，由低到高依次為一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)和特色三星級(jí)。農(nóng)家旅館的星級(jí)評(píng)定，由江西省旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)統(tǒng)一進(jìn)行，星級(jí)的標(biāo)志、標(biāo)牌、證書也由他們統(tǒng)一制作和頒發(fā)。農(nóng)家旅館的星級(jí)評(píng)定與城市、景區(qū)賓館酒店的星級(jí)評(píng)定有很大區(qū)別：一是評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)不一樣，二是兩者涵蓋的范圍不一樣。農(nóng)家旅館星級(jí)評(píng)定內(nèi)容不光涉及吃、住、行等方面，而且還包含有農(nóng)家樂等特色服務(wù)項(xiàng)目羅亦斌.羅亦斌.江西要為農(nóng)家旅館評(píng)“星”4.3四通八達(dá)的路在人們的印象中去往農(nóng)村都要經(jīng)過泥濘的小道,在鄉(xiāng)村自助旅游并不時(shí)興的時(shí)候也許會(huì)容忍顛簸的道路,但是隨著新農(nóng)村建設(shè)成果日顯,更多的人選擇了鄉(xiāng)村自助旅游,原本泥濘的小路尤其顯得擁堵。那時(shí)交通就成為不想去農(nóng)村旅游的唯一理由,所以江西這幾年也在大力的興建農(nóng)村公路。農(nóng)村公路建設(shè)使農(nóng)村公路面貌煥然一新，公路網(wǎng)結(jié)構(gòu)得到明顯改善，公路的“通暢率”和“通達(dá)率”明顯提高。交通條件的改善，直接拉動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展.2005年，井岡山市投入500萬元將荊竹山村的公路進(jìn)行改造和硬化，現(xiàn)在荊竹山村已有11戶農(nóng)戶開辦了農(nóng)家樂餐飲業(yè)，并成功引進(jìn)浙江紹興一家企業(yè)投資2800萬元?jiǎng)?chuàng)建了井岡山市荊竹景區(qū)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年來荊竹山村的游客達(dá)兩萬余人，僅此一項(xiàng)可帶來旅游收入200多萬元。4..4各具特色的游江西自古以來就是物華天寶、人文薈萃之地,不僅有風(fēng)光秀美的名山大川、江河湖泊,更有我們祖先辛勤耕耘留下的寶貴遺產(chǎn)。有千古第一村——流坑、客家文化的象征——贛南圍屋、中國(guó)最美的鄉(xiāng)村——婺源等自然景觀;有萍鄉(xiāng)儺神舞、興國(guó)山歌、贛南采茶戲等民間戲曲歌舞;有候鳥之鄉(xiāng)、毛筆之鄉(xiāng)、煙花之鄉(xiāng)、夏布之鄉(xiāng)、客家風(fēng)情之鄉(xiāng)等特色村鎮(zhèn)，鄉(xiāng)村旅游資源極為豐富。近年來，江西省上猶縣依靠當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然風(fēng)光、豐富的客家文化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，大力發(fā)展富有特色的鄉(xiāng)村自助旅游，吸引游客前來觀光。目前，該縣已建設(shè)成集餐飲、休閑、娛樂于一體的各類農(nóng)家樂、水上人家、生態(tài)農(nóng)莊80余家。今年上半年，全縣共接待國(guó)內(nèi)外游客10.55萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入6857.5萬元。4.5豐富多彩的娛田園生態(tài)旅游模式,即以農(nóng)村田園生態(tài)環(huán)境和各種農(nóng)事活動(dòng)為憑借和吸引物,“吃農(nóng)家屋、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、摘農(nóng)家果、做農(nóng)家事”,將農(nóng)村生態(tài)和農(nóng)事風(fēng)情、旅游與休閑相結(jié)合,以滿足城市居民回歸自然的心理需求。江西省安遠(yuǎn)縣車頭鎮(zhèn)官溪村在建設(shè)新農(nóng)村的實(shí)踐中，利用當(dāng)?shù)氐哪毘?、大棚西瓜、客家特色小吃等資源優(yōu)勢(shì)，在縣城至三百山等公路沿線建起8條萬畝觀光帶，28個(gè)果園觀光點(diǎn)，確保果園春夏秋冬均有留樹鮮果。在通往果園的300多公里山路上，建立了供旅游觀光的小憩場(chǎng)所。目前，該縣觀光果園面積達(dá)26．8萬畝，“逛果園”已成為游客來安遠(yuǎn)的一大愛好。4.6便利古典的購(gòu)特產(chǎn)商店是每個(gè)旅游景點(diǎn)不可缺少的一部分，土特產(chǎn)更是吸引旅游者的亮點(diǎn)，人們不論是到哪里旅游都希望逛逛特產(chǎn)商店帶些土特產(chǎn)或紀(jì)念品回去送給親朋好友。依照人們這種心理要求，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)商建造具有當(dāng)?shù)靥厣臉欠孔鳛樯虡I(yè)街，豐富紀(jì)念品的內(nèi)容。比如修水縣就修建了一條“修水老街”，它依照修水傳統(tǒng)商鋪形式建造，設(shè)置以土特產(chǎn)、工藝品、酒肆、茶樓、古籍、古玩等店鋪，同時(shí)可結(jié)合村上的服務(wù)設(shè)施互相推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣虡I(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展。5江西省鄉(xiāng)村自助旅游在發(fā)展中遇到的問題江西鄉(xiāng)村自助旅游發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加快了新農(nóng)村的建設(shè)，但是江西鄉(xiāng)村自助旅游配套設(shè)施不完善、綜合開發(fā)水平低、品牌意識(shí)差、生態(tài)保護(hù)意識(shí)低，也是不爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí)。5.1旅游配套設(shè)施不完善新房舍、新設(shè)施是對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村的基本要求，但是在發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游過程中，很多地方由于資金投入不足,一些鄉(xiāng)村的道路、停車場(chǎng)地、公共廁所、垃圾處理、通訊設(shè)施、住宿和飲食衛(wèi)生都存在不同程度的問題。很難達(dá)到新農(nóng)村建設(shè)的要求，有些景區(qū)道路凹凸不平，可進(jìn)入性非常差；還有些景區(qū)面貌落后，衛(wèi)生及住宿條件讓人望而生畏。這不僅制約了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村自助旅游的發(fā)展，更不可能完成建設(shè)新農(nóng)村的任務(wù)。5.2綜合開發(fā)水平低中國(guó)社科院旅游研究中心研究員魏小安將鄉(xiāng)村自助旅游劃分為三個(gè)層次:第一是農(nóng)業(yè)旅游,主要的表現(xiàn)方式是“農(nóng)家樂”;第二是農(nóng)村旅游;第三是農(nóng)民旅游。近幾年,江西鄉(xiāng)村自助旅游呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì),但大多僅局限于低層次的“農(nóng)家樂”以觀光旅游、吃農(nóng)家飯為主,而對(duì)鄉(xiāng)村自助旅游的文化內(nèi)涵挖掘不夠，延伸產(chǎn)品開發(fā)嚴(yán)重不足。比如流坑,流坑村的道路頗有特色,都是用鵝卵石鋪就而成,有天然按摩器之稱,為行走方便村民都穿用千針萬線手工納就的布鞋,很多旅游者聽了導(dǎo)游小姐的講解后,為了旅游更加舒適,也為了更好地融入古樸的小村之中,都想買雙布鞋,但是在整個(gè)流坑村居然沒有一處具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品或手工制品的商店。只能是帶著遺憾而歸。5.3品牌認(rèn)識(shí)低生態(tài)旅游的興起，促進(jìn)了生態(tài)旅游項(xiàng)目的開發(fā)與建設(shè)，但在開發(fā)建設(shè)過程中，重“硬件”、輕品牌問題較為突出，不少生態(tài)旅游項(xiàng)目的開發(fā)商品牌定位意識(shí)較差，甚至不知品牌定位為何物，對(duì)品牌定位重視不夠，認(rèn)為只要肯花錢打廣告就會(huì)有知名度；有的經(jīng)營(yíng)者雖有一定的品牌定位意識(shí)，但主要精力放在硬件建設(shè)上；品牌定位理念缺失，幾乎成為生態(tài)旅游項(xiàng)目開發(fā)和經(jīng)營(yíng)的通病，這些都會(huì)影響生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。還有品牌形象定位不準(zhǔn)，品牌形象定位過高，對(duì)自身優(yōu)勢(shì)評(píng)估過高，而導(dǎo)致品牌定位過高的現(xiàn)象較普遍，過分夸張，會(huì)使旅游市場(chǎng)反感，效果往往適得其反。5.4生態(tài)保護(hù)意識(shí)差生態(tài)環(huán)境不僅是發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游的必要條件，也是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的必要條件。但是村民在初嘗到發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游帶來的甜頭之后,只注重眼前利益。為了建度假村而隨意破壞生態(tài)環(huán)境,很快美麗的鄉(xiāng)村變成了污水橫流、蚊蟲肆虐的生活廢棄物處理場(chǎng)。讓旅游者感到是在花錢買罪受。廈門大學(xué)旅游人類學(xué)教授彭兆榮曾一針見血地指出,“要讓當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識(shí)到,貧瘠的土地、污染的河流、貧寒的生活、骯臟的環(huán)境、鳥獸罕至的農(nóng)村是不會(huì)對(duì)游客產(chǎn)生吸引力的。只有保持完好的自然生態(tài)、農(nóng)村傳統(tǒng)習(xí)俗和鮮明的民族特色,他們的村寨才能成為游客熱選的旅游目的地”。5.5缺乏專業(yè)人才管理水平低目前鄉(xiāng)村自助旅游大多以村民自我管理為主,專業(yè)人才的嚴(yán)重匱乏導(dǎo)致管理的不到位。他們?cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)活動(dòng)中形成了自由、散漫的習(xí)慣，又因多未受專業(yè)培訓(xùn)，旅游服務(wù)意識(shí)較差，服務(wù)質(zhì)量較低，經(jīng)營(yíng)過程簡(jiǎn)單粗放，而旅游管理部門也普遍缺乏專家型的管理人才，現(xiàn)有管理者對(duì)鄉(xiāng)村自助旅游理論掌握不夠，實(shí)踐研究不足，往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，缺乏深層認(rèn)識(shí)，影響了鄉(xiāng)村自助旅游的健康發(fā)展。比如一些村民缺乏經(jīng)驗(yàn)，為了迎合游客的需要，刻意地將當(dāng)?shù)氐拿袼坠?jié)慶文化舞臺(tái)化、商品化，這種人為的商業(yè)性生產(chǎn)和加工，造成了鄉(xiāng)村文化的失真和扭曲，失去了原真性的鄉(xiāng)村文化的價(jià)值。使游客無法真正認(rèn)識(shí)和理解鄉(xiāng)村文化，也讓不少游客乘興而來、敗興而歸。6江西省鄉(xiāng)村自助旅游發(fā)展對(duì)策研究6.1政府領(lǐng)導(dǎo)重視落實(shí)政策優(yōu)惠江西鄉(xiāng)村自助旅游起步晚,各地發(fā)展不平衡,因此領(lǐng)導(dǎo)重視是鄉(xiāng)村游發(fā)展的關(guān)鍵，各級(jí)政府既要堅(jiān)持“多予少取放活”的方針,加大政府導(dǎo)向性投入，又必須發(fā)揮其主導(dǎo)作用,組織專家為鄉(xiāng)村自助旅游把脈,對(duì)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)實(shí)行區(qū)域化布局和差異化規(guī)劃設(shè)計(jì)。把發(fā)展鄉(xiāng)村游作為富民的一個(gè)重大舉措，把鄉(xiāng)村游作為農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)，為鄉(xiāng)村游創(chuàng)造寬松的發(fā)展空間。并經(jīng)常聽取匯報(bào)，實(shí)地調(diào)研，提出要求，推動(dòng)鄉(xiāng)村游的快速發(fā)展。落實(shí)優(yōu)惠政策是發(fā)展鄉(xiāng)村游的前提。首先，在鄉(xiāng)村游發(fā)展初期要采取優(yōu)惠政策鼓勵(lì)其發(fā)展,當(dāng)農(nóng)民有了一定的原始積累,就有了發(fā)展鄉(xiāng)村游的能力。近幾年，我們鼓勵(lì)各縣市出臺(tái)相應(yīng)的優(yōu)惠政策,激勵(lì)本鄉(xiāng)本土的農(nóng)民和各類投資者投資鄉(xiāng)村游。在土地使用、貸款及稅收等方面給予優(yōu)惠。建立靈活的土地流轉(zhuǎn)制度，對(duì)興辦鄉(xiāng)村游的農(nóng)民除在安全、衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境上嚴(yán)格把關(guān)之外,一律簡(jiǎn)辦手續(xù),免征費(fèi)用。農(nóng)民不僅可以利用自家庭院、土地,還可以租賃集體土地或進(jìn)行土地置換發(fā)展鄉(xiāng)村游。6.2優(yōu)化硬件設(shè)施，軟件也不容忽視今年江西加大投入積極發(fā)展一些鄉(xiāng)村的道路、停車場(chǎng)地、公共廁所等硬件設(shè)施，雖然在一定程度上有了很大的改善，但是面對(duì)在城里居住習(xí)慣的旅游者來說還是不能滿意。旅游目的地的游客服務(wù)系統(tǒng)對(duì)于當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展起著非常重要的作用，我們認(rèn)為目的地的游客服務(wù)系統(tǒng)主要包括四方面：A、道路與旅游設(shè)施標(biāo)識(shí)系統(tǒng)B、電子信息系統(tǒng)C、電子、及現(xiàn)場(chǎng)咨詢與監(jiān)督系統(tǒng)D、游客中心及集散節(jié)點(diǎn)游客服務(wù)中心系統(tǒng)。6.3推廣特色旅游，塑造品牌形象新西蘭的旅游人類學(xué)專家科林·比姆指出,“一個(gè)地方的獨(dú)特之處就是這個(gè)地方的主要財(cái)富……如果你們有獨(dú)特的建筑,那么就保護(hù)它們,并讓它依舊是古雅的模樣;如果你們有獨(dú)特的音樂、歌謠或舞蹈,那么你們就保護(hù)它們,讓它古色古香;如果你們有獨(dú)特的耕作方法,那么你們就保護(hù)它們,并教給他人;如果你們有傳統(tǒng)的文化信仰,那么就保護(hù)它們,并熏陶他人。千萬不要破壞這些資源!”由此可見發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游最重要的是保留當(dāng)?shù)氐奶厣?，保持?dāng)?shù)鼐用袢匀贿€有的傳統(tǒng)社會(huì)風(fēng)尚、淳樸厚道的自然秉性,真正體現(xiàn)“人住農(nóng)家院,享受田園樂”,才是成功的鄉(xiāng)村自助旅游開發(fā)。品牌是旅游產(chǎn)業(yè)走向市場(chǎng)的“通行證”和“護(hù)身符”，節(jié)慶活動(dòng)是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。目前江西有以井岡山、瑞金為代表的紅色旅游，以婺源最美麗的鄉(xiāng)村為代表的綠色旅游，廬山為代表的避暑休閑旅游，但是卻沒有江西特色的品牌鄉(xiāng)村自助旅游。推廣江西特色旅游，塑造江西獨(dú)有品牌迫在眉睫。6.4挖掘文化遺產(chǎn)，開發(fā)新型旅游文化是創(chuàng)造產(chǎn)品差異的核心，是保持旅游產(chǎn)品持久競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，是旅游產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的最高層次。因此，我們著力在提高鄉(xiāng)村游文化品位上下工夫，把文化作為鄉(xiāng)村自助旅游的靈魂和精髓，在鄉(xiāng)村游發(fā)展中深入挖掘民俗文化、農(nóng)耕文化、田園文化、休閑度假文化和飲食文化。突出景點(diǎn)的文化特點(diǎn)和參與性、娛樂性、互動(dòng)性項(xiàng)目，要求景點(diǎn)必須確定文化主題，做到進(jìn)入一個(gè)景區(qū)，了解一方風(fēng)情，體驗(yàn)一種文化。除了保存已久的文化遺產(chǎn)之外，在新農(nóng)村建設(shè)的今天許多農(nóng)業(yè)高科技也進(jìn)入農(nóng)民的生活生產(chǎn)，比如溫室設(shè)施已經(jīng)在我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。我們可以建設(shè)觀光休閑型溫室，使發(fā)展鄉(xiāng)村自助旅游更兼有科普教育、休閑體驗(yàn)、休憩、游樂的功能。6.5培育專業(yè)人才,提升村民素質(zhì)在旅游飛速發(fā)展的今天，旅游行業(yè)中從業(yè)人員素質(zhì)偏低的問題已經(jīng)不容忽視，更何況是從來沒有經(jīng)過培訓(xùn)的村名的素質(zhì)的。因此要把提高鄉(xiāng)村自助旅游從業(yè)人員素質(zhì)作為“培育新農(nóng)民”的重要內(nèi)容。通過培訓(xùn),使其意識(shí)到保護(hù)環(huán)境的重要性、加強(qiáng)對(duì)文化價(jià)值的認(rèn)識(shí)。使其改變過去那種散漫、自由、不受約束的壞習(xí)慣，提高整體的接待水平。使其有能力研究開發(fā)旅游的延伸產(chǎn)品,提高農(nóng)特產(chǎn)品的附加值,進(jìn)而改善當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。總而言之就是通過培訓(xùn)造就一批守法紀(jì)、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、講誠(chéng)信的鄉(xiāng)村自民旅游經(jīng)營(yíng)人才,進(jìn)而扶植一批經(jīng)營(yíng)水平高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、市場(chǎng)信譽(yù)好、發(fā)展后勁足的鄉(xiāng)村自助旅游企業(yè)。6.6樹立科學(xué)的發(fā)展觀堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展科學(xué)規(guī)劃是發(fā)展鄉(xiāng)村游的前提。發(fā)展鄉(xiāng)村游一定要堅(jiān)持規(guī)劃先行,不能一哄而上。必須按照“因地制宜,合理布局,突出特色”的原則和“先規(guī)劃,后建設(shè)”的要求,制定具有可操作性和前瞻性的規(guī)劃，引導(dǎo)鄉(xiāng)村游向房屋建設(shè)景觀化、景觀打造生態(tài)化、基礎(chǔ)設(shè)施城市化、配套設(shè)施現(xiàn)代化和土地利用集約化方向發(fā)展。把生態(tài)環(huán)境作為鄉(xiāng)村游的生命線。著力建設(shè)綠色鄉(xiāng)村游,發(fā)展生態(tài)鄉(xiāng)村游,不僅使景區(qū)生態(tài)環(huán)境得到較大改善,也能帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)村環(huán)境的改善。任何一種資源的開發(fā)都會(huì)對(duì)原先的狀態(tài)造成變化或破壞。變是必然的,不變是相對(duì)的,關(guān)鍵是要如何在發(fā)展中保護(hù)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境與文化遺產(chǎn),這是鄉(xiāng)村自助旅游可持續(xù)發(fā)展的核心問題。7結(jié)束語發(fā)展鄉(xiāng)村游是解決“三農(nóng)”問題的重大舉措,是農(nóng)民奔小康的重要途徑,是城鄉(xiāng)一體化的“助推器”，是社會(huì)主義新農(nóng)村的“加速器”。發(fā)展鄉(xiāng)村游要以農(nóng)民增收為核心,充分利用鄉(xiāng)村游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性、帶動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn),引導(dǎo)他們做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,最大限度地發(fā)揮鄉(xiāng)村游對(duì)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用,使鄉(xiāng)村游成為農(nóng)民致富的好載體、結(jié)構(gòu)調(diào)整的好形式、轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的好途徑、農(nóng)民增收的好措施,社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的新創(chuàng)舉。參考文獻(xiàn)[1]胡海勝,鄭艷萍.中國(guó)自助旅游發(fā)展探討——以廬山風(fēng)光網(wǎng)旅游論壇分析為例[J]江西財(cái)經(jīng)大學(xué),2006,(01).[2]姚寧萍.試論江西鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展[J]企業(yè)經(jīng)濟(jì),2006,15(10)85-87[3]張?jiān)葡?依靠科技建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村[J]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128757Summary 124936引言 318174一．自助旅游的內(nèi)涵 318558二．我國(guó)自助游概述 4223121.自助游的定義 4132742.自助游與團(tuán)旅游的區(qū)別 4320372.1價(jià)格區(qū)別 5222252.2時(shí)間區(qū)別 628182三．我國(guó)自助游的現(xiàn)狀 6114161.我國(guó)自助游發(fā)展的潛在機(jī)遇 6206252.我國(guó)自助游發(fā)展的缺陷 7166023.自助游的主要消費(fèi)人群及特點(diǎn) 811092四．我國(guó)自助游的應(yīng)對(duì)快速發(fā)展對(duì)策 925791.我國(guó)自助游迅速發(fā)展趨勢(shì) 9252792.我國(guó)自助游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 10193773.完善各項(xiàng)公共服務(wù)設(shè)施 117454.旅行社如何更好的利用自助游帶動(dòng)傳統(tǒng)旅游業(yè) 11261845.自助游的發(fā)展對(duì)傳統(tǒng)旅游業(yè)的影響 12172886.中國(guó)公民自助出境旅游發(fā)展趨勢(shì) 13282537.奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)對(duì)上海自助游帶來的影響 1423567結(jié)束語 1526261參考文獻(xiàn) 1612707致謝 17引言很多人對(duì)自助旅游有著錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為自助旅游是一種玩得多，花的少的旅游方式，其內(nèi)容簡(jiǎn)單粗糙，沒有周全的行程安排，旅游過程中可能會(huì)有很多不安全因素，入住到陌生的酒店會(huì)有不安全的感覺。其實(shí)，如果深入了解到自助旅游的特點(diǎn)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，自助旅游是一種相當(dāng)精致而有特色的旅游形式。在自助旅游中你可以完全自主的選擇和安排旅游活動(dòng)，任意的來支配你的經(jīng)濟(jì)，最重要的是可以根據(jù)自己的喜好深入了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗人情，在同一地方花上較多的時(shí)間深入了解該地的特色，接觸當(dāng)?shù)氐娜伺c事，使自己親近自然，放松身心，看自己想看的東西，走自己想走的路。這就是它的意義所在。隨著市民生活水平的不斷提高和旅游消費(fèi)的日趨理性，許多旅游者已不滿足跟著旅行社按照事先確定的路線,景點(diǎn)，時(shí)間全團(tuán)統(tǒng)一行動(dòng)，而不是講究游的自在和舒心，在出游的時(shí)候能按照自己的興趣隨心所欲地從容游玩，仔細(xì)的品賞秀美的自然景觀和底蘊(yùn)豐富的人文景觀。于是過去那種由導(dǎo)游揮著小旗，幾十個(gè)人一起戴者統(tǒng)一的帽子，乘著統(tǒng)一的交通工具，在統(tǒng)一的地點(diǎn)享受統(tǒng)一酒店的服務(wù)，吃統(tǒng)一的飯食，在統(tǒng)一時(shí)間拍攝風(fēng)格統(tǒng)一的“到此一游”的照片。這種走馬觀燈式的旅游模式，已為不少人所放棄。真正旅行的意義不在于留幾張影和帶回來的一些紀(jì)念品，而在于經(jīng)歷忽然過程。去做自己的主人，背起行囊，細(xì)細(xì)品味多姿多彩的人生將傳統(tǒng)和現(xiàn)代，野性和雄奇都納入你的眼中，體味在心中。于是自助游切合這種消費(fèi)心理，成為現(xiàn)今旅游新寵之一。

一．自助旅游的內(nèi)涵自助旅游起源于美國(guó)。在上世紀(jì)二三十年代，那些崇尚自由不羈生活方式的美國(guó)青年對(duì)旅行社刻板機(jī)械的行程安排心生厭倦后，決心徹底擺脫這種束縛人性的旅游方式。他們?cè)谑孪戎贫ê迷敿?xì)的旅游計(jì)劃后，毅然背起巨大沉重的背包，靠一本導(dǎo)游手冊(cè)、一張地圖開始了無拘無束的云游生活，這就是自助旅游。而這類旅游者被稱為“背包族”。國(guó)際上通常叫做“FIT”。國(guó)內(nèi)有的叫“散客游”、“背包旅游”、“自由行”，自助旅游者通常被稱為“散客”、“背包旅游者”、“驢友”。我國(guó)學(xué)者陳立平認(rèn)為自助旅游是以“張揚(yáng)個(gè)性、親近自然、放松身心”為目標(biāo)，完全自主選擇和安排旅游活動(dòng)，且沒有全程導(dǎo)游陪同的一種旅游方式，其特點(diǎn)是：自主性、消遣性、沒有全程導(dǎo)游。旅行在中國(guó)是有傳統(tǒng)的，比如大文豪蘇東坡、大旅行家徐霞客以及山水詩人謝靈運(yùn)，他們都是每一個(gè)中國(guó)人耳熟能詳?shù)娜宋?，他們幾乎游遍中?guó)的山山水水，我們從古書上或者是電視劇里就不難看出，因此，中國(guó)的山水因?yàn)橛辛怂麄冇制教砹艘环萑宋木?，變得更加迷人。在古漢語里，旅行分別叫做旅人和行者。不論是旅人還是行者都有種孜然的孤寂感，容易讓人想象成大漠孤煙背景下的苦行者。但在現(xiàn)代人的意識(shí)里，旅行似乎是西方人的傳統(tǒng)，是一種由西方傳入中國(guó)的生活方式。我國(guó)自助游概述1.自助游的定義自助游的含義簡(jiǎn)單來說，自助游是指在沒有導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)的情況下，由自己安排旅游的地點(diǎn)、行程及天數(shù)。所以，無論是商務(wù)旅游、公務(wù)旅游或者有別于旅行社所辦的旅行團(tuán)的旅游形式都可稱為自助游。自助游最大的好處就是自由。目的地的選擇可以任意的決定，就連旅游的方式，經(jīng)濟(jì)預(yù)算，一切盡在掌握之中。眼下自助旅游常見的有三種方式：駕車游、背囊游、散客游。自助旅游已不是年輕人的專利，也不是省錢旅游的代名詞，而成為重要的旅游趨勢(shì)，無論老少，希望享受自由、深入、有特色旅游的人都會(huì)加入自助旅游的行列?？墒侨杂泻芏嗳藢?duì)自助旅游有錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，很多人認(rèn)為自助旅游是一種省錢的旅游方式，旅游內(nèi)容粗糙，可能會(huì)有很多危險(xiǎn)，旅館沒有預(yù)定會(huì)有不安全的感覺，其實(shí)，如果深入了解自助旅游特性，會(huì)發(fā)現(xiàn)自助旅游是一種相當(dāng)精致有特色的旅游形態(tài)。自助旅游使所有的花費(fèi)都可依自己的喜好來支配，行程可彈性調(diào)整，又可深入了解當(dāng)?shù)孛袂轱L(fēng)俗。自助旅游絕非玩得多、花得少的旅游方式，而是一種在同一地方花上較多的時(shí)間深入了解該地的特色，接觸當(dāng)?shù)氐娜伺c事，看自己想看的東西，走自己想走的路。2.自助游與團(tuán)旅游的區(qū)別對(duì)于旅行團(tuán)來說，它是以一種團(tuán)購(gòu)的形式組織旅游。兩者出現(xiàn)的時(shí)間不一樣。如果從一個(gè)寬泛的概念看，我國(guó)古代就有自助旅游，孔子所說“讀萬卷書，行萬里路”其實(shí)就是現(xiàn)在通常所說的修學(xué)旅游。而團(tuán)隊(duì)旅游則是工業(yè)革命的產(chǎn)物，開始于19世紀(jì)中期，1841年英國(guó)人托馬斯?庫克創(chuàng)造性地組織了世界上第一次團(tuán)體包價(jià)旅游，內(nèi)燃機(jī)的出現(xiàn)可以作為近代旅游開端的標(biāo)志。但是，每一個(gè)人都會(huì)有自己的想法，在團(tuán)隊(duì)旅游中，你會(huì)碰到和自己性格不符或者一些和自己年齡有差異的人，讓你覺得在旅行中不舒服，由此可見，旅行團(tuán)在行程制定上就不可能會(huì)考慮到每一個(gè)顧客的需求，它受到團(tuán)體的限制和出于對(duì)成本的考慮。因此旅游方式就制定的很死板。游客必須按旅行團(tuán)制定的計(jì)劃為主。參觀的地點(diǎn)大多都是匆匆一過，盡可能的讓游客多看一點(diǎn)地方。這也是大多數(shù)人找旅行團(tuán)的原因，希望在最短的時(shí)間內(nèi)看最多的東西。此外，為了團(tuán)體行動(dòng)的統(tǒng)一性與安全性、為避免有任何一個(gè)人的個(gè)別行動(dòng)造成團(tuán)體的不便或延誤，導(dǎo)游往往不愿意讓團(tuán)員單獨(dú)行動(dòng)，所以，旅客會(huì)覺得行動(dòng)有處處受縛的感覺?，F(xiàn)在很多的游客尤其是年輕游客，比較偏愛自助游，無拘無束，隨心所欲的感覺。更多的區(qū)別有以下幾點(diǎn)：2.1價(jià)格區(qū)別從價(jià)格上來講，自助游不一定比較便宜，但完全可以享受自由，隨心所欲地觀賞自己喜歡的景點(diǎn)、品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗澈拖硎芨鞣N娛樂活動(dòng)。而國(guó)內(nèi)的旅行社競(jìng)爭(zhēng)很激烈，往往團(tuán)費(fèi)價(jià)格非常低。他們的經(jīng)營(yíng)模式的主要利潤(rùn)來自購(gòu)物。往往一個(gè)4天的行程要去很多的購(gòu)物點(diǎn)，一個(gè)購(gòu)物點(diǎn)必須逛40分鐘到1個(gè)小時(shí)。這種強(qiáng)制性的購(gòu)物越來越不受到游客的喜愛。很多人認(rèn)為自助旅游是一種省錢的旅游方式，這種說法只說對(duì)一半，應(yīng)該說自助旅游者可以把旅游費(fèi)用完全自我操控，花的每一分錢都在自己掌握中。一般全包式的旅行團(tuán)最大方便處是交了一筆旅費(fèi)后，就跟著領(lǐng)隊(duì)走，不必操心太多食宿問題，相對(duì)的對(duì)于食宿條件與旅游內(nèi)容就不可能自行掌控。因此與其說自助旅游是一種省錢的旅游形式，不如說自助旅游是一種把錢花在自己最想花的地方，事實(shí)上自助旅游的國(guó)外購(gòu)物旅游的消費(fèi)絕不比一般觀光團(tuán)少，省錢的地方在于食宿的安排。2.2時(shí)間區(qū)別從時(shí)間上來講，自助旅行一大樂趣就是體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?，需要一定的時(shí)間呆在你喜歡的地方，細(xì)細(xì)了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，而不是走馬觀花的隨意看一下。一般來說，一次長(zhǎng)途的自助旅行最好在7天以上，兩周是最理想的。如果能奢侈地進(jìn)行幾個(gè)月以上的深度旅行，那就再好不過了。而傳統(tǒng)的旅游團(tuán)則是4至5天，這就是時(shí)間上最大的自由選擇了。如現(xiàn)在的上海年輕人，越來越多的喜歡上了背包旅行的生活方式，甚至有人工作一段時(shí)間后積攢一筆錢，然后請(qǐng)假去旅行，這也不妨是一種享受生活，放松自己的好方法。三．我國(guó)自助游的現(xiàn)狀1.我國(guó)自助游發(fā)展的潛在機(jī)遇隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游方式也發(fā)生著變化。據(jù)攜程旅行網(wǎng)2004年國(guó)慶前的一次問卷調(diào)查（以20000名會(huì)員為樣本，有效問卷15000份）顯示：84.34%的出游人士表示會(huì)以自助游的方式出游，短途自助游比例最高近90%，自駕車占32.34%?？梢钥闯?，短程旅行備受寵愛。在自助旅游市場(chǎng)家庭休閑游占了相當(dāng)?shù)姆蓊~，而且多為去往周邊地區(qū)的短程旅游，雙休日和公休假日是自駕車短途旅行的出游高峰。據(jù)一項(xiàng)對(duì)北京、上海、廣州三城市749個(gè)家庭所做的調(diào)查顯示：過去半年曾經(jīng)旅游的被訪者表示，最近的一次旅游大多是到所在城市的周邊進(jìn)行短途旅游。另外，E龍網(wǎng)在線調(diào)查在2006年“五一”結(jié)束后，對(duì)全國(guó)500名網(wǎng)民進(jìn)行一次在線調(diào)查顯示，旅游方式上，短途游十分火爆，游客占出游總數(shù)的47.2%，以省內(nèi)、城市周邊路線為主，僅僅15.0％的游客選擇長(zhǎng)線游。另外，從近兩年黃金周的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，短途旅游已經(jīng)成為一種重要的趨勢(shì)。如今，駕車旅游已經(jīng)成為一種時(shí)尚。我國(guó)擁有私家車的居民越來越多，特別是一些發(fā)展迅速的城市。如北京、上海等。自駕車出游成為有車族首選的旅游方式。近兩年來我國(guó)自駕車旅游主體市場(chǎng)以家庭為主，而出游的景點(diǎn)多以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)為主要集散地。就看上海這座城市而言，高速公路的建設(shè)尤其迅速，這直接促進(jìn)了自駕車旅游的發(fā)展，方便快捷的高速公路讓駕車族開往任何想去的目的地，快則當(dāng)天可以來回；如果想玩的更盡興的話，可以選擇雙休日出游兩到三天，待周末晚上回來，高架也是很通暢的。此外，背包旅游也頗受歡迎。背包游客是最常見的自助旅游者。最初我們看到的都是背包的外國(guó)人，幾乎見不到一個(gè)中國(guó)游客，但近幾年來國(guó)內(nèi)背包族也越來越多了，數(shù)量大有超過外國(guó)旅游者的趨勢(shì)。

國(guó)內(nèi)的背包旅游者大多收入中高層、負(fù)擔(dān)輕、追求自由、受教育水平高，雖然精打細(xì)算，但事實(shí)上是消費(fèi)能力較強(qiáng)、鑒賞能力較強(qiáng)、求知欲望較強(qiáng)的高門檻游客。如身邊眾多的大學(xué)畢業(yè)生，就會(huì)三五成群的一起選擇背包出游，出去走走看看，了解一下課堂上學(xué)不到的知識(shí)，為自己沖一下電，之后再繼續(xù)踏上學(xué)習(xí)或工作的路途。2.我國(guó)自助游發(fā)展的缺陷在中國(guó)自助旅游發(fā)展迅速，但其占有的市場(chǎng)卻很小。主要集中于在經(jīng)濟(jì)或體力方面有一定基礎(chǔ)的中青年人群。究其原因在于旅行和社會(huì)公共設(shè)施很少有針對(duì)自助旅游的服務(wù)支持，一切靠游客自理，相當(dāng)繁瑣，游客必須分出部分精力去應(yīng)付購(gòu)票、訂房、交通、游覽等事項(xiàng)；行程的變化往往因?yàn)闆]有支持而缺乏塌實(shí)感，也由于旅游過程中沒有導(dǎo)游的陪同與指導(dǎo)而帶來較大的盲目性和不確定性；當(dāng)游客的合法權(quán)益受到侵害時(shí)，因身處異地，孤立無援而難以投訴與索賠；發(fā)生突發(fā)事件之時(shí)，游客只能靠自己獨(dú)立應(yīng)付，安全性比團(tuán)隊(duì)游相對(duì)較低。游客在旅游過程中只能以零售的形式來購(gòu)買，缺乏價(jià)格折扣，出游費(fèi)用較高,自駕車旅游和跟團(tuán)旅游相比較,除了基本的旅游費(fèi)用如住宿,餐飲,景點(diǎn)門票等外,另外特別要開銷的是過路費(fèi),汽油費(fèi),停車費(fèi)和洗車費(fèi)等,這兩者相加,所花費(fèi)用要比跟團(tuán)高出不少。旅游中支付、取款、使用信用卡等金融服務(wù)不夠方便等原因都將影響自助旅游的發(fā)展。此外，自助游的旅客們通常是處于“無?！睜顟B(tài)。不像我們參加旅行團(tuán)會(huì)給你專門的保險(xiǎn)。但是，一般人群不會(huì)注意到這點(diǎn)，只有等在旅游中自助旅游者的安全和權(quán)益保障受到了影響，才會(huì)想到投保這個(gè)問題。與此同時(shí)，人們對(duì)自助游缺乏足夠的認(rèn)識(shí)和重視，政府和行業(yè)缺乏相應(yīng)的激勵(lì)政策，這也給自助游的旅客帶來了不便。3.自助游的主要消費(fèi)人群及特點(diǎn)從國(guó)際范圍來看，20世紀(jì)60年代以來，廉價(jià)團(tuán)體旅游和包價(jià)旅游是旅行社業(yè)務(wù)模式發(fā)展中的重大突破，它極大地促進(jìn)了“大眾旅游”的發(fā)展，對(duì)旅游的普及與發(fā)展功不可沒。然而在隨后日益崇尚自我的時(shí)代，也正是由于包價(jià)旅游的規(guī)范化與程式化使得人們不再滿足于這種出游方式，越來越多的人開始選擇自助旅游（independenttravel），充分實(shí)現(xiàn)自己的個(gè)性需求，尋求與眾不同的旅游體驗(yàn)。同時(shí)，交通及其他配套服務(wù)設(shè)施的發(fā)展也使自助旅游更加便捷，自助旅游市場(chǎng)得以迅猛發(fā)展，尤其是汽車的普及使駕車自助旅游成為歐美地區(qū)最方便、最流行的旅游方式。近年來，自助出境旅游發(fā)展非?？?，尤其引人關(guān)注的是歐美等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的旅游者紛紛涌向自然和文化資源豐富的發(fā)展中國(guó)家以及不發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，非洲、亞洲、南美地區(qū)成為熱點(diǎn)旅游目的地，曾經(jīng)非常閉塞、窮困的地方也能見到背著過頭大包的“外國(guó)”背包旅游者的身影了。中國(guó)自助旅游的發(fā)展也受到這類國(guó)際自助旅游者的影響，這種探險(xiǎn)式的旅游方式與一些中國(guó)旅游者所追求的境界不謀而合，因此他們便順著這些外國(guó)背包族的足跡開始了自己的發(fā)現(xiàn)之旅并不斷將它發(fā)揚(yáng)光大。這對(duì)廣大的中國(guó)旅游者產(chǎn)生了很大的示范效應(yīng)。在云南虎跳峽，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，最初來旅游的幾乎都是背包的外國(guó)人，幾天都見不到一個(gè)中國(guó)游客，但近幾年來國(guó)內(nèi)背包族也越來越多了，數(shù)量大有超過外國(guó)旅游者的趨勢(shì)。此外，旅游的組織方式一般遵循著這樣的發(fā)展規(guī)律：自助旅游——大眾旅游——自助旅游，最初是傳統(tǒng)意義的自助旅游，是在旅游業(yè)發(fā)展的初期階段中介服務(wù)機(jī)構(gòu)缺乏情況下被迫的選擇，發(fā)展到大眾旅游階段體現(xiàn)了旅游服務(wù)社會(huì)化的飛躍；第二個(gè)自助旅游就是本文所探討的自助旅游概念，它從大眾旅游中分化出來反映了旅游需求層次的提高。中國(guó)旅行社業(yè)起步較晚，國(guó)內(nèi)旅游者自行安排旅游是出于無奈，隨著旅行社行業(yè)結(jié)構(gòu)與目標(biāo)市場(chǎng)的調(diào)整，各旅行社紛紛下大力氣開發(fā)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)，“參團(tuán)旅游”一度為人們津津樂道；但中國(guó)的自助旅游在大眾旅游尚未形成規(guī)模之前便已迅猛發(fā)展起來了，這應(yīng)該得益于后發(fā)展國(guó)家在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的很多領(lǐng)域中表現(xiàn)出的“后發(fā)效應(yīng)”。青少年和青年是自助旅游尤其是長(zhǎng)途旅行的中堅(jiān)分子，讀萬卷書行萬里路、培養(yǎng)自力精神、了解不同文化、豐富人生體驗(yàn)是他們?cè)诼眯兄凶非蟮哪繕?biāo)，由于他們經(jīng)常背著大包做徒步旅行，因此在國(guó)外被稱為backpacker或trekker、hiker，而且他們通常比較節(jié)省，有時(shí)也被稱為budgettraveler，也正是這個(gè)特點(diǎn)使他們一直沒有受到國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的重視。隨著背包族隊(duì)伍的壯大，人們開始更多地關(guān)注這一群體。學(xué)生族自然是它的主力軍，還有一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)--年輕的上班族--也開始形成規(guī)模，他們多為收入頗豐的白領(lǐng)，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)小，消費(fèi)潛力很大，他們很愿意選擇背包旅行這種更自然更環(huán)保的方式去親近自然。現(xiàn)在越是年輕的工作者越是要求生活的輕松自由性，而這一點(diǎn)恰恰與工作本身相沖突，為了達(dá)到自身的和諧性，更多的人在工作之余為了緩解工作給生活帶來的約束性而走向自助游。我國(guó)自助游的應(yīng)對(duì)快速發(fā)展對(duì)策我國(guó)自助游迅速發(fā)展趨勢(shì)自助旅游這一時(shí)尚的旅游模式將會(huì)得到更好的發(fā)展，其規(guī)模也會(huì)隨之增長(zhǎng)，成為主流的旅游方式?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，年輕人甚至老年人都喜歡上網(wǎng)結(jié)伴，這樣“旅游俱樂部”就由此產(chǎn)生，俱樂部旅游方式在發(fā)達(dá)國(guó)家早已存在，但在我國(guó)尚屬新生事物，它最早出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代后期國(guó)內(nèi)大中城市。就是一群有共同愛好的人們聚集在一起，相約出游。當(dāng)然，其內(nèi)容形式將更加多姿多彩。中介服務(wù)和網(wǎng)站出現(xiàn)了新的合作方式和商業(yè)模式。針對(duì)自助旅游者的旅游網(wǎng)站越來越多并且內(nèi)容越來越豐富，比如你可以在淘寶網(wǎng)上花2塊錢，就可以買到一份滿意的旅游攻略，旅游信息顯而易見，更加方便實(shí)用。又比如你可以在攜程網(wǎng)上訂機(jī)票、火車票、酒店預(yù)訂及其他的服務(wù)，同時(shí)在住宿、餐飲、景區(qū)門票預(yù)定又有折扣。這些招數(shù)更加吸引旅客們的眼球，讓自助游的朋友們多了一份信心和自信。現(xiàn)在的旅游網(wǎng)站也是繽紛多彩，你可以上網(wǎng)查到任何你想要去的地方，并且一些不出名的景點(diǎn)你也可以搜到，同時(shí)還有真圖和文字的描述，讓你多了一份期待感。隨著現(xiàn)在人們的生活水平的提高和經(jīng)濟(jì)收入的穩(wěn)定，越來越多的中國(guó)人有了出國(guó)旅行的想法，這又促進(jìn)了出境旅游業(yè)的發(fā)展。出境旅游就不得不讓游客事先做好功課了，因?yàn)樯硖幃惖?，?duì)陌生國(guó)度不夠了解而引起心里的不安全感，出于這點(diǎn)，游客就會(huì)上網(wǎng)查閱很多資料，大概的了解一下當(dāng)?shù)氐娜宋臍庀?，風(fēng)俗習(xí)慣，掌握基本的外語，能讓日常溝通變得沒有問題。這樣一來也可以提高國(guó)民素質(zhì)，推動(dòng)人們的學(xué)習(xí)動(dòng)力，同時(shí)又增加了自信心，讓自己出門在外，心中踏實(shí)點(diǎn)。我國(guó)自助游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)旅游企業(yè)問題。對(duì)于旅游企業(yè)，面對(duì)自助旅游市場(chǎng)，相當(dāng)多的企業(yè)還沒有足夠重視。和幾年前相比，自助旅游指南和攻略這類書籍確實(shí)增多了不少，針對(duì)自助旅游的雜志、旅游電視節(jié)目也有一定的增加，旅游網(wǎng)站更是大幅上升，這些都給自助旅游者提供了很大的便利。但是這些信息離自助旅游者的期望仍有一定差距，在提供的內(nèi)容和服務(wù)方式等方面還有待深化和拓展。大多旅游網(wǎng)站的相關(guān)支撐信息不足，多數(shù)企業(yè)未能實(shí)現(xiàn)一條龍服務(wù)。社會(huì)問題。第一，缺乏有效的法律保障，自助游客更容易上當(dāng)受騙。目前很多自助游者都是通過俱樂部、戶外組織加入旅游活動(dòng)，尚未建立與戶外探險(xiǎn)活動(dòng)相關(guān)的制度和法律，沒有人身損害事故的責(zé)任認(rèn)定機(jī)制。而事后責(zé)任追究的缺失，所以造成戶外探險(xiǎn)活動(dòng)事前的輕率化及盲目化。另外旅游地的社會(huì)秩序需要加強(qiáng)?！绑H友們”經(jīng)常在自助游過程中遇到多種多樣的陷阱。安全緊急救援體系亟待完善。自從自助游出現(xiàn)那天起，有關(guān)安全的話題就不絕于耳，自助游雖然讓游客在時(shí)間支配上自由度較大，但也帶出了安全保障相對(duì)較弱的缺點(diǎn)。目前我國(guó)的安全救援組織能力與建設(shè)均十分薄弱，公共安全救援體系基本是片空白，在公路交通的主要網(wǎng)點(diǎn)缺乏相應(yīng)的急救車、救護(hù)站、消防設(shè)施、消防器材等急救救援設(shè)施的配套設(shè)置。如果旅游者遇到異常天氣、突發(fā)疾病、交通事故等意外事件時(shí)往往難以得到及時(shí)救助。游者本身問題。自助游需要旅游者有豐富的旅游經(jīng)驗(yàn)和必要的出游技能。對(duì)于自駕旅游，需要對(duì)路況有一定了解，要有充足的精力應(yīng)付旅途中的疲勞。對(duì)于戶外運(yùn)動(dòng)、極限運(yùn)動(dòng)、探險(xiǎn)旅游的自助游發(fā)燒友，出了過硬的身體素質(zhì)，還要掌握必要的戶外運(yùn)動(dòng)知識(shí)和野外生存自救能力。但是，由于國(guó)內(nèi)的自助游發(fā)展太快，尤其在年輕人中迅速流行，很多自助旅游者這方面的知識(shí)非常缺乏。目前自駕旅游和探險(xiǎn)旅游越來越多，很多青年人為滿足獵奇心理，通過網(wǎng)上、俱樂部等多種方式組成團(tuán)隊(duì)，前往一些未知地帶，這種做法實(shí)際上有很大的風(fēng)險(xiǎn)。3.完善各項(xiàng)公共服務(wù)設(shè)施完善交通通訊網(wǎng)絡(luò)設(shè)施。交通、通訊、網(wǎng)絡(luò)設(shè)施是旅游活動(dòng)的媒介。政府和景區(qū)管理部門要進(jìn)一步完善旅游客源地到旅游目的地的交通網(wǎng)絡(luò)布局，尤其是目的地內(nèi)部交通，配備一定數(shù)量的交通工具。同時(shí)，加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)的通訊網(wǎng)絡(luò)設(shè)施建設(shè)，對(duì)于投資建設(shè)單位和個(gè)人給予資金、稅收等方面的優(yōu)惠政策，吸引社會(huì)投資。相應(yīng)的配備餐飲和住宿設(shè)施。我國(guó)自助旅游的游客中，消費(fèi)能力各異，旅游目的地在住宿設(shè)施的配備上應(yīng)多樣化、方便化。比如，開設(shè)汽車旅館、青年旅館、路邊旅館、家庭旅館等等。同時(shí)，加強(qiáng)管理和服務(wù)，針對(duì)自駕車游客，可參考發(fā)達(dá)國(guó)家(如美國(guó)、法國(guó)等)的經(jīng)驗(yàn)，以規(guī)劃建設(shè)汽車旅館為突破口，帶動(dòng)相關(guān)服務(wù)設(shè)施如加油站、汽車維修點(diǎn)、通訊、餐飲等設(shè)施的建設(shè)，還可采用協(xié)會(huì)制管理，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行檢查。對(duì)于“背包族”自助旅游者，可在景區(qū)內(nèi)劃出一塊環(huán)境較好的空地，供旅游者休息、野炊、露宿之用。通過建立綜合服務(wù)站，向游客提供相應(yīng)的服務(wù)，如出售飲用水源，出租或出售帳篷、睡袋、燒烤爐等用具，備有簡(jiǎn)單的生食，派專人負(fù)責(zé)露營(yíng)區(qū)的安全等。除此之外，還需考慮到生活垃圾的處理和環(huán)保問題。4.旅行社如何更好的利用自助游帶動(dòng)傳統(tǒng)旅游業(yè) 隨著自助游的推廣，越來越多的人選擇了自助游而非團(tuán)隊(duì)游。旅行社的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也在不斷的縮水。現(xiàn)在五一黃金周和國(guó)慶長(zhǎng)假期間，游客選擇自助游的趨勢(shì)明顯增加。游客不愿花上比平時(shí)高出一兩倍的價(jià)格去買團(tuán)票旅游，而是通發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)，讓人們出行不再麻煩。游客可通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂機(jī)票、酒店。據(jù)調(diào)查，春節(jié)黃金周長(zhǎng)假期間，某市民高女士選擇一家三口到廈門、福州旅游，她提前一個(gè)月便在網(wǎng)上預(yù)訂了往返機(jī)票，價(jià)格很便宜，而且時(shí)間也相對(duì)好。對(duì)不能解決的賓館入住和旅游線路等問題，她通過旅行社提供的自由行服務(wù)解決。高女士認(rèn)為，好不容易趕上長(zhǎng)假，很想與家人分享，想去哪兒玩就去哪兒玩。 或者旅行社應(yīng)該嘗試改變?cè)鹊慕?jīng)營(yíng)模式，讓游客可以有團(tuán)隊(duì)游得優(yōu)惠價(jià)格，又能感受到自助游的輕松和愜意。這幾年，旅行社已經(jīng)有了很多改變讓團(tuán)隊(duì)游的形式不在那么單一，如，推出了純玩團(tuán)。純玩團(tuán)就是在旅游途中，全程無購(gòu)物安排，只觀光旅游，無常規(guī)線路進(jìn)店購(gòu)物的煩惱，充分保障游覽時(shí)間的旅游團(tuán)隊(duì)。機(jī)加酒。這種算是一種自助游的衍生產(chǎn)品，主要是香港。海南等地的游客比較青睞的一種方式。即可以優(yōu)惠又能享受自助的自由。 但是我們旅行社又能不能開展出一種全新的自助游模式的團(tuán)隊(duì)呢？很多游客喜愛自助游的原因很大一部分就是自由。但是自助游也有他的弊端。也就是他在旅游前期的準(zhǔn)備工作是大量的，費(fèi)時(shí)間的。例如，參加云南旅游，一行人參加了云南的6日游，旅行社每天都早上9點(diǎn)左右叫早讓游客可以充分的休息，而不像是以往一樣，每日行程都安排的滿滿的。行程安排都是一天一個(gè)景點(diǎn)，下午就安排游客們自由活動(dòng)，還有午餐，也可以用自助的形式來進(jìn)行?？梢园才庞慰腿ギ?dāng)?shù)乇容^有名的美食街，然后以一種旅游午餐券的形式分發(fā)。事先找好合作的餐廳，這樣游客的午餐就可以有很多種的選擇，而不是定點(diǎn)的只能吃團(tuán)隊(duì)餐。以自由的方式完全來展開團(tuán)隊(duì)游，會(huì)更好的幫助旅行社爭(zhēng)取到更多喜愛自助游的游客。5.自助游的發(fā)展對(duì)傳統(tǒng)旅游業(yè)的影響針對(duì)近年來自助游旅行的方式被越來越多的年輕人所接受并熱衷，網(wǎng)絡(luò)上開始出現(xiàn)各種各樣的自助游方式，如：自由行、自助游、互助游、自駕游等。傳統(tǒng)的旅游業(yè)多以旅游社來定義，旅游社設(shè)計(jì)旅游路線或行程提供給旅游者，以買賣關(guān)系達(dá)成雙方目的，這種方式在現(xiàn)今追求個(gè)性化的社會(huì)服務(wù)中顯然已經(jīng)處于被動(dòng)的地位。旅游行業(yè)的主要參與者逐漸趨于年輕化，如今年輕人追求的多以自然、個(gè)性、舒適、獨(dú)立為主要的旅游方式，自助游剛好切合了這種方式，必然導(dǎo)致其大肆的興起，他們普遍認(rèn)為傳統(tǒng)的跟團(tuán)游要配合他人，與此同時(shí)在旅游花費(fèi)上的支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了自助游的費(fèi)用，跟團(tuán)游需要遷就旅游社的路線安排與景點(diǎn)項(xiàng)目，加之近年來旅游社在旅游項(xiàng)目中添加不必要的額外消費(fèi)，這也是致使大部人選擇自助游的原因之一。因此，自助游的發(fā)展勢(shì)必對(duì)傳統(tǒng)的旅游行業(yè)造成一定的沖擊與影響，如果傳統(tǒng)旅游行業(yè)在今后的旅行方式上沒有改進(jìn)與提高，那么自助游的旅行方式將在真正意義上代替?zhèn)鹘y(tǒng)的旅游方式。6.中國(guó)公民自助出境旅游發(fā)展趨勢(shì)隨著越來越多的中國(guó)人有了出國(guó)旅行的經(jīng)驗(yàn)、掌握了外語工具，對(duì)自己更有信心，而且隨團(tuán)旅游的遺憾也讓他們希望嘗試自助的方式出國(guó)旅游，專門針對(duì)出境自助游的網(wǎng)站的出現(xiàn)也說明了人們這方面的需求增強(qiáng)了。另外，從亞洲其他國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來看，舉辦奧運(yùn)會(huì)、世界杯等這樣的國(guó)際型重大賽事對(duì)主辦國(guó)居民的出境旅游需求有極大的刺激作用，比如1988年的漢城奧運(yùn)會(huì)對(duì)韓國(guó)人出境自助旅游來說確實(shí)是個(gè)里程碑式的事件，奧運(yùn)會(huì)舉辦前后有大批韓國(guó)青年去往其他國(guó)家做背包旅游，也正是從那時(shí)起，韓國(guó)人自助出國(guó)旅游成為時(shí)尚，而北京成功獲得2021年奧運(yùn)會(huì)申辦權(quán)將極大地激發(fā)中國(guó)人的民族自信，同時(shí)也更渴望走出去了解世界、向世界展示中國(guó)人的風(fēng)采，因此今后的幾年里將有更多年輕的中國(guó)人背起行囊游歷世界?？傊?，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施及旅游接待設(shè)施將更加完善，信息、金融、通訊服務(wù)更加便利，旅游者出游將能真正實(shí)現(xiàn)“輕松自助”；同時(shí)，人們的生活水平也將不斷提高，旅行經(jīng)驗(yàn)越來越豐富，也將更加追求自主性、個(gè)性化，人們也將認(rèn)識(shí)到這一市場(chǎng)的巨大潛力，因此自助旅游市場(chǎng)發(fā)展的空間一定更加廣闊。7.奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)對(duì)上海自助游帶來的影響 2021年北京奧運(yùn)會(huì)之后，中國(guó)旅游受到更多的關(guān)注，想來中國(guó)旅游的韓國(guó)人明顯增多。以下是一份韓國(guó)的調(diào)查報(bào)告。

Modetour旅行社針對(duì)全國(guó)1504名成年人調(diào)查了“北京奧運(yùn)會(huì)后對(duì)中國(guó)旅游的關(guān)注度”，結(jié)果顯示，53.7%的人表示“比以前更加關(guān)注”，而回答“沒有以前那么關(guān)心”的人只占7.4%。

更加關(guān)注中國(guó)游的理由中排第一的是“通過舉辦奧運(yùn)會(huì)，感覺中國(guó)的交通、住宿、旅游服務(wù)等旅游基礎(chǔ)設(shè)施得到了完善”（41.3%），其后依次是“感覺比想象中更加發(fā)達(dá)，想親身體驗(yàn)”（37.9%）、“看完奧運(yùn)會(huì)，對(duì)中國(guó)有了更好的印象”（11.1%）、“想看看奧運(yùn)會(huì)賽場(chǎng)”（5.9%）。由此可見，奧運(yùn)會(huì)之后不僅推動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，同時(shí)又帶動(dòng)很多額外產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)，如交通、酒店等。這些都是環(huán)環(huán)相扣的。 2021年上海世博會(huì)是繼北京奧運(yùn)會(huì)后的又一盛事。世博會(huì)為上海旅游業(yè)的發(fā)展提供了極大的機(jī)遇。一個(gè)國(guó)家舉辦世博會(huì)，受益最直接的就是旅游業(yè)。世博會(huì)無疑對(duì)上海旅游業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響，使上海旅游業(yè)邁向一個(gè)新的臺(tái)階?；仡?021年世博會(huì)上來參觀的游客不計(jì)其數(shù)，游客們幾天才能走遍整個(gè)世博會(huì)，看完之后還不會(huì)馬上離開上海，這時(shí)正好帶動(dòng)上海周邊的旅游業(yè)，很多外國(guó)游客相約到周莊、烏鎮(zhèn)等上海外交的水鄉(xiāng)出游。而我工作的地方，中國(guó)電信上海公司信息生活體驗(yàn)館在世博期間就接待了幾百批的游客參觀，參觀完電信之后，還會(huì)安排去別的地方游玩，如黃浦江、東方明珠電視塔、崇明等，這又增加了酒店和餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。世博會(huì)除了給城市的旅游帶來的機(jī)會(huì)之外，還給我們帶來了什么？由于2021年上海世博會(huì)的舉辦，上?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)速度加快了十幾年，上海也因此在2021年躋身世界第三大都市之列。上海國(guó)際化程度將更加提高，不僅體現(xiàn)在城市自身的知名度，更體現(xiàn)在市民的素養(yǎng)、素質(zhì)和水準(zhǔn)，擁有更寬廣的國(guó)際觀，認(rèn)識(shí)到我們所做的一切不僅僅是為這座城市和國(guó)家，更為全人類的和平與發(fā)展。結(jié)束語城市中的人們?cè)诰薮蟮纳鎵毫腿諠u沉重的精神負(fù)擔(dān)面前往往會(huì)失去自我，而旅游可以讓你放松身心，和大自然零距離的接觸。原生態(tài)的力與美以最簡(jiǎn)單、最簡(jiǎn)練的線條和色彩讓人回到最初的原點(diǎn)。同時(shí)，人們的生活水平也將不斷提高，旅行經(jīng)驗(yàn)越來越豐富，也將更加追求自主性、個(gè)性化，人們也將認(rèn)識(shí)到這一市場(chǎng)的巨大潛力，因此自助旅游市場(chǎng)發(fā)展的空間一定更加廣闊。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施及旅游接待管理等方面將更加具體完善，信息資源、金融理財(cái)、通訊服務(wù)將更加快捷便利，旅游者出游將能真正實(shí)現(xiàn)"輕松自助"；同時(shí)，人們的生活水平也將不斷提高，旅行經(jīng)驗(yàn)越來越豐富，也將更加追求自主性、個(gè)性化，人們也將認(rèn)識(shí)到這一市場(chǎng)的巨大潛力，因此自助旅游市場(chǎng)發(fā)展的空間一定更加廣闊。參考文選：1、《北京奧運(yùn)會(huì)之后中國(guó)游受更多關(guān)注》首爾韓聯(lián)社2021年9月22日?qǐng)?bào)紙2、《政協(xié)副主席周漢民：世博會(huì)使上?；ㄋ俣燃涌焓畮啄辍肺杭t欣3、《春節(jié)黃金周自助游盛行、旅行社有點(diǎn)閑》郭春燕4、《走遍中國(guó)》——《湖南》中國(guó)旅游出版社2007年7月。5、《淺析自助旅游發(fā)展的障礙與對(duì)策》《商業(yè)經(jīng)濟(jì)》丁磊2006，09期6、《成長(zhǎng)期的自助旅游宇迎合策略》曹宇2006第17卷第06期7、《背包旅游者的特征及其對(duì)中國(guó)旅游目的地發(fā)展的意義探究》朱璇20056月第19卷第3期8、《中國(guó)旅游報(bào)》4月23日第11版致謝轉(zhuǎn)眼間在華中兩年的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，回首這兩年間在華中網(wǎng)絡(luò)學(xué)院的生活歷歷在目。在論文完成之際，我要特別感謝我的指導(dǎo)老師劉老師，在我撰寫論文的過程中傾注了大量的心血和汗水，無論是在論文的選題、構(gòu)思和資料的收集方面，還是在論文的研究方法以及成文定稿方面，我都得到了老師悉心細(xì)致的教誨和無私的幫助。在網(wǎng)站上，劉老師也是細(xì)心輔導(dǎo)，無論多少個(gè)疑惑，他也會(huì)一個(gè)個(gè)的指導(dǎo)，幫助我完善自己的論文，在此表示真誠(chéng)地感謝和深深的謝意。朱臻本科生專業(yè)文獻(xiàn)綜述題目:我國(guó)淮揚(yáng)菜發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究綜述姓名:陸冬燕學(xué)院:人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院專業(yè):旅游管理班級(jí):旅游41班學(xué)號(hào):2224117指導(dǎo)教師:黃穎職稱:助教2007年6月30日南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處制我國(guó)淮揚(yáng)菜發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究綜述旅游管理專業(yè)學(xué)生陸冬燕指導(dǎo)教師黃穎摘要：淮揚(yáng)菜有著悠久的歷史和深邃的文化底蘊(yùn)，但近年來沒有像川菜、粵菜一樣在我國(guó)餐飲市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)軍地位。在餐飲市場(chǎng)迅速發(fā)展和不斷變化的今天，淮揚(yáng)菜應(yīng)在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，順應(yīng)市場(chǎng)變化，積極改革創(chuàng)新，主動(dòng)參與競(jìng)爭(zhēng)，既要重視形象塑造，追求規(guī)模效益，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，又要準(zhǔn)確市場(chǎng)定位，提升文化品位和改善用人機(jī)制，以謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。關(guān)鍵詞：淮揚(yáng)菜；現(xiàn)狀；問題；發(fā)展；對(duì)策TheOverviewofthePresentConditionandStrategicStudyontheDevelopmentofHuaiyangCuisineinChinaStudentmajoringintourismmanagementLuDongyanTutorHuangYingAbstract:Huaiyangcuisineboastsalonghistoryanddeepculturalsense,however,inrecentyears,ithasn’ttakenaleadingpositionincateringmarketsuchasSichuanandCantonesecuisine.Today,facingtherapiddevelopmentandunceasingchangeofcateringmarket,Huaiyangcuisine,onthebasisofinheritingthefinetradition,shouldconformtothemarketingchange,pursueactivereformandinnovationandtakeinitiativepartinthecompetition.Ontheonehand,Huaiyangcuisineshouldpayenoughattentiontoitsimageportrayal,seeklarge-scaledprofits,practicebrandstrategyandstrengtheninnovationideology;ontheotherhand,ithastofinditsfixedplaceonthemarket,raiseitsculturalgradeandimproveemploymentmechanismwithaviewtopursueitslong-termdevelopment.Keywords:Huaiyangcuisine;presentcondition;problems;development;strategicstudy淮揚(yáng)菜系作為我國(guó)著名的菜系，有著深厚的文化內(nèi)涵。其悠久的歷史、獨(dú)特的風(fēng)格、精湛的技藝、獨(dú)特的神韻蜚聲海內(nèi)外，成為中國(guó)菜系中具有濃郁芬芳的奇葩?；磽P(yáng)菜清鮮平和，注重口味和品種的多樣性，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和比例，其最突出的特色是保證各類營(yíng)養(yǎng)素的供給合理。[18]但是近年來淮揚(yáng)菜及其經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展遲緩，不溫不火，沒能像川菜、粵菜、魯菜、浙菜那樣迅速走紅，在我國(guó)餐飲市場(chǎng)占據(jù)一時(shí)的領(lǐng)軍地位。為發(fā)展淮揚(yáng)菜，擴(kuò)大淮揚(yáng)菜市場(chǎng)占有率，我們有必要作視野較為廣闊的分析與思考。[2]一、淮揚(yáng)菜系的界定什么叫菜系？著名飲食文化學(xué)者陶文臺(tái)給它的定義是：“指在一定自然條件和社會(huì)歷史條件下，長(zhǎng)期形成的自成風(fēng)味體系的在國(guó)內(nèi)外影響較大并得到公認(rèn)的地方菜”。[3]揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)周欣提出，中國(guó)菜肴有四大菜系之說，似乎已經(jīng)眾所周知，現(xiàn)在能在媒體上見到的四大菜系的最早的表述者是姚依林。上世紀(jì)六十年代，時(shí)任商業(yè)部部長(zhǎng)的姚依林在會(huì)見一個(gè)外國(guó)代表團(tuán)時(shí)說:“在我國(guó)，菜肴風(fēng)味有四大菜系。在北方，黃河上下、長(zhǎng)城內(nèi)外屬京魯菜系；在西南，川、湘、黔屬湘川菜系；在嶺南、珠江，粵、桂及閩臺(tái)地區(qū)屬粵閩菜系；在東南，兩淮、長(zhǎng)江中下游屬淮揚(yáng)菜系?！盵4]聯(lián)系上下文看，姚依林所說的淮揚(yáng)菜系應(yīng)指長(zhǎng)江中下游(亦稱揚(yáng)子江)及淮河流域廣大地區(qū)的菜肴風(fēng)味。[5]北京大學(xué)城市與環(huán)境系陳傳康提出，長(zhǎng)江下游地區(qū)，屬于江南菜系，歷史上這一區(qū)域?qū)佟盎春＞S揚(yáng)州”，以揚(yáng)州菜最為典型，故又稱維揚(yáng)菜、淮陽菜、揚(yáng)州菜，因其分布范圍包括淮河流域和長(zhǎng)江南北，也稱之為江淮菜。[6]劉海鴻認(rèn)為，淮揚(yáng)菜的“淮”是指江蘇淮陰一帶，以淮安為代表，“揚(yáng)”自然是江蘇的揚(yáng)州了。淮揚(yáng)菜是淮安、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江三地風(fēng)味菜的總稱，菜肴以清淡見長(zhǎng)。[7]陳忠明、邱楊毅、胡國(guó)建提出，淮揚(yáng)菜是一個(gè)大菜系，與京魯菜系、川湘菜系、閩粵菜系并稱中國(guó)四大菜系。由于淮揚(yáng)菜系與其他三個(gè)菜系在名稱上不是以行政的省會(huì)名稱命名，而是以區(qū)域命名，所以現(xiàn)在有人認(rèn)為淮揚(yáng)菜系就是江蘇境內(nèi)行政區(qū)劃所在的揚(yáng)州和淮安兩個(gè)地方的風(fēng)味菜肴疊加。這實(shí)際上是將淮揚(yáng)菜系的定位狹隘化、誤導(dǎo)化?；磽P(yáng)菜系的“淮”不是指行政區(qū)域的淮安，而是指淮河流域?！皳P(yáng)”也不是指行政區(qū)劃的揚(yáng)州，而是揚(yáng)子江中下游地區(qū)。[4]袁曉國(guó)認(rèn)為，江蘇菜系的主要地方風(fēng)味之一淮揚(yáng)菜，以揚(yáng)州、淮安為中心，以大運(yùn)河為主干，南至鎮(zhèn)江，北至洪澤湖、淮河一帶，東含里下河及沿海地帶，是江蘇菜系中覆蓋面積最大的地方風(fēng)味。[8]二、淮揚(yáng)菜發(fā)展的現(xiàn)狀（一）各專家對(duì)淮揚(yáng)菜發(fā)展現(xiàn)狀的描述揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院劉濤指出，位居中國(guó)四大菜系之一的淮揚(yáng)菜，千百年來成為一塊閃亮的金字招牌，特別