富民強(qiáng)縣申報(bào)材料

國家科技部、財(cái)政部“科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)方案〞 工程申報(bào)材料工程名稱:申報(bào)單位：***縣人民政府申報(bào)時(shí)間：2021年02月工程申報(bào)材料目錄第一部份科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)方案實(shí)施方案目錄一、試點(diǎn)縣根本情況……………………1〔一〕野木瓜產(chǎn)業(yè)開展情……………1〔二〕近三年來承當(dāng)各級(jí)科技、農(nóng)業(yè)等部門科技工程情況...………3〔三〕縣科技行政管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及其工作根底………5〔四〕縣域科技進(jìn)步的政策措施和投入情況…6二、工程概述……………9〔一〕工程的意義和必要性……………9〔二〕工程工作根底和優(yōu)勢(shì)……………13〔三〕工程總體目標(biāo)和任務(wù)……………18〔四〕預(yù)期效果…………19三、具體任務(wù)……………21〔一〕工程根本情況……………………21〔二〕工程具體任務(wù)設(shè)置………………21〔三〕工程具體任務(wù)分工………………25四、技術(shù)內(nèi)容和指標(biāo)……………………28〔一〕工程技術(shù)內(nèi)容及經(jīng)費(fèi)預(yù)算………28〔二〕主要技術(shù)來源……………………31〔三〕主要技術(shù)依托單技效勞能力情況…32〔四〕技術(shù)集成、轉(zhuǎn)化、推廣方式及其技術(shù)路線……38〔五〕預(yù)期的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)…………45五、市場(chǎng)與效益分析……………………47〔一〕工程產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀…………47〔二〕市場(chǎng)前景分析……………………47〔三〕效益分析…………48六、組織實(shí)施及保障措施………………51〔一〕成立“科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)方案行動(dòng)〞領(lǐng)導(dǎo)小組………………51〔二〕落實(shí)“專項(xiàng)行動(dòng)方案〞工程縣級(jí)工程匹配經(jīng)費(fèi),建立科技、資金資源集成機(jī)制……………52〔三〕完善配套的政策措施……………52〔四〕建立實(shí)施工程機(jī)制………………53七、進(jìn)度安排……………57八、經(jīng)費(fèi)安排……………61九、審核意見〔市科技局、市財(cái)政局〕………………62審核意見〔省科技廳、省財(cái)政廳〕………………63十、批復(fù)意見……………64第二部份附件目錄……………………65科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)方案實(shí)施方案試點(diǎn)縣〔人民政府蓋章〕：***縣所在省貴州省地〔市〕***市市工程名稱：野木瓜產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成示范與推廣工程起止年限：2021年01月1日-2021年12月31日2021年02月填報(bào)說明

一、試點(diǎn)縣根本情況試點(diǎn)縣名稱***縣GDP〔億元〕32.5一般預(yù)算收入〔億元〕1.97產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比例〔%〕32.5：19.2：48.9人均可支配財(cái)力〔萬元〕0.0246人口數(shù)〔萬人〕總?cè)丝跀?shù)61農(nóng)民人均純收入〔元/人〕2600其中：農(nóng)業(yè)人口56城鎮(zhèn)居民可支配收入〔元/人〕12000財(cái)政科技撥款占財(cái)政支出比例〔%〕1.8〔一〕野木瓜產(chǎn)業(yè)開展情況野木瓜屬薔薇科植物，是***縣的特色產(chǎn)品。***縣是以農(nóng)為主、無工業(yè)支撐的內(nèi)陸山區(qū)農(nóng)業(yè)貧困縣，其農(nóng)業(yè)主要以糧食、野木瓜、烤煙、茶葉、畜牧養(yǎng)殖為主的五大支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)建有2萬畝野木瓜基地、16萬畝烤煙基地、10萬畝茶葉基地、20萬畝水稻基地、20萬頭生豬養(yǎng)殖基地。目前野木瓜產(chǎn)業(yè)正在按照“科學(xué)規(guī)劃，規(guī)模開展，基地化建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化管理，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，市場(chǎng)化運(yùn)作〞的開展思路，逐步形成“科技+公司+基地+農(nóng)戶〞的模式，成為重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。***是中國野木瓜之鄉(xiāng)，其獨(dú)有的地理位置、自然氣候、溫度條件孕育了這一獨(dú)有資源，1996被國務(wù)院開展研究中心等單位命名為“中國野木瓜之鄉(xiāng)〞，是我縣列入經(jīng)濟(jì)開發(fā)的重點(diǎn)保護(hù)品種之一，也是重點(diǎn)培育的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一?，F(xiàn)野木瓜種植已涉及我縣鳳儀鎮(zhèn)、安場(chǎng)鎮(zhèn)、瑞溪鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、小雅鎮(zhèn)、廟塘鎮(zhèn)、和溪鎮(zhèn)、土坪鎮(zhèn)、流渡鎮(zhèn)、格林鎮(zhèn)、中觀鎮(zhèn)、樂儉鄉(xiāng)、謝壩鄉(xiāng)、市坪鄉(xiāng)、班竹鄉(xiāng)、桴焉鄉(xiāng)、碧峰鄉(xiāng)、楊興鄉(xiāng)、儉坪鄉(xiāng)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，野木瓜種植已成為局部農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)收入來源。2021年，全縣野木瓜種植面積2萬多畝，年產(chǎn)野木瓜鮮果2萬噸以上，年產(chǎn)值達(dá)3000萬元；為切實(shí)做大做強(qiáng)野木瓜產(chǎn)業(yè)，縣委、縣人民政府出臺(tái)了?關(guān)于做優(yōu)做強(qiáng)茶葉、方竹筍、野木瓜產(chǎn)業(yè)的意見?〔正發(fā)[2006]10號(hào)〕，文件要求通過撫育更新老野木瓜園和在新州、楊興、儉坪、碧峰、土坪、和溪、安場(chǎng)、鳳儀、儉坪、格林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及207省道沿線新建野木瓜園，到2021年全縣野木瓜園開展到5萬畝，其中改造撫育老野木瓜園0.7萬畝，新建野木瓜園4.3萬畝。實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)野木瓜1500公斤以上，畝產(chǎn)值3000元以上，年總產(chǎn)量7.5萬噸以上，年產(chǎn)值1.5億元以上，加工增值后達(dá)3億元以上。***縣十二五規(guī)劃目標(biāo)中提出：到2021年，野木瓜面積達(dá)10萬畝，野木瓜鮮果產(chǎn)量達(dá)15萬噸以上。縣財(cái)政每年統(tǒng)籌安排一定的野木瓜產(chǎn)業(yè)開展專項(xiàng)資金，用于野木瓜品種改進(jìn)、示范基地建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)工作經(jīng)費(fèi)等。同時(shí)捆綁發(fā)改、扶貧、農(nóng)發(fā)、水利、交通等工程，多渠道投入，促進(jìn)野木瓜產(chǎn)業(yè)健康快速開展?！捕辰瓿挟?dāng)各級(jí)科技、農(nóng)業(yè)等部門科技工程情況近三年來，縣科技和農(nóng)業(yè)部門先后承當(dāng)國家、省和市的各類科技工程49項(xiàng)，到位科技經(jīng)費(fèi)共4780多萬元。主要有：1、承當(dāng)國務(wù)院扶貧辦、國家發(fā)改委、國家農(nóng)業(yè)部工程9項(xiàng)，到位資金1676.9萬元。其中，包括國務(wù)院扶貧辦科技扶貧工程——“白及財(cái)政科技扶貧示范工程〞工程、國家發(fā)改委“1000億斤糧食增產(chǎn)工程〞工程、國家農(nóng)業(yè)部的“糧油〔小麥、油菜〕高產(chǎn)創(chuàng)立工程〞、“測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼工程〞、“中低產(chǎn)田土改進(jìn)工程〞。2、承當(dāng)省級(jí)工程25項(xiàng)，到位資金2850多萬元。其中，包括省科技廳的“白及GAP技術(shù)研究〞、“白及產(chǎn)業(yè)開展與示范〞、“白及塊莖膨大技術(shù)開發(fā)與利用〞、“農(nóng)特產(chǎn)品示范基地建設(shè)〞、“玉米套種優(yōu)質(zhì)磨芋示范基地建設(shè)〞、“優(yōu)質(zhì)肉羊示范基地建設(shè)〞、省扶貧辦的“白及示范基地建設(shè)〞、“優(yōu)質(zhì)白及良種示范基地建設(shè)〞、“草地生態(tài)養(yǎng)羊示范基地建設(shè)〞、省農(nóng)辦的“農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)工程〞、省經(jīng)貿(mào)委的“中小企業(yè)創(chuàng)新基金工程〞、省農(nóng)委的“糧食增產(chǎn)工程〔玉米、水稻〕〞、“旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)工程〞、“優(yōu)質(zhì)蔬菜示范基地建設(shè)〞等工程。3、承當(dāng)市級(jí)工程15項(xiàng)，到位資金250多萬元。其中包括市科技局的“白及GAP技術(shù)研究〞、“白及示范基地建設(shè)〞、“瀕危白及快速繁殖技術(shù)研究〞、“棘胸蛙生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究〞、“野木瓜果茶保健品開發(fā)〞、“優(yōu)質(zhì)柚子示范基地建設(shè)〞、“優(yōu)質(zhì)磨芋示范基地建設(shè)〞、市農(nóng)業(yè)局的“優(yōu)質(zhì)蔬菜示范基地建設(shè)〞等工程。以上工程均按相應(yīng)規(guī)定認(rèn)真組織了實(shí)施，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?？萍紴楫a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的開展提供了技術(shù)支撐，科技效勞能力顯著增強(qiáng)，縣域經(jīng)濟(jì)綜合競(jìng)爭(zhēng)力明顯改善，有效推動(dòng)了農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，財(cái)政增長(zhǎng)。同時(shí)，群眾科學(xué)文化素質(zhì)明顯提高?！踩?**縣科技管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及工作根底***縣人民政府下設(shè)政府科技行政管理職能部門為***縣教育和科學(xué)技術(shù)局，獨(dú)立建制，現(xiàn)有在職干部職工45人，其中大專以上學(xué)歷42人，中級(jí)以上技術(shù)職稱38人。教育和科學(xué)技術(shù)局內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)〔不含教育局部股室〕有局辦公室、科技管理股、科普綜合管理股、知識(shí)產(chǎn)權(quán)股。下屬有科技情報(bào)所、生產(chǎn)力促進(jìn)中心、科技信息效勞中心、科技示范場(chǎng)等機(jī)構(gòu)，科技效勞體系健全?？萍夹畔⑿谥行囊呀⑼暾摹翱h、鄉(xiāng)、村、組、示范戶〞五級(jí)聯(lián)創(chuàng)的農(nóng)村科技網(wǎng)絡(luò)信息效勞體系，現(xiàn)已開展農(nóng)村科技信息員20多名，一直在農(nóng)村第一線從事農(nóng)村科技信息效勞工作。***縣教育和科學(xué)技術(shù)局的主要職責(zé)為：建立和完善各項(xiàng)科技管理制度，促進(jìn)各項(xiàng)法規(guī)與規(guī)章的實(shí)施；制定并組織實(shí)施科技開展規(guī)劃、方案；通過改革和體制創(chuàng)新，建立符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的科技管理運(yùn)行機(jī)制；組織開展科技示范，促進(jìn)科技成果的推廣應(yīng)用；開展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)；承辦縣人民政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門交辦的其他事項(xiàng)〔除教育部門局部外〕。***縣教育和科學(xué)技術(shù)局現(xiàn)投入資金200多萬余元進(jìn)行了辦公自動(dòng)化建設(shè)，建立了***教育網(wǎng)、***科技局網(wǎng)和***農(nóng)村科技效勞網(wǎng)，先后購置電腦45臺(tái)，打印機(jī)5臺(tái)，復(fù)印機(jī)1臺(tái)。現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)了辦公自動(dòng)化，由于工作條件的改善，工作效率得到較大的提高。近年來，***縣教育和科學(xué)技術(shù)局積極發(fā)揮縣政府的科技管理職能作用，扎實(shí)開展科技工作，推進(jìn)***縣科技進(jìn)步，組織實(shí)施國家和省級(jí)以上科技工程34項(xiàng)，獲得省級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)勵(lì)2項(xiàng)，每年組織開展實(shí)施縣本級(jí)科技開發(fā)工程10項(xiàng)以上。***縣教育和科學(xué)技術(shù)局還建立了科技創(chuàng)新能力基地，自2005年以來共引進(jìn)試驗(yàn)示范農(nóng)業(yè)新品種52個(gè)，野木瓜等先進(jìn)適用技術(shù)35項(xiàng)，三年來共接待群眾參觀學(xué)習(xí)3.5萬人次。近年來組織實(shí)施的科技工程屢次獲市、省科技進(jìn)步獎(jiǎng)。目前，***縣教育和科學(xué)技術(shù)局的組織能力、科技能力等對(duì)牽頭組織實(shí)施完本錢工程已具有較好的工程工作根底?！菜摹呈?、市、縣對(duì)加強(qiáng)縣域科技進(jìn)步的政策措施和投入情況1、省級(jí)科技對(duì)加強(qiáng)縣域科技進(jìn)步的政策措施和投入情況貴州省委、省人民政府圍繞實(shí)施科技興黔戰(zhàn)略，圍繞貫徹?貴州省中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)開展規(guī)劃綱要〔2006-2021年〕?精神，把科技進(jìn)步擺在了經(jīng)濟(jì)社會(huì)開展的十分重要的位置，先后制定出臺(tái)的政策措施文件有?貴州省科學(xué)技術(shù)資金投入管理?xiàng)l例?、?貴州省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)方法?、?實(shí)施〈貴州省中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)開展規(guī)劃綱要〔2006-2021年〕〉的假設(shè)干配套政策?等，科技投入成倍增長(zhǎng)，2006年以來省級(jí)應(yīng)用技術(shù)研究及開發(fā)資金〔R＆D〕從2005年的8700萬元增加到目前的25000萬元以上，每年遞增20%左右，“十一五〞期末省級(jí)應(yīng)用技術(shù)研究及開發(fā)資金占省級(jí)財(cái)政經(jīng)常性支出的比例將到達(dá)2%以上。省委、省人民政府明確規(guī)定我省縣〔市、區(qū)〕級(jí)應(yīng)用技術(shù)研究及開發(fā)資金占當(dāng)?shù)刎?cái)政經(jīng)常性支出的比例應(yīng)到達(dá)0.5%以上，經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣、科技進(jìn)步先進(jìn)縣應(yīng)到達(dá)1%以上。我省省級(jí)一系列促進(jìn)科技進(jìn)步的政策措施和科技投入力度的加大，對(duì)促進(jìn)我省縣域科技進(jìn)步的作用日益凸顯。2、地〔市〕級(jí)人民政府對(duì)加強(qiáng)縣域科技進(jìn)步的政策措施和投入情況2006年7月2日，我市召開全市科學(xué)技術(shù)大會(huì)，制定了?***市市中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)開展規(guī)劃綱要〔2006-2021年〕?，確定了未來十五年“深入合作、加強(qiáng)創(chuàng)新、轉(zhuǎn)化應(yīng)用、跨越開展〞的科技開展方針，并逐步對(duì)?***市市科技進(jìn)步管理方法?、?***市市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)方法?等政策措施文件進(jìn)行了修改補(bǔ)充。2021年是我市創(chuàng)新型城市建設(shè)年，我市三次黨代會(huì)與時(shí)俱進(jìn)，在“十五〞加速工業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城鎮(zhèn)化、建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市“三化一強(qiáng)〞戰(zhàn)略思路根底上，提出了加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、走新型工業(yè)化道路、建設(shè)創(chuàng)新型城市、打造文化旅游強(qiáng)市“三新一強(qiáng)〞引領(lǐng)“十一五〞的開展戰(zhàn)略。市委、市人民政府對(duì)科技工作十分重視，在市本級(jí)財(cái)政非常緊張的條件下，市級(jí)應(yīng)用技術(shù)研究及開發(fā)資金也實(shí)現(xiàn)了較快增長(zhǎng)，2021年度預(yù)算支出840萬元，較2021年度增長(zhǎng)了21.34%。在市屬縣域、市本級(jí)和市外科技資金、人才資源三條腿前兩條腿都較弱的情況下，為了加強(qiáng)縣域科技進(jìn)步，市人民政府十分重視集成爭(zhēng)取市域外科技資源、資金資源的支持，對(duì)各縣〔市、區(qū)〕年?duì)幦〕挟?dāng)實(shí)施市級(jí)以上科技工程的數(shù)量和金額明確下達(dá)了考核指標(biāo)。同時(shí)，市人民政府也重視支持具有縣域特色的產(chǎn)業(yè)開展，先后出臺(tái)了假設(shè)干關(guān)于加快地方特色產(chǎn)業(yè)開展的實(shí)施意見，切實(shí)做大做強(qiáng)地方特色產(chǎn)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、財(cái)政增收、產(chǎn)業(yè)增效的目標(biāo)。3、縣人民政府對(duì)加強(qiáng)縣域科技進(jìn)步的政策措施和投入情況我縣人民政府高度重視加強(qiáng)縣域科技進(jìn)步工作，提出進(jìn)一步加大科普力度；以科技工程為載體，實(shí)施企業(yè)技術(shù)進(jìn)步工程和科技興農(nóng)工程；通過各種途徑加大科技投入、開發(fā)和應(yīng)用力度。全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了科技工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室并配備了專職人員開展工作。縣人民政府制定和完善了?***縣“科教興正〞規(guī)劃?、?***縣“十一五〞科技開展規(guī)劃?、?科技進(jìn)步和人才目標(biāo)管理方法?、?***縣科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)方法?、?***縣科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)方法實(shí)施細(xì)那么?、?***縣應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)資金管理方法?等一系列有利于科技進(jìn)步的政策法規(guī)。近年來，***縣委、縣政府尤其重視野木瓜產(chǎn)業(yè)的開展，先后出臺(tái)了?關(guān)于做優(yōu)做強(qiáng)茶葉方竹筍野木瓜產(chǎn)業(yè)的意見?〔正發(fā)[2006]10號(hào)〕，文件中明確提出加快野木瓜、茶葉、方竹筍三大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的開展，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進(jìn)農(nóng)民增收的重要舉措。2007年6月，在***縣委、***縣人民政府出臺(tái)的?關(guān)于加快“十一五〞時(shí)期重大工程建設(shè)進(jìn)度的意見?〔正發(fā)[2007]13號(hào)〕中，提出以現(xiàn)有野木瓜基地為根底，規(guī)劃建設(shè)開展至5萬畝，同時(shí)促進(jìn)野木瓜工程對(duì)外招商引資合作，恢復(fù)壯大和開發(fā)生產(chǎn)野木瓜系列產(chǎn)品。2021年11月，縣委、縣政府出臺(tái)?關(guān)于加快野木瓜產(chǎn)業(yè)開展的實(shí)施意見?，在野木瓜基地建設(shè)、加工廠建設(shè)、產(chǎn)品營銷環(huán)節(jié)以及專業(yè)合作社建設(shè)等方面進(jìn)行支持，切實(shí)做大做強(qiáng)野木瓜產(chǎn)業(yè)。在推動(dòng)野木瓜產(chǎn)業(yè)開展投入方面，縣政府加大投入，每年向瓜農(nóng)提供50元/畝管理費(fèi)，30元/畝補(bǔ)貼津費(fèi)，再加上瓜苗本錢，縣政府每畝投入100元以上，全縣野木瓜產(chǎn)業(yè)基地現(xiàn)已達(dá)2萬多畝，每年在管理本錢上投入200萬元以上。此外，縣政府還將對(duì)野木瓜產(chǎn)業(yè)研究開發(fā)工程的實(shí)施提供支持。因此，野木瓜產(chǎn)業(yè)開展的實(shí)施有了扎實(shí)的技術(shù)、資金、人才投入根底，同時(shí)，2021年將成立野木瓜研究所，專門從事野木瓜的研究和開發(fā)?？傊?，縣委、縣政府每年對(duì)加強(qiáng)縣域科技進(jìn)步的投入穩(wěn)步增加，全縣形成了以政府投入為引導(dǎo)，企業(yè)投入為主體，社會(huì)投入為支撐的多元化科技投入體系。二、工程概述〔一〕工程的意義和必要性1、工程背景野木瓜，屬薔薇科植物，是國家衛(wèi)生部公布的“藥食兩用〞植物。***縣境內(nèi)水、土、空氣無污染，氣候溫和，雨量充分，環(huán)境優(yōu)越，適于多種植物生長(zhǎng)，是野木瓜種植的最正確適生區(qū)，有種植野木瓜的傳統(tǒng)習(xí)慣和悠久歷史。自80年代開始，***縣就著手野木瓜基地建設(shè)和食品開發(fā)，積累了野木瓜種植、野木瓜系列產(chǎn)品開發(fā)、銷售的成功經(jīng)驗(yàn)。1996年3月國務(wù)院經(jīng)濟(jì)開展研究中心、中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、中國特產(chǎn)報(bào)社聯(lián)合授予***縣“中國野木瓜之鄉(xiāng)〞稱號(hào)；***野木瓜于2021年4月獲國家質(zhì)檢總局授予“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)〞專用標(biāo)志。中共中央、國務(wù)院?關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)根底建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)開展農(nóng)民增收的假設(shè)干意見?指出：要通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化增收，繼續(xù)搞好農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃和建設(shè)，支持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和特色農(nóng)業(yè)開展，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工；繼續(xù)實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提升行動(dòng)，培育壯大一批成長(zhǎng)性好、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)跨區(qū)域經(jīng)營，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群開展。貴州省委、省人民政府對(duì)推進(jìn)我省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營十分重視，對(duì)關(guān)系貴州開展全局的辣椒、茶葉等特色產(chǎn)業(yè)，都出臺(tái)了加快開展的政策文件，制定了產(chǎn)業(yè)開展規(guī)劃，同時(shí)也支持縣域獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的培育和開展。***縣縣委、縣政府將野木瓜作為重點(diǎn)特色農(nóng)業(yè)開展，積極培育開展壯大。努力把***縣打造成為全國名符其實(shí)的“中國野木瓜之鄉(xiāng)〞，讓野木瓜系列產(chǎn)品香漂海內(nèi)外。截止2021年全縣木瓜基地已達(dá)5萬畝，實(shí)現(xiàn)鮮果產(chǎn)值1.5億元以上，實(shí)現(xiàn)加工年銷售總值2億元以上。實(shí)施本工程，強(qiáng)化科技對(duì)野木瓜產(chǎn)業(yè)的支撐作用，對(duì)促進(jìn)***縣農(nóng)業(yè)開展，增加農(nóng)民收入，壯大縣域經(jīng)濟(jì)有著現(xiàn)實(shí)作用和深遠(yuǎn)的影響。2、工程的意義和必要性〔1〕實(shí)施本工程是貫徹落實(shí)?國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快開展的假設(shè)干意見?〔國發(fā)[2021]2號(hào)文件〕和?國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)科技部等部門關(guān)于推進(jìn)縣〔市〕科技進(jìn)步意見的通知?等文件精神的重大工作部署，也是我縣野木瓜產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重大行動(dòng)。本工程以野木瓜生產(chǎn)示范基地為依托，形成具有地方特色和資源優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地。引導(dǎo)龍頭企業(yè)與農(nóng)民結(jié)成緊密的利益共同體，讓農(nóng)民更多地分享產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成果。集成推廣野木瓜產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)，帶動(dòng)農(nóng)民就近就地轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民財(cái)產(chǎn)性收入。在我縣十二五規(guī)劃中要求到2021年，覆蓋全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積到達(dá)10萬畝。對(duì)著力提高農(nóng)民組織化程度，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級(jí)，大力開展開展野木瓜有機(jī)食品，加大野木瓜產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)和地理標(biāo)志開發(fā)保護(hù)力度，打造具有較強(qiáng)影響力的“***野木瓜品牌〞有著積極推動(dòng)作用?！?〕實(shí)施本工程是我縣野木瓜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的迫切需要，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富，地方財(cái)稅增強(qiáng)***縣以自身獨(dú)特的地理氣候條件和良好的生態(tài)環(huán)境為優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的野木瓜有色澤鮮麗、口感醇厚、果實(shí)碩大的特點(diǎn)，零售價(jià)高達(dá)5元/kg以上，年需求量在30萬噸以上。在良好的市場(chǎng)需求和較高價(jià)格刺激之下，農(nóng)民種植野木瓜的積極性高，種植技術(shù)、田間管理技術(shù)等根底已具備，擴(kuò)大面積較容易，但野木瓜回收期較長(zhǎng)，一般種植在4-5年后掛果，7-8年后進(jìn)入盛產(chǎn)期；且目前我縣野木瓜的加工產(chǎn)品只有野木瓜發(fā)酵飲料、果茶和蜜餞等少數(shù)幾個(gè)初加工產(chǎn)品，沒有深加工產(chǎn)品，相對(duì)野木瓜可以生產(chǎn)飲料、食品、保健品、藥品、化裝品、色素等8個(gè)大類200多個(gè)品種來說，還大有開發(fā)潛力。所以當(dāng)務(wù)之急是以組織工程實(shí)施來解決資金、經(jīng)營管理方面的難題，迅速集成、提升野木瓜栽培加工的技術(shù)水平，加快產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變，逐步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，做大農(nóng)戶經(jīng)營的外部規(guī)模，以提高整體經(jīng)濟(jì)效益，從而實(shí)現(xiàn)既富民又強(qiáng)縣的雙重效益目標(biāo)。做大做強(qiáng)我縣野木瓜產(chǎn)業(yè)，建立產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步是重要環(huán)節(jié)。實(shí)施本工程可以得到國家較大額度的經(jīng)費(fèi)支持，有利于引導(dǎo)集成各方面的科技和資金資源，全面促進(jìn)我縣野木瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模的迅速擴(kuò)大和產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)水平的有效提升，從而到達(dá)提高我縣科技能力和依靠科技富民強(qiáng)縣能力的目的?！?〕實(shí)施本工程有利于加快我縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)開展、提升我縣科技效勞能力本工程實(shí)施野木瓜產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)的集成、示范與推廣，推進(jìn)特色野木瓜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，將種植與加工相結(jié)合，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高土地生產(chǎn)力，改變我縣目前單一傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀。工程建立穩(wěn)固“科技+企業(yè)+基地+農(nóng)戶〞的生產(chǎn)模式，集成產(chǎn)業(yè)化技術(shù)，有利于增加野木瓜原料產(chǎn)量，提高企業(yè)加工水平，以開發(fā)野木瓜系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)增收，實(shí)行野木瓜原料與野木瓜產(chǎn)品價(jià)格聯(lián)動(dòng)，不僅增加加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，也保證了瓜農(nóng)的原料價(jià)格，使企業(yè)與農(nóng)民形成利益共同體，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)民的雙贏，不斷調(diào)動(dòng)農(nóng)民種瓜的積極性，實(shí)現(xiàn)野木瓜產(chǎn)業(yè)持續(xù)開展，這是農(nóng)民增收致富的迫切需求。工程具有明顯的資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色。開展野木瓜基地建設(shè)，有利于培育和壯大地方優(yōu)勢(shì)綠色食品產(chǎn)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民收入，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)開展。實(shí)施本工程果農(nóng)年均收入增加3000元左右、財(cái)政稅收增加400余萬元。針對(duì)我縣技術(shù)人才隊(duì)伍總體能力和素質(zhì)偏弱，其根本原因一是人才外流，二是沒有更多的經(jīng)費(fèi)支持現(xiàn)有的人才做事。實(shí)施本工程可以在國家科技經(jīng)費(fèi)的資助下，組織大批干部做試驗(yàn)、搞示范，帶著群眾干、做給群眾看，還可以進(jìn)行深入的產(chǎn)業(yè)技術(shù)和開展戰(zhàn)略研究，提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，從而到達(dá)提高干部隊(duì)伍的整體素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)科技能力的有效提升。〔二〕工程工作根底和優(yōu)勢(shì)1、工程工作根底〔1〕野木瓜產(chǎn)業(yè)化根底已經(jīng)初步建立長(zhǎng)期以來，***縣一直重視野木瓜基地及深加工工作，成立了***縣野木瓜生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，并在原縣林業(yè)局成立了專門的野木瓜開展辦公室，落實(shí)人員負(fù)責(zé)指揮協(xié)調(diào)解決野木瓜生產(chǎn)加工管理各環(huán)節(jié)問題，保障了野木瓜生產(chǎn)加工的正常運(yùn)行。今年，縣人民政府成立了由縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的縣科技富民強(qiáng)縣工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，縣政府遴選野木瓜產(chǎn)業(yè)作為科技富民強(qiáng)縣工程，更有利于野木瓜基地及加工的快速開展?！?〕已建有野木瓜種苗繁育、引種試驗(yàn)基地及技術(shù)推廣體系?，F(xiàn)有的300畝優(yōu)良品種繁育基地，通過品種比擬試驗(yàn)選擇優(yōu)良品種，初步形成“品種繁育-示范種植-推廣應(yīng)用〞的模式，提高種植技術(shù)的科技含量，加強(qiáng)對(duì)瓜農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)管理，這對(duì)野木瓜產(chǎn)業(yè)開展起到至關(guān)重要的作用，經(jīng)長(zhǎng)期工作實(shí)踐，已摸索出從育苗、種植、采收、加工、質(zhì)量控制等整個(gè)環(huán)節(jié)的一系列技術(shù)路線和標(biāo)準(zhǔn)?！?〕***縣從1991年開展野木瓜至今，野木瓜種植面積5萬畝，覆蓋了安場(chǎng)鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、格林鎮(zhèn)、楊興鄉(xiāng)、廟塘鎮(zhèn)、小雅鎮(zhèn)、儉坪鄉(xiāng)、樂儉鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！?〕培育了龍頭加工企業(yè)——貴州天樓野木瓜食品公司。貴州天樓食品，成立于1987年1月28日，注冊(cè)資金800萬元，是中國唯一的自己擁有2萬畝原料基地、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)野木瓜的民營企業(yè)。公司從1991年開始，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?，建立野木瓜種植基地105個(gè)，種植面積2萬多畝，覆蓋1萬多農(nóng)戶4萬多人口，公司以20年保護(hù)價(jià)包交的合同方式與農(nóng)戶建立了穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系，由于公司在野木瓜開發(fā)上有根底、有特色、有前景，1996年6月3日，國務(wù)院經(jīng)濟(jì)開展研究中心等單位授予貴州***“中國野木瓜之鄉(xiāng)〞稱號(hào)；國家質(zhì)檢總局認(rèn)定我縣野木瓜為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品〞。公司先后投資5000萬元，建成6000平方米標(biāo)準(zhǔn)廠房和1800平方米的附屬建筑，已建成投產(chǎn)年產(chǎn)100噸蜜餞生產(chǎn)線、50噸果茶生產(chǎn)線和6000噸飲料生產(chǎn)線各一條，工廠占地17000平方米，公司現(xiàn)有總資產(chǎn)6800萬元。公司現(xiàn)有管理干部10人、技術(shù)人員8人、生產(chǎn)工人58人，設(shè)有辦公室、生產(chǎn)車間、質(zhì)管部、化驗(yàn)室、種植管理部、銷售部、供給部7個(gè)管理部門。公司現(xiàn)生產(chǎn)野木瓜系列產(chǎn)品10余種，其中主要產(chǎn)品“天樓〞牌野木瓜飲料、蜜餞是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的綠色食品，并取得平安生產(chǎn)許可證〔QS〕，野木瓜飲料于2006年11月獲得“貴州省名牌產(chǎn)品〞稱號(hào)，而且是中國唯一獲得國家專利的飲料產(chǎn)品〔專利號(hào)：99123711.0〕，2007年“天樓〞商標(biāo)獲得“貴州省著名商標(biāo)〞。野木瓜系列產(chǎn)品因產(chǎn)自貴州無污染的深山，以其純天然、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者青睞，屢次在全國和香港獲獎(jiǎng)?！?〕***縣用于野木瓜產(chǎn)業(yè)的科技投入逐年增加。前幾年***縣人民政府每年向瓜農(nóng)免費(fèi)提供瓜苗和技術(shù)咨詢和效勞，近幾年來，加大了野木瓜產(chǎn)業(yè)基地投入，每年政府向瓜農(nóng)提供每畝50元的管理費(fèi)，每畝30元的補(bǔ)貼津費(fèi)，再加上瓜苗本錢，***縣政府每畝要投入100元的費(fèi)用。此外，縣政府還要支持***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)研究開發(fā)工程的實(shí)施，使木瓜產(chǎn)業(yè)工程實(shí)施有了扎實(shí)的技術(shù)、資金、人才投入根底?！?〕適宜的自然資源條件。***縣屬中亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，氣候溫和，四季清楚，雨量充分，雨熱同季，無霜期長(zhǎng)，多云寡照，濕度較大，降雨時(shí)空分配不均，蒸發(fā)量較大。***縣土地為砂黃巖發(fā)育形成的黃壤土，ph5～6.5，土層深厚，土壤肥沃，通透性好，適宜野木瓜生長(zhǎng)和育苗。平均坡度為15度,坡向?yàn)闁|北向,平均海拔650米。土地和勞動(dòng)力資源十分豐富，對(duì)該工程的建設(shè)十分有利。2、工程優(yōu)勢(shì)〔1〕資源優(yōu)勢(shì)。***縣地處云貴高原北部婁山山脈東北部向四川盆地過渡的斜坡地帶，境內(nèi)水、土、空氣無污染，氣候溫和，雨量充分，環(huán)境優(yōu)良，適宜野木瓜生長(zhǎng)，野木瓜資源豐富，是全國野木瓜分布最多的縣。是種植野木瓜的最正確適生區(qū)，經(jīng)過近20年的開展取得了明顯效益。種植技術(shù)可靠，工程區(qū)現(xiàn)有野木瓜種植面積5萬畝，全縣新洲、楊興等等19個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))均有種植，目前年產(chǎn)野木瓜鮮果5萬多噸，產(chǎn)值達(dá)7500多萬元。〔2〕區(qū)位和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)。***縣地處貴州省北部，位于***市市東北部，與重慶市南川區(qū)接壤，縣內(nèi)交通便利，公路四通八達(dá)，二級(jí)省道207、三級(jí)省道303分別從南北、東西方向貫穿全境。通訊設(shè)備完備，水電能資源豐富。***有人口61萬，是勞務(wù)輸出大縣，勞動(dòng)力資源豐富，本錢相對(duì)低廉，有利于從事野木瓜產(chǎn)業(yè)開展對(duì)勞動(dòng)力的需求?！?〕技術(shù)優(yōu)勢(shì)。***縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，從事野木瓜種植及加工多年，技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯，縣內(nèi)有農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員268人，其中高級(jí)職稱18人，中級(jí)職稱46人，承當(dāng)過多項(xiàng)國家、部、省、市下達(dá)的科技工程和國家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)工程工程，屢次獲得省、市科技成果獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)野木瓜生產(chǎn)具有較豐富的科技管理和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。***縣還培育了自己的野木瓜加工龍頭企業(yè)，初步建立了較完整的產(chǎn)品加工線?！?〕廣闊農(nóng)民參與工程實(shí)施的積極性高。目前***縣野木瓜種植面積到達(dá)5萬畝，通過本工程的實(shí)施，每畝可使農(nóng)民增收1500元以上，示范效應(yīng)較好，農(nóng)民參與工程實(shí)施的積極性提高。〔5〕政策優(yōu)勢(shì)。***縣委、縣政府高度重視野木瓜產(chǎn)業(yè)的開展，?中共***縣委、***縣人民政府關(guān)于加快野木瓜產(chǎn)業(yè)開展的實(shí)施意見?正發(fā)[2021]11號(hào)，將野木瓜確定為農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)相應(yīng)的鼓勵(lì)個(gè)體、民營、干部和社會(huì)開展野木瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策?？h委、縣政府成立了野木瓜產(chǎn)業(yè)開展領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了對(duì)野木瓜基地建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)和政策扶持，提出了力爭(zhēng)把***縣建成中國野木瓜生產(chǎn)第一縣，使受益農(nóng)民依托木瓜產(chǎn)業(yè)人均年增加純收入1000元以上。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)野木瓜產(chǎn)業(yè)開展辦公室，由林業(yè)局長(zhǎng)任辦公室主任,從林業(yè)局抽調(diào)5名技術(shù)人員具體辦公?？h政府為開展木瓜產(chǎn)業(yè)每年安排專項(xiàng)資金?！?〕市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。***縣野木瓜開發(fā)，專門從事野木瓜食品加工和銷售，有一定規(guī)模的加工能力，有良好的銷售市場(chǎng)。野木瓜果素有“百益果王〞之稱，既是藥品又是食品。野木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強(qiáng)體質(zhì)之保健成效。是醫(yī)藥、保健品、食品、化裝品等產(chǎn)品的重要原料。近年來，木瓜香精市場(chǎng)價(jià)達(dá)120萬元／噸，木瓜飲片1萬元／噸，國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)木瓜原料的需求逐年攀升，社會(huì)需求量較大，市場(chǎng)前景看好。優(yōu)質(zhì)木瓜原料供不應(yīng)求，國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)木瓜原料的需求逐年攀升。因此，木瓜基地鮮果產(chǎn)品在當(dāng)?shù)赜惺袌?chǎng)保證，加工產(chǎn)品有外部市場(chǎng)需求，產(chǎn)品市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)極為明顯?！?〕科技優(yōu)勢(shì)。***縣教育和科學(xué)技術(shù)局及貴州天樓食品作為工程實(shí)施單位，技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有高級(jí)農(nóng)藝師8名，農(nóng)藝師和工程師15名，助理工程師30名，專門從事基地建設(shè)和經(jīng)營管理，有豐富基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。在科研上與***市市林科所、省林科院、貴州大學(xué)、北京市食品研究所等實(shí)行聯(lián)姻，開展技術(shù)合作，加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā)能力，促進(jìn)科研與生產(chǎn)、技術(shù)、市場(chǎng)相結(jié)合，提高工程科技競(jìng)爭(zhēng)力。〔三〕工程總體目標(biāo)和任務(wù)1、工程總體目標(biāo)一、提升我縣農(nóng)民依靠科技脫貧致富的能力；二、做大做強(qiáng)野木瓜產(chǎn)業(yè)，把野木瓜開展為我縣科技型的特色支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)依靠科技強(qiáng)縣的目的；三、依靠科技支撐我縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)的開展，為培育科技創(chuàng)新型縣做好組織準(zhǔn)備，提升我縣科技行政職能部門的效勞能力。2、工程總體任務(wù)一、改造老果園基地20000畝；新建野木瓜種植基地30000畝，其中高產(chǎn)核心示范園100畝、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地1500畝。工程完成后，全縣野木瓜種植面積到達(dá)5萬畝。二、在現(xiàn)有野木瓜加工根底上，新增野木瓜飲料4000噸/年、野木瓜蜜餞30噸/年、野木瓜果茶15噸/年。

三、提升野木瓜深加工能力

1.通過產(chǎn)學(xué)研方式，開發(fā)出木瓜蛋白酶食品或保健品1-2個(gè)，提高野木瓜加工產(chǎn)業(yè)化程度。

2.通過從野木瓜果實(shí)中提取超氧化物歧化酶〔SOD〕的專利技術(shù)，進(jìn)行SOD提取的試生產(chǎn)，提高野木瓜深加工能力。

四、建立野木瓜種植協(xié)會(huì)10個(gè)，建立誠信利益聯(lián)結(jié)機(jī)制1-2套，引導(dǎo)企業(yè)與種植戶共同開展，保障農(nóng)民與企業(yè)持續(xù)合作，到達(dá)共贏目的。

五、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作，集成推廣野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，應(yīng)用野木瓜深加工技術(shù)，培訓(xùn)野木瓜生產(chǎn)經(jīng)營和管理人員60000人次，發(fā)放?***縣野木瓜綜合標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)手冊(cè)?50000冊(cè)。

六、建設(shè)野木瓜科技及產(chǎn)業(yè)開展的資源信息效勞平臺(tái)，提高縣科技局信息化水平，加強(qiáng)信息采集和平臺(tái)效勞能力建設(shè)，并建立長(zhǎng)效機(jī)制?！菜摹愁A(yù)期效果1、通過本工程的實(shí)施，建立高產(chǎn)核心基地100畝，標(biāo)準(zhǔn)化示范基地1500畝，平均畝產(chǎn)野木瓜鮮果能力由當(dāng)前的1500公斤上升到3000公斤,屆時(shí)全縣年野木瓜產(chǎn)量達(dá)6萬噸，以每噸2500元計(jì)，總產(chǎn)值到達(dá)1.5億元。帶動(dòng)果農(nóng)2萬余戶，果農(nóng)人均增收3000元以上；2、通過野木瓜產(chǎn)業(yè)的開展，加快我縣野木瓜品牌的建設(shè)，擴(kuò)大***縣“野木瓜之鄉(xiāng)〞、“野木瓜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品〞的品牌影響度，進(jìn)而帶動(dòng)農(nóng)民增并促進(jìn)縣財(cái)政的開展；3、進(jìn)一步提高農(nóng)民依靠科技增收致富的能力，提升農(nóng)民的科技意識(shí)，有效帶動(dòng)我縣野木瓜生產(chǎn)水平的提高；4、通過體制創(chuàng)新，用現(xiàn)代食品工業(yè)帶動(dòng)和改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)我縣野木瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)開展，培育特色支柱產(chǎn)業(yè)，為依靠科技進(jìn)步確立我縣有機(jī)農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)我縣野木瓜產(chǎn)業(yè)，壯大縣域經(jīng)濟(jì)；5、實(shí)現(xiàn)縣科技行政職能部門的能力提升，強(qiáng)化科技職能部門在縣域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)開展工作的引領(lǐng)作用，為把縣域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的開展支持真正轉(zhuǎn)移到依靠科技進(jìn)步上來，為培育創(chuàng)新型城縣做好組織準(zhǔn)備；6、探索依靠科技進(jìn)步富民強(qiáng)縣的有效途徑，為縣域內(nèi)其他產(chǎn)業(yè)化建設(shè)提供成功的經(jīng)驗(yàn)與運(yùn)行模式，并為我省科技富民強(qiáng)縣工作做出良好的示范；7、實(shí)施工程，可有效提升我縣科技公共效勞能力，通過由縣科技局牽頭組織政府相關(guān)部門，基層鎮(zhèn)鄉(xiāng)干部和農(nóng)民實(shí)施引種試驗(yàn)示范、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施示范和加工企業(yè)的技術(shù)改造，組織大批的干部下基層，做試驗(yàn)、搞示范，帶著群眾干、做給群眾看，推動(dòng)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，不僅可以使廣闊干部的組織能力、科技能力效勞提高，建設(shè)科技公共效勞體系的整體能力，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，而且可以使縣科技職能部門的干部隊(duì)伍得到鍛煉，有效提高縣科技局的組織能力和科技效勞能力，從而提高縣域科技工作的地位。通過信息網(wǎng)站建設(shè)和戰(zhàn)略性研究課題的組織實(shí)施，可以直接提高縣科技職能部門效勞科技工作的能力，實(shí)現(xiàn)觀念、認(rèn)識(shí)和思維方式的轉(zhuǎn)變，為建設(shè)創(chuàng)新型縣〔市〕打下根底。三、具體任務(wù)〔一〕工程根本情況1、工程名稱：***野木瓜產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成、示范與推廣2、工程承當(dāng)單位：***縣人民政府3、工程具體實(shí)施完成單位：***縣教育和科學(xué)技術(shù)局4、工程協(xié)作完成單位：***縣林辦***縣財(cái)政局***縣經(jīng)貿(mào)局***縣水利局***縣交通局***縣氣象局***縣扶貧辦***縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)開展辦公室***縣畜牧產(chǎn)業(yè)開展辦公室5、工程技術(shù)依托單位：貴州大學(xué)、北京市食品研究所6、工程實(shí)施地點(diǎn)：貴州省***縣7、工程起止年限：2012年01月01日至2013年12月31日〔二〕工程具體任務(wù)設(shè)置工程總體建設(shè)規(guī)模為5萬畝，其中改造老瓜園2萬畝，新建野木瓜種植基地3萬畝。通過產(chǎn)業(yè)化技術(shù)集成、示范、推廣，工程實(shí)施完成后，成熟果園野木瓜鮮果產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)由當(dāng)前的3萬噸增長(zhǎng)到6萬噸，使野木瓜龍頭生產(chǎn)企業(yè)年銷售總值到達(dá)1.5億元的規(guī)模。建設(shè)地點(diǎn)：***縣野木瓜基地建設(shè)地點(diǎn)在安場(chǎng)鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、格林鎮(zhèn)、楊興鄉(xiāng)、廟塘鎮(zhèn)、小雅鎮(zhèn)、儉坪鄉(xiāng)、樂儉鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；產(chǎn)品深加工企業(yè)在***縣的貴州天樓食品。1、野木瓜基地建設(shè)根據(jù)?***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)開展規(guī)劃?，到2021年，本工程實(shí)施輻射面積到達(dá)10萬畝以上，野木瓜鮮果產(chǎn)量達(dá)30萬噸以上，產(chǎn)值到達(dá)7.5億元以上?！?〕引進(jìn)國內(nèi)沿海地區(qū)出口木瓜生產(chǎn)用新品種及配套栽培技術(shù)，與我縣生產(chǎn)用野木瓜品種進(jìn)行品種比擬試驗(yàn)?！?〕通過場(chǎng)地選擇試驗(yàn)、密度控制試驗(yàn)、造林整地技術(shù)試驗(yàn)等研究，總結(jié)制定出栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；通過林地施肥技術(shù)試驗(yàn)、病蟲害調(diào)查及防治、技術(shù)試驗(yàn)等研究，制定出管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。〔3〕在縣林業(yè)中心苗圃場(chǎng)建立種子繁殖育苗基地40畝，扦插育苗基地80畝，為工程建設(shè)提供優(yōu)質(zhì)合格的種苗?！?〕核心基地建設(shè)在***縣新州鎮(zhèn)建設(shè)高產(chǎn)栽培核心基地100畝?！?〕在***縣楊興鎮(zhèn)建設(shè)高產(chǎn)栽培示范基地1500畝。進(jìn)行野木瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)改造，通過野木瓜產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成、示范與推廣，輻射帶動(dòng)現(xiàn)有2萬畝成熟老瓜園，提高老瓜園的畝產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入?！?〕制定野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，印制?野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)手冊(cè)?5萬份。〔7〕工程推行“公司+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶〞的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植管理模式，實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)2、野木瓜原料加工產(chǎn)業(yè)化示范在現(xiàn)有1000噸/年野木瓜飲料、20噸/年野木瓜蜜餞、5噸/年野木瓜果茶生產(chǎn)能力根底上，新增投資總額930萬元，完成3200m2廠房等土建裝修、設(shè)備購置和補(bǔ)充流動(dòng)資金等，新增4000噸野木瓜飲料、30噸野木瓜蜜餞、15噸野木瓜果茶。圍繞野木瓜蛋白酶開發(fā)出食品或保健品1-2個(gè)。運(yùn)用公司自有的專利技術(shù)從野木瓜果實(shí)中提取超氧化物歧化酶〔SOD〕，進(jìn)行SOD提取的試生產(chǎn)，提高野木瓜深加工能力3、加快科技示范區(qū)及示范點(diǎn)建設(shè)：〔1〕制定***縣野木瓜的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)，示范品種質(zhì)量、生產(chǎn)、加工、包裝、貯運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，并制定?***縣野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程?，印制30萬份?！?〕應(yīng)用推廣國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及***縣野木瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，建立標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，地點(diǎn)位于安場(chǎng)鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、新州鎮(zhèn)、格林鎮(zhèn)、楊興鄉(xiāng)、廟塘鎮(zhèn)、小雅鎮(zhèn)、儉坪鄉(xiāng)、樂儉鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)〔3〕對(duì)示范區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、農(nóng)技人員、農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)6萬人次，輻射帶動(dòng)周遍地區(qū)的種植農(nóng)戶提高、標(biāo)準(zhǔn)種植技術(shù)。每年培訓(xùn)3萬人次，兩年6萬人次。〔4〕生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控，標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)投入品管理，認(rèn)證認(rèn)定無公害產(chǎn)品產(chǎn)地。以村為單位成立野木瓜種植協(xié)會(huì)，以農(nóng)技人員為技術(shù)依托，建立農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管制度，完善標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)制度。在核心示范區(qū)建立投入品定點(diǎn)采購、銷售，并建立檔案制度，開展連鎖經(jīng)營。杜絕違禁農(nóng)藥的使用。依法標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)秩序，組織打擊制假和使用假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品行為。工程期內(nèi)申請(qǐng)無公害農(nóng)產(chǎn)品〔野木瓜〕產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)定。〔5〕質(zhì)量平安追溯體系建立。以村為單位，建立***縣野木瓜生產(chǎn)經(jīng)營檔案管理，建立一個(gè)全縣的野木瓜生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏及市場(chǎng)營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量平安檔案及信息系統(tǒng)和野木瓜標(biāo)簽管理制度，形成產(chǎn)銷一體化的產(chǎn)品質(zhì)量平安追溯信息網(wǎng)絡(luò)?！?〕完善質(zhì)量監(jiān)控制度。以鎮(zhèn)為單位，建立和完善標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)野木瓜質(zhì)量平安檢測(cè)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)投入品和野木瓜的質(zhì)量平安監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到市場(chǎng)到工廠的全程質(zhì)量監(jiān)控。建立內(nèi)部監(jiān)督管理制度，對(duì)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)、投入品的使用等進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督。建立監(jiān)測(cè)制度，對(duì)野木瓜生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，監(jiān)測(cè)結(jié)果到示范區(qū)農(nóng)戶張榜公布。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安誠信活動(dòng)，提高質(zhì)量平安意識(shí)和誠信水平?！?〕野木瓜節(jié)本增效技術(shù)推廣示范。對(duì)核心示范區(qū)內(nèi)的100畝野木瓜高產(chǎn)栽培試驗(yàn)地運(yùn)用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)噴、滴灌等先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)。組織核心示范區(qū)野木瓜產(chǎn)品參加全國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品推介、展示展銷等，培育品牌，樹立品牌形象，擴(kuò)大***縣野木瓜知名度和市場(chǎng)占有率?！?〕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化核心示范區(qū)人飲〔含灌溉〕工程2個(gè)，機(jī)耕道20公里等進(jìn)行配套建設(shè)。4、科技效勞能力建設(shè)：〔1〕示范建設(shè)地點(diǎn)：***縣教育和科學(xué)技術(shù)局。〔2〕示范建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：在該子站現(xiàn)有建設(shè)成果根底上，進(jìn)一步補(bǔ)充設(shè)備提高科技局信息化水平，加強(qiáng)信息采集和平臺(tái)效勞能力建設(shè)，并建立長(zhǎng)效機(jī)制。5、持續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)工作：***縣野木瓜栽培標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)、宣傳。每年對(duì)我縣野木瓜生產(chǎn)、經(jīng)營和管理人員進(jìn)行野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)和宣傳2次，共計(jì)60000人次，到達(dá)戶均一冊(cè)?***縣野木瓜綜合標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)手冊(cè)?、，熟練掌握野木瓜生產(chǎn)技術(shù)；同時(shí)，利用各種新聞媒體和中國網(wǎng)站，開辦野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化專欄，加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大示范效應(yīng)。設(shè)“***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略研究〞課題，組織我縣科技行政管理部門干部、技術(shù)人員及野木瓜協(xié)會(huì)的技術(shù)人員對(duì)縣域內(nèi)、國內(nèi)外野木瓜主產(chǎn)地和主要消費(fèi)地進(jìn)行系統(tǒng)研究，制定?***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略方案?，有條件時(shí)選點(diǎn)走出去學(xué)習(xí)，增知識(shí)、長(zhǎng)見識(shí)，讓他們樹立世紀(jì)眼光、拓展戰(zhàn)略思維，以人為本推動(dòng)我縣科技公共效勞能力建設(shè)。6、***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)開展戰(zhàn)略及加工企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略研究對(duì)國內(nèi)野木瓜主要產(chǎn)區(qū)作系統(tǒng)的實(shí)地調(diào)研，系統(tǒng)研究國內(nèi)野木瓜生態(tài)循環(huán)種植產(chǎn)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品的專利、商標(biāo)、新品種、產(chǎn)地及消費(fèi)地情況等資料，研究制定?貴州省***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)開展戰(zhàn)略方案?和?野木瓜加工龍頭企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略方案?。〔三〕工程具體任務(wù)分工1、***縣人民政府：工程主持單位2、***縣教育和科學(xué)技術(shù)局：***縣科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任單位，主持實(shí)施完成工程的具體工作，并直接承當(dāng)“野木瓜產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成、示范與推廣〞課題中***縣野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施示范及農(nóng)戶培訓(xùn)工作，承當(dāng)完成網(wǎng)站建設(shè)及戰(zhàn)略研究課題工作。3、***縣農(nóng)林畜牧局科技富民強(qiáng)縣工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組和科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，協(xié)助工程有關(guān)技術(shù)內(nèi)容的實(shí)施。***縣農(nóng)林畜牧局是集農(nóng)業(yè)科技開發(fā)、管理于一體的農(nóng)業(yè)行政主管部門。4、***縣財(cái)政局協(xié)助完本錢工程所需資金的協(xié)調(diào)、監(jiān)督工程管理、資金使用。同時(shí)負(fù)責(zé)整合協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)開發(fā)資金，配套建設(shè)相關(guān)農(nóng)業(yè)根底設(shè)施。5、***縣發(fā)改局負(fù)責(zé)投資工程的管理以及重點(diǎn)龍頭企業(yè)的培育工作。6、***縣經(jīng)貿(mào)局負(fù)責(zé)企業(yè)技改工程的備案管理，集成有關(guān)科技、資金資源支持基地建設(shè)的推進(jìn)及重點(diǎn)龍頭企業(yè)的培育工作。7、***縣扶貧辦負(fù)責(zé)整合協(xié)調(diào)扶貧資金及小額扶貧貸款資金，協(xié)助工程實(shí)施。8、***縣木瓜辦負(fù)責(zé)野木瓜的具體工作開展，組織和協(xié)調(diào)野木瓜產(chǎn)業(yè)的正常生產(chǎn)、管理等各項(xiàng)措施。9、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)人民政府：承當(dāng)完成野木瓜種植、推廣、加工基地建設(shè)推進(jìn)工作10、貴州天樓食品負(fù)責(zé)野木瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與示范推廣、產(chǎn)品深加工及銷售經(jīng)營。11、貴州大學(xué)負(fù)責(zé)研發(fā)涉及野木瓜及其相關(guān)原料新產(chǎn)品的研究開發(fā)。12、北京市食品研究所工程實(shí)施的野木瓜深加工的工藝技術(shù)設(shè)計(jì)和食品工程的技術(shù)依托單位，負(fù)責(zé)為野木瓜新產(chǎn)品提供工業(yè)化方案，為企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)提供產(chǎn)品質(zhì)量參數(shù)依據(jù)。四、技術(shù)內(nèi)容和指標(biāo)〔一〕主要技術(shù)內(nèi)容及經(jīng)費(fèi)預(yù)算1、野木瓜高產(chǎn)栽培基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施技術(shù)內(nèi)容及經(jīng)費(fèi)預(yù)算〔1〕主要技術(shù)內(nèi)容通過科研人員對(duì)野木瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)的集成，總結(jié)出野木瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)中關(guān)鍵的一步就是針對(duì)不同的地形要采取相應(yīng)的整地措施以保持果園中水份適度因此本課題建設(shè)內(nèi)容為：針對(duì)野木瓜高產(chǎn)核心基地以及示范基地的培育所進(jìn)行的選址、整地以及后期管理山地果園：①選址：山地建園還應(yīng)注意海拔高度、坡度、坡向，一般在海拔1000米左右的高度、坡度5°～20°的南坡為好。海拔過高，早春易遭受倒春寒，坡度大了，土層薄而瘠，且水土易流失，水保工作量大，本錢高。②整地：山地建果園，由于有一定坡度，水土流失嚴(yán)重，應(yīng)做好水土保持工作，通過截?cái)嗥旅妫s小集流面積，減少地表徑流量，同時(shí)局部平整，減少流速，以保持水土。水平梯土〔等高梯土〕：是山地保持水土的最好形式。梯土沿等高線走向延伸，梯面處有埂，內(nèi)有溝，臺(tái)面水分調(diào)節(jié)較好，降水小，那么蓄積于梯土內(nèi)，降水大那么可隨溝排走。能蓄能排。撩壕：即沿等高線走向挖溝撩壕。多用于地形變化不復(fù)雜，坡度較小的緩坡地帶。溝壕的深度與寬度隨坡度的加大而加深增寬。平地果園平地果園應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、肥沃、地下水位低、不積水的地塊，使木瓜生長(zhǎng)發(fā)育良好、結(jié)實(shí)性能高、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益?！?〕經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算預(yù)計(jì)經(jīng)費(fèi)總額：315.2萬元，其中高產(chǎn)核心基地100畝培育本錢費(fèi)用72.2萬元，設(shè)備購置60萬元，市場(chǎng)調(diào)研10萬元，咨詢3萬元，購種苗150萬元，試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)20萬元野木瓜高產(chǎn)園與一般種植園培育本錢費(fèi)用明細(xì)比擬：高產(chǎn)園費(fèi)用〔單位：元/畝〕普通園費(fèi)用〔單位：元/畝〕數(shù)量單位數(shù)量單位建園整地費(fèi)300元/畝300元/畝優(yōu)質(zhì)苗300元/畝/100株150元/畝/100株腐熟圏肥6005000kg/畝×6元/50kg3002500kg/畝×6元/50kg復(fù)合肥170元170元普鈣40元40元尿素100元100元挖坑60080cm××80cm60080cm××80cm栽植費(fèi)用4008個(gè)人工/畝×50.00元4008個(gè)人工/畝×50.00元配套設(shè)施1000元0元小水池2000元2000元管理費(fèi)用管理工資900元/年/人/畝600元/年/人/畝技術(shù)效勞費(fèi)100元/年/畝100元/年/畝農(nóng)藥、器械150元/年/畝50元/年/畝冬管施肥560元/畝560元/畝合計(jì)722053702、野木瓜原料加工產(chǎn)業(yè)化示范技術(shù)內(nèi)容及經(jīng)費(fèi)預(yù)算〔1〕主要技術(shù)內(nèi)容擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)廠房32000m2并裝修完善；購置工藝設(shè)備安裝，培訓(xùn)人員上崗；補(bǔ)充流動(dòng)資金；委托研制新產(chǎn)品；建立野木瓜銷售網(wǎng)絡(luò)?！?〕經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算預(yù)計(jì)投資總額：930萬元，其中建筑工程費(fèi)180萬元，設(shè)備購置費(fèi)525萬元，工程建設(shè)其它費(fèi)用50萬元，流動(dòng)資金150萬元，科技效勞費(fèi)20萬元，培訓(xùn)費(fèi)5萬元。3、科技示范區(qū)及示范點(diǎn)建設(shè)技術(shù)內(nèi)容及經(jīng)費(fèi)預(yù)算〔1〕主要技術(shù)內(nèi)容=1\*GB3①制定?***縣野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程?，印制30萬份。=2\*GB3②建標(biāo)準(zhǔn)化核心示范區(qū)1500畝.=3\*GB3③野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)：干部、農(nóng)技人員、蒜農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)每年30000人次，兩年合計(jì)60000人〔次〕。=4\*GB3④生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控、標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)投入品管理、質(zhì)量平安追溯體系、質(zhì)量控制制度建設(shè)的文件資料印制，標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)印制，并購置農(nóng)藥殘留小型速測(cè)儀器15臺(tái)交各鎮(zhèn)〔鄉(xiāng)〕使用。申請(qǐng)無公害農(nóng)產(chǎn)品〔野木瓜〕產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。成立野木瓜農(nóng)協(xié)會(huì)10個(gè)。=5\*GB3⑤在核心示范村搞標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)示范，建設(shè)100畝具有噴滴灌設(shè)施等根底條件的科研試驗(yàn)基地〔高產(chǎn)栽培核心基地〕。=6\*GB3⑥建兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化核心示范村人飲〔含灌溉〕工程2個(gè)，機(jī)耕道20公里?！?〕經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算：預(yù)計(jì)經(jīng)費(fèi)總額200萬元科技示范區(qū)及示范點(diǎn)建設(shè)費(fèi)用明細(xì)表序號(hào)工程費(fèi)用〔萬元〕1組織宣傳、推廣費(fèi)用102技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用303購置農(nóng)藥、設(shè)備費(fèi)用404配套設(shè)施建設(shè)805建立管理體系費(fèi)用106示范區(qū)專家咨詢費(fèi)用30合計(jì)2004、***市市科技資源信息平臺(tái)***教育和科技技術(shù)局網(wǎng)站建設(shè)技術(shù)內(nèi)容及經(jīng)費(fèi)預(yù)算〔1〕主要技術(shù)內(nèi)容建成網(wǎng)站，開展平臺(tái)要求工作的同時(shí)，為本工程野木瓜產(chǎn)業(yè)、的開展開展相關(guān)的技術(shù)信息、市場(chǎng)信息等效勞。〔2〕經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算預(yù)計(jì)總經(jīng)費(fèi)：40萬元，其中網(wǎng)站運(yùn)行維護(hù)等8萬元，網(wǎng)站建設(shè)費(fèi)32萬元。5、***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)開展戰(zhàn)略及加工企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略研究主要技術(shù)內(nèi)容及經(jīng)費(fèi)預(yù)算〔1〕主要技術(shù)內(nèi)容：對(duì)國內(nèi)野木瓜主要產(chǎn)區(qū)作系統(tǒng)的實(shí)地調(diào)研，系統(tǒng)研究國內(nèi)野木瓜生態(tài)循環(huán)種植產(chǎn)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品的專利、商標(biāo)、新品種、產(chǎn)地及消費(fèi)地情況等資料，組織人員進(jìn)行培訓(xùn)。研究制定?貴州省***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)開展戰(zhàn)略方案?和?野木瓜加工龍頭企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略方案?，指導(dǎo)申請(qǐng)專利3個(gè)?！?〕經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算：預(yù)計(jì)經(jīng)費(fèi)需求總額40萬元，主要用于科技效勞費(fèi)〔報(bào)括人員培訓(xùn)費(fèi)用〕支出。〔二〕主要技術(shù)來源1、野木瓜基地建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施技術(shù)來源本課題“野木瓜基地建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施〞技術(shù)來源主要是：科技局、農(nóng)業(yè)局、農(nóng)技站相關(guān)科研和技術(shù)人員以及工程承當(dāng)單位長(zhǎng)期工作在基地建設(shè)一線的技術(shù)人員，科技單位的科研人員有著豐富的野木瓜栽培技術(shù)理論知識(shí)，而工程承當(dāng)單位的技術(shù)人員有著野木瓜栽培技術(shù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，兩者的有機(jī)結(jié)合使得本工程技術(shù)得以完美的實(shí)施，該工程模式已在其他農(nóng)作物中采用，本工程結(jié)合***縣野木瓜產(chǎn)業(yè)及本縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)實(shí)施，具有較好的可行性，工程技術(shù)可靠。2、科技示范區(qū)及示范點(diǎn)建設(shè)技術(shù)來源園區(qū)建設(shè)緊密結(jié)合***實(shí)際和野木瓜科研、開發(fā)、生產(chǎn)、示范、推廣、產(chǎn)業(yè)開展、培訓(xùn)等方面的需要，以生態(tài)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)開展為目標(biāo)和廣域市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分利用當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)資源，建設(shè)適合黔北丘陵平壩地區(qū)、特點(diǎn)突出、優(yōu)勢(shì)明顯的野木瓜農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)。主要建設(shè)規(guī)模：園區(qū)總面積1600畝，其中：新州鎮(zhèn)建設(shè)高產(chǎn)栽培核心基地100畝；楊興鎮(zhèn)建設(shè)高產(chǎn)栽培示范基地1500畝，管理市場(chǎng)及信息效勞平臺(tái)占地50畝,有建筑面積6000㎡；主要建設(shè)內(nèi)容：〔1〕園區(qū)管理、市場(chǎng)及信息效勞平臺(tái)主要有園區(qū)信息網(wǎng)建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)中心建設(shè)?！?〕***縣野木瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、冷藏保鮮技術(shù)示范；野木瓜生物活性成分綜合開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)示范；野木瓜提取物綜合開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)示范?！?〕野木瓜種植管理技術(shù)示范、生產(chǎn)管理技術(shù)示范；生物循環(huán)技術(shù)示范及“四在農(nóng)家〞新農(nóng)村建設(shè)示范；主要病蟲害監(jiān)測(cè)及防治新技術(shù)研究與示范。3、野木瓜原料加工產(chǎn)業(yè)化示范技術(shù)來源本課題“野木瓜原料加工產(chǎn)業(yè)化示范〞技術(shù)來源主要是企業(yè)擁有的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)技術(shù)成果以及本工程技術(shù)依托單位：貴州大學(xué)生命科學(xué)院、北京市食品研究所?！踩持饕夹g(shù)依托單位情況、技術(shù)人員情況、科技效勞能力情況1、貴州大學(xué)野木瓜等深加工工程，技術(shù)依托單位是貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院。***縣科學(xué)技術(shù)局與貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院簽訂了“產(chǎn)學(xué)研工程合作協(xié)議〞，依托貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院對(duì)野木瓜系列產(chǎn)品深加工進(jìn)行配套技術(shù)研究等工作。貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院創(chuàng)立于1998年4月。歷經(jīng)貴州大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院、生物與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，2004年10月學(xué)校按照“211”學(xué)院現(xiàn)有6個(gè)本科專業(yè)，包括生物科學(xué)、生物技術(shù)、生態(tài)學(xué)、食品質(zhì)量與平安、食品科學(xué)與工程和制藥工程，在校生978人；以及生物技術(shù)及應(yīng)用、環(huán)境監(jiān)測(cè)與治理技術(shù)二個(gè)成人本科專業(yè)。有生物學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士授權(quán)點(diǎn)以及12個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士授權(quán)點(diǎn)，包括植物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生理學(xué)、生物物理學(xué)、藥物化學(xué)、微生物與生化藥學(xué)、食品科學(xué)和環(huán)境統(tǒng)計(jì)學(xué)等，在校全日制碩士研究生289人；3個(gè)在職碩士專業(yè)，分別是工程碩士〔生物工程〕、高校教師培訓(xùn)〔生物化學(xué)與分子生物學(xué)和植物學(xué)〕和農(nóng)業(yè)推廣〔食品加工與平安〕，在校專業(yè)學(xué)位碩士生35人。學(xué)科群涵蓋理學(xué)、工學(xué)二個(gè)學(xué)科門類。2004年以來，學(xué)院教師承當(dāng)國家科技支撐方案、國家自然科學(xué)基金、國家國際合作工程、國家重大根底研究前期專項(xiàng)、省攻關(guān)、地方產(chǎn)學(xué)研合作工程等各類科研工程200余項(xiàng)，工程總經(jīng)費(fèi)3179萬，省部級(jí)科研成果10余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文400余篇,申報(bào)專利14項(xiàng)。生命科學(xué)學(xué)院全院教職員工正以飽滿的熱情、積極的工作態(tài)度，為國家、為社會(huì)、為貴州地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和開展努力培養(yǎng)高素質(zhì)人。①學(xué)科建設(shè)1988年，由原貴州農(nóng)學(xué)院園藝系農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)和牧醫(yī)系畜產(chǎn)品加工專業(yè)合并組建了食品科學(xué)系，先后設(shè)置了農(nóng)產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、食品科學(xué)與工程、食品生物技術(shù)〔大?！车葘I(yè)；1997年，第一次院校合并組建貴州大學(xué)時(shí)，食品科學(xué)系〔食品科學(xué)與工程專業(yè)〕歸屬生物技術(shù)與環(huán)境學(xué)院；2003年，食品科學(xué)系和農(nóng)學(xué)院分別申報(bào)獲準(zhǔn)增招了“食品質(zhì)量與平安專業(yè)〞和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與平安專業(yè)〞；2004年，第二次院校合并組建新的貴州大學(xué)時(shí)，食品科學(xué)與工程專業(yè)調(diào)到化工學(xué)院，食品質(zhì)量與平安專業(yè)隸屬生命科學(xué)學(xué)院；2021年，為適應(yīng)貴州食品產(chǎn)業(yè)的開展需求和全程食品平安控制新形勢(shì)，正進(jìn)行學(xué)科整合，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與平安、食品科學(xué)與工程以及食品質(zhì)量與平安三個(gè)專業(yè)合并組建食品科學(xué)系，隸屬生命科學(xué)學(xué)院。②學(xué)術(shù)隊(duì)伍三個(gè)專業(yè)現(xiàn)有教師25名。其中，正教授12人，副教授4人，講師7人，實(shí)驗(yàn)師2人；具博士學(xué)位教師8人、在讀博士學(xué)位教師2人、碩士學(xué)位教師4人、學(xué)士學(xué)位教師10人。研究人員年齡、職稱和學(xué)科結(jié)構(gòu)合理，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)性強(qiáng)，是一個(gè)學(xué)術(shù)氣息濃郁、學(xué)風(fēng)塌實(shí)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的和諧學(xué)科團(tuán)隊(duì)?！苍斠姼郊弧尝劭蒲谐晒迥陙?，本學(xué)科申請(qǐng)獲準(zhǔn)主持的國家、省、市及橫向合作科研工程65項(xiàng)〔詳見附件二〕，累計(jì)到?？蒲薪?jīng)費(fèi)近700萬元;�主〔參〕編本專著〔教材〕5部，發(fā)表論文近178篇，其中SCI源刊10篇、EI源刊5篇、國際會(huì)議論文3篇、CSCD源刊50篇、中文核心期刊60篇、其它省級(jí)以上期刊50篇;�申請(qǐng)創(chuàng)造專利15項(xiàng);�獲貴州省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和貴州省農(nóng)業(yè)豐收二等獎(jiǎng)各一項(xiàng)，獲省、部級(jí)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)3項(xiàng)。④學(xué)生培養(yǎng)本科教學(xué)方面，作為我省設(shè)立最早的食品科學(xué)與工程專業(yè)和目前唯一的食品質(zhì)量與平安本科專業(yè)，在本科教學(xué)上，一直以食品加工技術(shù)為根底，以食品質(zhì)量與平安為核心，以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為手段，著力教學(xué)體系建設(shè)和學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的全方位開展，積極探索本科生實(shí)踐教學(xué)工作的多種模式，形成了以課程教學(xué)實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文等多種實(shí)際環(huán)節(jié)相結(jié)合的實(shí)踐性教學(xué)體系，并鼓勵(lì)在校本科生積極申報(bào)SRT工程和大學(xué)生創(chuàng)新工程，吸納本科生參加教師主持的各類科學(xué)研究工程。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我系本科生現(xiàn)已主持的SRT工程有18項(xiàng)，大學(xué)生創(chuàng)新工程16項(xiàng)，其中獲優(yōu)秀獎(jiǎng)5項(xiàng)，通過研究，本科生參與發(fā)表的論文達(dá)83篇。近20年來，累計(jì)培養(yǎng)近2500名食品科技人才，畢業(yè)生就業(yè)率≥90%，有的已成為省內(nèi)外知名企業(yè)〔如：貴州茅臺(tái)、杭州娃哈哈、貴州老干媽、貴陽三聯(lián)乳業(yè)等〕和各級(jí)事業(yè)單位的中堅(jiān)骨干力量，學(xué)科團(tuán)隊(duì)贏得了社會(huì)良好評(píng)價(jià)。研究生培養(yǎng)，2003年本學(xué)科申請(qǐng)獲準(zhǔn)的“食品科學(xué)與工程〞碩士點(diǎn)〔農(nóng)學(xué)或工學(xué)學(xué)位〕，于2004年首屆招生。主要有三個(gè)研究方向?yàn)槭称芳庸づc貯運(yùn)保鮮工程、食品營養(yǎng)與平安以及藥食資源開發(fā)與利用。獲研究生創(chuàng)新基金工程4項(xiàng)〔其中省級(jí)1項(xiàng)，校級(jí)3項(xiàng)〕。⑤實(shí)驗(yàn)條件擁有由香港邵逸夫先生捐資和省財(cái)政資金配套于1991年建成的專用食品科學(xué)大樓〔3000m2〕和農(nóng)產(chǎn)品平安實(shí)驗(yàn)室〔200m2〕。目前，對(duì)系屬實(shí)驗(yàn)室和儀器設(shè)備資源按功能模塊進(jìn)行了有效整合與調(diào)整，明確界定了幾個(gè)學(xué)科模塊，即農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與平安控制、食品質(zhì)量與平安控制、植物性食品加工與平安、動(dòng)物性加工與食品平安、食品貯運(yùn)保鮮與平安、食品營養(yǎng)與平安分析、食品免疫與毒理評(píng)價(jià)、食品風(fēng)味與感觀評(píng)定、動(dòng)物模型試驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)室。系屬實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)擁有臺(tái)式高速冷凍離心機(jī)、微量電子分析天平、自動(dòng)液相色譜別離層析儀、立式壓力蒸汽滅菌器〔全自動(dòng)，數(shù)顯〕、金相顯微鏡〔電腦型〕、真空冷凍枯燥機(jī)、酶標(biāo)儀/酶聯(lián)免疫分析儀、超微粉碎機(jī)、超低溫冰箱、熒光分光光度計(jì)等儀器設(shè)備；共建的國家農(nóng)產(chǎn)品牛肉加工研發(fā)分中心擁有物性測(cè)試儀、高效液相色譜儀、近紅外快速成分分析儀、冷凍枯燥儀、真空離心濃縮儀、食品細(xì)菌快速測(cè)定儀、細(xì)胞破碎儀、煙熏爐、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)鹽水注射機(jī)等儀器設(shè)備；院農(nóng)產(chǎn)品平安檢測(cè)中心和校理化測(cè)試中心擁有電鏡制作系統(tǒng)、掃描電鏡、透射式電子顯微鏡、超臨界萃取儀、臺(tái)式高速冷凍離心機(jī)、原子吸收分光光度計(jì)、DNA測(cè)序儀、氨基酸分析儀、程序控制消化器、雙道原子熒光光度計(jì)、激光顆粒分析儀、氣相色譜儀、微波枯燥箱等儀器設(shè)備。⑥產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為了強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，現(xiàn)已與與貴陽“老干媽〞風(fēng)味食品、貴州鄉(xiāng)下妹食品、貴陽味莼園食品集團(tuán)公司、貴陽三聯(lián)乳業(yè)、貴州好一多乳業(yè)、貴州五福坊食品、貴州同濟(jì)堂制藥、貴州永紅食品有限責(zé)任公司、貴州銅仁華力淀粉公司、海南中和集團(tuán)、貴州從江香豬開發(fā)公司、貴州三都仙鶴食品、***市金旭公司、貴州天陽公司和玉皇公司、貴州六盤水天使薯片廠和貴州興隆精淀粉公司等近20家企業(yè)達(dá)成了工程合作和教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)協(xié)議。其中，與貴州永紅食品有限責(zé)任公司共建了“國家農(nóng)產(chǎn)品〔牛肉〕加工技術(shù)研發(fā)中心〞，與貴陽三聯(lián)乳業(yè)共建了“乳品合作研發(fā)中心〞，與銅仁華力淀粉公司共建了“薯類技術(shù)研發(fā)中心〞，與六盤水市科技局共建了“食品加工龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)〞，與中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院成建成了“貴州省工程咨詢工作站〞。另外，已申請(qǐng)獲準(zhǔn)授權(quán)了國家級(jí)“食品平安師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)中心〞和“食品營養(yǎng)師培訓(xùn)中心〞。2、北京市食品研究所北京市食品研究所創(chuàng)立于1963年，是我國成立較早、實(shí)力較強(qiáng)的綜合性食品應(yīng)用研究與技術(shù)開發(fā)機(jī)構(gòu)。主要業(yè)務(wù)有：應(yīng)用研究和技術(shù)開發(fā)、雜志出版發(fā)行、食品檢驗(yàn)、食品配料及添加劑生產(chǎn)等。以前享受國家事業(yè)撥款，隨著我國科研體制的改革，2000底由事業(yè)單位轉(zhuǎn)制為企業(yè)。該所主要從事植物蛋白、微生物發(fā)酵、方便食品、營養(yǎng)保健食品、果蔬及薯類等大宗農(nóng)副產(chǎn)品深加工的研究與開發(fā)，自承當(dāng)國家“八五〞重點(diǎn)科技攻關(guān)以來，相繼開展了生物發(fā)酵、微膠囊、膜別離、超臨界、擠壓膨化等高新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用研究。四十多年來共完成國家和部市級(jí)科研課題400余項(xiàng)，獲得國家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)6項(xiàng)，部市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)近70項(xiàng)，國家創(chuàng)造專利30余項(xiàng)。它們大局部已得到工業(yè)化應(yīng)用，到目前為止面向企業(yè)開展各類技術(shù)效勞已有近800余項(xiàng)，其中最具代表性的“酸豆乳生產(chǎn)技術(shù)〞1981年被轉(zhuǎn)讓到日本，成為我國第一個(gè)對(duì)外輸出食品加工技術(shù)工程。由于奉獻(xiàn)卓著，2001年被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為近20年來我國?食品工業(yè)20大科研和教育機(jī)構(gòu)?。2003年被北京市科委認(rèn)定為?北京市科研開發(fā)機(jī)構(gòu)?。近四十年來共完成國家和部市級(jí)科研課題400余項(xiàng)，共獲得國家級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)6項(xiàng)，部市級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)近70項(xiàng)，國家專利30余項(xiàng)，它們大局部已在工業(yè)生產(chǎn)中得到應(yīng)用，主要獲獎(jiǎng)情況如下：

獲獎(jiǎng)工程獎(jiǎng)項(xiàng)名稱及等級(jí)液態(tài)氮速凍裝置食品工藝試驗(yàn)全國科技大會(huì)表揚(yáng)獎(jiǎng)多維香深層發(fā)酵工藝及設(shè)備的研究〔中試〕北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)北京火腿加工工藝及設(shè)備的研究中試北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)平菇室內(nèi)栽培試驗(yàn)中試北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)北京市有機(jī)氯農(nóng)藥污染北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)鴨梨黑心病的研究商業(yè)部科技進(jìn)步四等獎(jiǎng)多維香深層發(fā)酵工藝及設(shè)備的研究〔中試〕商業(yè)部科技步三等大豆清洗別離裝置國家實(shí)用新型專利花紋糕點(diǎn)成型器國家實(shí)用新型專利中華蜜酒第二屆中國創(chuàng)造協(xié)會(huì)金獎(jiǎng)北京酸豆乳第二屆中國創(chuàng)造協(xié)會(huì)銀獎(jiǎng)乳化劑在食品中的應(yīng)用之--人造奶〔小試〕商業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)食醋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〔部標(biāo)〕商業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)大豆子葉全利用技術(shù)國家星火科技獎(jiǎng)大豆子葉全利用技術(shù)北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)大豆子葉全利用技術(shù)商業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2000年我國生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)開展預(yù)測(cè)及開展的研究國家科委科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)食品營養(yǎng)成分測(cè)定方法衛(wèi)生部“七五〞國標(biāo)優(yōu)秀獎(jiǎng)山楂果膠果汁的別離、提純、濃縮方法國家創(chuàng)造專利山楂果膠果汁的別離、提純、濃縮方法商業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)該所建有經(jīng)北京市科委資助和認(rèn)定的“食品生物發(fā)酵技術(shù)和微膠囊技術(shù)〞中試基地，有較完備的技術(shù)開發(fā)實(shí)驗(yàn)條件。目前現(xiàn)有職工80多人，其中具有大專以上學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人員占80%以上，直接從事研究開發(fā)的人員占40%以上，現(xiàn)有正高級(jí)工程師5人，高級(jí)工程師12人，其他各類專業(yè)技術(shù)人員假設(shè)干。3、外鄉(xiāng)團(tuán)隊(duì)***縣種植野木瓜歷史悠久，在野木瓜種植、加工實(shí)踐中具有較好的技術(shù)總結(jié)，各部門〔如科技局、農(nóng)業(yè)局、農(nóng)技站等〕都有相關(guān)技術(shù)資料；其次，***縣協(xié)會(huì)中也有大量鄉(xiāng)土人才，具有多年種植、加工野木瓜的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?！菜摹臣夹g(shù)集成、轉(zhuǎn)化、推廣方式及其技術(shù)路線1、技術(shù)集成方式按照“集成資源、突出重點(diǎn)〞的指導(dǎo)原那么和“突出抓好農(nóng)業(yè)根底設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)開展農(nóng)民增收〞的黨中央國務(wù)院的最新指示，為能充分實(shí)現(xiàn)有效集成相關(guān)科技、人才、資金等資源，突出重點(diǎn)、供需對(duì)接、相互協(xié)調(diào)、集中力量、共同支持和能夠較快成型、開展成為支柱產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，本工程以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足***縣情，選擇?野木瓜產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成、示范與推廣?資源體系、加工體系和效勞體系主要環(huán)節(jié)重點(diǎn)技術(shù)內(nèi)容，集成相關(guān)先進(jìn)成熟的技術(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)化應(yīng)用，并通過戰(zhàn)略性研究課題的實(shí)施，解決***縣野木瓜開展長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略定位等同時(shí)，以人為本提高科技能力。2、技術(shù)轉(zhuǎn)化、推廣方式〔1〕以企業(yè)為主體的技術(shù)轉(zhuǎn)化、推廣方式本工程利用***縣野木瓜的資源〔進(jìn)行〕建設(shè)、加工產(chǎn)品開發(fā)，野木瓜加工產(chǎn)品的開發(fā)過去以企業(yè)為主體進(jìn)行技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用，本工程仍以企業(yè)為主體從資金落實(shí)、技術(shù)落實(shí)到工程建成的技術(shù)應(yīng)用等具體承當(dāng)完成。政府各部門大力集成科技、資金等資源給予協(xié)助?！?〕以農(nóng)戶為主體，協(xié)會(huì)為紐帶，有關(guān)部門大力組織推進(jìn)的技術(shù)轉(zhuǎn)化、推廣方式野木瓜產(chǎn)業(yè)能逐步壯大將為為我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出積極奉獻(xiàn)，其資源建設(shè)、基地建設(shè)是本工程重中之重，因此，在核心示范區(qū)基地建設(shè)和根底設(shè)施建設(shè)方面，將以農(nóng)戶為主體，政府主導(dǎo)，有關(guān)部門大力集成資源共同推進(jìn)其開展，做出典型示范，為產(chǎn)業(yè)開展構(gòu)建雄厚的根底，作為可持續(xù)開展的物質(zhì)〔種源〕和技術(shù)保障。3、技術(shù)路線〔1〕野木瓜種植高產(chǎn)技術(shù)研究與示范技術(shù)路線從節(jié)約研究本錢，縮短研究期限，盡早獲得研究成果的目的出發(fā)，本工程的研究技術(shù)路線是在對(duì)***縣前期種植栽培技術(shù)調(diào)查的根底上確立的，主要針對(duì)栽培中的關(guān)鍵技術(shù)問題進(jìn)行研究與示范，對(duì)常規(guī)技術(shù)進(jìn)行組裝配套。研究技術(shù)路線如下：制定管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)化苗木培育技術(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定制定栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定栽培技術(shù)規(guī)程，新造林試驗(yàn)示范，原有林地的改造示范農(nóng)戶培訓(xùn)，輻射推廣***野木瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與示范苗木培育關(guān)鍵技術(shù)研究栽培技術(shù)研究播種苗密度試驗(yàn)扦插育苗試驗(yàn)密度控制試驗(yàn)造林整地技術(shù)試驗(yàn)林地施肥技術(shù)試驗(yàn)病蟲害調(diào)查及防治撫育管理技術(shù)研究苗木產(chǎn)量質(zhì)量評(píng)價(jià)疏花疏果技術(shù)試驗(yàn)

〔2〕野木瓜系列產(chǎn)品加工技術(shù)路線野木瓜飲料工藝流程圖①工藝流程〔帶有※號(hào)處為關(guān)鍵控制點(diǎn)〕前處理：鮮果〔去除壞果、蟲果〕※去籽※

洗果粉碎〔粉碎機(jī)2T/H〕鮮果〔去除壞果、蟲果〕※去籽※

洗果粉碎〔粉碎機(jī)2T/H〕

野木瓜飲料生產(chǎn)：純潔水〔溫度60℃〕輔料〔精確稱重〕※

發(fā)酵果汁稀釋、調(diào)配※

硅藻土過濾〔觀察清澈度〕※保溫高位罐洗瓶※

※※純潔水〔溫度60℃〕輔料〔精確稱重〕※

發(fā)酵果汁稀釋、調(diào)配※

硅藻土過濾〔觀察清澈度〕※保溫高位罐洗瓶※

※※套標(biāo)噴碼檢驗(yàn)縮膜入庫水處理※

②關(guān)鍵控制點(diǎn)：為確保食品質(zhì)量，經(jīng)本公司研究，決定確定以下四點(diǎn)為關(guān)鍵控制點(diǎn)：●鮮果的選取和去皮、去核環(huán)節(jié)；●水處理控控制；●輔料的稱量和添加調(diào)配環(huán)節(jié)；●洗瓶環(huán)節(jié)；●灌裝環(huán)節(jié)；●殺菌環(huán)節(jié)；●各類生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒環(huán)節(jié)。野木瓜干片工藝流程圖

①工藝流程〔帶有※號(hào)處為關(guān)鍵控制點(diǎn)〕：去皮、去核※鮮果〔去除壞果、蟲果〕※

去皮、去核※鮮果〔去除壞果、蟲果〕※

9〔清洗切片〔要求厚度到達(dá)5mm〕

殺菌〔使用臭氧及紫外線燈管〕烘干〔溫度要求60℃左右〕腌制〔時(shí)間要求48小時(shí)左右〕※配料〔要求精確稱重〕※殺菌〔使用臭氧及紫外線燈管〕烘干〔溫度要求60℃左右〕腌制〔時(shí)間要求48小時(shí)左右〕※配料〔要求精確稱重〕※

入庫檢驗(yàn)包裝〔精確稱重〕※入庫檢驗(yàn)包裝〔精確稱重〕※

②關(guān)鍵控制點(diǎn)：為確保食品質(zhì)量，經(jīng)本公司研究，決定確定以下四點(diǎn)為關(guān)鍵控制點(diǎn)：●鮮果的選取和去皮、去核環(huán)節(jié)；●配料，添加食品添加物質(zhì)環(huán)節(jié)；●密制環(huán)節(jié)；●產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)。

野木瓜酸甜果肉工藝流程圖

①工藝流程〔帶有※號(hào)處為關(guān)鍵控制點(diǎn)〕：

膠體磨粉碎洗果鮮果〔去除壞果、蟲果〕※去核※膠體磨粉碎洗果鮮果〔去除壞果、蟲果〕※去核※

脫水配料〔精確稱重〕※腌制〔時(shí)間要求24小時(shí)左右〕※高溫蒸煮〔時(shí)間要求4小時(shí)左右〕脫水配料〔精確稱重〕※腌制〔時(shí)間要求24小時(shí)左右〕※高溫蒸煮〔時(shí)間要求4小時(shí)左右〕

入庫冷卻、殺菌包裝〔精確稱重〕※檢驗(yàn)入庫冷卻、殺菌包裝〔精確稱重〕※檢驗(yàn)

②關(guān)鍵控制點(diǎn)：為確保食品質(zhì)量，經(jīng)本公司研究，決定確定以下四點(diǎn)為關(guān)鍵控制點(diǎn)：●鮮果的選取和去皮、去核環(huán)節(jié)；●配料，添加食品添加物質(zhì)環(huán)節(jié)；●密制環(huán)節(jié)；●產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)。

野木瓜茶工藝流程圖

①工藝流程〔帶有※號(hào)處為關(guān)鍵控制點(diǎn)〕：

切片〔厚度到達(dá)1mm〕清洗去皮、去核鮮果驗(yàn)收〔去除壞果、蟲果〕※

切片〔厚度到達(dá)1mm〕清洗去皮、去核鮮果驗(yàn)收〔去除壞果、蟲果〕※

9〔

檢驗(yàn)包裝〔精確稱重、包裝室溫度控制在26℃以上，濕度控制在50%RH以下〕烘干〔溫度60℃檢驗(yàn)包裝〔精確稱重、包裝室溫度控制在26℃以上，濕度控制在50%RH以下〕烘干〔溫度60℃左右〕※

入庫※入庫※

②關(guān)鍵控制點(diǎn)：為確保食品質(zhì)量，經(jīng)本公司研究，決定確定以下三點(diǎn)為關(guān)鍵控制點(diǎn)：●鮮果的驗(yàn)收；●烘干環(huán)節(jié)；●入庫保管環(huán)節(jié)。〔五〕預(yù)期的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1、工程經(jīng)費(fèi)構(gòu)成及經(jīng)費(fèi)來源工程預(yù)計(jì)經(jīng)費(fèi)總額1525.2萬元，其中示范基地建設(shè)與配套設(shè)施費(fèi)用315.2萬元，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)費(fèi)用930萬元，科技示范區(qū)及示范點(diǎn)建設(shè)200萬元，科技能力建設(shè)40萬。工程經(jīng)費(fèi)來源中，工程承當(dāng)單位安排財(cái)政資金匹配200萬元，市級(jí)承諾匹配支持50萬元，省級(jí)匹配50萬元，企業(yè)和農(nóng)民自籌925.2萬元，申請(qǐng)中央專項(xiàng)資金補(bǔ)助300萬元。2、工程預(yù)期的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)=1\*GB3①工程預(yù)期的主要技術(shù)指標(biāo)序號(hào)技術(shù)指標(biāo)內(nèi)容技術(shù)指標(biāo)備注1示范推廣應(yīng)用鎮(zhèn)鄉(xiāng)19個(gè)縣域內(nèi)2推廣野木瓜優(yōu)良品種1個(gè)3帶動(dòng)農(nóng)戶70000戶縣域內(nèi)估計(jì)數(shù)4實(shí)施期種植面積50000畝改造2萬畝，新建5萬畝5干部、農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)60000人次兩年方案數(shù)6印刷發(fā)放資料印刷30萬份縣域內(nèi)發(fā)放15萬份留15萬份發(fā)放周邊縣推廣擴(kuò)大面積7示范基地種植面積1600畝包含核心示范基地100畝8制定產(chǎn)業(yè)開展戰(zhàn)略方案2個(gè)9制定加工企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略方案1個(gè)10培育國家級(jí)龍頭企業(yè)1個(gè)加工企業(yè)1個(gè)11培育申請(qǐng)專利1-2個(gè)12參加全國性產(chǎn)品展示展銷1次加工技術(shù)產(chǎn)品13網(wǎng)站及內(nèi)部局域網(wǎng)建設(shè)1個(gè)縣科技局14建設(shè)培育社會(huì)主義新農(nóng)村科技示范村3個(gè)15配套建設(shè)機(jī)耕道〔砼路〕15km16配套建設(shè)噴滴灌設(shè)施200畝用作科研試驗(yàn)基地17工程輻射區(qū)域務(wù)川縣、湄潭縣=2\*GB3②綜合經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表表4—2序號(hào)指標(biāo)名稱單位金額備注1工程總投資萬元1525.1.1其中：固定資產(chǎn)投資萬元1225.21.2流動(dòng)資金萬元3002工程期內(nèi)野木瓜總產(chǎn)量噸600003工程主要產(chǎn)品產(chǎn)量3.1野木瓜飲料噸50008800元/噸3.2野木瓜蜜餞噸5011000元/噸3.3野木瓜果茶噸2023000元/噸4衍生產(chǎn)品4.1木瓜蛋白酶噸2噸目前正在研發(fā)4.2保健品噸5噸擬在本工程實(shí)施后開發(fā)5銷售總額萬元45016工程產(chǎn)品年利潤(rùn)總額萬元19507工程產(chǎn)品年所得稅萬元487.58工程產(chǎn)品年稅后利潤(rùn)萬元1462.59工程產(chǎn)品年投資利潤(rùn)率%37.14五、市場(chǎng)與效益分析〔一〕工程產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀***縣野木瓜加工龍頭企業(yè)—貴州天樓食品以野木瓜為原料加工木瓜果脯、飲料、密餞等野木瓜系列食品，深受到市場(chǎng)的歡送和消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品除國內(nèi)市場(chǎng)以外，還遠(yuǎn)銷珠江三角洲、韓國、日本、臺(tái)灣和東南亞南市場(chǎng)。由于近年來木瓜產(chǎn)量有限，生產(chǎn)的產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前，保健品在國際上是一個(gè)很大的市場(chǎng)。20世紀(jì)90年代，我國保健品市場(chǎng)曾到達(dá)年銷售額300～400億元人民幣，超過了當(dāng)時(shí)整個(gè)中藥工業(yè)的總產(chǎn)值。近年來，木瓜保健品大量應(yīng)用于美容、食品等，是保健品、食品、化裝品以及藥品等產(chǎn)品的重要原料，但木瓜保健品在整個(gè)保健品份額極小，開展空間極大。藥膳食品正在食品行業(yè)崛起，木瓜作為藥膳食品獨(dú)特的純天然原料，將越來越受人們的青睞。目前，全國僅有安徽宣城開發(fā)加工了木瓜干紅、干白酒產(chǎn)品，其市場(chǎng)也僅限于安徽、浙江、江蘇、河南、湖北市場(chǎng)。市場(chǎng)占有率小。據(jù)在廈門、東莞、杭州、蘇州、上海、西安、十堰、武漢、鄭州等大中城市的調(diào)查了解，目前市場(chǎng)上以野木瓜為原料生產(chǎn)果脯、飲品、保健品和藥品的系列產(chǎn)品份額比擬小。市場(chǎng)上的產(chǎn)品數(shù)量稀少，需求潛力較大，木瓜市場(chǎng)根本屬于供小于求的現(xiàn)狀，市場(chǎng)空間比擬大?！捕呈袌?chǎng)前景分析隨著社會(huì)開展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的要求將更高，野木瓜系列的食品不但符合綠色食品要求，更具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強(qiáng)體質(zhì)之保健成效。同時(shí)具有醫(yī)藥、保健品、食品成效。所以野木瓜加工的食品將越來越受到廣闊消費(fèi)者的歡送。野木瓜需求前景看好。近幾年，由于人們對(duì)野木瓜的作用和成效的認(rèn)識(shí)不斷得到加深，國內(nèi)外對(duì)木瓜的需求上升，產(chǎn)品供不應(yīng)求。木瓜含齊墩果酸等多種有機(jī)酸、總糖、蛋白質(zhì)Va源、Vc、Vb2、黃酮物質(zhì)、十七種以上氨基酸和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素。特別富含超氧化物歧化酶(SOD)，活力極高，是葡萄干的300倍，是目前世界上所有水果難以相比的。SOD即養(yǎng)顏抗衰老藥物的核心物質(zhì)，具有抗癌、防輻射功能，而齊墩果酸那么是消炎、殺菌、軟化血管的首選物質(zhì)。木瓜中最可貴者為果中木瓜酵素(Papsin)可幫助消化，其成效與胃蛋白酵素(Pepsm)及胰蛋白酵素的性能相似，對(duì)酪精(Asein)分解的效能尤大。因此，被稱為“生物性解剖刀〞，具有分解壞死細(xì)胞的能力。木瓜氨基酸總含量達(dá)5.29mg/g，這均為其他水果所不具備，足以證明木瓜是一種藥、食兩用的上等果品。木瓜全身都是寶，其花期在春節(jié)前后，既可作為觀花觀果盆景，美化環(huán)境，果實(shí)又可制藥、泡制藥酒、制作果脯食用，木瓜根、莖、葉還可提煉木瓜酶，開發(fā)利用前景十分廣闊。木瓜臨床配方生產(chǎn)妙濟(jì)丸、木瓜丸、風(fēng)絡(luò)痛片、骨刺消痛液、參茸木瓜酒等多種中成藥品，以及營養(yǎng)豐富，富含維生素。木瓜能夠變成俏手