食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度（三篇）

第12頁共12頁食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度第一條為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強(qiáng)對(duì)市場(超市)食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《____食品安全法》、《____產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保____》等法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。第二條經(jīng)營食品的市場(超市)和市場內(nèi)的經(jīng)營者必須遵守本制度。第三條凡進(jìn)入市場的食品都應(yīng)當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)，列入進(jìn)貨查驗(yàn)的食品，是指消費(fèi)者經(jīng)常食用的食品，包括：肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際或季節(jié)食品管理需要，增加查驗(yàn)食品的種類。第四條經(jīng)營者購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。需要查驗(yàn)和索取的具體票證，由《市場食品索證索票制度》做出規(guī)定。第五條經(jīng)營包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：(一)中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；(二)商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；(三)根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；(四)限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保鮮期、保存期)和失效日期；(五)對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。第六條市場(超市)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，經(jīng)營者必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷售。第七條經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。第八條經(jīng)營者按照食品廣告指引購進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。第九條市場開辦者應(yīng)配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對(duì)在市場內(nèi)銷售的食品進(jìn)行檢測，或委托食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，經(jīng)檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結(jié)果存檔備查。第十條市場開辦者要指導(dǎo)經(jīng)營者做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，檢查督促經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一管理，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。第十一條經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。____市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度為加強(qiáng)學(xué)院食品質(zhì)量安全管理，保證學(xué)院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《____食品安全法》、《____產(chǎn)品質(zhì)量法》、《____消費(fèi)者權(quán)益保____》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第一條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營銷售的單位必須建立索證索票制度，索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢?duì)一次。第二條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明和來源票據(jù)留存?zhèn)洳椋宰C明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定。1.食品質(zhì)量合格證明；2.檢驗(yàn)(檢疫)證明；3.銷售票據(jù)；4.有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；5.強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品)；6.進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：1.活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；2.牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；3.糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類。檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。第五條學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)建立臺(tái)賬記錄進(jìn)行管理，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及____、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。____市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品質(zhì)量承諾制度為營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境，認(rèn)真執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》《消費(fèi)者權(quán)益保____》《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律、法規(guī)，本店將嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入各項(xiàng)制度，做到嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，樹立誠實(shí)守信的商業(yè)形象，確保消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全。特向社會(huì)鄭重承諾如下：一、質(zhì)量為本為先，誠信守法經(jīng)營，文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)，熱情待客，取信社會(huì)。二、規(guī)范管理，嚴(yán)把商品準(zhǔn)入關(guān)、質(zhì)量關(guān)。建立食品預(yù)警制，過期或變質(zhì)食品主動(dòng)及時(shí)下柜銷毀，并做好記錄；對(duì)經(jīng)有關(guān)職能部門鑒定為不合格的食品，及時(shí)清理下柜。三、遵守有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，不銷售假冒偽劣、“三無”商品。四、嚴(yán)格執(zhí)行三包制度，履行合同和服務(wù)約定，及時(shí)受理商品退換、更換、理賠事務(wù)。五、積極配合工商部門處理消費(fèi)者投訴、糾紛，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。六、本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。字號(hào)名稱：負(fù)責(zé)人：年月日____市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品協(xié)議準(zhǔn)入制度第一條為規(guī)范食品經(jīng)營管理，明確食品來源和責(zé)任，提高本經(jīng)營單位的食品質(zhì)量，確保食品消費(fèi)安全放心，特制定本制度。第二條本制度所稱食品協(xié)議準(zhǔn)入，是指本經(jīng)營單位以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品身產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位和管理規(guī)范的批發(fā)市場、大型批發(fā)商建立購銷掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入本經(jīng)營單位的快速通道，保障上市食品的安全。第三條食品購銷掛鉤形式包括：場廠(場)掛鉤、場地掛鉤、戶廠掛鉤、戶地掛鉤等各種購銷掛鉤制度。重點(diǎn)對(duì)以下食品大力推行購銷掛鉤制度：糧食、蔬菜、肉、禽畜類及其制品、豆制品、水產(chǎn)品、熟食。第四條本經(jīng)營單位應(yīng)與供貨方建立購銷掛鉤關(guān)系，簽訂購銷合同，并使用規(guī)范的合同文本。在合同中訂立產(chǎn)品質(zhì)量保證及對(duì)不合格商品召回、退貨、賠償和解除合同的條款。第五條本經(jīng)營單位工作人員應(yīng)做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量的考察工作，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營資格，驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。第六條與本經(jīng)營單位建立購銷掛鉤關(guān)系的食品，可簡化準(zhǔn)入手續(xù)，根據(jù)協(xié)議約定，憑證明供貨方產(chǎn)品的票據(jù)進(jìn)入本經(jīng)營單位。第七條本經(jīng)營單位工作人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)掛鉤食品的質(zhì)量查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，應(yīng)立即停止銷售。____市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品安全管理制度第一條為了加強(qiáng)本經(jīng)營單位食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件，要求從事食品經(jīng)營活動(dòng)，銷售符合法定要求的食品，確保廣大消費(fèi)者購買到安全放心的食品，特制定本制度。第二條本經(jīng)營單位內(nèi)的經(jīng)營者應(yīng)保持場內(nèi)整潔衛(wèi)生，經(jīng)營的食品必須符合國家、地方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第三條本經(jīng)營單位配備專職食品質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的督促管理工作，并做好進(jìn)貨食品索證和查驗(yàn)登記工作，經(jīng)常查驗(yàn)上柜食品的內(nèi)外質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，保證不銷售任何不合格食品。第四條規(guī)模較大的商場或市場，要設(shè)立檢測室，配置檢測設(shè)備、專職檢測人員，對(duì)蔬菜等重要食品實(shí)施售前檢測，加強(qiáng)入市自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，防止不合格食品進(jìn)圖流通環(huán)節(jié)。第五條經(jīng)質(zhì)量自檢不合格的食品，應(yīng)立即撤柜停止銷售，進(jìn)行銷毀或作無害化處理，不得進(jìn)入本經(jīng)營單位銷售。第六條本經(jīng)營單位設(shè)立食品安全信息公示欄，對(duì)每天的食品質(zhì)量自檢結(jié)果(包括品種、產(chǎn)地、檢測情況等)進(jìn)行公示。____市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品退市和銷毀制度第一條為加強(qiáng)本經(jīng)營食品質(zhì)量管理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動(dòng)，銷售符合法定要求的食品，維護(hù)本經(jīng)營單位聲譽(yù)，特制定本制度。第二條對(duì)不合格食品實(shí)施退市制度，是指對(duì)銷售質(zhì)量不符合國家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)要求，或從在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷售，退出本經(jīng)營單位的管理制度。第三條下列食品為不合格食品，應(yīng)停止銷售，退出本經(jīng)營單位：(一)腐爛變質(zhì)、____不潔的；(二)包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；(三)超過安全使用期或者保質(zhì)日期的；(四)應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的；(五)摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；(六)使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；(七)偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志，名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)識(shí)等質(zhì)量標(biāo)志的，對(duì)商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對(duì)宣傳用語的；(八)假冒他人的注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認(rèn)為是該知名商品的；(九)行政將官機(jī)____布屬于不合格食品的；(十)其他違____律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的。第四條本經(jīng)營單位工作人員發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施：(一)立即清點(diǎn)不合格食品，登記造冊(cè)；(二)將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告。____市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品運(yùn)輸、貯存及銷售安全管理制度第一條為加強(qiáng)本經(jīng)營單位食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品安全，特制定本制度。第二條本經(jīng)營單位內(nèi)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要建立銷貨臺(tái)賬。第三條進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄購進(jìn)食品名稱、購貨時(shí)間、規(guī)格(品種)、數(shù)量、供貨方名稱及其____、檢驗(yàn)檢疫證明編號(hào)、食品質(zhì)量保質(zhì)期限等情況。第四條銷貨臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄銷售食品名稱、銷售時(shí)間、規(guī)格(品種)、數(shù)量、購貨方名稱及其____等情況。第五條進(jìn)貨臺(tái)賬和銷貨臺(tái)賬保存期限不得少于____年。第六條本經(jīng)營單位確保在購進(jìn)食品時(shí)，向供貨方索取有關(guān)票證，并做好登記工作，對(duì)索取的票證分類建檔，以保證食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第七條消費(fèi)者有要求的，本經(jīng)營單位在出售食品時(shí)，應(yīng)提供合法銷售憑證，未能提供合法銷售憑證的，應(yīng)提供商品質(zhì)量信譽(yù)卡。第八條有關(guān)行政管理部門檢查、檢測的本經(jīng)營單位食品質(zhì)量信息內(nèi)容。也應(yīng)當(dāng)做好臺(tái)賬登記工作：(一)食品質(zhì)量檢查和檢驗(yàn)、檢測結(jié)果；(二)不合格的食品質(zhì)量情況；(三)經(jīng)多次檢查、檢驗(yàn)合格的和不合格的食品____；(四)其他需要登記備注的信息。____市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)制度1、從事食品經(jīng)營的人員必須依法取得健康證明后方可上崗工作，每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查。2、依照相關(guān)法規(guī)的規(guī)定，凡不得從事直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員，不得從事直接接觸入口食品的工作。3、用于食品經(jīng)營的從業(yè)人員個(gè)人生活空間分開或隔離。4、所有上崗從事食品經(jīng)營的從業(yè)人員保證個(gè)人衛(wèi)生的整潔，每天上崗前要進(jìn)行必要的消毒、更衣、盥洗等項(xiàng)必要的準(zhǔn)備工作。5、上崗從事食品經(jīng)營的從業(yè)人員必須熟知食品衛(wèi)生常識(shí)，在崗工作期間要依法做到“三戴”，即戴工作帽、戴口罩、戴手套；不得蓄胡須、指甲等。散裝食品不得用手直接觸摸或挑選要使用相應(yīng)的衛(wèi)生工具。6、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明原因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。7、食品安全負(fù)責(zé)人每天要對(duì)每位從業(yè)人員做好上崗前的檢查工作，并作好記錄。如發(fā)現(xiàn)有第六條所述有關(guān)人員時(shí)要立即處理。8、食品從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向食品安全負(fù)責(zé)人報(bào)告?；颊吲c其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞，經(jīng)檢查并確認(rèn)能否工作后，再行上崗工作或需治療。9、食品經(jīng)營從業(yè)人員要嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營操作規(guī)程，保證以健康的身心在崗工作。10、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)對(duì)流通領(lǐng)域食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理的其它要求。____市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品安全事故應(yīng)急處置管理制度1、認(rèn)真執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購食品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照及產(chǎn)品合格證明等相關(guān)證明文件，并按采購時(shí)間順序進(jìn)行登記(或粘貼)造冊(cè)，確保查驗(yàn)證明文件真實(shí)有效，記錄登記簿要保存兩年以上。2、認(rèn)真執(zhí)行食品退市制度。儲(chǔ)存、銷售的食品要及時(shí)檢查和清理，對(duì)變質(zhì)、超過保質(zhì)期及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品要及時(shí)下架處理、停止銷售，做好退市記錄。3、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法規(guī)對(duì)食品標(biāo)簽的規(guī)定，依法規(guī)范標(biāo)注散裝食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及____等內(nèi)容。4、嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)對(duì)食品經(jīng)營場所、設(shè)備及設(shè)施的規(guī)定；對(duì)經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，保障衛(wèi)生環(huán)境良好，防止食品污染。5、保證不經(jīng)銷《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品及第四十八條第三款規(guī)定的標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定的食品。6、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換和退貨義務(wù)。7、積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)對(duì)流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行的抽樣檢驗(yàn)工作。8、對(duì)經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)的問題食品要積極召回，主動(dòng)退市，并及時(shí)向工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告。9、積極接受工商行政管理機(jī)關(guān)的日常監(jiān)管，主動(dòng)接受社會(huì)及消費(fèi)者的監(jiān)督。10、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)對(duì)食品經(jīng)營活動(dòng)的其它要求。食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度（二）一、為了加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動(dòng)，銷售符合法定要求的食品，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。二、凡進(jìn)入本經(jīng)營單位的食品都應(yīng)該當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營資格(包括：食品流通許可證、食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等)，驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，索要相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨放按照產(chǎn)品批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告活潑者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。三、對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：1、中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；2、產(chǎn)品自量檢驗(yàn)合格證明，認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)志；3、商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；4、根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；5、限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保鮮期、保存期)和失效日期；6對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商標(biāo)破損可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。四、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷售。五、經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或者不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。六、按照食品廣告指引購進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗(yàn)是否虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。七、做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄工作，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及____、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，應(yīng)統(tǒng)一保管，保存期限不得少于兩年，接受行政執(zhí)法部門的檢查。八、在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度（三）一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。二、食品經(jīng)營者必須遵守本制度。三、列入進(jìn)貨查驗(yàn)的食品，是指消費(fèi)者經(jīng)常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。四、經(jīng)營者購進(jìn)食