美食狂歡周活動(dòng)總結(jié)

“食尚萬(wàn)象主義”美食狂歡————活動(dòng)總結(jié)鄭州圣博天象文化傳播公司2014年6月30日小丑預(yù)熱開(kāi)場(chǎng)舞大胃王竟吃香香親臨現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)互動(dòng)問(wèn)答快樂(lè)廚房雜技商戶現(xiàn)場(chǎng)教美食制作千人百宴試吃流程目錄一前言二活動(dòng)亮點(diǎn)總結(jié)——①場(chǎng)面宏大②絢麗煙火③內(nèi)容豐富④現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)三活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)精彩集錦四優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)措施五總結(jié)與感謝六附件——①現(xiàn)場(chǎng)道具圖片②節(jié)目演繹③物資使用明細(xì)前言一

6月28日-29日，經(jīng)過(guò)各部門的精心籌備，華潤(rùn)萬(wàn)象城“食尚萬(wàn)象主義”美食狂歡周活動(dòng)盛大開(kāi)幕，名主持香香的到場(chǎng)、氣派的舞臺(tái)表演、瘋狂的試吃現(xiàn)場(chǎng)，讓美食作伴的華潤(rùn)萬(wàn)象城成為繁華二七商圈的最亮焦點(diǎn)。

整個(gè)活動(dòng)將餐飲品牌推介完美融入到大胃王竟吃、廚藝展示、現(xiàn)場(chǎng)廚藝互動(dòng)和千人百宴試吃之中。而鄭州美食最具影響力的主持人香香的到場(chǎng)互動(dòng)，無(wú)疑成為最大亮點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)引起陣陣轟動(dòng)，并將香香多年在鄭州積累的美食影響力引入華潤(rùn)萬(wàn)象城。僅千人百宴試吃環(huán)節(jié)就吸引到超千人全面品嘗到萬(wàn)象城餐飲商戶美食，兩天影響觀眾超5000人次，盛大的場(chǎng)面與名主持香香的到場(chǎng)，吸引到周邊購(gòu)物中心顧客的駐足圍觀，入駐餐飲商戶對(duì)此次活動(dòng)對(duì)自己品牌的推介效果感到興奮和滿意?！笆成腥f(wàn)象主義”美食狂歡活動(dòng)，讓更多消費(fèi)者全面了解到萬(wàn)象城34家入駐餐飲品牌的美食種類、招牌菜賣點(diǎn)和美食口味，并糾正了不少顧客對(duì)入駐餐飲品牌種類和認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)近乎瘋狂的鞏固和推動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)象城的整體人氣和美食的第一次全面系統(tǒng)推介?；顒?dòng)亮點(diǎn)總結(jié)二此次“食尚萬(wàn)象主義”美食狂歡活動(dòng)，啟用雙場(chǎng)地，通過(guò)外場(chǎng)的開(kāi)放式傳播力廣泛聚集商圈周邊人氣，并借助場(chǎng)內(nèi)的千人百宴試吃場(chǎng)地，將人氣無(wú)縫導(dǎo)入到萬(wàn)象城內(nèi)，不僅通過(guò)試吃全面系統(tǒng)介紹了入駐餐飲品牌，還通過(guò)時(shí)間的巧妙設(shè)置，成功使人氣轉(zhuǎn)化為萬(wàn)象城的消費(fèi)力。

【香香制造亮點(diǎn)】鄭州美食的代名詞“香香”的到場(chǎng)互動(dòng)，引起陣陣轟動(dòng)，并借勢(shì)將香香十幾年在鄭州積累的美食影響力引入華潤(rùn)萬(wàn)象城?！久朗持骶€清晰】香香到場(chǎng)互動(dòng)、34家餐飲商戶品牌信息高頻率宣傳、大胃王竟吃商戶美食、商戶廚藝展示、商戶現(xiàn)場(chǎng)美食制作互動(dòng)、千人百宴試吃、美食護(hù)照環(huán)環(huán)相扣，成功完成從聚人，到了解入駐品牌，到認(rèn)知品牌個(gè)性，到試吃感受品牌、到串店了解位置、到入店駐留消費(fèi)的整個(gè)過(guò)程。

【商戶全面推介】?jī)商旎顒?dòng)最大限度覆蓋周末消費(fèi)人群，反腐對(duì)34家品牌的入駐信息的傳播，讓消費(fèi)者全面了解到萬(wàn)象城34家入駐餐飲品牌，并通過(guò)細(xì)節(jié)展示、集中試吃、入店互動(dòng)等方式，是消費(fèi)者全面了解到華潤(rùn)萬(wàn)象城的所有餐飲商戶名稱、美食種類、招牌菜賣點(diǎn)和美食口味，并糾正了不少顧客對(duì)入駐餐飲品牌種類和認(rèn)識(shí)的誤區(qū)?！窘橇θ藲馄磽尅俊皶r(shí)尚美食互動(dòng)融入整個(gè)活動(dòng)”——10米超闊外景舞臺(tái)、極接地氣的小丑互動(dòng)、時(shí)尚動(dòng)感的提琴表演、懸念迭起的雜技演藝、極致快樂(lè)的美食互動(dòng)，使街上人氣如百川灌海——盡歸萬(wàn)象城2.1雙場(chǎng)地-從拼搶人氣到無(wú)縫入場(chǎng)【從聚人到入場(chǎng)】啟用雙場(chǎng)地，通過(guò)外場(chǎng)的開(kāi)放式傳播力廣泛聚集商圈周邊人氣，并借助場(chǎng)內(nèi)的千人百宴試吃場(chǎng)地，將人氣無(wú)縫導(dǎo)入到華潤(rùn)萬(wàn)象城內(nèi)。2.2名主持香香到場(chǎng)制造亮點(diǎn)鄭州美食的代名詞“香香”到場(chǎng)互動(dòng)引起轟動(dòng)十幾年鄭州美食號(hào)召力

【引入萬(wàn)象城】資料：《香香美食》作為在省內(nèi)美食欄目中最具號(hào)召力和影響力的王牌欄目，其當(dāng)家人香香，在鄭州的美食號(hào)召力不亞于國(guó)家級(jí)主持人。2.3“美食”主線清晰【美食主線清晰】美食代言人香香到場(chǎng)互動(dòng)、34家餐飲商戶品牌信息高頻率宣傳、大胃王竟吃商戶美食、商戶廚藝展示、商戶現(xiàn)場(chǎng)美食制作互動(dòng)、千人百宴試吃、美食護(hù)照環(huán)環(huán)相扣，成功完成從聚人，到了解入駐品牌，到認(rèn)知品牌個(gè)性，到試吃感受品牌、到串店了解位置、到入店駐留消費(fèi)的整個(gè)過(guò)程。2.4商戶全面推介兩天活動(dòng)最大限度覆蓋周末消費(fèi)人群，高頻率對(duì)34家品牌的入駐信息的傳播，讓消費(fèi)者全面了解到萬(wàn)象城34家入駐餐飲品牌，并通過(guò)細(xì)節(jié)展示、集中試吃、入店互動(dòng)等方式，是消費(fèi)者全面了解到華潤(rùn)萬(wàn)象城的所有餐飲商戶名稱、美食種類、招牌菜賣點(diǎn)和美食口味，并糾正了不少顧客對(duì)入駐餐飲品牌種類和認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。2.5表演互動(dòng)美食角力人氣拼搶【時(shí)尚美食互動(dòng)融入整個(gè)活動(dòng)】10米超闊外景舞臺(tái)、極接地氣的小丑互動(dòng)、時(shí)尚動(dòng)感的提琴表演、懸念迭起的雜技演藝、極致快樂(lè)的美食互動(dòng)，使街上人氣如百川灌?！M歸萬(wàn)象城活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)精彩集錦三3.1營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)氛圍小丑預(yù)熱開(kāi)場(chǎng)舞大胃王竟吃香香親臨現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)互動(dòng)問(wèn)答快樂(lè)廚房雜技商戶現(xiàn)場(chǎng)教美食制作千人百宴試吃流程3.1營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)氛圍3.1個(gè)性演出吸引圍觀【壹】熱舞開(kāi)場(chǎng)【貳】餐飲商戶品牌有獎(jiǎng)問(wèn)答【叁】廚藝展示與觀眾互動(dòng)【肆】大胃王比賽【伍】美食護(hù)照3.1個(gè)性演出吸引圍觀3.1試吃活動(dòng)推介餐飲商戶【壹】排隊(duì)等候【貳】商戶上菜【叁】整理菜品【肆】熱場(chǎng)歡迎【伍】千人百宴試吃【陸】商戶品牌推介3.1時(shí)尚美食好禮送不停優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)措施四4.本次活動(dòng)優(yōu)缺點(diǎn)及改進(jìn)措施

【優(yōu)點(diǎn)】1、活動(dòng)場(chǎng)面宏大、布場(chǎng)合理，有效運(yùn)用了場(chǎng)地資源；2、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)井然有序，冷焰火部分采取措施未出現(xiàn)傷人事件；3、現(xiàn)場(chǎng)將互動(dòng)融入到每個(gè)環(huán)節(jié)，使觀眾真正體驗(yàn)到一場(chǎng)盛宴而非觀看；4、啟動(dòng)儀式場(chǎng)面壯觀有新意，許多觀眾都邊驚嘆邊拿出手機(jī)拍照。

【缺點(diǎn)】1、因缺少對(duì)場(chǎng)地中噴泉地面承重的了解，舞臺(tái)搭建一時(shí)出現(xiàn)瓶頸；2、因卡線槽和小推車協(xié)調(diào)出現(xiàn)障礙，導(dǎo)致接電比規(guī)劃晚了一個(gè)小時(shí)；

【改進(jìn)措施】1、舞臺(tái)搭建前與各方充分溝通場(chǎng)地的限制性因素，以便及時(shí)調(diào)整場(chǎng)地布局或舞臺(tái)規(guī)格；

2、每次活動(dòng)涉及運(yùn)輸取自萬(wàn)達(dá)的物資，提前溝通小車等的使用。總結(jié)&致謝五5.總結(jié)二七萬(wàn)達(dá)“圣誕樹(shù)啟動(dòng)儀式”在各方的精心籌劃和千百次的磨合中成功閉幕。

上千觀眾由白晝到黑夜，在期盼中等待著圣誕樹(shù)啟動(dòng)那一刻的精彩，擁擠的人潮、驚艷的表情、忘情的歡笑、踮起腳尖尋找最佳的觀看角度……

亮燈那一刻的驚呼，告訴我們，這場(chǎng)儀式?jīng)]有辜負(fù)他們的期待，我們也知道，就在那一片滿足的眼神中，二七萬(wàn)達(dá)在他們心中由衷地烙下了【這里就是城市的中心】深深烙印。感謝

感謝二七萬(wàn)達(dá)李總的親臨現(xiàn)場(chǎng)，感謝企劃部的精心創(chuàng)意，感謝各部門的鼎力支持。

祝福二七萬(wàn)達(dá)人氣旺盛祝愿各位同仁工作順利附件六附件一：現(xiàn)場(chǎng)道具圖片6.附件外場(chǎng)舞臺(tái)周邊及物料①表演區(qū)背景畫面

②舞臺(tái)

③地毯④背景桁架⑤音響⑥警戒線條⑦壓線警戒線條外場(chǎng)舞臺(tái)周邊及物料-餐桌+桌布內(nèi)場(chǎng)-背景區(qū)域①地毯

②背景桁架

③音響系列④背景桁架內(nèi)場(chǎng)試吃區(qū)域-餐布+桌布內(nèi)場(chǎng)制作物料-①萬(wàn)象城美食通行證②商戶logo帖④臺(tái)卡④引導(dǎo)地貼⑤X展架③好評(píng)貼內(nèi)場(chǎng)制做物料-引導(dǎo)地貼4號(hào)門商戶展示工作