餐飲店長的崗位職責(zé)范文（三篇）

第2頁共2頁餐飲店長的崗位職責(zé)范文參加例會，執(zhí)行公司的各項決議。制訂月度、年度經(jīng)營方案。建立與各職能部門的關(guān)系協(xié)調(diào),做好店內(nèi)證照辦理與審核。協(xié)調(diào)與商管的關(guān)系。制定并組織實施經(jīng)營計劃，完成經(jīng)營目標(biāo)。按制度簽批店內(nèi)物資采購金額。店內(nèi)營業(yè)款、備用金及其他資金的安全保管。向總經(jīng)理報批經(jīng)營過程中的預(yù)算外開支。研究市場特點、發(fā)展趨勢和顧客反映信息以及競爭對手的經(jīng)營動態(tài)。組織協(xié)調(diào)店內(nèi)促銷活動。組織對供應(yīng)商的考察與選擇，定期組織對供應(yīng)商物資進行考核。審核所有物資的價格、表單的規(guī)范與準(zhǔn)確。巡視、檢查各部門的工作現(xiàn)場和各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。隨時掌握分店的經(jīng)營進展情況。組織領(lǐng)班級(含)以下員工的招聘錄用、解聘工作。向總經(jīng)理述職，遇重大緊急情況及時上報。主持店工作例會。組織店內(nèi)各部門的培訓(xùn)工作，并根據(jù)情況授課。審定與制定員工基本工資報表和獎懲記錄。根據(jù)直接下級的工作表現(xiàn)填寫過失單和獎勵單。餐飲店長的崗位職責(zé)范文（二）1.門店的管理工作，制定店鋪的營銷策劃，形象打造，配合公司高層管理下達的工作并服從執(zhí)行，根據(jù)公司整體規(guī)劃與目標(biāo)制定門店規(guī)劃與目標(biāo)2.門店財務(wù)收支的管理、材料請購計劃監(jiān)督審核，做好進貨驗收，材料陳列，商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，降低材料損耗，減少不必要的開支3.監(jiān)督管理門店內(nèi)外的衛(wèi)生、食品安全及消防安全4.掌握門店各種設(shè)備維護保養(yǎng)知識，有一定的應(yīng)急處理能力5.妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾，擅長對外溝通協(xié)調(diào)任職資格餐飲店長的崗位職責(zé)范文（三）____對餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。2.確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實執(zhí)行。3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項目在預(yù)算之內(nèi)。5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。6.完成餐廳管理組的排班表。7.主持主管會議。8.確保員工福利計劃正確執(zhí)行。9.執(zhí)行LSM活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。11.與公司或會計人員復(fù)核每月的損益表。12.根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除。13.雇傭、訓(xùn)練維護人員，并給予工作績效評估。14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。15.確保餐廳遵守安全操作程序。16.確保所有投訴都能及時周全地處理。17.訓(xùn)練餐廳管理人員。18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會19.完成管理組的績效評估。20.計劃、核準(zhǔn)并安排時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。____月底固定資產(chǎn)的盤點。24.設(shè)定餐廳QSC、營