餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)范文（三篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)范文參加例會(huì)，執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議。制訂月度、年度經(jīng)營(yíng)方案。建立與各職能部門的關(guān)系協(xié)調(diào),做好店內(nèi)證照辦理與審核。協(xié)調(diào)與商管的關(guān)系。制定并組織實(shí)施經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。按制度簽批店內(nèi)物資采購(gòu)金額。店內(nèi)營(yíng)業(yè)款、備用金及其他資金的安全保管。向總經(jīng)理報(bào)批經(jīng)營(yíng)過程中的預(yù)算外開支。研究市場(chǎng)特點(diǎn)、發(fā)展趨勢(shì)和顧客反映信息以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。組織協(xié)調(diào)店內(nèi)促銷活動(dòng)。組織對(duì)供應(yīng)商的考察與選擇，定期組織對(duì)供應(yīng)商物資進(jìn)行考核。審核所有物資的價(jià)格、表單的規(guī)范與準(zhǔn)確。巡視、檢查各部門的工作現(xiàn)場(chǎng)和各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。隨時(shí)掌握分店的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展情況。組織領(lǐng)班級(jí)(含)以下員工的招聘錄用、解聘工作。向總經(jīng)理述職，遇重大緊急情況及時(shí)上報(bào)。主持店工作例會(huì)。組織店內(nèi)各部門的培訓(xùn)工作，并根據(jù)情況授課。審定與制定員工基本工資報(bào)表和獎(jiǎng)懲記錄。根據(jù)直接下級(jí)的工作表現(xiàn)填寫過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單。餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)范文（二）1.門店的管理工作，制定店鋪的營(yíng)銷策劃，形象打造，配合公司高層管理下達(dá)的工作并服從執(zhí)行，根據(jù)公司整體規(guī)劃與目標(biāo)制定門店規(guī)劃與目標(biāo)2.門店財(cái)務(wù)收支的管理、材料請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃監(jiān)督審核，做好進(jìn)貨驗(yàn)收，材料陳列，商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，降低材料損耗，減少不必要的開支3.監(jiān)督管理門店內(nèi)外的衛(wèi)生、食品安全及消防安全4.掌握門店各種設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，有一定的應(yīng)急處理能力5.妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾，擅長(zhǎng)對(duì)外溝通協(xié)調(diào)任職資格餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)范文（三）____對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。2.確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。6.完成餐廳管理組的排班表。7.主持主管會(huì)議。8.確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。9.執(zhí)行LSM活動(dòng)，并配合地區(qū)與全國(guó)性的促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。10.審核每月所有的餐廳報(bào)告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。12.根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開除。13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績(jī)效評(píng)估。14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。15.確保餐廳遵守安全操作程序。16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。17.訓(xùn)練餐廳管理人員。18.主持意見調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)19.完成管理組的績(jī)效評(píng)估。20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間，以完成員工的績(jī)效考核與薪資考核。21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。____月底固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。24.設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)