CCFA：2023連鎖便利店創(chuàng)新案例集

Today便利店依靠小程序?qū)崿F(xiàn)新增長(zhǎng)有家便利店2023海鼎助力見(jiàn)福供應(yīng)鏈SRM業(yè)務(wù)升級(jí)2.3使用DEVOPS敏捷開(kāi)發(fā)顯著提高迭代效率問(wèn)題，上線新版本就出問(wèn)題的情況。在使用DEVOPS敏捷開(kāi)發(fā)方法后，開(kāi)發(fā)需Today便利店依靠小程序?qū)崿F(xiàn)新增長(zhǎng)2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入POS銷售以及門店盤點(diǎn)。且該庫(kù)存會(huì)與收貨、退貨、銷售等作業(yè)同步，無(wú)需重2、新的銷售方式---特惠券包3、沉淀客戶至私域4、實(shí)現(xiàn)線下線上一體化經(jīng)營(yíng)3、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入接客訴工單，打通了內(nèi)部的溝通和協(xié)作，替代現(xiàn)有的企業(yè)內(nèi)部OA系統(tǒng)，微工），監(jiān)督管理局、市城市管理局、市發(fā)改委、市文明辦、市商業(yè)聯(lián)合會(huì)等部門制定、修訂3、制定完善的經(jīng)營(yíng)、管理標(biāo)準(zhǔn)4、優(yōu)勢(shì)-完善的產(chǎn)業(yè)鏈體系5、優(yōu)勢(shì)-健全的食品安全保障體系6、優(yōu)勢(shì)-豐富的商品結(jié)構(gòu)、領(lǐng)先的商品研發(fā)能力、更合理的商品價(jià)格11、運(yùn)營(yíng)-創(chuàng)新性增長(zhǎng)12、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)是增量部分.廈門見(jiàn)福連鎖管理有限公司子公司廈門宏遠(yuǎn)歆福餐飲有限公司，通過(guò)ISO220002、參與制定《廈門市供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》3、產(chǎn)能盤活-突破性增長(zhǎng)5、帶動(dòng)便利店行業(yè)共同發(fā)展2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入?采取調(diào)整商品標(biāo)價(jià)簽顯示內(nèi)容的方式進(jìn)行主動(dòng)化的商品處理標(biāo)記提示和商2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入①POS智能面銷通過(guò)對(duì)POS改造，與人臉識(shí)別終端進(jìn)行整合，幫助門店識(shí)別用戶身份。當(dāng)），后續(xù)維護(hù)：會(huì)員數(shù)據(jù)的持續(xù)拉新及會(huì)員RFM分層，需要持續(xù)的經(jīng)營(yíng)和精），立用戶及商品的大數(shù)據(jù)分析模型，給出單店的商品ABC分類，商圈的ABC分ERP，CRM，會(huì)員小程序，線上商城，到家業(yè)務(wù)，短信平臺(tái)，公眾號(hào)，大數(shù)據(jù)2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入②將「會(huì)員+商城+點(diǎn)餐+社群+活動(dòng)」整合為一個(gè)超級(jí)小程序，各業(yè)務(wù)協(xié)同營(yíng)SOP、產(chǎn)品工具。等線上媒體資源聯(lián)動(dòng)線下消費(fèi)場(chǎng)景結(jié)合，讓更多消費(fèi)者了解、熟知汨羅粽子、浙江昆侖好客分公司自2012年開(kāi)始物流配送采用中央倉(cāng)配送+部分供應(yīng)商2016年根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，浙江昆侖好客分公司確立了非油商品物流配送2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入2020年，浙江昆侖好客分公司引入蜂巢4.0自動(dòng)化智能設(shè)備，同時(shí)將OMS圖2浙江昆侖好客OMS訂單模式-統(tǒng)采統(tǒng)配儲(chǔ)，與傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)相比，可以提高倉(cāng)儲(chǔ)能力5倍左右。軟件上在OMS系拆成整貨和散貨：整貨部分通過(guò)手持PDA對(duì)商品進(jìn)行掃碼入庫(kù)，同時(shí)操作人員2022年10月，浙江昆侖好客分公司上線TMS配送管理系統(tǒng)（簡(jiǎn)稱“TMS1.通過(guò)OMS系統(tǒng)，設(shè)置門店、分公司、省公司、中央倉(cāng)、供應(yīng)商多個(gè)操作售佘雅斌（2022）探究這些經(jīng)驗(yàn)的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，挖掘經(jīng)驗(yàn)的本質(zhì)規(guī)律，提出改龐紹楠（2022）組織需要持續(xù)通過(guò)人力資源管理機(jī)制吸引新生代人才加入數(shù)據(jù)化人員的需求戰(zhàn)略，同時(shí)營(yíng)造開(kāi)展PDCA模型，在大數(shù)據(jù)人員信息需求分在新的年度發(fā)展導(dǎo)入人才PDCA2.0模式，讓專業(yè)的事情不段善的PDCA（Plan-Do-Check-Act）方案來(lái)保證門店與加盟者的經(jīng)營(yíng)效果。賣可便利店2022年開(kāi)始啟動(dòng)PDCA2.0精華版與人員資料共相復(fù)盤計(jì)劃。2022年人員提升，我們開(kāi)展高階主管課室8場(chǎng)次，季節(jié)性銷售課室562場(chǎng)年度2023年人才復(fù)盤計(jì)劃，展開(kāi)人員分別上下齊心協(xié)力，讓2023年銷售取得2022年與2023年年菜銷售數(shù)據(jù)32合PDCA2.0推廣下，讓人員多分成就感工作也有樂(lè)趣，以人為本，打造向家一月時(shí)間，累計(jì)捐贈(zèng)筆數(shù)172246筆，增加了公益項(xiàng)目的曝光率，進(jìn)而推動(dòng)了2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入策重點(diǎn)圍繞社群營(yíng)銷開(kāi)展，人+產(chǎn)品+政策。我們定期組織對(duì)周邊成熟型社第二部分：案例創(chuàng)新的背景及實(shí)施過(guò)程1、項(xiàng)目實(shí)施前背景貨架空間得到最大化利用。同時(shí)通過(guò)商品臺(tái)賬圖管理對(duì)滯銷品清場(chǎng)形成了從微利臺(tái)賬圖初期采用的是電子表格+陳列圖片的原始方式，在執(zhí)行臺(tái)賬圖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)因?yàn)殚T店大小不同貨架組數(shù)不同，從一代店到四代店，貨架的尺寸規(guī)格不同，造成臺(tái)賬圖模板類型較多，當(dāng)新品引進(jìn)、商品汰換或者商品陳列位置調(diào)整時(shí)，更新臺(tái)賬圖需要依靠手工更改，耗時(shí)多工作效率低且易出現(xiàn)錯(cuò)誤。因此公司決定通過(guò)軟件系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)臺(tái)賬圖的管理，解決從人工到智能的突破。2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入基于現(xiàn)有的問(wèn)題與痛點(diǎn)，微利與軟件商組成了項(xiàng)目小組，針對(duì)微利提出的最大限度的去人工化、新品引進(jìn)、商品下架、系統(tǒng)對(duì)接自動(dòng)生成臺(tái)賬圖、在系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)多類型臺(tái)賬圖管理、臺(tái)賬圖數(shù)字化分析與總結(jié)助力企業(yè)（1）臺(tái)賬圖原理邏輯流程圖：①設(shè)定貨架類型：長(zhǎng)、寬、高、孔數(shù)，設(shè)置陳列層數(shù)和商品的陳列面。品陳列的管理和擺放臺(tái)賬圖時(shí)對(duì)商品各個(gè)陳列面進(jìn)行設(shè)置，也方便店員對(duì)商品1、解決門店陳列統(tǒng)一性、標(biāo)準(zhǔn)性的痛點(diǎn)，解決基層員工人員更換頻繁造成的標(biāo)準(zhǔn)下降，降低業(yè)務(wù)培訓(xùn)成本，讓員工工作從隨意發(fā)揮變成看圖執(zhí)行，“傻瓜式”操作模式使工作變得極其簡(jiǎn)單的同時(shí)降低便利店工作對(duì)店長(zhǎng)個(gè)人能力的依賴性，縮短店長(zhǎng)的培養(yǎng)周期，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了減員增效。實(shí)行臺(tái)賬圖管理后有50家門店員工從5人減到到4人，30家門店員工從4人減8%。3、便利店中休閑食品、飲品多為年輕人沖動(dòng)性購(gòu)買的品類，網(wǎng)紅品、潮佳陳列位置+排面控制+多點(diǎn)陳列+關(guān)聯(lián)組合陳列的多種方式，使得新品引進(jìn)成功率增加10%，新品銷售占比提升4.7%4、通過(guò)臺(tái)賬圖數(shù)據(jù)分析中對(duì)動(dòng)銷率的預(yù)警，深挖商品滯銷的原因，每周拿出處理方案，及時(shí)汰換表現(xiàn)不佳的商品，使得門店周轉(zhuǎn)天數(shù)超標(biāo)的商品品項(xiàng)數(shù)下降15%，減少庫(kù)存資金占用，降低潛在商品過(guò)期或低價(jià)處理毛利損失的風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)省出更多的貨架空間對(duì)能產(chǎn)生更多經(jīng)濟(jì)效益的商品以更多的展示機(jī)會(huì)。80%的門店缺乏管理上下限的時(shí)間精力，同時(shí)也缺乏上下限合理調(diào)整的能力，導(dǎo)2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入2020年江西區(qū)域的美宜佳門店容易出現(xiàn)缺貨、陳列不飽滿等現(xiàn)象，為了解2022年開(kāi)始，美宜佳智能配貨產(chǎn)品從區(qū)域試點(diǎn)走向全國(guó)推廣，分階段逐步截至2023年3月，實(shí)現(xiàn)智能配貨的美宜佳門店11000+間。實(shí)現(xiàn)智能配貨①上線門店日均非煙銷售同比增長(zhǎng)4%，其中華東區(qū)域增長(zhǎng)8%。②算法優(yōu)化飽滿度的商品銷售同比增長(zhǎng)24%，日均缺貨金額下降9%。③滯銷品結(jié)構(gòu)優(yōu)化處理，上線后滯銷品降低3%。品牌嘗試與MCN合作，通過(guò)線上公域內(nèi)容種草，引流私域用戶沉淀，通活動(dòng)期間會(huì)員拉新情況：自媒體拉新65%以上成熟期會(huì)員消費(fèi)頻次/AC變化：消費(fèi)頻次增長(zhǎng)40%，AC增長(zhǎng)8%海鼎助力見(jiàn)福供應(yīng)鏈SRM業(yè)務(wù)升級(jí)企業(yè)沒(méi)有統(tǒng)一的協(xié)同平臺(tái)，數(shù)據(jù)遺落在內(nèi)部ERP、OA、WMS等內(nèi)部系2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入早在2019.7月，見(jiàn)福就引進(jìn)了海鼎第一代供應(yīng)商協(xié)同協(xié)同HDVSS，不過(guò)海鼎SRM，旨在促進(jìn)供應(yīng)商與企業(yè)之間的業(yè)務(wù)鏈接，強(qiáng)化采購(gòu)供應(yīng)能力與海鼎SRM主要由零售商web端、供應(yīng)商web端、供應(yīng)商小程序端和司機(jī)海鼎SRM在原來(lái)供應(yīng)商管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)上從以下幾方面全面升級(jí)：3、發(fā)票O(jiān)CR與鑒真；HDSRM的業(yè)務(wù)架構(gòu)圖HDSRM在不同的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)的協(xié)同鏈路如下：3、對(duì)賬-營(yíng)銷見(jiàn)福HDSRM升級(jí)子項(xiàng)目的實(shí)施情況及里程碑如下：2022.1.11-2.22：經(jīng)歷春節(jié)放假等等，耗時(shí)一個(gè)月完成HDSRM系統(tǒng)的培以下是HDSRM系統(tǒng)給見(jiàn)福客戶帶來(lái)的便利（基于企業(yè)和供應(yīng)商的交互，企②供應(yīng)商證照的收集及查驗(yàn)，納入到SRM上管理，方便對(duì)商品證照、供④將SRM菜單嵌入到H6，減輕了采購(gòu)部門需重復(fù)跳轉(zhuǎn)登錄的繁瑣性；1、項(xiàng)目實(shí)施前背景：2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入：1、門店店員直接使用pda掃貨架上商品條碼直接補(bǔ)貨，補(bǔ)貨效率較之前提升30%，以及切換門店上線電子價(jià)簽，做到了商品價(jià)格及促銷的實(shí)時(shí)同步，針務(wù)2020年商務(wù)部辦公廳印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展便利店品牌化連鎖化三年行動(dòng)的通2、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程及投入消費(fèi)者2C端，在提供智能貨架夜間售賣服務(wù)的基礎(chǔ)上，可提供銀行積分兌小支持5cm寬度商品，并且調(diào)配貨道操作簡(jiǎn)單，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，門店店長(zhǎng)可通過(guò)2B端小程序進(jìn)行一鍵式補(bǔ)貨操作。智能貨架及面板獲得多項(xiàng)實(shí)用新型專利及發(fā)7-117-11建等地區(qū)發(fā)展了7000多間門店，創(chuàng)造了中國(guó)便利店創(chuàng)業(yè)史上的發(fā)展奇跡，2021年在中國(guó)便利店百?gòu)?qiáng)榜上門店數(shù)量名列全國(guó)第四，在廣東連鎖便利店價(jià)值