糖酒會調(diào)研報告3篇

糖酒會調(diào)研報告3篇【篇1】糖酒會調(diào)研報告

一、展會選擇

作為一個成都人，說到展會第一反應(yīng)就是成都糖酒會了，在成都影響力最大的展會也就數(shù)糖酒會了，所以這次展會調(diào)查報告對象我選擇了成都糖酒會，并選擇了距今最近的一次201x年第94屆春季成都糖酒會。希望能為成都糖酒會今后更好的舉辦做出一點(diǎn)微薄的貢獻(xiàn)。二、展會背景

1、展會名稱

201x年第94屆春季成都糖酒會

2、舉辦地點(diǎn)

成都世紀(jì)城新國際會展中心（成都市世紀(jì)城路198號）3、主辦單位

中國糖業(yè)酒類集團(tuán)公司以及成都市人民政府

4、承辦單位

中國糖業(yè)酒類集團(tuán)公司5、經(jīng)營范圍凡從事各種酒類、食品、飲料、調(diào)味品、食品添加劑、食品包裝、食品機(jī)械的生產(chǎn)或銷售、科研及技術(shù)開發(fā)等單位均可報名參展。本屆糖酒會展區(qū)按葡萄酒及國際烈酒、酒類、食品飲料、食品、調(diào)味品、食品機(jī)械、包裝等類別進(jìn)行專業(yè)分館、分區(qū)規(guī)劃。6、起止時間201x年03月24日—26日7、展會規(guī)模本屆糖酒會總展出面積12.8萬平方米，共設(shè)傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械、食品包裝7大主題展區(qū)，同時，在相關(guān)的展區(qū)內(nèi)進(jìn)一步細(xì)分了進(jìn)口啤酒、進(jìn)口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國際食品機(jī)械、品牌農(nóng)業(yè)等特色小型專區(qū)。參展企業(yè)來自40多個國家和地區(qū)，展商總數(shù)2836家（其中傳統(tǒng)酒類展區(qū)510家，葡萄酒及國際烈酒展區(qū)751家，食品展區(qū)475家，飲料展區(qū)145家，調(diào)味品展區(qū)469家，機(jī)械展區(qū)396家，包裝展區(qū)90家）；三天來，累計約15萬人次的專業(yè)買家進(jìn)場參觀采購，入場總?cè)舜纬^30萬。三、展會現(xiàn)狀1、成都糖酒會的品牌影響力持續(xù)上升第94屆全國糖酒商品交易會，于201x年3月24日至26日在成都成功舉辦。據(jù)糖酒會組織機(jī)構(gòu)官方的不完全統(tǒng)計，本屆糖酒會商品成交總額為230.2億元。三天來，累計約15萬人次的專業(yè)買家進(jìn)場參觀采購，入場總?cè)舜纬^30萬。展場人氣十足，交易氛圍活躍。對展商和專業(yè)買家進(jìn)行的抽樣調(diào)查顯示，大多數(shù)與會客商對參會效果都給予高度評價。2、成都糖酒會正走向國際化據(jù)糖酒會組織機(jī)構(gòu)官方不完全統(tǒng)計，本屆糖酒會涉及海外的參展企業(yè)或展品主要來自于法國、西班牙、意大利、智利、澳大利亞、美國、德國、韓國、捷克、斯洛文尼亞、加拿大、阿根廷、格魯吉亞、日本、丹麥、新西蘭、新加坡、瑞典、瑞士、比利時、芬蘭、巴西、印度尼西亞、英國、南非、摩爾多瓦、奧地利、馬來西亞、泰國、菲律賓、新西蘭、羅馬尼亞、古巴等四十多個國家。其中，以進(jìn)口產(chǎn)品為主的葡萄酒及國際烈酒展區(qū)，展覽面積29100㎡；進(jìn)口食品專區(qū)的展覽面積超過4500m，本屆糖酒會與國際化相關(guān)的展位面積約占全部展覽面積的28.2%。糖酒會的國際化水平，不僅體現(xiàn)在參展的企業(yè)及產(chǎn)品的國別數(shù)量、展位面積占比等方面，更要體現(xiàn)在展覽服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌和一致方面。3、成都糖酒會的服務(wù)更專業(yè)，宣傳更多樣

本屆糖酒會專業(yè)觀眾預(yù)登記數(shù)量為21652人，反映出業(yè)內(nèi)人士日益提高的專業(yè)意識；對于主場服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和價格體系，本屆糖酒會進(jìn)行了全面梳理，積極響應(yīng)組展單位和參展企業(yè)的呼聲，做了相應(yīng)的調(diào)整，做到了公開、透明，受到普遍歡迎。本屆糖酒會，組織機(jī)構(gòu)與60余家大眾媒體、行業(yè)媒體和地方媒體建

立了合作關(guān)系。會期，共有近百家媒體的近千名記者及工作人員到會。四、該次成都糖酒會中存在的問題

雖然本次春季成都糖酒會成功舉辦了，但本次糖酒會中也存在著許多的問題。1、前期準(zhǔn)備不足

糖酒會周邊沒有足夠的酒店提供給參會人員，導(dǎo)致一些參會人員只能到離糖酒會較遠(yuǎn)的地方住宿，導(dǎo)致了一些參會人員的不便。2、交通問題

沒有與周邊的物流公司進(jìn)行交通合作，導(dǎo)致參會物品快速運(yùn)達(dá)會展目的地。同時由于會展期間人數(shù)激增，導(dǎo)致交通壓力增大。3、服務(wù)人員安排不合理

會展的.第一天是專業(yè)會展商最多的一天，應(yīng)該在第一天多安排服務(wù)人員進(jìn)行會展期間的服務(wù)；第二天第三天服務(wù)人員依次減少，做到服務(wù)人員利用的最大化。4、防盜問題

在糖酒會進(jìn)行期間，有些參會公司、企業(yè)的產(chǎn)品出現(xiàn)了被盜的情況。五、出現(xiàn)問題的原因

1、前期準(zhǔn)備不足的原因

參會人數(shù)過多，同時周邊酒店還有些被非參會人員預(yù)定入住了，同時周邊酒店數(shù)量不足也是很大的原因。參會人員沒有提前在會展周圍酒店預(yù)訂房間。會展舉辦地點(diǎn)成都世紀(jì)城新國際會展中心（成都市世紀(jì)城路198號）周邊酒店相對于參會人員來說較少。2、交通問題的原因由于糖酒會期間，參會人數(shù)過多，且參會人員較為集中，所以造成交通擁堵等問題，會展舉辦方并沒有與周邊的物流公司，前來參會企業(yè)、公司進(jìn)行糖酒會之前的溝通進(jìn)行交通分流，減輕交通壓力。會展舉辦方?jīng)]有與當(dāng)?shù)亟煌ú块T進(jìn)行深入的合作來舒緩交通壓力。參會方?jīng)]有提前調(diào)查好會展當(dāng)?shù)氐慕煌ㄇ闆r，沒有規(guī)劃比較優(yōu)良的交通路線。會展地的交通情況對于參會人數(shù)相對而言還不夠好。3、服務(wù)人員問題會展方?jīng)]準(zhǔn)備好足夠多的會展服務(wù)人員，會展的第一天是專業(yè)會展商最多的一天，會展方應(yīng)該在第一天多安排服務(wù)人員進(jìn)行會展期間的服務(wù)；第二天第三天服務(wù)人員依次減少，做到服務(wù)人員利用的最大化。參會方人數(shù)較多，相對而言服務(wù)人員的人數(shù)就顯得不足。參會方?jīng)]有在參會前與參會方進(jìn)行有效的交流，表明自己所需要的服務(wù)人員數(shù)量。4、防盜問題會展方?jīng)]有做好嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆辣I措施，提供足夠的安保人員，攝像監(jiān)控等措施。參會方?jīng)]有對自己的商品做好防盜措施，監(jiān)控措施。六、建議解決方案1、前期準(zhǔn)備會展方進(jìn)行好前期參會人數(shù)預(yù)測，與會展地周邊酒店進(jìn)行合作，預(yù)留出足夠的酒店房間提供給參會人員。參會方在參會前在參會地周邊進(jìn)行房間預(yù)訂。2、交通問題會展舉辦方并與周邊的物流公司以及參會方在會展前溝通進(jìn)行交通分流，減輕交通壓力。會展舉辦方與當(dāng)?shù)亟煌ú块T進(jìn)行深入的合作來舒緩交通壓力。參會方提前調(diào)查好會展當(dāng)?shù)氐慕煌ㄇ闆r，規(guī)劃出一條比較優(yōu)良的交通路線。3、服務(wù)人員問題會展方準(zhǔn)備好足夠多的會展服務(wù)人員，在會展的第一天專業(yè)會展商最多的一天多安排服務(wù)人員進(jìn)行會展期間的服務(wù)；第二天第三天服務(wù)人員依次減少，做到服務(wù)人員利用的最大化，并對會展服務(wù)人員進(jìn)行相關(guān)方面的培訓(xùn)，使服務(wù)人員能夠高效的發(fā)揮作用。參會方在參會前與參會方進(jìn)行有效的交流，表明自己所需要的服務(wù)人員數(shù)量。4、防盜問題會長方安排足夠多的安保人員維持會展期間的安全問題，做好嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆辣I措施，并在會展地安裝足夠多的監(jiān)控攝像頭，對會展地進(jìn)行實時監(jiān)控預(yù)防偷盜行為的發(fā)生。參會方對自己參會產(chǎn)品進(jìn)行有效的防盜管理，做好防盜措施。【篇2】糖酒會調(diào)研報告

白酒行業(yè)最新觀點(diǎn):行業(yè)壓力猶在,關(guān)注一季報風(fēng)險。我們認(rèn)為春季糖酒會有三方面需要關(guān)注:1)參會人員較去年下降三成;2)規(guī)劃面積較去年下降5000平米,下降幅度約為4%;3)從經(jīng)銷商調(diào)研來看,盡管信心開始修復(fù),但仍然較弱,打款的積極性并不高。這反映行業(yè)盡管到了底部,但是調(diào)整遠(yuǎn)未結(jié)束,仍然面臨著較大的壓力,印證了前期我們的觀點(diǎn)。我們認(rèn)為接下來白酒行業(yè)需要關(guān)注兩方面:一個是淡季來臨時一批價的走勢,目前看基本平穩(wěn);二是一季報的披露,考慮去年高基數(shù),我們認(rèn)為大部分酒企一季報將下滑,因此一季報的公布可能存在低于預(yù)期的可能。茅臺基本面最好,強(qiáng)調(diào)年內(nèi)212元的目標(biāo)價與買入評級。我們一直強(qiáng)調(diào)茅臺是這輪白酒反彈最安全的品種,在最新的調(diào)研中,我們了解到兩個信息:1)茅臺對2015年專賣店實行了補(bǔ)齊計劃,提升了專賣店的銷售配額;2)陳年酒新的銷售政策下發(fā),不占用銷售額度。從經(jīng)銷商調(diào)研中我們感受到陳年酒的需求已開始回暖,部分經(jīng)銷商開始打款陳年酒。對于年報中公布的3%收入增長目標(biāo),我們認(rèn)為不必過度解讀,畢竟集團(tuán)2015年的收入目標(biāo)為450億,較2015年402億增長12.5%,我們認(rèn)為股份公司的增速不應(yīng)過低。我們在3月24日上調(diào)了茅臺的盈利預(yù)測,預(yù)計2015-2023年EPS分別為16.3元、18.28元以及20.7元(原2015、2015年預(yù)測為15.77元、17.8元,上調(diào)為3.3%與2.7%),給予2015年目標(biāo)價212元,重申買入評級。糖酒會新變化之一:廠家強(qiáng)調(diào)經(jīng)銷商重新梳理。我們從糖酒會中觀察到今年廠家有三個最為突出的變化,其中之一就是強(qiáng)調(diào)對經(jīng)銷商的再梳理。無論是五糧液還是汾酒的經(jīng)銷商大會,均提出了對經(jīng)銷商的分級管理。其中,五糧液提出全國范圍內(nèi)設(shè)立30家核心經(jīng)銷商,而汾酒則提出經(jīng)銷商要重視終端動銷,對于不同渠道、不同層級的經(jīng)銷商在支持政策區(qū)別對待。糖酒會新變化之二:重視新品開發(fā),特別是定制酒、低度酒與小酒。不少酒企認(rèn)為低度化、小瓶裝以及定制化是白酒需求變化趨勢,因此在維持原有的產(chǎn)品外,不少推出了低度或小瓶裝(如125ml)的小酒以及成立定制酒公司。從產(chǎn)品展銷中,我們看到瀘州老窖、五糧液、汾酒等均推出了小酒產(chǎn)品。糖酒會新變化之三:O2O從紙上談兵到真槍實干。今年糖酒會關(guān)于白酒企業(yè)O2O的論壇多達(dá)4-5個,其中首屆中國酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大會參會人數(shù)超過500人。不少酒企開始重視網(wǎng)上銷售新渠道,汾酒、洋河等專門設(shè)計了專供電商渠道的新產(chǎn)品。茅臺則確立了三個官方的電商銷售平臺。目前酒業(yè)電商銷售占總銷售額的1%,可見未來酒類電商發(fā)展的空間非常大?！酒?】糖酒會調(diào)研報告

1、品類之爭開始興起。濃香與非濃香1）去年醬香型白酒開始點(diǎn)燃了星星之火，今年開啟了燎原之勢。展會上醬酒品牌繁多，資本開始進(jìn)入這個細(xì)分領(lǐng)域。并且開始抱團(tuán)，以茅臺、郎酒等頭部品牌形成聯(lián)盟，來搶奪濃香的市場分額。而濃香型白酒企業(yè)則各自為主。2）小眾香型獲得了新生。以清香、馥郁香為代表的汾酒、酒鬼酒等獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，消費(fèi)需求多元化。3）現(xiàn)象產(chǎn)生的原因：1、渠道利潤高，獲得渠道推力。經(jīng)銷商是追逐利益的，誰的利潤高就賣誰。2、消費(fèi)者需求多元化。以茅臺為核心消費(fèi)群體自上而下帶動了醬香型白酒的需求，消費(fèi)者又嘗試了新口感的需求。給了其他香型機(jī)會。4）影響：1、濃香型白酒份額，開始逐步下降，特別是高端以下產(chǎn)品，受到了猛烈的沖擊。2、競爭開啟了新的形式，行業(yè)集中度提升或?qū)⒎啪彙?、醬香酒快速擴(kuò)產(chǎn)之后，產(chǎn)品參差不齊，帶來了后患。消費(fèi)嘗試之后，發(fā)現(xiàn)口感或者品質(zhì)并不能支撐起相應(yīng)的價格帶，就會放棄復(fù)購。2、老酒概念興起以舍得、五糧液、酒鬼酒、國窖1573、夢之藍(lán)手工班為代表的濃香型白酒開始大力推廣老酒概念，名酒之上是老酒開始興起。在醬香型白酒獲得老酒收藏屬性之后，濃香型白酒也在自上而下引導(dǎo)消費(fèi)。這是一個很好的突破口，但真實的年份酒其實是有限的，也就意味著天花板是能夠看得到的。但古井貢年份原漿的成功，也有可能產(chǎn)品會慢慢被消費(fèi)者淡忘。總之，這個方向很好，能夠提升濃香型白酒的價值及增加長期社會庫存，短期能形成需求。3、次高端分層原來次端是300-600，現(xiàn)在分成300-500,500-800兩個段。核心原因在于五糧液、國窖1573價格快速提升之后