2023年餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)5篇

2023年餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)5篇

書目

第1篇餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位工作職責(zé)

第2篇餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

第3篇餐飲營(yíng)銷策劃經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

第4篇餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

第5篇餐飲營(yíng)銷策劃經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲營(yíng)銷策劃經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲營(yíng)銷策劃經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研，目標(biāo)市場(chǎng)分析，市場(chǎng)營(yíng)銷定位的把握，制定餐飲營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃

2、負(fù)責(zé)制定餐飲產(chǎn)品內(nèi)容營(yíng)銷方案策劃及落地;

3、負(fù)責(zé)制定餐飲產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，剛好與公司品牌營(yíng)銷中心對(duì)接;

4、負(fù)責(zé)制定餐飲菜單、價(jià)目表設(shè)計(jì);

5、不斷更新市場(chǎng)營(yíng)銷觀念和促銷手段，以適應(yīng)市場(chǎng)改變的須要，即客戶的須要，使客戶恒久產(chǎn)生新奇和簇新感;

任職要求:

1、有5年以上連鎖餐飲店相關(guān)工作閱歷。

2、1年以上管理工作閱歷。

3、專業(yè)學(xué)問受過餐飲營(yíng)銷技巧或名師等方面的培訓(xùn)。

4、熟識(shí)連鎖餐飲顧客消費(fèi)特性。

5、嫻熟應(yīng)用自動(dòng)化辦公。

6、有肯定的photshop軟件基礎(chǔ)。

7、工作嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)實(shí)力、溝通實(shí)力和統(tǒng)籌管理實(shí)力，具有團(tuán)隊(duì)合作精神和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成項(xiàng)目的組織實(shí)力。

餐飲營(yíng)銷策劃經(jīng)理崗位

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

1、餐飲營(yíng)銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開展各項(xiàng)銷售回訪工作崗。

2、深化了解本公司區(qū)域特征消費(fèi)動(dòng)態(tài),即時(shí)把握用餐信息。向部門負(fù)責(zé)人反饋。

3、負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營(yíng)銷指標(biāo),主動(dòng)做好客戶回訪,挖掘新客戶,擴(kuò)展企業(yè)品牌。

4、協(xié)作預(yù)定部門做完相關(guān)客戶資料完善工作,并按部門規(guī)定填寫相應(yīng)預(yù)定信息,做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作。

5、幫助部門制定總體市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略及詳細(xì)實(shí)施方案。

6、遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,制度中一些要求如因崗位特別因素,經(jīng)報(bào)總經(jīng)理特批。

7、每周需供應(yīng)相應(yīng)的資料,并將客戶資料反饋于預(yù)定臺(tái)。

8、每月對(duì)公司簽單客戶探望,如掛賬簽單單位或個(gè)人應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項(xiàng)催收,催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行,特別狀況應(yīng)上呈總經(jīng)理報(bào)批,凡無特批、超過時(shí)間以相應(yīng)數(shù)額在績(jī)效獎(jiǎng)金中扣除。

9、協(xié)作樓面經(jīng)理對(duì)來賓投訴進(jìn)行跟蹤,處理好與客間的客我良好關(guān)系。

10、嚴(yán)格遵守公司對(duì)財(cái)物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息。

職責(zé)二:餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

*成立預(yù)訂部,并完善其功能。

*成立餐銷團(tuán)隊(duì),并完善薪資及提成嘉獎(jiǎng)方案。

*在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,制定整體餐飲部年度,月度,臨時(shí)營(yíng)銷策劃方案和預(yù)算。

*制定銷售安排,帶領(lǐng)部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務(wù)。

*和飯店銷售部保持親密的聯(lián)系,有關(guān)于會(huì)議,展覽,包價(jià)等進(jìn)行共同促銷。

*依據(jù)餐飲部的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求,指定對(duì)重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作安排。

*幫助落實(shí)各項(xiàng)工作安排和經(jīng)營(yíng)預(yù)算,有步驟地開發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。

*供應(yīng)參考預(yù)算方案,提出銷售目標(biāo)建議。

*負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集,歸納和分析的實(shí)際操作工作。

*督導(dǎo)銷售人員的日常工作,完成詳細(xì)的銷售指標(biāo),明確不同時(shí)期的銷售重點(diǎn)。

*向餐飲部管理層供應(yīng)客人的看法反饋和本地同行競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)。

*定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,根據(jù)獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲,并組織實(shí)施培訓(xùn),提高銷售人員的素養(yǎng)。

*處理餐銷部的日常事務(wù),完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

職責(zé)三:餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

1、充分了解和駕馭市場(chǎng)信息,進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)料;了解和駕馭同行的業(yè)務(wù)狀況,收集業(yè)務(wù)信息。向總經(jīng)理供應(yīng)報(bào)告,在建立牢靠的商品銷售的基礎(chǔ)上,進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。

2、組織完成賓館酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷售活動(dòng),樹立和提高酒店的聲譽(yù),使賓館飯店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)。

3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議,合同的制定與草簽;受理個(gè)人及單位的訂房,訂宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地等業(yè)務(wù)。

4、組織和參加“vip”客人的接待,并將他們的信息剛好的轉(zhuǎn)告給有關(guān)部門,向客人具體介紹賓館飯店的狀況,了解他們的實(shí)際需求,盡量賜予滿意。

5、凡大型的活動(dòng),要向有關(guān)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人,客戶,?？桶l(fā)賀電,賀年卡,或者可以邀請(qǐng)他們參與賓館飯店組織的慶典或紀(jì)念活動(dòng)。

6、常常對(duì)長(zhǎng)住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣揚(yáng)部門等進(jìn)行探望,親密保持與他們的聯(lián)系,希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。

7、對(duì)待客人要熱忱友好,向他們介紹賓館的狀況是要仔細(xì)細(xì)致,給客人最好的印象。

8、抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng):如在酒會(huì),宴會(huì),茶花會(huì),洽談會(huì),慶祝會(huì)等社交活動(dòng)進(jìn)行宣揚(yáng)。

9、建立銷售業(yè)務(wù)檔案,以便進(jìn)行查閱。

10、負(fù)責(zé)對(duì)部門下屬進(jìn)行思想的溝通,溝通和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

11、完成賓館領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

職責(zé)四:餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

1.依據(jù)酒店的近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和規(guī)劃,詳細(xì)負(fù)責(zé)對(duì)外銷售,招徠客源,負(fù)責(zé)商務(wù)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)拓展和方案實(shí)施。

2.干脆領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)銷售經(jīng)理,商務(wù)銷售經(jīng)理和長(zhǎng)包房銷售經(jīng)理,主動(dòng)與國內(nèi)國外各大旅行社、外國駐華機(jī)構(gòu)保持聯(lián)系,隨時(shí)向他們供應(yīng)酒店的改變狀況和節(jié)目信息,以吸引顧客。

3.探討和駕馭國內(nèi)外旅游市場(chǎng)信息和同行業(yè)銷售方針,整理匯編成冊(cè),定期向市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)上交市場(chǎng)信息報(bào)告,并提出相應(yīng)的對(duì)策。

4.走訪客戶。定期或不定期地探望各大旅行社的經(jīng)理人員和銷售人員、訂房人員等,探望各大商社、_航空公司等駐華機(jī)構(gòu),向他們征求對(duì)本酒店的看法和要求,必要時(shí)實(shí)行各種活動(dòng)邀請(qǐng)他們參與,以增進(jìn)了解,加強(qiáng)友情。

5.培訓(xùn)下屬。不斷更新市場(chǎng)營(yíng)銷觀念和促銷手段,以適應(yīng)市場(chǎng)改變的須要,即客戶的須要,使客戶恒久產(chǎn)生新奇和簇新感。

6.主動(dòng)協(xié)調(diào)銷售部與酒店各部門的關(guān)系,使各個(gè)工作環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)順當(dāng),一切以顧客為中心,在公眾中樹立起人人有敬業(yè)精神的群體形象。

7.做好市場(chǎng)細(xì)分,選擇銷售市場(chǎng),銷售對(duì)象。

職責(zé)五:餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

1、經(jīng)理每周星期天5:30參與營(yíng)銷部培訓(xùn)會(huì),培訓(xùn)營(yíng)銷人員的全面工作(資料由營(yíng)銷部供應(yīng))了解狀況,解決事情。

2、營(yíng)銷經(jīng)理或人員打折權(quán)由營(yíng)銷總監(jiān)代打折(打折后不低于房消費(fèi)價(jià)),贈(zèng)送總金額不得超過總業(yè)績(jī)的10%,超過部分的70%由本人買單。(以上打折和贈(zèng)送只限各組營(yíng)銷經(jīng)理訂房)

3、經(jīng)理按公司制度執(zhí)行工作,制止有非法行為,例如支配他人出臺(tái)、吸毒、賭嫖、打架、賣淫、偷盜行為,發(fā)生者自負(fù)法律責(zé)任。

4、經(jīng)理必需以公司利益去工作,提高營(yíng)業(yè)額,提高訂房數(shù),依據(jù)經(jīng)理的工作實(shí)力、素養(yǎng),公司實(shí)行淘汰制。

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理湖南崇盛晶珠集團(tuán)有限公司湖南崇盛晶珠集團(tuán)有限公司,崇盛晶珠1、大專及以上學(xué)歷,25歲-38歲,3年以上餐飲行業(yè)銷售閱歷或相關(guān)工作閱歷,擁有客戶資源;

2、目標(biāo)感劇烈,能夠承受較強(qiáng)的工作壓力;

3、良好的邏輯思維,具備組織協(xié)調(diào)和業(yè)務(wù)規(guī)劃實(shí)力,極強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神;

4、自我驅(qū)動(dòng)實(shí)力強(qiáng),具備創(chuàng)業(yè)者精神;

5、嫻熟運(yùn)用office辦公軟件

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理湖南崇盛晶珠集團(tuán)有限公司湖南崇盛晶珠集團(tuán)有限公司，崇盛晶珠1、大專及以上學(xué)歷，25歲-38歲，3年以上餐飲行業(yè)銷售閱歷或相關(guān)工作閱歷，擁有客戶資源;

2、目標(biāo)感劇烈，能夠承受較強(qiáng)的工作壓力;

3、良好的邏輯思維，具備組織協(xié)調(diào)和業(yè)務(wù)規(guī)劃實(shí)力，極強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神;

4、自我驅(qū)動(dòng)實(shí)力強(qiáng)，具備創(chuàng)業(yè)者精神;

5、嫻熟運(yùn)用office辦公軟件

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理崗位

餐飲營(yíng)銷策劃經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲營(yíng)銷策劃經(jīng)理美特好山西美特好連鎖超市股份有限公司,meetall,美特好,美特好職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研,目標(biāo)市場(chǎng)分析,市場(chǎng)營(yíng)銷定位的把握,制定餐飲營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃

2、負(fù)責(zé)制定餐飲產(chǎn)品內(nèi)容營(yíng)銷方案策劃及落地;

3、負(fù)責(zé)制定餐飲產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì),剛好與公司品牌營(yíng)銷中心對(duì)接;

4、負(fù)責(zé)制定餐飲菜單、價(jià)目表設(shè)計(jì);

5、不斷更新市場(chǎng)營(yíng)銷觀念和促銷手段,以適應(yīng)市場(chǎng)改變的須要,即客戶的須要,使客戶恒久產(chǎn)生新奇和簇新感;

任職要求:

1、有5年以上連鎖餐飲店相關(guān)工作閱歷。

2、1