文明服務(wù)規(guī)章制度（四篇）

第5頁共5頁文明服務(wù)規(guī)章制度一、辦公場(chǎng)所有序、整潔、安靜1、在顯眼處放置個(gè)人名牌，標(biāo)明主人的姓名、職務(wù)、職責(zé)、聯(lián)系電話等。2、保證桌面和辦公設(shè)備的清潔、有序。3、桌面只放置必要的辦公用品。4、文件應(yīng)及時(shí)按類按月歸檔，裝訂整理好，放入文件柜。5、不要將餐具、小包、裝飾物等放在桌面上。6、暫時(shí)離開辦公室或與外人交談時(shí)，注意保密，設(shè)置電腦保護(hù)程序，文件要收好。二、公務(wù)形象要端莊、高雅、敬業(yè)1、服飾儀表端莊大方(1)注意個(gè)人衛(wèi)生和整潔。(2)服飾簡約莊重。(3)符合本單位關(guān)于日常著裝的要求。2、明確職責(zé)，為民服務(wù)(1)按時(shí)到崗，嚴(yán)守崗位。(2)首問負(fù)責(zé)，盡職盡責(zé)。(3)親切和善，細(xì)致周到。(4)耐心細(xì)致，說明理由。(5)罵不還口，打不還手。3、言談舉止文明高雅(1)不大聲說笑、喧嘩、爭(zhēng)吵或打鬧。(2)不在辦公室吃食物。(3)保持良好的站姿和坐姿，不宜趴在桌子或躺在椅子上休息。(4)不玩電腦游戲或網(wǎng)上聊天3、節(jié)約辦公，綠色環(huán)保(1)注意節(jié)約水、電、紙張。(2)不因私使用辦公設(shè)備和辦公用品。(3)較長時(shí)間離開辦公室應(yīng)關(guān)閉電腦、空調(diào)、電燈等。(4)提倡紙張、信封等重復(fù)使用。三、對(duì)上級(jí)要尊重、服從、謙謹(jǐn)1、恪盡職守，服從上級(jí)(1)聽從指揮，服從命令。(2)個(gè)人服從組織，少數(shù)服從多數(shù)。(3)如果對(duì)上級(jí)工作部署有意見，應(yīng)通過正常渠道向上級(jí)反映。(4)對(duì)于上級(jí)已經(jīng)決定下來的事情，不能以任何借口拒絕執(zhí)行。(5)對(duì)待上級(jí)及其決定，不陽奉陰違，不擅作主張，不肆意曲解。2、維護(hù)權(quán)威，支持上級(jí)(1)進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)辦公室，不論開門與否，都要先敲門，得到允許后再進(jìn)入。(2)尊重信賴、理解上級(jí)。(3)請(qǐng)示工作，不得越級(jí)。(4)不背后議論上級(jí)，更不散布對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的不滿情緒。(5)對(duì)上級(jí)安排的工作要積極主動(dòng)提早完成。四、同事之間要友愛、協(xié)助、合作1、同事之間要與人為善，助人為樂，相互支持，責(zé)無旁貸。2、以禮相待，彼此尊重，相互關(guān)心。3、同事見面應(yīng)主動(dòng)打招呼，最常用的方式就是點(diǎn)頭微笑。4、未經(jīng)他人允許，不要?jiǎng)佑盟说奈锲贰?、同事較忙時(shí)，在忙完自己本職工作之外要提供無私幫助。五、對(duì)下級(jí)要關(guān)愛、支持、指導(dǎo)1、在人格上尊重下屬。2、對(duì)待下屬的意見、建議，要積極鼓勵(lì)，認(rèn)真研究，并給予回復(fù)。3、若工作中出了問題，要勇于承擔(dān)責(zé)任，先主動(dòng)做自我批評(píng)。4、批評(píng)下屬要就事論事，使其心服口服，不能隨意對(duì)下屬發(fā)脾氣。5、在工作上主動(dòng)與下屬進(jìn)行交流與溝通，行動(dòng)上多給予支持。六、匯報(bào)工作要及時(shí)、準(zhǔn)確、全面1、口頭匯報(bào)工作要簡明扼要。2、書面匯報(bào)要全面、深入、細(xì)致。3、匯報(bào)人進(jìn)行匯報(bào)時(shí)要實(shí)事求是，準(zhǔn)確全面；準(zhǔn)備充分，簡明扼要;表情大方，神態(tài)自然。4、聽取匯報(bào)者應(yīng)專心致志，聚精會(huì)神，有問有答，充分與匯報(bào)人溝通。七、對(duì)待來訪者要熱誠、平等、耐心1、熱情接待(1)客人進(jìn)門，應(yīng)主動(dòng)問候，如不方便起身，應(yīng)向客人點(diǎn)頭微笑致意，說“您好、歡迎您、有什么可以幫到您?！?，然后請(qǐng)對(duì)方坐下來談話；如果自己正在接聽電話或接待別的客人，應(yīng)對(duì)新進(jìn)來的客人說：“您好。請(qǐng)您稍等?！?2)在按待來賓時(shí)，賓客主從有序、態(tài)度和藹、熱情真誠、不卑不亢、大方有禮，微笑充滿真誠、甜美、親切、友善、愛心。(3)在和對(duì)方交談時(shí)，目光集中、柔和，不左顧右盼；報(bào)告或介紹事項(xiàng)時(shí)，聲音清晰，語句流暢，表述得體，簡潔明了，必要時(shí)要認(rèn)真記錄。(4)當(dāng)客人告辭時(shí)，應(yīng)起身送至門外。如不方便起身，應(yīng)向客人點(diǎn)頭致意，說：“再見”。2、熱誠幫助(1)對(duì)自己工作職責(zé)范圍內(nèi)的事情，來者不拒，有問有答。(2)能當(dāng)場(chǎng)解決的事情絕不讓客人再跑第二趟；不能當(dāng)場(chǎng)解決的事情應(yīng)答復(fù)何時(shí)可以辦妥和不能解決的原因。(3)如果不是本部門的工作，應(yīng)告知去何部門辦理。八、接聽、撥打電話要話到禮到1、接聽及時(shí)2、應(yīng)答有禮，拿起電話后，先自報(bào)家門，如?！澳?，我是____單位”或“您好，____部門，有什么可以幫到您?！?、無論在哪接打電話，都要儀態(tài)文雅，保持微笑，輕拿輕放；聲調(diào)適中，語氣柔和沉穩(wěn)。4、通話結(jié)束后宜用?！罢?qǐng)別客氣、歡迎來電、再見”等電話用語。____公路管理局____年____月文明服務(wù)規(guī)章制度（二）____點(diǎn)到開會(huì)分配一天的工作要點(diǎn)。2檢查個(gè)人衛(wèi)生3檢查室內(nèi)衛(wèi)生4檢查餐具是否準(zhǔn)備齊全，菜譜幾點(diǎn)菜單是否放在規(guī)定位置，筆是否好使。二服務(wù)程序____臺(tái)邊站立，等待客人光臨我酒店。2客人路過身邊時(shí)，要微笑說一聲?！澳谩睔g迎光臨。3拉木椅讓座，對(duì)客人說，《先生女士》請(qǐng)坐。4斟茶，斟茶時(shí)應(yīng)小心避免燙傷客人，斟茶時(shí)要說，你好請(qǐng)用茶。5征求客人先生請(qǐng)問現(xiàn)在是否可以點(diǎn)菜?；颥F(xiàn)在。可以點(diǎn)菜嗎。____點(diǎn)菜將菜譜正面放到主人賓面前說這是本店的菜譜，請(qǐng)您選擇。7推薦菜單程序海鮮魚類肉類特色菜類，多重復(fù)推薦幾遍，這是服務(wù)中的重要環(huán)節(jié)，要求客人菜數(shù)成雙，外加湯類。____點(diǎn)菜單字跡工整，材料明了，寫明姓名時(shí)間卓號(hào)一式三聯(lián)。9酒水請(qǐng)問先生您飲用什么酒水，來白酒還是啤酒。我們酒店白酒有，啤酒有，如果又不喝白酒的，問這位來瓶啤酒嗎。如果白酒啤酒都不喝，問那你來點(diǎn)什么飲料。10斟酒將酒瓶打開標(biāo)準(zhǔn)操作白酒啤酒飲料打開，標(biāo)準(zhǔn)倒上____杯滿即可。11上菜溫柔說;先生慢回身小心燙到，碗盤端平穩(wěn)上到臺(tái)面，不急不躁報(bào)上菜名，上完最后一道菜時(shí)說菜齊了請(qǐng)各位慢用。12在客人就餐的過程中，又來了幾位客人，要馬上拉椅子讓座，填置餐具等用具，并問主賓，是否需要在添幾道菜，根據(jù)桌上的菜在添幾道桌上沒有的，重復(fù)前面幾項(xiàng)的服務(wù)程序。13在就餐過程中，要經(jīng)常留意客人的酒杯茶杯湯碗客人的杯中無酒茶水了，要及時(shí)續(xù)滿，不喝酒的客人，要及時(shí)續(xù)滿飲料和湯水。14就餐過程中，客人如果喊服務(wù)員要應(yīng)聲及時(shí)趕到，走足要快不要跑，馬上問請(qǐng)問先您需要點(diǎn)什么。如果不能及時(shí)趕到，也要應(yīng)聲回答哎您稍等馬上就到。15客人點(diǎn)的菜如果有湯菜燉菜，要留意是否涼了，征求客人意見，請(qǐng)問先生這個(gè)湯菜是否需要給您熱一下。16留意臺(tái)面上的煙灰缸，臺(tái)面的雜物要及時(shí)清理，餐盤煙灰缸要及時(shí)更換，清理時(shí)，告知客人，先生慢回身，注意不要將雜物掉落到客人身上，酒瓶要及時(shí)拿到安全的地方。17看見客人要停止飲用酒水時(shí)，要及時(shí)問道;請(qǐng)問各位來點(diǎn)什么主食，如果客人說不著急，你可以跟客人笑著說;我們酒店的主食都需要現(xiàn)做，比較慢我怕耽誤您，惹您不高興。18結(jié)賬客人說買單，服務(wù)員立刻走到吧臺(tái)對(duì)照菜單，將標(biāo)準(zhǔn)金額的菜單交給買單的客人，說先生你今天消費(fèi)的是____元，給客人找錢的時(shí)候要說您拿的是____元，這是找給您的____元，請(qǐng)你收好。19結(jié)完帳用完餐客人如果沒有及時(shí)走，也要及時(shí)倒?jié)M茶水，等待客人起身離座，客人離座時(shí)要說先生請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。三注意事項(xiàng)1受到客人表揚(yáng)時(shí)，要說謝謝您的夸獎(jiǎng)，這都是我應(yīng)該做的。受到客人批評(píng)時(shí)要說；先生對(duì)不起，這都是我的過失，請(qǐng)您原諒，下次一定改正。2上菜時(shí)傳菜員要先檢查菜中是否有異物，如果服務(wù)員發(fā)現(xiàn)有異物，不聲退給傳菜員，如果客人吃到一半時(shí)發(fā)現(xiàn)有異物時(shí)，要馬上把菜端到一邊，并向客人道歉，先生對(duì)不起，這都是我們工作中的失誤，請(qǐng)您原諒，我馬上讓廚房給您重做這道菜。如果客人說不用了，要說先生如果您不想吃這道菜，可以給換您愛吃的菜，您千萬要原諒我們的過錯(cuò)，客人如果同意了，要說謝謝各位。3如果客人表示菜味道咸淡不適，對(duì)客人說好的先生，我馬上拿到廚房給您重新調(diào)制一下，重新上菜之后，問道先生您看這回可以嗎。4如果客人說菜的做法不對(duì)，要說菜的做法有很多種，有粵菜做法魯菜做法遼菜做法請(qǐng)問您愛吃那種做法跟我說一下，我馬上拿到廚房讓廚師給您重新調(diào)制一下。5客人說于是死的6如果菜主食慢了，要說先生我馬上到廚房給你追一下，追了幾回也沒有上來，要說先生菜實(shí)在是太慢了，請(qǐng)各位原諒，我先給各位倒杯茶吧，菜很快就會(huì)上來了7客人如果說價(jià)格貴，如果是海鮮，要說這種____海鮮都是每天上貨，保證新鮮，前幾天我們?cè)?jīng)賣過____元，很便宜，但是今天上很貴，請(qǐng)先生體諒。如果是平常菜，要說您的意見我一定像經(jīng)理反映，成本核算也有失誤的時(shí)候，經(jīng)理一定會(huì)讓會(huì)計(jì)好好核算一下，如果真的貴了，我們還得感謝你的寶貴意見。8如果菜或主食沒有了，要說對(duì)不起先生____菜已經(jīng)賣完了可以點(diǎn)別的嗎。如果幾位實(shí)在想吃我們馬上拍采購員去市場(chǎng)買，就是時(shí)間稍微慢一些。您得稍等一下。9酒水如果我們酒店沒有客人要的那種酒水，要說先生我們現(xiàn)在還沒有這種酒，這幾天采購員也正在打聽貨源，我像您下次光臨的時(shí)候，一定會(huì)喝到這種酒，今天能不能委屈一下，喝點(diǎn)別的酒，____酒顧客都反映很好喝，來這種酒可以嗎。10工作失誤碰到了客人或臟東西濺到客人身上時(shí)要馬上道歉并用干凈毛巾幫客人擦拭干凈。11看住自己的包間，不要到處亂走，以免給客人帶來不便。12結(jié)賬必須有本____務(wù)員到吧臺(tái)結(jié)賬對(duì)菜單別人不得代替。13要將所剩沒有開瓶的飲料啤酒交到吧臺(tái)，不準(zhǔn)占為己有，遺落物品一律交到吧臺(tái)。14與客人擦身而過時(shí)，要微笑讓客人先過。15如果客人的位置阻礙了我們的工作，要說先生能麻煩你一下嗎?？腿送庖f謝謝。16如果客人與你談與工作無關(guān)的話，要簡單應(yīng)付幾句，然后說對(duì)不起先生，那邊有客人等著我服務(wù)，該天我們?cè)倭摹?7不許在客人跟前，和別的服務(wù)員互相交談竊竊私語。不準(zhǔn)有各種不雅的小動(dòng)作。如搓手揉眼揉鼻子打哈欠伸懶腰手插兜里等等。18到了休息時(shí)間所管臺(tái)面還有客人時(shí)，不許不值班去休息。不論是否值班人員。晚班下班時(shí)，要將所管臺(tái)面上的客人事宜安排給值班人員，交代清楚，方可離崗。19到吧臺(tái)拿貨時(shí)，必須見單下貨，否則吧臺(tái)人員又有權(quán)拒絕下貨。20要經(jīng)常檢查所屬臺(tái)面的衛(wèi)生。扯臺(tái)要快，打掃的要干凈整潔。21服務(wù)員之間要保持團(tuán)結(jié)，互相幫助，不要斤斤計(jì)較小肚雞腸。以一份快樂的心情迎接每天的工作。廚房文明衛(wèi)生規(guī)章制度1、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，工地食堂必須辦理衛(wèi)生許可證，并有相應(yīng)的食品原料處理、加工、儲(chǔ)存等場(chǎng)所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。需做到防塵、防蠅，與污染物應(yīng)保持一定的距離，并保持室內(nèi)外環(huán)境的整潔。2、采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。3、不得采購制售____變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。裝食品用的車輛、容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開、防塵、防蠅、防雨、防曬。4、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，貯存、保管食品不得接觸有毒物、不潔物。貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)有冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品、成品要分開存放。盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放、清潔衛(wèi)生。5、建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。6、制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣____變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。7、制售過程及刀、墩、案板、盆筐、水池子、抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。8、生吃涼拌菜必須洗凈消毒、剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。9、炊管人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙儀器衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。10、炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。11、管理人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。文明服務(wù)規(guī)章制度（三）____點(diǎn)到開會(huì)分配一天的工作要點(diǎn)。2檢查個(gè)人衛(wèi)生3檢查室內(nèi)衛(wèi)生4檢查餐具是否準(zhǔn)備齊全，菜譜幾點(diǎn)菜單是否放在規(guī)定位置，筆是否好使。二服務(wù)程序____臺(tái)邊站立，等待客人光臨我酒店。2客人路過身邊時(shí)，要微笑說一聲?！澳谩睔g迎光臨。3拉木椅讓座，對(duì)客人說，《先生女士》請(qǐng)坐。4斟茶，斟茶時(shí)應(yīng)小心避免燙傷客人，斟茶時(shí)要說，你好請(qǐng)用茶。5征求客人先生請(qǐng)問現(xiàn)在是否可以點(diǎn)菜?；颥F(xiàn)在?？梢渣c(diǎn)菜嗎。____點(diǎn)菜將菜譜正面放到主人賓面前說這是本店的菜譜，請(qǐng)您選擇。7推薦菜單程序海鮮魚類肉類特色菜類，多重復(fù)推薦幾遍，這是服務(wù)中的重要環(huán)節(jié)，要求客人菜數(shù)成雙，外加湯類。____點(diǎn)菜單字跡工整，材料明了，寫明姓名時(shí)間卓號(hào)一式三聯(lián)。9酒水請(qǐng)問先生您飲用什么酒水，來白酒還是啤酒。我們酒店白酒有，，啤酒有，，如果又不喝白酒的，問這位來瓶啤酒嗎。如果白酒啤酒都不喝，問那你來點(diǎn)什么飲料。10斟酒將酒瓶打開標(biāo)準(zhǔn)操作白酒啤酒飲料打開，標(biāo)準(zhǔn)倒上水沫杯滿即可。11上菜溫柔說;先生慢回身小心燙到，碗盤端平穩(wěn)上到臺(tái)面，不急不躁報(bào)上菜名，上完最后一道菜時(shí)說菜齊了請(qǐng)各位慢用。12在客人就餐的過程中，又來了幾位客人，要馬上拉椅子讓座，填置餐具等用具，并問主賓，是否需要在添幾道菜，根據(jù)桌上的菜在添幾道桌上沒有的，重復(fù)前面幾項(xiàng)的服務(wù)程序。13在就餐過程中，要經(jīng)常留意客人的酒杯茶杯湯碗客人的杯中無酒茶水了，要及時(shí)續(xù)滿，不喝酒的客人，要及時(shí)續(xù)滿飲料和湯水。14就餐過程中，客人如果喊服務(wù)員要應(yīng)聲及時(shí)趕到，走足要快不要跑，馬上問請(qǐng)問先您需要點(diǎn)什么。如果不能及時(shí)趕到，也要應(yīng)聲回答哎您稍等馬上就到。15客人點(diǎn)的菜如果有湯菜燉菜，要留意是否涼了，征求客人意見，請(qǐng)問先生這個(gè)湯菜是否需要給您熱一下。16留意臺(tái)面上的煙灰缸，臺(tái)面的雜物要及時(shí)清理，餐盤煙灰缸要及時(shí)更換，清理時(shí)，告知客人，先生慢回身，注意不要將雜物掉落到客人身上，酒瓶要及時(shí)拿到安全的地方。17看見客人要停止飲用酒水時(shí)，要及時(shí)問道;請(qǐng)問各位來點(diǎn)什么主食，如果客人說不著急，你可以跟客人笑著說;我們酒店的主食都需要現(xiàn)做，比較慢我怕耽誤您，惹您不高興。18結(jié)賬客人說買單，服務(wù)員立刻走到吧臺(tái)對(duì)照菜單，將標(biāo)準(zhǔn)金額的菜單交給買單的客人，說先生你今天消費(fèi)的是____元，給客人找錢的時(shí)候要說您拿的是____元，這是找給您的____元，請(qǐng)你收好。19結(jié)完帳用完餐客人如果沒有及時(shí)走，也要及時(shí)倒?jié)M茶水，等待客人起身離座，客人離座時(shí)要說先生請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。三注意事項(xiàng)1受到客人表揚(yáng)時(shí)，要說謝謝您的夸獎(jiǎng)，這都是我應(yīng)該做的。受到客人批評(píng)時(shí)要說；先生對(duì)不起，這都是我的過失，請(qǐng)您原諒，下次一定改正。2上菜時(shí)傳菜員要先檢查菜中是否有異物，如果服務(wù)員發(fā)現(xiàn)有異物，不聲退給傳菜員，如果客人吃到一半時(shí)發(fā)現(xiàn)有異物時(shí)，要馬上把菜端到一邊，并向客人道歉，先生對(duì)不起，這都是我們工作中的失誤，請(qǐng)您原諒，我馬上讓廚房給您重做這道菜。如果客人說不用了，要說先生如果您不想吃這道菜，可以給換您愛吃的菜，您千萬要原諒我們的過錯(cuò)，客人如果同意了，要說謝謝各位。3如果客人表示菜味道咸淡不適，對(duì)客人說好的先生，我馬上拿到廚房給您重新調(diào)制一下，重新上菜之后，問道先生您看這回可以嗎。4如果客人說菜的做法不對(duì)，要說菜的做法有很多種，有粵菜做法魯菜做法遼菜做法請(qǐng)問您愛吃那種做法跟我說一下，我馬上拿到廚房讓廚師給您重新調(diào)制一下。5客人說于是死的6如果菜主食慢了，要說先生我馬上到廚房給你追一下，追了幾回也沒有上來，要說先生菜實(shí)在是太慢了，請(qǐng)各位原諒，我先給各位倒杯茶吧，菜很快就會(huì)上來了7客人如果說價(jià)格貴，如果是海鮮，要說這種____海鮮都是每天上貨，保證新鮮，前幾天我們?cè)?jīng)賣過____元，很便宜，但是今天上很貴，請(qǐng)先生體諒。如果是平常菜，要說您的意見我一定像經(jīng)理反映，成本核算也有失誤的時(shí)候，經(jīng)理一定會(huì)讓會(huì)計(jì)好好核算一下，如果真的貴了，我們還得感謝你的寶貴意見。8如果菜或主食沒有了，要說對(duì)不起先生____菜已經(jīng)賣完了可以點(diǎn)別的嗎。如果幾位實(shí)在想吃我們馬上拍采購員去市場(chǎng)買，就是時(shí)間稍微慢一些。您得稍等一下。9酒水如果我們酒店沒有客人要的那種酒水，要說先生我們現(xiàn)在還沒有這種酒，這幾天采購員也正在打聽貨源，我像您下次光臨的時(shí)候，一定會(huì)喝到這種酒，今天能不能委屈一下，喝點(diǎn)別的酒，____酒顧客都反映很好喝，來這種酒可以嗎。10工作失誤碰到了客人或臟東西濺到客人身上時(shí)要馬上道歉并用干凈毛巾幫客人擦拭干凈。11看住自己的包間，不要到處亂走，以免給客人帶來不便。12結(jié)賬必須有本臺(tái)服務(wù)員到吧臺(tái)結(jié)賬對(duì)菜單別人不得代替。13要將所剩沒有開瓶的飲料啤酒交到吧臺(tái)，不準(zhǔn)占為己有，遺落物品一律交到吧臺(tái)。14與客人擦身而過時(shí)，要微笑讓客人先過。15如果客人的位置阻礙了我們的工作，要說先生能麻煩你一下嗎?？腿送庖f謝謝。16如果客人與你談與工作無關(guān)的話，要簡單應(yīng)付幾句，然后說對(duì)不起先生，那邊有客人等著我服務(wù)，該天我們?cè)倭摹?7不許在客人跟前，和別的服務(wù)員互相交談竊竊私語。不準(zhǔn)有各種不雅的小動(dòng)作。如搓手揉眼揉鼻子打哈欠伸懶腰手插兜里等等。18到了休息時(shí)間所管臺(tái)面還有客人時(shí)，不許不值班去休息。不論是否值班人員。晚班下班時(shí)，要將所管臺(tái)面上的客人事宜安排給值班人員，交代清楚，方可離崗。19到吧臺(tái)拿貨時(shí)，必須見單下貨，否則吧臺(tái)人員又有權(quán)拒絕下貨。20要經(jīng)常檢查所屬臺(tái)面的衛(wèi)生。扯臺(tái)要快，打掃的要干凈整潔。21服務(wù)員之間要保持團(tuán)結(jié)，互相幫助，不要斤斤計(jì)較小肚雞腸。以一份快樂的心情迎接每天的工作。文明服務(wù)規(guī)章制度（四）一、辦公場(chǎng)所有序、整潔、安靜1、在顯眼處放置個(gè)人名牌，標(biāo)明主人的姓名、職務(wù)、職責(zé)、聯(lián)系電話等。2、保證桌面和辦公設(shè)備的清潔、有序。3、桌面只放置必要的辦公用品。4、文件應(yīng)及時(shí)按類按月歸檔，裝訂整理好，放入文件柜。5、不要將餐具、小包、裝飾物等放在桌面上。6、暫時(shí)離開辦公室或與外人交談時(shí)，注意保密，設(shè)置電腦保護(hù)程序，文件要收好。二、公務(wù)形象要端莊、高雅、敬業(yè)1、服飾儀表端莊大方(1)注意個(gè)人衛(wèi)生和整潔。(2)服飾簡約莊重。(3)符合本單位關(guān)于日常著裝的要求。2、明確職責(zé)，為民服務(wù)(1)按時(shí)到崗，嚴(yán)守崗位。(2)首問負(fù)責(zé)，盡職盡責(zé)。(3)親切和善，細(xì)致周到。(4)耐心細(xì)致，說明理由。(5)罵不還口，打不還手。3、言談舉止文明高雅(1)不大聲說笑、喧嘩、爭(zhēng)吵或打鬧。(2)不在辦公室吃食物。(3)保持良好的站姿和坐姿，不宜趴在桌子或躺在椅子上休息。(4)不玩電腦游戲或網(wǎng)上聊天3、節(jié)約辦公，綠色環(huán)保(1)注意節(jié)約水、電、紙張。(2)不因私使用辦公設(shè)備和辦公用品。(3)較長時(shí)間離開辦公室應(yīng)關(guān)閉電腦、空調(diào)、電燈等。(4)提倡紙張、信封等重復(fù)使用。三、對(duì)上級(jí)要尊重、服從、謙謹(jǐn)1、恪盡職守，服從上級(jí)(1)聽從指揮，服從命令。(2)個(gè)人服從____，少數(shù)服從多數(shù)。(3)如果對(duì)上級(jí)工作部署有意見，應(yīng)通過正常渠道向上級(jí)反映。(4)對(duì)于上級(jí)已經(jīng)決定下來的事情，不能以任何借口拒絕執(zhí)行。(5)對(duì)待上級(jí)及其決定，不陽奉陰違，不擅作主張，不肆意曲解。2、維護(hù)權(quán)威，支持上級(jí)(1)進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)辦公室，不論開門與否，都要先敲門，得到允許后再進(jìn)入。(2)尊重信賴、理解上級(jí)。(3)請(qǐng)示工作，不得越級(jí)。(4)不背后議論上級(jí)，更不散布對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的不滿情緒。(5)對(duì)上級(jí)安排的工作要積極主動(dòng)提早完成。四、同事之間要友愛、協(xié)助、合作1、同事之間要與人為善，助人為樂，相互支持，責(zé)無旁貸。2、以禮相待，彼此尊重，相互關(guān)心。3、同事見面應(yīng)主動(dòng)打