產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施細則-不銹鋼餐廚具

編號：FJCCXZ064-2020頁XX省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施細則不銹鋼餐廚具1抽樣方法以隨機抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。隨機數(shù)一般可使用隨機數(shù)表等方法產(chǎn)生。餐刀、叉、餐勺、筷子抽取樣品16個，其中8個作為檢驗樣品，8個作為備用樣品。勺、鏟、漏勺抽取樣品24個，其中12個作為檢驗樣品，12個作為備用樣品。不銹鋼菜刀抽取樣品14個，其中7個作為檢驗樣品，7個作為備用樣品。鍋、杯、盤、盆、桶抽取樣品12個，其中6個作為檢驗樣品，6個作為備用樣品。2檢驗依據(jù)表1不銹鋼餐廚具（餐刀、叉、餐勺、筷子）產(chǎn)品檢驗項目序號檢驗項目檢驗方法1耐腐蝕性GB/T15067.2-20162感官要求GB4806.9-20163理化指標砷GB31604.38-2016GB31604.49-2016鎘GB31604.24-2016GB31604.49-2016鎳GB31604.33-2016GB31604.49-2016鉻GB31604.25-2016GB31604.49-2016鉛GB31604.34-2016GB31604.49-2016表2不銹鋼餐廚具（勺、鏟、漏勺）產(chǎn)品檢驗項目序號檢驗項目檢驗方法1抗跌落QB/T2174-20062頸部疲勞強度QB/T2174-20063感官要求GB4806.9-20164理化指標砷GB31604.38-2016GB31604.49-2016鎘GB31604.24-2016GB31604.49-2016鎳GB31604.33-2016GB31604.49-2016鉻GB31604.25-2016GB31604.49-2016鉛GB31604.34-2016GB31604.49-2016表3不銹鋼餐廚具（菜刀）產(chǎn)品檢驗項目序號檢驗項目檢驗方法1硬度QB/T1924-19932感官要求GB4806.9-20163理化指標砷GB31604.38-2016GB31604.49-2016鎘GB31604.24-2016GB31604.49-2016鎳GB31604.33-2016GB31604.49-2016鉻GB31604.25-2016GB31604.49-2016鉛GB31604.34-2016GB31604.49-2016表4不銹鋼餐廚具（鍋、杯、盤、盆、桶）產(chǎn)品檢驗項目序號檢驗項目檢驗方法1手可接觸部位GB/T29601-20132手柄疲勞強度GB/T29601-20133感官要求GB4806.9-20164理化指標砷GB31604.38-2016GB31604.49-2016鎘GB31604.24-2016GB31604.49-2016鎳GB31604.33-2016GB31604.49-2016鉻GB31604.25-2016GB31604.49-2016鉛GB31604.34-2016GB31604.49-2016執(zhí)行企業(yè)標準、團體標準、地方標準的產(chǎn)品，檢驗項目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。3判定規(guī)則3.1依據(jù)標準GB4806.9-2016食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品GB/T15067.2-2016不銹鋼餐具GB/T29601-2013不銹鋼器皿QB/T1924-1993菜刀QB/T2174-2006不銹鋼廚具現(xiàn)行有效的企業(yè)標準、團體標準、地方標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求3.2判定原則經(jīng)檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細則中檢驗項目依據(jù)的標準要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應(yīng)按照強制性標準要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定