鄧斯琦六下4.4《變化中伴隨的現(xiàn)象》教學(xué)設(shè)計(jì)

?變化中伴隨的現(xiàn)象?教學(xué)設(shè)計(jì)深圳市寶安區(qū)羅租學(xué)校鄧斯琦【教材分析】通過前面幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)已經(jīng)理解化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)，同時(shí)也在觀看與試驗(yàn)中發(fā)覺化學(xué)變化往往伴隨著一些現(xiàn)象的產(chǎn)生，如產(chǎn)生氣體等。本課是同學(xué)在已有的認(rèn)知根底上，觀看更多伴隨物質(zhì)變化產(chǎn)生的現(xiàn)象：發(fā)光發(fā)熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、產(chǎn)生沉淀，進(jìn)一步關(guān)心同學(xué)推斷是否產(chǎn)生新物質(zhì)，從而確定物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變化。但本節(jié)課的學(xué)習(xí)難點(diǎn)在于物理變化也像化學(xué)變化那樣伴隨著現(xiàn)象的產(chǎn)生，如何推斷哪些現(xiàn)象是物理變化產(chǎn)生，哪些現(xiàn)象是化學(xué)變化產(chǎn)生，仍需回到“是否產(chǎn)生新物質(zhì)〞這一根本問題。本節(jié)課需要同學(xué)進(jìn)行一個(gè)長時(shí)間觀看試驗(yàn)并做記錄，老師可以提前一周將試驗(yàn)材料放置于教室供同學(xué)觀看。通過較長時(shí)間的觀看，同學(xué)會(huì)發(fā)覺只在水中或只在空氣中的鐵釘根本不生銹，在空氣與水的交界處生銹嚴(yán)峻，這說明鐵生銹需要水和空氣同時(shí)存在。依據(jù)教參，這一比照試驗(yàn)好像并不需要推理出這一試驗(yàn)結(jié)論，而將重點(diǎn)放在查找證據(jù)證明鐵生銹屬于化學(xué)變化，但研討局部又需要同學(xué)結(jié)合試驗(yàn)現(xiàn)象分析爭論各類防銹措施背后的科學(xué)依據(jù)，所以老師應(yīng)做適當(dāng)引導(dǎo)?！緦W(xué)情分析】同學(xué)對于物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)分已經(jīng)有了較深的理解。本節(jié)課所關(guān)注的物質(zhì)變化伴隨的現(xiàn)象大多是同學(xué)親自體驗(yàn)過或使生活中常見的現(xiàn)象，蠟燭燃燒、白醋和小蘇打的反響、加熱白砂糖、鐵釘生銹、燃放煙花、食物發(fā)霉或成熟等，只有產(chǎn)生沉淀的化學(xué)反響是同學(xué)比擬生疏的，故采納動(dòng)圖加老師講解的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)：物質(zhì)在變化的過程中往往會(huì)有很多現(xiàn)象發(fā)生物質(zhì)變化分為物理變化和化學(xué)變化，可以依據(jù)是否產(chǎn)生新物質(zhì)來判別它們科學(xué)探究目標(biāo)：能夠描述物質(zhì)變化過程中所觀看到的現(xiàn)象能夠依據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象推斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：敬重證據(jù)。當(dāng)多人觀看、試驗(yàn)消失不一樣的結(jié)論時(shí)，樂于分析緣由，再次觀看試驗(yàn)，以事實(shí)為依據(jù)作出推斷能堅(jiān)持長時(shí)間仔細(xì)細(xì)致觀看鐵釘生銹的現(xiàn)象，開展探究鐵釘生銹的愛好科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境〔STSE〕目標(biāo)：人類可以利用科學(xué)與技術(shù)干預(yù)物質(zhì)變化【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：觀看鐵釘生銹的試驗(yàn)現(xiàn)象，收集證據(jù)證明鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)難點(diǎn)：很多物理變化也像化學(xué)變化那樣伴隨著一些現(xiàn)象的產(chǎn)生，如何區(qū)分哪些變化是化學(xué)變化產(chǎn)生的，哪些現(xiàn)象是物理變化產(chǎn)生的?！静牧项A(yù)備】試驗(yàn)記錄單；板書貼；網(wǎng)上搜尋的“鐵釘生銹〞的試驗(yàn)指導(dǎo)視頻；【教學(xué)流程圖】【教學(xué)過程】1.聚焦老師活動(dòng)：展現(xiàn)圖片：雞蛋和白醋反響，鐵鍋生銹，蘋果氧化。師詢問同學(xué)“物質(zhì)變化過程中會(huì)伴隨著很多現(xiàn)象。想一想，我們知道的變化中可觀看到哪些現(xiàn)象？〞同學(xué)活動(dòng)：雞蛋和白醋反響有氣泡產(chǎn)生，鐵鍋生銹其顏色變紅，蘋果氧化其顏色變黃。設(shè)計(jì)意圖：延長拓展前三節(jié)課所學(xué)學(xué)問，引出新課。探究〔1〕變化中伴隨的現(xiàn)象老師活動(dòng)：展現(xiàn)圖片：蠟燭燃燒、小蘇打與白醋反響、加熱白砂糖、往氫氧化鈉溶液中滴加氯化銅，提問同學(xué)：“這些物質(zhì)變化伴隨著哪些現(xiàn)象？屬于什么變化？〞同學(xué)活動(dòng)：通過觀看圖片發(fā)覺：蠟燭燃燒伴隨著發(fā)光發(fā)熱，產(chǎn)生了炭黑和水，屬于化學(xué)變化；小蘇打與白醋反響產(chǎn)生氣體，屬于化學(xué)變化；加熱白砂糖有顏色變化，產(chǎn)生了焦糖等新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；往氫氧化鈉溶液中滴加氯化銅產(chǎn)生沉淀，產(chǎn)生了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。設(shè)計(jì)意圖：學(xué)從同學(xué)的入手，總結(jié)這四種反響所伴隨的四種現(xiàn)象。老師活動(dòng)：展現(xiàn)圖片：燃放煙花、木柴燃燒、香蕉消失黑點(diǎn)、面包發(fā)霉、翻開汽水瓶蓋時(shí)氣泡涌出等圖片。同學(xué)活動(dòng)：燃放煙花、木柴燃燒伴隨有發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象，屬于化學(xué)變化；香蕉消失黑點(diǎn)、面包發(fā)霉伴隨有顏色變化現(xiàn)象，產(chǎn)生了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。對于翻開汽水瓶蓋有氣泡涌出，同學(xué)會(huì)有較大爭議，可鼓舞同學(xué)發(fā)表自己的觀點(diǎn)，并說明自己的推斷依據(jù)。老師活動(dòng)：敘述汽水的制作原理：通過加壓的方法，將大量的二氧化碳密封在糖水里。當(dāng)我們翻開汽水瓶時(shí)，壓力變小，溶解的二氧化碳就釋放出來了，所以屬于物理變化。設(shè)計(jì)意圖：為同學(xué)供應(yīng)更多的物質(zhì)變化，使其依據(jù)現(xiàn)象推斷物質(zhì)變化的類型。一方面，需要同學(xué)建立化學(xué)變化一般伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象；另一方面，需要同學(xué)熟悉到，并不是全部伴隨著這四種現(xiàn)象的物質(zhì)變化都是化學(xué)變化。另外，授課老師應(yīng)將問題簡化處理，如汽水中也有二氧化碳與水反響產(chǎn)生碳酸或是碳酸分解的反響，但在此處不做解釋探討。老師活動(dòng)：展現(xiàn)電燈發(fā)光動(dòng)圖，詢問同學(xué)這一變化中有無新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化？同學(xué)活動(dòng)：燈泡接電后就能發(fā)光，沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于物理變化。老師活動(dòng)：展現(xiàn)墨水與水混合動(dòng)圖，詢問同學(xué)這一變化中有無新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化？同學(xué)活動(dòng)：這一物質(zhì)變化過程中有顏色變化，是由于墨水集中在水中，使得水變黑，但這樣的顏色變化是墨水的原因，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化。老師活動(dòng)：展現(xiàn)泥沙沉淀、蜂蜜結(jié)晶圖片，詢問同學(xué)這一變化中有無新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化？同學(xué)活動(dòng)：這兩種變化中均產(chǎn)生沉淀。泥水經(jīng)過一段時(shí)間的靜置后，溶液中打的顆粒由于重力作用沉積，無新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于物理變化；蜂蜜中的葡萄糖超過它在水中的溶解限度時(shí)，就會(huì)析出結(jié)晶，無新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于物理變化老師活動(dòng)：展現(xiàn)水沸騰動(dòng)圖，詢問同學(xué)這一變化中有無新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學(xué)變化還是物理變化？同學(xué)活動(dòng)：水沸騰時(shí)有氣泡產(chǎn)生，水變成了水蒸氣，而這只是物質(zhì)狀態(tài)的變化，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化。老師總結(jié)：有些物質(zhì)變化雖伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象，但屬于物理變化，推斷物質(zhì)變化的類型，關(guān)鍵在于是否產(chǎn)生新物質(zhì)。設(shè)計(jì)意圖：通過一些常見的伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)變化例子，讓同學(xué)進(jìn)一步體會(huì)：并不是全部伴隨著這四種現(xiàn)象的物質(zhì)變化都是化學(xué)變化。〔2〕觀看鐵釘生銹的過程老師活動(dòng)：講解試驗(yàn)步驟：取三個(gè)量筒，一個(gè)裝滿水，一個(gè)裝半量筒是關(guān)于、一個(gè)不裝水。將三根鐵釘分別放入三個(gè)量筒中，在半量筒水的鐵釘要有一半露出水面，一半在水中。將三個(gè)量筒封上口或在液面處滴一些食用油，靜置在角落，每天觀看鐵釘?shù)淖兓?，并記錄我們能觀看到的現(xiàn)象。老師活動(dòng)：提問同學(xué)“為什么要滴加食用油〞。同學(xué)活動(dòng)：仔細(xì)傾聽試驗(yàn)步驟，并作出解答“在液面滴加食用油可以隔絕空氣〞。老師活動(dòng)：展現(xiàn)同學(xué)試驗(yàn)記錄單，告知其要連續(xù)觀看一周并做記錄。同學(xué)活動(dòng)：觀看并連續(xù)觀看鐵釘?shù)淖兓⒃囼?yàn)結(jié)果進(jìn)行匯報(bào)。裝滿水的量筒和不裝水的量筒鐵釘根本不生銹，裝半量筒的鐵釘在與水面接觸處生銹嚴(yán)峻。如未進(jìn)行試驗(yàn)，也可播放試驗(yàn)過程視頻。老師活動(dòng)：提問同學(xué)“鐵釘生銹屬于什么變化？〞同學(xué)活動(dòng)：產(chǎn)生了新的物質(zhì)——鐵銹，為橙紅色的新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化老師活動(dòng)：提問同學(xué)“鐵釘生銹需要什么條件？〞同學(xué)活動(dòng)；結(jié)合比照試驗(yàn)進(jìn)行思索，可能只說水或空氣老師總結(jié)：鐵釘生銹需要“水〞和“空氣〞兩個(gè)條件，缺一不行。設(shè)計(jì)意圖：一方面，引導(dǎo)同學(xué)通過試驗(yàn)觀看鐵生銹過程中所伴隨的現(xiàn)象——顏色變化，以進(jìn)一步明確鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)，從而推斷這一物質(zhì)變化屬于化學(xué)變化。另一方面，引導(dǎo)同學(xué)分析試驗(yàn)結(jié)果思索鐵生銹的條件，為接下來的拓展活動(dòng)做鋪墊。拓展老師活動(dòng)：展現(xiàn)圖片：刷油漆、電鍍、“烤藍(lán)〞、搪瓷，詢問同學(xué)“在我們的生產(chǎn)和生活中，人們實(shí)行了哪些方法防止鐵生銹？你認(rèn)為其中的依據(jù)是什么？〞同學(xué)活動(dòng)：依據(jù)圖片提示進(jìn)行思索，發(fā)覺以