鄧斯琦六下4.4《變化中伴隨的現(xiàn)象》教學設計

?變化中伴隨的現(xiàn)象?教學設計深圳市寶安區(qū)羅租學校鄧斯琦【教材分析】通過前面幾節(jié)課的學習，同學已經(jīng)理解化學變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)，同時也在觀看與試驗中發(fā)覺化學變化往往伴隨著一些現(xiàn)象的產(chǎn)生，如產(chǎn)生氣體等。本課是同學在已有的認知根底上，觀看更多伴隨物質(zhì)變化產(chǎn)生的現(xiàn)象：發(fā)光發(fā)熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、產(chǎn)生沉淀，進一步關心同學推斷是否產(chǎn)生新物質(zhì)，從而確定物質(zhì)是否發(fā)生化學變化。但本節(jié)課的學習難點在于物理變化也像化學變化那樣伴隨著現(xiàn)象的產(chǎn)生，如何推斷哪些現(xiàn)象是物理變化產(chǎn)生，哪些現(xiàn)象是化學變化產(chǎn)生，仍需回到“是否產(chǎn)生新物質(zhì)〞這一根本問題。本節(jié)課需要同學進行一個長時間觀看試驗并做記錄，老師可以提前一周將試驗材料放置于教室供同學觀看。通過較長時間的觀看，同學會發(fā)覺只在水中或只在空氣中的鐵釘根本不生銹，在空氣與水的交界處生銹嚴峻，這說明鐵生銹需要水和空氣同時存在。依據(jù)教參，這一比照試驗好像并不需要推理出這一試驗結(jié)論，而將重點放在查找證據(jù)證明鐵生銹屬于化學變化，但研討局部又需要同學結(jié)合試驗現(xiàn)象分析爭論各類防銹措施背后的科學依據(jù)，所以老師應做適當引導?！緦W情分析】同學對于物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)分已經(jīng)有了較深的理解。本節(jié)課所關注的物質(zhì)變化伴隨的現(xiàn)象大多是同學親自體驗過或使生活中常見的現(xiàn)象，蠟燭燃燒、白醋和小蘇打的反響、加熱白砂糖、鐵釘生銹、燃放煙花、食物發(fā)霉或成熟等，只有產(chǎn)生沉淀的化學反響是同學比擬生疏的，故采納動圖加老師講解的形式進行學習。【教學目標】科學概念目標：物質(zhì)在變化的過程中往往會有很多現(xiàn)象發(fā)生物質(zhì)變化分為物理變化和化學變化，可以依據(jù)是否產(chǎn)生新物質(zhì)來判別它們科學探究目標：能夠描述物質(zhì)變化過程中所觀看到的現(xiàn)象能夠依據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象推斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學變化科學態(tài)度目標：敬重證據(jù)。當多人觀看、試驗消失不一樣的結(jié)論時，樂于分析緣由，再次觀看試驗，以事實為依據(jù)作出推斷能堅持長時間仔細細致觀看鐵釘生銹的現(xiàn)象，開展探究鐵釘生銹的愛好科學、技術(shù)、社會與環(huán)境〔STSE〕目標：人類可以利用科學與技術(shù)干預物質(zhì)變化【教學重難點】重點：觀看鐵釘生銹的試驗現(xiàn)象，收集證據(jù)證明鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)難點：很多物理變化也像化學變化那樣伴隨著一些現(xiàn)象的產(chǎn)生，如何區(qū)分哪些變化是化學變化產(chǎn)生的，哪些現(xiàn)象是物理變化產(chǎn)生的?！静牧项A備】試驗記錄單；板書貼；網(wǎng)上搜尋的“鐵釘生銹〞的試驗指導視頻；【教學流程圖】【教學過程】1.聚焦老師活動：展現(xiàn)圖片：雞蛋和白醋反響，鐵鍋生銹，蘋果氧化。師詢問同學“物質(zhì)變化過程中會伴隨著很多現(xiàn)象。想一想，我們知道的變化中可觀看到哪些現(xiàn)象？〞同學活動：雞蛋和白醋反響有氣泡產(chǎn)生，鐵鍋生銹其顏色變紅，蘋果氧化其顏色變黃。設計意圖：延長拓展前三節(jié)課所學學問，引出新課。探究〔1〕變化中伴隨的現(xiàn)象老師活動：展現(xiàn)圖片：蠟燭燃燒、小蘇打與白醋反響、加熱白砂糖、往氫氧化鈉溶液中滴加氯化銅，提問同學：“這些物質(zhì)變化伴隨著哪些現(xiàn)象？屬于什么變化？〞同學活動：通過觀看圖片發(fā)覺：蠟燭燃燒伴隨著發(fā)光發(fā)熱，產(chǎn)生了炭黑和水，屬于化學變化；小蘇打與白醋反響產(chǎn)生氣體，屬于化學變化；加熱白砂糖有顏色變化，產(chǎn)生了焦糖等新物質(zhì)，屬于化學變化；往氫氧化鈉溶液中滴加氯化銅產(chǎn)生沉淀，產(chǎn)生了新物質(zhì)，屬于化學變化。設計意圖：學從同學的入手，總結(jié)這四種反響所伴隨的四種現(xiàn)象。老師活動：展現(xiàn)圖片：燃放煙花、木柴燃燒、香蕉消失黑點、面包發(fā)霉、翻開汽水瓶蓋時氣泡涌出等圖片。同學活動：燃放煙花、木柴燃燒伴隨有發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象，屬于化學變化；香蕉消失黑點、面包發(fā)霉伴隨有顏色變化現(xiàn)象，產(chǎn)生了新物質(zhì)，屬于化學變化。對于翻開汽水瓶蓋有氣泡涌出，同學會有較大爭議，可鼓舞同學發(fā)表自己的觀點，并說明自己的推斷依據(jù)。老師活動：敘述汽水的制作原理：通過加壓的方法，將大量的二氧化碳密封在糖水里。當我們翻開汽水瓶時，壓力變小，溶解的二氧化碳就釋放出來了，所以屬于物理變化。設計意圖：為同學供應更多的物質(zhì)變化，使其依據(jù)現(xiàn)象推斷物質(zhì)變化的類型。一方面，需要同學建立化學變化一般伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象；另一方面，需要同學熟悉到，并不是全部伴隨著這四種現(xiàn)象的物質(zhì)變化都是化學變化。另外，授課老師應將問題簡化處理，如汽水中也有二氧化碳與水反響產(chǎn)生碳酸或是碳酸分解的反響，但在此處不做解釋探討。老師活動：展現(xiàn)電燈發(fā)光動圖，詢問同學這一變化中有無新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學變化還是物理變化？同學活動：燈泡接電后就能發(fā)光，沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于物理變化。老師活動：展現(xiàn)墨水與水混合動圖，詢問同學這一變化中有無新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學變化還是物理變化？同學活動：這一物質(zhì)變化過程中有顏色變化，是由于墨水集中在水中，使得水變黑，但這樣的顏色變化是墨水的原因，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化。老師活動：展現(xiàn)泥沙沉淀、蜂蜜結(jié)晶圖片，詢問同學這一變化中有無新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學變化還是物理變化？同學活動：這兩種變化中均產(chǎn)生沉淀。泥水經(jīng)過一段時間的靜置后，溶液中打的顆粒由于重力作用沉積，無新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于物理變化；蜂蜜中的葡萄糖超過它在水中的溶解限度時，就會析出結(jié)晶，無新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于物理變化老師活動：展現(xiàn)水沸騰動圖，詢問同學這一變化中有無新物質(zhì)生成？它們的變化過程是化學變化還是物理變化？同學活動：水沸騰時有氣泡產(chǎn)生，水變成了水蒸氣，而這只是物質(zhì)狀態(tài)的變化，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化。老師總結(jié)：有些物質(zhì)變化雖伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀等現(xiàn)象，但屬于物理變化，推斷物質(zhì)變化的類型，關鍵在于是否產(chǎn)生新物質(zhì)。設計意圖：通過一些常見的伴隨著發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、顏色變化、產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)變化例子，讓同學進一步體會：并不是全部伴隨著這四種現(xiàn)象的物質(zhì)變化都是化學變化?！?〕觀看鐵釘生銹的過程老師活動：講解試驗步驟：取三個量筒，一個裝滿水，一個裝半量筒是關于、一個不裝水。將三根鐵釘分別放入三個量筒中，在半量筒水的鐵釘要有一半露出水面，一半在水中。將三個量筒封上口或在液面處滴一些食用油，靜置在角落，每天觀看鐵釘?shù)淖兓?，并記錄我們能觀看到的現(xiàn)象。老師活動：提問同學“為什么要滴加食用油〞。同學活動：仔細傾聽試驗步驟，并作出解答“在液面滴加食用油可以隔絕空氣〞。老師活動：展現(xiàn)同學試驗記錄單，告知其要連續(xù)觀看一周并做記錄。同學活動：觀看并連續(xù)觀看鐵釘?shù)淖兓?，并將試驗結(jié)果進行匯報。裝滿水的量筒和不裝水的量筒鐵釘根本不生銹，裝半量筒的鐵釘在與水面接觸處生銹嚴峻。如未進行試驗，也可播放試驗過程視頻。老師活動：提問同學“鐵釘生銹屬于什么變化？〞同學活動：產(chǎn)生了新的物質(zhì)——鐵銹，為橙紅色的新物質(zhì)，屬于化學變化老師活動：提問同學“鐵釘生銹需要什么條件？〞同學活動；結(jié)合比照試驗進行思索，可能只說水或空氣老師總結(jié)：鐵釘生銹需要“水〞和“空氣〞兩個條件，缺一不行。設計意圖：一方面，引導同學通過試驗觀看鐵生銹過程中所伴隨的現(xiàn)象——顏色變化，以進一步明確鐵銹是不同于鐵的新物質(zhì)，從而推斷這一物質(zhì)變化屬于化學變化。另一方面，引導同學分析試驗結(jié)果思索鐵生銹的條件，為接下來的拓展活動做鋪墊。拓展老師活動：展現(xiàn)圖片：刷油漆、電鍍、“烤藍〞、搪瓷，詢問同學“在我們的生產(chǎn)和生活中，人們實行了哪些方法防止鐵生銹？你認為其中的依據(jù)是什么？〞同學活動：依據(jù)圖片提示進行思索，發(fā)覺以