初中語文-17 端午的鴨蛋教學(xué)課件設(shè)計

端午的鴨蛋

汪曾祺

1．讀準(zhǔn)下列劃線字。

門楣

莧菜

籍貫

硝藥

腌臘

絡(luò)子

大襟

車胤2.解釋下列詞語。

莫名其妙

城隍

肅然

囊螢映雪曾經(jīng)滄海難為水

與有榮焉

總覽全文，看看課文寫了哪三個方面的內(nèi)容？

汪曾祺家鄉(xiāng)的端午有哪些風(fēng)俗？你覺得哪一個風(fēng)俗寫的有趣味？端午風(fēng)俗

我以為風(fēng)俗是一個民族集體創(chuàng)作的生活的抒情詩。高郵鴨蛋一、作者怎么表現(xiàn)高郵的鴨蛋有名的？哪些語句突出了這一點(diǎn)？二、高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么？對此作者寫得有聲有色，你能舉個例子嗎？高郵咸鴨蛋是江蘇省高郵地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，據(jù)記載，早在乾隆年間高郵咸鴨蛋已成為席上珍品了。高郵咸鴨蛋傳統(tǒng)制作工藝在2011年5月28日被列為第二批揚(yáng)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年2月8日被入選第一批高郵市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。高郵人不僅培育了高郵鴨和雙黃蛋、咸鴨蛋這一世間精品，而且創(chuàng)造了豐富的鴨文化，每年還舉辦中國雙黃鴨蛋節(jié)。五十年代，高郵民歌手夏國珍一曲高郵民歌《數(shù)鴨蛋》，以其詼諧、輕快的旋律，濃郁的鄉(xiāng)土氣息而聲震京都，得到毛主席、周恩來總理的贊譽(yù)。高郵鴨是高郵人的名片。"未識高郵人，先知高郵蛋"。端午的鴨蛋

這一部分從哪些詞句上表現(xiàn)出小孩子對鴨蛋的心愛？

你能感受到本文語言的特點(diǎn)嗎？試概括。

好的語言都是平平常常的，人人能懂，并且也可能說得出來的語言——只是他沒有說出來。

語言的后面都有文化的積淀。

汪曾祺名句欣賞都說梨花像雪，其實蘋果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。北京城像一塊大豆腐，四方四正?！暮显菏且粋€盒子?！?/p>

梔子花粗粗大大，又香得撣都撣不開。西瓜以繩絡(luò)懸于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。有時一只鳥冒冒失失飛進(jìn)那個花廳里，于是大家趕緊關(guān)門，關(guān)窗子，吆喝，拍手，用書扔，竹竿打，甚至把自己帽子向空中摔去。可憐的東西這一來完全沒了主意，只是橫沖直撞的亂飛，碰在玻璃上，弄得一身蜘蛛網(wǎng)，最后大概都是從兩椽之間空隙脫走。油條兩股拆開，切成寸半長的小段。拌好肥瘦各半的豬肉餡，餡中加鹽、蔥花、姜末。用手指將油條小段的窟窿捅捅，將肉餡塞入、逐段下油鍋炸至油條挺硬，肉餡已熟，撈出裝盤。此菜嚼之極酥脆，聞之真可聲動十里人。

模仿汪曾祺的語言，選家鄉(xiāng)的一種特色食物或者特色游戲，寫一段文字繪聲繪色地把它介紹給大家。練筆：

各色各類的面條，我吃得不算少。小時侯我在東北長大，家家戶戶常吃的是玉米面條兒，加工成細(xì)細(xì)的半透明的絲,金黃金黃的纏成一團(tuán)一團(tuán)放在那里，就像小時侯扎辮子的玻璃繩，能放很長時間，吃的時候撕一綹下出來，既滑順又筋道，有著玉米特有的香，再用肉末炸上一碗醬，哇，真能撐死人！夏天來了吃冷面，那是朝鮮族的風(fēng)味，是那里夏天餐館的必備主食。加了淀粉的面團(tuán)和得硬硬的用機(jī)器直接壓到鍋里煮，撈出來用涼水過，再澆上糖醋醬油調(diào)成的汁，加上牛肉片，最重要的是加上油汪汪的辣椒面兒，吃上一大碗，肚里冰冰涼，嘴里火辣辣，滿頭大汗，過癮極了。在冬天，東北當(dāng)?shù)厝藧鄢砸环N類似面條的“湯子”，是將