火鍋店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)方案

—火鍋店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)方案火鍋店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)方案1一、開(kāi)業(yè)活動(dòng)1、主題：聚緣七星，星星相映，買(mǎi)一送一2、要點(diǎn)：開(kāi)業(yè)活動(dòng)除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中，給消費(fèi)者營(yíng)造一種“緣份天空”的體驗(yàn)；增大其火鍋店的親和力。詳細(xì)作法是：在開(kāi)業(yè)七天內(nèi)，每晚施行“買(mǎi)一送一”，以示“七星”的顆顆熱誠(chéng)之心。其間，每晚進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，即每桌選一位代表抽獎(jiǎng)，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎(jiǎng)?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的（以身份證的20XX年X月X日為依據(jù)），視為獲獎(jiǎng)，當(dāng)即嘉獎(jiǎng)七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。3、效果：此開(kāi)業(yè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為將來(lái)服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷(xiāo)開(kāi)拓了廣闊的空間。二、主題活動(dòng)1、主題：七星高照，真情回報(bào)，2、要點(diǎn)：凡在聚緣七星就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚（七星）時(shí)，可憑“七星”到火鍋店抽獎(jiǎng)，抽獎(jiǎng)的概率是，只是獎(jiǎng)品有肯定的區(qū)分，但價(jià)值大同小異。這項(xiàng)主題活動(dòng)暫實(shí)施一年。假如效果不錯(cuò)，可作為一種制度把它模式化，并寫(xiě)進(jìn)其加盟營(yíng)運(yùn)手冊(cè)之中。3、效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強(qiáng)化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時(shí)時(shí)牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我，我有你”，從而表達(dá)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對(duì)火鍋店的忠誠(chéng)度。三、賣(mài)點(diǎn)活動(dòng)1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照2、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開(kāi)展尋“壽星”活動(dòng)。此項(xiàng)活動(dòng)可以與重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線(xiàn)索。并最終選出七位年齡最長(zhǎng)者（視為重慶的“七星”），獲得“壽星”稱(chēng)號(hào)。凡獲得其稱(chēng)號(hào)者，推舉人將獲得尊老榮譽(yù)證書(shū)和嘉獎(jiǎng)；老人獲“壽星”稱(chēng)號(hào)榮譽(yù)證書(shū)和滋補(bǔ)品。3、效果：該活動(dòng)可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過(guò)市民對(duì)老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快歡樂(lè)樂(lè)、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞。四、節(jié)期活動(dòng)1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動(dòng)，即用七類(lèi)星物懸掛在店堂內(nèi)，每類(lèi)星物代表一種新年祝愿，其間，凡摘星的消費(fèi)者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)待。2、春節(jié)——“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動(dòng)，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書(shū)法家現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫(xiě)一幅春聯(lián)。3、情人節(jié)——“星星相映，品嘗人生”情侶活動(dòng)。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。4、勞動(dòng)節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問(wèn)活動(dòng)，即凡勞動(dòng)節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級(jí)勞模，均享受5.1拆的優(yōu)待（憑勞模證書(shū)）。5、老師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動(dòng)，即凡老師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的老師，憑老師證均可享受7.9折的優(yōu)待，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。6、國(guó)慶節(jié)——“國(guó)家，大家，一家”慶?；顒?dòng)，即凡在國(guó)慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈(zèng)予的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)待。五、廣告策略對(duì)于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質(zhì)、品嘗的一種詳細(xì)提升和延長(zhǎng)。廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭(zhēng)取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場(chǎng)定位是“群眾化”，因此廣告必需符合群眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。1、廣告基調(diào)聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)確實(shí)立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告知求力才強(qiáng)；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才。這樣才會(huì)有可能降低廣告投放的本錢(qián)。經(jīng)研討，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志顏色的.“紅、黑、白”三色上，即“愛(ài)憎分明，熱忱豪放?！?、廣告知求點(diǎn)所謂廣告，就是通過(guò)肯定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給料想中的目標(biāo)客源，以此到達(dá)促銷(xiāo)之目的。而對(duì)聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必需要有一個(gè)主題或主線(xiàn)來(lái)整合與貫穿，這個(gè)主題或主線(xiàn)就是其尋求的廣告知求點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái)，廣告知求點(diǎn)本質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項(xiàng)或特色，同時(shí)也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”（）整合七個(gè)方面的廣告知求，使“聚緣七星，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)特、獨(dú)享的廣告知求點(diǎn)：七星高照!現(xiàn)分述如下：湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。服務(wù)——熱忱、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之看法。管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。3、廣揭發(fā)布實(shí)踐證明，廣揭發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶(hù)外媒體三大類(lèi)。其中，屬于公共傳播媒體的報(bào)刊和播送電視掩蓋面廣，客源層多，效果；印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對(duì)性和敏捷性較強(qiáng)；戶(hù)外媒體位置固定，比擬合適火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長(zhǎng)補(bǔ)短，是聚緣七星火鍋廣揭發(fā)布的三駕馬車(chē)。詳細(xì)廣揭發(fā)布內(nèi)容、形式和布置如下：第一階段推品牌形象通過(guò)硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來(lái)在做什么想到哪里去借過(guò)去“七星”之力。承上啟下，繼往開(kāi)來(lái)。（1）開(kāi)業(yè)前的廣揭發(fā)布通過(guò)軟廣揭發(fā)布，擬在重慶晚報(bào)或重慶晨報(bào)上介紹“聚緣七星”的由來(lái)，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增加群眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶(hù)外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。（2）開(kāi)業(yè)時(shí)的廣揭發(fā)布一是以實(shí)景拍攝的聚緣七星火鍋賣(mài)場(chǎng)為廣告稿的背景，分別在重慶晚報(bào)和重慶商報(bào)上做廣告，并把開(kāi)業(yè)“聚緣七星，星星相映，買(mǎi)一送一”活動(dòng)作為內(nèi)容之一；二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采納印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶(hù)、單位和個(gè)人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小學(xué)問(wèn)，增加趣味性和保存性。（3）開(kāi)業(yè)后的廣揭發(fā)布待經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，進(jìn)行一次小型研討會(huì)，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。研討會(huì)的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么屆時(shí)，邀請(qǐng)重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、重慶經(jīng)濟(jì)報(bào)、重慶有線(xiàn)電視臺(tái)的記者參與，其會(huì)議信息用新聞報(bào)道的方式傳遞給群眾。第二階段推概念此階段擬在重慶晚報(bào)或重慶商報(bào)餐飲專(zhuān)刊上全方位、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告知求點(diǎn)：“七星高照”。前后歷時(shí)七周，每周介紹“一星”，讓群眾感到聚緣七星火鍋?lái)嵨稛o(wú)窮，逐步對(duì)湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個(gè)全面的了解，從而使之到達(dá)“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度?；疱伒?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)方案2一、活動(dòng)目的圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日，也是人們消費(fèi)的頂峰期，很多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷(xiāo)方案是必不行少的，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增加火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)制造更大的消費(fèi)群體來(lái)源，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。另外，通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氣氛營(yíng)造、打折優(yōu)待和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容，到達(dá)增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是四周群眾和同學(xué)消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷(xiāo)活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。二、活動(dòng)主題繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。三、活動(dòng)時(shí)間20XX年X月日XX月X日。四、活動(dòng)內(nèi)容主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)待。期間同學(xué)（酒水優(yōu)待聚餐超十人以上者，憑借同學(xué)證可享受酒水7.5折優(yōu)待。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)待當(dāng)中）活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：（所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額）。20XX年X月X日X20XX年X月X日（除去平安夜當(dāng)晚）。凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)X元的贈(zèng)予價(jià)值20元的圣誕手套一副。凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)X元的贈(zèng)予價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)。凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)X元的贈(zèng)予價(jià)值50元的圣誕樹(shù)一株。20XX年X月X日X20年X月X日（除去元旦當(dāng)天）。凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)XX元的贈(zèng)予價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)。凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)XX元的贈(zèng)予價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套。凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)XX元的贈(zèng)予價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)。備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)X，聚餐時(shí)應(yīng)當(dāng)會(huì)大約XXXX元，因此制定此項(xiàng)根據(jù)消費(fèi)金額贈(zèng)予禮品的.活動(dòng)?；顒?dòng)二：X號(hào)當(dāng)天活動(dòng)1.全部服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流頂峰期時(shí)給顧客贈(zèng)予糖果和巧克力及小飾品。2.圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)（消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉利物、新年賀卡等），在規(guī)定時(shí)間（X：00XX：00）邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包（每桌一位顧客，選一個(gè)紅包）。3.推出圣誕優(yōu)待菜系每桌贈(zèng)予羊肉、五花肉各一盤(pán)，以及圣誕優(yōu)待套餐（消費(fèi)滿(mǎn)五百）。4.一次性消費(fèi)滿(mǎn)XX元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)待的代金券X元，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可運(yùn)用代金券，每桌限用一張代金券。5.平安夜同學(xué)聚餐超十人以上者憑借同學(xué)證可享受酒水8折優(yōu)（酒水優(yōu)待后不再算入總活動(dòng)優(yōu)待當(dāng)中）惠。元旦當(dāng)天活動(dòng)：1.大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上但凡帶有紅色物品的都贈(zèng)予轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份（為偏好辣味的人準(zhǔn)備）湯。2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好（元旦歡樂(lè)，龍年吉利）。3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國(guó)傳統(tǒng)過(guò)年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤(pán)等。火鍋店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)方案3一、活動(dòng)主題純香聞得見(jiàn)，健康看得見(jiàn)——XX（店名）歡慶佳節(jié)，迎元旦二、店內(nèi)裝飾裝飾品，可以選擇一些中國(guó)結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的惹眼位置，以示喜慶的氣氛。員工服飾，在元旦期間，員工的穿著裝扮也可貼合一下節(jié)日的氣氛，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，襯托新年氣氛。三、時(shí)間布置原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)當(dāng)在12月之前就制定下來(lái)，為執(zhí)行預(yù)留充足的時(shí)間，假如顯現(xiàn)什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應(yīng)對(duì)。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。1）12月1日—8日制訂詳細(xì)的布置方案，制訂宣傳計(jì)劃；2）12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水，菜單；3）12月5日—15日核定文藝節(jié)目；4）12月15日XX20日圣誕節(jié)的裝飾、布置；5）12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人；6）12月26日X12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置；7）12月31日錢(qián)做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。四、海報(bào)設(shè)計(jì)無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報(bào)，需要餐廳依據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來(lái)確定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最惹眼的位置：一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯，比方比擬傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式；而元旦期間可以在餐廳古香古色的氣氛上增加喜慶的元素；而對(duì)于新興的時(shí)髦餐廳，無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)參加一些比擬活潑的插畫(huà)，運(yùn)用比擬光明的顏色；假如是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以參加一些富有中國(guó)特色的元素。五、廣告宣傳1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)期的主流，故而利用微博、微信公眾號(hào)等，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動(dòng)，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參與，吸引群眾目光，微博和微信的營(yíng)銷(xiāo)要做到位；2.團(tuán)購(gòu)宣傳：近年來(lái)，團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起，眾多年輕時(shí)髦達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)待方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中，不妨參加團(tuán)購(gòu)模式吸引群眾消費(fèi)；3.通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等放置在戶(hù)外惹眼處吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)；4.制作節(jié)日促銷(xiāo)宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳；5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的'圣誕節(jié)元旦活動(dòng)；6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶(hù)群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝愿短信，宣傳節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)。六、活動(dòng)布置1.設(shè)置主題為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題，如“歡樂(lè)圣誕，盡享美食”，“慶祝元旦，XX餐廳與您相伴”等等；2.建立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻在餐廳大堂的一側(cè)，特地制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻，以這種特別的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝愿和元旦新年的希望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活潑的文化氣氛讓大家在新