后勤主管轉(zhuǎn)正個(gè)人工作述職報(bào)告

后勤主管轉(zhuǎn)正個(gè)人工作述職報(bào)告后勤主管轉(zhuǎn)正述職報(bào)告1

我主要分管飲食公司和后勤集團(tuán)的貫標(biāo)認(rèn)證工作。20xx年在校黨委、行政和后勤集團(tuán)黨政的堅(jiān)毅領(lǐng)導(dǎo)下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力協(xié)作下，圓滿地完成了本年度的工作任務(wù)。在實(shí)際工作中，結(jié)合伙食工作的特點(diǎn)和高校后勤社會(huì)化改革的要求，做出了有益的探究和嘗試，在保證學(xué)校學(xué)生生活秩序穩(wěn)定的前提下，把我校的伙食社會(huì)化改革主動(dòng)、穩(wěn)妥地推向深化，在飲食平安、飲食衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進(jìn)行科學(xué)化管理，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

自后勤集團(tuán)通過ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品平安管理體系認(rèn)證以來，各部門嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)建設(shè)“誠信、便捷、規(guī)范、高效”的一流后勤保障體系的目標(biāo)，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將20xx年度，我所做的工作簡要匯報(bào)如下：

一、做好標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，規(guī)范后勤集團(tuán)的各項(xiàng)管理與服務(wù)

20____年，后勤集團(tuán)遵照“三服務(wù)、兩育人”的服務(wù)宗旨，圍繞建設(shè)“誠信、便捷、規(guī)范、高效”的后勤保障體系的目標(biāo)，以“整體工作上臺(tái)階，重點(diǎn)工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推動(dòng)“節(jié)約型后勤、學(xué)習(xí)型后勤、創(chuàng)業(yè)型后勤和創(chuàng)新型后勤”的建設(shè)步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔(dān)子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的期望。

1、貫標(biāo)認(rèn)證工作向三個(gè)老校區(qū)拓展，全面規(guī)范后勤服務(wù)

后勤集團(tuán)在20xx年底獲得ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品平安管理體系認(rèn)證以后，為不斷規(guī)范各項(xiàng)后勤管理和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)管理的持續(xù)改進(jìn)，20xx年，確定向三個(gè)老校區(qū)進(jìn)行體系的拓展。結(jié)合老校區(qū)設(shè)施陳舊的實(shí)際，組織內(nèi)審員編寫適合老校區(qū)工作實(shí)際的體系文件及三級文件，將三個(gè)老校區(qū)納入體系管轄范圍。

2、組織內(nèi)審及管理評審工作，完善體系標(biāo)準(zhǔn)

為檢驗(yàn)ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團(tuán)運(yùn)行的相宜性、充分性和有效性，改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，先后組織了兩次內(nèi)審和管理評審。針對內(nèi)審中發(fā)覺的不合格和視察項(xiàng)，剛好組織整改。利用暑假，組織內(nèi)審員進(jìn)行了為期一個(gè)月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務(wù)的全過程。

從總體上看，后勤集團(tuán)的質(zhì)量和食品平安體系已根據(jù)ISO9001和HACCP的標(biāo)準(zhǔn)要求建立，并全面投入運(yùn)行，HACCP安排和操作性前提方案已經(jīng)得到全面的實(shí)施，能對食品平安進(jìn)行有效的限制，同時(shí)各部門文件限制和記錄限制比較完善，關(guān)鍵限制點(diǎn)運(yùn)行到位，組織體系完善，職責(zé)權(quán)限明確，內(nèi)部溝通和外部溝通良好，服務(wù)意識增加，顧客比較滿足，所建立的體系具有較好的符合性和適應(yīng)性，體系運(yùn)行狀態(tài)良好。沒有偏離標(biāo)準(zhǔn)的軌道。

二、深挖內(nèi)部潛力，實(shí)行措施，主動(dòng)應(yīng)對物價(jià)上漲穩(wěn)定飯菜價(jià)格

自20xx年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價(jià)格不斷上漲，特殊是20xx年元月至10月辦伙成本比20xx年同期多支出500多萬元，面對物價(jià)上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團(tuán)始終堅(jiān)持學(xué)生食堂辦伙的“公益性、服務(wù)性、福利性”原則，通過爭取政府政策支持，強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理，調(diào)整食堂菜品結(jié)構(gòu)，開源節(jié)流，削減奢侈，堵塞漏洞等舉措，做到“學(xué)生食堂確保飯菜價(jià)格不上漲，確?；锸迟|(zhì)量不下降?！保瑢?shí)現(xiàn)了“價(jià)穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)、量足、平安”的工作目標(biāo)，得到了全校師生員工的高度確定。

1、食品原材料上漲狀況

20xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團(tuán)統(tǒng)計(jì)的選購 價(jià)格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現(xiàn)在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。

2、實(shí)行得力措施穩(wěn)定飯菜價(jià)格

①推動(dòng)規(guī)?；x購 ，降低原材料成本

為主動(dòng)應(yīng)對原材料價(jià)格的大幅上漲，充分發(fā)揮物流配送的作用，建立科學(xué)、嚴(yán)密、高效的物資選購 的工作程序和工作管理制度，拓寬選購 渠道，實(shí)行廠家直供，削減中間環(huán)節(jié)，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發(fā)價(jià)分別為1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均價(jià))，而我們的選購 價(jià)為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均價(jià))，按目前我校食堂用量(米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤)計(jì)算，上述五類原材料每月就節(jié)約成本近45萬元。同時(shí)以鄭大為平臺(tái)，推動(dòng)了鄭州11所高校食堂大宗物質(zhì)的聯(lián)合選購 ，十一所高校聯(lián)合選購 每年節(jié)約經(jīng)費(fèi)120萬元。

②剛好調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，規(guī)避高物價(jià)帶來的影響。

組織力氣依據(jù)市場物價(jià)行情加大開發(fā)新菜譜和新品種的力度，以此穩(wěn)定食堂主副食品種的份量和價(jià)格。針對市場物價(jià)行情的改變不斷探討推出新的菜譜和菜品供各食堂運(yùn)用，特殊是依據(jù)季節(jié)菜的上市量及菜價(jià)的改變，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配養(yǎng)分合理、口感，價(jià)格達(dá)到了最低、惠的狀態(tài)。例如廣泛采納雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價(jià)格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進(jìn)餐師生少花錢吃到實(shí)惠。并組織力氣重點(diǎn)開發(fā)魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價(jià)格。

③加大監(jiān)督管理力度，確保量足價(jià)穩(wěn)。

堅(jiān)持在二十個(gè)學(xué)生食堂推行“統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格”的“四統(tǒng)一”管理工作。目前我校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格執(zhí)行的仍舊是20xx年暑假的定價(jià)。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有20個(gè)品種，副食一般有40個(gè)品種;高、中、低檔齊全。二十個(gè)學(xué)生食堂每天中午都供應(yīng)有免費(fèi)湯，滿意不同就餐者的需求。學(xué)生平均消費(fèi)一般在220元/月左右。

后勤集團(tuán)質(zhì)量監(jiān)控部加大了對各學(xué)生食堂主副食品種質(zhì)量、價(jià)格、份量的檢查監(jiān)督力度，對違反規(guī)定，漲價(jià)或變相漲價(jià)的加重懲罰。同時(shí)，發(fā)揮學(xué)生辦伙管伙的主動(dòng)性，邀請學(xué)生伙委會(huì)對伙食價(jià)格、份量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，公布各種成份飯菜的份量設(shè)立公允秤，發(fā)覺飯菜質(zhì)量和價(jià)格問題剛好向集團(tuán)反映，使我們食堂的辦伙質(zhì)量和價(jià)格始終在師生進(jìn)餐者的強(qiáng)有力的監(jiān)控之中。

④實(shí)行伙食補(bǔ)貼，減輕食堂壓力

各級黨委、政府特別關(guān)切學(xué)生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團(tuán)20個(gè)學(xué)生食堂補(bǔ)助的101萬元已經(jīng)到位。學(xué)校也在物力、財(cái)力都特別驚慌的狀況下，拿出?？钛a(bǔ)貼學(xué)生食堂。從而確保了學(xué)生食堂伙食價(jià)格的穩(wěn)定。

三、強(qiáng)化科學(xué)管理，確保餐桌平安

1、引入國際標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)管理伙食

為不斷提高我?；锸彻芾硭?，20xx年，后勤集團(tuán)確定在飲食公司引入ISO9001國際質(zhì)量管理體系和HACCP食品平安管理體系，用國際通行的標(biāo)準(zhǔn)限制伙食工作。現(xiàn)已通過ISO9001：2000和ISO22000：20xx(即HACCP)雙認(rèn)證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運(yùn)行正常，對規(guī)范飲食的科學(xué)管理起到了主動(dòng)的作用。

2、實(shí)行制度管理，嚴(yán)格限制標(biāo)準(zhǔn)

把好食品鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，在選購 、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責(zé)任到人，規(guī)范程序，強(qiáng)化管理，確保學(xué)校后勤的平安穩(wěn)定大局。

(1)選購 關(guān)：為把好食品平安的“源頭關(guān)”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實(shí)行定期公開招標(biāo)，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，重點(diǎn)嚴(yán)格審查各種伙食原料的衛(wèi)生檢測報(bào)告及動(dòng)物性食品的檢疫證明等，并對各供應(yīng)商供應(yīng)的食品原料都建立了規(guī)范的索證檔案。

(2)檢測關(guān)：在規(guī)范物流配送中心索證工作的同時(shí)，飲食公司食品檢測室每天對選購 的簇新蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留指標(biāo)的測定，如發(fā)覺農(nóng)藥殘留超標(biāo)時(shí)，剛好通知物流配送中心和各食堂，實(shí)行清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的平安衛(wèi)生。同時(shí)又購買了食品快速檢測箱，對購進(jìn)的干貨調(diào)料進(jìn)行重金屬含量檢測，對購進(jìn)的肉類進(jìn)行注水肉檢測，對每批購進(jìn)的糧食進(jìn)行陳化糧檢測，進(jìn)一步完善了食品檢測的職能。

(3)貯藏關(guān)：飲食公司嚴(yán)格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰柜、主、副食庫房等對各種物資進(jìn)行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。

(4)制作關(guān)：飲食公司規(guī)范對加工制作過程的管理與監(jiān)督，制定了食品成品標(biāo)準(zhǔn)，在操作過程中對成品、半成品進(jìn)行檢查，確保食品煮熟熱透。同時(shí)嚴(yán)格涼菜制作的“五?！敝贫龋瑖?yán)格執(zhí)行餐品留樣制度等，保證食品衛(wèi)生。

(5)餐具消毒關(guān)：為防止學(xué)生因就餐而發(fā)生腸道傳染病，加強(qiáng)對餐具洗消人員的培訓(xùn)，餐具的洗消實(shí)行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒結(jié)合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時(shí)食品檢測室對各食堂消毒后的餐具進(jìn)行抽檢，保證餐具101%合格，阻斷傳染病的發(fā)生。

總之，在主副食原材料不斷上漲的狀況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質(zhì)量沒有下降，價(jià)格沒有上漲，維護(hù)了學(xué)校的平安穩(wěn)定大局。

四、完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和取得的成果

為支持后勤集團(tuán)的發(fā)展，20xx年，通過開源節(jié)流，增加效益，飲食公司取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收：

1、完成上交后勤集團(tuán)經(jīng)濟(jì)任務(wù)，本年度共上交220萬。

2、通過強(qiáng)化管理，我校在20xx年取得7個(gè)食品衛(wèi)生__單位的基礎(chǔ)上，今年又新增3個(gè)食品衛(wèi)生__單位，為河南省高校食品衛(wèi)生__單位最多的部門。

3、被鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督所評為“食品衛(wèi)生優(yōu)勝單位”，受到公開表彰。

4、為規(guī)范飲食公司物流管理，20xx年，通過公開招標(biāo)，籌資20萬元，在飲食公司各食堂開發(fā)并安裝了倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)化管理軟件，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)管理的科學(xué)化、規(guī)范化和便捷化，

五、存在的問題和不足

1、由于伙食工作的事務(wù)性繁多，今后要加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。

2、要常常深化一線解決實(shí)際問題，在今后的工作中，要克服不足，再接再厲。

3、仔細(xì)學(xué)習(xí)ISO9000和HACCP的學(xué)問，結(jié)合工作實(shí)際與時(shí)俱進(jìn)，剛好修改和補(bǔ)充程序化文件，加強(qiáng)對內(nèi)審員隊(duì)伍的培訓(xùn)，更好地指導(dǎo)工作，實(shí)現(xiàn)后勤管理的持續(xù)改進(jìn)。

4、飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高，爭取實(shí)現(xiàn)和-諧飲食、效益飲食、歡樂飲食。

綜上所述，一年來，我在學(xué)校黨委、行政和后勤集團(tuán)黨政的正確指揮和堅(jiān)毅領(lǐng)導(dǎo)下，在保證學(xué)校生活秩序穩(wěn)定的前提下，在高?；锸掣母锓矫孀龀隽擞幸娴奶骄亢蛧L試。用科學(xué)的手段和規(guī)范化、科學(xué)化的管理維護(hù)了食堂穩(wěn)定，保證了餐桌平安。今后要學(xué)好標(biāo)準(zhǔn)、用好標(biāo)準(zhǔn)、帶好內(nèi)審員隊(duì)伍，為后勤集團(tuán)建立一套符合標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系而努力，為后勤集團(tuán)的建設(shè)和發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為后勤集團(tuán)美妙的明天而奮斗。

述職人：

20____年____月____日

后勤主管轉(zhuǎn)正述職報(bào)告2

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

本人通過近三個(gè)月的工作，目前已對公司組織結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)、信息流、單據(jù)流、實(shí)物流及資金流等有了較深的了解，熟識駕馭了儲(chǔ)運(yùn)業(yè)務(wù)流程、工作現(xiàn)場管理、工作任務(wù)支配、周邊業(yè)務(wù)接口關(guān)系等，并且已能夠很好地融入團(tuán)隊(duì)，與銷售、財(cái)務(wù)、倉庫服務(wù)商、運(yùn)輸服務(wù)商、印刷廠等通力合作，正確、剛好地完成公司的交付目標(biāo)及任務(wù)。以下是我的轉(zhuǎn)正述職報(bào)告。

一、主要完成工作

1、在前任主管的幫助及指導(dǎo)下，從完成____的安排、資源組織、分揀、包裝、發(fā)貨等工作，據(jù)此基本了解了物流業(yè)務(wù)流程及接口關(guān)系。

2、主導(dǎo)完成了學(xué)____的包轉(zhuǎn)發(fā)貨任務(wù)，并完成了庫房資產(chǎn)的交接清點(diǎn)(含設(shè)備、輔料、工具等)，以及____的盤點(diǎn)。

3、從組織完成了____的接收、入庫、分揀、包裝、發(fā)貨、配送等，每期庫存誤差比例限制在目標(biāo)范圍內(nèi)(目標(biāo)值1‰)。

4、在歷史業(yè)務(wù)流程基礎(chǔ)上，同時(shí)在不影響交付質(zhì)量的前提下，對到貨、分揀、包裝、發(fā)貨等部分操作進(jìn)行了改良性的調(diào)整，提高了庫存場地的利用率、庫存貨物的周轉(zhuǎn)率及分揀包裝的工作效率，并降低了錯(cuò)誤返工率。

5、在信息流方面對前期零散的訂單信息進(jìn)行了模板化整合，削減了信息傳遞的錯(cuò)誤及散失對業(yè)務(wù)的不良影響，降低了儲(chǔ)運(yùn)與市場環(huán)節(jié)之間反復(fù)確認(rèn)的工作量;同時(shí)對單據(jù)核對方式進(jìn)行優(yōu)化，將原先3天完成的工作量縮短為2天。

二、后續(xù)工作策略

1、流程方面：建立并逐步優(yōu)化儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的安排、訂單處理、貨物接收、在庫管理、分揀包裝、運(yùn)輸配送、客戶服務(wù)管理等業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)相關(guān)業(yè)務(wù)操作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化，做到有據(jù)可依。

2、人員方面：通過各種渠道建立臨時(shí)點(diǎn)數(shù)人員、臨時(shí)包轉(zhuǎn)人員的資源池及相關(guān)人員的狀況說明，并定期維護(hù)更新;對內(nèi)合理實(shí)行崗位輪換制度，削減人員改變對業(yè)務(wù)的影響。

3、物料方面：通過更加合理地支配發(fā)貨安排，平衡到貨、包裝、發(fā)貨等之間的步調(diào)，削減資源、時(shí)間等方面的沖突，提高包轉(zhuǎn)合理性、庫存周轉(zhuǎn)率及整體工作效率。

4、設(shè)備方面：建立設(shè)備定期保養(yǎng)及維護(hù)制度并嚴(yán)格落實(shí)，提高打包機(jī)、叉車等設(shè)備工具的可用率，避開影響正常業(yè)務(wù)開展。

5、成本方面：通過歷史數(shù)據(jù)分析對比，合理地對包裝方式、運(yùn)輸方式等進(jìn)行調(diào)整，削減打包帶、包裝紙、編織袋等包材及耗材的運(yùn)用，降低包轉(zhuǎn)成本;同時(shí)通過訂單的整合及合理的安排，提高臨時(shí)人員及設(shè)備的利用率，削減發(fā)貨時(shí)間，從而降低人工成本。

此致

敬禮!

述職人：______

20____年__月__日

后勤主管轉(zhuǎn)正述職報(bào)告3

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：一年來，在上級公司和服務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體職工同志的幫助、支持下，各方面工作取得了肯定的成效?，F(xiàn)就一年來本人的思想政治、學(xué)習(xí)、工作狀況簡要匯報(bào)如下：

一、在思想政治上能夠根據(jù)兩級公司開展深化學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)的有關(guān)要求，結(jié)合對《科學(xué)發(fā)展觀重要論述摘編》理論的學(xué)習(xí)，能自覺和堅(jiān)決地貫徹執(zhí)行黨的路途、方針、政策，把組織和群眾的利益放在第一位，思想上信任群眾，感情上貼近群眾，工作中依靠群眾。能按時(shí)仔細(xì)地參與服務(wù)部黨支部的學(xué)習(xí)和探討，從而提高了自己理論水平和業(yè)務(wù)水平。

二、工作狀況我負(fù)責(zé)分管公寓、環(huán)衛(wèi)工作。一年來，本人比較圓滿地完成了分管范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作及各級領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時(shí)任務(wù)。今年，為了加強(qiáng)公寓管理的規(guī)范性礦方與服務(wù)部對五棟公寓進(jìn)行了全面調(diào)整，我主動(dòng)協(xié)作礦方做好前期的公寓普查及住宿人員摸底，為公寓住宿調(diào)整工作打好了基礎(chǔ)，經(jīng)過近半個(gè)月的調(diào)整，公寓住宿狀況秩序井然，較未調(diào)整前有了很大改觀，同時(shí)三號公寓被評為樣板公寓。

三、工作中存在的問題一是協(xié)調(diào)平衡工作不太志向。主要表現(xiàn)在有些事情協(xié)調(diào)不全面，協(xié)調(diào)不到位，平衡得不盡合理，影響了工作效率;二是管理工作粗放，不夠精細(xì)，深化班組場所調(diào)研較少，對各場所班組狀況還駕馭的不非常全面、不非常透徹。致使和職工群眾聯(lián)系的不夠緊密。落實(shí)不到位，缺乏監(jiān)督檢查的力度。三是工作支配的多，親自檢查的較少。四是自己領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和駕馭全局的實(shí)力還有待于進(jìn)一步提高。由于自己職務(wù)的轉(zhuǎn)換，應(yīng)當(dāng)從全局的角度思索問題，思想相識還沒有完全到位，工作支配上還有肯定的片面性。對政治理論學(xué)習(xí)的重要性和必需要相識不足。強(qiáng)調(diào)日常工作多，放松了理論的學(xué)習(xí)，缺乏主動(dòng)性。五是求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)還有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。在工作中抓實(shí)、抓細(xì)、抓詳細(xì)的實(shí)干精神還不夠，抓落實(shí)的力度不大。同時(shí)，在工作中還缺乏開拓創(chuàng)新精神，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展的意識淡薄，對在工作中產(chǎn)生的新問題缺乏有效的解決方法，致使有些問題處理的還是不很圓滿。針對以上存在的問題，我進(jìn)行了仔細(xì)的分析，認(rèn)為有以下幾個(gè)方面的緣由：一是堅(jiān)持常常性學(xué)習(xí)的理念不強(qiáng)。即使學(xué)習(xí)，也只是學(xué)習(xí)重點(diǎn)的東西，沒有全面系統(tǒng)地對有關(guān)方針政策進(jìn)行深化的學(xué)習(xí)，只是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。二是服務(wù)宗旨意識不強(qiáng)。沒有深化到職工群眾中進(jìn)行調(diào)查探討，造成工作沒有深化現(xiàn)場，對狀況了解的不清，駕馭的不細(xì)。三是開拓創(chuàng)新的意識不強(qiáng)?？傉J(rèn)為一些老的工作方法還比較好用。因此，始終沿用老的工作方法去處理問題，造成工作方法簡潔，不能適應(yīng)新形勢、新狀況的須要。依據(jù)自身在各方面存在的問題和不足，我決心在今后的工作中從以下幾個(gè)方面做起。一是加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高政治理論水平和工作實(shí)力。不斷提升自己的政治理論水平和工作實(shí)力。二是轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，狠抓工作落實(shí)。自己要沉下身子，深化現(xiàn)場調(diào)查探討，堅(jiān)持以人為本，制定出符合服務(wù)部的工作思路。三是改進(jìn)工作方法，要身體力行的組織、協(xié)調(diào)好和發(fā)揮職工群眾的團(tuán)隊(duì)作用，真正使上級各項(xiàng)方針政策能夠得到不折不扣地實(shí)行。

四、下步工作設(shè)想

1、鞏固成果，吸取教訓(xùn)，進(jìn)一步明確分管場所工作的指導(dǎo)思想，細(xì)化職責(zé)分工，堅(jiān)固樹立服務(wù)思想，為礦方做好服務(wù)。

2、駕馭特點(diǎn)，總結(jié)規(guī)律，提高工作水平。

3、增加創(chuàng)新意識，不斷提高服務(wù)水平。一是接著保證各項(xiàng)工作的有序運(yùn)轉(zhuǎn);二是充分發(fā)揮溝通、協(xié)調(diào)作用，主動(dòng)協(xié)調(diào)內(nèi)外、溝通上下;三是進(jìn)一步做好督促檢查工作，深化場所了解落實(shí)狀況，并剛好做好信息反饋;五是做好領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。因時(shí)間所限，只做以上匯報(bào)，在匯報(bào)中可能有很多不當(dāng)之處，請指責(zé)指正。感謝大家!

后勤主管轉(zhuǎn)正述職報(bào)告4

20____年，我接著負(fù)責(zé)____集團(tuán)食堂及車隊(duì)工作。一年來，在集團(tuán)黨委、董事會(huì)各位領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在____同志的干脆領(lǐng)導(dǎo)下，在各位員工的幫助與協(xié)作下，主動(dòng)努力，扎實(shí)工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將我一年來的工作、學(xué)習(xí)狀況向大家作以簡要述職，請予評議：

一、主要工作

我所從事的車隊(duì)隊(duì)長及食堂管理工作，都是集團(tuán)的后勤工作，這兩項(xiàng)工作，與集團(tuán)的每一位員工都有聯(lián)系，涉及面廣、繁雜瑣碎、服務(wù)性強(qiáng)，須要有較強(qiáng)的責(zé)隨意識、服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神。一年以來，自己圍繞這兩項(xiàng)工作，以強(qiáng)化服務(wù)為中心，以加強(qiáng)管理為重點(diǎn)，進(jìn)一步明確思路，理順關(guān)系，完善食堂及車隊(duì)的工作制度，落實(shí)各項(xiàng)措施，為集團(tuán)創(chuàng)建了良好的后勤環(huán)境。

1.車隊(duì)工作

作為集團(tuán)的車隊(duì)隊(duì)長，我負(fù)責(zé)集團(tuán)公務(wù)用車的調(diào)配、修理及管理工作，我主要從以下幾個(gè)方面入手：

一是加強(qiáng)對駕駛員服務(wù)意識的培育，樹立大家的服務(wù)意識。針對以前工作中暴露出的一些問題及集團(tuán)員工反饋的一些狀況，剛好與駕駛員溝通，使車隊(duì)服務(wù)水平有了較大提高，得到集團(tuán)員工的好評。

二是主動(dòng)對集團(tuán)司機(jī)用車制度進(jìn)行改革。集團(tuán)4輛公務(wù)用車由5名司機(jī)輪番駕駛，從半年來的實(shí)際運(yùn)作狀況看，效果比較好，收到的預(yù)期的效果。

三是加強(qiáng)車輛費(fèi)用管理，進(jìn)行定點(diǎn)修理。在保證車輛正常運(yùn)用的基礎(chǔ)上，努力降低修理費(fèi)支出，截止目前共支出修理費(fèi)用萬元，較去年同期有了明顯的下降。接著對每臺(tái)車實(shí)行用油卡制度，定點(diǎn)、定量加油，扣除燃油大幅漲價(jià)因素，費(fèi)用與去年同期持平。

四是加強(qiáng)對駕駛員的日常平安教化，全年沒有發(fā)生重大交通事故，駕駛員個(gè)人素養(yǎng)有明顯提高，團(tuán)隊(duì)合作精神提高到新的層次，做到了文明開車，耐性熱忱服務(wù)，得到了集團(tuán)員工的確定。

五是強(qiáng)化制度建設(shè)，各項(xiàng)制度得到落實(shí)。從去年起先，車隊(duì)就制定了具體的規(guī)章制度，我與全體司機(jī)仔細(xì)遵守各項(xiàng)制度，保證了全年工作的順當(dāng)實(shí)施。

2、食堂工作

食堂作為集團(tuán)后勤工作的重要一環(huán)，關(guān)系到集團(tuán)員工的身體健康和工作心情，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)特別重視，各位員工也很關(guān)注，為了保證大家能夠有一個(gè)好的就餐環(huán)境與就餐質(zhì)量，我對于食堂工作付出了極大的努力，也想了很多切實(shí)可行的方法，收到了較好的效果。

一是強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安及衛(wèi)生，確保大家能吃到放心飯。除實(shí)行工作人員體檢合格上崗?fù)?，我還與食堂工作人員堅(jiān)持每日對食堂進(jìn)行清掃，每周進(jìn)行一次大清掃、定期進(jìn)行設(shè)備檢修，保證了食堂的衛(wèi)生。

二是制定合理的用餐食譜，確保大家能吃的可口。我依據(jù)季節(jié)飲食特點(diǎn)，結(jié)合大家的建議和看法，自己細(xì)心設(shè)計(jì)并與食堂工作人員一起制定食譜，既做到了養(yǎng)分配餐，又使食堂的飯菜做到多樣化，不重復(fù)，讓大家吃的好還吃的滿足。

三是嚴(yán)把選購 關(guān)，買到放心食品。為保證購買的各種食品的平安，食品的選購 實(shí)行部分定點(diǎn)送菜、部分在正規(guī)超市購買的方法，既保證了選購 物品質(zhì)量，又降低了食堂運(yùn)營成本。

3、其它工作

除了以上工作外，我還負(fù)責(zé)一些臨時(shí)性的接待工作，今年我們到外地先進(jìn)村去考察學(xué)習(xí)，也有上海、江蘇、天津、錦州等地的單位到我們這里考察學(xué)習(xí)，接待工作主要由高巖同志和我負(fù)責(zé)，我能夠仔細(xì)的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，做好接待工作，使客人們乘興而來，滿足而規(guī)。

二、存在不足

總結(jié)近一年來的工作，盡管取得了肯定的成果，但仍存在一些不足：

一是自身理論水平、業(yè)務(wù)實(shí)力還要進(jìn)一步加強(qiáng)。由于自己的文化水平有限，很多方面受到限制，所以在實(shí)際工作中發(fā)覺自己的很多實(shí)力還有待提高。

二是還需進(jìn)一步創(chuàng)新工作，提高服務(wù)水平，以適應(yīng)新時(shí)期新形勢下的工作要求。

最終，我特別感謝____集團(tuán)黨委、董事會(huì)及各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任與支持，除了讓我有機(jī)會(huì)能夠接著從事車隊(duì)和食堂工作外，還讓我成為一名預(yù)備黨員，這些都是對我工作的的確定。雖然我的文化水平不高，說不出什么太多的豪言壯語，但我肯定在今后的工作中付出101%的努力與熱忱，并和車隊(duì)及食堂工的同志一道，以更飽滿的精神狀態(tài)，更高的工作質(zhì)量，更強(qiáng)的服務(wù)意識，為大家服好務(wù)，為大家做好后勤保證，用我的實(shí)際行動(dòng)來回報(bào)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工對我的信任。

述職人：

20____年____月____日

后勤主管轉(zhuǎn)正述職報(bào)告5

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

我主要分管飲食公司和后勤集團(tuán)的貫標(biāo)認(rèn)證工作。20____年在校黨委、行政和后勤集團(tuán)黨政的堅(jiān)毅領(lǐng)導(dǎo)下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力協(xié)作下，圓滿地完成了本年度的工作任務(wù)。在實(shí)際工作中，結(jié)合伙食工作的特點(diǎn)和高校后勤社會(huì)化改革的要求，做出了有益的探究和嘗試，在保證學(xué)校學(xué)生生活秩序穩(wěn)定的前提下，把我校的伙食社會(huì)化改革主動(dòng)、穩(wěn)妥地推向深化，在飲食平安、飲食衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進(jìn)行科學(xué)化管理，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

自后勤集團(tuán)通過ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品平安管理體系認(rèn)證以來，各部門嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)建設(shè)“誠信、便捷、規(guī)范、高效”的一流后勤保障體系的目標(biāo)，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將20____年度，我所做的工作簡要匯報(bào)如下：

一、做好標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，規(guī)范后勤集團(tuán)的各項(xiàng)管理與服務(wù)

20____年，后勤集團(tuán)遵照“三服務(wù)、兩育人”的服務(wù)宗旨，圍繞建設(shè)“誠信、便捷、規(guī)范、高效”的后勤保障體系的目標(biāo)，以“整體工作上臺(tái)階，重點(diǎn)工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推動(dòng)“節(jié)約型后勤、學(xué)習(xí)型后勤、創(chuàng)業(yè)型后勤和創(chuàng)新型后勤”的建設(shè)步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔(dān)子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的期望。

1、貫標(biāo)認(rèn)證工作向三個(gè)老校區(qū)拓展，全面規(guī)范后勤服務(wù)

后勤集團(tuán)在20____年底獲得ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品平安管理體系認(rèn)證以后，為不斷規(guī)范各項(xiàng)后勤管理和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)管理的持續(xù)改進(jìn)，20____年，確定向三個(gè)老校區(qū)進(jìn)行體系的拓展。結(jié)合老校區(qū)設(shè)施陳舊的實(shí)際，組織內(nèi)審員編寫適合老校區(qū)工作實(shí)際的體系文件及三級文件，將三個(gè)老校區(qū)納入體系管轄范圍。

2、組織內(nèi)審及管理評審工作，完善體系標(biāo)準(zhǔn)

為檢驗(yàn)ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團(tuán)運(yùn)行的相宜性、充分性和有效性，改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，先后組織了兩次內(nèi)審和管理評審。針對內(nèi)審中發(fā)覺的不合格和視察項(xiàng)，剛好組織整改。利用暑假，組織內(nèi)審員進(jìn)行了為期一個(gè)月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務(wù)的全過程。

從總體上看，后勤集團(tuán)的質(zhì)量和食品平安體系已根據(jù)ISO9001和HACCP的標(biāo)準(zhǔn)要求建立，并全面投入運(yùn)行，HACCP安排和操作性前提方案已經(jīng)得到全面的實(shí)施，能對食品平安進(jìn)行有效的限制，同時(shí)各部門文件限制和記錄限制比較完善，關(guān)鍵限制點(diǎn)運(yùn)行到位，組織體系完善，職責(zé)權(quán)限明確，內(nèi)部溝通和外部溝通良好，服務(wù)意識增加，顧客比較滿足，所建立的體系具有較好的符合性和適應(yīng)性，體系運(yùn)行狀態(tài)良好。沒有偏離標(biāo)準(zhǔn)的軌道。

二、深挖內(nèi)部潛力，實(shí)行措施，主動(dòng)應(yīng)對物價(jià)上漲穩(wěn)定飯菜價(jià)格

自20____年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價(jià)格不斷上漲，特殊是20____年元月至10月辦伙成本比20____年同期多支出500多萬元，面對物價(jià)上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團(tuán)始終堅(jiān)持學(xué)生食堂辦伙的“公益性、服務(wù)性、福利性”原則，通過爭取政府政策支持，強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理，調(diào)整食堂菜品結(jié)構(gòu)，開源節(jié)流，削減奢侈，堵塞漏洞等舉措，做到“學(xué)生食堂確保飯菜價(jià)格不上漲，確保伙食質(zhì)量不下降?！保瑢?shí)現(xiàn)了“價(jià)穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)、量足、平安”的工作目標(biāo)，得到了全校師生員工的高度確定。

1、食品原材料上漲狀況

20____年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團(tuán)統(tǒng)計(jì)的選購 價(jià)格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現(xiàn)在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。

2、實(shí)行得力措施穩(wěn)定飯菜價(jià)格

①推動(dòng)規(guī)?；x購 ，降低原材料成本

為主動(dòng)應(yīng)對原材料價(jià)格的大幅上漲，充分發(fā)揮物流配送的作用，建立科學(xué)、嚴(yán)密、高效的物資選購 的工作程序和工作管理制度，拓寬選購 渠道，實(shí)行廠家直供，削減中間環(huán)節(jié)，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發(fā)價(jià)分別為1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均價(jià))，而我們的選購 價(jià)為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均價(jià))，按目前我校食堂用量(米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤)計(jì)算，上述五類原材料每月就節(jié)約成本近45萬元。同時(shí)以鄭大為平臺(tái)，推動(dòng)了鄭州11所高校食堂大宗物質(zhì)的聯(lián)合選購 ，十一所高校聯(lián)合選購 每年節(jié)約經(jīng)費(fèi)120萬元。

②剛好調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，規(guī)避高物價(jià)帶來的影響。

組織力氣依據(jù)市場物價(jià)行情加大開發(fā)新菜譜和新品種的力度，以此穩(wěn)定食堂主副食品種的份量和價(jià)格。針對市場物價(jià)行情的改變不斷探討推出新的菜譜和菜品供各食堂運(yùn)用，特殊是依據(jù)季節(jié)菜的上市量及菜價(jià)的改變，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配養(yǎng)分合理、口感，價(jià)格達(dá)到了最低、惠的狀態(tài)。例如廣泛采納雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價(jià)格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進(jìn)餐師生少花錢吃到實(shí)惠。并組織力氣重點(diǎn)開發(fā)魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價(jià)格。

③加大監(jiān)督管理力度，確保量足價(jià)穩(wěn)。

堅(jiān)持在二十個(gè)學(xué)生食堂推行“統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格”的“四統(tǒng)一”管理工作。目前我校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格執(zhí)行的仍舊是20____年暑假的定價(jià)。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有20個(gè)品種，副食一般有40個(gè)品種;高、中、低檔齊全。二十個(gè)學(xué)生食堂每天中午都供應(yīng)有免費(fèi)湯，滿意不同就餐者的需求。學(xué)生平均消費(fèi)一般在220元/月左右。

后勤集團(tuán)質(zhì)量監(jiān)控部加大了對各學(xué)生食堂主副食品種質(zhì)量、價(jià)格、份量的檢查監(jiān)督力度，對違反規(guī)定，漲價(jià)或變相漲價(jià)的加重懲罰。同時(shí)，發(fā)揮學(xué)生辦伙管伙的主動(dòng)性，邀請學(xué)生伙委會(huì)對伙食價(jià)格、份量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，公布各種成份飯菜的份量設(shè)立公允秤，發(fā)覺飯菜質(zhì)量和價(jià)格問題剛好向集團(tuán)反映，使我們食堂的辦伙質(zhì)量和價(jià)格始終在師生進(jìn)餐者的強(qiáng)有力的監(jiān)控之中。

④實(shí)行伙食補(bǔ)貼，減輕食堂壓力

各級黨委、政府特別關(guān)切學(xué)生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團(tuán)20個(gè)學(xué)生食堂補(bǔ)助的101萬元已經(jīng)到位。學(xué)校也在物力、財(cái)力都特別驚慌的狀況下，拿出?？钛a(bǔ)貼學(xué)生食堂。從而確保了學(xué)生食堂伙食價(jià)格的穩(wěn)定。

三、強(qiáng)化科學(xué)管理，確保餐桌平安

1、引入國際標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)管理伙食

為不斷提高我校伙食管理水平，20____年，后勤集團(tuán)確定在飲食公司引入ISO9001國際質(zhì)量管理體系和HACCP食品平安管理體系，用國際通行的標(biāo)準(zhǔn)限制伙食工作。現(xiàn)已通過ISO9001：2000和ISO22000：20____(即HACCP)雙認(rèn)證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運(yùn)行正常，對規(guī)范飲食的科學(xué)管理起到了主動(dòng)的作用。

2、實(shí)行制度管理，嚴(yán)格限制標(biāo)準(zhǔn)

把好食品鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，在選購 、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責(zé)任到人，規(guī)范程序，強(qiáng)化管理，確保學(xué)校后勤的平安穩(wěn)定大局。

(1)選購 關(guān)：為把好食品平安的“源頭關(guān)”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實(shí)行定期公開招標(biāo)，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，重點(diǎn)嚴(yán)格審查