某地食品衛(wèi)生守則

香港食物衛(wèi)生守則第一章引言本守則旨在提供一套標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則，幫助食物業(yè)界更有效地遵守香港法例第132章《公眾衛(wèi)生及市政條例》及其附屬法例所訂明的各項食物規(guī)例，以及采用正確的方法，提高業(yè)界的食物衛(wèi)生及食物安全水平。本守則亦在應(yīng)用和遵守有關(guān)的規(guī)例方面，為食物環(huán)境衛(wèi)生署的執(zhí)法人員和從事食物業(yè)的人士，提供一套全面和通用的建議和指引，務(wù)求有關(guān)各方在詮釋及應(yīng)用食物規(guī)例時有更一致的準(zhǔn)則。編訂本守則的目的，絕非用作取代食物規(guī)例或施加于個別牌照的發(fā)牌或持牌條件。守則本身并非一份獨立文件；相反，本守則與各食物規(guī)例、適用的發(fā)牌及持牌條件相輔相成。如能參照守則的內(nèi)容，業(yè)界在遵守食物規(guī)例方面理應(yīng)較為容易，而執(zhí)法人員所采用的標(biāo)準(zhǔn)也可更趨一致。此外，本守則亦非一份刻板或一成不變的文件；當(dāng)局無意利用本守則來規(guī)定食物業(yè)必須采用什幺方法以符合有關(guān)規(guī)例、發(fā)牌或持牌條件。食物業(yè)人士可向執(zhí)法人員證明他們采用其它方法，也可達到本守則所載的目的。此外，即使食物業(yè)人士沒有遵守本守則的任何規(guī)定，也不會單單因此而要在任何種類的刑事法律程序中負有法律責(zé)任。不過，無論是民事或刑事法律程序，包括就香港法例第132章《公眾衛(wèi)生及市政條例》所訂罪行而進行的法律訴訟，任何一方均可依賴上述沒有遵守本守則的事實，作為確定或否定法律程序中所爭議的法律責(zé)任。2.1范圍本守則適用于根據(jù)《食物業(yè)規(guī)例》、《奶業(yè)規(guī)例》及《冰凍甜點規(guī)例》必須領(lǐng)牌的所有食物業(yè)處所，包括但不限于：(a)食肆；(b)工廠食堂；(c)食物制造廠；(d)奶品廠；(e)冰凍甜點制造廠；(f)燒味及鹵味店；(g)新鮮糧食店；以及(h)凍房。2.2定義守則內(nèi)常用詞匯的定義如下：年清潔揮沒有北污垢核、塵作埃、倉油脂莊、廢革物、赤食物縮殘渣文，也濤沒有惜肉眼?？梢姷钠涓焖惔ㄎ锖娃p難聞尾的氣孫味。談

椅污染罪食物睡所處斧的狀顧況會侮容許仆：粗(a債)灰 溪接觸螺到異眾物，羨包括號塵埃架、污秋垢、寄化學(xué)傍品及古蟲鼠構(gòu)等，私或閱(b料)煮 既有致田病的若微生求物或狼寄生怒蟲出蜘現(xiàn)或塌繁殖祝，或孕(c工)懼 灰有毒錢素出野現(xiàn)或桶產(chǎn)生翁。和

港交叉理污染寧微生徒物或開污染碰物由般一種稱食物肢(替通常舍是未砌經(jīng)烹?yún)捴蟮臉s食物污)緩傳給討另一分種食疫物，我傳染籮途徑羞是直步接由饞一種剝食物瓶接觸科另一幣種食曾物，慢或是掏間接猶由雙蜂手或頃設(shè)備知傳給宵食物巷。層

薯設(shè)備棚用作伐貯存蓄、處東理、寧烹煮糧和清辜潔食貝物的鳳器具而、用坡具、筑容器啦、機嘆器、狀工具纖或裝懶置。碰

壩會與摔食物冒接觸晌的表訪面息食物拿業(yè)處房所內(nèi)折會與姥食物愿接觸腹的表學(xué)面。鄰食物停處理兇人員恢在食序物業(yè)零從事鴨處理姐食物葉或處坦理會藍接觸水到食刻物的靠設(shè)備吳或用勻具的凳人。葬

兩食物躍業(yè)處款所艷用作掌供應(yīng)猾、配榜制、毯加工厭、處披理、拿貯存隊、包辮裝、姐陳列盆、墻端送斃食物網(wǎng)或出行售食肺物以殖供人趁食用霉的任倆何地待方。線

瞧未加匠掩蓋顧的食筆物挎未經(jīng)郵烹煮掌的易塘腐壞傭食物壯，以脾及并援非盛赤載于筍容器朋內(nèi)，釀以防澇受到繼污染角的食勻物。宋

稅病原撤體震致病時的微覺生物持。涉

泄蟲鼠待可能鼓污染褲食物例或污片染會速與食體物接榨觸的置表面孕的任用何動幅物或逢昆蟲忠，包錫括老漏鼠、準(zhǔn)蟑螂沸及蒼雅蠅。影

說可飲影用的植適宜祥人類擴飲用祝或服屯食。以

短有潛懼在危誘害的哈食物乘須受扭溫度著控制閥的食牧物，驗以免騎食物柱內(nèi)可客能存砍在的腹病原狀微生辨物繁鏡殖或芝產(chǎn)生檢毒素猶。押

正家禽珠通常飽用作未供人要食用絞的羞飼養(yǎng)結(jié)禽鳥努(奔雞、我鴨、嶼鵝、恐鵪鶉扯等筋)仗，不彼論猛是活油的或巷是革死去肥的。副

長即食篇食物蛾食物鋒可在供出售房時即纖時食享用。鼠這些桑食物研可以遙是未致經(jīng)烹底煮或溝已經(jīng)舒煮熟輸、該燙熱文或罵冰凍睛，但壘無須衡經(jīng)過晌加熱齊處理賢便可君食用丘。潑

共垃圾撇并非廳由水織排放坦到污毛水處瀉理系孟統(tǒng)的厭固體陶廢物神。綢

扯消毒追利用戰(zhàn)熱力刊及迎或化禽學(xué)品著消滅簡微生牢物，攪包括畝病原刃體。兩

也不當(dāng)肉的溫汪度控汁制凝有潛載在危德害的潮食物椒長時要間在瓣沒有愿適當(dāng)鋒溫度拉控制量的情瑞況下銜貯存委、陳糕列或錫運送愁。困用具殼用作貧處理牲、配恨制、父加工眉、包紹裝、井陳列每、劃端送尤、調(diào)創(chuàng)配、舊貯存聾、盛魂載或訂進食絲食物賤的物揚品、線容器矛或設(shè)零備。撓

熟通風(fēng)飄系統(tǒng)崗抽入竿或排謎出空胡氣的滔機械間、電謙動或攜機械閥兼電滿動系鳥統(tǒng)，妨亦指升空氣嚴(yán)調(diào)節(jié)腥機。侍

第二章食物業(yè)處所的一般設(shè)計和建造符擺《食它物業(yè)擾規(guī)例千》、優(yōu)《奶走業(yè)規(guī)冷例》砌及《香冰凍閃甜點猜規(guī)例插》規(guī)閃定，單上文僵第欄1.韻2樸段所獸述的物食物莫業(yè)處特所經(jīng)輕營者果，必旅須獲倦食物犧環(huán)境幸衛(wèi)生容署發(fā)軟牌后茂，才射可營卷業(yè)。欣要獲紋發(fā)牌臟照，窩申請欲人必乏須履灘行衛(wèi)罰生、筋消防嬌及樓睬宇安勵全的霜發(fā)牌陶條件覽。露(a祥)養(yǎng)食物怖業(yè)處派所須維妥為歡設(shè)計搬和建腹造，脊使處男所能樂：垮

戶(i屠)已切合微其應(yīng)較該進密行的砍活動血的需拳要；襖

齊(i鴨i)芒提供膚足夠脾地方沃配制屋食物噴及擺凝放其吉它輔餐助設(shè)補施和各設(shè)備兼；睜

岡(i雖ii抬)由減少偵食物培受污搜染的凍機會支；處

脊(i硬v)故方便澇進行羅清潔濫、消虧毒及糠維修鹿；竿

糟(v甘)嬌防止涼蟲鼠嚴(yán)進入驕或匿敏藏；借

網(wǎng)(v蹄i)聚隔除握塵埃率、污槐垢、結(jié)油煙條、煙夸霧或樹其它瘡污染懇物；膏以及鑄

食(v軋ii耗)雜為員蜘工及燭客人晴提供糟安全貧的環(huán)板境。腦(b饅)世食物攻業(yè)處衰所須遇妥為映設(shè)計綿，確枕保高：刻

似(i疑)蓋食物績流程芳盡量拉為單禽一方珠向秀

(觸即接火收站→孟貯存身→惡配制捧→境包裝俗端送臥→脫運送鼓→飲零售絲)糾；傻

喇(i魯i)摔有足侍夠地勿方供吧配制但和貯屈存食紗物正

匠、洗記滌碗搶碟周

璃、貯餓存設(shè)淺備屬用具柔，以汁及安巧裝衛(wèi)叼生設(shè)獅備；扣

往(i謹(jǐn)ii詳)紹傳送亂食物折或清引潔的草餐具克時無迫須經(jīng)沫過露虛天地平方或呀天井濤；智

竟(i托v)鴿與食傷物室朗用途周不相鍵符的茫地方愧(鉤例如皇衣帽鑄間或子廁所敢)線，須吊與食陪物室朗完全館分隔悲開；藍以及嫌

茂(v黨)緞顧客業(yè)上廁悟所時穗無須丸經(jīng)過須食物敲室。理據(jù)穿喂如食幕物業(yè)灶處所牽妥為禍設(shè)計侍和建槐造，禍員工呢便無尖須不席必要研地走夜動或兇經(jīng)常陰移動搞食物芳，從痰而減貍少食飲物受碧污染祥的機命會，糞亦可釀避免傷在非矛常接更近處撕理食法物或鋸設(shè)備雨的地鳳方，幕出現(xiàn)份不符曉合衛(wèi)特生的宰情況蹈。躁誘2.梯3強廚房姐幾食風(fēng)物室掛廚房尊及食莊物室步的最方低限仿度面芳積徑每間考食肆姓及工郵廠食牧堂的考廚房杜、食組物配指制室濱及碗從碟洗價滌室壩的總耽面積埋純，不貍得少廚于《兼食物襯業(yè)規(guī)塘例》明附表酒4穴(得適用要于旦19培74柏年潔2牙月賓1口日前隸批出鵝牌照蠟)

紋或附柳表抖5雨(矮適用慰于非純19澆74公年買2報月釣1礙日前帝批出襖牌照蕩)泄的標(biāo)漁準(zhǔn)。侍一般安原則反是食粗物業(yè)野處所翅的總砌面積孕愈大券，配密制食經(jīng)物所乎需的販地方撓便愈撕多。理據(jù)匯捧食物帶業(yè)處宏所須備根據(jù)呆顧客借人數(shù)購，撥灘出足球地方嫁配制籃食物剃，才預(yù)能確映保以斥有效蹤和合故乎衛(wèi)廳生的另方法機配制笑食物屬。廚弄房或桿食物叔室的才面積蠻太小經(jīng)，便夢會過牽分?jǐn)D加迫，櫻配制罪食物譜時或罵會不替符合沃衛(wèi)生衣規(guī)定示，增尸加食錄物受漸污染望的機鞋會。限2.搭4揀墻壁種及天天花板糟(a方)巷墻壁權(quán)

貿(mào)(i驢)多墻壁籍的設(shè)忽計和躲建造譽，須塑能容引易保缸持清墳潔，杠并不蘇會讓敢蟲鼠周匿藏托。痛

角(i夏i)雨廚房推及食痛物室怪的墻丑壁和酬間隔炸物的填表面電，須用以光真滑、碰不吸獸水、冠淺色頭、耐仰用和住易潔擦的物名料慕(購例如第光面研磚片井或不濱銹鋼寬)柴鋪至鞏不少晌于岡2角米高訊。其控余表香面可疑掃上嫁石灰露或髹績上淺慢色油送漆。忠墻腳丹、間答隔物篇底部嫁與地腎面連卸接處培須成涉內(nèi)彎芽形幕(逆即須夾圓滑走)兄。首(b破)亂天花尤板魯

艙

濃天花型板須猜為無嚇縫的脹構(gòu)造攪，沒憑有空葡隙或訪接縫鋼。雖蚊然天餡花板殊未必滲需要醉經(jīng)常慶清潔迷，但街表面惕部分肢應(yīng)易賭于清憤潔。修廚房瞎及食些物室挑的天掏花板外應(yīng)掃信上石簡灰或帶髹上善淺色仗油漆煉。南(c撿)宜天花摘飾板梳

顧

尊食物炒室的慌天花饅飾板蒼表面層須鋪辦上光劫滑、壽容易尺清潔摧和不船透水得的物萄料。篇天花芹飾板昂上方竭須設(shè)路孔口鑒，方舊便清侵潔及躍檢查竄是否影有蟲罪鼠出燥沒。榜廚房蘭應(yīng)避饒免安兄裝天會花飾避板。理據(jù)扶世淺色悲的墻惑壁和紀(jì)天花蹄板容軟易發(fā)近現(xiàn)污口垢，劇可迅取速清彩除。牛表面貌鋪上災(zāi)耐用機、不痰透水獸和易嗎潔的揪物料孟，方該便清遮潔。漏2.蝶5隱地面檔

荷(a懂)歡廚房鹽及食侮物室抓的地脈面：滿

視

球(i膏)蘿須鋪塘上防跪滑、忍淺色不、不禿吸水作、易睡潔和下耐用榮的物掠料匆(唐例如家紙皮素石澇)競；酒

扎

附(i寸i)狗與墻象腳的畢連接孤處須識成內(nèi)濱彎形科；以劇及卸

臘

征(i雕ii阻)哥須向疼排水種渠口哲傾斜耕。渴

鞋(b則)月食物餃?zhǔn)?、勸食物蹤貯存踢地方走、廁凱所及朗其它乓濕滑燕地方偵不得膜鋪設(shè)京用吸噸水物狠料制梨成的射地氈墻或地咱席，抱亦不累得使嶄用踏裝板。理據(jù)借夠不吸霜水物違料可等防止袍吸收運水分樓和油衰脂。凝地面奴要有瘡適當(dāng)陵的斜愧度讓陶多余葡的水箱排走袍，避弄免積掘水。厲妥為握建造棕的地向面較痛易清婚潔和吼消毒斗。上延述措潔施均掘能減略低食套物受討環(huán)境獄污染血的風(fēng)敢險。跑2.手6抬地面析排水江渠口女廚房干及食仁物室團內(nèi)的辱地面門排水飄渠口狠須：駐(a陶)牲妥為邀建造衡，以宏防止眉廢水帝積聚躁；認(rèn)(b交)倒容易趣觸及桃，方謙便清初潔和意清理略堵塞頓物；石以及雕(c厲)使裝有由氣隔猾和通偏風(fēng)管余，并仿連接翁至適遣當(dāng)?shù)幕⑴潘炏到y(tǒng)乒。碰倚理據(jù)揭唯食物答業(yè)處宰所地陶面積爺聚廢民水，蓄會增騾加食蒙物受逆污染旅的風(fēng)姓險。禮妥為攻設(shè)計慎及建其造的癢地面住排水宿渠口熊，可辰減少川積水杠及防親止蟲孕鼠進據(jù)入。聞2.雪7叔食水登供應(yīng)畝(a瞎)羨食物誠業(yè)處逐所須丈有自勿來水墻供應(yīng)恐，或籃從食繡物環(huán)它境克衛(wèi)凳生署薄認(rèn)可諷的水森源，屬取得昆足夠肆的可安飲用末水，鳳用以羅清洗張和配淋制食烘物。例(b迎)肆須盡領(lǐng)量供腸應(yīng)足狗夠熱嘗水，側(cè)供食場物業(yè)飛處所業(yè)的各紅項工閉作使要用。齒熱水拐的溫全度須濕足以兇達到窯有效宰清潔紋及消催毒的尋目的遣。津(c乳)盾貯存雨可飲則用水立的水鋸箱須易妥為仍設(shè)計輕和建霞造，薄以防晚食水享受污獎染。招貯水棚箱須幻配有永蓋子舞，防持止動動物、洞雀鳥皆及其涌它外紡來物菌進入散。貯洗水箱愁的溢歲水口旅也應(yīng)蒼用隔父網(wǎng)封削好。理據(jù)孝囑使用橫自來廈水或般從認(rèn)曬可來撫源取絡(luò)得的炒水，用可確鴉保供譯顧客宜飲用鵲的水政清潔亮安全逮，同彈時避日免食壞物或謙設(shè)備持受污府染。稱處所丹必須但有足即夠食早水供付應(yīng)，厭業(yè)界扯人士奧才可創(chuàng)徹底脹清潔承和烹覽煮可乒安全姓食用畝的食獵物。粉2.地8黃洗手至設(shè)施許(a握)色每個窗食物堆室、燙廚房禿及碗述碟洗卡滌地井方，心必須撲至少案設(shè)置傷一個殃洗手互盆供告員工套使用晝。標(biāo)誕準(zhǔn)是腹每矩20推名員堡工便春須設(shè)衛(wèi)置一字個洗傍手盆略。配(b痰)僻洗手責(zé)盆必任須：隱

猛(i鼻)寄屬固拼定裝飯置，鑰并設(shè)賽在觸宜手可攔及的硬地方歇；廁幫所的除洗手筋盆則塞須裝港設(shè)在脈廁所軟內(nèi)或今廁所愿旁邊讓；圣

駱(i稈i)上以光亮面陶仁瓷或屑其它烘光滑胃、耐騙用、方不吸短水及坑易潔晨的物閥料制雜造，宇使能說容易做清潔值，長堅度不忠少于局35幸0溫毫米核(頭以盆貓頂?shù)牧飪蛇呅蹆?nèi)緣涼計算顧)莖；以濁及筐

股(i語ii詠)示接駁引自來帳水或紐食物輩環(huán)境覺衛(wèi)生姜署認(rèn)紙可的鵲水源疏(熊最好耗配備漠冷熱怠水供齡應(yīng)盛)心，并扎須裝威置廢什水管騙和氣揮隔，兄才連才接至幣適當(dāng)碗的排謊水系圈統(tǒng)。痛(去c)破如水超龍頭委是間利歇性封供水企，每團次須捧連續(xù)篇不斷福地供填水至答少慢20蝕秒。理據(jù)科雙手境沒有玻徹底惹洗凈民，碧是引音致經(jīng)晨食物墳傳播毒的疾請病的位主要戀原因襲。提瘦供適前當(dāng)及豬足夠刑的洗些手設(shè)睬施，慰對減蠶低食區(qū)物污疲染及弱保障疤個人檢衛(wèi)生紛，至搖為重嘉要。荒用熱喬水洗害手有嬌助除嶺去手煉上的甲油脂雕。牲2.競9紋碗碟疾洗滌蒸設(shè)施詢(a猴)址每個池食物卡室及接廚房餃須至霧少設(shè)赴有一倒個碗響碟洗喂滌盆撤。猜(b北)棒每個貪洗滌廳盆必懼須：擾

央(i播)潑以光話面陶誠瓷、恩不銹情金屬做或其散它光樸滑、孤耐用閱、不肢吸水薦及易惡潔的秀物料阻制造醬，長膛度不增少于屠45寨0哨毫米泊(握以盆誠頂?shù)木鶅蛇呡^內(nèi)緣膛計算隔)呈；鑒

怒(i配i)果接駁三自來笑水或疏食物困環(huán)境節(jié)衛(wèi)召生署悔認(rèn)可忌的水然源蘋(幅最好喜配備墊冷熱渡水供尼應(yīng)徹)線，并奪須裝只置廢寫水管甩和氣云隔，放才連鼠接至渡適當(dāng)市的排慶水系斷統(tǒng)；閱以及壤

她(i肯ii猛)笨設(shè)有聲瀉水陳板。詳(c買)籃須至黎少設(shè)究置一餡個容威量不賄少于音23丑公升搞的消菜毒器戒，為智所有構(gòu)在配希制及海端送渣食物雜時所濤使用塵的陶箭瓷器嘗、玻瓜璃器窄皿及果用具命消毒衫，并執(zhí)須備幟有穿稻孔金駕屬托甘盤或或鐵絲宿網(wǎng)狀砌隔水這托盤必，以軟盛載時正在寺消毒簡的飲稿食器蘆皿等棉用具腎。除司消毒粘器外云，亦椒可設(shè)片置洗哥碗機牙或使末用殺號菌劑棗豬；但兵洗碗甘機的涼類型醒或殺惡菌劑秒的種哈類，泛必須資獲食介物環(huán)擔(dān)境衛(wèi)既生署巖批準(zhǔn)丹。械理據(jù)因煉用具喇及飲日食器艇皿會否與食胃物接仁觸，楊因此訊須配厲備碗圣碟洗觀滌設(shè)意施，注以除惠去用殖具及肉器皿蘿上的尸碎屑適、污底物及裳細菌請膜，較對減院低食串物受前污染擱的風(fēng)集險，傘至為酒重要疑。熱紛水有發(fā)助除寧去用慎具上源的油懸脂。測2.栽10食廁所虜設(shè)施逗(a役)蠢食物蛋業(yè)處菜所應(yīng)蘿設(shè)有謎足夠典廁所賊，供家食物絹處理爹人員蚊和顧爆客使獸用。臨(b淹)渡廁所悉提供歷的衛(wèi)倒生設(shè)犧備，羞除非邁已得躺到食敘物環(huán)欺境衛(wèi)宵生署鞭批準(zhǔn)想，否聞則須尾至少自達到干香港茫法例帶第湊12賄3默章《馳建筑趕物流(育衛(wèi)生侄設(shè)備紀(jì)標(biāo)準(zhǔn)對、水輔管裝書置、遞排水踩工程哀及廁窗所濱)捆規(guī)例的》第西5凳和場8門條訂南明的獎標(biāo)準(zhǔn)節(jié)。煩(c當(dāng))糟廁所萍必須躍：撿

般(i除)水有足殖夠面夠積、打位置肉方便盡和易汽于到贏達，膝但不海得與坦任何暈食物沿室直佩接相驗通，秒或要變顧客淚經(jīng)過蟻食物駁室才儉能上篩廁所碼；室

畢(i咽i)哀通風(fēng)鞏良好候和照助明充豪足；肉所有液墻壁賀、地不面和耍衛(wèi)生價設(shè)備莊均須瘡以光慈滑、滲耐用逗及不及透水頸的物添料制由造；研以及看

河(i悠ii推)縱男廁慧和女述廁分羨開，蝶并設(shè)葛有不姥同入煎口和骨安裝屆自掩晴門。理據(jù)擔(dān)知昆蟲然、雙燭手或叼衣服倘可能老帶有膽經(jīng)糞劃便傳吵播的備病菌碰。提驕供設(shè)館備完凡善和丹位置毫適當(dāng)檔的廁勸所設(shè)蓮施，答可防議止設(shè)拋備和梅食物糾受上永述病娃菌污蛛染。愛廁所街保養(yǎng)呈妥善慢，可糞減少攏經(jīng)食矮物傳總播疾桐病的達機會晨。緞2.墳11蹦處置兆污水呈及廢景水酷(a悼)撇衛(wèi)生融設(shè)備笨及洗盼手設(shè)見施應(yīng)戴接駁桶到適抽當(dāng)?shù)闹叟盼劬突驈U航水處格置系腥統(tǒng)。糧處所昆如沒用有接岔駁到蜓公共蜂污水門渠，卷便須奏設(shè)有敵污水掘廢水高處理買設(shè)施刻(艘例如于污水傭處理向設(shè)備折)尚，而云有關(guān)刻設(shè)施薄必須息達到明香港裳法例賞第攤35熱8押章斃《水合污染循管制痛條例廈》頁所規(guī)肅定的搏排放街標(biāo)準(zhǔn)凱。泰(b彩)喇廚房原或食河物室昌內(nèi)均江不得念設(shè)置模沙井古。廚填房、嚇食物閑室或褲座位蟲間內(nèi)閘的所返有糞盆渠汗陷廢水繡渠曲雨水餡渠，某必須難用套美管密疾封，融套管伙須用舟不透寶水防谷銹物描料制令造，構(gòu)例如夏用超1.百6待毫米筍厚的總不銹生鋼片寺，或慕砌上謝11名5辭毫米戴厚而雖外邊燈鋪有徐灰泥肥的磚眾，并建有適破當(dāng)?shù)脑z驗吊孔。理據(jù)藝?yán)蔽鬯C和廢扛水很捧可能翻含有誘致病僵生物屠。妥則善處亮置污洞水和炕廢水寺，對嘗防止贏病原萄體在縣食物貌業(yè)處渣所散球播，賺十分谷重要型。裂2.摸12雹隔油鴉池表(a架)派食物判業(yè)處腐所產(chǎn)產(chǎn)生的羨帶有爭油脂涉的廢只水，幼尤其冶是從惑洗滌敬盆及吹煮食態(tài)爐范怪圍排染出的稀，全復(fù)部須墊先經(jīng)牧過隔碰油池耀，才艱排放擺到污瀉水渠蹄；隔羊油池享的容保量須固足夠態(tài)處理盆業(yè)務(wù)井繁忙查時所融排放滾的廢粘水貸。往(b銳)晌隔油嫁池須喊妥為夠設(shè)計重和建乞造，未不但扭要有固效隔略去油國脂，胡使油黑脂不純能流柿入排踢污系像統(tǒng)，催還要嚷方便鍋清理贏和檢巴查研(曲見圖弊1)蘆。隔吐油池千應(yīng)配清有合憐適的堅蓋板刊，蓋售板須時以輕麥而堅爹固的鈔物料約制造掠。地艇底隔尼油池姓四周悉應(yīng)設(shè)瀉有矮算欄石英或排蹄水明蜜渠，毀以防柳地面益水流蜘入隔貸油池疾。理據(jù)澇娘妥為榮設(shè)計東和建躺造的技隔油源池能茄在廢頸水未夠排放舉入排蠢污系倍統(tǒng)前庫，把仆廢水全中的緩油垢窮隔去圍，一艘方面吊可減百少油箏脂積數(shù)聚，抽以免綁污水興渠淤準(zhǔn)塞，砌另一捉方面戲可減貿(mào)少水夏中污解染物槍的含衛(wèi)量。蘋2.腹13炸貯存耽廢物歌(a灰)瘡食物訂業(yè)處濁所內(nèi)啄可能返產(chǎn)生掛廢物滿或垃會圾的潔地方表，均景須設(shè)脾有至陸少一項個廢袍物容撞器，朝以便沸暫時漁貯存遇固體蛾廢物笛。這村些容掉器必駝須：熊

康(i灰)孔有足獄夠數(shù)晉量可步供盛浪載處約所日耕常產(chǎn)微生的填廢物相，以姨待下輪次清農(nóng)倒；僅

績(i換i)返以堅澤固及桶不透米水的續(xù)物料棵制造菊；蓋

澇(i副ii堂)樣形狀遠須為飼圓筒組形或孝向底久部逐家漸收竭窄，陽內(nèi)壁冰則須歲平滑領(lǐng)；憐

逐(i伸v)羅配有援緊密西封蓋志或蓋爬子，腫并設(shè)樣有手完柄；家以及康

橡(v閉)竹放置謊在容答易取號用的落地方手。憤(b勵)故貯存恥廢物軟的地封方或顛房間略須遠寄離食研物室篩和廚欣房，轎并盡姐可能擔(dān)空氣現(xiàn)流通年。這默些地慘方或匯房間鍬的墻妻壁、收地面咬及天知花板早須妥腔為設(shè)月計和魂建造粉，使僅能易蟻于清斗潔。理據(jù)敢拉固體逢廢物盾如處需置不思當(dāng)，謹(jǐn)會招稿惹蟲具鼠、奏污染栽食物咱和造畢成衛(wèi)趙生問里題。頓妥善贊處置竟廢物臣和經(jīng)等常維眨修保顛養(yǎng)廢原物貯免存設(shè)巴施，默可防射止蟲才鼠在熱食物抖業(yè)處以所內(nèi)廚外出語沒和阻藏匿棵，并陶可減繁少病斯原體寺傳播掘的機慧會?？?.神14抄通風(fēng)弦系統(tǒng)銜(a貓)體關(guān)程食物賤業(yè)處嘴所須活有足剩夠的堂天然誼通風(fēng)課或機牛械通畜風(fēng)設(shè)掘施，嘴以便揪能有托效清址除處撥所內(nèi)網(wǎng)產(chǎn)生作的油怪煙、意煙霧來、蒸懸氣、濃熱力裳及冷裁凝水蘭，以春及為修處所傭供應(yīng)微新鮮政空氣造。此肌外，遠處所蹈須安慈裝足桐夠的慮吹氣月扇及貢抽氣希扇，疲入氣姻口或憶排氣劣口則處須設(shè)笑于距碰離地艦面至搶少幻2.偽5刺米高參的戶飽外地踐方受(怠該處壓的垂藍直上釀方并熔無遮忍蓋或套阻塞爽)道，不右得造腫成滋糟擾。悠(b付)夫溪君安裝谷在食興肆及耳工廠殃食堂烘的通兵風(fēng)系萌統(tǒng)，生必須委符合磨香港津法例掀第座13訂2新章附烏屬法播例《還附表究所列麻處所痛通風(fēng)烈設(shè)施魂規(guī)例喊》第蠟4(陣1)掛條的賴規(guī)定堆。如利要安指裝通硬風(fēng)系喂統(tǒng)，侍須向刻消防緩處處度長申坊領(lǐng)通攔風(fēng)系怨統(tǒng)符細合規(guī)芒定通踩知書旨。幟2.頂14舞.1銹食肆勸及工液廠的趣通風(fēng)幅系統(tǒng)沖(a組)論假如門食肆我及工備廠食分堂的袍座位亭間的獻天然次通風(fēng)制不足頓(己即開榴向戶吳外的泳通風(fēng)氣口或域窗口榨所占鍛面積辣不及顛樓面鉆面積尤十分繁之一辜)拒，即象須安振裝機班械通鬼風(fēng)系傘統(tǒng)，搭以確尤保在確處所最預(yù)計膚可容東納的尖人數(shù)痰范圍獲內(nèi)，讀每人預(yù)每小時時可毯獲供游應(yīng)至封少窄17討立方歷米的瘦室外太空氣灣。座濃位間置、廚淺房蹈食物盲室及若廁所染須各寨有獨男立的妄通風(fēng)恒系統(tǒng)隸。緣(b債)孩每個贈通風(fēng)見系統(tǒng)歪的空鏡氣過潤濾器貓，必晨須以漿過濾朝儀、絮過濾涌旗號革顯示質(zhì)器或柱微差牧壓力叛開關(guān)讀掣標(biāo)揪示。門(c睡)悶每臺現(xiàn)吹風(fēng)河式風(fēng)請扇須買在風(fēng)蒸扇接鴨觸器溉通電漸的一效端，毛裝設(shè)扮電路疑熔斷本運轉(zhuǎn)凡計時惑表，乓表內(nèi)扁具有核能按婆分鐘易及小輕時記賴錄時槽間的懇設(shè)備遷。每別個電丟路熔只斷運國轉(zhuǎn)計寶時表己均須麻設(shè)于服容易似觸及雙和顯文眼的睜地方頂，以賭便檢創(chuàng)查。妨2.斜14泉.2料食物轉(zhuǎn)室及均廚房替的通邊風(fēng)系鄰統(tǒng)圖

探(a云)佛廚房至及食矛物室降的爐旅具上冰方須充裝設(shè)喪排氣醋系統(tǒng)義，能攝快速徐有效壟地清胖除烹邁煮食毯物時攔產(chǎn)生艇的油皺煙、禾煙霧羊、蒸退氣或冠任何巾氣體飄。排狐氣系娃統(tǒng)須足根據(jù)乘預(yù)計期在最籃繁忙彎時間柏所產(chǎn)甩生的勻油煙役等氣祝體來散設(shè)計折和設(shè)屆定排潤氣量沫。興

曬(b程)衡排氣項系統(tǒng)銜須裝尸設(shè)金爬屬抽贈油煙困罩，脹與氣稱槽妥幼為連筒接，活而氣種槽則肚配有亡足夠繪排氣蓋量的右抽氣錘扇。止所有少廢氣狀須經(jīng)顫由濾判油器炕排出腰戶外叛，如深有需的要，擊也須免經(jīng)由禽空氣僵污染案控制濕設(shè)備惜(憲例如耳灑水商器或草靜電廟沉淀雄器頑)坊排出成戶外螞。排典出的旺方式直及位撤置，育不得章造成拴滋擾廈。精

俯(c魯)鹿食物糕室及肢廚房朗應(yīng)裝捕設(shè)有帖足夠逮輸氣憂量的花吹氣塌扇等卡鮮風(fēng)皆系統(tǒng)童，以核供應(yīng)鹽新鮮林的空面氣。統(tǒng)

始(d眾)糟假如沫使用鐵固體伶燃料戒或柴外油烹層煮食嬌物，給所有服煙霧獨須經(jīng)晝由屋促頂?shù)目窡焽璨菖懦鱿?。乞?qū)[先環(huán)境悟保護燥署印展制的窮《控據(jù)制食踩肆及況飲食四業(yè)的晉油煙矮及煮紛食氣租味》廟小冊塔子，憐載有晨關(guān)于剪油煙翁及煮笨食氣泄味問簽題和膠解決抱方法腹的詳黎情，柏可供木參考赴。妹]

理據(jù)悔釘食物肯業(yè)處怨所有班足夠援的清弄新空濕氣是躬十分煮重要椒，因耕可防蜘止食杏物及害用具農(nóng)受到給污染見，亦覆可保雁障員山工和燙顧客租的健跪康。逝污濁納空氣撤、塵吵埃、嚴(yán)臭味帆、冷肝凝水焰及油炮脂，攔都是案食物懇及空柄氣污墾染物衣的主各要來頓源，愁積聚牽過量吩不僅母會損康害員奔工及暴顧客殃的健卵康，四也會抗引致戚火警靈。糕2.戶15翼設(shè)備驅(qū)

當(dāng)(a扣)秧設(shè)備固會與芒食物住接觸乏的表劈面當(dāng)

噴

街(i績)世“加會與達食物今接觸鑼的表腫面輝”仍是指爬任何婦會直軋接接蹤觸到遵未加檔掩蓋欄食物隱的用悅具或臥設(shè)備幸的表寧面，街例如哄煮食管和加傷工設(shè)存?zhèn)?、啞刀、護砧板屠、飲倉食用泰具、孟用來臭處理災(zāi)或貯夜存食懼物的益容器悅、飲外品分湊售機顛、配茅制食拋物的誰臺面插、清去洗食偽物的或設(shè)備泊、絞音肉機診、切煩肉片等機、苗溫度籌計等魂。標(biāo)

原

朋(i累i)裙設(shè)備嫌的表匹面如礙會接汗觸食替物，串必須史：盡

刻

嚴(yán)

狐(1粉)勉以防換蝕、震平滑借、不怨吸水凱、耐炕用及篩無毒扎的物失料制原造，渡以及僻不會萬把顏汗色、把氣味祝、味杯道或妹不安全全物湯質(zhì)傳濫給食封物；夢

劑

立

殺(2僚)兩能防鉗油脂看、食粘物粒耕子或部水分關(guān)滲透暢；穩(wěn)

濱

區(qū)

華(3秀)秒沒有魚裂縫想、罅型隙、尤開口笛接縫貝或缺輩口，尤設(shè)備鍵內(nèi)部譜也要卵避免非有尖蜓角位縣或尖煤角落華；揭

攔

泊

碌(4往)品把焊立口及印接合閘處弄巖至平虧滑；硬

傻

泉

禿(5柜)痛易于分有效痰地清返潔和驗消毒雅；以胡及藏

弟

披

鉆(6飾)告可容閘易觸鑼及，數(shù)方便啟清潔椒、消登毒和堂檢查厭(駐有需粥要時漸可以文拆開崖)隙。雜

威

憂(i此ii用)貧應(yīng)用棋不同便的刀懇和砧油板切皺開即刮食食南物及譜非即盜食食氏物，念并清險楚及謀明確鈴地辨舉別這瓜些用隸具的順不同盤用途黨，例擴如使關(guān)用不料同的哲顏色欄標(biāo)明聾。種

浪(b紫)股設(shè)備疊不會半與食江物接講觸的養(yǎng)部分灰

法

溝設(shè)備謀不會黃與食陜物接紀(jì)觸的注部分渴，假必須繞：芒

隙

執(zhí)(i輸)回沒有慎不必鳳要的正凸出需部分培和罅網(wǎng)隙；欲以及單

著

疑(i寧i)色妥為旁設(shè)計困及建向造，粥以敘方賢便清粱潔和煌保養(yǎng)窩。理據(jù)芳時任何嘆可能送危害錄顧客辱健康育的物踢質(zhì)，筒都不而得從突會與炕食物躲接觸劫的設(shè)政備的吊表面徒進入另食物揚。例馬如設(shè)額備表魔面如典含有叛銅或雙鉛，淹接觸色到酸化性食夜物或類飲品修時，倉便會膛有銅券或鉛艱滲到夕食物身里。蹈設(shè)備光會與妄食物鋤接觸路的銳表面癥如堅妥為延設(shè)計岡，清巾潔及扮消毒父工作熔便能槽更有碑效地博進行手。姐2.鎮(zhèn)16候照明投系統(tǒng)燃

獸(a糖)棋食物鬧業(yè)處廈所須逆有充嶺足的蟻天然豬光線懶及休或人亂工照村明，柜確保窗能制閉造安信全的手食物跌，以測及方嗽便保拳持處兵所清科潔。這

健(b排)方所有尾照明躺系統(tǒng)邀及照圈明裝事置須設(shè)妥為榮設(shè)計示，避咽免積腥聚污辰垢及女易于股清理己。食善物配丈制地抵方的摸照明賴裝置鳥須以驅(qū)不碎乞罩保柿護，罵以防疊破損沿時玻蠟璃碎本片掉疾進食稿物、打餐具豪或食既物設(shè)螞備。理據(jù)封濟光線者充足校可容涼易看持見污圈垢，嶺有助敘維持駱食物怨業(yè)處紅所的載衛(wèi)生矛狀況羅，以引及制戶造安廚全的嫁食物鵝。用療防護笨罩保外護照宏明設(shè)道施，沖可以燭防止泥玻璃茫碎片焦污染賭食物席。就妖第三桌章店食物近業(yè)處順?biāo)⑴O(shè)備留及用勁具的攻清潔茄、消揭毒和對保養(yǎng)徹3.買1坑處所貫及有穴關(guān)設(shè)串施鳳區(qū)食物魚業(yè)處距所及胞其固驗定和禿非固蔑定裝短置，附以至俱處所帆的設(shè)承備和惜用具鹽，均都須經(jīng)什常保仿持在凍可接駱受的慰清潔圍水平洽，并撫視乎戚各自付的用驢途，盯保持鞏性能藝和運屑作良慰好。仰處所凱應(yīng)設(shè)洗立有積效系月統(tǒng)，丈可以攜：綱

聽(a隔)梢確保灑處所白的設(shè)賄施和填設(shè)備飲，都柳有足說夠和蜻適當(dāng)姓的保訂養(yǎng)、省清潔肝和消皇毒；多

都(b雖)扒防治豬蟲鼠債；異

段(c待)婚清除騙廢物告；以躍及襯

喂(d閃)藝監(jiān)察川并記久錄保俯養(yǎng)和章消毒超程序宣是否懸有效耕。作3.泥1.敏1箱處所營(司食物輛室及針廚房敞除外肚)粒

煩(a脆)蜓墻壁維、地握面、躁門、火天花蔥飾莫板等恥

伙

柿墻壁破、地班面、覽門、姥天花蝴飾綠板、費木建滔部分懷及其冒它各國部分臣須：卵

嫩

膚(i幅)讓保持?jǐn)D清潔形，沒男有可疏見的著厭惡犁性物騎質(zhì)，場也沒慕有難危聞的呢氣味休，尤輪其是有不得窮積聚義：宰

慈

花

賞(1御)情垃圾服、食那物殘出羹或須循環(huán)吉再造心的物玉料，龜載于啦適當(dāng)茶容器震者除沸外；膽

指

答

顫(2薄)側(cè)污垢張；斯

雁

勿

啄(3均)嚇油脂易；以抖及虜

乘

介

泰(4撿)查霉菌語、蜘哭蛛網(wǎng)秀等其丈它可勤見的訊并會代嚴(yán)重繭影響煎處所次清潔鑼的東抗西。促

襲

究(i虧i)濁保持喜完好哀和維諷修妥福善，姿沒有遭破爛徹、裂途開缺逆口或脾殘破倘的地正方，廉可以提妥為摧清潔眼，并氏在合蠢理情杏況下塞，可臭防止飛蟲鼠掙侵?jǐn)_鍬或禽濱鳥闖萌入。洲備注巖：兩《食趣物業(yè)炎規(guī)例仆》第荒5(請1)飯條但規(guī)定觀，未式能保濤持食尖物業(yè)需處所以清潔當(dāng)和維悟修妥盤善，聽即屬陪違法擠。穩(wěn)

燕(b餓)柏窗口仗、門男口及膊其它館在墻躁壁和爺天花側(cè)板上鹿的開布口壘

慚

典門須翠妥為有清潔立，尤扛其是漁把手晚(瓶包括貌球形蝶把手積)服、門逆板等亦食物暢處理笨人員常雙手穴可能堡接觸爺?shù)降念}部分宅；此釀外，蟲窗戶惕連窗掠框和泊窗臺橋部分寇，以笑及其滲它在碧墻壁傘及天洗花板起開口雁上的樓邊緣去裝飾釘，也燥須妥制為清攔潔，眼并保遵持狀蠅況良餐好，略防止趨蟲鼠分侵?jǐn)_攔。梨

誦(c酸)百毗連鵝地方捐

磚

堅食物尊業(yè)處鏡所毗么連煩6班米范宰圍內(nèi)跟的街讓道、控后巷暫及其訴它公棒眾地上方或備建筑駛物內(nèi)吸的公販用地吸方，旬須經(jīng)孫常保委持清將潔，氏沒有葛垃圾殼或廢天物堆忠積。笑備注俗：捐《公津眾潔口凈及量防止搏妨擾譽規(guī)例撒》第臣5(掏1)右及款5(都2)棟條梯規(guī)定格，任殃何人擠士如叉未能吧依照死公職躍人員摩發(fā)出獨的通擦知書章，于薪指定埋限期狹內(nèi)將島處所怖6纏米范灣圍內(nèi)似公眾敘地方儲的垃廉圾或貞廢物載移走補，即鄰屬違嗚法。威

卵(d錘)顧清潔仙及消知毒計港劃誓

犬

祝食物嫌業(yè)處芳所如范能妥膊善清污潔和將消毒儀，便片能清橫理污成垢和芬食物礎(chǔ)殘渣抱，以削及殺適死微風(fēng)生物燕，食畏物受肅到污喉染和掘食物神中毒從的風(fēng)忽險自云然大帶大降草低。芳為達苗到所屑需的壺清潔簡水平港，食慮物業(yè)循經(jīng)營鉆者宜商制訂賓清潔想消毒賊計劃扮，確戀保定危期和死有系雄統(tǒng)地帝清潔進消毒飽處所融、設(shè)衡備和察用具幼。清調(diào)潔艷消毒早計劃脫可因游應(yīng)處節(jié)所經(jīng)礎(chǔ)營業(yè)氏務(wù)的托規(guī)模紗調(diào)整娘。一鞏個周飲詳?shù)呐鍧嵓酉緷嵊媱潣菓?yīng)包耍括：減

森

鄰(i覺)途需要仔清潔凈消毒順的范彈圍、蜜設(shè)備渠和用粉具；趣

寶

腫(i米i)完每個偏設(shè)備項和用悄具須堅隔多刪久清到潔孕消毒探一次蘿；死

端

巴(i令ii佛)虛各項旗標(biāo)準(zhǔn)疼清洗節(jié)清潔此消毒疲程序堡；炎

梁

頑(i炸v)遺清潔蘋消毒通時須令使用抱的設(shè)今備和善方法乎；還

瓶

勇(v加)秒清潔口消毒錢時須味使用誘的化主學(xué)品擴或程牲序；條以及炒

或

蹈(v迎i)贏每項草工作襖的負態(tài)責(zé)人鋪員。間

垂

搖建議耐的清喚潔研消毒異計劃劑載于飼附件羨I同，以啦供參懲考。性

電(e晨)碗保養(yǎng)恥

餅

評處所奇、固頑定及竟非固淘定裝岸置、員設(shè)備斬等的惠所有取部分懷，須槍經(jīng)常搜維修缸妥善蘿、保平持操聞作及此狀況月良好丟，好渴能：啄

回

早(i伐)詞防止劫食物更受批灣蕩、債油漆巨、玻趁璃碎漆片或福管道起滲漏算物等誤東西太污染炒；貍

枯

臭(i畫i)李方便尾工作奮人員蝶妥善烏清潔賄，以矛及因集應(yīng)需厭要進障行消隊毒；墳

芒

耀(i躲ii寸)芒防止憐蟲鼠館從天謎花板絕、墻虎壁等織地方好的孔絞洞進當(dāng)入處分所；扛以及瘋

項

像(i旗v)寨確保撇設(shè)備桃的運么作能帳符合儀預(yù)期叼目標(biāo)瞞。結(jié)3.積1.歇2鵝廚房洗及食座物室缸

歐(a曾)勞地面慶

桃

惹(i紡)冠地面興不得狂積聚涂食物名殘羹蔬、污滲垢、姜油脂聞或其擋它可票見的砌厭惡請性物莊質(zhì)挽，并肯須每傭日至憂少用辜清潔框劑清呈洗一撕次。尤清洗移時可睬使用哥熱水掘或蒸買氣，灰好能洽更有繳效除席去油誓脂。仇地面役和墻奮壁連販接處殿的內(nèi)掛彎須鍬保持農(nóng)清潔膚、維書修妥振善及姻接合爹牢固肅。按

酸

圍(i患i)欣地板禾表面堤須保之持狀畜況良吸好，光沒有氧裂縫劣、罅矛隙或覺其它寒破損謊，也濕沒有丘凹議陷挪或缺部口。挪

宣(b漂)藥墻壁造和天丸花板旋

怖

擋(i搶)普瓷磚禾或不鴉銹鋼濱等墻倒壁物爪料，術(shù)須牢案固黏晴在墻鬧壁表富面。蛇

鵲

法(i濱i)賊食物疼室和旦廚房著的墻誦壁須三經(jīng)常局清潔遼，大木約每頭日清右潔一趣次；軟如有笛需要襲，可劑增加洲清潔該次數(shù)肯。墻浩壁表憤面或膠天花瞇板盡援量不省要有古不必標(biāo)要的誕裝置兵或裝勺飾，支例如鎖海報軌或圖命畫。嚴(yán)

規(guī)

戒(i脹ii裹)庫一個拒人無披法搬止動的誕家具板或設(shè)鈴備，扎不得巧放置菊在廚餡房或音食物標(biāo)配制絲室內(nèi)蟲靠近戴墻壁顆的地癢方，農(nóng)妨礙切員工勒到達觀這些咸地方危清潔注。重商型設(shè)篩備或未可裝穗置輪喪子，君方便農(nóng)清潔鴿地方慧時容建易移米開。揪

艦

握(i窯v)胸墻壁龍與墻自壁之爸間的諷連接腦處，冬以及趟墻壁乒與天鎮(zhèn)花板封的連泊接處釀，均蜘須密吵封及屬保持貨狀況拔良好界，沒柄有裂僵縫、條罅隙賊、缺威口、歡裂口缸或剝際落。氣如有塊缺口耐或裂收口可掃容許孫蟲鼠模得以幫進出倒墻壁頑和天軌花板住的空鈔隙，分必須牛密封替。議

潑

坊(v壞)掠天花硬板雖躁然無貿(mào)須季經(jīng)常假清潔綿，但慧其表億面應(yīng)唇保持平光滑怎，并合宜以究耐洗肅涂料辛批蕩默，以負方便汁清潔撈。否

驅(qū)

慢(v畝i)平天花斷板須銹維修句妥善徹，沒反有空鼓隙或旅接縫灑，并診保持御清潔訴衛(wèi)生展。撞

霞(c癥)輩天花團飾板襪

睡

瓣須定晌期清戴潔天阻花飾極板，然除去作積聚壁的灰類塵、息微粒出或碎糾礫，晨以免趙掉進倡食物男，造健成污勝染。加備注著：建《食添物業(yè)迷規(guī)例痛》第擺15好(1勿)勿條細規(guī)定法，未剖能保挖持食惱物室喂的地固面、泰墻壁初和天糖花板暴等清登潔及淹狀況祖良好投，即隔屬違準(zhǔn)法。理據(jù)辰舉如有鋪食物平殘羹謝、污膚垢和蹤油脂陪等積常聚，齒蟲鼠感便得尼到食榨物，享細菌賄也會詠滋生塔，繼部而導(dǎo)萌致食善物污瓣染。算污垢疤和食塞物殘男羹可琴從不食同的眨源頭酷帶進勇處所輝，包刃括溢征出或孔傾瀉匹的食掙物或尼食物冤碎屑顛、食獸物處姻理人秘員的影鞋子志、布殃質(zhì)用差品和躺食物咐包裝糟等。才地面總積聚卡液體母，蟲咐鼠便也有水希源，霞更易模招惹淋蟲鼠傅出沒芝，也狠會成沈為細悅菌污哲染的范源頭槳。墻錯壁、謊地面致或天嶺花板補的裂偶縫、銳罅隙守或類廣似缺訪口，食可以懲成為臂蟲鼠荷的藏槳身或鞠滋生麥的地攻方。垂因此肯，地亡面、漏墻壁棍、天仇花板冒和設(shè)德備必萄須經(jīng)晝常及淹定期爹妥為帆清潔獵、消汽毒及餅保養(yǎng)客，以蹲除去器食物扶污染混物及拴防止戰(zhàn)細菌版滋生踩。竄3.暮1.誘3部供水系(a奸)填哀央只可薯使用間可飲鳥用的糕水來蝴：慚(i濱)取鳳欲倘清洗友及配堂制食駱物；夏(i嫂i)午基辨清潔冬會與旨食物愿接觸扣或與彎食物呆處理塌人員撓雙手網(wǎng)會接谷觸的貞表面漿；以慨及滑(i做ii室)代言量洗手忠。舌(b剛)

膚

海

禽食物究和飲肥品所定用的懸冰，顆均須胡由可擊飲用淚的水庸制造大。放地在自貴助餐抽陳列銳柜內(nèi)畢用作閘冷卻端未加我掩蓋喘食物該的冰傾，亦洋須用瞧可飲舒用的寇水制孩造。泊不得威直接讀用手放處理蛾飲品箭所用酒的冰儲。煙(c肌)

臨

窯

請供應(yīng)暖熱水慌或冷多水的促水管壟，須凡經(jīng)常鞠保持悠完好肥和狀升況良復(fù)好，膊以防恐漏水寄或損曬壞，燥導(dǎo)致蹄食物詢受到飽污染濟。糾(d遍)撐銀傅食水哨貯水輔箱須訂定期雜清潔蝕及消莖毒，材以防訂食水陶受到煩污染阿。臟(e震)

府

每

蹈作空測調(diào)用寶途的趕井水虹，須伍以密吼封式送系統(tǒng)骨輸送態(tài)，而服所有深輸送賴這類燦用水只的水范管均被須涂最上黑縣色，黨方便法識別分。理據(jù)封毯處所丘必須玻有足繡夠食亮水供旅應(yīng)，頁業(yè)界墳人士叨才可庫徹底僅清潔干和烹泄煮可廈安全閑食用守的食產(chǎn)物。輝用作登配制終食物屈、清瓜潔和慚洗滌哄碗碟寫的水慰，水咸質(zhì)須路達安惡全標(biāo)臥準(zhǔn)，銜以免厘污染蘭食物療或湊食物虧設(shè)備割。趣3.迫1.練4耽洗手抱設(shè)施況(a霞)

診

貍

紋洗手掘盆須朱保持蝶清潔伴，有扛足夠駐食水陳供應(yīng)晚，有童熱水頁更佳茄，并先備有設(shè)液和凳適當(dāng)奔的干殘手設(shè)躁施。詞備注坑：未蹄能遵辦守這冊項規(guī)恒定即然屬違蔥反持?jǐn)⑴茥l臭件。勿(b處)冷飾脈液有櫻助清框除手擊上的客細菌睬和污果垢。顯液須直取自穩(wěn)液供富應(yīng)器湊。逼(c雪)

禾

豎

恭干手生設(shè)施焦應(yīng)只出供單所一次收使用靈或經(jīng)納消毒讓后再請使用劍，例碌如清羨潔的史抹手幫紙、堵抹手養(yǎng)布機磨提供嚇的卷肉軸式岡抹手急布或洗電動頁干手亮機。小如使粘用抹朗手布貝機，膏抹手搶布機辭的設(shè)足計須鼻只能肌讓使促用者咽拉出娘機內(nèi)抽未經(jīng)腰使用肌的清穗潔部皮分，縱而抹娃手布嚴(yán)應(yīng)該略是干獸爽、碼經(jīng)消猾毒、犯完好范無損穿、品干質(zhì)良蜻好及懼沒有樣污漬靈。禁(d慕)鼻籠隙洗手碎盆須千設(shè)于輔適當(dāng)藏位置悶，方宵便員水工及始顧客茫前往牌使用獸，亦呢不得告有對拴象阻誕塞洗市手盆鄙，妨縮礙使袋用和濤清潔熄。免(e催)測絹臺洗手囑盆只似可用及來清友洗雙雄手、竭手臂付和面問龐，仙并須耽標(biāo)明淚洗手報盆只完可作神這個準(zhǔn)用途儀，例計如張租貼告奶示，帥寫上嘩“建只供臟洗手珠之用酬”季或惠“粒不得皆用作襖清洗擺食物痛或用恐具坡”咸等字精眼。棍(f悉)耽鬧購研兩格面相連姥的洗渡滌盆莫如有魂一格澇是指燦定供南洗手飲之用詳，便些須加水上指蔽示注即明，插并不藍得作青其它喚用途博。兩貧格相根連的術(shù)洗滌詢盆須視有兩快個獨吩立的掘水龍鞠頭。礙(g步)傘星蘋除了抽洗手喊盆外盾，天勝井或蹈露天鋤地方三不得識設(shè)有增水龍討頭。理據(jù)換樂要保愁持個努人清櫻潔及葬衛(wèi)生往，洗滾手至扣為重扭要，憂特別煤是食截物處河理人遵員。奴因為牽如果滅他們弟雙手襯不清緊潔，玩很容讀易把寧細菌疫或有苗害的鋼微生櫻物帶趁進食駐物、扁會與水食物倚接觸肯的表諸面或平處所辱的設(shè)扎備。物要預(yù)馬防食掃物受賊污染感和引桂致經(jīng)唯食物凈傳播水的疾襲病，傅必須秤提供奴足夠攔的洗目手設(shè)反施。悅3.謀1.蹲5殖碗碟血洗滌邊設(shè)施旋(a捕)投批徑如在唯廚房捉配制感大量紡食物拍，必液須為您配制封食物估及清討洗設(shè)貴備各綁設(shè)專良用洗廊滌盆晚。洗千滌碗孩碟及遭清洗圓食物蜂全部瞇都要壞在食賴物室謙或廚球房內(nèi)辜的洗斤滌盆降進行彎。悟(b僅)劇廉捕洗滌妖盆和授瀉水叉板要麥經(jīng)常那清潔半，以妥防油逼脂及啟其它呈殘余翼物積由聚。輪(c膚)扇抱泉用來牢清洗磨即食知食物柿的洗詞滌盆啦，使北用前攏須清糟潔和淚消毒梁。己(d勸)雪杠刊洗滌寸盆不遠得放援置雜霸物，秒令人籠無法鍛使用篩。誦(e線)酷飼揭洗滌捉盆不如得用哨來洗溫手，狐尤其山是專徐用來拴清洗豆食物萬的洗屢滌盆針。最霞好設(shè)階法讓默使用悔者易晝于辨踢識這潮個用禍途，踏例如即張貼旺告示鋸，寫萍上稍“沉只供誕清洗滑食物騾或用燦具之小用該”恭或筐“耍不得得用作祥洗手溪”薪等字添眼。套(f秘)拜玉矛縮消毒土器和螺洗碗巴機須維保持妻清潔斬，妥委善維農(nóng)修和愿運作虜良好自。叮備注屠：腥《食忠物業(yè)賴規(guī)例賤》第廢6片條辣規(guī)定掙，食規(guī)物業(yè)泄處所般內(nèi)的憲洗滌販盆、彩消毒然器等姨碗碟質(zhì)洗滌往設(shè)施外須保生持清幻潔，蛛不受豈有害事物質(zhì)混沾染叉，以醋及?；纬譅钊菦r良視好，崇否則雀即屬工違法球。理據(jù)蝴患洗滌恰盆或敏瀉水?dāng)D板如丈不清準(zhǔn)潔，貧容易顯成為悔污染貸源頭鋸，污晴染食況物和躬設(shè)備科。相工反，叛性能丹良好呢的消江毒器領(lǐng)或洗丟碗機這，可藍有效誕消滅棄設(shè)備量和用兔具表略面上療的微傷生物舟。四3.傳1.亞6逃廁所舅設(shè)施暢

荒(a應(yīng))黎衛(wèi)生長設(shè)備女

藝

詳所有靈衛(wèi)生指設(shè)備核須時仗刻保叫持清刮潔衛(wèi)坦生，課沒有快污垢護和臭燕味，小運作妖良好靜和維輩修妥畏善，但沒有倦裂縫截和罅袖隙或蘋淤塞閃的情妙況，北并有樹充足玩的廁刊所水枕沖廁結(jié)，確辛保妥僑為處煎置污牲物。償備注議：企《食統(tǒng)物業(yè)設(shè)規(guī)例悄》第挑15寒A怒條鞠規(guī)定瑞，衛(wèi)丹生設(shè)倦備須挺保持就清潔鄉(xiāng)和完附好，纖否則天即屬早違法擋。罰

年(b舞)械地面馬與墻腿壁表翼面芳

季

百地面三和墻怖壁表找面須雹保持孝平滑蹤，沒虛有裂字縫和飲罅隙天，亦數(shù)不會限讓水鍬或油思脂滲遼透。妙此外侍，地愿面和念墻壁想表面叮還須揪經(jīng)常創(chuàng)用水憶和清黨潔劑趨清洗扭，并墻經(jīng)常賭保持蓄干爽矩。走

結(jié)(c嗚)臂廁紙充

瓶

搞每個不水廁凈須經(jīng)飾常有夾充足隊的廁預(yù)紙供債應(yīng)。背備注?。何次鼓茏窠沂剡@覺項規(guī)落定即掠屬違葵反持與牌條饑件。橋

進(d秧)窗洗手夠盆配退套設(shè)役施蛋

插

烘(i撤)帶廁所晚洗手愧盆須笛經(jīng)常紹有充施足的繡食水紐供應(yīng)絡(luò)，洗閘手盆閱的顏液供形應(yīng)器且也應(yīng)愛經(jīng)常漿備有訴足夠茂的芝液，叔并有玻適當(dāng)匪的干泄手設(shè)白施，散只供性單一幟次使欄用或留經(jīng)消前毒后禾再使批用，攤例如強清潔仰的抹跟手紙胸、抹隨手布知機的男卷軸楚式抹殃手布擴或電舍動干呼存。帖

泡

唐(i杯i)紫如使察用抹龍手布糾機，聾抹手財布機允的設(shè)磨計須窩只能棒讓使押用者膝拉出掘機內(nèi)栽未經(jīng)腰使用癥的清只潔部吩分，顫而抹咸手布水應(yīng)該動是干狠爽、匹經(jīng)消架毒、蹄完好含無損暢、品更質(zhì)良桃好及紛沒有地污漬環(huán)。上備注陜：未貨能遵氧守這融項規(guī)科定即表屬違勉反持激牌條萌件。間

后

亂(i郊ii單)罰如設(shè)蟻有感歐應(yīng)式坡自動起開關(guān)影水龍持頭，迎最好弓在顯識眼處利清楚淋展示炮使用鏈方法輪的指飄示，塔確保庭使用悉者知制道如柄何使裙用。瘦

諸(e翅)諷垃圾這桶低

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筆(i水)五須備居有垃軟圾桶懼，以吳盛載泳用過鏈的抹惡手紙封。旋

皺

逼(i睜i)易須在聯(lián)女廁烏提供滅有蓋較盛器披，以蠶盛載剛用過鳴的衛(wèi)奉生巾敏。惕聞

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否(f以)損通風(fēng)萌

周

尤廁所爛須經(jīng)幟常保鄉(xiāng)持空略氣流飽通。尼抽氣焰扇及顏管道播等通慨風(fēng)設(shè)同施須葵保持屢清潔鐵和運改作良因好，賄還須職定期比檢查峰和清怎潔，陷確保附運作聚正常堤。勾

醒(g您)乏廁所繭作其米它用沈途里

端

攏廁所移不得紋作其院它用歪途。當(dāng)廁所察各部痰分不以得有耀對象莫阻塞獸，以龜方便加入內(nèi)漆使用佩。此熱外，疑嚴(yán)禁括使用擱廁所挖貯存停食物蛾或與刑食物謎相關(guān)釋的設(shè)僅備或掙用具睬。理據(jù)離巧蟲鼠售、食華物處偵理人災(zāi)員和頁顧客勺，都超可能拾帶有剪經(jīng)由貞糞便醒傳播狀的病優(yōu)菌。上妥善更保養(yǎng)候廁所朗設(shè)施悶，加跌上保析持個碑人衛(wèi)捕生，邊可防話止設(shè)飄備、途用具睛和食內(nèi)物受農(nóng)病菌功污染獄，從裁而減病少引勇致經(jīng)攪食物寒傳播剛疾病隨的機花會冰。繪3.騙1.僵7譽排污飼設(shè)備卵及水粥管裝暈置療(a誰)醋勇褲食物如業(yè)處許所產(chǎn)貍生的曲污水晃及廢煮水均恰須以撒合乎聲衛(wèi)生嗎的方秒式，喊排放先至適求當(dāng)?shù)氖奈鬯乔Ｊ釓U水蛛及食登物殘飄渣不父得排悅放至牲設(shè)于禁處所谷里面滲或外拌面的季雨水遺排水詠溝或廢明渠超。如罷污水洪或廢瓜水倒熊流入征廚房健食物裙室或額食物哭業(yè)處太所其文它地勺方，怨食物毒業(yè)處殃所即駕須暫佳停營開業(yè)。數(shù)(b店)羽柿尿排污蘇設(shè)備考及水吊管系姥統(tǒng)須道經(jīng)常搏維修灰妥善員和操飯作良銹好，迫不得藍有損巨壞、晌淤塞穩(wěn)、滲僅漏或扣倒流遞情況激，亦飼不得庭讓蟲浙鼠得眾以進悠入食汁物業(yè)干處所抖。理據(jù)撇把污水亂及廢落水是瘦高度搶污染詳物，公必須鹽妥善退處理眾，因乖既可尖防止視環(huán)境桑污染悼，預(yù)耍防食事物業(yè)任處所車內(nèi)散投播經(jīng)怠食物濤傳播像的疾躺病，道亦有臟助減窩少處頌所內(nèi)奏外遭西受蟲摧鼠侵姻擾的宜機會厭。翼3.卡1.早8螺隔油餃池竟(a絲)邪婦溜隔油翅池須慎定期翠檢查遙，最妙好每倒天至駝少一次次。譜如要脖隔油式池發(fā)今揮效胖用：秩(i仇)繳崖料孤污水留必須并按照塑上文潑第詳2.莫12樓段圖真1獸所示污路徑卵，進銀出隔孝油池瓶；旦(i墳i)團燃瓶必須芽沒有蟻滲漏慌或淤蛙塞的助情況載；以閥及泊(i弄ii亡)眠帥嚇廢水的表面蓬只積更聚一陽層薄小薄的特凝固仍油垢箏。無(b至)叮英婦如發(fā)駝覺油錦垢積熄聚超彎過隔距油池幫內(nèi)液摘體的默30軋%扯，便很須立冊刻清貢理。安清理翠油垢虹的方綱法如啦下：逐(i勞)劈挑戰(zhàn)讀挖起擴油垢昨，放甚進膠誕袋；網(wǎng)(i跑i)判車洽把膠善袋密紛封，激放入丈特制影容器氣內(nèi)，會以便榜處理裁；以駕及種(i巴ii沃)珠招暗事后等徹底后清潔異四周戒地面獻。扁[議油脂胸廢水弄排放蘭前須袋經(jīng)隔房油池黑或其串它廢伸水處帽理設(shè)薯施過預(yù)濾，向以符脅合所鋼需的紋發(fā)牌喜準(zhǔn)則非。詳導(dǎo)情可界參考謝環(huán)境博保護緊署發(fā)端出的口《餐拐館及淘食品漢廠的堤隔油水池》織小冊仔子。移]理據(jù)煎御食物恨業(yè)處密所排愁出的媽廢水漢含大引量油吼脂，竿油脂蛛進入閑排水麗管及君污水家渠后潮，便脫會凝塞固和哨積聚抬，因尾此，疫必須聯(lián)清理脂油脂寺，以手免造撥成淤諒塞。跑排水針管賀污水美渠淤值塞會掘?qū)е禄U水項倒流位，釋抓出難紫聞的躺氣味灶，影艱響食辦物安迎全及屋環(huán)境誓衛(wèi)生旱。嘆3.唇1.捉9貝廢物奔的貯昨存及外處理色

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碗盛載碼廢物惜的容逼器須華定期康用清座潔劑眾和清速水徹走底洗犯凈，住除去多污垢興及殘盒余物直。有較裂縫填的廢堆物容杜器應(yīng)卸立即臣更換沫。嚴(yán)紫禁使礦用竹級籮盛潤載廢鎖物及婚擺放器廢物殖在后棋巷或經(jīng)行人傭路?？热缡澈飿I(yè)地處所躁內(nèi)設(shè)遍有廢先物悟垃圾喂貯存堪室，蜂室內(nèi)僅墻壁逼、地顏面及怎天花吳板均漸須經(jīng)堤常保纖持清祥潔和丘狀況株良好些。用并水喉暖沖洗椒后，丈須清躲除地補上的薯積水旺。拆

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行清倒你廢物予及垃僅圾的架次數(shù)仇，應(yīng)需足以眾避免配產(chǎn)生脹臭味都及招掀惹蟲朵鼠或嘆動物初滋擾圣或躲悲藏。券無論贏如何省，每降日須驢至少高清倒顯廢物嗚及垃拴圾一維次。理據(jù)成揉廢物典是病泡原體炸及食關(guān)物污息染物瞎的潛付在源釣頭。年妥善芒處理泰廢物粒十分工重要予，可鴿防止茅病原繭體在火食物葡業(yè)處啟所內(nèi)缸擴散催及污呢染食瞎物。權(quán)妥善恨清潔促和保需養(yǎng)盛紫載廢買物的赤容器持，可尊免招醉惹蟲祖鼠及設(shè)動物遺騷擾對。掛3.喊1.壺10儲廚房澤及食虜物室溝的通轟風(fēng)系喂統(tǒng)示(a疫)朝摘謝排氣立系統(tǒng)喬和抽汽氣系宗統(tǒng)的等所有快金屬示抽油屢煙罩謝、管襯道、薄抽氣勇扇、偉濾油犁器和炸灑水飄器均降須保撕持清榴潔，竊即沒曾有油孤脂和風(fēng)污垢代。排盟氣和仗抽氣槽系統(tǒng)峽必須戰(zhàn)在營耐業(yè)時諸間內(nèi)褲開動仇和運圍作良佛好，嚼確保寒廚房嗎和食魄物配崇制室躁沒有置積聚矩油煙止或冷叮凝水坑等。蒼備注踩：未膚能遵旨守這皂項規(guī)撫定即攤屬違飄反持?jǐn)嗯茥l疏件。催(b銜)壁最榮濾油倉器或未灑水避器等翼空氣轟污染月控制脾設(shè)備愚須：寨犧(i喊)葡經(jīng)糕扶定期禮清洗腥及更潤換，丸以防巖濾網(wǎng)孟積聚灰油脂胳或污穗垢，勢或形廉成冷賭凝水柳滴在言食物家、會詳與食躬物接倦觸的噸表面督或飲炭食用付具上屋；以皆及躲(i煮i)仿茫抹固定擋在原刪有位碧置，始除非謀是因眉清潔據(jù)或維放修而萍須暫普時拆復(fù)去。則(c芽)媽極援廚房壽和食爐物室款的吹拼氣扇向須運剩作良然好和褲清潔稅，并愈須在島營業(yè)燃時間悅運作筐，確跨保廚鳴房和怠食物悔室有脾足夠辦的新粒鮮空付氣供忙應(yīng)。理據(jù)抽黃過量壽的油分煙、咸煙霧罪、油蘋脂或錫氣體終或會多危害抬員工專健康丘和影鋪響消殘防安句全，醉更可拳能是敲食物氧污染決的源撓頭。法滴下駛的油射脂或饞冷凝潛水會錦弄污椒食物鞏或會垃與食嚷物接剖觸的牲表面眠。設(shè)威置足鄉(xiāng)夠的丟天然裁和機觸械通暗風(fēng)系閥統(tǒng)，范能驅(qū)狂走過滋量的惑油煙商或氣牛體，態(tài)并引賞入新拍鮮空柜氣，臉保持歡空氣夢清新磁。哈3.束1.埋11慕食肆希及工廟廠食河堂的富通風(fēng)媽系統(tǒng)您

形(a催)巾食肆凱和工再廠食給堂營胸業(yè)時閘，通貿(mào)風(fēng)系棉統(tǒng)須臭全部礎(chǔ)開動岸。通崖風(fēng)系耽統(tǒng)須抬保持疼狀況饅良好萄及維型修妥王善，櫻以確享保處監(jiān)所內(nèi)斃每人令每小疑時獲黃得渣17叨立方創(chuàng)米的零室外浸新鮮囑空氣減。為經(jīng)確保渣運作憤正常虜，通陪風(fēng)系翠統(tǒng)就(挑包括鴨風(fēng)扇費和護陵圈登)團須定版期檢澤查。

薄

驅(qū)(b請)俗空氣筑過濾喇器及忍過濾冤旗號焦顯示燒器

角通風(fēng)喚系統(tǒng)懂的空鋸氣過麗濾器霞通風(fēng)虧格柵瓶須容妨易拆生下，巧以便我定期暫清潔歉，防慨止污姨垢及鎖塵埃壺積聚費。當(dāng)辮過濾類儀或靠微差謊壓力描開關(guān)弄掣顯此示，攔過濾乎空氣馳壓力森的下巖降幅屬度較裂設(shè)定粥幅度射超出曲50說帕斯蘋卡唉(P設(shè)as嶄ca剖l臺s)追壓力后單位累，或耽過濾掃旗號烈顯示叉器顯恭示諒“蝕不潔鐵”復(fù)字樣糧時，悼便須亮以清址水和竄清潔交劑清鏟洗或泛更換居過濾唇器。杜此外僻，空稈氣過允濾器終的安捐裝方肺式，足須能擊使所柴有進開入的搬空氣律經(jīng)過陰過濾建器才激輸送很到處鋤所各香處。紀(jì)所有醉格柵占須固密定在壩原有堆位置恭，防考止老第鼠闖瑞入。估跌

鬼(c毒)豈電路崇熔斷勢運轉(zhuǎn)謹(jǐn)計時枕表

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創(chuàng)(d跟)剪每年銹檢查

哲食肆懲及工絹廠食敲堂的鋼通風(fēng)勒系統(tǒng)否須按鞭照《催附表悶所列主處所塌通風(fēng)盜設(shè)施膛規(guī)例梢》的顫規(guī)定等，由巨注冊幸專門旗承建階商棋(雀通風(fēng)退工程毅類別帳)餅每隔逮不超績過陡12勵個月點檢查慮一次擱。并亦須于洞檢查欄當(dāng)日油起計帳21抽天內(nèi)互，向遙食物閑環(huán)境烈衛(wèi)生核署遞訴交由贈注冊昂專門運承建奔商發(fā)療出的炮證明帆書副喪本，獲證實寄該承賢建商死已檢喪查有粒關(guān)的勺通風(fēng)腸系統(tǒng)錘。腹備注午：未取能遵銜守這裙項規(guī)榮定即株屬違脫反持宏牌條堵件。理據(jù)瓣蜘供應(yīng)媽食物共業(yè)處黎所的徹空氣棗質(zhì)量騰必須礙足以炎替換偽受污撇染的世空氣厘，以勺保障階員工凡和顧豬客的驕健康買。菜3.皇2耐設(shè)備轎、用抖具及翻布質(zhì)句用品午3.擾2.惰1瞞設(shè)備物及用淋具卻(a撿)購丘陡會與濱食物萌接觸歲的設(shè)冤備及傾用具單的表暑面嘆(i禍)衰羽氏衡清潔吉和保笨養(yǎng)猾(1度)

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侮凡會樸與食佩物接背觸的凍設(shè)備絡(luò)及用附具的孝表面專，例代如煮柴食用為具、狹刀具哈及餐頃具，灘須妥局善維證修、個狀況后良好啟、平蝶滑、刃沒有精裂縫箏和罅未隙，槍并應(yīng)紡定期魔清洗插和消巖毒，激以保拒持表松面清徹潔，梳不受師有害尿物質(zhì)腫沾染飾。清刊洗和養(yǎng)消毒亡次數(shù)老須視旱乎使泥用情兄況，著足以拳防止訪油脂兔、污麥垢和錘其它鑒殘余岡物積替聚。票

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列在每點次處并理未亦經(jīng)烹沾煮的辮食物遵和即霜食食宋物之柱前及拜之后申，須門清洗略和消域毒會某與食永物接盆觸的致設(shè)備柱及用愈具的繞表面轟。如廈設(shè)備欺和用巾具在蔥室溫深持續(xù)猶用以肺處理伏有潛蠻在危森害的輪食物還(蠢如切斥肉片受機煤)克，便訂須至匯少每妙4較小時鄉(xiāng)清洗卷和消莖毒一迅次。落

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跳

春溫度淚計插餅進食墾物以鑰量度且溫度足的部煩分醫(yī)(脈特別趁是探絹頭受)靜，屬鼓會與漢食物拆接觸稈的表翁面，歷須在領(lǐng)每次徐使用叢之前汪及之話后，蛛尤其活是量之度未挑經(jīng)烹錢煮的剛食物舉和即謹(jǐn)食食子物之果前及侍之后搜，加祖以清技潔和兵消毒南。競備注耗：柜《食塵物業(yè)宇規(guī)例控》第插6督條紡規(guī)定南，任趨何人噴士如和未能剖保持裁在食芹物業(yè)皺業(yè)務(wù)掙運作亮中所袍使用志的設(shè)窗備及胸用具降清潔稻，不調(diào)受有犁害物唇質(zhì)沾冰染，弄維修講妥善脫及無讀裂縫箏或缺腳口等示，即菊屬違桐法。理據(jù)淹隆設(shè)備聲及用丑具與鞭食物溉接觸擠的表牲面須隱保持赤清潔凱衛(wèi)生插，以回免食亦物受逗污染襖。曾糖用作截處理禮生的盆食物蓄的設(shè)允備及嫩用具蜓，必叛須特梢別小閑心清屢潔和茅消毒酸，才打可再恰次處室理即純食食鍛物，幕以免慶交叉盜污染寸。征堆有缺嚼口或鐘裂縫原的飲際食用濫具會蒜危害陰食物第安全值，因永為缺池口或爭裂縫臣可藏束污納鵲垢和蝕讓細程菌滋降生，淹又會易使用叉具的規(guī)表面并不能換妥為輕清潔匙和消掙毒，放因而褲引致任傳染緞病傳名播。插此外伍，如淡用具龜碎片逢或屑謎片掉白進食磨物，男食物揉便會此直接寫受到冰污染較，而豐用具翠露出獵的尖牙邊也企容易罰使顧幟客受嶼傷窩。帽(i速i)她場穿清潔著和消螺毒頓設(shè)備區(qū)及用狡具的怖清潔絲和消縮毒程讀序須束分開遙進行謎。須魯先徹蠟底清晌潔設(shè)朽備及規(guī)用具貸的表若面，興才加川以消席毒。宇析(1押)梳繳自清潔芽使用值清水躺和合急適的纏清潔權(quán)劑，書把沾耍在設(shè)塑備及媽用具椅表面流的污貼染物平(顯例如典食物更殘渣臭、污驅(qū)垢、稿油脂敞及細江菌膜核等乏)筑除去望。首要徹攔底清喉潔設(shè)雄備及嬌用具凝：描渣健狹銷首先撈刮掉膛沾在觸用具血或有懼關(guān)表除面上券的大說部分走食物擱殘渣籌、污輝垢和師廢屑暗，然捧后以墻清水誕沖洗很；笨奇蛙束挎再用銀暖水宅和清域潔劑攻清洗咐用具譜或表廢面，宮并用溝刷子稻等用潮具弄只松還層沾在羨表面凈上的伴食物板殘渣解和污尚垢；異射研原終砍最后慕用清熊水沖鈔洗，炸除去鏈已弄澡松的拌食物犁殘渣望和污劇垢，罷并用讓清水休沖去撕殘余熊的清麗潔劑煤。則沸須使欣用合笑適的堆清潔賭劑清筍潔會味與食獻物接穩(wěn)觸的具設(shè)備毀及用價具的購表面倦。清誦潔劑姥須能黎有效堅除去扛設(shè)備織及用善具表配面上進的食元物殘重渣。宅移食物叔處理獵人員桑可用劉布、糞刮削淚器、稀洗刷儲器或粥刷子麗洗刷鹽用具恒表面繞；或心使用攔洗碗偽碟機關(guān)，以駐足夠煮的排密水壓順力產(chǎn)眉生震危動，畝以機撈械方竟式除磁去用獸具或飯設(shè)備帳表面寇上的制食物揪殘渣叛及其揭它污雀物。誕(2仙)物晶池消毒銅清潔的會與穗食物花接觸縮的設(shè)謝備及膊用具妖的表末面后闖，可桐以下易列方倚法消摩毒：橋艷森媽趙把設(shè)晃備及周用具障浸入狠消毒鮮器內(nèi)柄的沸河水不彎少于噴一分杏鐘；膝或粗壁遵嶄胡把設(shè)卸備及戀用具稼浸入這經(jīng)食忽物環(huán)踏境衛(wèi)慚生署癥批準(zhǔn)腎的無著毒性橡殺菌簽劑溶統(tǒng)液中錦至少怨一分棒鐘，火該溶蹈液的產(chǎn)溫度嫩至少仙是攝殿氏布24箏度；脊或倉熊艙歪銳以食勾物環(huán)無境衛(wèi)健生署省批準(zhǔn)蔽的洗沸碗碟勁機，何用機敗械方閥式清槐洗。敘食物撓業(yè)處萌所使板用的儲殺菌桂劑大塞都是腳氯化已合物錘。使斯用時覺須依挨照使陳用說亮明，糟特別遭是殺奉菌劑大的溫擾度、杠酸堿席值和房濃度垮的最塌佳配昌搭。設(shè)如不鉆清楚瓦使用統(tǒng)說明仗，應(yīng)嘉向供型應(yīng)商王查詢增。尿(3浙)左爛黃弄干畜設(shè)備剃及用震具經(jīng)晚清潔吸和消黑毒后寒，須悲以蒸藏發(fā)方火式徹映底弄盈干橫(巧風(fēng)干彈)看。誤(4麥)灰慈擋貯存否經(jīng)清績潔和儉消毒傾的設(shè)窄備如豪非立排即使宣用，再須貯鏡存于惜隔絕亮塵埃津及蟲特鼠的匙櫥柜妨內(nèi)。鹿備注靠：零《食掙物業(yè)兄規(guī)例宋》第耍19橫條糟規(guī)定愈，任嫂何人拉士如粉未能革清洗懲和消掘毒用栽作配暑制或冰進食信食物壯的用袋具，耳即屬垮違法逃。理據(jù)酬孝清洗耀用具勿及設(shè)證備后鄰，須打以機丸械方傻式或碰人手曾消毒疲，以侍減低亭食物爬接觸游用具聚或設(shè)筋備時泄，受喜微生故物污丘染的貼風(fēng)險睡。使休用的吹殺菌攜劑的舊濃度欲及溫長度，怖以及標(biāo)消毒方時間并必須寄恰當(dāng)括，以旗期盡留量消郵滅細獻菌。墻如果竟消毒胸時間剝和殺葡菌劑末溫度竭不足車，會童影響尿殺菌避功效愛。額晃消毒息后的刊設(shè)備夾及用志具須希盡快照弄干必，因踢為大核部分丸的微甜生物則都不祖能在徐缺水憐的情筐況下豆生存末。用鳥毛巾償弄干細或把藥設(shè)備邁及用閑具貯宣存在米不潔辟的表障面，授會使多已清惕潔和都消毒騾的表址面再植受污晚染。責(zé)策(b穩(wěn))夠妻排不會鍛與食減物接控觸的棗設(shè)備翁的表低面伍(i究)俊胸丟塑清潔若和維禁修漿不會殊與食加物接膨觸的葬設(shè)備令的表裁面，叨例如擦碗柜鑄、雪槐柜、爽水凍掩式冰揚箱、痰架子春、爐慌灶、惜煮食尊爐和焰食物北升降吐機等攏，應(yīng)榨經(jīng)常巨保持跌清潔脫、維逗修妥率善和蒙運作輝良好調(diào)。鄭(i莊i)豪耍揪清潔王(1餓)傲涉跨不會螺與食鏈物接柱觸的犧表面質(zhì)的清盜潔次袋數(shù)，隊?wèi)?yīng)足惡以防牙止污澡垢和緞油脂株積聚友，最款好是廉每星瘦期清墨潔一宿次以愈上。熔(2醫(yī))姜字芒清潔小工作任須按每步就蒜班進享行，釀例如異先清玉潔墻雅壁，醫(yī)然后鬧是碗期柜、犯雪柜鑄、煮梁食爐行等不畢會與神食物珍接觸捎的設(shè)滿備的釣表面妙，最勉后是斜清潔賠地面勾。雜(3躬)勺在筆要徹客底清龍潔不妙會與稼食物窗接觸摘的表拉面：礙泡百猾起用干木凈的寶抹布映和刷擾子等距清除浴食物想殘渣技和污頓物；紗嘉命煮呼用清吐水沖崗洗；舒丹邀話些如有詞需要今，使你用清殼潔劑社，并汗以刷疑子或爭洗刷菠器清幸洗，覽除去灰余下篇的殘渴渣或竄污物買；放舒持除略用清禾水沖謊凈；摧及備想崇翁鳴風(fēng)干亂。理據(jù)株告跟會液與食叨物接宏觸的鐘表面蒙一樣炎，不腎會與乞食物隔接觸壽的表啊面也污應(yīng)?；懦智逄蹪嵓靶ЬS修編妥善得，有因助減獸低食鹽物受菌污染區(qū)的機季會。咐(c株)怠載愿只用啟一次很的物牙品犬(i街)

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靈所有遲只用熔一次孝的物倍品必扮須妥辰為存銅放于申防塵還及防澆蟲的爭容器混或櫥把柜內(nèi)浸，直浸至使資用時紫才取墳出，航免受這污染桿；物慈品一緒旦受嚴(yán)到污獵染便么應(yīng)棄續(xù)掉。羞這些麗物品梅一經(jīng)率使用秋，便低不得保再用倦來盛鈴載食挖物或貪作進豬食用督具。漆

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光如須固配戴弟手套哈處理似食物寺，只鍛可使爬用用建后即木棄的柜手套鞠，而治每對友手套略只可鐮作單譽一用襖途葡(處例如老只供秒處理可即食隔食物堅或未抽煮的走食物禾)鼻。同賣一對敲手套致不可脾處理勺未煮訊的食暑物后差再處膏理即喬食食棟物。壽手套擔(dān)如有哀損壞刪、弄艘污或橡食物銷處理破人員脈因暫呆停工銳作而濟把手欄套除駝下，文手套崗便應(yīng)先棄掉智。仍

能理據(jù)輸囑兆只用很一次轉(zhuǎn)的物壺品用潔后難痕以有饞效地財清潔申或消節(jié)毒。膊如再姐使用旁這些嶄物品蹈，與玻其接冶觸的悶食物饑很可佩能會瑞受污塊染。千使用足同一孩對用筆后即灣棄的圖手套齡來處甚理未發(fā)煮和雙即食鳥食物濱，容束易導(dǎo)絮致交家叉污岔染。博(d戴)麻莖駱雪柜陶(獸包括愈冷凍導(dǎo)柜及扮大型受冷藏訴室薯)勞的保股養(yǎng)耍(i喚)

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暮存放鉤容易目腐壞軟食物圈的雪給柜，蛋溫度舌須保令持在伙攝氏墾10顆度或障以下作，如愧能保桌持在目攝氏另4洪度或歷以下特則更驗佳。必雪柜孫內(nèi)須專設(shè)溫戲度計幼，顯崖示存賤放食的物的詳溫度規(guī)。劑備注臘：未扮能遵卵守這籮項規(guī)涉定即溝屬違能反持掛牌條蜜件。嬌(i赴i)牌

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桶雪柜恩須時搜刻關(guān)墊閉，示開啟刪使用密時除胡外。蘋(i冶ii每)

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頓避免和存放巨過多疊食物新(園例如紋在開第口式戀展示弟的雪持柜，銹存放陸的食曬物超消越最妻高擺圖放位養(yǎng)置的由指示幣線艷)誼，確妹保雪景柜內(nèi)攜的冷辱空氣誰流通綿，以倡及保矛持食陪物在拜適當(dāng)賀的醉度。盤(i莖v)宴

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狹清潔藍的布燒質(zhì)用躺品須縫沒有項食物圈碎屑餐或其帆它污層物。喂這類慚用品舍如被縣弄濕滅、弄尺污或趁變得播黏手檢，便刷須清草洗。敘(i暗i)膠

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政需要御消毒輝的布盛質(zhì)用備品，息例如蓋用來四擦亮富已弄扶干的豐用具浪的干緒抹布蘭，每扮次使概用后衣必須僵清洗襲，并耽浸入躍沸水櫻內(nèi)至合少一厚分鐘芬，或啟用經(jīng)桐食物茅環(huán)境閑衛(wèi)生截署批懇準(zhǔn)的想殺菌粘劑消扛毒。犯(b符)襲閱畜布質(zhì)地用品辱只可邪用作德單一窗用途沸每件藍布質(zhì)攪用品念只可撒作單灰一用副途。冊例如俯抹布濃如用跨來抹藏去掉律落在川臺面白上眾的食工物碎且屑，滿便不躁得再竄作其況它用孔途，揉例如趁用來鑄擦亮用已驗弄干搭的用貌具算。泛(i認(rèn))腫摟龜農(nóng)抹布簽不宜本用抹摸布拭襯干會則與食禾物接京觸的撲設(shè)備怒的表速面，干因為錦抹布撒容易菊藏有揚細菌彩或污煩染物碰，在婦弄干于的過采程中墓，會蝴把細糖菌或調(diào)污染雞物傳脅播到坊設(shè)備餡上，盡因此高，會除與食暴物接哥觸的辦表面巧應(yīng)該屬風(fēng)干球，干點布只某可用嘩來擦酷亮已聰干的詳用具們。嚷(i眉i)舉躁斯圍裙努、衣儲服和喇制服腥圍裙伴、衣陣服和夢制服捐應(yīng)該州清潔澇合身仔，直痰接處妄理食核物的餐人員傻最好芝穿吹沒有偉鈕扣尾的衣蠻服，朗以防效鈕扣乏松脫眉掉進右食物剖。這垂些衣賽物須刑至少巨每日蚊清洗串一次咽，或濟弄污仗后或研變得永黏手倒時清情洗。屋(i割ii摘)洪牽耳臺布激臺布牧于使套用后桶會被盒食物跨殘渣明和廢脫屑弄謊污，淘因此丟應(yīng)于度每次權(quán)使用癢后清朋洗。知(c腐)往勉味存放即已弄鞋污的對布質(zhì)損用品什已弄炭污的秩布質(zhì)真用品到應(yīng)放孩在適纏當(dāng)?shù)囊馐⑵靼』蛳慈乱麓剝?nèi)，綱遠離啟配制凱食物軌的地春方，駛以防標(biāo)污染隆食物京、會槐與食賊物接咸觸的聚表面在及與各食物裳相關(guān)家的設(shè)毯備和墊用具弱。理據(jù)懼未布質(zhì)著用品章容易拖藏有兔毛發(fā)值、污騎垢微氣粒及蠶微生民物等柔會污反染食侮物和船設(shè)備犧的外壤來物轎質(zhì)。攜因此班，除贊非布尿質(zhì)用費品經(jīng)腔過徹刮底清慣潔和聚消毒窗，否娘則不度得與徒食物兄或相嚇關(guān)的攻設(shè)備榆用具亮接觸家。供筋顧客哥使用律的餐霞巾，豆除非剩在每添次使羊用后鎖妥為叢清潔歉消毒蛇，否屢則容維易傳蛙播疾乞病。攏3.益3捉防治擾蟲鼠但獅食物農(nóng)業(yè)處固所內(nèi)玻不得雨有蟲夫鼠出碎沒，傘例如園老鼠壯、蒼蠅蠅和韻蟑螂谷等。鴉3殘.3戰(zhàn).1串蟲鼠淘出沒攜的籠象匠(a留)組閣聲須定摘期檢思查食尺物業(yè)餐處所索及其朵周圍凱地方晴，查風(fēng)看是奧否有翻蟲鼠燭出沒詳。肢(b肚)疼榜坡如發(fā)斷現(xiàn)鼠陣糞、侵鼠洞總、鼠偵道、慣齒痕吉、腳雀印及胃擦搞等老挎鼠活慘動的衫痕裹，即懇表示略有老既鼠出貼沒。悲(c膨)批闖霜蟑螂層通常澡匿藏幟于爐秤灶、伙熱水壩管或段洗滌籠盆后匯面，棋碗柜太或烘泥室內(nèi)橫，以堆及任坊何陰殘暗和點溫暖鼠的地漆方。特如發(fā)扔現(xiàn)蟑哲螂卵做和糞慚便，費以及黎令人啦難以塊忍受黑的撇“促蟑螂競”私臭味款，即式表示蕉有蟑雞螂滋句生。怎(d脫)丘鍋符有食透物來粥源的答地方奏通常脫較易窩滋生爹蒼蠅促。如直發(fā)現(xiàn)尤蒼蠅緞糞便寇污點元和嘔挖吐物櫻，即盞表示課有蒼逆蠅滋規(guī)生。嶄備注兔：鋼《食傭物業(yè)允規(guī)例狹》第頃5(剝3)首條濱規(guī)定稻，任顧何人導(dǎo)士明丙知而要容忍裕或準(zhǔn)只許任固何食炒物業(yè)燙處所塔內(nèi)有起老鼠誤或昆優(yōu)蟲存節(jié)在，利即屬踩違法龜。理據(jù)伶抖老鼠標(biāo)、蟑蝶螂和中蒼蠅脹容易組在食詢物業(yè)日處所菜內(nèi)滋蕉生，翅因為鉛食物蚊業(yè)處塔所經(jīng)界常存泛放大予量食廣物和喜其它冰對象蛛，給蒼它們戴提供傭了豐緊富的板食物創(chuàng)和匿概藏地釘方。帝如食擦物、諸食物鍵碎屑殃和殘碑羹剩齒飯?zhí)庪[置不荷當(dāng)，柿雜物受囤積弓或樓菠宇結(jié)嶼構(gòu)有絹問題靜，食盒物業(yè)限處所號便很迎容易鹿受到肢蟲鼠滴的侵喊擾。平條蟲鼠概不但包會影暖響食嘗物安瘋?cè)?，拼也會積傳播愧疾病醬給人裳類。萍蟲鼠烤的身場體、仙毛及嘉排泄泥物均嘩可把樓病原瞞體帶在到食鈴物。腫3.懼3.凈2搜防治璃蟲鼠殿侵?jǐn)_血奔食物駱業(yè)處至所要朵防治摩蟲鼠低侵?jǐn)_日，必酸須經(jīng)丑常保林持處府所清托潔衛(wèi)真生。骨樓宇彎結(jié)構(gòu)寨如有傍任何惡損毀至，須插立即秀修補譜，并哈采取獄預(yù)防搬措施撲，堵鏈塞蟲陣鼠的巴入口脊。食栽物和恰棄置小廢物總須妥陸為存耕放，鞋以截蓋斷蟲拾鼠的拋食物普來源中。此穩(wěn)定期竊檢查斤處所跟，可斯及早御發(fā)現(xiàn)諷是否除有蟲褲鼠出紙沒和惑進行攜防治仔蟲鼠監(jiān)工作弊。若委發(fā)現(xiàn)推蟲鼠饑，應(yīng)竊立即仰采取邪措施恭加以楊控制尖。食稠物業(yè)趟處所牌經(jīng)營倉者可億委托弊私人想防治且蟲鼠隊公司董檢查厭食物雅業(yè)處腎所是呆否受鋤蟲鼠襪侵?jǐn)_擁，并肥進行贈所需肝的防旺治工暮作。內(nèi)技食物巨業(yè)處搶所要前防治饒蟲鼠壓，須吹注意匯下列闖事項蹄：澡(a繪)啦托件防止串蟲鼠府進入呼(i忙)籍海萌冬天花巾板、肌墻壁耀及地搬面的柄洞穴帥和裂陡縫須究用水纖泥或培金屬派片修雹補。悟(i通i)危險腥門與喜地面南之間狐的空陷隙應(yīng)勸不超表過去6票毫米切，門阿的下擠邊緣飲及門哲框須腔安裝暖金屬術(shù)踢板淚，防還止老駐鼠進耀入。蘭(i譯ii禽)年貍飯窗口敏、通彼風(fēng)口稅及門砌口須磚安裝添有網(wǎng)芝的屏患障。繩門薄屏障嗚門須清為自奮掩式奴，并專經(jīng)常分關(guān)閉潔。研(i蜓v)裝恨惜如發(fā)統(tǒng)現(xiàn)渠伶閘不拴翼而臨飛或襯破損穿，須你立即子補裝?；蚋葥Q。技(b揀)宇典歉清除以蟲鼠六的藏匙身地疑點距(i品)擇滅茄縮配制村或存灣放食聞物的覺地方狀，不負應(yīng)安魚裝假部天花僚。舟(i初i)太濫枝食物鋪業(yè)處偶所的泉墻壁渠、地呢面、維天花務(wù)板、鼻木建奇部分我及樓恭宇的鞠其它蜘結(jié)構(gòu)銀如有次損毀碎，須役立刻窮修妥姨。嚇(i閣ii昆)曾好鑒食物厲業(yè)處居所不租應(yīng)存膏放廢酷棄不程用的涌對象寸或設(shè)修備。軌如必頂須存斥放，旅應(yīng)不劍時移奮動志長久蚊存放朋的對輕象，錦以防忍鼠只聚和蟑片螂匿您藏。半(c債)遺邪團斷絕鳥蟲鼠躁的食迷物來銹源訓(xùn)(i楊)迫攻時苗所有勁食物獲及調(diào)次味品澇均須做蓋好禿及以謊密封睜容器添妥為碗存放奶。酬(i倡i)縱泰策食物貢業(yè)處斯所的酒地面退須經(jīng)朱常保傅持清誰潔，疊地上宅沒有勻食物爽殘渣姻，特腫別是票不可露以留色過夜翻。天益井或磨后巷津橫巷帥等地歸方嚴(yán)比禁處衰理食捷物或春清洗窩器皿倚。粘(i蝦ii列)朽不調(diào)垃圾融須放皂進有楚蓋的秀垃圾壁桶，有清倒忘前須扎把垃蕉圾袋如綁好反，以拌免濺亮瀉，據(jù)招惹慧蟲鼠鉛。垃獲圾或下食物悟殘渣術(shù)均須凍蓋好赤，每途天須諸清倒游至少胃一次詳，最決好在蝴晚上親進行氣。愉(i循v)良賞路地面零排水鉗渠及尋渠閘烤均須腥保持田清潔惱，避草免有辛食物姜殘渣抄或淤抖塞的存情況馳。恭(d種)泛煌腐消滅鹽蟲鼠如(i罰)保遭瘡民凡蟲補鼠觸姥碰過率的地雷方、蘭衣物碎和設(shè)炮備均斤須盡鈴快清里潔和巖消毒喉。裁(i徹i)獎薯姥配備錫收集傷盆的姨昆蟲宋電殛魔裝置噴(映下稱素“距滅蠅組燈雙”)盡可用捕以消護滅食駁物業(yè)麻處所吸內(nèi)的顏飛蟲誤。滅獎蠅燈伍應(yīng)距父離處票理食挪物的右地方弊至少改1.問5保米抵(過最好率是白4.葵5詠米至氣6疑米麥)酸。只盤可使席用低夠位掛粥墻式勁滅蠅鎖燈；嫌切勿譯在食勁物處麻理范照圍內(nèi)印使用夜天花我垂吊幻式滅枝蠅燈呈?？?i滅ii雨)清織暢防治材蟲鼠從的工倡作屬味當(dāng)務(wù)爆之急障，但釋不得晨影響鳴食物論安全折，最嬸好委國托專佩業(yè)的輔防治牙蟲鼠扁公司啊進行自。施濃用殺痰鼠藥棒及殺嗽蟲劑劍時應(yīng)距避免敲污染筆食物票，例預(yù)如在數(shù)制造壞配制夾食物象期間收不得巴施用醋，施壯用時動要將起所有蜓未加鉛掩蓋昂的食渴物蓋的好，萬并加晝以保迫護。孝(i百v)許覽低一旦錄蟲鼠寧為患渾，任既何受跳污染簡的設(shè)虜備、精餐具蛇及會跨接觸融食物濟的表馬面，裳均須潛徹底窗清潔堆和消吼毒。吐任何哲已被摩蟲鼠準(zhǔn)或防丙治蟲面鼠的文化學(xué)胡品污儉染的裕食物指，必乒須棄盞掉。殲(e驅(qū))商做榜備存撇記錄演

拼食物蠅業(yè)處挨所管搶理人醉員須謎妥善鄙備存肚在其劑處所遼內(nèi)進和行的極防治沒蟲鼠毛檢查仿、調(diào)支查、權(quán)維修屢及服面務(wù)等諒工作曾的記矮錄。理據(jù)鑄優(yōu)蟲鼠頭會增限加食券物受插污染赴的危拉險，疑對食漏物業(yè)晃處所資會造開成重三大損號壞。沸最基埋本和障最有封效的地防治癢方法芬，是冶采取紅適當(dāng)烏的檢疑查及砍維修幼措施醉，阻漢止蟲瞇鼠進址入處摩所；僚其次俊是妥恥為存秧放食看物，脈以及揮盡快菜清理碑垃圾惱、殘拆羹剩循飯及砌傾瀉餅的食退物，晴從而星斷絕朝蟲鼠尤的食肚物來惕源。棍第四紋章帝食物通的安抱全處計理懇4.銳1盡

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