我國(guó)蔬菜的栽培特點(diǎn)

我國(guó)蔬菜的栽培特點(diǎn)1·100多種。根（（馬鈴薯、姜、芋、ft藥等）；蔥蒜類（韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜等）；白菜類（大白菜、小白菜、菜苔等芥菜類（葉用芥菜、莖用芥菜、根用芥菜等）；甘藍(lán)類（結(jié)球甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、花椰菜、青花菜等）；綠葉菜類（菠菜、萵苣、芹菜、蕹菜、茼蒿、薺菜、芫荽、茴香等）；瓜菜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、菜瓜、絲瓜、苦瓜等）；茄果類（番茄、茄子、青椒、辣椒等）；豆類（四棱豆等）；多年生蔬菜（黃花菜、蘆筍、竹筍、香椿等）；水生蔬菜（藕、茭白、慈姑、荸薺等）以及野生蔬菜（例如野薺菜、野莧菜等）。2·（地膜覆蓋栽培，早春在露（3）保護(hù)地栽培，包括大棚蔬菜栽培和溫室蔬菜栽培，主要有黃瓜、番茄等經(jīng)濟(jì)效益高的種類和育苗制種。3·輪作倒茬頻繁為了提高單位面積蔬菜產(chǎn)量，同時(shí)由于一些蔬菜生長(zhǎng)期短，蔬菜在周年內(nèi)的復(fù)種指數(shù)高，輪作倒茬頻繁。4·間作、套種普遍蔬菜間作、套種不僅能充分利用地力、增加蔬菜上市品種，還能提高單位面積產(chǎn)量。因此，蔬菜間作、套種不僅普遍，而且形式多樣，如生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種和生長(zhǎng)期短的速生菜進(jìn)行間作、套種；高、矮蔬菜間作或套種，還有菜糧、菜果間作。5·水肥足管理細(xì)與大田或果樹(shù)等作物相比，蔬菜栽培管理精細(xì)，水肥充足。二、蔬菜田雜草的種類、分布及其發(fā)生特點(diǎn)8936781000萬(wàn)畝以上。此外，暖溫帶地區(qū)以南的牛筋草，亞熱帶以南的千金子、香附子、雙穗雀稗、空心蓮子草以及地區(qū)性雜草如南亞熱帶的勝紅薊，北方的藜、反枝莧，云貴川壩地的辣子草等均有較大面積的危害。1、蔬菜田雜草的主要種類稗草、綠狗尾、牛筋草、旱稗、馬唐、千金子、看麥娘、早熟禾、龍瓜茅、兩耳草、畫(huà)眉草、棒頭草、雙穗雀稗、狗牙根、四生臂形草、牛繁縷、繁縷、雀舌草、簇生卷耳、薄蒴草、碎米莎草、異型莎草、香附子、日照飄拂草、勝紅薊、裸柱菊、辣子草、歐洲千里光、刺兒菜、苣荬菜、一點(diǎn)紅、小飛蓬、鱧腸、卷耳、馬齒莧、香薷、薺菜、碎米薺、苘麻、野西瓜苗、小藜、藜、灰藜、灰綠藜、田旋花、尼泊爾蓼、腋花蓼、西泊利亞蓼、凹頭莧、刺莧、反枝莧、空心蓮子草、鴨跖草、龍葵、婆婆納、波斯婆婆納、通泉草、鐵莧菜、白花蛇舌草、豬殃殃、黃花臭草、草龍、水龍、驢耳草、寶蓋草、冬寒菜等。2、蔬菜田雜草的分布栽培特點(diǎn)，我國(guó)蔬菜可大致分為八個(gè)生態(tài)區(qū)，其中雜草種類及群落組成各異。14030°C以下。蔬菜一年一熟，主要種植大白菜、甘藍(lán)、馬鈴薯以及早春溫室育苗后夏天移栽到大田的番茄、黃瓜等。主要危害的雜草有升馬唐、馬齒莧、稗草、藜、灰藜、反枝莧、龍葵、凹頭莧。15°C至－20°C，無(wú)霜期200多天。一年內(nèi)能種植春夏和早秋兩熟蔬菜，主要蔬菜有早春的茄果類和秋天的白菜、甘藍(lán)及蘿卜等。主要有：馬齒莧、綠狗尾、凹頭莧、牛筋草、旱稗、馬唐、藜、灰綠藜。水多，冬季氣溫不低。有春夏、秋冬和冬春三季蔬菜，蔬菜種類有：茄果類、瓜類、大白菜、甘藍(lán)及葉菜類，如菠菜、青菜等。前兩季主要雜草有馬唐、千金子、稗草、凹頭莧等夏季雜草，危害嚴(yán)重；冬春菜田主要雜草有牛繁綠、繁綠、看麥娘、早熟禾等冬季雜草及早春小藜等，總的危害比前兩季輕。（4）華南多作蔬菜田雜草區(qū)該區(qū)又分為兩個(gè)亞區(qū)。23－25°C，全年可種植番茄、茄子、黃瓜以及青菜、甘藍(lán)、四季豆等。由于雨量集中在春夏之間，加之氣溫較高，因此雜草集中在春夏季危害。主要雜草有牛筋草、稗草、馬齒莧、白花蛇舌草、腋花蓼、千金子、碎米莎草、刺莧、香附子、黃花臭草、草龍、龍瓜茅等；21°C以上。夏季雜草主要有千金子、馬唐、凹頭莧、碎米莎草、勝紅薊、牛筋草、馬齒莧等。冬春季菜田主要雜草有牛蘩縷、看麥娘、裸柱菊等）。51000～2000m1－2月可露地種植番茄、茄子、黃瓜等喜溫蔬菜。主要雜草有屬熱帶的龍瓜茅、兩耳草和南亞熱帶的勝紅薊，高海拔處有尼泊爾蓼、歐洲千里光等。6、黃土高原單作菜田雜草區(qū)該區(qū)海拔較高，年平均氣溫在6－7°C，年降雨量低于400毫米，屬單作蔬菜區(qū)。主要種植的蔬菜有大白菜、蘿卜以及早春溫室育苗初夏移栽的番茄、茄子、黃瓜等蔬菜。主要雜草有藜、驢耳草、西泊利亞蓼、藜、小藜、等。7、高寒單作蔬菜田雜草區(qū)該區(qū)地處海拔2000m以上的高寒地帶，生長(zhǎng)季節(jié)僅130天左右。主要蔬菜有白菜、甘藍(lán)、蘿卜、馬鈴薯及溫室育苗后翌年夏季移栽的番茄、茄子、黃瓜等。主要雜草有灰藜、藜、薺菜、繁縷、寶蓋草、田旋花等。8、西北內(nèi)陸單作菜田雜草區(qū)該區(qū)海拔在1000米以上，日夜溫差大，冬季絕對(duì)低溫在－30至－40°C400毫米以下，屬典型內(nèi)陸氣候。主要栽培的蔬菜有大白菜、甘藍(lán)、蔥、蒜、馬鈴薯及溫小藜等。（三）蔬菜田雜草的發(fā)生特點(diǎn)現(xiàn)為：1、同一地區(qū)，季節(jié)不同，田間雜草種類各異。例如在亞熱帶地區(qū)蔬菜田，冬季雜草為喜涼的牛繁縷、看麥娘、小藜等雜草，而夏秋季則為稗草、馬唐和千金子等喜溫雜草。2、同一地區(qū)，耕作制度不同，蔬菜田雜草也不一致。如廣州、上海郊區(qū)芥菜田主要雜草有香附子、田旋花等旱田雜草，而茭白等水生蔬菜田則以異型莎草、千金子等水生雜草為主。3、除華南多作蔬菜區(qū)以外，近年來(lái)，全國(guó)各地大力發(fā)展冬季溫室和早春保護(hù)地栽培（地膜覆蓋），由于局部地區(qū)（田塊）的氣候、濕度有了顯著的提高，原來(lái)在夏天出苗的雜草，可提前到春天發(fā)生；長(zhǎng)江流域的凹頭莧、馬齒莧也可以在西北、東北寒冷地區(qū)出現(xiàn)，因此該類特殊條件下的情況在日益發(fā)展，應(yīng)引起大家注意。46070醚，因而小藜、凹頭莧等一年生雙子葉雜草得以控制，稗草、馬唐等一年生單子葉雜草明顯上升。八十年代推廣應(yīng)用氟樂(lè)靈后，稗草、馬唐、千金子危害減輕，而藜、凹頭莧、小藜等雜草的危害又呈加重趨勢(shì)。三、蔬菜田化學(xué)除草的特點(diǎn)10余年來(lái)，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變化，從事田間管理的第一線勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移，單靠剩留下來(lái)的少量勞動(dòng)力進(jìn)行人工除草，已經(jīng)控制不了雜草的危害，于是見(jiàn)效快，效果高的化學(xué)除草方法開(kāi)始在大中城市蔬菜種植區(qū)試驗(yàn)應(yīng)用。蔬菜或苗床上應(yīng)用，對(duì)胡蘿卜、芹菜和茴香等傘形花科蔬菜基本安全，對(duì)大白菜、小白菜、蘿卜等十字花科蔬菜有輕微藥害，對(duì)番茄、茄子、和青椒等茄科蔬菜有一定的藥害，而對(duì)韭菜、小蔥、菠菜和黃瓜則有嚴(yán)重藥害。由于栽培方式復(fù)雜，在不同溫、濕度條件下，不僅雜草的發(fā)生時(shí)間與生長(zhǎng)速度有顯著差異，除草劑藥效的發(fā)揮和藥害的形成也就不同。例如，溫室中溫度高、濕度大，雜草發(fā)生早，除草劑藥效高。因此，相同劑量下，露地應(yīng)用不產(chǎn)生藥害，而溫室或大棚應(yīng)用則易產(chǎn)生藥害。例如，利谷隆對(duì)芫荽安全，但由于殘效長(zhǎng)，下茬種白菜等十字花科蔬菜就容易產(chǎn)生藥害，輪作倒茬頻繁給除草劑應(yīng)用帶來(lái)難度。它雜草，以免加速雜草種群變化和群落演替。應(yīng)用范圍。用范圍。草的專門(mén)除草劑很少，目前應(yīng)用于蔬菜田的除草劑絕大部分是用于小麥、玉米、大豆、棉花等主要農(nóng)作物田，經(jīng)試驗(yàn)后借用于蔬菜田的。因此這些除草劑的針對(duì)性不夠強(qiáng)，影響到防除效果和選擇性。鑒于上述特點(diǎn)，蔬菜田化學(xué)除草難度較大。尤其需依據(jù)蔬菜種類、防治對(duì)象、生態(tài)環(huán)境、防治時(shí)期，因種、因地、因時(shí)審慎選擇合適、安全的除草劑品種、用藥量、用藥時(shí)間和施藥方法，以確保在保護(hù)生態(tài)環(huán)境、降低生產(chǎn)成本的同時(shí)防除草害、增加收益。甚至，在一定條件下最好先小面積試驗(yàn)，再推廣應(yīng)用。四、蔬菜田化學(xué)除草策略單純利用除草劑對(duì)蔬菜種間的選擇性是不夠的。蔬菜的種植方式、蔬菜種子的大小、生長(zhǎng)條件、出苗習(xí)性以及除草劑的時(shí)差選擇和位差選擇均影響著除草劑的使用技術(shù)。例如移栽田蔬菜：可在整地后移栽前把除草劑噴于土表，然后，移栽蔬菜，乙草胺、撲草凈、除草通、地樂(lè)胺、果爾、拉索、都爾、大惠利等大部分除草劑均可使用（除個(gè)別除草劑對(duì)個(gè)別蔬菜十分敏感外，如乙草胺、氟樂(lè)靈對(duì)瓜類作物，大惠利對(duì)芹菜等）。大粒種子直播或營(yíng)養(yǎng)器官繁殖的蔬菜，對(duì)選擇性要求不高，用綠麥隆、撲草凈、乙草胺都可以，大部分小粒種子直播蔬菜對(duì)除草劑的選擇性要求高，目前可供選用的僅有大惠利、除草通等。水生蔬菜如茭白可在移栽后，雜草幼苗期用丁草胺、撲草凈、農(nóng)得時(shí)拌細(xì)土帶水層撒施。14850％5024337250％大惠利可60102012570％賽克（嗪草酮）可濕性粉劑等。2、各類闊葉蔬菜禾草克、穩(wěn)殺得、蓋草能、拿捕凈等莖葉處理劑對(duì)闊葉植物非常安全，而對(duì)單子葉雜草防效優(yōu)異，可廣泛地應(yīng)用于闊葉蔬菜防除多種單子葉雜草。35050％乙草胺乳油等。4劑的耐藥力增強(qiáng)，可供播前或播后苗前在此類蔬菜田作土壤處理的除草劑有：2548％苯達(dá)松乳油、4848％地樂(lè)胺乳油、505024％果爾乳油、33％除草通乳油、72％都爾乳油、50％大惠利可濕性粉劑、60％丁草胺乳油、12。5％惡草靈乳油、70％賽克（嗪草