服務員工作心得集合15篇

服務員工作心得集合15篇服務員工作心得1

什么是優(yōu)質服務本次的業(yè)務學習給我?guī)硪环萑碌母锌?，也讓我對幼教工作有了更深一步的了解和認識。對比自我以往的想法和做法，直覺汗顏。自我離優(yōu)質服務型的教師還很遠，可是我們還年輕，年輕的人渴望著勝利，渴望著人生價值的表達。年輕的我同樣有一顆火熱的心、滿腔奉獻的精神，我同樣有用生命去耕耘、去創(chuàng)造、去奮斗的決心，努力去創(chuàng)造屬于我的奇跡，就讓行動說話吧：

一、努力完善完善的教師形象

1、努力塑造良好的教師儀表形象

美國心理學家討論結果“像什么〞比“是什么〞更重要，既然選取了教師這個行業(yè)，那么我們就得像個教師，就得具備教師就應具備的儀表形象。我們要牢記教育也是一種服務，服務始于敬重，敬重體此刻交往中。作為教師，在與家長、幼兒以及同事之間頻繁的交往中，就應時刻警記敬重對方，思索對方的需要。從細小的干凈、發(fā)飾、服飾等方面嚴格要求自我，讓對方感覺到你的形象無愧于一個人民教師，讓對方首先在形象上認可你、信任你甚至依靠你，我們就應給家長一種“穩(wěn)〞的感覺，讓他們把孩子放在我們這安心。

2、微笑伴我行

微笑是一種人人都懂的體態(tài)語言;微笑代表親切、喜愛、包涵、接納;幼小的孩子需要我們的呵護，應多給孩子一些微笑;這些道理大家都懂，但生活在現實中，每個人都會遇到煩心事，這時我們務必努力做到不把自我的心情帶到工作中來，那里有個故事與大家共勉：有這樣一個人，他經營的`企業(yè)將面臨倒閉，當時他會是一種怎樣的心情，可想而知?？伤募胰藦膩頉]有感受到壓力的存在，甚至不明白這個事實的存在，直至他以這種樂觀專心的看法再次取得勝利。那么他是怎樣做的呢原先他家門口有一棵大樹，每次下班回家前他總是要在大樹下站上一分鐘，他在干嗎呢他在將自我全部的苦惱與不快全部寄給大樹，然后面帶微笑進家門，他的家人是多么的美好。那么我們不妨也試試這個方法。

二、對比先進，查找差距，努力創(chuàng)新，提高自我

身邊優(yōu)秀教師的先進事例不勝枚舉，其實他們所經受的那些事在我們的工作中也時有發(fā)生，但他們處理細小事情的方法、看法以及從中釋放出來的那種無私的愛、博大的胸懷和對工作的那顆酷熱的心，卻讓我嘆為觀止。說說簡單做做難，小小的事情卻傾注了他們全部的生命和熱血?？纯次覀儯航淌依锷俨涣擞写舐暤某庳煟俨涣霜毺叵矏勰切┞敾劭蓯鄣暮⒆?。一句：“你怎樣回事〞

也會脫口而出等等全部這些都值得我們深刻反省。教師的一句話、一個舉動都將影響到幼兒的一生，我們就應認識到自我肩負的重任，時刻以優(yōu)秀為您帶給超多免費范文!教師的先進事跡勉勵自我，對比自我，查找差距，不斷提高自我，獨特是作為年輕教師，更就應多向老教師取經。有的年輕教師包括我自我有了懷疑，有時會因某些顧慮而羞于向老教師請教，這是多么愚蠢的想法，我們應放下包袱，多向書本學習，多向老教師請教。

當然只走前人走過的路，我們只會停滯不前，沒有創(chuàng)新就沒有活力，就沒有進展，年輕的我們更應具備挑戰(zhàn)問題的士氣，勇于創(chuàng)新，敢于跨過前人的腳印，再攀歷史的高峰，用自我的青春和熱血譜寫新的篇章。

進展就是硬道理，質量就是生命線，我們全部的努力都是為了提高我們的教育教學質量，就讓行動說話吧，信任我們必需會全力以赴，以全新的姿態(tài)、全新的服務迎接以后的每一天。

服務員工作心得2

服務員是為顧客而服務的，著實是辛苦的，在多年的服務員工作做下來，我的工作體會尤其的深，早已不是當時那個連盤子都端不穩(wěn)的了，如今就對自己在餐廳做服務員的工作體會共享給你們。

餐廳做服務員，工作其實不是特殊忙，一般都是在節(jié)假日才會忙的不行，但是其他時間，都相對較輕松，但是不能因為輕松就沒有上進心，也不要小看一個服務員，為他人服務雖然是比較累的工作，但是也能樂在其中。尤其是當顧客進入餐廳就餐時，必需要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來的.，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標準，這需要進行訓練。我剛開始進入餐廳工作，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會自己沒有什么閱歷，所以才會非常的累，并且自己還是個新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點也不能搞砸的，因此在那段時間的工作，我一邊自己訓練服務員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，最終是獲得了勝利。

當顧客進店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時間對我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了許多的負擔，我微笑的服務顧客，不僅是對顧客表達的禮貌，更是對自己做人有著良好的素養(yǎng)，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務員也是要學習各種禮儀的，因為進餐廳吃飯的人有來自各種地方的人，那就肯定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿意自己的服務。在多年的服務工作做下來，我也在這個工作上受過許多的苦，有時候就是因為自己不當心性格不夠膽大，因此也會被一些強勢的顧客欺負，不管做的多好，都會被罵，因此在為這一類人服務時，即使他是顧客，也是需要去維護自己的權益的，不能總是忍著，不然顧客他會變本加厲，這是極其不好的事情。

服務工作雖辛苦，當自己能夠承當起工作時，其實也是很快樂的，因為在這里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機會也會更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學到許多東西，那是在其他工作上不肯定能學到的，所以當自己選擇了這份工作，就肯定要自己往上爬，肯定要去不停的學習，才不會被放棄。

服務員工作心得3

時間匆忙,飛速消逝,我已經在“米樂星世界KTV〞開心的度過了一個春秋.工作著并歡樂著是我的一貫準則,我期望在這里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事.雖然我要離開了但是我還是想把這些共享給大家,這都是公司和大家一起的努力讓我所學到的.

在這里我學到怎樣去做一個好的管理和如何搞好優(yōu)質服務把握锝七大要素：

1、微笑在KTV日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應當是不受時間、地點和心情等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完善.員工應熟識自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下〞,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結閱歷,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低本錢、增添競爭力都具有重要作用.

3、預備即要隨時預備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的預備.預備包括思想預備和行為預備,作為該預備的提前做好.如在客人到達之前,把全部預備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝〞看待而不怠慢客人.也可以把客人當自己的好朋友,這樣你可以把朋友的事情當作自己的事情去做做的很好.員工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等外表現象而產生的.而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特殊隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財寶的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽視微小服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記裝客人是我們的`衣食父母〞.

5、細膩主要表現于服務中的擅長觀看,揣摸客人心理,預報客人需要,并準時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善看法等等,把握客人的嗜好和特點,為客人營造“家〞的感覺,讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣.

7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發(fā)自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.如今的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特殊KTV業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使KTV立于不敗之地!

服務員工作心得4

十月剛剛過去，回想這一具多月來的客房見習領班工作，就像一首交響樂一樣，高低起伏，各種音符都有。但是經過這一具多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的治理者，需要學習的地點還有不少。領班別僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有不少。

1、客房衛(wèi)生

樓層領班是確保客房衛(wèi)生質量的關鍵人物，是操縱客房產品質量的最終環(huán)節(jié)，直接阻礙。對客人的服務質量。經過這一具多月來的工作實踐，都是把握了客房衛(wèi)生的檢查標準，也可以獨立的去把控好一具房間的整體質量。但是依舊有一些別腳的地點，在主管和部門的檢查中依舊存在別達標的事情。經過分析要緊依舊對房間衛(wèi)生的全局把控別到位，檢查中僅僅拘泥單獨的'各個地點，缺少整體的把控。衛(wèi)生質量的標準依舊別夠高，檢查中依舊有忽視的地點。只是經過這段時刻的衛(wèi)生檢查，認識到領班的檢查不過一具監(jiān)督補臺的工作，更重要的依舊職員對房間衛(wèi)生的清理。所以在接下來的工作我將會加強對職員清掃房間的關注，提高職員的衛(wèi)生標準，把好房間衛(wèi)生的第一道關。

2、治理方面

有人說，領班是夾在縫里做人，這話一點也別為過，上要對主管負責，下要對職員負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關系，是需要經過更多的實踐和親身記憶才能協(xié)調好的。在這一具多月時刻里，在這方面都是還做的還很少，還有不少的路要走，這方面將是我將來工作中最需要學習的地點，別僅僅是經過書本，還要經過向領導以及同事學習，彌補自己這方面的別腳。

3、溝通方面

由于之前在五號樓工作，與八號樓的職員接觸別多，對他們別是特殊了解。如今來到八號樓要和他們一起工作，必需和大伙兒相互了解，建立良好的工作氣氛，所以這一具月來我加強與大伙兒的溝通，對每個職員都有了肯定的了解。但是由于八號樓職員多，且年齡跨度大，性格迥異，難度依舊比較大的，我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到那個大班組。

4、與客溝通

做了領班后，與平常做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要別一樣，別再是僅僅與客溝通，然后交給領班，如今要獨擋一面，自己想到最好的方式處理客人的別滿和疑咨詢，同時還要在職員面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。這一具月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通，從最簡潔的詢咨詢客人的住店感覺到解決向客人索賠咨詢題、投訴咨詢題。開始覺得很難，別知如何開口，慢慢的放下心去感覺與客人溝通的快樂。

領班的工作繁瑣冗雜，經過這一具月來的實踐，感受確實別那么簡單，但初試皮毛，在陳主管和其他領班的幫助下，慢慢也理順了一些頭緒。我信任接下來的兩個月，我會更加努力，讓大伙兒都能認可我的工作。

服務員工作心得5

“提高服務品質〞始終是服務行業(yè)重中之重的要求。做為一名餐廳服務員，有些心得和體會。從我自身理解的角度來看，我覺得就是六個字“滿意、驚喜、感動〞。核心內容是：“想客人之所想，急客人之所急〞。

那我們如何能做到讓客人“滿意〞呢？俗話說餐飲無小事，首先我們要保證我們的硬件設施完好和正常運轉〔如：空調、電器、廚房廚具、餐具衛(wèi)生、產品質量等〕。例如，在去年夏天時，客人到餐廳用餐，酒店空調開放時間的問題，總有客人投訴我們酒店的空調，那么我想他是不滿意的。再如：客人餐廳用餐時預備喝酒，看到杯子上有破損，哪怕我們的菜味道很好，服務很周到，最終還是會有讓客人不滿意的地方。所以我們的硬件設施是特別重要的.；其次我們也要保證我們的軟件服務〔如：上崗前規(guī)范儀容儀表、熱情的微笑、親和的語言、快速周到的服務等〕，例如：我們開餐期間，服務人員的手指甲太長，上菜時把指甲弄到菜里面，客人看到還會有食欲嗎？還有客人到餐廳用餐，確沒有服務員問好，估計客人就會想：唉！“這酒店的服務太差〞？如此類似的例子還有許多許多，只要在我們工作中換位思索，經常以客人的角度來檢查我們的一切，你會發(fā)覺在工作中我們還做得不夠好。所以我認為，提高服務品質就是從我做起、從小事做起，從詳情做起，我們所做的一切工作就是以客人“滿意〞為前提。

“驚喜、感動〞：假如在服務中給客人一個驚喜，那么你就是一名合格優(yōu)秀的服務人員。其實在我們身邊驚喜無處不在。在餐飲企業(yè)中有一個很好的例子，就是海底撈。他將服務已經升華到驚喜和感動：他的一名員工在一次服務中，接待了兩位客人，是一對情侶。在用餐的過程中該員工發(fā)覺他們在爭吵著什么。該員工立即出去買了一束玫瑰花，在客人互相爭吵停留的時候，該員工送上玫瑰花，客人驚訝的望向該員工，該員工微笑著說“信任彼此、珍惜對方，祝你們永久美好〞。這就是給客人驚喜和感動，也讓客人從驚喜感動中得到了滿意。這對情侶沒過多久就結婚了，而且成了海底撈的鐵桿客戶。

假如我們對全部在E園結婚的客人，在一年后的那天給他們發(fā)送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的結婚一周年紀念日，E園酒店祝您們美好〞。所以讓客人“滿意〞是基本要求，而“驚喜、感動〞是提高服務品質的升華。

其實我們工作中有許多瑣碎的事情，但只要你調整好心態(tài)，把這些瑣碎的事情，盡量做到讓客人滿意。你會覺得特殊有成就感。假如還在努力中，腦中還有用之不竭的靈感答案。那就起身動手吧！有一天你會欣慰當時自己做的決定，只要有可能就全力以赴去實現它，那么讓我們一起為E園美妙明天共同努力吧！

服務員工作心得6

酒店是一個人流量許多的地方，我是一名_酒店的服務員，我很喜愛服務工作，我覺得_酒店這里很好，規(guī)模也很大，很適合我在這里起步，對沒有接觸過酒店服務工作的我，這將會是一段深刻的經受，很榮幸在這里工作，也很感謝，回想起來是一段自身全面進展的經受，在_酒店這里工作已經有x個月的時間，我覺得在這里我看到了更多的服務者要具備的技巧，很是豐收，在_酒店工作了也有一段時間，服務工作是很累的，但是在累的'同時，也領悟了一點心得。

在_酒店這幾個月我就是這樣過來的，工作很累平常不會有許多休息的時間，_酒店是一個大酒店，平常惠顧的客人許多，我們的工作量很大，就是在這樣的狀態(tài)下我們每天都要保持一個服務者的看法，保持很好的服務看法去對待每一位客人。

我覺得在酒店做服務員，做到長期保持一個好的心態(tài)，這是特別珍貴的，雖然理論上來說作為一名服務員本就應當這樣，但是真正做好一名服務員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺得這樣真的很好，在工作中我時常能夠體會到這點，我覺得往往我們簡單在日?？偤鲆暤臇|西，有的是很重要的，比方一個小小的微笑，一聲輕微的問候，這些東西作為一名服務員，就常會說，常常會在服務客人是用到，但是在詳情方面許多的同行的確不能夠用對地方，有時候，我們一個小小的微笑的確能夠讓客人感受到酒店的服務做的很好，日常的工作上的一些詳情，就是這些我們可能不回去注重的詳情，要說重要吧其實也不重要，要說沒必要吧，但是它或許也會讓客人對我們的服務另眼相看。

所以在工作中我們嚴格要求自己是沒錯的，擅長注重詳情，一些別人留意不到的東西，或是一個表情，或是一個舉動等等，往往會有我們意想不到的收獲。

服務員工作心得7

通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危急。服務人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

一、語言能力

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它表達服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、看法性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、愧疚、假如、可以等等。另外，服務員還要留意表達時機和表達對象，即依據不同的場合和客人不同身份等具體狀況進行適當得體的表達。

人們在談論時，經常忽視了語言的另外一個重要組成部分身體語言。依據相關學者的討論，身體語言在內容的表達中起著特別重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氣氛。

二、交際能力

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥當地處理好這些關系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

三、觀看能力

服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得特別明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較簡單的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提示的服務。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時，服務員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著許多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得確定的服務本事。這就需要服務員具有敏銳的觀看能力，并把這種潛在的需求變?yōu)闇蕰r的實在服務。而這種服務的提供是全部服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀看能力的實質就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務準時、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務過程中，客人經常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平常從閱歷中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人觀賞的服務。

服務員還會常常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中精確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的狀況，對酒店的形象會產生不好的影響。

六、應變能力

服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承客人永久是對的'宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特殊是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的抱歉和補償。在一般狀況下，客人的心情就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

七、營銷能力

一名服務員除了要根據工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是表達服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有特地的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關懷酒店的營銷，到處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當擅長抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并擅長觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的狀況下，使產品得到充分的知悉和銷售。

服務員工作心得8

從這次餐飲服務員，轉變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法;知道了勝利服務員應有的素養(yǎng)，從而增添我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有學問、有紀律的合格服務員。

我學會了服務來賓的原則;服務來賓的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的留意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學問;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的預備工作及收市的留意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。

在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。

喜愛你的工作：當你喜愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是喜愛工作的人。

快速熟識工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你敞開。餐廳服務員工作心得

要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。

要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利

責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有肯定的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有肯定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別需要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的'體會特別的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向勝利。

暑假服務員工作心得范文5

經常想，服務員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危急性等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，的確不簡單。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完善的心。

如今，當我們最終實現了當時的夢想?？晌覀冇肿龅迷趺礃?工作懶懶散散，妝容馬馬虎虎，甚至言辭冷漠，看法生硬…其實在生活中，我們每一個人隨時隨地都面對著別人審視的目光，你能過關么?就好象我們的客人，其實他們就是你每天都要面對的"考官"。你做到彬彬有禮了嗎?你做到和氣可親了嗎?你做到高貴典雅、端莊大方、聰慧伶俐、鎮(zhèn)靜冷靜、機靈果斷了嗎?你做到無可挑剔了嗎?你做到了多少?

你做到了多少，也就意味著"考官"能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的看法對待你，是敬重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實就是互相的，別人對你的看法，實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總去挑剔鏡子的不好，而是應更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好，哪里又需要改良。

具體到我們的實際工作中，也就是要求當你負責內務工作的時候，你是不是一個很好的"內應"，工作得很"美麗"：動作麻利，整理得很潔凈，東西永久預備在別人需要之前，做一個堅實的后盾，保障著外部工作的順利進行;當你身處外部工作時，你有沒有化身成一位秀麗的"天使"，帶著"蒙娜麗莎"那般永久的微笑，以無限的愛心和耐煩去面對"上帝"們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍;當你是一位領班時，你能不能協(xié)調和組織好每一個崗位，既著眼于大局，又注重微小，既關注客人感受，又關愛年輕人員的成長，幫助她們盡快地進入工作角色。當有不正常的事情發(fā)生時，你還能鎮(zhèn)靜、機靈、果斷的面對，拿出"兵來將擋"的氣魄。

假如說，服務工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種"苦"中去鍛煉自己吧，"玉不琢不成器"，終有一天，你會發(fā)覺，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時也更秀麗!

暑假服務員工作心得范文五篇

服務員工作心得9

自從走進了大學，就業(yè)問題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，聘請會上的大字報都總寫著“有閱歷者優(yōu)先〞，可還在學校里面的我們這班學子社會閱歷又會擁有多少呢為了拓展自身的學問面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，鍛煉和提高自我的本領，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的改變，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐—走進贛州市金源休閑餐廳。

實踐，就是把我們在學校所學的理論學問，運用到客觀實際中去，使自我所學的理論學問有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應當與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。經過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不一樣，接觸的人與事不一樣，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。并且在中國的經濟飛速進展，又加入了世貿，國內外經濟日趨改變，每一天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的學問可能在今日就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的學問，還要不斷從生活中，實踐中學其他學問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，呵呵，或許沒有經受過社會的.人都有我這種不知名遭受吧！我并沒有因為我在他們面前沒有閱歷而退后，我信任我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每一天9點鐘—午時2點再從午時的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了將來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里或許有教師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在那里，不必需有人會告知你這些，你必需自覺地去做，并且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不一樣的評價。在學校，僅有學習的氣氛，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成果而努力。而那里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的本領！記得教師以往說過大學是一個小社會，但我總覺得學校里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還

終歸堅持著學生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系冗雜，但我得去應對我從未應對過的一切。

記得在我校舉行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作本領與在校理論學習有必需的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習許多，并且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的學問一點都用不上的情景。或許工作中運用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡潔，但為什么書本上的學問讓人學得這么吃力呢這是社會與學校脫軌了嗎或許教師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，可是終于是社會的一個部分，這是不行否認的事實?？墒怯袝r也要感謝教師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細消化，有平常作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的學問層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應當懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要留意到社會實踐，社會實踐必不行少。畢竟，3年之后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做奉獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自我成為一名合格的、對社會有用的人才。

許多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學學問，為的都是將來走進社會，獻出自我的一份力量，我們應當在今日努力把握專業(yè)學問，明天才能更好地為社會服務。

服務員工作心得10

一、前言

依據教學計劃的支配，x年6月18日至20xx年12月18安排到舜和國際酒店進行為期六個月的大學生畢業(yè)實習，6個月的實習，讓我感受很深，認識許多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的冗雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我仔細結合書本學問，嚴格根據學校的支配和計劃一步一步進行，并根據酒店領導以及各位前輩的指導漸漸的開展工作，努力的學，主動的做，把握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分菜品的原料配備以及餐桌禮儀，懂得了日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和獨特化服務的必要，同時也對餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感受頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不行分割，學習和實習的同等重要，特殊是實習的舉足輕重;當今這個學問競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，閱歷競爭愈顯寶貴的各類服務行業(yè)。物欲橫流，經濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的改變，主動地實習有助于我們更好地了解當今大學生的就業(yè)形勢，對于社會行業(yè)進展有了更加深刻的認識，對于我們日后的就業(yè)創(chuàng)業(yè)有了更加深刻的認識，深深感到了無窮的動力，壓力!信任此次實習將在我日后的工作生活中產生重大的影響。直至實習結束我在舜和國際酒店的實習共做了六個月的服務員，結束實習返校。

二、實習目的

本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)學問及其在實際中的應用有肯定的感性認識，從而幫助我在日后的工作中將所學理論學問與實踐閱歷相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和把握。同時，讓我們提前接觸部分社會生活，從而更加有利于從學校生活向生活生活的平穩(wěn)過渡。對于大學生就業(yè)有更加深刻的認識，這次酒店認知實習的閱歷將有助于日后就業(yè)，在今后的就業(yè)創(chuàng)業(yè)中要做到踏踏實實、認仔細真、不好高騖遠。

三、實習內容

我在舜和國際酒店做的是比較基本的服務工作，在國宴待過一段時間后來轉入中餐。開檔，為客人倒茶、倒酒，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，疊餐巾等等，有時候也站位，或者到其他部分工作中做幫工。工作簡潔而繁瑣，每天都在重復相同的內容。

四、實習過程

1、在校選擇階段

剛接到實習通知時內心一陣欣喜，從小始終上學，最終迎來了社會工作機會。但是面臨選擇內心也是十分糾結，一方面不期望和宿舍的姐們們分開，另一方面期望能夠更好地實習，從而獲得更多的專業(yè)學問的學習。多方面搜集材料認識到山東舜和國際酒店位于濟南市經十路，是由舜和酒店集團投資興建的高星級餐飲主題文化酒店，于20xx年11月17日開業(yè)，酒店按五星級標準建設，酒店總面積四萬多平方米，設高檔宴會包房138間，擁有260間豪華客房，千人大宴會廳1個、大小會議室9個、棋牌室、健身房、美容美發(fā)、商務中心以滿足商務客人的商務、會議、休閑、娛樂之需求。是濟南西部新城首家高檔酒店。最終咨詢了老師家長之后，選擇了進入舜和國際酒店進行為期六個月的實習。

2、起初的適應階段

進入酒店實習，沒想到竟然還有軍訓，正好又是酷熱時節(jié)，感覺到很苦很累，并且軍訓場地并不怎么盡人意。平常一點空余時間都沒有不是軍訓就是培訓，剛剛接觸感覺受不了，但是心中明白這正是對于自己耐性、適應性的良好鍛煉，所以始終堅持，如今想想，當時的堅持是值得的，不僅鍛煉了自己的心性同時學到了許多的技能，在接下來的實習生活中有很大的助力。

在軍訓培訓結束后，被安排到舜和國際酒店國宴廳進行實習，由于剛去酒店，對那里的一切都很生疏，領班對我們很熱情，看法和氣，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力量，領導的耐煩教育，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。依據工作的需要，初次將我分到國宴學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店實行一帶一的方式從漸漸的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最終的開檔，收檔，菜名，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保存的告知了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，由衷的感到是那么的自豪。我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最終就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌。但是由于時間的推移，理論和實踐的把握漸漸的結合，使得我們也發(fā)覺酒店對于服務員管理的某些缺乏，也深受酒店人對我們大學生卑視的苦痛和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是特別的不能接受。一段時間過去了，出于學習的考慮，開始主動主動的申請換部門學習，最終酒店將我支配到中餐進行溝通學習。

3、主動工作，努力學習

進行了工作的調整之后，我進入了中餐進行學習，進入了一個新的部門對我們的工作信念很大，剛進中餐，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐煩的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，在和國外來賓溝通上還存在一點缺乏，不能很好地和外賓進行對話。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作安排

狀況和班次的支配及運作開始漸漸的了解，漸漸的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用特別重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟識了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序也都能順其自然的正常操作。中餐廳的學習讓我學會了和客人的溝通，懂得了來賓的的生活飲食風俗，同時也看到了當前的精神面貌，消費觀念等。

4、學習成熟，內心反思

服務員的工作是重復的、也是不斷改變的，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐煩和忍耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。實習期間，我也受到了委屈，受到了責怪，即便如此，我依舊會用最真誠的微笑去面對我的客人，它教我不能把個人心情帶到工作中，不能帶給我的客人;同時，也教我即便有人有意刁難我、冷漠我，我依舊可以學著用觀賞的、包涵的、主動的心態(tài)去面對他們，努力為自己營造良好的融洽的氣氛。進行了長時間的工作學習之后，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的溝通與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，互相的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友情就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，如今想起來很懊悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不溝通，為了工作往往會產生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力漸漸的將不能被我們所折服和信任。這些成天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲乏，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的緣由，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經和領導理論過，和同事爭辯過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則〞。但作為一個集體，我們還是相對自由的。莫非酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?莫非酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?莫非成天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。

五、心得感受以及實習意見

(一)、心得感受

1、我記得，老師給我們講過，只有有滿意的的員工，才會有滿意的顧客，顧客滿意了，一方面會帶動超市利益的增加，另一方面，會讓員工更加舒適，滿足員工工作的熱情，他們才會更好地服務顧客，這是一個良性循環(huán)的過程。

所以，我覺得，管理者應當為員工謀福利，這樣才是公司長遠進展之大計。

2、肯定不能和領班產生任何語言沖突。

踏上社會的感覺真的很奇異，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷妫霞売谰檬菍Φ?。這樣真的很需要我們適應。

3.每個酒店注重的企業(yè)文化都不一樣，而這些學問正是我們從書本中難以得到的。

因此要先主動的了解企業(yè)文化，學習它，并主動的融入才能更好地勝任工作，更好地與領導進行溝通和溝通。

4.初步的把握了一些酒店行業(yè)方面的學問，拓展了個人的學問面，增添了個人在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯系起來了。

這點給我的最大體會是在與人的溝通上。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)覺他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。

5.在其位，謀其職。

在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了，你才能有收獲。

6.錯了就要認，認了就要改。

學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。

(二)建議

1、更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。

一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對于本身很敏捷的行業(yè)很簡單出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。

2、創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和主動性。

預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現。

3、健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約進展的瓶頸問題，增添員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平。

4、增添大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，敏捷的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，懲罰為輔，爭取到達標本兼治的目的'。

5、完善安排體系和管理制度，應依據多勞多得，少勞少得，不勞不得的原則，合理安排利益，滿足員工的合理利益，加強落實懲戒制度，刺激員工的工作主動性，懲罰員工的有意失職。

此外，保障員工的合理權利，為員工創(chuàng)造好的工作環(huán)境，保障他們的生命和財產安全，切實加強對員工利益的重視，使員工形成主人翁的思想。

6、加強對員工的培訓，我覺得一個勝利的企業(yè)，需要一些不斷學習的人才，作為一個企業(yè)組織，理應為有才能的人，支配培訓進修的機會。

只有這樣，酒店的運營才會緊跟時代進展的步伐，力爭每前進的一步，都對酒店有用。優(yōu)秀的人才是企業(yè)致勝的法寶，引進和培育優(yōu)秀的人才，并且留住這些人才，是酒店進一步進展的需要。

六、我的收獲

在舜和國際酒店實習的這些日子，讓我很美好，我收獲了許多人生的財寶。

(一)微笑服務

我知道，我只是舜和國際的一個小員工，也可以說只能算一個短期員工。但是，這次實踐，讓我深切的感受到了服務的魅力。每一次走進工作場地，我就會自然的微笑，因為我知道在每一秒我都在代表舜和國際。所以，這些日子，我始終微笑的服務。我認為，一個工作中的人就算再累也要好好工作。

(二)學會感恩

其實，突然一成天站這么久，很累人。這讓我想起了我的老師們，他們也是為我們站一天，我們還不好好聽課，真不對，回校后，我會更加好好聽課，敬重每一位老師。還有就是，原來掙錢很不易，父母辛辛苦苦掙錢，讓我為了將來坐在大學里接受良好教育，我有什么理由不努力。我們這些做兒女的，真的要好好學習，體諒父母，愛父母，孝敬父母。愿天下父母健康長壽。此外，就是那些在舜和國際工作的各位前輩們和同事們，我感謝他們在舜和國際對我的照看。

(三)懂得回報

每天，我都是早早的起床，晚上，到深夜才下班，說實話，晚上我膽小。但是漸漸地磨練以后，這樣的經受會讓我更加英勇。發(fā)工資后，我給爸爸媽媽每人買了身保暖衣，給姥姥和奶奶家買去了雞蛋，給弟弟壓歲錢，給好友買的禮物。我知道，這些東西很一般，但是，用我的錢給他們買，我很高興。我知道人要懂得孝敬和回報。

七、總結

實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培育了我們的服務意識，學到很多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有肯定的幫助。實習的日子很快就過去了，無論在專業(yè)學問還是在人生經受方面，這都是給我的一筆特別珍貴的財寶，它教我不要簡潔地去執(zhí)行工作任務，而是要思索如何才可以將工作做得更好更高效;教我敬重詳情，不行忽視每一點滴的工作，因為往往最放心的地方也是最簡單出錯的地方;教我用一顆包涵的、觀賞的、主動的、空杯的心態(tài)去面對他人，無論客人或同事，無論他對你好或不好。于是，我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會閱歷和處世之道，了解人際關系的冗雜，或許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提。過去的勝利與失敗都已成為過去式，我們都不應當以它們來炫耀或為此而哀痛，而應當調整好自己的心態(tài)去迎接將來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有很多要學的學問，我們如今學到的還遠遠缺乏，那么就更應當預備好下一階段的學習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。我們如今還沒畢業(yè)，還有一段時間在學校學習，我們應當做好吃苦的心理預備，在學校這有限的時間里仔細的想一想自己會什么，喜愛做什么，以及專業(yè)方面的學問穩(wěn)固一下，做好準備。我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的缺乏之處進行加強，重新整理自己的信念，迎接真正的就業(yè)。

服務員工作心得11

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關懷和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了諸多缺乏?；仡欉^去的一年，過去的一年或許有失落的、難過的，有勝利的、快樂的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是將來，有好多人說我獨特變了，我信任。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，心情都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經受了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我始終在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就把握在自己手中，我信任明天會更好、你好、我好、大家都會好的?，F將工作總結如下：

一、培訓方面：

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關學問講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料制作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模范，我始終堅持以身作則，所以我的班組特別團結。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20xx年傳菜全年離職人數23人，20xx年傳菜全年離職人數4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與掌握。

3、傳菜人手的協(xié)調。

四、在操作方面的'幾點。

1、人手缺乏，忙時導致菜肴造型變形，表達不了本公司的精華。

2、由于國家的興盛，導致現代的年輕人都是珍寶，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思索，做今日的我真難啊！

3、為什么招不進人的緣由、這是須準時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫進展、什么叫進步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。

總之，20xx年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最終祝福我們賓館生意興隆、財源廣進！祝福各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝福各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

服務員工作心得12

時間匆忙，飛速消逝，我已經在“歡樂迪〞開心的度過了一個春秋。工作著并歡樂著是我的一貫準則，我期望在這里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，必需把握七大要素：

1、微笑在KTV日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善。員工應熟識自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下〞，要想使自己精通業(yè)務，必需上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結閱歷，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低本錢、增添競爭力都具有重要作用。

3、預備即要隨時預備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必需要有事先的預備。預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的必需提前做好。如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝〞看待而不怠慢客人。員工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等外表現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽視微小服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母〞。

5、細膩主要表現于服務中的擅長觀看，揣摸客人心理，預報客人需要，并準時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善看法等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造“家〞的感覺，讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。如今的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特殊KTV業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必需運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使KTV立于不敗之地！

每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在歡樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能相互諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平常也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會準時上去調整紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作主動，真正在行動上做到了一個英雄三個幫的'效果。

平常，我也會和顧客談天，了解他們所喜愛的歌曲并推舉新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推舉朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜愛。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微缺乏道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人敬重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而歡樂，我為能在這里工作而美好！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的

職業(yè)就像一個表，外表轉動的時針能給大家?guī)頃r間和快樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不行少的。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，期望領導能多加催促，同事能相互學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“歡樂迪〞感受到不一般的歡樂！

服務員工作心得13

這周實生活已經接近尾聲了，回想一下我們這一個星期的經受，一個個實過的崗位：行車值班員〔后文簡稱“行值〞〕、客運值班員〔后文簡稱“客值〞〕、票亭、廳巡、以及站務。這些崗位都是車站運營的重要組成部分，而我們在這些崗位上的閱歷體會就顯得十分珍貴。這一周的實當中，我第一個跟的崗位是行值，行值的主要任務是監(jiān)控整個車站的運作，主動向本班值班站長匯報本班設備、設施的運作情景和各崗位的工作情景。

按有關規(guī)定操作和監(jiān)控行車設備，對當班行車組織施工登記及施工安全等工作。全面負責設施、設備發(fā)生故障或發(fā)生異樣情景時根據相關的程序能立即做出應對。以及在沒有設置low監(jiān)控時需要操作low的車站，兼任low監(jiān)控人員的職責。學崗位之后我的感想是：行值在沒有緊急情景發(fā)生的時候相對較簡便，可是他們身上的擔子和職責卻一點兒也不簡便，因為一旦發(fā)生緊急事件，他們就必需立即做出應對，將事故以最短的時間解決，并將影響降到最低。

在基本熟識了行值的工作任務后，我開始了第二個崗位的實--客值?？椭档闹饕氊熓且獙Ρ景嗟钠眲展芾砉ぷ髫撠?，嚴格根據票務規(guī)章開展票務工作。支配并監(jiān)督站務員的票務工作，進行相關的配票和結賬。負責處理當班與乘客相關的票務事務及服務事務，必要時能夠臨時頂崗，讓整個車站的運作更為合理。跟崗之后我的感想是：客值的工作需要十分的仔細、細心與負責。因為與票務相關的工作必需要有兩人蓋章，并要在兩人以上在場的情景下才能操作，這也表達出了客值工作的職責。并且，客值還需要時不時的頂崗，所以仔細、負責的精神就是客值這個崗位的精髓。

之后我便開始了票亭的跟崗實。票亭的主要工作是處理與乘客相關的票務和事務，填寫當日的票務報表和相關報表，保證票亭內的衛(wèi)生情景，且在進出票亭后要隨時使門堅持鎖閉狀態(tài)，票亭人員在肩負站廳巡察崗時負責巡察崗站廳工作的職責。跟崗之后我的感想是：票亭這個崗位十分辛苦，因為他是地鐵運營應對乘客的一個服務窗口，所以必需時刻打起十二分精神，并時刻以微笑應對乘客，幫乘客兌換零錢并幫忙乘客解決一些疑問。我也一向在向師傅討教怎樣做好一名窗口服務人員，讓乘客感到滿意。

最終的兩天，我跟崗學了廳巡以及站務的工作職責。廳巡的`只要職責是幫忙乘客，回答乘客的詢問，異樣留意幫忙老弱病，有困難及傷殘乘客。發(fā)覺乘客攜帶超長、超大、超重的物品時，禁止乘客進站并耐煩的向其解釋。留意乘客攜帶的物品和可疑物品，禁止攜帶“三品〞進站。留意是否有精神異樣、酗酒的乘客，禁止其進站。如發(fā)覺能夠人員時匯報車控室，必要時請求警務人員或其他同事幫忙。定時巡察出入口制止擺攤、賣藝等違規(guī)活動。跟完崗我的感想是：廳巡其實職責重大，要留意整個非付費區(qū)的一個情景，在職責范圍內按規(guī)章執(zhí)行一些緊急事故的處理。并不時的與乘客打交道幫忙乘客解決一些問題，是車站運作中不行缺少的一環(huán)。

同樣很重要的還有站務。站務員在付費區(qū)內幫忙乘客解決一些問題。在列車進站、停穩(wěn)、站離站時經過對講機上報車空室，并站在緊急停車按鈕附近，以便于發(fā)生緊急情景時能夠立即做出反應。在客流量大時，要組織乘客排隊，并分散客流至各個車門候車，阻擋關門時還沖向列車的乘客上車，勸阻他們耐煩等待下一班列車。這一周的實生活，我已經熟識并學到了車站各個崗位的職責。但這并不是結束，而是新的一個開始。在將來的實中我要在這些崗位上將這些工作做好，并不倦的向師傅們討教工作中的閱歷和留意事項，更加努力的做好自我。讓自我更上一層樓。

服務員工作心得14

暑假兩個月時間，對于每一個同學來說都是較為漫長的。在這樣一段漫長的假期時光當中，如果什么事也不做，就是每天待在家里，那將是特別無聊且乏味的了。為了度過一個充實有意義的暑假，這個暑假我去了各處旅行，更有在各處兼職打工。其中在一家餐館當過服務員，體驗了服務員辛苦的一天工作。在此，就跟大家共享一二吧。服務員的工作，因為要服務他人消費享樂，所以注定是辛苦的。作為一名餐館服務員，每天都需要準時上下班，必幾乎都是需要定量完成服務工作。第一，早上九點上班。上班以后需要打卡簽到，假如上班遲到就會面臨扣除工資的.懲罰。上班以后常常會有領班開會布置工作任務，假如是平常尋常的工作日，工作量就不會太大，大家也會相對輕松一些。可是假如餐館迎來了就餐旺季或是有結婚喜酒、喪事喪酒等重大顧客訂單，服務員的工作就會變得特別辛苦。

第二，中午十一點開餐就必需投入到服務當中了。服務員也分許多種，我是負責飯菜端送的。飯菜在廚房烹飪料理以后，會有廚工端到出菜臺，這個時候就必需由我端送飯菜上桌了。端送飯菜看似簡潔，可是面對全餐館三十多個就餐客房，二十多個大廳餐桌，要保證飯菜準時準號送到餐桌，就是一個很不簡潔的任務。盡管工作如此困難，好在餐館都有就崗培訓。培訓期間傳授給了服務員一整套的工作閱歷方法，能夠最大限度得保證工作精確無誤得運行。

第三，下午兩點就餐。等到中午的就餐服務工作全部完成以后，服務員們才能坐下來舒舒適服得吃上一頓飯。因為是餐館工作，所以預備的員工餐飯也總體不錯。這或許是服務員工作的一大福利，此時當品到美味許多服務員同事都會心情愉悅。

第四，晚飯是一天當中最大的工作負荷期。各地的餐館都是一樣的，晚飯的就餐人數往往都高于全天