酒店純凈水部生產(chǎn)管理制度

酒店純凈水部生產(chǎn)管理制度1.引言為了保障酒店純凈水的質(zhì)量和安全，規(guī)范酒店純凈水的生產(chǎn)管理，制定本制度。2.生產(chǎn)設(shè)備酒店純凈水部應(yīng)配備以下生產(chǎn)設(shè)備：-純水機(jī)-活性炭過(guò)濾器-反滲透膜組件-紫外線殺菌器-超濾器-自來(lái)水凈化器3.原材料酒店純凈水部應(yīng)使用以下原材料：-市政自來(lái)水-硬度小于120mg/L的柔水-食品級(jí)活性炭-反滲透膜組件-食品級(jí)聚丙烯濾芯-食品級(jí)紫外線殺菌器4.生產(chǎn)過(guò)程酒店純凈水部應(yīng)按以下生產(chǎn)流程生產(chǎn)純凈水：1.進(jìn)水管道通入市政自來(lái)水2.經(jīng)過(guò)自來(lái)水凈化器處理后，進(jìn)入預(yù)處理系統(tǒng)3.預(yù)處理系統(tǒng)經(jīng)過(guò)柔水、活性炭和超濾等處理后，將水質(zhì)提高到純水制備要求的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)4.純水機(jī)通過(guò)反滲透膜組件將預(yù)處理后的水質(zhì)進(jìn)一步提高到純水制備要求的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)5.純水經(jīng)過(guò)紫外線殺菌器處理，灌裝成為純凈水5.衛(wèi)生管理為了確保酒店純凈水的衛(wèi)生和安全，采取以下衛(wèi)生管理措施：1.定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查、清潔和消毒，保持設(shè)備的良好狀態(tài)2.定期對(duì)原材料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保原材料的質(zhì)量符合要求3.按要求對(duì)生產(chǎn)車間、設(shè)備、人員進(jìn)行衛(wèi)生和消毒處理4.進(jìn)行嚴(yán)格的水質(zhì)監(jiān)控，對(duì)純凈水進(jìn)行抽樣檢測(cè)6.管理流程酒店純凈水部應(yīng)建立健全的管理流程，包括以下方面：1.設(shè)立生產(chǎn)計(jì)劃，明確生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)量2.制定生產(chǎn)操作規(guī)程和生產(chǎn)操作指南，確保生產(chǎn)操作符合規(guī)范要求3.成立質(zhì)量檢驗(yàn)組，負(fù)責(zé)抽樣檢測(cè)、數(shù)據(jù)分析和記錄4.建立數(shù)據(jù)分析和糾正措施制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問(wèn)題5.完成日常的記錄、報(bào)告和分析，不斷優(yōu)化生產(chǎn)管理流程7.廢水處理酒店純凈水部廢水應(yīng)進(jìn)行以下處理：1.廢水需經(jīng)過(guò)中和處理、浮選處理和生物處理等處理程序2.處理后的水質(zhì)應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐呐欧畔拗狄?.安全管理為確保酒店純凈水部的安全，采取以下安全管理措施：1.對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、原材料和成品實(shí)行物品管理制度，確保設(shè)備、原材料和成品安全2.對(duì)生產(chǎn)車間和倉(cāng)庫(kù)實(shí)行進(jìn)出管理制度，確保進(jìn)出人員和物品的安全3.建立應(yīng)急處理預(yù)案，為突發(fā)事件提供安全保障9.后勤服務(wù)為了保障酒店純凈水部的后勤服務(wù)，采取以下管理措施：1.提供完備的生產(chǎn)用水、電、氣等設(shè)施2.完善生產(chǎn)員工的生活服務(wù)，提供飲用水、茶水和休息等設(shè)施3.提供完備的培訓(xùn)和人員管理服務(wù)，提高員工素質(zhì)和生產(chǎn)管理水平10.管理制度的執(zhí)行本管理制度的執(zhí)行由酒店純凈水部負(fù)責(zé)，必須嚴(yán)格遵守本管理制度規(guī)定。如有違反，酒店純凈水部需承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。1