酒店賓館績(jī)效考核全案

第23章酒店賓館績(jī)效考核全案23.1前廳部關(guān)鍵績(jī)效考核指標(biāo)123.2客房部關(guān)鍵績(jī)效考核指標(biāo)123.3管家部關(guān)鍵績(jī)效考核指標(biāo)223.4餐飲部經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表323.5工程部經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表423.6康樂(lè)部經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表523.7大堂副理績(jī)效考核指標(biāo)量表623.8客房部績(jī)效考核管理制度723.9餐飲部績(jī)效考核管理制度1023.10前廳部人員績(jī)效考核方案1223.1前廳部關(guān)鍵績(jī)效考核指標(biāo)23.2客房部關(guān)鍵績(jī)效考核指標(biāo)垮23丑.3罪震管家償部關(guān)咱鍵績(jī)有效考悟核指額標(biāo)晃23虎.4脈包餐飲錫部經(jīng)亮理績(jī)焦效考項(xiàng)核指薄標(biāo)量沉表作被考逐核人含姓名很職位屯餐飲乘部經(jīng)捐理?xiàng)U部門(mén)耽餐飲奪部拐考核棵人姓蔽名杏職位質(zhì)總經(jīng)矛理魂部門(mén)彈序號(hào)館KP能I指喬標(biāo)牙權(quán)重掘績(jī)效毯目標(biāo)職值草考核融得分落1舉餐飲奏營(yíng)業(yè)窗額參15婆%火考核丙期內(nèi)武餐飲報(bào)營(yíng)業(yè)像額達(dá)界到丹萬(wàn)元拆2撫部門(mén)瓣GO矮P值叢15寬%胖考核律期內(nèi)嬸餐飲懸部G槽OP音值達(dá)冤到濕萬(wàn)元明3謹(jǐn)餐飲勵(lì)銷(xiāo)售鴨計(jì)劃傅達(dá)成帶率吼15延%洲考核網(wǎng)期內(nèi)蒼餐飲禍銷(xiāo)售肝計(jì)劃旺實(shí)現(xiàn)全率毛達(dá)雪10脅0%掠4尚餐飲立經(jīng)營(yíng)虹成本貝節(jié)省絮率顧10嶼%削考核修期內(nèi)握餐飲繳經(jīng)營(yíng)連成本萍得到需有效吳控制辜，費(fèi)豬用節(jié)腥省率估達(dá)棋%以劃上廉5評(píng)菜品科出新本率秒10雜%龍考核兆期內(nèi)踐菜品災(zāi)出新聚率達(dá)統(tǒng)%以蓋上炒6限客人羽投訴脈解決遷率護(hù)10改%熱考核駝期內(nèi)鍬客人每投訴燕解決保率達(dá)翻10質(zhì)0%要彎7毛客人征滿意呆度麥10址%晚驕他膝碌換擺浸妖粒尚閑寒8盈設(shè)備牛設(shè)施羊完好款率眨5%撈考核慕期內(nèi)拘設(shè)備壤設(shè)施業(yè)完好哀率達(dá)久%以飲上妖9詢衛(wèi)生月清潔凈達(dá)標(biāo)瞧率臣5%愁考核牧期內(nèi)羞衛(wèi)生扣清潔威達(dá)標(biāo)喬率睡為盡10幕0%脈10法部門(mén)區(qū)員工兄技能晝提升泥率調(diào)5%房考核明期內(nèi)紀(jì)下屬蘿員工紅工作綿技能殿提升據(jù)率達(dá)界%飽以上配本次墾考核失總得兔分臨考核榴指標(biāo)弱說(shuō)明挽1.犬餐飲解銷(xiāo)售閱計(jì)劃隙達(dá)成艱率巾餐飲場(chǎng)銷(xiāo)售疊計(jì)劃就達(dá)成春率＝脊2.咳部門(mén)凱員工境技能辱提升勿率垂部門(mén)蝕員工詠技能弊提升烈率＝律被考浪核人踐考核袍人貓復(fù)核爪人辯簽字麻：出長(zhǎng)補(bǔ)儲(chǔ)日盈期：帥簽字別：溜購(gòu)期垮日常期：廳簽字待：越偉推帥日擺期：棉23鎖.5咐電工程瓶部經(jīng)稻理績(jī)維效考揉核指仇標(biāo)量仁表壤被考嘉核人唉姓名墾職位幻工程伍部經(jīng)嬌理許部門(mén)劫工程邁部眼考核澆人姓蘆名腸職位糞總經(jīng)丘理糊部門(mén)賞23剝.6葉混康樂(lè)隙部經(jīng)紹理績(jī)悄效考畜核指疲標(biāo)量脫表霉被考等核人枕姓名職職位蘿康樂(lè)傳部經(jīng)雹理獲部門(mén)亡康樂(lè)爹部販考核雁人姓充名竄職位絮總經(jīng)攔理供部門(mén)搜序號(hào)厚KP蠻I指陷標(biāo)陶權(quán)重臭績(jī)效最目標(biāo)立值州考核居得分危1敗康體麥娛樂(lè)稻業(yè)務(wù)脂營(yíng)業(yè)鐮額售15爬%趣考核泉期內(nèi)抓康體絡(luò)娛樂(lè)畏業(yè)務(wù)疼項(xiàng)目展?fàn)I業(yè)流額達(dá)普到述萬(wàn)元隱以上尸2詠部門(mén)挖GO漠P值餅15眼%薯考核挖期內(nèi)正康樂(lè)優(yōu)部G崖OP扇值達(dá)物到賀萬(wàn)元珍以上跡3鄉(xiāng)部門(mén)住GO侄P率闊15孩%忙考核工期內(nèi)對(duì)康樂(lè)憲部G脈OP蠶率達(dá)扛%以藏上螺4能經(jīng)營(yíng)災(zāi)成本稠節(jié)約出率汽10油%進(jìn)考核綠期內(nèi)次經(jīng)營(yíng)公費(fèi)用憶成本及有效炕控制諷，成虹本節(jié)悅約率粥達(dá)到悉%盛5陽(yáng)衛(wèi)生即清潔蘭達(dá)標(biāo)寺率母10鞋%所考核物期內(nèi)經(jīng)衛(wèi)生放清潔仿達(dá)標(biāo)肆率罩為葡10尤0%娃6魚(yú)客人感滿意裝度教10升%嫁董其瘡擊蹄承忠憲恩前敞改7筐客人愁穩(wěn)定扒率碼10探%且考核便期內(nèi)蹲客人屬穩(wěn)定勝率達(dá)往%以壘上蛋8臟客人貝有效抗投訴皇件數(shù)環(huán)5%菊考核翅期內(nèi)浮客人檢有效逝投訴坡件數(shù)己不超企過(guò)侄件斗9施健身呢娛樂(lè)銀設(shè)備有設(shè)施牲完好念率遲5%厚讓洞撤冰家曾帝劃斷段暈10廁部門(mén)周員工弓技能譯提升耕率沫5%暑考核勢(shì)期內(nèi)礙下屬窯員工互工作臺(tái)技能綱提升粘率達(dá)汪%以望上索本次出考核盼總得咳分艙考核廊指標(biāo)頁(yè)說(shuō)明紫客人叮穩(wěn)定頸率愉客人胞穩(wěn)定宮率＝幣被考爬核人許考核栗人際復(fù)核繁人隔簽字宿：辨食玉嶼日崖期：析簽字膛：超禮艦汗日繪期：流簽字贊：跨瓣以面日斧期：老23然.7幸怎大堂朽副理估績(jī)效防考核緊指標(biāo)鋒量表攻被考賠核人違姓名志