初中生物-第三節(jié) 真菌教學(xué)設(shè)計學(xué)情分析教材分析課后反思

課標(biāo)分析本章內(nèi)容在課程標(biāo)準(zhǔn)中是在放在描述真菌的主要特征以及與人類生活的關(guān)系這部分內(nèi)容中的。真菌的分布是和其與人類的關(guān)系密不可分的。從生活實踐中探究這些生物在人類生活中的分布，不僅可以訓(xùn)練學(xué)生的生物學(xué)實驗操作技能，更能幫助學(xué)生理解科學(xué)、技術(shù)與日常生活的相互關(guān)系，提高學(xué)生在社會生活中的生物學(xué)素養(yǎng)。根據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生實際確定下列教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：1、知道酵母菌、青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式。2、知道真菌的主要特征。過程與方法：1、在青霉、曲霉的觀察活動，學(xué)會觀察微觀生物的方法、運(yùn)用科學(xué)語言描述其形態(tài)結(jié)構(gòu)。2、從觀察中發(fā)現(xiàn)問題，比較不同菌類的異同,歸納真菌的主要特征。3、能運(yùn)用所學(xué)的知識來解釋生活中與發(fā)酵有關(guān)的現(xiàn)象。情感態(tài)度與價值觀：1、體會到真菌種類、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生活環(huán)境、營養(yǎng)方式的多樣性。2、從真菌的多樣性，感悟比較全面看待微生物與人類、自然界的關(guān)系。教材分析本教學(xué)設(shè)計是濟(jì)南版生物教材七年級上冊第二單元第三章第三節(jié)真菌第一課時，在《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中對該節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)要求為B級水平(其中霉菌的培養(yǎng)和觀察實驗為A級水平)。教材主要介紹了真菌中的三類:酵母菌、霉菌和大型真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式與繁殖方式，本節(jié)教材的特點是文字多，文字部分偏重于概念和原理，生命科學(xué)術(shù)語較多。這給學(xué)生的學(xué)習(xí)與理解帶來了一定的困難。在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計時，教師對教材的授課內(nèi)容重新進(jìn)行了整合，在此之前進(jìn)行了細(xì)菌的教學(xué)。在本節(jié)課中關(guān)于腐生做了弱化處理，腐生會在后面的微生物與人類的關(guān)系中做詳細(xì)的比較討論學(xué)習(xí)。學(xué)情分析在前一課時，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)菌，對微生物類群有了一定的了解，同時在植物與動物類群的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已進(jìn)行了生物的營養(yǎng)方式的學(xué)習(xí)，這為本節(jié)的教學(xué)打下了基礎(chǔ)。同時學(xué)生在生活中，對于真菌中的部分種類都有過接觸與了解，借此，師生對話可以順利展開。七年級的學(xué)生已在六年級《科學(xué)》學(xué)習(xí)中已具備初步科學(xué)探究素養(yǎng),如實驗現(xiàn)象的觀察與描述，比較與歸納等，預(yù)設(shè)通過本節(jié)課的教學(xué)活動，使學(xué)生的這些能力得以再進(jìn)一步提高與發(fā)展。學(xué)生對于部分微觀世界的真菌的生殖方式、形態(tài)結(jié)構(gòu)沒有過直觀體驗，這成為了本節(jié)課的難點,因此教師著力通過教學(xué)中與生活相聯(lián)系,以抽絲剝繭地引發(fā)疑問,引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,通過實驗圖片實驗等觀察,思考,討論等解決問題,突破教學(xué)難點。學(xué)習(xí)內(nèi)容及策略學(xué)生活動教師活動導(dǎo)入新課（情境導(dǎo)入合作探究一真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)合作探究二真菌的生命活動知識整合暢談收獲學(xué)生觀看視頻，感受真菌與人類的生活息息相關(guān)。（1）實驗觀察學(xué)生自己培養(yǎng)的酵母菌霉菌，根據(jù)學(xué)案，思考問題，填寫觀察結(jié)果（2）各小組展示自己小組的觀察結(jié)果（學(xué)生上臺展示自己觀察到的酵母菌示意圖）（3）小組討論，舉手回答交流以表格形式列出青霉和黑根霉的不同學(xué)生看圖比較學(xué)生上臺展示蘑菇的各部分結(jié)構(gòu)各小組積極討論，相互交流。小組代表回答相關(guān)問題小組成員提出問題：為什么有時候吃饅頭會嘗到酒味？1.學(xué)生以小組為單位以表格形式列表比較三種微生物在各個方面的相同點和不同點2.小組代表發(fā)言展示討論結(jié)果學(xué)生暢談本節(jié)課的收獲溫暖的季節(jié)，衣物發(fā)霉是由真菌引起的，真菌與我們?nèi)粘５年P(guān)系不止如此，播放視頻引導(dǎo)學(xué)生了解真菌與我們?nèi)粘Ｉ畹年P(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。導(dǎo)入新課酵母菌霉菌是生活中常見的真菌，引導(dǎo)學(xué)生利用分組實驗觀察酵母菌和霉菌討論學(xué)案上的幾個問題教師講評展示課件細(xì)菌的結(jié)構(gòu)模式圖，引導(dǎo)學(xué)生比較細(xì)菌和酵母菌的區(qū)別展示蘑菇實物，引導(dǎo)學(xué)生觀察蘑菇教師點評引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材116-117頁，多媒體展示兩幅圖片，小組合作討論完成導(dǎo)學(xué)案上的三個問題教師釋疑解惑前兩節(jié)課已經(jīng)學(xué)習(xí)了病毒、細(xì)菌的相關(guān)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生將真菌與細(xì)菌、病毒進(jìn)行對比組織學(xué)生總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生談收獲，提升認(rèn)知：認(rèn)識真菌，熱愛自然，熱愛生活，熱愛身邊的每一個人！1.下圖為細(xì)菌和酵母菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖，請根據(jù)圖回答問題。（說明：[]內(nèi)寫標(biāo)號，____上寫名稱）（1）圖中3是_______，其功能是_______。（2）細(xì)菌和酵母菌最主要的差別是后者有[]_______。（3）將上述兩種細(xì)胞置于清水中，不會發(fā)生吸水漲破的現(xiàn)象，是因為它們都具有[]______2.搶答：老師將兩個剛剛制作好的永久裝片和兩張寫有“球形細(xì)菌”和“酵母菌”的標(biāo)簽交給你，請你借助電子顯微鏡正確地將標(biāo)簽貼好，你的依據(jù)是（）A.葉綠體的有無B.細(xì)胞核是否成形C.細(xì)胞核的大小D.細(xì)胞壁的有無3.夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么容易在這些物品上生長？效果分析1.教師能完成既定教學(xué)目標(biāo)，展示了個性化的教學(xué)特色，有效促進(jìn)學(xué)生發(fā)展，高效地幫助學(xué)生掌握了重點難點。2.關(guān)注學(xué)生認(rèn)知水平和個體差異，全體學(xué)生都能參與到學(xué)習(xí)活動中，學(xué)生能在學(xué)習(xí)活動中獲得良好的體驗和感悟，達(dá)成三維目標(biāo)。3.教學(xué)流程清晰、容量適當(dāng)、環(huán)節(jié)高效；能夠靈活、恰當(dāng)?shù)貙嵤┙虒W(xué)；對學(xué)生的表現(xiàn)和生成問題反饋及時，評價恰當(dāng)；知識拓展合理。4.教學(xué)目標(biāo)明確、具體，符合課程標(biāo)準(zhǔn)要求、教材分析和學(xué)情分析適切、有針對性，教學(xué)內(nèi)容的取舍與呈現(xiàn)合理。5.師生雙方能夠合理運(yùn)用信息化教學(xué)設(shè)備開展教學(xué)活動，信息技術(shù)與教學(xué)活動融合運(yùn)行、和諧自然，能夠凸顯信息技術(shù)的優(yōu)勢。6.反映教師在新的教學(xué)模式、教學(xué)方法上的探索，所采用教學(xué)方法、數(shù)字教育資源與教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、課堂組織匹配協(xié)調(diào)，有效促進(jìn)了重難點突破。教學(xué)反思從已經(jīng)實踐效果看，設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)適合絕大部分學(xué)生，采用的教學(xué)方式適合學(xué)生的年齡認(rèn)知特點，選用的視頻、圖片、閱讀等材料適當(dāng)，能達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)設(shè)想。1、注重學(xué)生親身體驗，通過動手培養(yǎng)霉菌，學(xué)會簡單的微生物培養(yǎng)方法的同時真切體驗到真菌無處不在。在后續(xù)的課堂觀察實驗中，更多地培養(yǎng)了學(xué)生在實驗中認(rèn)真觀察，科學(xué)描述，比較歸納等科學(xué)素養(yǎng)。2、在教學(xué)中，教師避免了通過簡單的講授讓學(xué)生獲得新知，而是結(jié)合教材載體，層層設(shè)疑，引起一系列師生、生生互動對話。在一系列有梯度的探究與思考的過程中學(xué)生歸納出真菌的特征，并以此為基礎(chǔ)思考真菌與人類的關(guān)系。有效思考帶來了學(xué)生思維品質(zhì)的提升。對教學(xué)中生成性問題的思考：產(chǎn)生