商務(wù)會所籌建工作計劃書

商務(wù)酒店管理制作方案商務(wù)會所PAGEPAGE14商務(wù)會所籌建工作計劃書主題完成日期項目操作細(xì)則及其它事宜責(zé)任人完成情況監(jiān)控人第一階段落實辦公場地、初步對設(shè)計圖紙?zhí)岢鲆庖娀蚪ㄗh9月21日—10月1日辦公室員工食宿及宿舍的確定及裝修跟進(jìn)9月21日—10月30日可容納100人住宿、直徑范圍三公里以內(nèi)，水、電、燃?xì)狻⒖照{(diào)、取暖、洗澡、網(wǎng)線等設(shè)施齊全制度體系建置：組織架構(gòu)、管理制度、規(guī)范營運物品、印刷、采購等體系，建立完整的營銷體系。10月1日—10月20日前廳部、餐飲部、客房部質(zhì)檢、人事、企劃、財務(wù)、工程銷售部確定人員編制、薪酬體系組織架構(gòu)、福利的建立1）組織架構(gòu)2）薪資標(biāo)準(zhǔn)3）福利待遇4）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、營銷價格等10月21日—10月25日A、制定招聘方案，如何招聘學(xué)生，如何招聘社會上的人員，如何招聘層級管理人，如何去招聘廚師隊伍，和如何招聘后期人員。何時去招聘在校學(xué)生，何時去招聘社會上的人員，何時去招聘層級管理人員。如何聯(lián)系外省職業(yè)學(xué)校選用什么方式招聘在校學(xué)生，選用什么方式同學(xué)校簽訂合同細(xì)研土建施工圖紙和提出方便經(jīng)營的思路10月26日前大堂、收銀吧臺、預(yù)定中心、紅酒區(qū)、商品區(qū)、SPA區(qū)、多功能廳區(qū)、KTV區(qū)、餐飲區(qū)、客房區(qū)、棋牌區(qū)、休閑區(qū)、茶藝區(qū)、辦公室電話、網(wǎng)絡(luò)的確定、電視信號10月26日前辦公室辦公人員招聘：進(jìn)行招聘準(zhǔn)備工作、招聘計劃、方式、時間（原則能社招不簽學(xué)員）做好各部門招工前的準(zhǔn)備工作，包括人員安排、廣告、住宿和員工餐等10月27日—11月10日前人力資源部銷售部、前廳部、餐飲部、客房部質(zhì)檢部、企劃部、財務(wù)部聯(lián)系所有需要制作周期的產(chǎn)品廠家例如（工服、工牌、標(biāo)牌、布草、印刷品等）進(jìn)行選樣11月10日—11月12日前銷售部、前廳部、餐飲部、客房部、質(zhì)檢部、企劃部、財務(wù)部營銷體系：1市場營銷2市場及主要競爭對手的市場調(diào)查3調(diào)查資料的收集4調(diào)查資料的分析5總體營銷策略的制定（開業(yè)及開業(yè)后）6營銷價格（各類會員卡）銷售政策的制定7企業(yè)CI設(shè)計8VI設(shè)計跟進(jìn)9廣告推廣方案10開業(yè)慶典方案的策劃價格政策的制定：會所價格、餐飲客房價格的制定、各類銷售卡提成方案制定、優(yōu)惠折扣方案、貴賓贈送方案、試營運期酬賓方案采購及印刷：1營運物品申購體系2人事行政印刷品設(shè)計及印刷3采購申購單印刷4各部門營運物品的申購計劃5各部門營運單據(jù)及印刷品（包括：餐飲菜牌設(shè)計、其它價目等設(shè)計）6各類供應(yīng)商審購物品訂貨7各類供應(yīng)商合約簽訂8物品到貨驗收及擺放11月15日—11月25日（已完成的不例其中）前廳部、餐飲部、客房部、銷售部質(zhì)檢部、人事部、企劃部、財務(wù)部《價格體系》《物品采買》全體管理者制定各部門從籌建到開業(yè)的工作提綱及經(jīng)營方案1．會所項目發(fā)展定位策劃2．經(jīng)營產(chǎn)品概念策劃3．產(chǎn)品規(guī)模及檔次定位功能與定位策劃1.1功能策劃1.2整體項目策劃1.3各區(qū)層項目概念分配草圖1.4景觀項目布局圖1.5區(qū)域項目功能說明圖1.6消費指引流程圖2.1主題、功能、市場、消費定位、策劃11月26日—11月30日質(zhì)檢部、企劃部、人事部、財務(wù)部（財務(wù)軟件前臺后臺）前廳部、餐飲部、客房部、銷售部出品部11月30日前營運總監(jiān)、銷售總監(jiān)、餐飲經(jīng)理、客房經(jīng)理、質(zhì)檢經(jīng)理、大堂副理、人事主管、收銀主管、整體管理層第二階段制定各部門所需要物品的規(guī)格、型號和數(shù)量清單及全面招商（各類品種供貨商）《整體采購》12月1日—5日前采購物品到貨前廳部、餐飲部、客房部、質(zhì)檢、人事、工程、財務(wù)銷售部廚師長、餐飲部經(jīng)理目前待定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1）營業(yè)部門對客服務(wù)流程圖2）各部門各崗位職責(zé)3）各部門運轉(zhuǎn)程序與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)3、管理制度建立：行政人事、財務(wù)、采購、員工手冊、各部門管理制度12月5日—12月8日前廳部、餐飲部、客房部、出品部所有管理者銷售部質(zhì)檢、人事、財務(wù)家具擺放、電視調(diào)控、各各合同、酒商供應(yīng)、海鮮干料等等《整體軟性裝飾》第三階段仔細(xì)學(xué)習(xí)各部門的規(guī)章制度、崗位責(zé)任制、獎罰條例和獎扣分制度等12月10日前財務(wù)管理制度和相關(guān)操作制度財務(wù)負(fù)責(zé)人（待定）質(zhì)檢部、人事部、工程部前廳部、餐飲部、客房部、銷售部出品部（廚師長待定）1、人事制度；2、財務(wù)制度；3、績效制度；4、工資與獎金制度；5、考勤制度；6、紀(jì)律制度；7、獎罰制度；8、會議制度；9、保養(yǎng)制度；10、廚政制度；11、營銷推廣制度；12、物品申購制度；13、采購制度；14、驗收制度；15、洗滌制度；16、收送家私制度；17、酒瓶蓋管理制度與提成制度；18、員餐和宿舍管理制度；19、財產(chǎn)保管制度；20、消防制度制定好各部門培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)課程內(nèi)容培訓(xùn)活動和員工培訓(xùn)表現(xiàn)評估細(xì)則12月11日前收銀部前廳部、餐飲部、客房部待定出品部銷售部優(yōu)化功能布局設(shè)計1功能規(guī)劃合理性，空間分布合理性，空間分布效率管線分布合理性，客流通暢性，物流通暢性，操作通暢性等2建筑裝飾方案優(yōu)化3設(shè)備系統(tǒng)方案優(yōu)化4節(jié)能方案優(yōu)化5用品方案優(yōu)化12月12日—12月15日前前廳部、餐飲部、客房部銷售部出品部廚師長做好會所銷售部、餐飲部、客房部在開業(yè)期間的營銷、推廣、廣告計劃等12月15日—前餐飲、客房、會員卡、茶藝、紅酒、營運各部門負(fù)責(zé)任菜系籌劃各部門要做好培訓(xùn)時所需的人員、用具、物品、場地的準(zhǔn)備工作12月16日前前廳部、餐飲部、客房部質(zhì)檢、人事銷售部確定廚具餐具的供應(yīng)商、廚房和員工餐已初定餐飲部、出品部、人事部三個部門負(fù)責(zé)人會所管理系統(tǒng)12月17日前與合作商到現(xiàn)場實地考察按公司定位需求核實供貨商提供布局圖紙及分類預(yù)算審核供貨商提供實力數(shù)據(jù)和產(chǎn)品質(zhì)量與技術(shù)（所有CI設(shè)計及VI由企劃全面負(fù)責(zé)）12月18日前見稿網(wǎng)站建立、官方微薄建立企業(yè)各標(biāo)示標(biāo)牌、手袋、火機、信箋等銷售部會員卡方案出品部、和員工餐待定各部門全面開始進(jìn)入階段培訓(xùn)課程（含開荒工作、衛(wèi)生清理工作）12月18日前開展銷售部、前廳部、餐飲部、客房部質(zhì)檢部、出品部根據(jù)時間勞逸結(jié)合第四階段與供貨商洽談已初定按公司定位需求核實供貨商提供物品及分類預(yù)算B、審核供貨商提供實力數(shù)據(jù)和產(chǎn)品質(zhì)量與技術(shù)規(guī)范等制定各部門員工制服的款式、布色和數(shù)量（所有設(shè)計及VI由運營總監(jiān)全面負(fù)責(zé)）12月19日前前廳部、餐飲部、客房部質(zhì)檢部、企劃、人事、工程、財務(wù)銷售部第五階段各部門要做好對工程全面驗收工作（包括土建、裝修、來水、排水、電、冷、暖、油和設(shè)備安裝等）12月19日前銷售部、前廳部、餐飲部、客房部部門負(fù)責(zé)人質(zhì)檢部、工程部出品部和員工餐廚師長工程監(jiān)管和驗收把關(guān)12月19日前建立工程檔案等北京、涿州地區(qū)的物料進(jìn)行全面的市場調(diào)查已調(diào)研海味干貨、糧、油、面類、調(diào)味醬料、鮮肉類、海、河鮮類、冰鮮、凍品、山珍菌類、野味、地方特產(chǎn)、干品、茶葉類等。廚師長12月19日前企業(yè)的人員編制和工資預(yù)算財務(wù)負(fù)責(zé)人制作菜牌及《消費指南》12月19日前編寫菜牌及撰寫單價企劃、餐飲部負(fù)責(zé)人第六階段會所總體收入支出預(yù)算：1、工資預(yù)算，福利預(yù)算2、日常辦公用品預(yù)算3、營業(yè)推廣費預(yù)算4、開業(yè)慶典預(yù)算5、水電燃料預(yù)算6、營運物品申購預(yù)算7、公共關(guān)系開發(fā)預(yù)算8、開業(yè)前廚房存貨預(yù)算9、年度總體支出預(yù)算12月20日前前廳部、餐飲部、客房部部門負(fù)責(zé)人與財務(wù)負(fù)責(zé)人銷售部部門負(fù)責(zé)人與財務(wù)負(fù)責(zé)人質(zhì)檢、人事、企劃、工程、財務(wù)部門負(fù)責(zé)人與財務(wù)負(fù)責(zé)人出品部、員工餐廚師長跟進(jìn)會所開業(yè)期間所需的全部證件12月20日前營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記特業(yè)證消防安檢許可證衛(wèi)生防疫許可證工商許可證水、電、油、煤氣等相關(guān)證照其他相關(guān)證照商標(biāo)的辦理跟進(jìn)所有開業(yè)前所需物品、采購必須全部到位、12月21日前銷售部、前廳部、餐飲部、客房部、質(zhì)檢部、企劃部人事部、財務(wù)部部門負(fù)責(zé)人確定各部門有制作周期的用品全部到位：包括（工服、工牌、標(biāo)牌、布草、印刷品等）12月22日前銷售部、前廳部、餐飲部、客房部、質(zhì)檢部、企劃部人事部、財務(wù)部部門負(fù)責(zé)人做好各經(jīng)營部門的第一年經(jīng)營預(yù)算（指標(biāo)取定依據(jù)、經(jīng)營利潤預(yù)算）12月23日前銷售部、前廳部、餐飲部、客房部部門負(fù)責(zé)人出品部部門負(fù)責(zé)人做好會所開業(yè)前的籌備檢查工作12月23日前做好會所開業(yè)時聘請策劃公司和禮儀公司方案、宣傳方案、場地布局方案，邀請有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)名單、宴請人員名單、宴客大菜單、操作流程、人員安排企劃部、營銷部、運營部全面檢查會所各部門各方面的準(zhǔn)備工作，是否符合安全運行12月23日前銷售部、前廳部、餐飲部、客房部、質(zhì)檢部、企劃部人事部、財務(wù)部部門負(fù)責(zé)人第七階段確定開業(yè)策劃公司與禮儀公司12月24日前同開業(yè)策劃公司、禮儀公司簽訂合作協(xié)議(待定)企劃部選擇綠化公司12月24日前選擇多家實力強的綠化公司，實行貨比三家制定開業(yè)宴請大菜單12月24日前制定三款開業(yè)時宴客大菜單，送交張總審批廚師長各部門做好所屬自己部門區(qū)域的全面衛(wèi)生、裝飾和綠化，達(dá)到開業(yè)水平。12月24日前質(zhì)檢部、人事部、財務(wù)部、員工宿舍部門負(fù)責(zé)人銷售部、餐飲部、客房部部門負(fù)責(zé)人同策劃公司、禮儀公司、開業(yè)指揮小組、工程、質(zhì)檢、部門負(fù)責(zé)人開業(yè)剪彩排練12月25日前第八階段整體全面配合全面檢查會所各部門還存在的不足和隱患問題12月25日前質(zhì)檢部、人事部、財務(wù)部、工程部、員工宿舍部門負(fù)責(zé)人銷售部、前廳部、餐飲部、客房部、出品部各部門試水、電、油、汽、冷、暖和全部設(shè)備的運行12月25日前質(zhì)檢部、人事部、財務(wù)部、工程部、員工宿舍部門負(fù)責(zé)人銷售部、前廳部、餐飲部、客房部部門負(fù)責(zé)人出品部廚師長成立開業(yè)現(xiàn)場指揮小組12月26日前組長：張海倫；副組長：運營總監(jiān)；組員：各部門經(jīng)理全體各部門在會所開業(yè)前的最后一次全面檢查（主要是設(shè)備的運行、場地的布局、明天到場剪彩領(lǐng)導(dǎo)的接待和各營業(yè)場所的衛(wèi)生、服務(wù)員的迎賓位置、剪彩場地的音響、整間會館的保安與消防工作和停車位置的安排12月26日前全體人員各部門要將所有物品或用具放置在物品應(yīng)放的位置（擺放標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化）12月26日前質(zhì)檢部、人事部、財務(wù)部、工程部、員工宿舍部門負(fù)責(zé)人銷售部、前廳部、餐飲部、客房部部門負(fù)責(zé)人出品部廚師長第九階段會所實行整天模擬式經(jīng)營和運行12月26日左右質(zhì)檢部、人事部、財務(wù)部、工程部、銷售部、前廳部、餐飲部、客房部出品部廚師長全會所實行正常內(nèi)部經(jīng)營和試運行12月27日質(zhì)檢部、人事部、財務(wù)部、工程部、部門負(fù)責(zé)人銷售部、前廳部、餐飲部、客房部部門負(fù)責(zé)人出品部和員工餐部門負(fù)責(zé)人第十階段會所正式試營業(yè)暫定12月28日資本匯VIP會所攜全體同仁，熱烈歡迎廣大客戶光臨試做開業(yè)時宴請的三款大菜單暫定12月28日宴請嘉賓:公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門總監(jiān)等以上各部門管理人員每天都要有三次（早中晚）以上，跟進(jìn)自己所管轄區(qū)域的建筑、裝修、冷、暖、電、水、油、照明、防水、應(yīng)急燈和消防等突發(fā)現(xiàn)象。以上各部門負(fù)責(zé)人一定按照計劃書上的時間去完成所屬自己的工作，如有延誤承擔(dān)所有責(zé)任！時間需要更改會另行通知.總經(jīng)理商務(wù)會所2013年08月20日基于C8051F單片機直流電動機反饋控制系統(tǒng)的設(shè)計與研究基于單片機的嵌入式Web服務(wù)器的研究MOTOROLA單片機MC68HC（8）05PV8/A內(nèi)嵌EEPROM的工藝和制程方法及對良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機的通用控制模塊的研究基于單片機實現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調(diào)節(jié)器單片機控制的二級倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強型51系列單片機的TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)基于單片機的蓄電池自動監(jiān)測系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機系統(tǒng)的圖像采集與處理技術(shù)的研究基于單片機的作物營養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機的交流伺服電機運動控制系統(tǒng)研究與開發(fā)基于單片機的泵管內(nèi)壁硬度測試儀的研制基于單片機的自動找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機的嵌入式系統(tǒng)開發(fā)基于單片機的液壓動力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測儀開發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機實現(xiàn)一種基于單片機的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機的噴油泵試驗臺控制器的研制基于單片機的軟起動器的研究和設(shè)計基于單片機控制的高速快走絲電火花線切割機床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機的機電產(chǎn)品控制系統(tǒng)開發(fā)基于PIC單片機的智能手機充電器基于單片機的實時內(nèi)核設(shè)計及其應(yīng)用研究基于單片機的遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)的設(shè)計與研究基于單片機的煙氣二氧化硫濃度檢測儀的研制基于微型光譜儀的單片機系統(tǒng)單片機系統(tǒng)軟件構(gòu)件開發(fā)的技術(shù)研究基于單片機的液體點滴速度自動檢測儀的研制基于單片機系統(tǒng)的多功能溫度測量儀的研制基于PIC單片機的電能采集終端的設(shè)計和應(yīng)用基于單片機的光纖光柵解調(diào)儀的研制氣壓式線性摩擦焊機單片機控制系統(tǒng)的研制基于單片機的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機的旋轉(zhuǎn)變壓器-數(shù)字轉(zhuǎn)換器的研究基于單片機的光纖Bragg光柵解調(diào)系統(tǒng)的研究單片機控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機的多生理信號檢測儀基于單片機的電機運動控制系統(tǒng)設(shè)計Pico專用單片機核的可測性設(shè)計研究基于MCS-51單片機的熱量計基于雙單片機的智能遙測微型氣象站MCS-51單片機構(gòu)建機器人的實踐研究基于單片機的輪軌力檢測基于單片機的GPS定位儀的研究與實現(xiàn)基于單片機的電液伺服控制系統(tǒng)用于單片機系統(tǒng)的MMC卡文件系統(tǒng)研制基于單片機的時控和計數(shù)系統(tǒng)性能優(yōu)化的研究基于單片機和CPLD的粗光柵位移測量系統(tǒng)研究單片機控制的后備式方波UPS提升高職學(xué)生單片機應(yīng)用能力的探究基于單片機控制的自動低頻減載裝置研究基于單片機控制的水下焊接電源的研究基于單片機的多通道數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于uPSD3234單片機的氚表面污染測量儀的研制基于單片機的紅外測油儀的研究96系列單片機仿真器研究與設(shè)計基于單片機的單晶金剛石刀具刃磨設(shè)備的數(shù)控改造基于單片機的溫度智能控制系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)基于MSP430單片機的電梯門機控制器的研制基于單片機的氣體測漏儀的研究基于三菱M16C/6N系列單片機的CAN/USB協(xié)議轉(zhuǎn)換器基于單片機和DSP的變壓器油色譜在線監(jiān)測技術(shù)研究基于單片機的膛壁溫度報警系統(tǒng)設(shè)計基于AVR單片機的低壓無功補償控制器的設(shè)計基于單片機船舶電力推進(jìn)電機監(jiān)測系統(tǒng)基于單片機網(wǎng)絡(luò)的振動信號的采集系統(tǒng)基于單片機的大容量數(shù)據(jù)存儲技術(shù)的應(yīng)用研究基于單片機的疊圖機研究與教學(xué)方法實踐基于單片機嵌入式Web服務(wù)器技術(shù)的研究及實現(xiàn)基于AT89S52單片機的通用數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于單片機的多道脈沖幅度分析儀研究機器人旋轉(zhuǎn)電弧傳感角焊縫跟蹤單片機控制系統(tǒng)基于單片機的控制系統(tǒng)在PLC虛擬教學(xué)實驗中的應(yīng)用研究基于單片機系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)通信研究與應(yīng)用基于PIC16F877單片機的莫爾斯碼自動譯碼系統(tǒng)設(shè)計與研究基于單片機的模糊控制器在工業(yè)電阻爐上的應(yīng)用研究基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究與開發(fā)基于Cygnal單片機的μC/OS-Ⅱ的研究基于單片機的一體化智能差示掃描量熱儀系統(tǒng)研究基于TCP/IP協(xié)議的單片機與Internet互聯(lián)的研究與實現(xiàn)變頻調(diào)速液壓電梯單片機控制器的研究基于單片機γ-免疫計數(shù)器自動換樣功能的研究與實現(xiàn)基于單片機的倒立擺控制系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)單片機嵌入式以太網(wǎng)防盜報警系統(tǒng)基于51單片機的嵌入式Internet系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)單片機監(jiān)測系統(tǒng)在擠壓機上的應(yīng)用MSP430單片機在智能水表系統(tǒng)上的研究與應(yīng)用基于單片機的嵌入式系統(tǒng)中TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)與應(yīng)用單片機在高樓恒壓供水系統(tǒng)中的應(yīng)用基于ATmega16單片機的流量控制器的開發(fā)基于MSP430單片機的遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)及智能網(wǎng)絡(luò)水表的設(shè)計基于MSP430單片機具有數(shù)據(jù)存儲與回放功能的嵌入式電子血壓計的設(shè)計基于單片機的氨分解率檢測系統(tǒng)的研究與開發(fā)鍋爐的單片機控制系統(tǒng)基于單片機控制的電磁振動式播種控制系統(tǒng)的設(shè)計HYPERLINK"/detail.ht