生豬養(yǎng)殖場生豬養(yǎng)殖及腌臘食品加工項(xiàng)目申請建設(shè)可研報(bào)告

PAGEPAGE1生豬養(yǎng)殖場生豬養(yǎng)殖及腌臘食品加工擴(kuò)建項(xiàng)目建議書二〇一二年十一月一日

目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章項(xiàng)目概要1一、項(xiàng)目提要1二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 1三、項(xiàng)目總投資及資金籌措1四、項(xiàng)目建設(shè)期2第二章項(xiàng)目背景和項(xiàng)目單位基本情況2一、項(xiàng)目背景2二、項(xiàng)目單位基本情況4第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性 5一、必要性5二、可行性5第四章項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容和進(jìn)度安排7一、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模7二、建設(shè)內(nèi)容7三、建設(shè)進(jìn)度安排8第五章項(xiàng)目投資估算及資金籌措8一、項(xiàng)目投資估算8二、資金籌措8第六章定員與培訓(xùn)第七章項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算分析8一、經(jīng)濟(jì)效益9二、社會效益9三、生態(tài)效益10第八章結(jié)論與建議10第一章項(xiàng)目概要一、項(xiàng)目提要項(xiàng)目名稱：福泉市麒麟一養(yǎng)殖場生豬養(yǎng)殖及腌臘食品加工項(xiàng)目項(xiàng)目建設(shè)單位：福泉市麒麟一養(yǎng)殖場福泉市富民健馥食品加工廠法人代表：XXX項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：福泉市牛場鎮(zhèn)桂花村枇杷樹二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模該項(xiàng)目總占地面積5000平方米，在現(xiàn)有存欄量和年出欄商品豬量的基礎(chǔ)上達(dá)到母豬存欄50頭，年出欄商品豬1000頭，年產(chǎn)240噸臘肉、臘豬蹄、香腸等腌臘食品的養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的養(yǎng)殖場。故擬對現(xiàn)養(yǎng)殖場、加工廠嚴(yán)格依照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖場、食品加工廠的要求與操作技術(shù)規(guī)程，進(jìn)行豬舍、場區(qū)圍欄、食品加工廠房建設(shè)、設(shè)備購置、附屬設(shè)施建設(shè)、污水管道、消毒防疫設(shè)備、場區(qū)道路、等進(jìn)行擴(kuò)建或新建。三、項(xiàng)目總投資及資金籌措1、項(xiàng)目投資總額299.71萬元。2、資金來源：eq\o\ac(○,1)申報(bào)中央專項(xiàng)補(bǔ)助資金80萬元。eq\o\ac(○,2)企業(yè)自籌219.71萬元。四、項(xiàng)目建設(shè)期項(xiàng)目建設(shè)期為2012年12月至2013年12月。第二章項(xiàng)目背景和項(xiàng)目單位基本情況一、項(xiàng)目背景1、地理及社會經(jīng)濟(jì)條件牛場鎮(zhèn)地處福泉市北大門，距市區(qū)僅27公里，馬遵公路穿越而過，交通便利，便于生豬的養(yǎng)殖、加工、銷售。牛場鎮(zhèn)總?cè)丝?.48萬人，年出欄商品豬8000頭左右，多以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，沒有大型的生豬養(yǎng)殖場和豬肉加工廠。牛場鎮(zhèn)豬肉市場需求量大，每年約需生豬萬余頭，每年肉豬缺口在2000余頭。缺口的肉豬全部靠外地收購，如果缺口豬肉由本鎮(zhèn)新建或擴(kuò)建的大型養(yǎng)殖場將對本地增收250余萬元。其次，多年來一直沒有完全利用生豬養(yǎng)殖一豐富資源，隨著實(shí)施“三化同步”戰(zhàn)略，將豬肉的精深加工作為一大特色產(chǎn)業(yè)，據(jù)此，建設(shè)臘肉、臘豬蹄、香腸等腌臘食品生產(chǎn)企業(yè)對豬肉進(jìn)行深加工，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，讓資源得到充分利用，是符牛場鎮(zhèn)實(shí)際的，真正是變資源優(yōu)勢為資本優(yōu)勢的具體體現(xiàn)，同時(shí)也解決了生豬養(yǎng)殖如何提高產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的問題。再次建立養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的養(yǎng)殖場還會解決部分人口就業(yè)問題，因此本地生豬養(yǎng)殖、食品加工市場有很大的前景，再加上本地生豬價(jià)格在本市以及全國生豬平均價(jià)格中均居前列，所以生豬養(yǎng)殖業(yè)存在著很大的利潤。2、豬肉是我國人民餐桌上的主要副食品之一，生豬的發(fā)展直接影響到人民的生活質(zhì)量。有資料預(yù)測未來幾年我國每年至少將有1000萬農(nóng)村人口轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)戶口，生豬出欄因此每年減少約200萬頭。而新增豬肉消費(fèi)估計(jì)約有60萬噸，約935萬頭，從而每年1000萬的新增城鎮(zhèn)人口將導(dǎo)致生豬供給缺口擴(kuò)大1135萬頭，這將由新（擴(kuò)）建大型養(yǎng)殖場或增加適度規(guī)模養(yǎng)殖場戶來填補(bǔ)。3、多年來，我鎮(zhèn)生豬的生產(chǎn)和銷售，僅以出售原豬的形式將原料售出，體現(xiàn)不出生豬產(chǎn)業(yè)的本身優(yōu)勢，以本項(xiàng)目為例，本項(xiàng)目從生豬養(yǎng)殖，每噸為30000元，加工成腌臘制品后，按成品率45%計(jì)算，同樣一噸腌臘制品價(jià)格為70000元，每噸毛利達(dá)40000元，建成一條年加工能力240噸腌臘制品生產(chǎn)項(xiàng)目生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1680萬元，為全鎮(zhèn)的CDP做出了貢獻(xiàn)。3、國家高度重視和大力扶植養(yǎng)豬事業(yè)。近幾年，國務(wù)院陸續(xù)下發(fā)了《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》等文件，指出：“各地區(qū)、各有關(guān)部門必須立足當(dāng)前，著眼長遠(yuǎn)，在切實(shí)搞好市場供應(yīng)的同時(shí)，建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長效機(jī)制，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶(場)的養(yǎng)豬積極性，從根本上解決生豬生產(chǎn)、流通、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖是生豬生產(chǎn)的發(fā)展方向。地方各級人民政府要采取措施，鼓勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)，引導(dǎo)農(nóng)民建立養(yǎng)殖小區(qū)，降低養(yǎng)殖成本，改善防疫條件，提高生豬生產(chǎn)能力?！蔽募€制定了一系列獎(jiǎng)勵(lì)和扶植政策。4、項(xiàng)目建成后，嚴(yán)格按照省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)企業(yè)的模式運(yùn)作，將建立生豬養(yǎng)殖、加工、銷售生產(chǎn)基地，企業(yè)對其產(chǎn)品執(zhí)行最低價(jià)或保護(hù)價(jià)政策，加之本企業(yè)是上規(guī)模的豬肉加工企業(yè)，生豬來源有保障，產(chǎn)品有市場，農(nóng)戶不再為生豬價(jià)格波動(dòng)發(fā)愁，既解決農(nóng)戶養(yǎng)豬不增收的問題，又解決了企業(yè)原料采購問題，可謂是“兩全其美”。5、隨著人民生活水平的不斷提高，人們的食品安全意識越來越強(qiáng)，對有機(jī)、綠色、無公害食品的需求業(yè)越來越大，通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖模式生產(chǎn)的豬肉，無污染，無藥殘，且色澤口感俱佳，會受到廣大消費(fèi)者的青睞。6、由于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)豬項(xiàng)目具有投資少、建設(shè)快、環(huán)保、節(jié)能、省工、高效等顯著優(yōu)勢，并可形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)，所以市場前景十分廣闊。二、項(xiàng)目單位基本情況2012年1月創(chuàng)建福泉市麒麟一養(yǎng)殖場，2012年5月又創(chuàng)立了福泉市富民健馥食品加工廠（已經(jīng)備案），本場位于牛場鎮(zhèn)桂花村枇杷樹組，總固定資產(chǎn)投資120萬元，資產(chǎn)總值220萬元；占地1500平方米，現(xiàn)有多用途豬欄舍1000平方米，飼料加工車間、豬肉加工車間、消毒室、原料清理車間、倉庫等計(jì)300平方米，綜合辦公室及員工宿舍100平方米。場內(nèi)設(shè)施齊全，建有消毒室、原料清理車間。擁有照明、紫外殺菌燈、冰柜冷藏、冷庫、包裝機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備。2012年10底存欄繁育母豬20頭，良種公豬2頭，年出欄生豬600頭，年產(chǎn)60噸臘肉、臘豬蹄、香腸等腌臘食品，年產(chǎn)年銷售總收入420萬元，年凈利潤在60萬左右。本場現(xiàn)有員工15人，其中獸醫(yī)1人，生豬飼養(yǎng)、腌臘食品加工、銷售人員14人。到目前為止，該豬場已成為集種豬、繁育生豬和豬肉腌臘食品加工一體的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的效益性養(yǎng)殖場。第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性一、必要性1、中國地方豬種耐粗飼、繁育率高、肉品質(zhì)好，為現(xiàn)代瘦肉型豬品種培育提供了豐富的育種資源。如何充分發(fā)揮我國豬種資源優(yōu)勢，是目前急需解決的關(guān)鍵問題。本項(xiàng)目就是立足本地資源優(yōu)勢，利用常規(guī)育種與現(xiàn)代生物技術(shù)育種相結(jié)合的方法，加快育種進(jìn)展，培育瘦肉型雜優(yōu)豬生產(chǎn)的配套體系，這對促進(jìn)該地畜牧業(yè)發(fā)展尤其對瘦肉型豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)具有重要意義2、該項(xiàng)目建設(shè)，可有效地改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。我鎮(zhèn)農(nóng)村種植業(yè)依賴化肥，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)變化，土地板結(jié)，有害殘留物積蓄等。該項(xiàng)目的建設(shè)，所產(chǎn)生的糞便通過無害化處理，可作為有機(jī)肥使土壤有機(jī)質(zhì)增加，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量及質(zhì)量，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶大力發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)，有效地改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。3、有利于構(gòu)建從豬場到餐桌的肉產(chǎn)品安全保障體系，由于嚴(yán)格按照國家規(guī)程和安全性及防疫指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場操作，其安全系數(shù)更為可靠。這種從飼料營養(yǎng)配比，豬欄舍建設(shè)，防疫與消毒及污水處理等各個(gè)環(huán)節(jié)，均遵章守制把好生豬的宰前、后食用安全關(guān)，并逐步形成了從豬場到餐桌的肉產(chǎn)品安全保障的營運(yùn)架構(gòu)。二、可行性1、物質(zhì)基礎(chǔ)穩(wěn)定，飼料資源豐富。可作為飼料用的原料來源廣，其飼料加工廠和銷售商眾多，這對于建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖場其飼料供應(yīng)有保障。2、地理位置優(yōu)越，交通和通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，其物流配送等服務(wù)業(yè)也十分便利。通訊更是移動(dòng)、聯(lián)通、網(wǎng)通、鐵通與電信等網(wǎng)絡(luò)極為發(fā)達(dá)，可隨時(shí)與外界取得聯(lián)系，便于了解市場動(dòng)態(tài)。3、市場前景廣闊，市場需求穩(wěn)中有升，特別是優(yōu)質(zhì)、安全的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖場所生產(chǎn)的產(chǎn)品（商品豬），更是市場空間潛力大。加上養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件好、技術(shù)服務(wù)體系健全，當(dāng)前政府專項(xiàng)資金扶持力度大，且商品豬的市場競爭強(qiáng)，這些都彰顯標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖場的發(fā)展前景好，發(fā)展空間大。第四章項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容和進(jìn)度安排一、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模立足當(dāng)?shù)刭Y源、環(huán)境優(yōu)勢，借鑒國內(nèi)外和外地標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬場、腌臘食品加工廠的養(yǎng)殖繁育、生產(chǎn)加工、管理銷售經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖-加工-銷售的工藝流程與技術(shù)參數(shù)，來實(shí)施擬建項(xiàng)目的相關(guān)工程建設(shè)。其建設(shè)規(guī)模按年存欄繁育母豬50頭、公豬2頭、年出欄商品豬1000頭和年產(chǎn)600噸腌臘食品的目標(biāo)實(shí)施。二、建設(shè)內(nèi)容1、生豬養(yǎng)殖：按照年出欄商品豬1000頭的生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行工廠化管理方式，采用先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝和技術(shù)，其設(shè)計(jì)的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)為：每頭母豬年產(chǎn)仔豬2.3窩，母豬的受胎率86%﹑分娩率90%﹑﹑胎均產(chǎn)仔數(shù)10頭﹑乳豬成活率為92%﹑仔豬成活率為98%。年產(chǎn)商品豬1000頭，則需生產(chǎn)母豬數(shù)量為50頭。2、腌臘食品加工：擬定建設(shè)廠房1100㎡，購置、改造配套機(jī)械設(shè)備，完善相應(yīng)的環(huán)保、安全等配套設(shè)備，建成年產(chǎn)240噸腌臘制品的食品加工廠。（一）養(yǎng)殖場需要建設(shè)的豬舍及配套設(shè)施應(yīng)為：A、新建母豬妊娠舍1棟，面積為60×6=360平方米，內(nèi)設(shè)母豬定位欄36組，可容納72頭母豬；空懷及后備母豬在大欄內(nèi)飼養(yǎng)，妊娠母豬在定位欄內(nèi)飼養(yǎng)。B、母豬分娩舍建設(shè)；建分娩舍一棟面積為60×8=480平方米，分兩個(gè)單元，每單元設(shè)母豬產(chǎn)床15個(gè)，總計(jì)30個(gè)母豬產(chǎn)仔床。可同時(shí)容納60頭母豬分娩。C、仔豬保育舍建設(shè)；建仔豬保育舍1棟，面積50×8=400平方米，內(nèi)設(shè)仔豬保育床24組，可容納500頭斷奶仔豬。D、育肥豬舍建設(shè)；仔豬經(jīng)過保育階段即可進(jìn)入育肥豬舍進(jìn)行飼養(yǎng)，按照標(biāo)準(zhǔn)化豬場對育肥豬的密度要求，應(yīng)建育肥豬舍4棟，每棟面積60×9=540平方米，共計(jì)2160平方米，可容納1000頭育肥豬。E、建隔離圈舍一棟40×5=200平方米。2、糞便、污水處理設(shè)施建設(shè)，建設(shè)一個(gè)污水處理池，用于收納和處理豬場所產(chǎn)生的糞尿，然后通過生物處理的方法，將為種植業(yè)提供大量的有機(jī)肥，促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)牧業(yè)園區(qū)。3、生態(tài)牧業(yè)建設(shè)蔬菜基地建設(shè)，利用豬場產(chǎn)出的沼液及生物有機(jī)肥，建立蔬菜種植基地，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，開發(fā)種植有機(jī)蔬菜，面積在50畝左右。（二）腌臘食品加工廠需建設(shè)車間及配套設(shè)備1、建屠宰車間200平方米、原料加工車間100平方米、腌制車間100平方米、晾曬車間100平方米，熏烤房100平方米、包裝車間100平方米、庫房150平方米；2、配備切肉機(jī)、灌肉機(jī)械、煙熏烘烤設(shè)備、粉碎機(jī)、攪拌機(jī)、包裝機(jī)等設(shè)施設(shè)備（三）其他建設(shè)1、辦公室60平方米2、食堂60平方米3、宿舍100平方米4、化驗(yàn)室20平方米5、場區(qū)路面硬化1000平方米。6、水電設(shè)施建設(shè)，建儲水塔一座，打機(jī)井一眼，對場區(qū)供電線路改造。7、場區(qū)圍欄建設(shè)：新建彩鋼圍欄500延長米。三、建設(shè)進(jìn)度安排本項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月（工程建設(shè)期同），到2013年12月達(dá)到項(xiàng)目計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。第五章、項(xiàng)目投資估算及資金籌措一、項(xiàng)目投資估算本項(xiàng)目總投資為299.71萬元，其中：養(yǎng)殖場投資174.6萬元、腌臘食品加工廠投資90.91萬元、其他建設(shè)投資34.2萬元。（一）養(yǎng)殖場投資174.6萬元1、新建妊娠舍一棟360平方米×500元/㎡，投資18萬元；2、新建母豬分娩舍一棟480平方米×500元/㎡，投資24萬元；3、新建仔豬保育舍一棟400平方米×500元/㎡，投資20萬元；4、新建育肥豬舍4棟，2160平方米×400元/㎡，投資投資86.4萬元；5、新建隔離豬舍一棟200平方米×400元/㎡，投資8萬元；6、污水處理設(shè)施投資5萬元；7、購置仔豬保育床21組×2000/組；投資4.2萬元；8、購置母豬產(chǎn)床25組×3200/組，投資8萬元；9、購置母豬人工受精設(shè)備，投資1萬元；（二）腌臘食品加工廠投資90.91萬元1、屠宰車間150平方米×800元/㎡，投資12萬元；2、原料加工車間100平方米×800元/㎡，投資8萬元；3、腌制車間100平方米×800元/㎡，投資8萬元；4、晾曬車間100平方米×800元/㎡，投資8萬元；5、熏烤房120平方米×800元/㎡，投資9.6萬元；6、包裝車間100平方米×800元/㎡，投資8萬元；7、庫房150平方米×800元/㎡，投資12萬元；8、切肉機(jī)2臺×5000元/臺，投資1萬元；9、灌肉機(jī)械1套×8.5萬元/套，投資8.5萬元；10、煙熏烘烤設(shè)備1套×10.2萬元/套，投資10.2萬元；11、粉碎機(jī)1臺×4500元/臺，投資0.45萬元；12、攪拌機(jī)1臺×8600元/臺，投資0.86萬元；13、包裝機(jī)1臺×12000元/臺，投資1.2萬元；14、包裝封口機(jī)1臺×11500元/臺，投資1.15萬元；15、不銹鋼工作臺10張×1000元/張，投資1萬元；16、真空機(jī)1臺×6000元/臺，投資0.6萬元；17、電子稱10臺×350元/臺，投資0.35萬元；（三）其他建設(shè)投資34.2萬元1、辦公室60平方米×800元/㎡，投資4.8萬元；2、食堂60平方米×800元/㎡，投資4.8萬元；3、宿舍100平方米×800元/㎡，投資8萬元；4、化驗(yàn)室20平方米×800元/㎡，投資1.6萬元；5、場區(qū)圍欄建設(shè)500延長米×100元/延長米，投資5萬元；6、路面硬化1000平方米，投資5萬元；7、水電設(shè)施改建，投資5萬元；二、資金籌措項(xiàng)目建設(shè)共需資金299.71萬元，其中申請中央財(cái)政專項(xiàng)資金80萬元，企業(yè)自籌219.71萬元。第六章定員與培訓(xùn)本項(xiàng)目共需用工50人，其中技術(shù)工人2人，普工43人，管理人員5人，為了保證項(xiàng)目順利投產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，減少浪費(fèi)，職工上崗前必須進(jìn)行培訓(xùn)，公