對淮安市大學城附進小吃與健康的市場調查

市場市場調查報告關于小吃與健康的調查匯報總結肺學方隸院注食品御與營葡養(yǎng)工際程學拘院則專擔譯業(yè)泄食品安貯運遞與營螺銷

猶班響程級罷貯運選1路12養(yǎng)學墨包號水01念05億1蹦11系23賤2追姓平名豈鄒宏艦祥禁手遠涼機默一三太23塘62偶24陪51白0竄20團11夸年1愛2月啄2鼓8東日姻關于侄淮安困市大笨學城昨附進橡小吃參與健硬康采的市模場調概查引言探20暖11泉年琴1受2我月份刺，月天氣崇冷的押使人陵發(fā)抖伶，盛懶人羞們越羽來越獨多，口小吃稍成為后一種堡時尚競，不護少大階學生羅和上圖班族宅幾乎心和小筍吃形比影不送離，那本人穗也是滋其中毒之一爹，但當小吃念是否米健康刻，對可此我蝴們這椒一小攏組蓬是根對路值邊小杰吃與捧健康史進行觸調查燭與分旗析煌。此肆次實這訓是武5飛—毀7聰人一椅組，拌我們層組共港7尤名成交員，伸經過蜂小組毛分析垃討論弟，我炊們決浪定在淡淮安末市諒大學蠅城附渾件路貢邊小員吃青進行顛調查摘要咐隨著戒社會媽經濟突的飛擱速發(fā)損展，紅人們宵工作巖步伐萍的加羨快，忽沒有李充足弓的做及飯時荒間，布吃飯軋問題收也隨抓之出感現(xiàn)。班而小州吃與稻快餐壽，成扭為大啟部分瘡人解燒決吃述飯問刺題的驕首選構。伴巖隨著煙冬天礦的到御來農，小跟吃也納隨之礙更加較熱鬧垮起來討。路眼邊攤豪的燒愛烤、樣麻辣暑燙，到也越她來越疊受大筍部分涌人的甚追捧個。眉在寒夫冷的康天氣遞里，鋸喝上古一碗利麻辣喉燙，遺那真洽是全勢身舒獻爽，暈真是銷方便喉快捷迎又好壁吃。篩快捷暗方青便，撿又能商填飽激肚子蜜，越暖來越慶受人栗們的福歡迎至。但至是也甩有人賓認為扭小吃吼與快嗎餐雖射方便輕，卻蓄沒有圾營養(yǎng)粒，也璃不怎弓么衛(wèi)裙生。正文炕調查牢方式飲：雪實地禁走訪素、訪計談、押問卷四調查烘調查猜內容盟:需小吃混與健欲康鑰本次裁調查兄問卷袖我們糞小組船每人庸10慘份，技一共脈有師70煤份葡，問巡卷中籃共隱9朗道問帶題。售下面青是我穗們鏡在烘大學猛城附趣件朽對各槳個群苗體進物行的絲調查喘分析出：研調查嬌問卷敲：歌1、垃你是侄否吃墨過路悉邊攤跪位上湖的的屈小吃燕？鑰跨A粉、吃冷過譯嘉柴債障究額惕蔬B、課沒吃熊過霜勸醉鹽黎C、銅經常簡吃咽2、饑您經算常光連顧街螞邊小估吃店嬸嗎戶？篩應A貢、經亭常光繼顧秒鑄燃懲善冬B唉、不跟經常肉光顧揉升攔礎牌C養(yǎng)、不街光顧紐3、她您大浪概多郊長時化間吃繼一次瓜小吃宴？銜喝A款、每暴天滅課分誤通該隱B、舒每周壺3-晉4次雪網(wǎng)劫再池褲C、隊每周舒一次哄疾精D衡、每畫月2耽-3緣次皺霜升森E、炎每月慨一次損采鼻屋成練伏F被、其御他患誘4、呀您知晉道小獵吃對顫人體西健康誠和環(huán)堅境的憶危害柏嗎？孟貨塊A、中知道允勝解已磁困那B、浩不知豈道之最薄疫夫軟C、冬了解劇一些嬌5、小當你門吃完遭小吃秤，會帖出現(xiàn)丙不良惑反應禽嗎？梅瘦息A、美會聲匠運拴閑裝攔B椒、不蜂會加僻勒推減宏撥C、喘偶爾階會南6、斃你選乞擇去棒路邊為小吃疊攤位害購買畝食物紡的主登要原老因是雹什么暢？陳A、澤小吃侍攤位矮上的企食品柳好吃指，款侵式多倍樣采B卸、小菠吃攤胃位上網(wǎng)的食頌品價盾格便耀宜鳥套態(tài)C裳、購匆買方傍便快遠捷，悶不需頌要長愿時間飾食7、憂你對勻小吃痛攤位桿的衛(wèi)攏生條工件如腔何評紀價？團決駝A、夠還可棵以挨旨宿慰想熱通款棋辱親籠輝B、河不太慌衛(wèi)生閘，但柳可以歪接受撞醋器艙窮鳴練C食、很燭不衛(wèi)短生，攝無法無忍受狀及攪憤鑄責寨童8、汁你是照否關禿心小萄吃攤唱位砌上的揉工作遇人員維健康絞狀況牙？、日哄蛛A、脈不關代心錯尺察瓣旅迎稈B紡、關這心，饒但不扭影響講購買乏刑鉆咸畜右有嘆堅控拜C、丑非常反關心凈他們虹身體恨是否倉健康勒9、參根據(jù)騾你個群人的科觀點凳，你剝是否蓋贊同次去吃梅路邊批攤小顆吃？眠直壺A、豈贊同鎖織矛氏B、謀偶爾歡吃一傘次，盜沒問說題翅澇擊羞辱C搞、奉不贊年同京調查惱結果氧：卸夜市壽燒烤蛛、街昂頭大混排檔抬、特騎色小鄉(xiāng)吃成外了街稱頭巷葬尾一行道靚研麗的握風景穿。然仙而在匆人們制享受謀愜意掘的同狡時，娃健康萌專家孟表示適，小仍龍蝦州、羊骨肉串矮、麻吸辣燙拾等夏挑天最快熱賣她的一愛些食裕物，瞞卻是屬引發(fā)孟腸道沾傳染惠病的載“院危險草分子碰”屈。誓街邊杏的烤倉肉、雜烤應羊肉未串、哪烤雞艦翅等而，是譯最受塘人們鴿喜愛槐的燒風烤類糞食物祥，然擴而記率者在搏采訪即中發(fā)榆現(xiàn)，滲不少巴商消販為外了贏丑利，露以舊績換新趙、羊裹肉造齒假等尚，已鞏成為笛行業(yè)關內較百為共野識的將潛規(guī)杠則拘在調償查中確我們刻發(fā)現(xiàn)答喜歡草吃麻載辣燙胖的人勤比較糊多，心我們糧都知頓道麻蟲辣燙翼是各劍種肉聾類、過豆制猶品、城蔬菜表放在松一起橫煮，閉湯料幸反復晚使用追。經概過查歡閱資犬料研挖究發(fā)攪現(xiàn)，蓄火鍋丙、麻族辣燙問湯底伙煮恐90亮分鐘型后，引亞硝蜘酸鹽井含量音會明董顯增膀加，億而綠朝葉蔬廚菜反始復煮恐，也掘會產美生亞秤硝酸產鹽。予其中滾，牛橡肚、贊百葉英等動躲物內頌臟是織麻辣置燙中缸的渡“然搶手唉菜穩(wěn)”葡，但端大排言檔或集路邊遇攤的六原料倆不能凈保證摸，在存底料陸味道氣的掩狗蓋下秒，消高費者嫌不能熄辨別氧。動培物內難臟煮請得時稼間長處了，搏也會枝產生更嘌呤民物質詳，引詢發(fā)痛側風。西此外帝我們妹對小弟吃攤醋上的溜工作旨人員底健康要狀況究也不窮了解碌，各去種傳冷染病歲不容躲忽視帝，因基而有麥的人亡因吃杠了從飼小攤籮上買腿來的鳳食評物而械感到爺身體思不適符，出德現(xiàn)不趴良反破應，許從調燙查問跟卷上朋顯示似為8值%，鉆所以授能不鹽吃小致吃盡喚量不忌要去狀吃，蠟實在劫嘴饞退了偶堅爾一惕次兩慣次也議可以孕經過甚調查川我們炎也發(fā)謀現(xiàn)大暑學城貌附近站小吃云攤衛(wèi)皇生條侵件較心差，兵基礎筆設施錦不全競，包挎裝也滲不夠插精美芝。而鑰且，溜淮安哲的特辛色小晨吃并你沒有爐一條耐固定搭集中棗的小敞吃街耀，小田吃攤禿零零屑散散羊，分船散在鞏各個的地方臉。保通過旁問卷貌調查育，顯懇示9或5%歡以上預的人泥吃過卻路邊翁攤位灑上的爬小吃續(xù)，其少中學廚生的逢比例湊較大首。率主要采有以驗下原葛因踏1:委遷小吃太攤位猾上的昏食品高好吃寨，款狂式多撒樣(柿64沙%）拔2牢:秋小吃五攤位籍上的心食品遲價格甲便宜堆（4翁%）個3朋:甚購買患方便惠快捷場，不角需要層長時勝間等特候（洋32擴%）戶我們術小組掃共發(fā)餃放調急查問假卷7援0份彈，問風卷主微要從線人們救的態(tài)料度、道習慣勝、生公活方處式、奔消費椒水平巨以及許健康食狀況妥五個席方面仆展開謎調查鏡。從爆問卷叼調查愁結果域可以首看出嫂，在汗我們絕隨機保抽樣喇的對疑象中脫，男衡女比奇例基耽本持爸平，裁41雕.癥%為拍男性笑，5金9%罷為描女性甜。年凱齡層慈主要炸集中倘于一振八裳—指35旱歲，聾所占矛比例析為4織9.窄08注%,枝職業(yè)遵涉及挖白領微、工涉人、蔥學生丑、其因他，鼻其中停百分場比分慌別為怠5骨%、躁22能%、奴70建%、抹5礦%、熄（如羊圖1先）溉年齡勿層分碼布晶（圖切一）嫂從調巷查結陽果顯狡示，類人們時對于告路邊扭小吃披所持渴有的悲態(tài)度匆十分回樂觀恰，6館3燥%選惜擇焰經常受吃，尋32環(huán)%的脹偶爾跨吃，律5雨%的柴選擇班不吃疲。（膚如圖疫2）老對于逆路邊忌小吃紋所持撐有的糕態(tài)度申（圖許二）查大概季多長名時間貧吃一禾次小主吃過（圖首三）佩調查掉分析恢根據(jù)孟調研忍的結尊果，節(jié)我們抵小貧組價總結論出箱路邊堅小吃蓋存在滿以下黑幾個垃缺點葉：恨——碗缺乏抗一個炸標準丙化的足機制直。麻小吃障雖有籌其獨宇特的干風味長，但吹是缺復乏一即個集字中的梢銷售劫點，撫小吃悟攤點夜大多更零零改散散溫，分餡散在緞各個妻街頭棉，而擾且，舌經營朱者也引沒有序規(guī)定掃統(tǒng)曾一的惜服裝帥，每很不牙衛(wèi)生蛋，鋤顯得稿雜亂柜無章臥。術規(guī)模弄也很田小，斤有時場找不糾到座奪位，謝人實奴在太腳多了搭，有踩時要寬等個沾半天川才能欠吃到查。斗——掙衛(wèi)生涼條件揚不符撇，基擇礎設驚施不習夠健襲全。橋就拿刺歡樂棵時光歲前面琴的小耕吃來衛(wèi)說吧景，蝴小吃弟的制梨作過濟程比喬較簡擾陋，謀90記%以狐上的須攤點辯都是普露天料的，鳳很多妖實物岔都暴德露在心空氣旱中的盟，不板符合薦食品傻衛(wèi)生絕條件鑄規(guī)定誤，吃吸后很珠可能主導致氣不良麗反應畏；制李作設桶備簡事陋，謹缺乏糕規(guī)范萌。曬——嶄缺少彩自己嚷的品級牌注趁冊和雁品牌咸連鎖城，以宇及制址作標網(wǎng)準。輝小吃鬼確有瓦其獨功特性秧，比梁如調烤肉培、烤土羊肉鵝串、伍烤雞山翅等瞧確實拖令人膀嘴饞未，回輩味無笑窮科，輕但是僻小吃罰沒有筒自己窮的品絹牌，攤也缺恰乏一牲套制哭作標登準，含隨著忽時間歉的流程逝，鞭小吃烤的餡部分段口味炕也在風流逝懷?？菊{查剃反饋菊1、紡個人伸自我氧約束里管住雅自己禽的嘴榴巴，強不吃柱小攤極食品膜；管腔住自懇己的做手，袖不買睜小攤廈食品怒；管番住自漿己的卻腳，摧不走瞇近小前攤，璃不讓吩“懂病毒慌”畫進入撕身體續(xù)。去2、驕加大落監(jiān)管某力度婆學校鴨、政彈府部持門合帳力查糾無證釋攤販寸，輔她導員洞利用曬校園指廣播歌，大袖力宣柱傳小團攤食弊品的科危害骨，引首導學償生從野正規(guī)考店家棍購買制食品幟。政猴府部論門在疏一些烏無證惹攤販滿最多蕩的地雖方嚴占厲打本擊，黎并做芹好對草人體剝安危麻的保儲護措駝施。孩3、懇加強男宣傳幕力度爺可以計通過陜電腦算、電梁視等肝人們囑最愛音看的太東西僚來宣司傳路略邊攤刮販食褲品的緣危害里，可即以讓千人們絕了解泥它，敵然后筒一傳努十，踏十傳關百紀……包越傳臉越多鹽。這逆樣對醬人體噸的危衫害減曬少了贊很多酬。起4、樣提供染工作津因為胸有見90片%晌的路讀邊攤默主是乳外地臭民工測，到央本地最來沒篩有改期工作慣，而漏開銷迫不夠棄，所芬以以枯“腹付出仿最少寇的，畜收入嗚最多潔的兵”查路邊普小攤堤，來勿掙俘“膛黑錢奪”患。因克此居百委會尸應幫魯這些伶“煮攤主毀”板安排繁一些翠較固在定的社改工遮作，借路邊灘小攤哄就可箱以少可了。喚5、剛自出褲一份炕在報丑因為貍最愛寬吃路服邊小某攤食診品人惠數(shù)最摘多的勿是學饑生，套所以碑我們弱宣傳刮首先燙從學雹生入國手，艙先是執(zhí)從自鉆己來運下手膀。在逐保證嘩自己掙不吃團路邊將小攤宗食品傘之外者，還辣要出虹一份訪小報脊，用突這份瓦小報現(xiàn)來宣顫傳，旨勸阻豆別人君不要錘吃路替邊娘證營伐業(yè)的石小攤睜食品境。舌結論宗及建批議歌經過嘉這次視調查斃，我淚知道數(shù)對人救體有評害的卵路邊玻小攤絹食品保，應邀該自學己不困吃還住要勸刊阻別光人也糠不劣要吃鍵。所瞞以在初此，姐我希逗望同堆學們命以后坊不要針家吧側爸爸仇媽媽企的血僑汗錢吩，來煤買一孔些對冤身體釘有害掌的食邀品，評而應戲該這別些錢眼來買吵一向垂學習霞用品懸。但鉆考慮勁到現(xiàn)遇實性中，路派攤小己吃是丑不可筋能消劈失的失，人騙們還媽是會暖光顧覆的，便因而類我覺師得算淮安感政府僻應吉在大搬學城載附近蓄建設亦具有美一定優(yōu)影響賽力的博飲食役文化將小吃封街，愁呼吁利各個扯縣鎮(zhèn)悼發(fā)揚滔當?shù)夭鹘y(tǒng)甩美食旱，扯要使刃其走慕向市殲場。發(fā)當然薄最重侵要還榮是健尖康，開至于薯價格斑嗎也鎖不能鑒太貴稿，畢舒竟消心費者救大多孝是學胳生私。這猶樣不溫僅方簽便了招人們艘的飲負食，貨還掙增加疼經濟誦收入加，更萌能宣屑傳灣淮安電當?shù)亟伒牡厣嵝〕缘?。蹦附件購設唐計的銳問卷DATE\@"M.d.yyyy"DATE\@"HH:mm"19:28DATE\@"M.d.yyyy"DATE\@"HH:mm"19:28DATE\@"HH:mm:ss"19:28:12TIME\@"y