有機物和有機合成材料

2.3有機物和有機合成材料

自然界中的物質(zhì)有很多種，其中絕大多數(shù)是有機物.原始有機物的形成：H2H2OCOCO2N2甲烷CH4

甲胺CH3NH2

尿素CO(NH2)2

這一實驗告訴我們自然界中的有機物是從無機物演變而來的，有了有機物才有生命，最終有了人類C6H12O6

這些物質(zhì)的元素組成中有什么共同特點?

:一類含碳的化合物.C4H10C2H2C2H5OHCH3COOHCCl4觀察與思考(丁烷)(氯仿)(葡萄糖)(乙炔)(酒精)(乙酸)有機物一、簡單的有機物1.有機物的概念:（1）通常將含碳的化合物叫

有機化合物，簡稱有機物。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽，雖是含

碳

的化合物，但由于它們在結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)上都跟無機化合物相似，所以，通常將它們歸到無機物中。（3）有機物大多含

、

、

、

等元素。跟有機物相對應(yīng)的是無機物，它包括單質(zhì)和無機化合物。碳氫氧氮

你知道的含有有機物的物質(zhì)有哪些？能列舉出來嗎？合成材料：塑料、纖維、橡膠營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪能源物質(zhì)：煤、石油、天然氣動植物體：毛發(fā)、木材、紙張食品調(diào)料：葡萄糖、酒精、醋酸……1.甲烷（1）化學(xué)式為CH4是最簡單的一種有機物

甲烷模型天然氣井甲烷是池沼底部產(chǎn)生的沼氣和煤礦的坑道所產(chǎn)生的氣體的主要成分。這些甲烷都是在隔絕空氣的情況下，由植物殘體經(jīng)過微生物發(fā)酵的作用而生成的。在池沼里收集沼氣

稻草及動物糞便經(jīng)過發(fā)酵也會產(chǎn)生大量的沼氣，農(nóng)村里常作燃料供熱。（2）沼氣、天然氣和石油氣的主要成分都是甲烷。俗稱：沼氣、坑氣（3）.物理性質(zhì)：無色、無臭的氣體，密度小于空氣（=0.717g/L）極難溶于水沼氣有蒜臭味是因為含硫化氫氣體沼氣、天然氣是混合物，甲烷是純凈物（4）甲烷的可燃性點燃甲烷氣體，在火焰的上方罩一個內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯，觀察現(xiàn)象的發(fā)生？現(xiàn)象：產(chǎn)生藍色火焰，同時石灰水變渾濁

由于甲烷氣體與空氣或氧氣混合點燃時，易發(fā)生爆炸，故使用前需要驗純

。家庭在使用沼氣或天然氣作燃料時要注意安全。注意：可燃物點燃前都要驗純CH4+2O2CO2+2H2O點燃氣體的檢驗性質(zhì)――易被液化、具有可燃性2C4H10+13O28CO2+10H2O點燃2.丁烷（C4H10）是打火機中液體、家用液化氣的主要成分(它是常溫下經(jīng)壓縮后變成液態(tài)，灌裝在鋼瓶中，使用時經(jīng)減壓就行)

性質(zhì)――具有可燃性，燃燒時能產(chǎn)生3000度以上的高溫。2C2H2+5O2===4CO2+2H2O點燃用途――可以用于焊接和切割金屬。

C2H23.乙炔（C2H2）4.有機物的特性（1）大部分有機物熔點較低，易揮發(fā)，不易導(dǎo)電，易燃燒等（2）許多有機物，如酒精、乙醚、苯等都是常見的、很好的溶劑。常見的有機溶劑有：汽油、酒精、氯仿、四氯化碳等保存時有機物時一定要密封；做實驗要遠離明火，防止著火或爆炸。有機物的用途5.有機物的用途：（1）甲烷是常見的清潔燃料。（5）乙酸用作食醋。（4）酒精用于消毒和作燃料。（3）乙烯是重要的化工原料。（2）乙炔燃燒火焰用來割斷或焊接金屬。二、對生命活動具有重大意義的有機物(一)人體內(nèi)最基本的有機物有

、

、______等。糖類蛋白質(zhì)脂肪有機物是生物體各組織的主要成分。人體的生長發(fā)育和體內(nèi)各組織的新陳代謝，都需要各種有機物的參與。最簡單的糖類是葡萄糖（C6H12O6）1.糖類◆元素組成：

由C、H、O三種元素組成◆糖類是人體消耗能量的主要來源（供能物質(zhì)）70%

，也是合成人體中許多重要化合物的原料?！舫Ｒ姷奶穷愑校浩咸烟?、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉和纖維素等。

淀粉遇碘呈藍色，用于淀粉的檢驗。（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜多變的一類大分子。相對分子量在1.2~100萬之間。（1）組成的元素不僅含C、H、O，還含有N、S、P等2.蛋白質(zhì)1.燃燒指甲、頭發(fā)或羊毛，能聞到________氣味，同時看到_____。2.點燃棉花纖維，能聞到_______氣味燒焦羽毛的黑煙燒焦棉布的點燃棉花纖維和羊毛，所聞到氣味為什么不同？棉花的主要成分是纖維素，羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)（3）灼燒：蛋白質(zhì)中除了碳、氫、氧元素外，還含有氮、硫等元素，所以灼燒時具有燒焦羽毛的氣味，也用于蛋白質(zhì)的鑒別。5.包裹心臟、腎臟等器官，起保護作用3.脂肪：C、H、O2、功能：1.貯存和供給能量2.提供生物必需的脂肪酸和卵磷脂3.幫助調(diào)節(jié)體溫4.幫助吸收食物中脂溶性的維生素等1、組成元素：二氧化碳光合作用植物呼吸動物攝食動物呼吸作用動物排泄物和動物尸體和植物尸體植物體內(nèi)的有機物動物體內(nèi)的有機物微生物的分解請你談?wù)勛匀唤绲奶佳h(huán)例1：下列物質(zhì)中屬于有機物的是：

（）

A、二氧化碳B、尿素

C、蔗糖D、碳酸氫銨B

、C例2：下列說法中不正確的是（）A、大多數(shù)有機物難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑B、有機物的熔點低，受熱易分解，都能燃燒C、絕大多數(shù)有機物不易導(dǎo)電D、有機物的化學(xué)反應(yīng)比較復(fù)雜，一般較慢，且常伴有副反應(yīng)發(fā)生。B3.現(xiàn)有可燃性氣體：①氫氣；②一氧化碳；③甲烷。現(xiàn)將可燃性氣體燃燒后的產(chǎn)物先通過A瓶（內(nèi)盛濃硫酸），再通到B瓶（內(nèi)盛NaOH溶液）。發(fā)現(xiàn)：（1）若A瓶質(zhì)量增加，B瓶不增加，則可燃性氣體是

。（2）若A瓶質(zhì)量不增加，B瓶增加，則可燃性氣體是

。（3）若A、B瓶K質(zhì)量都增加，則可燃性氣體是

。H2

COCH44、酒精（C2H5OH）物性：無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)（需密閉保存）能與水以任意比相溶，并能溶解多種有機物（汽油、氯仿、苯）化性：

可燃性C2H5OH+3O2