中醫(yī)養(yǎng)生保健食療上課心得

醫(yī)學(xué)養(yǎng)生美容與藥用植物姓名：段敏王班級：11中藥一學(xué)號：200801020145老師：李婭瓊我對中醫(yī)食療養(yǎng)生美容的理解和應(yīng)用這學(xué)期的選修課我選了醫(yī)學(xué)養(yǎng)生美容與藥用植物。中醫(yī)學(xué)是我們中華民族獨一無二的傳統(tǒng)，其內(nèi)容博大精深，歷史源遠流長，是我們中華文化的瑰寶我們有責(zé)任也有理由將中華瑰寶傳承下去并繼續(xù)發(fā)揚光大。學(xué)習(xí)了中醫(yī)食療，對于自己身體狀況會有一定的了解，還可以通過學(xué)習(xí)它來改變或調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，從而達到養(yǎng)生、保健的目的。因此，我毫不猶豫地選了這門課程。第一次上這門課的時候，就覺得很有吸引力，因為老師講的知識很豐富，卻又是日常生活中經(jīng)常會用到的。因此我堅持上課，在這一門課程中增長了見識，學(xué)到很多有用的東西。通過中醫(yī)食療課程的學(xué)習(xí)，使我認識到陰陽五行相生相克及它們在中醫(yī)學(xué)中運用。金、木、水、火、土各主不同的臟腑，不同的臟腑各有其功能，而臟腑之間又是相互聯(lián)系，相互影響的。既然要進行食療，那么我們首先必須要弄清楚破壞人體相對平衡狀態(tài)，引起疾病的原因，主要是風(fēng)寒暑濕燥火六氣。然后，我們要對癥下藥。而對癥下藥之前，我們要通過“望、聞、問、切”四種診斷方法確定病癥，之后才能根據(jù)藥性下藥。不同的藥食有不同的味，而不同味道的藥食則有不同的功效。還讓我我掌握了不少滋補養(yǎng)生的食譜，以后我就可以針對自己不同時候的不同需要進行食療，可謂終身受益。以前經(jīng)常聽到一個人向另一個人介紹說什么什么東西很好，吃了之后對身體有好處，然后另一個人就去買來或者是做來吃。當(dāng)時對這種現(xiàn)象也沒太在意，上了中醫(yī)食療課后才知道這種做法是很錯誤的，因為他們根本沒有想到每個人的體質(zhì)是不同的，對一個人來說是補品的東西對于另外一個人說不定就是一種毒藥了；而且，對于同一種東西如果在不恰當(dāng)?shù)臅r候食用，說不定還會對身體帶來傷害。所以當(dāng)我們想要進行食補時一定要遵循三個原則：因人制宜、因地制宜、因時制宜。只有在。三因”制宜原則指導(dǎo)下辨證配膳，才能充分體現(xiàn)中醫(yī)食療的科學(xué)性、實用性，突出中醫(yī)特色，更好地發(fā)揮食療強身健體、防治疾病的作用。也只有遵循這三個原則，食療才能達到預(yù)期的目的。一年又四季，四季各有變化，人的身體也會隨著而改變，養(yǎng)身之道亦要因時而變。春季養(yǎng)生。春為四時之首，既是自然界陽氣開始升發(fā)的時令，也同樣可以看作是養(yǎng)生的開始，此時，人應(yīng)該本著“人與大地相應(yīng)”的基本出發(fā)點，順其自然向上向外疏發(fā)人體之陽氣。所以，春季養(yǎng)生的一個重點就是要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣，使之由弱到強逐漸旺盛起來。凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應(yīng)避免，而且還要積極地去倡導(dǎo)一種雅致舒心的生活所以在春季之時，要注意保持自己愉悅的心情日常生活要安排得豐富多彩?！秹塾H養(yǎng)老新書》里載有十樂：讀義理書，學(xué)法帖字，澄心靜坐，益友清談，小酌半醺，澆花種竹，聽琴玩鶴，焚香煎茶，登城觀山，寓意弈棋。清代畫家高桐軒也有“十樂”，即耕耘之樂，把帚之樂，教子之樂，知足之樂，安居之樂，暢談之樂，漫步之樂，沐浴之樂，高臥之樂，曝背之樂?？梢姡谏钪薪Y(jié)合自己的情趣愛好，不僅是生活的豐富，還是一種生命的頤養(yǎng)春季還應(yīng)多食紅棗，蜂蜜，韭菜，春筍，櫻桃，菠菜等食物。夏季養(yǎng)生。夏季是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳謝的時期，陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機體表面。夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自可達到養(yǎng)目的目的。夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。在飲食方面，應(yīng)多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等，少吃動物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。秋季養(yǎng)身。秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏于干燥。秋氣應(yīng)肺，而秋季干燥的氣候極易傷損肺陰，從而產(chǎn)生口干咽燥，干咳少痰，皮膚干燥，便秘等癥狀，重者還會咳中帶血，所以秋季養(yǎng)生要防燥。秋季，在燥氣中還暗含秋涼。人們經(jīng)夏季過多的發(fā)泄之后，機體各組織系統(tǒng)均處于水分相對貧乏的狀態(tài)，如果這時再受風(fēng)著涼，極易引發(fā)頭痛，鼻塞、胃痛，關(guān)節(jié)痛等一系列癥狀，甚至使舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病。老年人和體質(zhì)較弱者對這種變化適應(yīng)性和耐受力較差，更應(yīng)注意防涼。秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯冬季養(yǎng)生中醫(yī)認為冬季是匿藏精氣的時節(jié)，冬令進補以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養(yǎng)生主要指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，達到保養(yǎng)精氣、強身健體、延年益壽的目的寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗