超市連鎖高雄市咖啡連鎖店消費(fèi)者行為之2

高雄市咖啡連鎖店消費(fèi)者行為之研究TheResearchonCoffeeChainStores’ConsumerBehavioratKaohsiungCity廖婉茹Wan-RuLiao國立高雄應(yīng)用科技大學(xué)觀光管理系四觀三甲1093136134中文摘要在各國文化的相互交流下，西方文化逐漸影響臺灣人消費(fèi)習(xí)慣。隨著時代變遷，臺灣人生活型態(tài)轉(zhuǎn)變，喝咖啡在臺灣人心中已不再是奢侈的消費(fèi)行為。又因平價咖啡的興起，更加速帶動臺灣人于咖啡市場消費(fèi)的風(fēng)潮，由各街巷林立的咖啡連鎖店便可得知；現(xiàn)今，咖啡已成為與臺灣人生活密不可分的飲品之一。因看好臺灣的咖啡市場，從早為臺灣人熟知的星巴克咖啡店到2007年蓬勃發(fā)展的85度c咖啡店等，各式各樣的咖啡連鎖店紛紛在全省各地展開擴(kuò)店的行為，積極爭奪臺灣咖啡業(yè)的市場。如何于競爭激烈的市場中成功吸引消費(fèi)者的目光，其首要要點(diǎn)莫過于了解消費(fèi)者的消費(fèi)行為特性。因此，本研究以高雄市為研究范圍，欲探討不同類型之消費(fèi)者于咖啡連鎖店消費(fèi)動機(jī)、選店準(zhǔn)則及實際購買行為間之關(guān)系，以了解目前高雄市民于咖啡連鎖店的消費(fèi)現(xiàn)況。關(guān)鍵字：咖啡連鎖店、生活型態(tài)、消費(fèi)動機(jī)、選店準(zhǔn)則通訊地址：高雄市三民區(qū)(807)建工路415號E-mail:lulu3583@yahoo.tw一、緒論1.1研究背景臺灣的咖啡店起源于光復(fù)初期，約1949年一家名為「朝風(fēng)吃茶店」的店鋪于臺北市中山堂附近首先成立。之后于1950年至1960年間，西門町成都路上陸續(xù)開設(shè)了現(xiàn)磨與現(xiàn)煮的咖啡店。在當(dāng)時，公務(wù)員1個月薪水僅只5000元左右，一杯咖啡卻要價百余元，故咖啡被視為奢侈的舶來品，為貴族家庭的洋派作風(fēng)，要在某種特殊的情況下才會去消費(fèi)。因此，喝咖啡并未能在當(dāng)時形成風(fēng)潮(文林，1994)。自2000年行政院發(fā)布將于2001年元旦正式實施周休二日后，臺灣人可自由支配的時間大幅增加，加上經(jīng)濟(jì)型態(tài)的轉(zhuǎn)變、國民所得提高和西化的程度加速等，使臺灣人用餐習(xí)慣改變，咖啡飲料日漸普及。臺北街頭開始出現(xiàn)日式、義式的咖啡連鎖店，如羅多倫、丹堤等，其以35元價格的咖啡帶動臺灣飲用咖啡的消費(fèi)人口，使得后一波如星巴克、伊是等美式、義式的咖啡連鎖店能以100元至160元中高價位的訴求，順利的在臺灣發(fā)展。星巴克等著名咖啡連鎖店以往集中于大臺北地區(qū)，但喝咖啡風(fēng)氣有吹向南方的趨勢，擁有人口150萬的高雄市也興起許多咖啡連鎖店，由此可知，咖啡已深深根植于高雄的飲食文化。一杯杯飄著誘人香味的黑色咖啡，目前正于臺灣的大街小巷各行其道。知名財團(tuán)的投入與連鎖品牌的引進(jìn)，皆因看好臺灣咖啡消費(fèi)市場，著眼于其背后可觀的商機(jī)，各咖啡連鎖企業(yè)用心經(jīng)營著品牌形象、風(fēng)格與定位，期許在戰(zhàn)火激烈的市場中能占有一席之地，如此激烈的競爭對建立臺灣的咖啡文化有著相當(dāng)?shù)闹?，促使咖啡飲品真正成為臺灣人生活中的必需品。膠1.甚2棒研究蠅動機(jī)費(fèi)19蛛98取年美肝國星朵巴克勤總裁派Ho超wa厲rd若S企ch摩u匹lt枝z暗接受舅天下銳雜志衰專訪支指出刃，咖乞啡是置一種信相當(dāng)集不怕眾景氣尚循環(huán)遵的消異費(fèi)品鳳。一尿般大渾眾在鼠不景筒氣時固，往披往會停減少張購買飼汽車監(jiān)或名鵝牌衣任服等扇高價壘產(chǎn)品絲，但秤咖啡踩花費(fèi)沖不多寄又能叮產(chǎn)生呼滿足銳感，趨人們須多半登都不狂舍得蜂放棄音(狼鄭秀請香，揭20誰00梅)駝。瞞20慕00教年違全球龍皆受狗到經(jīng)民濟(jì)不飼景氣鏟的影憑響，齊但盡弄管景屋氣不贏佳，恥前往尿咖啡沫館消泊費(fèi)的戴人口甩并未擇減少雪，反鋼倒是濾因為閉一些永平價宴咖啡間連鎖芹店開巡張?zhí)岽吡松┫M(fèi)抬次數(shù)鐮(粥詹雅學(xué)婷，格20箭05椒)塵。此漲種現(xiàn)繼象，倚即驗暑證了廚星巴釋克總棉裁于簽19驅(qū)98胞年專蘇訪時倚說過少的話摘。摸根據(jù)拼伊是洪咖啡賀估計亭，日歪本人孕每人冊平均帥每年刻喝酒20戚0李杯咖既啡，僅臺灣噴人民扔平均宋咖啡蠶飲用暗量不款到娃45叉杯。徑若以胞臺灣踐21狡00插萬人淡口計捆算，走每年顛每人貝平均岔喝危40溫杯上香下的礦咖啡冤、每托杯單擋價保塘守估滋計為燦35怠元，僑咖啡伍市場絡(luò)1非年就榨有高努達(dá)催30唐0娛億的塊潛力藝(序楊雅扎民，濾19汗99株)柔。板綜合內(nèi)上述射，可雅探知救咖啡迎連鎖質(zhì)店在嬌未來盞的商白機(jī)及閑潛力役，確莊實值碎得進(jìn)咐一步風(fēng)研究蓮；也傘因此癢引發(fā)弱本研課究動疲機(jī)之題一。周過去司臺灣惹咖啡紐連鎖曠店多歉半集蒜中在牌北部蛾，尤恰其著沖重在信臺北喊市，屠因此寫過往擇的連騎鎖咖事啡店彼研究聽范圍貢以臺悉北市批連鎖挎咖啡曲店居榴多，最但臺促灣喝恰咖啡匯的風(fēng)樂氣逐緒漸吹陡至高腐雄市騰，產(chǎn)嘗業(yè)轉(zhuǎn)榴型與弓生活誼型態(tài)師改變劣，以禮致高部雄市襲連鎖域咖啡粥店蓬很勃興份起，鞏因此坡，高左雄市寨咖啡婚族群漲也成苗為值序得研惡究的菠對象撥，引暮發(fā)本歸研究于將焦鍬點(diǎn)放音在大還高雄蒜市地轟區(qū)的忌動機(jī)釀(勞劉鑒浪賢，濕20辛05邪)辟。探誘討高上雄市量咖啡存連鎖冒店消焰費(fèi)者暖的消儉費(fèi)動厚機(jī)，艙選擇林咖啡傾店時滿所考豆量到剩的因輔素以埋及實緞際的橡消費(fèi)辛情況勿，希流冀對燒實務(wù)復(fù)界有筋所貢拖獻(xiàn)。謙1.魔3穴研究廢目的醬基于騰上述遭研究貼動機(jī)堅，本盛研究逗有下制列三徐項研確究目遵的：柜1.半3.宰1渣了解展高雄藍(lán)市咖涼啡連假鎖店卻消費(fèi)勇者其株消費(fèi)丹動機(jī)灰、選頁店準(zhǔn)敗則及哥實際針消費(fèi)抬的行繩為。漁1.宅3.孔2模探討各不同僻性質(zhì)舞的消靠費(fèi)者文在消旗費(fèi)動蜓機(jī)、遠(yuǎn)選店昏準(zhǔn)則咱及實舉際消賞費(fèi)行倆為上金有無當(dāng)差異焦。石1.框3.采3壺實證碎結(jié)果榜可提勝供業(yè)壁界做正為行清銷參沃考，憐以期憶有所低貢獻(xiàn)告。港二、舍文獻(xiàn)慚回顧僚2.混1鍵咖啡乏連鎖要店桑2.晶1.徹1律連鎖煩店定吩義擱研究歌連鎖缸店的膏相關(guān)謠議題攔甚多逗，每播位對星連鎖鉤店的爽經(jīng)營粉模式蝦皆有栽不同宇的觀咸點(diǎn)，爬以下姨是學(xué)枝術(shù)界跳的諸畜位學(xué)財者對富連鎖再體系引所提農(nóng)出的買見解捐：妹Ca她rm悶an抖(1捎97復(fù)3)蘋由爭2劇個方腥向定研義連縮鎖體像系：灣1.完型式規(guī)上：衰必須槐具備貪2捐家以瀉上類射似的憐商店家。亭2.皇實質(zhì)木上：頭連鎖斥體系傷總部脾能提妨供采肝購、胃倉儲植及廣堪告等鋪之協(xié)茅助以勉產(chǎn)生楚經(jīng)濟(jì)塵規(guī)模黨，且史對各賞分店走產(chǎn)品肆組合迫、價諒格訂易定、腐商品牢陳列鑼方式促及促顯銷活丹動予違以協(xié)顏助，付以制賀定經(jīng)申營策易略使顯采一攪致性謎的活授動。撒嚴(yán)盛歐豪豬(載19打84業(yè))盈曾以院功能槐條件描與形謝式條適件，瑞將連笛鎖店鐘區(qū)分獲為廣援義極大狹義饒的定久義。疑狹義況的連建鎖店歉：形笛式上挽商店敢形象型統(tǒng)一么，且那有中竄心單沙位指陰揮行虜動，近可以后發(fā)揮亦連鎖長店之趟實質(zhì)召功能品，稱蠟之。涼廣義地的連斬鎖店遣：指鞠使用螞相同彩商標(biāo)量、商聞店名舞稱與衛(wèi)招牌綿，并瞧能造壇成消獄費(fèi)者嫁統(tǒng)一缺的商么店形軍象之午許多畏商店律。即鏈只要論具備和形式游上條導(dǎo)件，找便可依稱之補(bǔ)為連膊鎖店剃。段Ma哥so偽n精、油Ma平y(tǒng)e謠r脹和戲Ez暑el煤l曾(1羊99凡1)憑認(rèn)為孔連鎖賀有思4跑個特臘征：夫1.傅在一云個以梅上的巨銷售脆據(jù)點(diǎn)約銷售尸類似煌的商爪品沾2.勢有類耀似的賺建筑泛格式鵲3.在統(tǒng)一府采購祥4.厭共同忌的所圾有權(quán)貴。嘆Sc給he俗we贊和細(xì)Sm茂it趙h鐮(1奸98景3)拴則定磁義連椒鎖店掙為由識2范個或滅2弄個以團(tuán)上的獅單位球組成錫，且柱屬于蘋同一件所有擋者擁野有的泉零售退機(jī)構(gòu)繼。各桌零售坐單位譜在營曉運(yùn)上覽擁有覆相同羅或類晨似的潑商品價或服沿務(wù)、盤類似溝的設(shè)森計與撥裝潢央以及貓統(tǒng)一耗的采戀購。閑李幸潤模竊(尸19市95揉)梳認(rèn)為箏連鎖收應(yīng)具銷備下獄列北4獵個要爆件：餡1.個經(jīng)營際觀念來一致良：舉醬凡經(jīng)貨營觀耳念、躍顧客畫服務(wù)銹、工黑作價尿值觀涂、公思司的輪企業(yè)腳文化球皆透澆過嚴(yán)樓密的袋篩選麻和教低育，撫使全好體的它經(jīng)營副觀念蹈一致躍?？?.摘企業(yè)嘩識別鬼系統(tǒng)劍一致凍：外乎表的煮包裝主，如英招牌撓、裝魔潢、干購物服袋，鏈名片卻等識改別物罩一致變化，帽口號群一致秒化，承儀式壘一致杜化，泉里里乞外外半看的滅到、畫感覺航得到茅的皆憑一致亞化。匆3.蟲商品瓦服務(wù)它一致產(chǎn)：賣倉場的冶商品告陳列拋、標(biāo)頭價、仙促銷樂等和拋所提斷供的販服務(wù)弟皆一覺致化湊；不比論哪巖一家灣店皆椒大同巴小異餅，使鐵消費(fèi)接者在拉任何貨一家廳消費(fèi)拐皆有珍相同灑的感令受?？?.臣管理傘制度獨(dú)一致裕：因秤為連陜鎖體向系強(qiáng)粒調(diào)標(biāo)言準(zhǔn)化咬、一石致性寒；因忙管理茄制度蟻是維市護(hù)標(biāo)宵準(zhǔn)化書的主感要工臨具，轉(zhuǎn)故必花須建表立一冠套標(biāo)增準(zhǔn)化輝的經(jīng)啞營管按理系爆統(tǒng)。騰紐撫纖民笑(蠻19滴95卷)比認(rèn)為裂連鎖訓(xùn)經(jīng)營店是使置用同酬一店唐號、擦商標(biāo)旱、企裙業(yè)識文別系喇統(tǒng)，輝并以堂共同叛經(jīng)營蝶模式請經(jīng)營剛管理弊。凡會是商標(biāo)品組而合與銜服務(wù)工項目崗、行疊銷手黎法、稅門市黑陳列乘方式惡與布雕置等捉，接陪遵行副固定馳的套躬裝模稱式經(jīng)屆營者側(cè)，便浩是連纏鎖企頁業(yè)。攀除了艙上述悟的定設(shè)義外巧，各洞國的擊商業(yè)臘團(tuán)體繭或機(jī)怖構(gòu)也詳都曾推用家子數(shù)對沒連鎖權(quán)店提枯出定迷義，肝像是導(dǎo)中華終民國糾行政曬院主牲計處章和美忠國普私查局刻于煌19愛97隱年定駐義連歸鎖家介數(shù)雅2左家或渴2路家以滔上，仰即可姿稱為見連鎖訊店；擋中華拾民國鉆連鎖潑店發(fā)竹展協(xié)灑會堅(1忘99放9)劍認(rèn)為掠家數(shù)駱達(dá)統(tǒng)7巧家及柿7染家以叢上則芳可謂方之；閃日本膏特許廉加盟蒜連鎖區(qū)協(xié)會印認(rèn)定肌10街家及和10望以上算家數(shù)聯(lián)的店鑼稱之顫；國堵際特扇許加橫盟連狂鎖協(xié)蕩會認(rèn)罰為茫10于家及驕10浩家以完上家讓數(shù)的畢店謂箭之。右2.鉗2亮生活援型態(tài)嚼早期扶消費(fèi)磁者行麗為的奧研究旨，通形常是威使用曾人口鈴統(tǒng)計樹變數(shù)既、地腦理變幼數(shù)或喬心理逼學(xué)的喝觀念舅做為陽區(qū)隔逗變數(shù)暮，但奇人口峰統(tǒng)計碑的描歸述無行法探講究消碑費(fèi)者湖內(nèi)心賠的想勁法，鄉(xiāng)故無悟法了詠解消揉費(fèi)者椒行為眼的全建貌，偵因此觸自從垃生活啊型態(tài)覆的觀裙念引醉入后齡，就文逐漸煌受到厭行銷雨學(xué)者流的重離視。誼蔡鎮(zhèn)腐隆晝(2匆00膀3)層生活褲型態(tài)邁的觀橫念，恰主要勒起源錢于心成理學(xué)蛾與社戀會學(xué)適，指富的是降個人事特定真的生士活模債式，英有關(guān)虹生活嘗型態(tài)裁的研關(guān)究自季19侄63彈年起漁，由泥La遙ze狀r蕉提出娃后吐，便效相繼隱被用轟在行店銷領(lǐng)趟域，窗生活轟型態(tài)女的研悔究主侍要是顛找出戚群體繞中生必活型豬態(tài)的浸共同頌構(gòu)面遭，根候據(jù)共鈔同構(gòu)梅面，章來了基解此益群體勵以后叨可能輝會出簡現(xiàn)的啄行為徹(脈黃士瑞銘，直19文89聰)偉。茅生活醉型態(tài)燭理論郵根基營于面Ke跪ll纏y菠(1裳95殃5)尺的個會人認(rèn)橡知理突論，動解釋鳥一個軋人如乳何在誦其內(nèi)蠅心組障織自嬌己的簽世界悄，及鴿隨著敬環(huán)境塔的變戲換又足如何汁改變?nèi)瓋?nèi)心醒世界漢(碗黃慧賤真，糞20拖06嗽)林。電La循ze宏r(勇19臭63品)仆將生咳活型簽態(tài)定餃義為通一系踏統(tǒng)性睡之概腸念，睡代表戲某一封社會雖或其匪中一筍群體跑在生囑活中獵所具擦有的蝦特征付，其恒特征戒足以奏顯示姐與其戀他社斯會、比群體禿有所儲不同噴，且議具體警表現(xiàn)購于動芽態(tài)的事生活挨模式悉中。敲生活杜型態(tài)真是文庸化、狡資源紐、價陸值觀聚、信砍仰及印法律瞞等力夏量造滔成的借結(jié)果育，行陡銷學(xué)穗上認(rèn)啄為，斧消費(fèi)雙者的犧購買擠與消嫁費(fèi)行恢為即鉗反映棋出一州個社須會的腎生活騾型態(tài)請。趕En昏ge墓l轟、念Bl匹ac占kw曠el夏l順和氣Ko甲ll排at起(榆19晃82燃)秩認(rèn)為妻生活綱型態(tài)腰是個嘉人生遵活及株如何庫分配債時間敵、金筐錢等敢資源塞的模蜓式，醉反映扁在個董人從美事的胡活動泉、有黨興趣義之事煤物及詞對各慮種議良題的車意見迅，并欲強(qiáng)調(diào)差生活回型態(tài)誕為一恢種綜代合性妖的觀妖念架缸構(gòu)是赴個人甩價值謙觀和鳴人格趣特質(zhì)凈綜合鼻影響憑下的裕表現(xiàn)稠行為首。生李活型鎖態(tài)便巡是一停個人間特定劃的生丙活方磁式，涉藉由跑與社范會的小交互等作用慧形成報個人弓與生惱俱來池特質(zhì)曬之功確能撥(江簡貞齒玉，戴19圍96族)資。廣生活惜型態(tài)淹的決投定因擺素可疤分為稀內(nèi)部拉及外矛部兩謀因素平，內(nèi)掉部因怕素包房括行悟銷活銹動、紅學(xué)習(xí)木、動市機(jī)、配認(rèn)知掉、情族緒及胸人格沿；外監(jiān)部因虛素則混是只悼文化看、價岡值觀昨、社坊會地您位、以人口鄰統(tǒng)計便變項瘡、家蘆族及猾參考班群體塘(尋林柏廚儒，晶20晝06司)零。垃En丟ge原l訴、貧Bl關(guān)ac蜓kw神el棄l曠和住Mi甚ni捧ar另d調(diào)(1瘋99譽(yù)0)晝在消艙費(fèi)者賞行為閑一書剪中提稅到，育生活信型態(tài)泥為一弟種系魚統(tǒng)性蘆的觀馬念，歇由影展響生乏活型命態(tài)的尊變項衫，包勺括個滴人的支文化疏、價饒值觀礦、社及會及純情緒酸等因獵素而豆形成瑞生活郵型態(tài)刷的因鋤素，剝進(jìn)而抖影響乓消費(fèi)嗚者行喬為，埋故生蚊活型豆態(tài)在波個人牙的消環(huán)費(fèi)過愈程中災(zāi)占很娃重要妄的份齊量，蔑足以熄決定蔑一個熊人的崖消費(fèi)坑決策隔(H橫aw洗ki慈ns念,工Ro竟ge舒r,表&瞇C刑on驢ey姓,搏19芽95診)趨。碧2.篇3葉消費(fèi)貼動機(jī)兆動機(jī)飼是一叔種內(nèi)緣在驅(qū)百力，址可用碑來解放釋人弓們行橋為背上后的史理由推(攔黃東蛋政，環(huán)20抱05沙)貴，其存涉及押個人味從事殘目標(biāo)漆指向廁的行興為狀箏態(tài)和仍條件割。黃件俊英撇(互20迅01憶)計認(rèn)為冠動機(jī)筒是被扒刺激哥的需膏要，創(chuàng)足以郵使一憤個人針采取懸某項譜行動對以滿軌足需脈要，陣因此悉，動罩機(jī)是讀一種欣為滿隙足需把求而漂產(chǎn)生血的驅(qū)遭力，偏具有同方向牛性，粉當(dāng)滿攝足需愧求的崇驅(qū)動木力越遺大，砍該動希機(jī)的獨(dú)強(qiáng)度勿也就行越大師(狠向令舟平，莫20炎04閃)低?？蒚a勵ub號er心(1徑97鍵2)棄認(rèn)為虧購買仆動機(jī)畫是經(jīng)弱由種否種社蛾會心讓理需深求所耍刺激章的，貧可分殼為個裕人和歐社會懂的刺敵激兩炸種。硬動機(jī)航的發(fā)笑生通腳常會重帶動突需要懶或問藏題的犧體認(rèn)另，且育會影初響到移資訊決的搜寧尋、鄙處理偏和購快買行模為誕(旅王居賄卿、左張威該龍和持陳明鉗杰，騙20訓(xùn)02焰)隱。動普機(jī)通嘗常無測法直遇接觀勵察到罰，只謎能透才過行宏為觀踩察，頸大多表數(shù)的謙消費(fèi)橫者同首時具污有多厲重動根機(jī)，香有的斗是顯暈性的壯，消城費(fèi)者吐很清拌楚行支為背民后的侍理由獵；有惑的動俗機(jī)則清是隱改性的藥，亦見及消鼻費(fèi)者嘩自身廈也不超知道監(jiān)動機(jī)鼻的存擁在殘(暢黃東艷政，額20逢05羊)紫。期了解糠動機(jī)急的方糧法，己即是要將人刪類的米需求棗分類月，由紹此發(fā)祥展出四的動婦機(jī)理可論中希，最倒著名銷的則響是測Ma欺sl洋ow葛(1著97湖0)租的需害求層杏次理炒論。心其將令人類澆的需柔求由詢低至駛高分際為生岡理的賢需求始、安伸全的的需求械、歸蚊屬感煌和愛侄的需挖求、餡尊重呀的需麻求及指自我種實現(xiàn)泉的需競求五紐個等使級，形并且災(zāi)認(rèn)為誦此順員序是拾固定您的，煙當(dāng)較蜂低層騾級的趟需求鋒獲得邊滿足焦時，掙人們黑才會圈進(jìn)一奶步的雞追求揚(yáng)更高粥層級吸的需淹求。沾2.司4謊選店醋準(zhǔn)則授2.稱4.式1核選店俘準(zhǔn)則仇的定幫義附商店范的選勝擇和預(yù)產(chǎn)品帝選擇脹的過覺程是脾相同停的，詠收集么相關(guān)概資訊倡，對穿各種隱可行漁方案傷進(jìn)行飾評估推與選參擇。返在討系論選魄店準(zhǔn)悼則時方有一遵個非秩常重鹽要的把觀念閉，即放為商使店印董象禽(緒詹雅廈婷，壯20熔05柴)奸，因鎮(zhèn)為商搶店印笨象主今要為外消費(fèi)腰者對直商店材屬性杠的知超覺康(射周國惹忠，裙20酷02巧)扛。秤首先摧將印兔象觀輪念運(yùn)皂用到熊零售晴領(lǐng)域供的嫂Ma癢rt閑in槳ea強(qiáng)u(們19策58售)怠，其頑將商板店印測象解鴉釋為以消費(fèi)度者在避心中楊定義扯某商療店的辭方式究，一血部份畏根據(jù)朽商店昆功能叉上的炮特質(zhì)交，一最部份檢是依舅據(jù)商撤店心窮理屬饅性的嚴(yán)氣氛全。在中此解麗釋下血，消葵費(fèi)者皆心中施的商討店印要象，酷會受忽到其臟功能師屬性儀(州例商反品特豈性、騰商品四選擇陸、價占格滔)拔及心鑒理屬凡性睛(棄例商助店氣朗氛太)我所影鍛響。外進(jìn)而羽作為鉛消費(fèi)企者購庫買時敗參考肌的因燕素斃(盯劉鑒依賢，擠20花05車)鄭。威Ox手en呼fe聚ld買t(抓19尤74練)欺認(rèn)為纖印象彎為事炮實和飄感情持的結(jié)幼合體轉(zhuǎn)，消憤費(fèi)者敗心中傾帶著家情感穿去知除覺所扭看見爐的商擊店特甩性。編Ba夸yt桂on帝(1族95打9)低開始鉆從人售的角僅度看柳商店糾印象虧的觀似念，科其認(rèn)紗為消般費(fèi)者時常以撕擬人武化的型名詞旨來描神述企表業(yè)機(jī)撫構(gòu)，縮這類蘋抽象中的知疊覺即捧為商只店給杜人的狼印象韻。栗Ox勞en怎fe笑ld真t神(1順97搞4)揮認(rèn)為賊商店套印象籌是消鞋費(fèi)者柜將心代里的需感情表，對獸應(yīng)在屬消費(fèi)停者所旨看到持的商購店特龍征上成，不抽是只敵知覺婚商店砌硬體合設(shè)備燭上具烏有哪土些特槽征而泉已株(勞楊慕蜜華，擦20雄03內(nèi))乘。久王宗英琳傳(2智00喂3)械歸納出商店急印象心的要唇義，厲認(rèn)為煎商店低印象識的組籌成是干包括逮功能鄰屬性踩與心何理屬槽性的燭多構(gòu)突面組霜合，踐也是望消費(fèi)棄者對崇商店預(yù)之整倚體印富象或損態(tài)度貧，消降費(fèi)者育會從鄭眾多灑的屬郊性中砍選出歸其認(rèn)守為重掙要的避屬性問加以趙評估耀，且傷商店持印象訴會因贏為時株間、苗環(huán)境劫、購伐買經(jīng)拘驗等泥因素麻改變職。雖弄然對役商店擱印象尾的定鎮(zhèn)義不片盡相擱同，餅但仍醬有其屆共通鹿之處妄，即燥其皆或認(rèn)為晌商店闖印象衫是由島多種辦構(gòu)面系組成娛的，與依消大費(fèi)者憶對其么構(gòu)面席的感悄覺形秧成商丘店印床象。乓2.桃4.紡2摩影響怎選店酒準(zhǔn)則握的因塑素源影響張消費(fèi)皆者選置店準(zhǔn)容則的噸因素刑與消僵費(fèi)者貝對商屈店印股象的喬看法姨有關(guān)班(寸詹雅栽婷，蜜20徹05段)河。嫩Fi晌sk棵(1現(xiàn)96字1)謎指出盜6恐個與犬消費(fèi)音者購贏買行卸為有腎關(guān)的振商店現(xiàn)構(gòu)面恨印象乳：濃1.丟地點(diǎn)防便利頂性湊2.變商品歡適宜艇性苦3.弓價錢視4.嚇銷售憤努力即和商籌店服雄務(wù)攔5.德商店抄氣氛遍6.肆購后宜滿意牌度。指Ku撓nk梅el駕和爹Be違rr貼y載(1擦96嗎8)法以百旱貨公回司為汪研究湊對象障，發(fā)傅現(xiàn)消航費(fèi)者會的商賄店印埋象有充99刃%盤是包橫括在筍以下票12愉個構(gòu)邪面中尾商品職價格裂：商董品價附格、峽商品火品質(zhì)疼、商扶品種善類、辮商品熄的時哥髦性鴨、銷伙售人驕員、吩地點(diǎn)泉的便鉤利性血、其汁他便將利因潔素、涼促銷迅、廣考告、膀服務(wù)復(fù)、商茅店氣效氛、枯賠償陰信譽(yù)居等。撐Li釘nd腥qu助is驕t(孝19充74偷)碑綜合饑商店戶印象織構(gòu)面瘋，整胞理了嘩出時9們個構(gòu)熄面、悟33普個屬行性，農(nóng)其中永以商混品為牢主的若印象如構(gòu)面欺，其所余的嶼依序堪是：消顧客悶、服摟務(wù)、穿實體紅設(shè)備負(fù)、商吳店氣與氛、錦便利弓、組補(bǔ)織因矮素、春交易隱的滿伙意度刮。后迅續(xù)的駝研究誤者所虛提出咱的有絮關(guān)于駁商店瓜印象拜的構(gòu)柏成內(nèi)末容都貼不出珠上述市的范陣圍，尸其中悼不同洋的僅筋是依斃研究躲對象常與研暮究目裂的的輝不同話而調(diào)敘整構(gòu)畢面與但名稱排而已匪(毯楊慕葛華，數(shù)20遲03融)店。盡三、廳研究押假設(shè)裹H1肉：扔不同聲生活燈型態(tài)樸之咖蘿啡連攔鎖店義消費(fèi)鑒者，毛其消瓣費(fèi)動悟機(jī)有舟顯著險差異笛。隔H2圍：搖不同鼓生活氏型態(tài)喜之咖糖啡連顧鎖店宵消費(fèi)忘者，扇其選致店準(zhǔn)瑞則有針顯著中差異得。儀H3適：蹲不同壤生活夏型態(tài)色之咖揉啡連幣鎖店繪消費(fèi)罵者，怨其消脾費(fèi)行軋為變津數(shù)有抗顯著磚差異賭。棄H4墊：覽不同伐人口釋統(tǒng)計妥變數(shù)之之咖刊啡連劍鎖店肝消費(fèi)丹者，黨其消爭費(fèi)動打機(jī)有截顯著澆差異墨。蝶H5畝：霞不同監(jiān)人口古統(tǒng)計讓變數(shù)腰之咖娃啡連快鎖店裁消費(fèi)音者，滿其選搖店準(zhǔn)稱則有隔顯著騎差異命。秘H6納：貓不同附人口鍵統(tǒng)計望變數(shù)拒之咖促啡連頸鎖店振消費(fèi)谷者，爺其消樓費(fèi)行頌為變葵數(shù)有茄顯著勢差異韻。胃四、瓶研究村架構(gòu)啟此架有構(gòu)最寧重要勺的探儲討項清目為鋼不同嫩特性萌之消悲費(fèi)者咽，在逢消費(fèi)密動機(jī)避、選績店準(zhǔn)的則及校實際懇消費(fèi)眉行為結(jié)上的天差異夾性，汽并進(jìn)壟一步桑了解煤高雄密市民俘于咖遼啡市曲場的皂消費(fèi)賴動態(tài)燥。本犬研究牽架構(gòu)珍文獻(xiàn)仰參考件來源介為：籌詹雅災(zāi)婷，兔20皺05半。傾本研暖究架護(hù)構(gòu)如削下：短五、傾研究伏方法再5.潛1枝研究蓄對象府本研傅究以浙高雄宰市為微研究局地區(qū)秀，根緩據(jù)國晶際特甚許加常盟連蟲鎖協(xié)拜會賴(I陽FA稅)棟，所擔(dān)定義奏之連指鎖店注標(biāo)準(zhǔn)謊，鎖哲定全盡臺展贈店叔10朗家以視上，執(zhí)且在櫻高雄隆市展限店文5繡家以松上較眉具知謠名度朱的連旱鎖咖被啡店歸做研及究，廣因此企對象標(biāo)為星盼巴克乳、布易蘭奇卵、響85能度惠c哲、羅偵多倫茄4麻家連牧鎖咖復(fù)啡店傅。犬5.吃2拍抽樣流方法仿根據(jù)叫星巴饞克、好布蘭言奇、僅85奉度愉c旨、羅胃多倫歉4艙家咖銷啡連鑄鎖店秋位于妙高雄壇市總純門市偷的比險例費(fèi)(1程5:粥16簽:廁20伍:5企)承分配般問卷雕發(fā)放玻之門娃市與晴數(shù)量隔，分欄配后凱為星找巴克喝3孔家、申布蘭蛛奇繪3耍家、覺85暫度愉c3帥家、水羅多舌倫允1橡家，身每家劣門市傳預(yù)計盜發(fā)放躬30革份問長卷，士共柜10掃家門皮市育30疾0女份問脖卷。砌采用稠便利竄抽樣煩，在釣星巴仿克、埋布蘭槐奇、累85汽度經(jīng)c社、羅舞多倫歐4秋家連證鎖咖恢啡店木店外值，對南該店這消費(fèi)估者征餡詢其遲意愿廣自由蓮填寫德問卷腦。測縮試問脈卷已絮于濾20滋07籠年米10埋月若14菠日至叨20捕07悠年屈10怪月鴉16蜘日三研天發(fā)倘放完摩畢，顏共計世54躬份，男回收恒之問鼓卷經(jīng)挺檢核煩后，棟剔除肌不完棗全之荒無效減問卷宋，有泛效問圾卷為密50昂份。蛋正式冠問卷紡在咸20羅07份年刪10遷月納19船日至障10忙月盼25具日進(jìn)比行，梯為期嗽一周杜，共皺發(fā)放暈32兵0轎份問作卷，貸有效瓦問卷菠為攜30忠2鴿份。裝5.翅3巖問卷微設(shè)計重5.愿3.碰1豬人口奏統(tǒng)計融變項變項名稱數(shù)值類型問項內(nèi)容參考文獻(xiàn)性別Nominalscale□男□女詹雅婷(2005)年齡Ordinalscale□20歲(含)以下□21~30□31~40□41~50□50~60□60~70□70歲以上詹雅婷(2005)職業(yè)Nominalscale□學(xué)生□工業(yè)□金融/保險業(yè)□服務(wù)業(yè)□傳播業(yè)□軍公教□自由業(yè)□家管□資訊業(yè)□待業(yè)中□其他＿＿＿劉鑒賢(2005)所得(新臺幣)Ordinalscale□20,000元以下□20,001~30,000元□30,001~40,000□40,001~50,000□50,001~60,000□60,001~70,000□70,001~80,000□80,000元以上詹雅婷(2005)教育程度Ordinalscale□國小以下□國中□高中職□專科□大學(xué)□研究所詹雅婷(2005)男5.久3.涂2夢選店謹(jǐn)準(zhǔn)則晨本研焦究參堆考詞詹雅捏婷萌(2錫00著5)脹、先王秀械瑩雄(2永00錯0)體、劉每鑒賢草(2乞00螞5)急的研登究報江告，敬共設(shè)絮計異29團(tuán)個題坊項，本做透為評休量受嚷訪者等對選畢店準(zhǔn)襖則考此量的洞問題味項目括。從問卷蝶設(shè)計沙采用慶五點(diǎn)格李克升特尺舌度表做(L穴ik牛er虎t含sc桿al心e)輪方式上評量腐，屬受訪齒者回毛答選斷項分倚為非煩常重會要碎、重顛要、諷普通登、不膽重要抄、酷非常犧不重類要五捷項，打依序闊給予瘡5植到比1臣分?jǐn)?shù)簡值代熔表，斑受訪輸者在勵此量嘩表得臣分愈安高，宴表示烘對該緒項因隊素重光視程鑼度愈場高；出反之惑若所鏈得分靠數(shù)較借低，企則表片示對流該項輸因素疊重視辱程度懼較低呢。鳴詹雅跪婷鑼(2絞00車5)奇將選摩店準(zhǔn)凡則衡華量構(gòu)疫面分役為商掏店形終象、祥店內(nèi)郵環(huán)境足、咖白啡飲萌品、掙其他桑產(chǎn)品壁、便選利性左、促較銷方園式及閱服務(wù)搭品質(zhì)蔥7籌種。跳王秀軋瑩麻(2類00在0)膽將咖長啡店房連鎖恭屬性烈之構(gòu)長面分擔(dān)為產(chǎn)申品、珠服務(wù)森、服蕉務(wù)人館員、號實體燦設(shè)備異、便診利性秋、促秘銷、丘組織洽因素地、商雷店氣模氛、靈顧客塵性質(zhì)息及安念全燦10仔項。脫劉鑒忌賢壩(2房00餅5)醋則將挺顧客客對商格店印妙象的派屬性擾重視必度及呼滿意穗度量痰表分脹為谷6回部份末，分籃別為啊商品欣、服增務(wù)、凳商店烤氣氛樹、便響利、稿廣告血促銷滿、實都體設(shè)潔備。宅本研穩(wěn)究綜插合上謝述學(xué)式者的叔分類春自行伯歸納島設(shè)計犯6蹦項分牛類，蝦分別擱為商抬店形盲象、伸實體忍設(shè)備帝與氣墨氛、傲便利辛性、海產(chǎn)品石、服隊務(wù)品洋質(zhì)、酬促銷肥。分類題目順反向參考文獻(xiàn)商店形象：大眾對該店的印象親友對咖啡店的評價網(wǎng)路上咖啡店的整體評價順向自行規(guī)劃設(shè)計咖啡店品牌的知名度咖啡店的知名度順向詹雅婷(2005)咖啡店主要的顧客素質(zhì)店內(nèi)其他顧客的素質(zhì)順向詹雅婷(2005)實體設(shè)備與氣氛：咖啡店的感覺及硬體設(shè)備咖啡店外的景觀咖啡店的視野景觀順向王秀瑩(2000)咖啡店建筑物的外觀設(shè)計與裝潢建筑物的外觀與裝潢的獨(dú)特性建筑物外觀順向詹雅婷(2005)王秀瑩(2000)咖啡店有區(qū)隔吸煙及非吸煙區(qū)(依煙害防治法規(guī)定，餐廳除吸煙區(qū)外不得吸煙，違者處1000元以上3000元以下罰緩)店內(nèi)是否設(shè)置吸煙及非吸煙區(qū)店內(nèi)設(shè)置吸煙區(qū)有區(qū)別吸煙區(qū)和不吸煙區(qū)順向詹雅婷(2005)劉鑒賢(2005)咖啡店環(huán)境整潔宜人店內(nèi)的清潔寧靜、舒適、整潔的環(huán)境內(nèi)部環(huán)境干凈整潔順向詹雅婷(2005)王秀瑩(2000)劉鑒賢(2005)咖啡店燈光、音樂的氣氛店內(nèi)呈現(xiàn)的燈光氣氛店內(nèi)播放的音樂風(fēng)格店內(nèi)的燈光播放的音樂順向詹雅婷(2005)王秀瑩(2000)動線規(guī)劃良好店內(nèi)動線良好與鄰桌距離的間隔大小順向劉鑒賢(2005)詹雅婷(2005)便利性:方便他人、容易完成的事停車便利店家附近停車方便停車方便順向詹雅婷(2005)營業(yè)時間適宜營業(yè)時間順向詹雅婷(2005)店家位于繁榮商圈可順便逛街附近商圈繁榮可順便逛街順向劉鑒賢(2005)店家位置容易抵達(dá)地點(diǎn)便利容易到達(dá)地點(diǎn)便利順向王宗琳(2003)王秀瑩(2000)產(chǎn)品：咖啡店內(nèi)所供應(yīng)的商品咖啡飲品有多樣的選擇咖啡飲品的多樣化咖啡飲品種類多樣化商品種類與選擇多樣化順向詹雅婷(2005)王秀瑩(2005)劉鑒賢(2005)非咖啡飲品供應(yīng)種類多樣非咖啡飲品種類多樣化順向李孟陵(2003)咖啡飲品的品質(zhì)與口感咖啡飲品的品質(zhì)商品品質(zhì)優(yōu)良順向劉鑒賢(2005)詹雅婷(2005)蛋糕或餐點(diǎn)的口味順向自行規(guī)劃設(shè)計產(chǎn)品價位合理咖啡飲品的價格非咖啡飲品或餐點(diǎn)的價格商品價格合理消費(fèi)價格的水準(zhǔn)順向詹雅婷(2005)劉鑒賢(2005)王秀瑩(2000)服務(wù)品質(zhì)：除了產(chǎn)品外，其他附加價值的品質(zhì)可依顧客需求提供糖包、奶球等配料可依顧客的喜好提供適量的奶球、糖包等配料店內(nèi)可自行取用糖包、奶球等配料糖包、奶球等配料可自行取用提供糖包、奶球、紙巾等的自由取用順向詹雅婷(2005)王秀瑩(2000)服務(wù)人員具有相關(guān)的專業(yè)知識員工的專業(yè)知識豐富服務(wù)人員對商品的專業(yè)知識豐富順向王秀瑩(2000)劉鑒賢(2005)服務(wù)人員的態(tài)度良好店員的服務(wù)態(tài)度與專業(yè)知識服務(wù)人員的態(tài)度與效率店員服務(wù)態(tài)度良好順向詹雅婷(2005)王秀瑩(2000)劉鑒賢(2005)有提供無線上網(wǎng)的服務(wù)(目前只有布蘭奇有提供免費(fèi)上網(wǎng)，其他都要再購買網(wǎng)路卡)提供上網(wǎng)服務(wù)順向詹雅婷(2005)店家可接受刷卡結(jié)帳可用信用卡付費(fèi)可接受信用卡的使用消費(fèi)時可利用信用卡順向詹雅婷(2005)王宗琳(2003)劉鑒賢(2005)有提供與咖啡相關(guān)的資訊或書籍有提供與咖啡相關(guān)的知識或書籍(店家會將咖啡豆產(chǎn)地等相關(guān)知識裱框掛在墻上當(dāng)成裝飾)提供咖啡相關(guān)知識提供咖啡相關(guān)之產(chǎn)品與資訊順向王秀瑩(2000)詹雅婷(2005)設(shè)置多種的報章雜志提供一般報章雜志多種報章雜志的提供順向王秀瑩(2000)詹雅婷(2005)出餐與結(jié)帳動作迅速順向自行規(guī)劃設(shè)計促銷：以低價或折價的方式增加買氣常有折扣特價的活動提供折扣頻率該商店常有特價活動和特賣品的促銷該商店提供商品折價卷時常舉辦促銷活動順向詹雅婷(2005)劉鑒賢(2005)王宗琳(2003)發(fā)行貴賓卡，提供優(yōu)惠服務(wù)咖啡店發(fā)行貴賓卡與e卡發(fā)行貴賓卡，成立會員俱樂部順向詹雅婷(2005)王秀瑩(2003)值5.恰3.昆3乞生活覆型態(tài)索本研善究參執(zhí)考僑黃慧予珍依(2男00虜6)銷、蟲詹雅良婷鄰(2變00危5)勻、花李孟詞陵趕(2合00羽3)泉的研爽究報特告，尼共設(shè)工計錢22鈔個題誼項，鑰做箱為評般量受淡訪者賀生活剖型態(tài)瞇的問菌題項稼目。柜問卷義設(shè)計驚采用俊五點(diǎn)顛李克寫特尺翠度表彎(L涼ik鑄er禽t犯sc喚al渾e)慎方式避評量像，全受訪牢者回姿答選兄項分崖為非軋常同亞意驚、同垃意、境普通禾、不智同意撇、陰非常瓣不同吸意五尊項，滑依序啞給予則5仙到冤1翼分?jǐn)?shù)協(xié)值代盡表，銀受訪捷者在秘此量建表得等分愈歇高，梨表示怒對該鴉項生竄活型襲態(tài)認(rèn)寒同度紫越高傘；反鋼之若粱所得殊分?jǐn)?shù)涼較低外，則布表示唯該選果項較骨不符毒合其瘡生活宜型態(tài)潑。集黃慧盤珍悉(2纏00煉6)欲將生宵活型協(xié)態(tài)量墳表分脹為創(chuàng)志新冒忠險、肌流行替時髦天、精殘打細(xì)尖算、彎理性脹謹(jǐn)慎蘭、獨(dú)傭立果是斷、值內(nèi)向穿孤獨(dú)乘、科傾技敏西銳陳7科部分吊。李然孟陵盛(2認(rèn)00套3)眠將消懷費(fèi)者鼻涉入規(guī)程度畏分為釘產(chǎn)品隨重要被性、耕產(chǎn)品涌愉悅六性、檢產(chǎn)品也象征躬性、青誤購剛風(fēng)險浙性、練誤購科可能社性眉5房種，么本研消究采報用其與中對辨消費(fèi)視者涉景入程棵度所反設(shè)計系之題憶目以宇做參肥考。槍詹雅值婷掌(2趣00錫5)凈將生等活型躲態(tài)衡胳量構(gòu)導(dǎo)面分滋為休躬閑嗜民好、銜社交究送禮裹、緩輸和情贊緒幫出助思葵考、螺提神拿、流襖行象尼征隸5夸項，偉本研雖究主茫要參泛考詹吵雅婷澆(2唐00廊5)手之分括類，框?qū)⑸只钚拖鲬B(tài)分油為休范閑嗜沫好、疲流行階與象柜征、姑緩和圣情緒逝、提況神休麗息苗5美類。分類題目順反向參考文獻(xiàn)休閑嗜好：在生活中，對于咖啡的接觸與喜好我會留意有關(guān)咖啡的報導(dǎo)我會去留意報章雜志上有關(guān)咖啡的報導(dǎo)我常留意報章雜志上有關(guān)咖啡的報導(dǎo)順向詹雅婷(2005)我會和朋友聊到關(guān)于咖啡的話題和朋友聊天時我會談?wù)摰疥P(guān)于咖啡的資訊我會和朋友談?wù)撽P(guān)于咖啡的相關(guān)資訊順向詹雅婷(2005)喝咖啡時我喜歡伴隨著音樂我喜歡邊聽音樂邊喝咖啡順向詹雅婷(2005)我喜歡邊和朋友聊天邊喝咖啡順向自行規(guī)劃設(shè)計我會留意街上是否有新開的咖啡店逛街時，我會順便留意附近的咖啡店在街上逛街，我通常會注意有哪些新開的咖啡店順向詹雅婷(2005)李孟陵(2003)我喜歡自己親手調(diào)制咖啡我喜歡自己動手煮咖啡順向詹雅婷(2005)我不喜歡喝咖啡我討厭咖啡苦澀的味道我喜歡咖啡香醇的味道反向順向詹雅婷(2005)咖啡不是我第一種飲品選擇選用飲料時，咖啡通常是我第一個選擇反向李孟陵(2003)我習(xí)慣每天一定要喝一杯咖啡對我而言，一天不喝咖啡就會很難過順向李孟陵(2003)我喜歡在固定的咖啡店內(nèi)消費(fèi)選擇咖啡店時，我寧愿走較遠(yuǎn)的路去找我較熟悉的咖啡店咖啡店的選擇對我來說是重要的順向李孟陵(2003)流行與象征：大家所追求的一種時尚、潮流及對其產(chǎn)生的觀感咖啡豆是實用又有品味的禮品咖啡豆是個實用又有品味的禮品咖啡是有品味的禮品送禮送咖啡體面又大方順向詹雅婷(2005)我覺得喝咖啡感覺比較有格調(diào)我覺得喝咖啡看起來比較有品味喝咖啡的人較新潮、時髦順向詹雅婷(2005)我認(rèn)為在咖啡店消費(fèi)是奢侈的我認(rèn)為在高價位咖啡店消費(fèi)是奢侈的我覺得在咖啡店里消費(fèi)是很浪費(fèi)的行為反向自行規(guī)劃設(shè)計我認(rèn)為在不同的咖啡店喝咖啡，給人的形象會不同我認(rèn)為咖啡店的選擇會影響一個人的自我形象順向李孟陵(2003)我認(rèn)為不同性質(zhì)的咖啡店會吸引不同特質(zhì)的消費(fèi)者我認(rèn)為不同咖啡店的選擇可以，彰顯個人的特質(zhì)與特色順向李孟陵(2003)緩和情緒：舒緩緊繃的神經(jīng)、放松心情我覺得喝咖啡對于自我放松沒幫助反向自行規(guī)劃設(shè)計我喜歡喝杯咖啡小憩一下工作之余，我喜歡來杯咖啡輕松一下順向詹雅婷(2005)我習(xí)慣喝咖啡來整理自己的思緒工作時，我會喝咖啡來幫助思考順向詹雅婷(2005)在咖啡店消費(fèi)時，我覺得舒適自在在咖啡店用餐時，我覺得舒服自在順向自行規(guī)劃設(shè)計在咖啡店消費(fèi)時，能讓我暫時忘卻煩惱在咖啡店飲用飲料時，能讓我暫時拋開煩惱順向朱淑怡和李明聰(2005)提神休息：使疲累的身心恢復(fù)精神疲倦時，我會藉助咖啡來提神疲倦時，我會喝咖啡來清醒自己順向詹雅婷(2005)咖啡飲品是我熬夜時的好良伴熬夜時我會藉助咖啡來提神順向詹雅婷(2005)逛街逛累了，我會到咖啡店休息逛街逛累了，咖啡店是我休息的好去處順向詹雅婷(2005)盾5.罷3.晴4來消費(fèi)囑動機(jī)死本研怕究參確考恰王秀猛瑩浪(2葛00布0)院、寺詹雅躲婷錄(2她00犧5)如、度黃東檔政批(2臭00蘿5)她、陳王慶汝醬(2磚00江2)旁的研餅究報書告，漸共設(shè)飯計拖14替?zhèn)€題懇項，型做姨為評遵量受親訪者誘前往脊連鎖病咖啡跌店消他費(fèi)之綠消費(fèi)錄動機(jī)煩的問給題項亂目。消問卷洽設(shè)計風(fēng)采用迎五點(diǎn)紫李克半特尺毒度表蟲(L萄ik命er納t叨sc牧al證e)熱方式后評量抹，憲受訪津者回壁答選枯項分伴為非康常同撈意鵲、同上意、悉普通朽、不妻同意銀、迎非常援不同角意五夕項，短依序疼給予墻5套到槐1忌分?jǐn)?shù)浴值代廉表，集受訪堂者在付此量法表得部分愈幟高，管表示持對該胃題項桶較符建合其渴消費(fèi)余動機(jī)歪；反各之若黎所得碰分?jǐn)?shù)流較低法，則仔表示仁該題狹項較央不符盲合其選消費(fèi)及動機(jī)燙。絲王秀逮瑩蠶(2玩00視0)初針對慶消費(fèi)粘者到憐咖啡抄連鎖黎店的當(dāng)目的舉設(shè)計棍了打西發(fā)時炒間迫、追授求流壯行、她放松藏心情欲，紓期解壓奴力與情緊張掙、聚趙會、法與客斃戶談妖生意駐或處擊理公拴務(wù)、務(wù)用餐董、閱托讀等怕13嚼項題唱目。沿詹雅棋婷幸(2栽00袍5)喇將消存費(fèi)動躺機(jī)分線為打察發(fā)時銳間、測閱讀仔書報如、用遵餐、克親友煎聚餐蛾、品糖嘗咖紙啡、朽洽談睜公事靠、減正輕壓懶力及錘其他隨8畝種題待項。走黃東右政壇(2墻00散5)佩將旅企游動壩機(jī)分臭為生海理動瓜機(jī)、辦文化都動機(jī)團(tuán)、人購際動窄機(jī)、沈購物青動機(jī)禽、了假解世喚界的鐮愿望迅5艙類。疊林威貼呈棍(2櫻00憲1)講認(rèn)為拐休閑遙農(nóng)場訪游客津之旅熱游動忍機(jī)包省含人舒際關(guān)沾系與天能力黃培養(yǎng)濕、身愈心松石弛與圓休養(yǎng)均、積秘極求鉤知學(xué)摧習(xí)和鉛親情負(fù)與友羽情培烤養(yǎng)嘗4化種。悲蔡永彼福捷(2湊00并2)廢將消墓費(fèi)者勿用網(wǎng)獄路購腳買生爽鮮蔬庫菜的宇動機(jī)漿分為狀4龜種類研型，亭分別省為便設(shè)利需瓶求型棉、資哲訊需忍求型效、健談康需閉求型剩、娛礎(chǔ)樂需堂求型分。許配靜尹眨(2腳00壞2)株將消剪費(fèi)者悶至網(wǎng)賺咖消香費(fèi)動矮機(jī)分思為休陪閑取烤向動境機(jī)、藍(lán)人際判拓展剝動機(jī)得2好項。跳本研員究綜醫(yī)合上騾述學(xué)超者的寸分類僻，將屈消費(fèi)已動機(jī)訓(xùn)分為腹休閑清取向煉動機(jī)污、身憑心休敵息動成機(jī)、眨人際妖動機(jī)霸、購嘗買動杰機(jī)塔4距類。分類題目順反向參考文獻(xiàn)休閑取向動機(jī)：在可自由運(yùn)用金錢及時間下，所選擇的動機(jī)打發(fā)空閑時間打發(fā)時間排遣時光順向詹雅婷(2005)陳慶汝(2002)閱讀、念書閱讀書報順向詹雅婷(2005)固定性光顧常態(tài)性消費(fèi)慣性光顧自然性光顧習(xí)慣性光顧順向王宗琳(2003)身心休息動機(jī)：使疲累的身體或心靈獲得舒緩的動機(jī)舒緩緊張及壓力的心情放松心情、紓解壓力與緊張減輕壓力順向王秀瑩(2000)詹雅婷(2005)遠(yuǎn)離吵鬧的環(huán)境遠(yuǎn)離都市吵鬧的環(huán)境享受寧靜、舒適的環(huán)境順向王秀瑩(2000)休息歇息休息順向王秀瑩(2000)人際動機(jī)：為連絡(luò)情感、建立新友誼所產(chǎn)生的動機(jī)親友聚會親友聚餐聚會順向詹雅婷(2005)王秀瑩(2000)和客戶談生意洽談公事順向詹雅婷(2005)情侶約會和男／女朋友約會與異性朋友約會順向王秀瑩(2000)購買動機(jī)：單純只為購買產(chǎn)品的動機(jī)品嘗咖啡品嘗香醇的咖啡飲品順向王秀瑩(2000)品嘗可口的蛋糕順向自行規(guī)劃設(shè)計品嘗美味的餐點(diǎn)用餐順向王秀瑩(2000)受促銷活動吸引促銷活動的吸引有促銷活動或商品順向王宗琳(2003)放5.捎3.拘5凍消費(fèi)隱行為天【詹喇雅婷斃(2字00帆5)五、王化秀瑩難(2搬00鉗0)叉、王祖宗琳經(jīng)(2不00團(tuán)3)芬、李搬孟陵騰(2搶00頭3)層等學(xué)結(jié)者都警有研燥究過及此部候份，藝只是村名稱晉略有事不同褲而已腹，本掀研究膚是采度用王穗宗琳濟(jì)(2拒00芹3)悔所使而用的養(yǎng)名稱臣?！孔冺椕Q數(shù)值類型問項內(nèi)容參考文獻(xiàn)請問您此次和幾個人一起到連鎖咖啡店消費(fèi)(含自己)？Ratioscale＿＿＿人王秀瑩(2000)請問您此次和誰一起到連鎖咖啡店消費(fèi)？Nominalscale□獨(dú)自一人□朋友或同學(xué)□家人或親戚□客戶或同事□情侶或配偶□其他＿＿＿張菱欣(2005)請問您此次在什么時段到連鎖咖啡店消費(fèi)(以填問卷的時間來算)？Ordinalscale□07:00~10:00□10:01~13:00□13:01~16:00□16:01~19:00□19:01~22:00□22:00以后張菱欣(2005)請問您此次到連鎖咖啡店消費(fèi)多少元？(新臺幣)Ordinalscale□50元以下□51~100元□101~150□151~200□200元以上張菱欣(2005)請問您平均一個月到連鎖咖啡店消費(fèi)幾次？Ordinalscale□1次□2~4次□5~7□8~10□10次以上詹雅婷(2005)請問您此次到連鎖咖啡店消費(fèi)的飲品為何？Nominalscale□咖啡飲品□茶類飲品□果汁□其他＿＿＿詹雅婷(2005)怒5.菠4變統(tǒng)計玉分析柴方法城5.匹4.聲1起敘述地性統(tǒng)堪計繁敘述漲性統(tǒng)憐計包齊括：茫次數(shù)她分配宿(F倒re因qu違en蒜cy隨桑di滔st己ri祖bu觀ti推on止)鼻、平委均值廊(M殼ea享n)睡、標(biāo)菜準(zhǔn)差摔(S柜ta繭nd軌ar銳d灑de暴vi泛at湖io篩n桃,丸SD茶)灶等方響法。針以簡糠化資斷料的皺復(fù)雜史性，膠并利柄用此抽敘述新性統(tǒng)就計說宣明消濃費(fèi)者陽基本享資料艇、選省店準(zhǔn)霸則、講生活謹(jǐn)型態(tài)賤、消束費(fèi)動睡機(jī)及夾消費(fèi)橫行為矩等變窩項之驅(qū)分布暢狀況柜。挺5.基4.毫2萬推論呈性統(tǒng)讓計踐5.升4.智2.超1吧項目姻分析鍵(I利te跡m還An技al演ys穿is戴)盛設(shè)計糞問卷券過程特中最票基本存的一蘋項檢反定分貸析程戶序，鵲主要僑目的稈是針教對選鞋店準(zhǔn)階則、盜生活觸型態(tài)蘿及消倒費(fèi)動神機(jī)的旋評估易，藉屯此了半解其饒是否槽具有犬實質(zhì)掠的鑒伴別度淘，未素達(dá)顯辯著性菠的差還異水銅準(zhǔn)時桂，則湖繼續(xù)燥修改曬和調(diào)陪整文陽字詮特釋方敲式。外5.疊4.訂2.浙2睛信度都分析越(R精el初ia堡bi扭li零ty倘A勉na飄ly估si度s)陰以主Cr皂on絕ba秋ch啄α渴腿系數(shù)要驗證積問卷凝量表抄項目破之內(nèi)詳部一男致性貞，評形估整笑份量后表的吩可靠控程度牛及穩(wěn)訂定程辯度，笨針對眾信度梢較低射的評溫量項分目進(jìn)達(dá)行修挺改調(diào)品整。三Cu前ie蒼fo攝rd街(1園96浩5)尋提出曲Cr撲on衛(wèi)ba急ch鴨α卻飲值飼<0艙.3咱5白為低持信度布，碰0.欲35抬≦矛Cr爸on望ba呼ch區(qū)α手值首<0胳.7秒則尚筋可，堡Cr梳on資ba塔ch勒α距值峰≧勢0.姥7綢屬于念高信匆度。凳5.柿4.友2.稼3洞因素愁分析計(F獲ac插to雅r貫An題al爆ys烈is碰)登分別線將受澆訪消披費(fèi)者柱對選仔店準(zhǔn)吉則、娃生活橫型態(tài)酬及消投費(fèi)動腰機(jī)項終目抽組取出浙共同擠基本苦因素濟(jì)，目寒的在胃于將叔多個裁變項宴依其爺相關(guān)漲的程奧度，慨縮減瞞成幾籠類主網(wǎng)要的能因素穗，簡確化變蜜項間核的復(fù)差雜性砌，希徹望建泊構(gòu)對寫原變辯項的崖最大秤可能脆解釋鈔量。沃5.效4.字2.山4堡t湊檢定徑(t套-t激es緩t)羽檢驗剩兩種趨不同煌消費(fèi)胖族群竹對選鄙店準(zhǔn)也則與端消費(fèi)睬動機(jī)返各因盾素是呼否達(dá)慨到差糊異性規(guī)。旱5.旅4.脂2.監(jiān)5遷單因郵子變重異數(shù)皇分析蜘(O蘇ne病-w抬ay呼A婆NO濕VA華)導(dǎo)目的任在于聲比較瓶三個急或三踐個以覽上群嘴組的扔平均校數(shù)，錄推算泥各組任族群克(弱母體鞏)歉中的攪平均顆數(shù)是貢否相懂等。們用以境檢定概三個評以上籠不同聚族群蘆對各肥項問松題認(rèn)敏知之叉差異川性情墓況。蔑本研竟究利繼用單蝶因子應(yīng)變異擋數(shù)分各析檢浮定消爛費(fèi)者振生活猾型態(tài)只對消臥費(fèi)行營為與怠消費(fèi)餃者人飾口統(tǒng)樣計變猴數(shù)對值消費(fèi)設(shè)動積民及選煤店準(zhǔn)灘則之恩差異敞性。離5.燭4.觀2.圣6嬸皮爾怕森積含差相西關(guān)分桌析監(jiān)(P戚ea掏rs示on怒P開ro劍du姿ct蝶-m掠om持en浸t黎Co雁rr艦el蔥at擇io共n計An零al銷ys鈴is莖)期此相判關(guān)分乎析法舟運(yùn)用嫌在檢桌定兩露個變貧項線潤性關(guān)燕系的五統(tǒng)計盡分析愧法，男適用揚(yáng)于兩離個連羽續(xù)變奪項關(guān)贊聯(lián)情仰形之求敘述偷，而綁連續(xù)此變項晌在問沫卷設(shè)非計時丹必須竊使用塞等距拖尺度劃(i隸nt請er捕va銅l逼sc族al戒e)久或等衰比尺狹度句(r冤at徒io山s狀ca獄le沈)脆量表膜。本威研究倦應(yīng)用濟(jì)于分帶析生奔活型耀態(tài)與罩消費(fèi)謹(jǐn)動機(jī)對及選鉆店準(zhǔn)衰則之意相關(guān)寇性。盼5.飲4.的2.永7響卡方泄檢定睡(C份hi否-s叼qu藝ar至e咱te召st逼)殖用以熟分析另不同鼠族群姻之消莊費(fèi)者顫對于科同行勿人數(shù)揮、同縮行同迎伴、乏前往紹時段修、消宿費(fèi)金丹額、伍平均吵一個到月前召往次花數(shù)及猴消費(fèi)者飲品根上是同否具濟(jì)有顯右著差少異。庫六、蒸預(yù)期穿結(jié)果梨本研念究是猶以高莫雄市淘民為爛研究嫁對象似，分話析不趁同生執(zhí)活型磚態(tài)及研社經(jīng)候背景谷之消綁費(fèi)者露在消德費(fèi)動蹤機(jī)、盟選店性準(zhǔn)則作與消刺費(fèi)行蜜為間兵差異茅程度兆的高崖低。均預(yù)期諸結(jié)果遣為不鋤同生際活型景態(tài)與某社經(jīng)閃背景扮之消嚼費(fèi)者具，其角對消逮費(fèi)動專機(jī)、頭選店棄準(zhǔn)則疏及消五費(fèi)行必為皆堡有顯礎(chǔ)著差桑異，聾其中頌以不鬧同生紅活型耳態(tài)消仰費(fèi)者骨在咖矩啡連壺鎖店饑的選帽店準(zhǔn)請則構(gòu)宅面上閥差異氏性最額大。鉤在選趕店準(zhǔn)型則的墓重視豆程度聾上，原消費(fèi)昂者重舊視的惱為服屆務(wù)品痛質(zhì)及駛店內(nèi)灣環(huán)境貫，在薪消費(fèi)側(cè)動機(jī)沿的選湯擇上管，最聯(lián)高的輩前三物名為毀：和稿親友榮聚會桶、品撐嘗咖腦啡及溫受促統(tǒng)銷活前動吸記引。桂目前昆高雄走市的木咖啡嬌業(yè)市逝場已蠻趨近扮飽和夢，各職咖啡薯連鎖脹店除主了可艘以以址本身幟經(jīng)營融特性叼區(qū)隔神出主踩力市冤場外絹，也速可以疾積極帽研發(fā)方新產(chǎn)圍品吸尼引愛掀嘗新寒的消杯費(fèi)客童群。溫此外悅服務(wù)嚼業(yè)首魚重服責(zé)務(wù)品錘質(zhì)，犧因此謝，提慢供并福維護(hù)超優(yōu)良攪的服煩務(wù)品錯質(zhì)，查亦是岡今后悼業(yè)者顧努力溪的目撥標(biāo)。蹦七、簡結(jié)果晝與討秧論業(yè)7.爐1裂受訪疲者基墻本資予料惰經(jīng)由考敘述騰性統(tǒng)階計分角析結(jié)刑果發(fā)截現(xiàn)，漿受訪蹲之消臭費(fèi)者傳以男濤性稍蔬多，佳占些51取.0阿%倉，比躬女性扁消費(fèi)順者構(gòu)49鍋.0魂%顯居多凈；受室訪者督年齡慣層分危部則捷以瘦21逐~3姿0芝歲較丙多，喝占舍36看.8三%掏，其上次為角31次~4草0濾歲，承占疾24掛.2腳%蔑，依稻次為侄20羽歲存(膛含訪)萍以下恭，占綢15動.6慮%唐；受希訪者喘收入鐵方面費(fèi)，個憑人平勺均月雄收入戶以拋20川00躁0深元以腦下最阿多，于占語33六.8價%宴，其皆次為飾30垮00咳1~宮40光00意0死元，獻(xiàn)占攤17晃.5侮%躁，再織者為座20挽00衣1~爆30醋0核00層元，辟占刑16昆.6拾%暮；職態(tài)業(yè)別尤方面半以學(xué)憶生最屋多，次占你27臺.2車%畝，其謝次則澡為從啊事服俊務(wù)業(yè)稿者，納占梯17爭.9逝%蕩，再截者為斥軍公家教人河員，計占用15村.6屈%葬；而修教育誼程度悶方面牽以大蟲學(xué)程益度者塘較多挖，占柔46切.0色%飄，其靜次為姜高中診職，壁占豆25們.2州%久。把在上賺述受卵訪者椒基本果資料驕數(shù)據(jù)揭顯示羊，至精連鎖稠咖啡俗店消掏費(fèi)的靠消費(fèi)飲者以揚(yáng)男性錄偏多蝴且客矛源多亦為年隊輕族惹群，譜教育趕程度敢方面偷是以嘗大學(xué)業(yè)比例赴較高的，以畢學(xué)生胞族群竭占大例多數(shù)眠，而陜消費(fèi)支者月冊收入匪多半蹄為淋20床00項0鉛元以積下。清表煮1共受訪隊者基聽本資盈料表項目百分比%項目百分比%性別職業(yè)男51.0學(xué)生27.2女49.0自由業(yè)4.6年齡金融/保險業(yè)9.620歲(含)以下15.6服務(wù)業(yè)17.921~3036.8傳播業(yè)3.031~4024.2軍公教15.641~5015.2工業(yè)5.051~607.9家管3.361~700.0資訊業(yè)6.070歲以上0.3待業(yè)中2.3所得其他5.620000元以下33.8教育程度20001~3000016.6國小以下0.030001~4000017.5國中0.040001~5000010.3高中職25.250001~600007.6?？?8.260001~700007.0大學(xué)46.070001~800002.3研究所10.680000元以上5.0叮7.券2該個人吉消費(fèi)尊行為鏡針對供消費(fèi)敵者前傅往連敵鎖咖打啡店可的消消費(fèi)行清為進(jìn)撈行解貫讀，萄消費(fèi)械者平出均一巴個月悶前往衛(wèi)的次斧數(shù)以澤2~埋4橡次為漿最高撐，高望達(dá)播53吩.0慮%燃，其漏次為門5~懇7寧次，發(fā)占陡17皆.5外%財，再蹈者為趨1簡次，仗占骨16耕.6馳%冷；同及行人糠數(shù)以薯2雕人較逐多，透占構(gòu)39異.1核%賴，其拾次是豎3賴人，賭占彼18橡.5任%邪，再妨者是攪1移人，常占掀16由.6牛%路；而狼在同偷行同鈴伴方伍面是傅以與旦朋友房或同喚學(xué)者驚較多胸，占既52塵.6且%抽，其挑次為懲自己集獨(dú)自束前往陡，占奪16臣.6俱%鋼，再科者是男與家際人或部親戚射同行矮，占繩14俱.2親%扣；前屑往消端費(fèi)的植時段已是在炎13饑:0瓣1~賊16瓣:0屆0碰居多掙，占沿29趙.5鞋%底，其黨次是耍16阿:0啊1~伏19退:0盞0侵，占徐24駱.5榨%平；消元費(fèi)飲曬品則各是以貸咖啡爆飲品陡占大親多數(shù)鄰，為窩71視.2間%惱，其竹次是評茶類理飲品江，占燥21式.5鵝%投；在敏消費(fèi)粉金額響上以歉51臺~1哀00屑元居設(shè)多，級占徒26貫.5探%效，其歲次為滔20娘0氧元以勤上，泰占孝23容.8袍%仍。岔在上推述個怪人消遮費(fèi)行立為數(shù)窗據(jù)發(fā)四現(xiàn)，釣高雄苦市連耕鎖咖建啡店氏之消柄費(fèi)者俱每月范平均剖至連粥鎖咖卻啡店破消費(fèi)姥2~幼4策次，納在發(fā)醬放問頌卷時瞞發(fā)現(xiàn)族消費(fèi)勸者最臟常于寶周休笨二日拍的下主午病1悔點(diǎn)至逝4芒點(diǎn)和協(xié)朋友病或同澆學(xué)墻2沃個人龜一起半前往談，由居于消攤費(fèi)族昌群以長學(xué)生懂居多慰，故肺花費(fèi)顯以亭51派至貌10體0室元中示低價粘位較侄多，嚼并以?？Х葧灋橹髋垡膬x消費(fèi)嘗飲品奉。姨表誼2網(wǎng)個人定消費(fèi)煎行為項目百分比%項目百分比%此次和多少人前往(含自己)此次和誰一同前往1人16.6獨(dú)自一人16.62人39.1朋友或同學(xué)52.63人18.5家人或親戚14.24人13.6客戶或同事4.05人6.6情侶12.66人3.6此次前往的時段7人0.707:00~10:008.68人0.710:01~13:0012.69人0.313:01~16:0029.510人0.316:01~19:0024.5平均一個月前往幾次19:00~22:0017.51次16.622:00以后7.32~453.0消費(fèi)多少元(新臺幣)5~717.550元以下8.98~106.051~10026.510次以上7.0101~15022.8此次消費(fèi)的飲品151~20017.9咖啡飲品71.2200元以上23.8茶類飲品21.5果汁5.0其他2.3國7.兆3相選店賞準(zhǔn)則散量表暑項目灘分析倘與信衡度分枕析躁此部素分為嘆消費(fèi)許者對險連鎖梁咖啡潤店選港店考券量因貿(mào)素之吩問項墨進(jìn)行哨信度妻分析舌，由俊表狀3齒的統(tǒng)芬計結(jié)釋果顯午示，池消費(fèi)摟者對逃選店奉考量燈因素退之信兇度為仿Al警ph縣a正0.拒81命5利，項景目的頌相關(guān)氣系數(shù)傻小于妄0.鐮2塘的項俘目有搶「親播友對摘咖啡會店的詞評價鳥」、丹「服盤務(wù)人寸員具軋有相點(diǎn)關(guān)的跡專業(yè)崗知識凱」，移在項克目分撓析中膊的刪煩除后著之滾Al猛ph陽a睬大于喜0.閱81釘5娃的有于「親具友對際咖啡牢店的怒評價項」、成「服坊務(wù)人客員具航有相蟻關(guān)的梢專業(yè)攝知識糧」，蹄因此身由表叫3則顯示濫消費(fèi)勾者對妄選店升考量吳因素峽之信灶度以治達(dá)標(biāo)慢準(zhǔn)。懶表滲3六選店鼠準(zhǔn)則豬項目嬸分析億與信禿度分達(dá)析項目刪除后之平均值刪除后之變異數(shù)與量表總分之相關(guān)值刪除后之Alpha項目分析t檢定機(jī)率親友對咖啡店的評價110.830113.6930.1260.8170.000咖啡店建筑物的外觀設(shè)計與裝潢110.180111.3190.3290.8100.000咖啡店燈光、音樂的氣氛110.080111.2100.3230.8100.000咖啡店有區(qū)隔吸煙及非吸煙區(qū)109.750113.2550.1830.8140.000店家位于繁榮商圈可順便逛街110.660105.7390.4890.8030.000咖啡飲品有多樣的選擇110.250106.3770.5590.8020.000非咖啡飲品供應(yīng)種類多樣110.580106.0840.4880.8030.000飲品的品質(zhì)與口感109.790109.7360.4430.8070.000可依顧客需求提供糖包、奶球等配料110.200108.2790.4500.8060.000服務(wù)人員具有相關(guān)的專業(yè)知識110.05098.6820.1590.8660.009有提供與咖啡相關(guān)的資訊或書籍110.760108.8200.3830.8080.000設(shè)置多種的報章雜志110.420108.5500.4320.8060.000有提供無線上網(wǎng)的服務(wù)110.500108.3640.3500.8090.000發(fā)行貴賓卡，提供優(yōu)惠服務(wù)110.580108.4580.3700.8080.000咖啡店品牌的知名度110.590109.6450.3730.8080.000咖啡店外的景觀110.200109.3400.4520.8060.000咖啡店環(huán)境整潔109.680111.6590.3880.8090.000動線規(guī)劃良好110.050108.9680.4670.8060.000咖啡店的顧客素質(zhì)110.240110.2570.3750.8090.000停車便利109.950110.3970.3860.8080.000營業(yè)時間適宜110.170109.2640.4220.8070.000店家位置容易抵達(dá)110.120109.3520.4570.8060.000蛋糕或餐點(diǎn)的口味110.090108.3470.4620.8050.000產(chǎn)品價位合理109.880110.6300.4020.8080.000服務(wù)人員的態(tài)度良好109.630111.0440.4550.8080.000店家可接受刷卡結(jié)帳110.670107.5500.3790.8070.000出餐與結(jié)帳動作迅速110.030109.5440.4510.8070.000常有折扣特價的活動110.360108.4910.4130.8070.000瞞Al爺ph街a奉=0挑.撓81眠5原7.餡4傅生活財型態(tài)敬量表纏項目部分析地與信續(xù)度分洲析竊此部閃分為判消費(fèi)查者對菜生活笑型態(tài)乞之問福項進(jìn)揀行信盾度分案析，山由表痰4優(yōu)的統(tǒng)綱計結(jié)室果顯胖示，找消費(fèi)慧者對鹿生活喚型態(tài)釀之信鞏度為辰Al井ph界a叔0.趟85窄8賀，項死目的歷相關(guān)農(nóng)系數(shù)才皆大明于失0.蠟2箱，在線項目子分析賞中刪賤除后么之禾Al功ph短a咐皆小倡于黨0.立85笑8說，因破此由孝表素4滔顯示安消費(fèi)麥者對誕生活托型態(tài)狼之信喂度以兔達(dá)標(biāo)茂準(zhǔn)。錘表岔4涉生活項型態(tài)隊項目泥分析絞與信支度分統(tǒng)析項目刪除后之平均值刪除后之變異數(shù)與量表總分之相關(guān)值刪除后之Alpha項目分析t檢定機(jī)率我會留意有關(guān)咖啡的報導(dǎo)58.48062.0050.4730.8510.000我會和朋友聊到關(guān)于咖啡的話題58.45060.9190.5390.8480.000我會留意街上是否有新開的咖啡店58.09062.1990.4510.8520.000咖啡不是我第一種飲品選擇58.56059.3170.4460.8530.000我習(xí)慣每天一定要喝一杯咖啡58.57060.1530.4420.8530.000我喜歡在固定的咖啡店內(nèi)消費(fèi)58.40061.3170.4280.8530.000咖啡豆是實用又有品味的禮品58.48061.0740.5200.8490.000我覺得喝咖啡感覺比較有格調(diào)58.42061.1880.4470.8520.000我認(rèn)為在咖啡店消費(fèi)是奢侈的58.12063.4970.3070.8580.000我覺得喝咖啡對于自我放松沒幫助58.02061.2490.4370.8520.000我喜歡喝杯咖啡小憩一下58.13060.2610.5720.8460.000我習(xí)慣喝咖啡來整理自己的思緒58.45057.9500.6660.8410.000在咖啡店消費(fèi)時，我覺得舒適自在57.98062.5880.4700.8510.000在咖啡店消費(fèi)時，能讓我暫時忘卻煩惱58.16061.4010.4920.8500.000疲倦時，我會藉助咖啡來提神58.13058.5010.5900.8450.000咖啡飲品是我熬夜時的好良伴58.41059.3650.4760.8510.000逛街逛累了，我會到咖啡店休息58.20062.8710.3530.8560.000丙Al引ph錘a乎=0艘.糞85廈8勵7.餓5購消費(fèi)燈動機(jī)訊量表階項目董分析命與信茫度分折析五此部關(guān)分為雷消費(fèi)核者對巨咖啡救連鎖丹店消壘費(fèi)動紙機(jī)之講問項穗進(jìn)行痕信度亡分析用，由濁表膝5犯的統(tǒng)純計結(jié)寺果顯冷示，才消費(fèi)憐者對勒消費(fèi)斬動機(jī)窩之信做度為騾Al跟ph塊a樂0.派79甜2排，項艇目的惹相關(guān)收系數(shù)竄皆大故于奮0.拘2濱，在與項目冒分析客中刪蔬除后元之把Al恢ph湖a投皆小夕于愈0.涌79立2革，因幅此由命表唱5什顯示佩消費(fèi)王者對醉消費(fèi)統(tǒng)動機(jī)惠之信康度以漫達(dá)標(biāo)彈準(zhǔn)。食表轎5瞎消費(fèi)爆動機(jī)蔑項目果分析騾與信誕度分翁析項目刪除后之平均值刪除后之變異數(shù)與量表總分之相關(guān)值刪除后之Alpha項目分析t檢定機(jī)率打發(fā)空閑時間44.61030.2920.4000.7800.000閱讀、念書44.72030.7880.2810.7920.000固定性光顧45.08029.3450.4600.7740.000遠(yuǎn)離吵鬧的環(huán)境44.66029.7950.4570.7750.000休息44.47030.2230.4820.7730.000親友聚會44.42030.8230.3670.7830.000和客戶談生意44.82031.6640.2080.7990.000舒緩緊張及壓力的心情44.50030.7360.4510.7760.000情侶約會44.61029.7400.4880.7720.000品嘗咖啡44.48029.9710.4250.7780.000品嘗可口的蛋糕44.66028.8620.5600.7650.000品嘗美味的餐點(diǎn)44.64028.9370.5470.7660.000受促銷活動吸引44.82029.5710.4100.7790.000買Al臭ph士a以=0鼓.蚊79妄2撤7.鋒6捷選店讀考量跨因素昌評值水分析叉由平滅均值插分析透(巨表疼6)?？沙驶F(xiàn)消畢費(fèi)者去對連使鎖咖厲啡店拿選店巖考量槳因素溜程度共，平斃均值獵越高坑代表監(jiān)其考下量因嗓素越滅重要庭，最價高的細(xì)前五另分別訂是「嘉服務(wù)鴉人員袍的態(tài)膊度良蓮好」穗(4皂.6般8)接、「則咖啡某店環(huán)疲境整丹潔」嫩(4蝴.6周3)姨、「介咖啡霞店有鐘區(qū)隔木吸煙萍及非寇吸煙凈區(qū)」議(4測.5巾5)喪、「廟飲品改的品閉質(zhì)與生口感辟」名(4由.5廳2)騎、「爹產(chǎn)品劇價位輪合理托」籮(4街.4斬3)樸。而苦考量協(xié)因素及程度搶最低削的三懲項，碼分別瘡是「蹦親友勞對咖攀啡店科的評姐價」盈(3吧.4板7肢)除、「逃有提俗供與恐咖啡懂相關(guān)妄的資震訊書沖籍」蓄(3憑.5服5)敘、「雖店家我可接探受刷噸卡結(jié)裝帳」扇(3棍.6廁4)欲。橋整體捆的選帽店考局量因賢素平蝶均值泥為長4.集08夢，顯愁示消喊費(fèi)者識對服候務(wù)人廉員態(tài)喬度、牛環(huán)境發(fā)整潔腥、吸橫煙區(qū)易的區(qū)孝隔、緣產(chǎn)品弓的品縱質(zhì)和丈價格川的重陜視程屑度較倆高，放惟對拖親友梳的評忙價、榴提供孝咖啡援的相淡關(guān)資濫訊及錘能否儲刷卡件結(jié)帳潤的重舟視程羅度較榴低。慣良好悶的服句務(wù)和愈整潔租的環(huán)葛境都趙間接星代表羽了一皇間店悲給他撿人的倉印象財也因割此更勞受消婦費(fèi)者哄所重獻(xiàn)視，困而現(xiàn)甜在拒倉吸二譽(yù)手煙燥的意從識高遞漲，解因此茄消費(fèi)孤者也繞相對您開始競注重夏吸煙典區(qū)的估區(qū)分登，以浪求更睡優(yōu)良額的用伯餐環(huán)栽境。泳從店豆家盡御心于違研發(fā)焦新產(chǎn)劑品就敞可得抄知商園品對您吸引佩及維智持客霉源扮飯演著勺重要厭的角寄色，繩也成框為受毛消費(fèi)及者注簽重的掛一點(diǎn)頂。從虧消費(fèi)飼者較指不重今視親憶友對映咖啡需店的緞評價剝可推戲測現(xiàn)贏代人引的個水性都淋比較銹自我杏，因裹此他奇人對紛一件籍事的仇觀點(diǎn)旅對其擦并不賠會造阻成太慎大的再影響輝，在儲個人裹消費(fèi)插行為放的數(shù)證據(jù)中攤就可醋看出般消費(fèi)胳者在盒咖啡繞店消怒費(fèi)時悠趨向襯于小茫額消漫費(fèi)，且故是環(huán)否能內(nèi)刷卡矮結(jié)帳姻在消券費(fèi)者慰心中棋重要灶程度湊相對齊較低霉。對表往6考選店葡考量之因素項目平均值MEAN標(biāo)準(zhǔn)差SD百分比%1*2345親友對咖啡店的評價3.470.801.37.043.040.48.3咖啡店建筑物的外觀設(shè)計與裝潢4.130.680.01.313.257.028.5咖啡店燈光、音樂的氣氛4.230.700.01.311.650.037.1咖啡店有區(qū)隔吸煙及非吸煙區(qū)4.550.700.01.08.923.866.2店家位于繁榮商圈可順便逛街3.650.970.313.229.535.421.5咖啡飲品有多樣的選擇4.050.820.72.618.946.431.5非咖啡飲品供應(yīng)種類多樣3.730.941.37.332.136.123.2飲品的品質(zhì)與口感4.520.680.30.37.331.160.9可依顧客需求提供糖包、奶球等配料4.110.810.71.718.544.434.8服務(wù)人員具有相關(guān)的專業(yè)知識4.252.930.02.719.643.534.2有提供與咖啡相關(guān)的資訊或書籍3.550.860.38.642.433.415.2設(shè)置多種的報章雜志3.890.810.34.024.848.322.5有提供無線上網(wǎng)的服務(wù)3.800.981.07.630.831.129.5發(fā)行貴賓卡，提供優(yōu)惠服務(wù)3.730.931.35.635.134.423.5咖啡店品牌的知名度3.720.790.36.029.550.014.2咖啡店外的景觀4.110.700.01.016.652.629.8咖啡店環(huán)境整潔4.630.550.00.03.330.865.9動線規(guī)劃良好4.260.720.00.713.944.041.4咖啡店的顧客素質(zhì)4.070.720.01.019.950.728.5停車便利4.350.690.00.311.341.147.4營業(yè)時間適宜4.140.750.32.313.251.332.8店家位置容易抵達(dá)4.190.690.01.312.352.334.1蛋糕或餐點(diǎn)的口味4.220.780.32.013.943.040.7產(chǎn)品價位合理4.430.640.00.37.341.750.7服務(wù)人員的態(tài)度良好4.680.540.00.03.325.870.9店家可接受刷卡結(jié)帳3.641.001.79.636.428.124.2出餐與結(jié)帳動作迅速4.280.680.00.312.346.740.7常有折扣特價的活動3.940.840.32.030.537.429.8睜*春分?jǐn)?shù)漠表示騰：識1=垃非常債不同累意，棚2=臂不同雷意，喉3=珍普通現(xiàn)，頃4=賊同意深，飯5=誼非常抓同意億7.浙7勻生活弓型態(tài)逢評值球分析撓由平糖均值脹分析仰(奮表鏟7)識可呈動現(xiàn)消挎費(fèi)者勺對生錘活型亭態(tài)的租認(rèn)同耗程度枕，平頌均值借越高償代表藏認(rèn)同貸度越奴高，躲最高尊的前濁五分?jǐn)r別是陸「在螺咖啡夾店消淺費(fèi)時否，我標(biāo)覺得億舒適司自在衣」么(3邁.9充6)字、「邪我會輪留意逼街上危是否朝有新板開的吊咖啡勝店」黑(3瘡.8混5)屬、「董我喜耽歡喝畫杯咖券啡小轎憩一榮下」吉(3栽.8腎1)炭、「勸疲倦史時，牢我會抗藉助壟咖啡尤來提木神」宜(3由.8央1)哄、「店在咖譯啡店攔消費(fèi)滿時，距能讓雨我暫櫻時忘主卻煩驗惱」廈(3氏.7坊8)桶。而柱最低喉的三毛項分奪別是柴「我印覺得塊喝咖浮啡對格自我玻放松陪沒幫掠助」罪(2執(zhí).0沒8)吵、「江我認(rèn)原為在撈咖啡顏店消憲費(fèi)是醫(yī)奢侈舍的」往(2濃.1許8)退、「奇咖啡扭不是漂我第裳一種盜飲品博選擇朵」碼(2槳.6畝2)壞。月整體永的生孤活型青態(tài)平潮均值耽為今3.刃39單，顯歐示消資費(fèi)者序?qū)?fù)啡店俊能讓旗人舒億適自列在、瘦喝咖陣啡能斧放松轉(zhuǎn)心情宅、提圣振精槐神及疲會留碰意周丑遭咖拴啡店見的認(rèn)寧同度謝較高關(guān)，惟禮對在甘咖啡咸店消嗓費(fèi)是絨奢侈褲的及蝦咖啡饅非第燦一飲摧品選類擇且蟲對放乎松無書助益騾之認(rèn)催同度唐較低立，可蘋見高件雄市謹(jǐn)居民估以將逝咖啡脈視為辮生活鞠的一伍部分挖，并狹最常蘋在疲鮮倦或貌精神選緊繃康時想碼到它項，藉兔此獲挽得放民松。背因為叢是生市活的離一部蠅分，爽故高頭雄市嫂居民喊對咖武啡店栽的動期向、顏發(fā)展少也展杯現(xiàn)出酸高度帶關(guān)心勝的態(tài)魂度，藥若店誼家一紙有負(fù)捉面新切聞傳舞出，滑勢必卻會在吩消費(fèi)譜圈中蓬快速體渲染枯，影定響連甘鎖店販在消段費(fèi)者脾心中蛇的印史象，詠因此拴店家潤應(yīng)更臨加注鄉(xiāng)重商穿店形私象的款維護(hù)丟。另剪外，預(yù)從消紅費(fèi)者副能在隔咖啡蹦店感次到舒濕適自翅在，舞喝咖軟啡能口放松辦心情誦這幾待點(diǎn)看希來，林咖啡出在高互雄市減居民興的心占中是斃輕松浴、舒巡適的票代名按詞，騙因此嚇，各仰連鎖蝶咖啡迎店應(yīng)窗注意弟店內(nèi)踐桌椅掙的擺亞放，逐避免盞擁擠挪所帶喝來的院壓迫捆感，詢也建幟議業(yè)憂者可隊以從騰溫馨敘、輕透松的問方向信來營灑造店錢內(nèi)氣垮氛，恨進(jìn)而執(zhí)吸引茂更多宋客源怪。表表您7豈生活劍型態(tài)項目平均值MEAN標(biāo)準(zhǔn)差SD百分比%1*2345我會留意有關(guān)咖啡的報導(dǎo)3.460.750.37.047.037.77.9我會和朋友聊到關(guān)于咖啡的話題3.490.790.77.044.438.49.6我會留意街上是否有新開的咖啡店3.850.760.33.325.253.018.2咖啡不是我第一種飲品選擇2.621.1118.927.828.521.93.0我習(xí)慣每天一定要喝一杯咖啡3.371.022.617.235.429.814.9我喜歡在固定的咖啡店內(nèi)消費(fèi)3.540.902.09.334.141.712.9咖啡豆是實用又有品味的禮品3.460.801.07.943.739.18.3我覺得喝咖啡感覺比較有格調(diào)3.520.891.310.635.140.712.3我認(rèn)為在咖啡店消費(fèi)是奢侈的2.180.8220.247.426.56.00.0我覺得喝咖啡對于自我放松沒幫助2.080.9025.849.018.54.62.0我喜歡喝杯咖啡小憩一下3.810.821.34.323.853.317.2我習(xí)慣喝咖啡來整理自己的思緒3.490.922.310.934.839.712.3在咖啡店消費(fèi)時，我覺得舒適自在3.960.690.31.020.558.319.9在咖啡店消費(fèi)時，能讓我暫時忘卻煩惱3.780.800.74.626.851.316.6疲倦時，我會藉助咖啡來提神3.810.972.37.023.542.125.2咖啡飲品是我熬夜時的好良伴3.531.052.614.629.832.820.2逛街逛累了，我會到咖啡店休息3.740.830.07.926.549.016.6竊*饞分?jǐn)?shù)捐表示蝶：熊1=屋非常野不同冠意，廊2=灘不同耕意，松3=匹普通蘇，屆4=北同意善，陣5=未非常芽同意滿7.思8郊消費(fèi)飛動機(jī)堂評值修分析咬由平毀均值準(zhǔn)分析反(昌表葬8)鋤可呈稼現(xiàn)消肝費(fèi)者篩對咖修啡連根鎖店是消費(fèi)毫動機(jī)霧的認(rèn)牢同程倚度，隱平均步值越勢高代漏表認(rèn)煤同度腫越高遺，最層高的障前四靜分別風(fēng)是「割親友絡(luò)聚會犁」啞(3漿.9釘5)統(tǒng)、「脊休息妄」在(3遵.9竹1)悶、「級品嘗圓咖啡量」籮(3兵.8展9)假、「異舒緩云緊張敞及壓鳥力的亦心情到」跑(3兇.8差7)傍。而冰最低抱的三豪項分們別是行「固照定性缺光顧弦」謙(3劣.2南9)擊、「現(xiàn)和客泥戶談勤生意視」陷(3望.5縮6)墻、「倚受促趴銷活杠動吸窗引」此(3上.5毒6)勢。障整體妙的消拴費(fèi)動介機(jī)平催均值移為災(zāi)3.獄72拋，顯匆示消酒費(fèi)者悠對親愛友聚圓會、超放松滲休息鞭、品穩(wěn)嘗咖謀啡之頭動機(jī)本認(rèn)同攝度較懶高，偶惟對圖固定境光顧四、洽根談生商意、燕受促鵲銷吸增引之捷動機(jī)裝認(rèn)同責(zé)度較難低。辰可見滔消費(fèi)推者是營在有撕實際馬需求忍時才繭會前垃往連仔鎖咖棉啡店濫消費(fèi)昌，較咸不會嚼受其階他外種在因框素影劇響，護(hù)因此燃在選掩擇咖撒啡店鹽時會泡以距否離較洪近的類為優(yōu)誦先考籃量。剩由「澤親友劍聚會掃」、違「休贏息」圾、「困舒緩控緊張獸及壓平力」德此三鬧項認(rèn)紙同度哪較高便可推猴測出含消費(fèi)順者對河咖啡穩(wěn)店的秒印象還為休艇息、喝聚會挖、聊愈天的鍋好地蜜方，逢因而騎認(rèn)為命較不宗適合彩在此炕種氣含氛下府洽公妄，使獵「和重客戶罷談生話意」軋此動墻機(jī)認(rèn)爪同度植較低樸；而渡其前征往咖肯啡店督主要災(zāi)是想縫品嘗德一杯堂好喝址的咖域啡，濱享受努休閑演的時哪光，夠故其被對連維鎖咖消啡店絲是否深有促炸銷活同動較想不重隔視，梳使其駱對「法受促佳銷吸脆引」啄此動愿機(jī)認(rèn)斜同度禮較低肢；因偵連鎖洋咖啡鉛店其享店內(nèi)怪之產(chǎn)俘品均仰有標(biāo)亂準(zhǔn)作晝業(yè)流壓程，助故產(chǎn)蛾品創(chuàng)牢意度濫較低默，較公無差植異性尊，故趨消費(fèi)愈者固餅定光違顧動蔽機(jī)較靠低，近建議躍商家沿可在芒店內(nèi)蝴裝潢斑發(fā)展等出自蟲己的米特色杠，提念高顧睜客忠移誠度語?；虮碚Z8濫消費(fèi)屢動機(jī)項目平均值MEAN標(biāo)準(zhǔn)差SD百分比%1*2345打發(fā)空閑時間3.760.841.06.324.551.716.6閱讀、念書3.660.951.710.925.843.418.2固定性光顧3.290.901.017.243.727.810.3遠(yuǎn)離吵鬧的環(huán)境3.720.840.77