超市投資計劃書的可行性報告

SHAPE超市投資計劃書

可行性報告

前言

一、零售商業(yè)市場情況分析

零售連鎖的基本特征是：低成本、低利率、大流量。它不經營品牌商品和貴重商品，一般經營的都是大眾日常的消費品，利率由市場決定，所以不會高。在這種情況下，超市想要取得贏利，就只能用低成本的方式經營，如雇傭的人員要比百貨少，服務也不如百貨多；如不設導購員，沒有送貨上門等等。總之，要想方設法節(jié)省人力、財力，降低經營成本。另外，就是加大商品在超市內的流量，提高資金周轉率。流通業(yè)在近年的成長可以用“日新月異，百花齊放”

八個字來形容。隨著國人平均收入的增加、商業(yè)的國際化、消費環(huán)境及方式的改變，流通業(yè)不僅在業(yè)種、業(yè)態(tài)上有多元化的革新，在通路、價格、營銷、產品、服務及經營方式等方面也進行了不同程度的變革。根據環(huán)境趨勢、影響事件及業(yè)者需求等情況，未來流通業(yè)者將處于一個國際化、多元化的市場中，市場的區(qū)隔、行業(yè)間的同質化、經營上的障礙將會增多，而且國際標準、法令及國際品牌的沖擊將會加大，總而言之，業(yè)者將面臨更多更大的挑戰(zhàn)。在這個競爭的時代中，掌握趨勢就可以掌握未來，掌握未來就能適應變化。能掌握未來的脈動，制定未來的經營戰(zhàn)略，就能在激烈的競爭環(huán)境中生存下去，并從眾多的對手中脫穎而出企業(yè)要發(fā)展，就需要有計劃地建立網點和分支，以保證貨暢其流。在沒有條件的情況下，可建立松散的關系網點，或者利用別人的網點。在以往有雄心的生意人無不視連鎖經營為企業(yè)的生存發(fā)展?？窟B鎖經營制勝者大有人在?，F今的生意仍然離不開這個生意經。

二、長沙市零售業(yè)態(tài)現狀

1、

百貨商店（王府井、通程、平和堂、春天百貨等等）

目前百貨商店的發(fā)展呈現出規(guī)模大型化、組織集團化、經營多元化和向新業(yè)態(tài)延伸的特點

2、

連鎖超級市場（沃爾瑪、家樂福、新—佳、華銀旺和、家潤多、國美電器、蘇寧電器等等）

連鎖超市已成為商業(yè)領域最具活力的業(yè)態(tài)。尤其是近幾年來，大中型連鎖超市企業(yè)銷售規(guī)模逐年遞增，銷售增長明顯高于社會商品零售總額的增長和傳統(tǒng)百貨商店的增長。目前連鎖超市公司擴大規(guī)模的主要方式是對國有網點進行連鎖化改造和通過租賃、購買、新建網點等方式擴張，這些都屬于單一資本的擴張。要想擴大企業(yè)規(guī)模，建造內資連鎖超市的“航空母艦”，只有進一步轉變觀念，通過聯合、兼并、收購和加盟等多種方式，突破行業(yè)界限、地區(qū)界限，才能真正形成經營規(guī)模大、競爭實力強的大型連鎖超市公司

3、

倉儲式商場（麥德龍）

倉儲式商場的優(yōu)勢主要表現在：

－

倉儲式商場定位于中低檔次。中國目前有60%～70%的消費者消費水平仍然較低，因而倉儲式商場的定位適應當前消費狀況，再加上商場推出一系列便民服務，因而頗受消費者歡迎。

－

倉儲式商場實行會員制，把一些收入較高、消費量較大但同時對讓利銷售比較敏感的消費者納為自己的會員，并對其大量消費實行獎勵，從而成為自己固定的消費群體。實行會員制也便于商家進行市場分析，確定消費趨向，以便制定出各種營銷策略

－

自主的購物形式。消費者購物的自主心理日益增強，對營業(yè)員的依賴性減弱，而倉儲式商場正適合消費者的消費心理

－

經營管理機構精簡、高效

－

倉儲式商場一般都實行PB戰(zhàn)略。PB即Private

Brand（私人商標），指零售企業(yè)自己策劃開發(fā)并貼有本公司特定商標的商品。實行PB戰(zhàn)略有三大優(yōu)勢：（1）流通環(huán)節(jié)減少，流通成本也因此降低，一般PB商品的定價要比生產廠商的同類產品降低20%～30%；（2）構造了零售業(yè)中流通企業(yè)主導下的生產體制，拉近了消費者和廠商的距離，能適時、適量、適需地提供消費者需要的商品；（3）有助于提高企業(yè)的知名度，增加無形資產，提高競爭力，包括與供應商競爭的能力

4、

專業(yè)店（各品牌店）

專業(yè)店的發(fā)展呈現以下特點：發(fā)展迅速，總量大幅增加；專業(yè)細分化；經營形式多樣化。專業(yè)店的發(fā)展速度在明顯加快，在一些大城市的發(fā)展異常迅猛，逐漸成為與綜合百貨商場、超市并駕齊驅的一種商業(yè)業(yè)態(tài)。這些專業(yè)店以相對價格較低、專業(yè)服務、連鎖經營等優(yōu)勢，迅速分割了原有大型百貨商店的市場份額，但其發(fā)展中同樣面臨人才缺乏、經營管理水平落后、經營規(guī)模的限制等問題

5、

便利店（個人投資小型零售店）

目前，便利店發(fā)展迅速，主要經營食品、副食品和日用雜貨，品種3000～4000種，平均營業(yè)面積200～300平方米。其中很多門店是24小時營業(yè)。有數據表明，在每個網點每次花費在20元以內的消費者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。便利店適應了我國現階段的經濟發(fā)展水平和消費需要，是我國零售業(yè)態(tài)中較有發(fā)展?jié)摿Φ囊环N，預計今后的發(fā)展速度將會更快。

6、

其他業(yè)態(tài)（餐飲、酒店）

基本上是以娛樂、餐飲、服務、休閑購物的零售連鎖形式

三、商圈調查

A、市場容量

1、

該地區(qū)人口規(guī)模

2、

該地區(qū)人均收入狀況

3、

該地區(qū)的輻射能力

B、交通條件

C、周邊地區(qū)居民的特征因素

1、

職業(yè)特征

2、

消費心理及消費結構分析

四、超市經營構想

1、

項目的性質與規(guī)模

2、

市場定位

3、

經營指導思想

4、

經營理念

5、

投資效益分析第一部分：預估營業(yè)額及收支平衡點

一、費用預估

1、

預估月營業(yè)額=日營業(yè)額（平均）×30（31）天

預估月營業(yè)額=會員數×有效來客數比率（%）×年平均消費次數×客單價

×30（31）天

2、

每月費用預估

（1）

固定資產折舊攤提

（2）

開辦型攤提

（3）

企業(yè)費用

（4）

人事費用

（5）

水電費

（6）

印刷費

（7）

稅、租金、保險費

（8）

郵電費

（9）

交通費

（10）

其他辦公費

（11）

不可預計費用

3、

收支平衡點

毛利－損耗＋其它利益＝平衡月支出總額

投資預算方案

二、商場規(guī)劃

（一）商場配套用的規(guī)劃

1、

送貨及顧客進場動線規(guī)劃

2、

進貨與主賣場之動線規(guī)劃

3、

動力、電力、消防用房規(guī)劃

4、

卸貨平臺規(guī)劃

5、

賣場及倉庫區(qū)防潮、防噪音、防洪、防漏、防火、防盜、防意外傷害的規(guī)劃

（二）商場內部的初步規(guī)劃

1、

運營規(guī)劃（賣場規(guī)劃）

2、

電腦規(guī)劃（設備投資預估）

3、

采購規(guī)劃（確定銷售商品大類）

4、

組織機構及人員配置的確定

（三）運營方案

1、

商品營銷政策

2、

供應商政策（合同、供應商資料、促銷贊助認同書、結算流程）

3、

企業(yè)內部政策（員工手冊、勞動合同、工資方案）

4、

管理制度

5、

運營手冊

6、

培訓計劃（包括軍訓）

7、

招商方案

8、

會員招募方案

（四）企劃方案

1、場內促銷企劃方案

(五)運營設施、設備方案

1、

商用設備選型2、

商用設施確定方案

(1)

貨架

(2)

生鮮冷藏冷凍柜

(3)

冷庫

(4)

燈光

(5)

廣播設備

(6)

防盜設備

(7)

監(jiān)控設備

(8)

電腦設備及布線

(9)

銷售道具明細表

(10)

辦公設備

第二部分：超市是一種以開架自選形式為顧客提供低價日常生活用品的零售商店

一、超市的文化主要表現為

1、超市使命

2、超市政策

3、超市策略

4、全體員工共同認可和遵循的根本價值觀是超市道德規(guī)范的基礎

二、超市使命

1、公司使命----

我們所有行動的指導原則完全是圍繞著公司的使命，其本質就演繹出我們公司的企業(yè)文化

指導公司使命的原則是：視顧客為朋友，超出期望的服務，高度團隊感和快樂積極的員工，為顧客精打細算的低價，規(guī)范的管理和公司連續(xù)成長

2、超市的使命----

我們的使命

我們所有的努力是為了讓顧客滿意并追求超出顧客的期望值。我們工作的目的是通過對商品品項及品質的選擇，提供最佳的價格，來滿足顧客的多變需求

3、我們的員工

我們最重要的資源之一

就是正直與誠實,快樂積極的員工。每一個員工應具有勇于負責的精神，團結互助的工作態(tài)度，具有強烈的意識－－為第一線直接給顧客提供服務的部門提供優(yōu)質服務，為公司的整體利益而努力。（以公司為榮，以服務樂）

4、我們的資源

我們要時刻意識到這樣一個簡單的真理。那就是為了在競爭中取得優(yōu)勢，我們必須最大限度地使用和發(fā)揮我們的所有資源。信息共享使我們的資源發(fā)揮更大的價值

5、我們的目標

我們期望達到最優(yōu)的目標，并在市場中占有重要比例。通過市場占有率的增加，我們將不斷加強公司的生存基礎及增加公司長期的企業(yè)價值

6、我們的價值

我們需要協調與合作伙伴之間的關系，增進雙方共同的利益，雙贏共利，共同成長。我們要盡力適應環(huán)境，成為地域同業(yè)間的楷模

三、超市政策

1、公司政策

公司政策使我們的一切努力和行動都集中在公司使命上。公司政策確保所有公司員工所做的成千上萬的決策之間具有一致性和相關性。但是當經營環(huán)境有劇烈變化時，就必須作相應的調整。我們的決策和行為必須以這些政策為指導。這些政策是我們對顧客和公司所承擔的責任的基礎

2、公司策略

公司策略講究戰(zhàn)略戰(zhàn)術，以應對多變的經營環(huán)境。依據這些策略，我們得以擴大市場、分配資源和管理時間。不同策略因為有公司政策作為指導，所以相互之間具有一致性。而公司策略主要呈現在公司的發(fā)展規(guī)劃上

3、公司價值觀

公司價值觀不可違反。這些價值觀樹立起超市員工的意識形態(tài)，并指導著他們的行為。這些公司價值觀體現在公司的對外關系（和顧客、供應商的關系）以及公司的內部關系上

4、公司價值觀是：

－

視顧客為朋友

－

快樂積極主動

－

誠實正直專業(yè)

－

善于溝通決策

－

參與管理意識

－

承諾必須遵守

－

控制成本＝增加利潤

－

防損就是硬道理

－

樹立榜樣、團結合作、忠誠信實,團隊至上

第三部分：資產

一、經營理念：

1、超市的經營理念是商業(yè)化的綜合賣場

2、我們的特點是：會員制，一次性購足、自助式服務、免費停車、天天低價

3、部門商品陳列的目標是便于顧客可以選擇拿取，并提高購買效率

4、我們的銷售方式應根據商品的特性和顧客的需求而調整，不滿意便退錢二、關注顧客：

1、公司的成長基于我們對于顧客的關注以及他們的滿意程度

2、傾聽顧客使我們能夠理解和預見他們的需求、期望和消費行為。如此，我們才可以相應的做出以下反應：

－

改善商品種類和服務

－

使顧客的購物更方便

3、用滿意的質量、明確的詞語和親切的態(tài)度來盛情待客，加上良好的互動交流，以確保顧客的忠實度.――超出顧客的期望值是至關重要的三、企業(yè)形象：

1、超市進行自我調整，堅持自己的特色，旨在成為低價零售業(yè)的領導者

2、強化注重質量、低價、現代化管理、充滿活力的公司形象，通過與公眾的溝通和交流來提高營業(yè)額。

3、清楚和誠實的公眾溝通，其重點是讓顧客滿意，并爭取超出顧客的期望值。

4、全面溶入當地環(huán)境,

我們營運的商店將是最干凈、最友善的。

5、超市的投資反映了追求簡單和高效的愿望

6、超市的員工以專業(yè)和積極進取的工作態(tài)度來強化超市的特色

四、專業(yè)技能：

1、專業(yè)技能是公司資產的關鍵部分

2、本著專業(yè)精神，我們每個人都要憑借工作經驗和符合公司政策的創(chuàng)造力來加強自己的專業(yè)技能

3、專業(yè)技能的表現形式是簡單明了的。每位員工都需參與專業(yè)技能的傳輸、運用和保護。五、營業(yè)額和市場份額：

1、營業(yè)額和市場份額的增長對于任何公司都是至關重要的

2、這意味著要預見顧客、競爭對手以及環(huán)境的變化。對于任何變化，都要做出迅速和適當的反應。

3、每位員工都要尋求新的方法。只要符合公司政策，任何新的建議和提案皆可接受

4、銷售活動都能提供具有吸引力且種類齊全的商品六、賣場：

1、場地的安排和賣場里面的組織都優(yōu)先考慮顧客的舒適和迅速購買的需要

2、主要的原則是：

－

停車場進出方便

－

店內通道寬敞整潔

－

商品的易于拿取、店內設備適合商品的陳列

－

收銀結賬不需等候－

顧客服務（退款......）

3、設備得到良好的維護

4、確保顧客、員工、財產和環(huán)境的安全得到保障

5、在國家層級集中決定設備采購、建筑施工、工程檢驗和專家技術等服務

6、超市決定店內的裝設和布置（排面設計、資產設備、店內裝飾）

第四部分：人力資源

一、組織：

1、公司的人力資源結構取決于工作組織。公司鼓勵平衡性和人員能力的發(fā)揮

2、工作組織隨科技進步和經營特點的變化而變化

3、超市投資改善工作工具，以提高效率、節(jié)約時間，更好地服務顧客

4、人員結構依據銷售量和營業(yè)額的變化而調整5、人力資源方面投資需基于預計的利潤分析

二、培訓：

1、接受培訓和培訓他人都是首要的任務

－

加強我們的專業(yè)技能

－

理解和分享公司的價值觀

－

維護并弘揚超市的公司文化

2、在接受任何職位前，應先得到培訓

3、管理層級負責并控制培訓事宜的進行

4、通過培訓達到個人發(fā)展和職業(yè)晉升

三、晉升：

1、每位員工都有晉升的機會，只要他/她具有商業(yè)意識，有能力完成使命、達到目標，并能不斷的自我高速和創(chuàng)新

2、晉升要根據公司的需要并且考慮個人的愿望。員工對于工作內容及工作地的靈活性亦是晉升的必要條件

3、鼓勵內部晉升機制

4、在賣場里面工作的經驗是得到晉升的有利條件。外部招聘則旨在提高專業(yè)技能

5、個人職責的失控或工作業(yè)績與既定目標之間有巨大差距，則會很快地導致失去職位

四、薪酬：

1、薪資的調整取決于超市的經營績效以及所在國家的社會、經濟環(huán)境的變化

2、承擔更多的職責意味著薪資將迅速的、較大幅度的上漲

3、薪酬根據工作成果和績效進行調整

五、管理：

1、授權、信心、控制是超市管理風格的基本原則。這種管理風格依靠員工的參與、積極性及意志力

2、每位員工都要參與決定以何種方式達到他/她自己的目標，以及以何種方式評估他/她自己的工作績效

3、鼓勵個人表達自己的想法

4、評估員工是至關重要的

5、鼓勵和提倡團隊的成功

6、經常性的對比有助于提高績效

六、互動交流：

1、互動交流是超市任何層級的員工都需具備的基本意識

2、關注顧客能激發(fā)創(chuàng)造性，并可確保行為的積極主動性

3、收集、檢驗和評估新的想法。創(chuàng)新舉措需受溝通決策制度的監(jiān)督

4、任何新方法都要遵循組織規(guī)則。新的工作方式和創(chuàng)新理念要經過國家級總部的審核

5、審核的項目由上下級協辦迅速的實施

6、誠實正直是必須的

7、微小的失誤是可以接受的，重復錯誤是不可接受的

七、溝通：

1、內部溝通使公司更有活力。有效的溝通是成功的關鍵因素

2、信息必須是清楚、精確和可靠的：

－

信息傳播迅速

－

每位員工都要確保他/她所提供信息的準確性

－

每位員工都可以尋求他/她所需要的信息

第五部分：商品

一、種類：

1、商品種類應滿足顧客的選擇。商品種類的搭配必須清楚、齊全、滿足顧客需求且不斷完善

2、商品種類包括一系列的價格和質量規(guī)格（最低價商品、共同商品、超市自有品牌商品、當地產商品），銷量高的單品優(yōu)先考慮

3、標準化的商品種類應根據賣場的規(guī)模進行調整

4、全國性商品組織結構應包括滿足新的消費需求和顧客近期期望的產品

二、質量：

1、超市優(yōu)先考慮商品的質量，由此而區(qū)別于競爭對手

2、商品的質量對于能否入選全國性商品目錄，能否被收貨部門接受，能否在賣場里面銷售，是至關重要的

3、超市自有品牌的商品在質量、安全性、實用性上必須是完美無缺的

4、卓越的質量可以確保顧客的忠實度

三、價格：

1`、商品價格著重于顧客的利益和忠實度，也可能根據不同情況有所調整。定價可以優(yōu)化整個程序

2、要維持在價格方面的競爭優(yōu)勢，必須特別注重一些敏感性單品

3、促銷通過談判得到最低的價格，并用特別的陳列加以支持。促銷活動旨在提高顧客的忠實度和營業(yè)額。促銷是經常性的，有一定的期限，以達到最大的銷量

4、盡可能的抓住市場機遇提供商品折扣、統(tǒng)一調價、促銷和服務。得到的收益立即進行再投資

5、最大程度的利用促銷來強化超市的價格形象（折價）

6、促銷可強化超市集團的活力和在當地的價格形象

四、排面的設計：

1、商品的排面展示應便于顧客購買，并優(yōu)化利用賣場空間

2、商品的陳列必須具有靈活性；要適應商品和銷售的回轉及顧客流量，并考慮整體的消費情況

3、有關商品陳列方面的問題由市場部、商品部和門店一起決定

4、商品制造出賣場的氣氛：

－

商品的陳列要突出數量充足和一目了然的特點

－

商品易于尋找和取得

－

促銷商品通過特定的陳列而顯得生機盎然

五、采購：

1、集中化的采購談判使我們得到更優(yōu)惠的購買條件：

2、采購員負責采購，銷售員負責銷售

3、對于任何層次的采購談判而言，取得最佳購買條件是至關重要的。獲得的收益則可以進一步強化超市在折價零售業(yè)的地位。還可以提高公司的利潤率并進行更多的商業(yè)創(chuàng)新活動

4、向供應商倡導我們大批量采購能力和付款保障的信念。采購數量取決于潛在的銷售量

5、除談判之外，超市還尋求與具有戰(zhàn)略地位的供應商建立合作伙伴關系，以提高銷售量和利潤率

六、流程：

1、控制商品的流程是超市時時面臨的挑戰(zhàn)

2、后勤對于商品的質量和賣場的生產力都有重要的影響。后勤選擇最佳的供貨渠道以確保最低的貨物成本

3、根據預期的銷售量來調整庫存量，倉庫只是商品的中轉區(qū)域，賣場里面不允許有缺貨

4、每位員工都要負責商品