十六個(gè)月的寶寶食譜

十六個(gè)月的寶寶食譜篇一：16個(gè)月寶寶食譜

16個(gè)月寶寶食譜

為了保證寶寶每天可以攝入生長(zhǎng)發(fā)育所需的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等，應(yīng)當(dāng)給孩子多吃一些黃、綠色新穎蔬菜，如油菜、菠菜、西蘭花、土豆、胡蘿卜、西紅柿、柿子椒、紅薯等。蘿卜、白菜、芥菜頭、土豆等蔬菜所含的維生素、礦物質(zhì)雖然比黃、綠色蔬菜低一點(diǎn)，但也具有人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。

每天制定食譜時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮給寶寶吃一定量的水量，含維生素C較多的水果有橘柑類、棗、山楂、獼猴桃、草莓等。除此之外，每天仍然需要加服魚肝油2次，每次3滴。鈣片每天2次，每次1克。

/一日食譜/

早餐上午8：00母乳或配方奶150毫升，面包25克，荷包蛋1個(gè)

加餐上午10：00餅干〔蛋糕〕少許酸奶50~100毫升

午餐中午12：00稠粥1碗肉末炒豆腐60克

加餐下午15：00香蕉或蘋果100克，小點(diǎn)心一塊

晚餐下午18：00米飯1克珍珠丸子湯1碗

晚點(diǎn)晚上21：00母乳或配方奶250毫升

/親親食譜/

土豆蛋黃粥

土豆1/3個(gè)，牛奶2大匙，熟蛋黃1個(gè)，鹽適量。

〔1〕土豆去皮，燉爛，搗碎并過(guò)濾。

〔2〕土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，黏稠后加鹽。

〔3〕蛋黃搗碎后，放入土豆奶粥里。

夾餡面筋

面筋泡300克，豬肉300克，白菜葉150克。白糖、醬油、淀粉、料酒、鹽適量。

〔1)白菜葉洗凈，撕成塊。

〔2〕豬肉洗凈剁成泥，加蔥、姜末、料酒、醬油、白糖、淀粉拌勻成餡。

〔3〕將面筋泡開一個(gè)口，把里面搗碎，把制好的肉餡填塞進(jìn)去，

〔4〕燒熱油鍋，把塞好肉餡的面筋開口朝下略煎，再加鹽和適量水燒10分鐘，下白菜葉，燒至菜葉入味即成。

軟嫩味鮮，適宜給寶寶佐餐，也適宜做為加餐點(diǎn)心。

牛肉羹

牛肉精肉15克，醬油，淀粉適量。

〔1〕牛肉剁碎，參加醬油，淀粉調(diào)好入味

〔2〕鍋內(nèi)燒開水，放上蒸架蒸10分鐘即可

白菜豬肉水餃

白菜、豬肉、面粉

〔1〕白菜、豬肉剁碎，加少量姜末，鹽，沙拉油調(diào)成肉餡。

〔2〕面粉和成面團(tuán)，搟制成餃子皮，包入肉餡。

〔3〕鍋內(nèi)燒開水，把餃子放入煮至浮起即可。

雞蛋蔬菜餅

胡蘿卜，蘑菇，西葫蘆，香蔥碎，瘦肉末，雞蛋。

〔1〕所有材料切丁，瘦肉剁成末

〔2〕熱鍋涼油，先把胡蘿卜放進(jìn)鍋里煸出紅油，然后把蘑菇，西葫蘆，瘦肉末依次放進(jìn)鍋里。翻炒幾下，最好把材料都炒軟了，然后盛出備用。

〔3〕雞蛋加蔥花打碎加少量鹽，放油，攤雞蛋，雞蛋成型就把之前炒好的材料倒在雞蛋上面，定型后反面煎成蛋餅型即可。

鮮蝦菠菜面

蝦、菠菜、兒童面條

〔1〕先將面條菠菜切成長(zhǎng)度大約2~3厘米碎塊。

〔2〕面條段菠菜段及鮮蝦切碎，一同以中火煮沸。

〔3〕雞蛋打勻，參加沸騰的鍋中，再煮沸5分鐘至面條煮爛。

香菇蒸蛋

香菇、胡蘿卜、豌豆少許、雞蛋一個(gè)

(1)將雞蛋打均勻加少許鹽。將香菇、蘿卜切成丁煮熟后，和入蛋中調(diào)和，加冷水至八分滿。此期寶寶已可食全蛋。

翡翠蛋條

大頭白菜葉三片、炒雞蛋1塊

〔1〕將菜葉洗凈切碎加水煮熟。

〔2〕將炒好的蛋切成條狀。

〔3〕把青菜和蛋混合即可。

三絲丸子湯

豬瘦肉餡、白菜葉、胡蘿卜絲、玉米淀粉1/2小匙

〔1〕將豬瘦肉餡和玉米淀粉混合后沿同一方向攪拌到有彈性，再分搓成一口大小的丸狀。

〔2〕待水燒到八成開，將肉丸放到水中，大火煮5分鐘左右。

〔3〕出鍋前將白菜和胡蘿卜絲放入鍋中，煮軟。

牛肉番茄雞蛋面

牛肉末，蕃茄，雞蛋，面條

〔1〕牛肉末加少量姜末下鍋內(nèi)煸炒至熟。雞蛋打散放蕃茄煮至爛。

〔2〕面條入開水鍋內(nèi)煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄雞蛋繼續(xù)煮至軟爛，放入鹽調(diào)味即可。

蒸茄條

長(zhǎng)茄子150克，蒜末、甜面醬、植物油、糖、味精少許。

〔1〕茄子去蒂洗凈，上鍋隔水蒸熟，晾涼后，撕成細(xì)條擺盤中，

〔2〕炒鍋放適量油，將所以調(diào)料放入攪勻，做成調(diào)料汁

〔3〕將做好的調(diào)料汁淋在蒸好的茄子上即可。

南瓜拌飯

南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，參加南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜腐敗，略加油、鹽調(diào)味即成。

豌豆肉絲粥

白米一杯、豌豆仁120克、胡蘿卜半條、蝦仁90克、豬肉90克、色拉油3大匙、蔥2根、芹菜1棵、清水7杯、醬油少許，鹽、味精、黑胡椒少許。

〔1〕將白米、豌豆仁、胡蘿卜、蝦仁、豬肉、蔥、芹菜洗凈備用。

〔2〕把豬肉切絲，胡蘿卜切丁塊，蔥和芹菜切碎備用。

〔3〕將色拉油熱鍋后，參加蔥花、豬肉爆香，然后滴入少許醬油炒入味。

〔4〕把白米、豌豆仁、胡蘿卜下鍋輕炒數(shù)下。

〔5〕參加7杯清水于鍋內(nèi)，待米煮熟透后，把蝦仁置入鍋內(nèi)。6.參加鹽、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。

鮮蝦餡餅

一份切片三明治面包(約二十余片)，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。

1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調(diào)味后用匙碾成土豆泥。

2、將鮮肉糜炒一下后調(diào)味，參加蝦仁煮熟，撈起后瀝干。

3、把肉糜和蝦仁與土豆泥攪拌透，參加色拉醬，調(diào)味成餡。

4、取一片三明治面包片，放上餡，上面再蓋上一片面包片，用小碗一磕，餡就在“面包片盒子〞里了，放在烤箱里用小火烤15分鐘后即可。

魚絲燴粟米

凈黃魚肉150克，粟米100克，蛋清1只。

精制油少許，鹽少許，味素少許，鮮湯適量，淀粉適量。

1、黃魚去皮去刺改刀成黃豆芽粗細(xì)的絲狀，清水漂凈，用鹽、味素少許，蛋清、淀粉上漿待用。

2、炒鍋放油燒至二成熱時(shí)，入魚絲滑油至熟撈出，用開水焯去魚絲的油，待用。

3、鍋洗凈，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，放味素?zé)_，水淀粉勾芡，淋熟油即可。

粟米是雜糧，含有豐富的碳水化合物，還含有較多纖維素、胡蘿卜素、維生素B和多種無(wú)機(jī)鹽，鈣、鐵含量也較高。提倡孩子多吃粗糧、雜糧有益安康。

三絲紫菜湯

紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發(fā)冬菇25克，醬油、姜末、香油各少許。

1.將紫菜撕碎，豆腐切塊，水發(fā)冬菇、熟筍切細(xì)絲；

2.鍋內(nèi)加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、姜末等調(diào)味品；

3.待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。

篇二：16個(gè)月寶寶食譜推薦

16個(gè)月寶寶食譜推薦1、鮮奶雞肉粥

原料：雞胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清雞湯適量

做法：雞肉蒸熟，撕成細(xì)絲；粳米洗凈，加適量水和清雞湯煮粥，沸騰后參加雞肉絲，轉(zhuǎn)小火漸漸熬制；粥將成時(shí)放牛奶，稍煮幾分鐘熄火即可。

2、蒸嫩丸子

原料：絞肉60克、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許

做法：青豆煮爛；絞肉剁細(xì)，參加煮爛的青豆仁及太白粉拌勻；甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀；入鍋以中火蒸1小時(shí)至肉軟即可。

3、美味鮮肉蒸蛋

原料：雞蛋2個(gè)、豬肉餡1兩、洋蔥碎適量、植物油適量；蔥姜末、鹽少許；老湯適量

做法：雞蛋打入碗中，加鹽、蔥姜末攪拌均勻；鍋燒熱，放少許油，倒入豬肉餡炒變色撈出；拿一大小適中的碗，倒入雞蛋液、洋蔥碎和炒好的肉餡，攪拌均勻放入蒸鍋小火蒸20分鐘，出鍋即可。

4、香蕉蘋果泥

材料：香蕉半根、蘋果半個(gè)、米粉1勺、牛奶適量

做法：香蕉切塊；蘋果洗凈、去皮、切塊；香蕉、蘋果、米粉、牛奶放入攪拌機(jī)打勻成糊狀即可。

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16個(gè)月寶寶食譜要點(diǎn)

16個(gè)月的寶寶已經(jīng)開始有自己的主意，知道自己愛吃什么、不愛吃什么，所以父母應(yīng)該盡量給寶寶提供豐富的食物選擇，免得寶寶吃飯成為你的難題。

不管寶寶再怎么樣有主見，16個(gè)月寶寶的飲食都要注意合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、魚，少食高脂肪、高糖、高膽固醇的食物。

有些父母是想起來(lái)了就給寶寶吃飯，沒(méi)有按時(shí)定量的，這樣很不可取。對(duì)于16個(gè)月的寶寶，可以和大人一樣，每天給他按時(shí)吃三餐，上午和下午各補(bǔ)充一次點(diǎn)心或水果。三餐以厚粥和軟飯為主，要多吃蔬菜。菜和魚肉、蝦肉要剁碎，拌在飯里給孩子吃，最好經(jīng)常換把戲，這樣孩子才愛吃。

假設(shè)寶寶喜歡，可以讓他坐得和大人一樣高，給寶寶一個(gè)碗，一個(gè)勺，讓他在承受喂飯的同時(shí)可以自己也吃，千萬(wàn)別怕他會(huì)弄得到處都是。這個(gè)時(shí)候可以讓寶寶學(xué)著自己吃飯，假設(shè)他成功地把飯送到嘴里，他會(huì)很快樂(lè)的，這會(huì)激起他自己動(dòng)手的更大欲望。

經(jīng)常看到很多父母追著連哄帶騙地給寶寶喂飯，其實(shí)假設(shè)寶寶不想吃，父母可以把食物拿開，而不是逼著他吃。過(guò)量的食物很可能讓寶寶沒(méi)有胃口，父母逼著他吃會(huì)讓寶寶漸漸討厭食物的，也可以把食物做成小份的，一份吃完后再給一份，這樣不會(huì)讓寶寶看見一大碗增加了寶寶吃飯的壓力。

篇三：16個(gè)月寶寶食譜

兒童的生長(zhǎng)發(fā)育〔包括長(zhǎng)高〕離不開四大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪酸以及維生素。

一、香干肉絲

軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺

做法：

·將精肉切成細(xì)絲，拌入少許糖和精鹽，參加濕淀粉攪粘。

·將豆干切成細(xì)絲；小蔥、韭黃切寸段。

·起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。

成效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

二、琥珀桃仁

原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗

做法：

·油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。

·去掉鍋內(nèi)的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。

成效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和不飽和脂肪酸。

三、番茄牛肉

原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量

做法：

·將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時(shí)后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。

·將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

·鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

成效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素Ａ。