舌尖上的西北

讀書(shū)筆記模板舌尖上的西北01思維導(dǎo)圖讀書(shū)筆記目錄分析內(nèi)容摘要精彩摘錄作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖舌尖陜西賈平凹美食章節(jié)哲理蕎麥園茶事話面茶曲江春酒南茶杯院門煙黃土高原總序飲者本書(shū)關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要本書(shū)“陜西小吃小識(shí)錄”這一章節(jié)，其中包括了數(shù)十種著名陜西小吃的風(fēng)味特色、歷史由來(lái)、制作技藝和逸聞趣事種種，風(fēng)格猶如古人筆記體美文，文字凝練，內(nèi)容豐富。讀來(lái)妙趣橫生，悅目賞心。第3至19章節(jié)是賈平凹先生散文中涉及到陜西各地食文化的精彩篇章。其中有賈平凹對(duì)故鄉(xiāng)美食的回味，對(duì)其行跡所至的陜西各地美食的精彩描述，雖然筆墨不多，但已是色香味具出，令人神往。第20至27章節(jié)的題材上則是一種放大的對(duì)食文化的解讀，但凡入口品食者如煙、茶等等都算入其中，這些文章更有一種對(duì)食文化形而上的闡釋，其中包含著豐富的哲理思考和人生感悟，空靈博大，韻味悠長(zhǎng)。讀書(shū)筆記讀書(shū)筆記本書(shū)分上下輯，可我覺(jué)得上輯就一篇《莽嶺一條溝》，下輯就一篇《茶事》，可堪一讀。深沉者，陳忠實(shí)的《白鹿原》；清新者，汪曾祺的散文。被書(shū)名給騙了，以為是純介紹西北的食物，原來(lái)是只有不到三分之一的內(nèi)容是吃，而剩下的都是西北的生活和作者的回憶和間接，但是寫的還是不錯(cuò)的，感覺(jué)到作者是個(gè)平易近人不拘小節(jié)的人，但是也很講究吃，還是值得一看。給五分，有說(shuō)的清的原因有說(shuō)不清的原因，誰(shuí)讓我有一個(gè)陜西胃呢！期間的詼諧，期間的深情，大概不止是一個(gè)單純的吃貨可以感知的，無(wú)感人間的五味雜陳又怎能悟得舌尖上的酸甜苦辣咸呢！。一如既往的喜歡賈平凹的作品，純樸，結(jié)地氣，煙火味足，似乎跟著作者的筆墨，到西北深度神游了一圈?！渡嗉馍系奈鞅薄窌?shū)名有蹭《舌尖上的中國(guó)》之熱度的嫌疑，而且內(nèi)容也與賈先生其他散文集有交叉重復(fù)的篇章，讀過(guò)之后，覺(jué)得應(yīng)該是舌尖上的"陜西"，稱"西北"而又不見(jiàn)西北他地之內(nèi)容。不信，也千萬(wàn)不要去試！書(shū)，可以讀，吃，還是到陜西來(lái)！。是奔著書(shū)名來(lái)的。俗話說(shuō)，蘿卜白菜各有所愛(ài)！我們沒(méi)辦法調(diào)整大眾的口味，也沒(méi)辦法讓所有人都喜歡一樣事物。精彩摘錄精彩摘錄世說(shuō)，“南方人細(xì)致，北方人粗糙”，而西北人粗之更甚。言語(yǔ)滯重，字多去聲，膳饌保持食物原色，輕糖重鹽，故男人少白臉，女人無(wú)細(xì)腰。此水土造化的緣故啊。當(dāng)然，沒(méi)事咱不尋事，出了事但不要怕事，別人怎么說(shuō)，你心里要有個(gè)主見(jiàn)。人生是三節(jié)四節(jié)過(guò)的，哪能一直走平路？搞你們這行事，你才踏上步，你要安心當(dāng)一生的事兒干了，就不要被一時(shí)的得所迷惑，也不要被一時(shí)的失所迷惘是命也是運(yùn)也，緩緩而行；為名乎為利乎，坐坐再去。山西汾酒雖美，但他們嫌太甜，四川老窖雖香，但他們嫌太綿，貴州茅臺(tái)雖淳，但勁頭太后，他們最嗜好的是“西鳳”。西鳳酒產(chǎn)自鳳翔柳林鎮(zhèn)，味辣性烈，外地人一杯便可紅臉，二杯就要頭疼，三杯下肚，天旋地轉(zhuǎn)醉為爛泥，名副其實(shí)“三碗不過(guò)崗”啊。人醉酒，也醉茶醉飯，醉他人，也醉自己。社會(huì)總是新的，飲者依然古老。骨，羊骨，全羊骨，置清水鍋里大火燉煮，兩小時(shí)后起浮沫，撇之遺凈。放舊調(diào)料袋提味，下肉塊，換新調(diào)料袋加味。以肉板壓實(shí)加蓋。后，武火燒溢，嘭嘭作響，再后，文火燉之，人可熄燈入睡。一覺(jué)醒來(lái)，滿屋醇香，起看肉爛湯濃，其色如奶。此羊肉制法。目錄分析上輯蕎麥園吃面到“曲江春”吃酒南院門中輯黃土高原飲者美食家延安街市十字街菜市12345中輯關(guān)中論商州初錄莽嶺一條溝中輯老陳漿水面和鄉(xiāng)黨王盛華走三邊糊涂面《吃喝玩樂(lè)》叢書(shū)總序中輯說(shuō)請(qǐng)客辭宴吃煙品茶茶杯茶話010302040506下輯三月八日在沒(méi)有電的賓館里吃茶茶事下輯作者介紹同名作者介紹賈平凹（1952年2月21日-），原名賈平娃，中國(guó)當(dāng)代作家，出生于陜西丹鳳縣，畢業(yè)于西北大學(xué)，現(xiàn)為全國(guó)人大代表、中國(guó)作家協(xié)會(huì)副主席。1973年，開(kāi)始發(fā)表作品，1982年起，從事專業(yè)創(chuàng)作。1986年，出版長(zhǎng)篇小說(shuō)《浮躁》。1988年，憑借《浮躁》獲得第八屆美孚飛馬文學(xué)獎(jiǎng)銅獎(jiǎng)。1993年，出版長(zhǎng)篇小說(shuō)《廢都》。1997年，憑借《廢都》獲得法國(guó)費(fèi)米娜文學(xué)獎(jiǎng)。其后相繼出版了《高老莊》《懷念狼》《病相報(bào)告》《秦腔》等作品。2003年，擔(dān)任西安建筑科技大學(xué)人文學(xué)院院長(zhǎng)、文學(xué)院院長(zhǎng)。2005年，出版長(zhǎng)篇小說(shuō)《秦腔》。2007年，憑借《秦腔》獲得第七屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)