寧波大型零售業(yè)發(fā)展對策研究

寧波大型零售業(yè)發(fā)展對策研究

內(nèi)容摘要：中國已加入WTO，大量外資進(jìn)入，這對寧波零售業(yè)來說，既帶來了競爭的壓力又帶來了機(jī)會。寧波本地零售業(yè)應(yīng)走規(guī)?；l(fā)展和信息化發(fā)展道路，多業(yè)態(tài)、多行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)連鎖經(jīng)營、物流配送和電子商務(wù)發(fā)展，建設(shè)港城特色的商業(yè)圈。

關(guān)鍵詞：零售業(yè)外資競爭挑戰(zhàn)對策

中國加入WTO后，2003年將取消外商零售企業(yè)進(jìn)入的地域和數(shù)量限制，到2005年取消外資零售企業(yè)進(jìn)入的控股權(quán)限制。寧波作為我國外資商貿(mào)領(lǐng)域的試點(diǎn)城市之一，良好的發(fā)展環(huán)境與機(jī)遇已成為外資爭相搶灘的黃金寶地。因此，本地零售業(yè)如何充分利用外部條件和發(fā)展機(jī)遇，全面推進(jìn)營銷改革和業(yè)態(tài)創(chuàng)新，以推動(dòng)本地零售業(yè)實(shí)現(xiàn)新一輪經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，是當(dāng)前亟待解決的課題。

寧波零售業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)

近年來，寧波商貿(mào)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，街頭店鋪林立，商業(yè)繁榮，長江三角洲南翼商貿(mào)中心正在加速形成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2002年，寧波實(shí)現(xiàn)社會消費(fèi)品零售總額億元，比上年增長%，人均達(dá)到8475元，列全省第一，在全國35個(gè)商業(yè)中心城市中居第十三位。

市區(qū)零售業(yè)態(tài)基本結(jié)構(gòu)狀況

設(shè)在繁華商業(yè)中心的大型百貨商店

改革開放以來，寧波百貨商店得到了迅猛發(fā)展，近年來經(jīng)過激烈的角逐，逐步形成了各自的特色。金光中心集時(shí)尚、購物、娛樂于一體，吸引了新潮、白領(lǐng)一族；銀泰百貨、銀太百貨以青春、時(shí)尚流行館著稱；以“平民化”定位的新江廈商城除了中山東路的總店，還在寧波鄞州區(qū)的集仕港、邱隘、北侖大碶鎮(zhèn)等城市結(jié)合部開有5家連鎖店，其規(guī)模較大的書市也頗受市民歡迎；長發(fā)商廈以高檔、精品吸引白領(lǐng)群體；2002年11月剛開張的伊斯丹百貨以“時(shí)尚之約、名品之約”尤顯極品、精品風(fēng)范；城隍廟商城的古色古香及多樣的小吃令人流連忘返；寧波中百第二百貨商店以“親和一致，鑄造卓越”理念定位中檔對普通工薪階層有更大的親和力。

設(shè)在城市中心CBD地塊的寧波天一廣場購物中心

隨著人們生活水平和文化素質(zhì)的提高，消費(fèi)者購物不僅是為了滿足生活的需要，更將購物視為集休閑、娛樂、文化、交流為一體的一種精神享受過程，集聚多種功能于一身的規(guī)模龐大的現(xiàn)代購物中心——寧波天一廣場應(yīng)運(yùn)而生，成為都市人的生活樂園。寧波天一廣場，一個(gè)總投資達(dá)14億元，建筑面積近22萬平方米，包含購物、餐飲、娛樂等眾多業(yè)態(tài)、國內(nèi)超大規(guī)模的園林休閑購物廣場已于2002年10月1日開業(yè)。天一廣場這一“商業(yè)航母”的建成開業(yè)，將直接影響著與之毗鄰的寧波主要的大型購物中心與百貨商場的發(fā)展，寧波商業(yè)的硝煙四起已在所難免。

外來連鎖“大鱷”爭相搶灘寧波，使寧波零售業(yè)態(tài)不斷多樣化

至2002年末，我市商貿(mào)行業(yè)共有外商投資企業(yè)200多家，投資總額2億多美元，其中外商投資零售商業(yè)9家，商場建筑面積12萬平方米，2002年銷售額為億元，占全市社會消費(fèi)品零售總額比重的%。

1998年4月，德國連鎖巨頭錦江麥德龍開辦的寧波麥德龍店開業(yè)；1999年11月，又一家大型綜合超市法國家樂福寧波店在江東落戶；緊接著，臺灣的好又多超市紛至沓來，隨著CBD地塊天一廣場內(nèi)大型百貨店百盛、銀太百貨及營業(yè)面積達(dá)22000平方米的樂購購物中心的開業(yè)，甬城商戰(zhàn)進(jìn)入了白熱化階段。

經(jīng)過新一輪角逐，寧波零售業(yè)逐步形成了百貨店、超級市場、大型綜合超級市場、購物中心、倉儲商店、便利店、專業(yè)店、專賣店等多層次、多業(yè)態(tài)、開放式、競爭型的新格局。

寧波本地商貿(mào)零售業(yè)存在的一些問題

隨著中國WTO的加入，外資零售巨頭的紛至沓來，寧波本地零售業(yè)在面對挑戰(zhàn)的同時(shí)，不斷調(diào)整自己的經(jīng)營模式和營銷策略，新型業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。但近年來行業(yè)的迅速擴(kuò)長帶來了一系列問題。

同行業(yè)競爭主體過多，零售整體規(guī)模過小，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益

2002年全市商業(yè)營業(yè)面積455萬平方米，人均平方米；營業(yè)面積超過1萬平方米的大型商場19家，且多集中在中山路一帶，總體面積已經(jīng)供過于求。

2002年，全市擁有連鎖經(jīng)營企業(yè)43家，連鎖門店930個(gè)，全年實(shí)現(xiàn)銷售80億元，連鎖業(yè)有了長足的進(jìn)步，但經(jīng)營規(guī)模普遍較小，競爭弱，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

零售業(yè)態(tài)組織化程度低，運(yùn)作不規(guī)范

在國外，大型綜合超市的出現(xiàn)是以低費(fèi)用、低毛利、低價(jià)格的形象出現(xiàn)的，主要經(jīng)營品種為食品和日用品，商品周轉(zhuǎn)快，采用先進(jìn)的電子管理技術(shù)，是消費(fèi)者頻繁光顧的購物場所。而我市大部分超市由原國有糧店、副食店、小百貨改造而來，不具有通常超市應(yīng)具有的低毛利、高周轉(zhuǎn)、廉價(jià)銷售的特點(diǎn)，而且一般不經(jīng)營生鮮食品這一通常超市的代表商品，連鎖店數(shù)量少，規(guī)模效益難以顯現(xiàn)。這就造成超市與百貨商店、便利店和倉儲商店之間的正面競爭，無法形成自己的競爭優(yōu)勢，以致進(jìn)一步發(fā)展受到阻礙。

零售業(yè)態(tài)布局不合理，結(jié)構(gòu)失調(diào)

具體表現(xiàn)為寧波市內(nèi)大型商場超常規(guī)發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)中心重復(fù)建設(shè)，而農(nóng)村新型業(yè)態(tài)發(fā)展滯后，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量不多，規(guī)模普遍偏小，超級市場的規(guī)模優(yōu)勢和低價(jià)特征難以體現(xiàn)。目前我市零售業(yè)發(fā)展不平衡造成的結(jié)構(gòu)失調(diào)，反映出零售業(yè)布局正處于起步階段、缺乏長期規(guī)劃、脫離消費(fèi)需求現(xiàn)實(shí)等問題，在一定程度上影響了城市商業(yè)區(qū)域功能的發(fā)揮。

競爭手段缺乏，營銷方式單一

這表現(xiàn)在一方面大多數(shù)企業(yè)還是靠新建和擴(kuò)建商場來擴(kuò)大商業(yè)經(jīng)營規(guī)模，另一方面，一些大中型商場大都定位雷同，片面追求大而全，忽視了便民、服務(wù)和自身特色。由于行業(yè)本身的特點(diǎn)，市場進(jìn)入壁壘低，難以建立自己的核心競爭力與品牌優(yōu)勢等等一系列問題，與其它行業(yè)相比，員工整體素質(zhì)不高，經(jīng)營管理水平較低。管理上缺乏一貫性，服務(wù)上缺乏一致性，企業(yè)也就缺乏相應(yīng)的形成差別化的有效措施。

信息網(wǎng)絡(luò)缺乏，物流配送發(fā)展滯后

長期以來，信息網(wǎng)絡(luò)缺乏、物流配送滯后一直是制約寧波零售企業(yè)發(fā)展壯大的“瓶頸”，隨著流通業(yè)連鎖經(jīng)營的迅猛發(fā)展及網(wǎng)上銷售的迅起，這一薄弱環(huán)節(jié)顯得日益突出，寧波商業(yè)系統(tǒng)基本采取自有物流形式，這種以自我服務(wù)為主的物流活動(dòng)模式效率低、成本大，往往不能形成有效的物流服務(wù)，容易造成重復(fù)建設(shè)，妨礙運(yùn)營成本的降低，阻礙了企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)長。

面對挑戰(zhàn)發(fā)展我市零售業(yè)的對策

從我市實(shí)際出發(fā)，發(fā)展現(xiàn)代零售業(yè)必須從以下幾個(gè)方面入手。

合理安排零售網(wǎng)點(diǎn)布局，建設(shè)三級網(wǎng)絡(luò)體系

根據(jù)城市建設(shè)總體規(guī)劃和城市化進(jìn)程發(fā)展，市區(qū)區(qū)域?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大，要適時(shí)規(guī)劃、調(diào)整和完善商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃布局，以提升城市功能為主線，解決存量資源浪費(fèi)和盲目性商業(yè)投資的問題。構(gòu)建三級商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，即市級繁華商業(yè)區(qū)、地區(qū)商業(yè)區(qū)和社區(qū)商業(yè)區(qū)。市級繁華區(qū)應(yīng)位于市中心，這里人流多，商圈大。寧波中山路、開明街等已形成了以天一廣場為中心的市級商業(yè)中心，建議將鄞州東錢湖、北侖及鎮(zhèn)海港作為地區(qū)性商業(yè)區(qū)，對這兩個(gè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)一步改造，建設(shè)成具有現(xiàn)代化特征的旅游特色區(qū)及具有國際港口城市功能特色區(qū)等地區(qū)性商業(yè)區(qū)。大力提倡百店百色特色經(jīng)營，通過各種行業(yè)組織研究，啟迪思維，積極創(chuàng)新，把寧波港口、寧波服裝、寧波飲食、生態(tài)旅游、網(wǎng)絡(luò)文化等等融入經(jīng)營之中，力求形成百花齊放，百家爭鳴的創(chuàng)新特色的氛圍，造就風(fēng)格各異的港城特色商圈。

發(fā)展多種零售業(yè)態(tài)，重點(diǎn)發(fā)展連鎖經(jīng)營，形成多種業(yè)態(tài)共同合理發(fā)展的零售網(wǎng)絡(luò)

根據(jù)寧波市“十五”計(jì)劃，到“十五”期末，全市連鎖企業(yè)數(shù)應(yīng)達(dá)到40－45家，連鎖經(jīng)營店鋪達(dá)到1000個(gè)，連鎖經(jīng)營年銷售額達(dá)到185億元，年均遞增約35％，占全市社會消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到30％左右，年銷售額20億元以上的連鎖企業(yè)應(yīng)達(dá)到2家，銷售額在10－20億元的連鎖企業(yè)要達(dá)到3－4家，培育2－3家擁有自主產(chǎn)權(quán)、主業(yè)突出、核心競爭力強(qiáng)、初步具有國內(nèi)競爭力的跨地區(qū)、跨行業(yè)經(jīng)營的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)。尤其應(yīng)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場改超市，鼓勵(lì)和支持生鮮食品清潔蔬菜進(jìn)超市、便利店，重點(diǎn)發(fā)展與居民生活密切相關(guān)的超市和便利店，大力發(fā)展專業(yè)店、專賣店，并推進(jìn)服務(wù)業(yè)連鎖。

加快現(xiàn)代物流配送體系建設(shè)

現(xiàn)代物流配送中心建設(shè)是寧波流通業(yè)提高整體擴(kuò)張和競爭能力的戰(zhàn)略關(guān)鍵?，F(xiàn)代化物流配送中心要著眼于高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化，集商流、物流、信息流于一體，具有分揀、加工、組配、包裝、儲運(yùn)等功能，鼓勵(lì)發(fā)展面向全社會的社會化(第三方)物流配送中心建設(shè)。根據(jù)寧波城市總體規(guī)劃、物流發(fā)展規(guī)劃和寧波連鎖商業(yè)發(fā)展規(guī)模，規(guī)劃好四個(gè)層次的物流配送中心建設(shè)。綜合性大型物流配送中心在外環(huán)線及同三線、杭甬高速公路潘火出口處附近規(guī)劃建設(shè)一個(gè)信息靈敏、設(shè)施現(xiàn)代、功能先進(jìn)的大型商貿(mào)物流配送園區(qū)，用于為連鎖企業(yè)實(shí)施社會化商品分揀、加工、組配、包裝、儲運(yùn)、配送，輻射半徑200公里以上。專業(yè)化配送中心結(jié)合食品工業(yè)布局調(diào)整，農(nóng)副產(chǎn)品集約化生產(chǎn)、加工和行業(yè)改造，建設(shè)1-2個(gè)冷凍、生鮮、熟制品等專業(yè)配送中心。改造建設(shè)集生產(chǎn)、加工、配送于一體的專業(yè)化配送中心。系統(tǒng)內(nèi)配送中心重點(diǎn)扶持三江、新江廈、新華聯(lián)等幾家連鎖公司及大型綜合超市建設(shè)發(fā)展現(xiàn)代化配送中心。社區(qū)配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)合超市、便利店網(wǎng)絡(luò)和電子信息技術(shù)應(yīng)用，建設(shè)3-5個(gè)覆蓋全市所有社區(qū)、中心鎮(zhèn)和主要行政村的配送網(wǎng)絡(luò)。

構(gòu)建電子商務(wù)流通模式，實(shí)現(xiàn)流通業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新

電子商務(wù)是一種基于信息網(wǎng)絡(luò)、以交易雙方為主體、以銀行電子支付和結(jié)算為手段、以客戶數(shù)據(jù)為依托的全新商務(wù)模式。利用虛擬交易、直接交易、實(shí)時(shí)交易、便利交易、透明交易、高效交易的特點(diǎn)和方法推動(dòng)流通技術(shù)的創(chuàng)新。當(dāng)前要大力發(fā)展與電子商務(wù)相關(guān)的基礎(chǔ)性技術(shù)，為實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)跨越式發(fā)展時(shí)代的來臨做好積極的準(zhǔn)備。

發(fā)展倉儲運(yùn)輸技術(shù)包括商品檢驗(yàn)、分析、保養(yǎng)、防護(hù)技術(shù)以及流通加工的相關(guān)技術(shù)和倉庫貨物的裝卸、計(jì)量、儲存、發(fā)貨、進(jìn)貨的調(diào)度、監(jiān)測、控制和業(yè)務(wù)管理等相關(guān)技術(shù)。這些技術(shù)對實(shí)現(xiàn)流通電子化十分重要。

要發(fā)展流通加工技術(shù)如肉類分割與小包裝加工，蔬菜、水果小包裝加工；日用工業(yè)品分檢、配貨、包裝加工；飼料加工、糧食加工、油脂加工等等。這些技術(shù)屬于流通中的傳統(tǒng)技術(shù)，但多年來沒有很大的改變，所以是今后流通部門提高技術(shù)水平、擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域的重要方面，也是流通領(lǐng)域?qū)ふ倚碌慕?jīng)濟(jì)增長點(diǎn)的用武之地。

要發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量與質(zhì)量管理技術(shù)商品流通中的標(biāo)準(zhǔn)化是指商品在流通過程中，圍繞其經(jīng)營活動(dòng)制訂、發(fā)布和實(shí)施有關(guān)的技術(shù)和管理方面的標(biāo)準(zhǔn)，以獲得商流、物流、信息流的最佳流通秩序和社會效率的活動(dòng)過程，規(guī)范與執(zhí)行與流通領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并逐步向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊。

我市國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康地發(fā)展，幾年來流通領(lǐng)域的改革，人均收入的穩(wěn)步增長，2008年跨杭州灣大橋?qū)⒔ǔ伞?010年將舉辦上海世博會等實(shí)現(xiàn)甬滬一體化發(fā)展，這些大好機(jī)遇都為商業(yè)零售提供了廣闊的發(fā)展前景。而近年來商業(yè)零售市場結(jié)構(gòu)的逐步轉(zhuǎn)化和市場的發(fā)展趨勢來看，大型綜合超市、連鎖店以及以連鎖經(jīng)營為實(shí)體依托的網(wǎng)絡(luò)銷售將成為商業(yè)類零售企業(yè)的主導(dǎo)經(jīng)營模式。因此，我市商業(yè)企業(yè)必須找準(zhǔn)方向，沿著世界商業(yè)經(jīng)營發(fā)展的道路，逐步向連鎖化、規(guī)?；?、信息化方向發(fā)展，這樣不但能重點(diǎn)提高公司經(jīng)濟(jì)效益而且也能提高社會效益，使商業(yè)企業(yè)真正成為指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)的先導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)，真正