高中化學(xué)-酚教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

選修《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第二章《官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物》第二節(jié)《醇和酚》——酚的教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)主題酚一、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與技能】：1.通過圖片和模型展示讓學(xué)生記住苯酚的結(jié)構(gòu)；2.通過觀察實(shí)驗(yàn)記住苯的物理性質(zhì)；3.通過分組實(shí)驗(yàn)學(xué)會(huì)應(yīng)用苯酚的化學(xué)性質(zhì)。【過程與方法】：在過程和方法上，根據(jù)以前所學(xué)習(xí)有關(guān)官能團(tuán)的知識(shí)，通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰捅容^分析能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)在學(xué)習(xí)的過程中學(xué)會(huì)合作?！厩楦袘B(tài)度與價(jià)值觀】：通過學(xué)習(xí)苯酚中羥基和苯環(huán)之間的相互影響，知道苯酚不是羥基和苯環(huán)性質(zhì)的直接加和，培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)物質(zhì)結(jié)構(gòu)時(shí)，注意官能團(tuán)之間可能相互影響的意識(shí)。二、重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)：理解有機(jī)物基團(tuán)間的相互影響三、課前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)藥品：苯酚晶體、蒸餾水，無(wú)水乙醇、苯酚溶液、苯酚濁液、5%氫氧化鈉溶液、Na2CO3溶液、濃溴水、氯化鐵溶液。實(shí)驗(yàn)儀器：藥匙、膠頭滴管、燒杯、酒精燈、試管、試管夾等四、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)信息技術(shù)支持引入酚類的學(xué)習(xí)，了解酚類化合物的結(jié)構(gòu)[提問]通過前面的學(xué)習(xí)，你知道酚的官能團(tuán)是什么嗎？酚和醇的結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？[練習(xí)]下列屬于酚類的物質(zhì)是

(

)學(xué)生回答；酚和醇的官能團(tuán)都是羥基，但結(jié)構(gòu)不同。醇是指羥基與鏈烴基或苯環(huán)側(cè)鏈烴基相連的化合物；酚是指羥基與苯環(huán)直接相連的化合物。圖片、模型展示苯酚的物理性質(zhì)學(xué)生進(jìn)行苯酚的水溶性實(shí)驗(yàn)

這節(jié)課我們通過學(xué)習(xí)最簡(jiǎn)單的酚--苯酚來(lái)認(rèn)識(shí)酚類和醇類這兩種具有相同官能團(tuán)的物質(zhì)在性質(zhì)上的差異。[提問]通過觀察苯酚樣品，你能從中得到苯酚的哪些物理性質(zhì)/引導(dǎo)學(xué)生得出苯酚的物理性質(zhì)。[疑點(diǎn)解析]苯酚因暴露于空氣中因部分被氧化而顯粉紅色。[提示]苯酚的物理性質(zhì)還包括水溶性。觀察苯酚樣品，聞其氣味。學(xué)生回答：苯酚為無(wú)色晶體，有特殊氣味?？赡苡袑W(xué)生提出"苯酚為粉紅色晶體"學(xué)生觀察，老師演示實(shí)驗(yàn)：將苯酚溶解于水，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：苯酚溶于水變渾濁結(jié)論：常溫下，苯酚在水中溶解度不大。PPT展示答案展示苯酚的比例模型和球棍模型引導(dǎo)學(xué)生分析苯酚的結(jié)構(gòu)。在苯酚中你能找出哪些你熟悉的原子團(tuán)？苯酚是由一個(gè)苯環(huán)和一個(gè)羥基組成的，那么苯酚是否具有與苯和醇相似的化學(xué)性質(zhì)呢？

[學(xué)生回答]在苯酚分子中存在苯環(huán)和羥基。學(xué)生回憶苯和醇的化學(xué)性質(zhì)。

PPT展示

請(qǐng)根據(jù)苯酚的結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)苯酚的性質(zhì)。并利用下列試劑探究苯酚的性質(zhì)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明你的預(yù)測(cè)。樣品：苯酚濁液，苯酚溶液試劑：NaOH溶液Na2CO3溶液紫色石蕊試液FeCl3溶液溴水交流研討：根據(jù)苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)預(yù)測(cè)苯酚的化學(xué)性質(zhì)。學(xué)生交流的可能結(jié)果：1乙醇不能與氫氧化鈉溶液，碳酸鈉溶液反應(yīng)，也不能使紫色石蕊試液變色，那么苯酚是否具有這樣的性質(zhì)呢？2苯不能與溴水反應(yīng)，苯酚是否與溴水反應(yīng)呢？通過結(jié)構(gòu)分析運(yùn)用類比原理預(yù)測(cè)苯酚可能具有的化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。

[教師活動(dòng)]組織學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)1：向苯酚濁液中滴加氫氧化鈉溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。實(shí)驗(yàn)2：向苯酚濁液中滴加碳酸鈉溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。實(shí)驗(yàn)3：向苯酚溶液中滴加紫色石蕊試液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。實(shí)驗(yàn)4向溴水中滴加苯酚溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄。實(shí)驗(yàn)5向苯酚溶液中滴加1滴FeCl3溶液學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后討論分析得出結(jié)論。實(shí)驗(yàn)1現(xiàn)象；溶液由渾濁變澄清實(shí)驗(yàn)2現(xiàn)象：溶液由渾濁變澄清，但無(wú)氣泡產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)3現(xiàn)象；紫色石蕊試液不變色。實(shí)驗(yàn)4現(xiàn)象：產(chǎn)生白色沉淀。實(shí)驗(yàn)5現(xiàn)象：生成紫色溶液結(jié)論：1苯酚能與氫氧化鈉溶液，碳酸鈉溶液反應(yīng)，說明苯酚具有酸性但酸性很弱，比碳酸還弱，不能使紫色石蕊試液變色。2苯酚能與溴水反應(yīng)3苯酚與FeCl3溶液反應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和觀察能力。體驗(yàn)科學(xué)探究成功的喜悅，同時(shí)培養(yǎng)他們與他人合作的良好心理品質(zhì)。PPT展示答案落實(shí)反應(yīng)化學(xué)方程式的書寫

請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象完成反應(yīng)的化學(xué)方程式。由于苯酚與溴水反應(yīng)靈敏，很稀的苯酚溶液就能與溴水反應(yīng)生成沉淀，因此這一反應(yīng)可用于苯酚的鑒別和定量測(cè)定[布置學(xué)生實(shí)驗(yàn)]向?qū)嶒?yàn)2所得溶液中通入CO2,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，由此可得出什么結(jié)論。學(xué)生完成上述實(shí)驗(yàn)的化學(xué)方程式。學(xué)生向?qū)嶒?yàn)2所得溶液中通入CO2后發(fā)現(xiàn)溶液又變渾濁。說明有苯酚生成，也證明了苯酚比碳酸的酸性還弱。PPT展示答案分析上述實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)原理（1）苯酚具有酸性是由于苯環(huán)對(duì)羥基的影響，使羥基中的氧氫鍵更易斷裂，在水溶液中發(fā)生電離：(2)苯酚能與溴水反應(yīng)是由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響使苯環(huán)上與羥基鄰位和對(duì)位上的氫原子較易被取代。（3）苯酚與FeCl3溶液反應(yīng)，大多數(shù)酚都能與FeCl3溶液反應(yīng)顯示不同的顏色，因而這一反應(yīng)也可用來(lái)鑒定酚的存在。聆聽PPT展示與甲醛發(fā)生聚合反應(yīng)苯酚分子中的苯環(huán)受羥基的影響而被活化，還表現(xiàn)為苯酚能與甲醛發(fā)生聚合反應(yīng)生成酚醛樹脂。[提問]在此反應(yīng)中，苯酚和甲醛中分別斷裂了哪些鍵？苯酚分子中與羥基鄰位的兩個(gè)碳?xì)滏I斷裂，甲醛中的碳氧鍵斷裂，從分子間脫去水分子初步了解縮聚反應(yīng)與加聚反應(yīng)的不同。

酚類化合物的用途請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本關(guān)于酚類化合物的用途。學(xué)生閱讀后回答。

課堂小結(jié)請(qǐng)同學(xué)們用幾分鐘的時(shí)間回憶整理本節(jié)課所學(xué)知識(shí)。學(xué)生整理后回答：本節(jié)課主要學(xué)習(xí)了1羥基與苯環(huán)相連的化合物為酚。2苯酚的物理性質(zhì)3苯酚的化學(xué)性質(zhì)。由于苯環(huán)對(duì)羥基的影響，使苯酚具有弱酸性；由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響，使苯環(huán)性質(zhì)變活潑易發(fā)生取代反應(yīng)。4可以用溴水或FeCl3溶液檢驗(yàn)苯酚5酚類化合物的用途

PPT展示鞏固練習(xí)學(xué)生思考回答PPT展示五、板書設(shè)計(jì)酚一、苯酚的結(jié)構(gòu)二、苯酚的物性三、苯酚的化性酸性取代反應(yīng)顯色反應(yīng)縮聚反應(yīng)四、用途學(xué)情分析1、學(xué)生已有的知識(shí)學(xué)生在學(xué)習(xí)本課之前已經(jīng)具備的知識(shí)基礎(chǔ)是苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，醇、甲苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。2、學(xué)生已有的能力狀況初步具備官能團(tuán)與有機(jī)物性質(zhì)的相互推斷，以及一定的實(shí)驗(yàn)探究能力，3、學(xué)生的心理分析興趣是求知的前提,學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī),成才的起點(diǎn)。在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生對(duì)同樣具有羥基的物質(zhì)卻分為兩類——醇和酚，它們有何異同？學(xué)生對(duì)此具有強(qiáng)烈的好奇心。因此本節(jié)課的落腳點(diǎn)，重在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。效果分析本節(jié)課重點(diǎn)在通過已有的醇和苯的知識(shí)，我設(shè)計(jì)了通過觀察苯酚中所含原子團(tuán)和它們之間的相互影響入手，引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)問題發(fā)現(xiàn)問題、獲取知識(shí)、解決問題，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。1、認(rèn)識(shí)苯酚的物理性質(zhì)主要是通過直觀觀察、演示實(shí)驗(yàn)并結(jié)合閱讀課本進(jìn)行的。在這個(gè)環(huán)節(jié)中學(xué)生基本都能掌握關(guān)于苯酚的物理性質(zhì)。2、關(guān)于苯酚化學(xué)性質(zhì)的研究我始終以“結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系”作為本節(jié)課學(xué)習(xí)的核心思想，學(xué)生基本能夠利用已有知識(shí)從羥基和苯環(huán)的性質(zhì)中遷移應(yīng)用，對(duì)于預(yù)測(cè)苯酚的性質(zhì)、驗(yàn)證苯酚的酸性以及其與H2CO3酸性強(qiáng)弱比較的能力都能達(dá)到預(yù)期的效果，能明確認(rèn)識(shí)到苯環(huán)對(duì)羥基。在反應(yīng)方程式的書寫方面，苯酚鈉與碳酸的反應(yīng)以及苯酚與碳酸鈉反應(yīng)的產(chǎn)物經(jīng)過引導(dǎo)后，大部分學(xué)生還是能夠準(zhǔn)確做出判斷，小部分同學(xué)理解起來(lái)相對(duì)困難。而苯酚的取代反應(yīng)通過苯與液溴反應(yīng)和苯酚與濃溴水反應(yīng)的條件、速率、取代氫原子的個(gè)數(shù)等進(jìn)行對(duì)比，由此認(rèn)識(shí)到連有羥基的苯環(huán)更容易發(fā)生取代反應(yīng)，比較容易得出羥基也會(huì)影響苯環(huán)這一結(jié)論。對(duì)于苯酚化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能認(rèn)識(shí)到有機(jī)物分子內(nèi)基團(tuán)之間的相互影響，能更深的體會(huì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的思想。3、通過課后練習(xí)大部分同學(xué)都掌握苯酚的性質(zhì)。部分同學(xué)對(duì)于有機(jī)物同分異構(gòu)體的書寫以及除雜問題還有待跟進(jìn)練習(xí)，同時(shí)有機(jī)物性質(zhì)在綜合題目中的應(yīng)用的能力也比較薄弱，需要強(qiáng)化訓(xùn)練。教材分析一、教材的地位和作用酚是山東科技出版社《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第二章——《官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物》中第2節(jié)《醇和酚》第3課時(shí)的內(nèi)容，在必修2中，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過了乙醇、乙酸、乙酸乙酯的性質(zhì)。而酚對(duì)于學(xué)生來(lái)說是嶄新的教學(xué)內(nèi)容，教材將酚和醇安排在同一節(jié)，旨在通過各自的代表物苯酚和乙醇，在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的對(duì)比，從而使學(xué)生更加深刻的理解——結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。并且通過代表物質(zhì)苯酚，遷移認(rèn)識(shí)其他酚類化合物。二、教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)與技能苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。加深理解“基團(tuán)相互影響”的基本思想方法。提高實(shí)驗(yàn)探究能力。2、過程與方法通過苯酚的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，逐步認(rèn)識(shí)苯酚的性質(zhì)。實(shí)驗(yàn)探究苯酚具有弱酸性；學(xué)以致用，設(shè)計(jì)處理含酚廢水的方案，學(xué)會(huì)對(duì)比學(xué)習(xí)方法。3、情感態(tài)度價(jià)值觀學(xué)會(huì)辯證看待化學(xué)物質(zhì)。感受化學(xué)問題與社會(huì)實(shí)際問題緊密相連，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。體會(huì)“事物是普遍聯(lián)系和相互影響”。三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn):苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)，以及結(jié)構(gòu)對(duì)化學(xué)性質(zhì)的影響。課下鞏固練習(xí)1．下列物質(zhì)羥基上氫原子的活潑性由弱到強(qiáng)的順序正確的是()①水②乙醇③碳酸④苯酚⑤醋酸A.①②③④⑤ B.①②③⑤④物質(zhì)苯酚乙醇NaOHKSCN現(xiàn)象C.②①④③⑤ D.①②④③⑤2.只用一種試劑把下列四種無(wú)色溶液鑒別開：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，現(xiàn)象分別怎樣？3、丁香油酚是一種有特殊香味的液體,它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：丁香油酚不具有的性質(zhì)是()A．與金屬鈉反應(yīng)B．與NaOH溶液反應(yīng)C．與碳酸鈉反應(yīng)放出CO2D．能發(fā)生加聚反應(yīng)課下思考分離苯和苯酚（提示：工業(yè)上向苯和苯酚中加入NaOH溶液，為什么？）課后反思這節(jié)課主要的教學(xué)目標(biāo)基本能夠完成，教學(xué)環(huán)節(jié)上，“從生活走進(jìn)化學(xué)，用實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，用事實(shí)形成觀點(diǎn)，從化學(xué)走向社會(huì)，用板書鞏固記憶，用作業(yè)促成發(fā)展?！痹谡麄€(gè)教學(xué)過程中充分發(fā)揮了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，重視學(xué)生能力培養(yǎng)和方法指導(dǎo)。這節(jié)課我采用的教學(xué)方法之一就是對(duì)比法讓學(xué)生認(rèn)識(shí)苯酚的性質(zhì)，掌握利用官能團(tuán)之間相互影響分析認(rèn)識(shí)有機(jī)物性質(zhì)的思想。但是在教學(xué)過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。課堂的時(shí)間緊迫，不能將學(xué)生的問題全部解決，討論的也不夠充分。學(xué)生設(shè)計(jì)的方案，只能簡(jiǎn)單的分析，不能將優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)都點(diǎn)出來(lái)。特別是課堂歸納總結(jié)這一環(huán)節(jié)上更應(yīng)該交給學(xué)生，才能更好的體現(xiàn)出學(xué)生學(xué)習(xí)過程中存在的問題，以及對(duì)知識(shí)掌握的情況從而在之后的教學(xué)中做好落實(shí)與強(qiáng)化。課堂教學(xué)過程還可以進(jìn)一步優(yōu)化，讓時(shí)間分配更合理。課標(biāo)分析《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)這節(jié)課有如下要求1、認(rèn)識(shí)鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。2、結(jié)合生產(chǎn)生活實(shí)際了解某些烴、烴的衍生物對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機(jī)化合物的安全使用問題。⑤實(shí)驗(yàn)：苯酚的化學(xué)性質(zhì)及其檢驗(yàn)。⑦調(diào)查與討論：苯、鹵代烴、甲醛、苯酚等在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，以及對(duì)健康的危害。以結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途為主線，展示學(xué)科特色