第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑藥物飼料添加劑演示文稿

第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑藥物飼料添加劑演示文稿本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第1頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分優(yōu)選第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑藥物飼料添加劑本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第2頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑第一節(jié)藥物飼料添加劑藥物飼料添加劑是指為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或稀釋劑的獸藥預(yù)混物。飼料中需要使用獸藥時(shí)，只能添加飼料藥物添加劑，不能添加原料藥或其他劑型的獸藥。

抑菌促生長(zhǎng)類(lèi)：抗生素、合成類(lèi)抗菌藥物；抗球蟲(chóng)藥類(lèi)；驅(qū)蟲(chóng)劑類(lèi)

自20世紀(jì)50年代初開(kāi)始作為飼料添加劑應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)以來(lái)，已有50多年的歷史。目前已成為畜牧業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的飼料添加劑之一?！讹暳纤幬锾砑觿┦褂靡?guī)范》本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第3頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑一、抗生素的定義與抗生素添加劑的開(kāi)發(fā)

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）（一）定義抗生素：微生物（細(xì)菌、真菌、放線(xiàn)菌等）在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的，具有抑制其它種微生物的生長(zhǎng)和活動(dòng)，甚至殺滅它種微生物性能的化學(xué)物質(zhì)。抗感染、抗腫瘤、免疫抑制、刺激植物生長(zhǎng)。應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第4頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分抗生素的起點(diǎn)：盤(pán)尼西林１９２８年弗萊明Fleming１９４０年弗洛里Florey&錢(qián)恩Chain1945年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第5頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑1949年美國(guó)學(xué)者Stockstadt和Jukes在美國(guó)Cyanamid公司的試驗(yàn)室里，為尋找一種可持續(xù)產(chǎn)生維生素B12的細(xì)菌的試驗(yàn)中，偶然發(fā)現(xiàn)金霉菌發(fā)酵產(chǎn)物對(duì)仔雞和豬的促生長(zhǎng)作用。；1950年4月第一次發(fā)表了結(jié)晶金霉素在豬飼料上的價(jià)值；1950年10月抗生素添加劑為美國(guó)官方承認(rèn)，美國(guó)飼料監(jiān)督局（AFCO）和國(guó)家食品和藥物管理局（FDA）批準(zhǔn)在飼料中添加抗生素；此后，世界各國(guó)相繼進(jìn)行了大量抗生素的飼喂試驗(yàn)和其他研究，成為配合飼料的一個(gè)重要部分。60年代出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)用于畜禽飼料的抗生素，80年代篩選研制出新的不易被腸道吸收、無(wú)殘留、對(duì)人類(lèi)更安全且更有效的抗生素。一、抗生素的定義與抗生素添加劑的開(kāi)發(fā)

多為人畜共用的抗生素

我國(guó)抗生素工業(yè)起步較晚，抗生素作為飼料添加劑的應(yīng)用也較晚。第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第6頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑飼用抗生素：包括促生長(zhǎng)類(lèi)抗生素和用于加藥飼料的抗生素，前者指以亞治療量應(yīng)用于健康動(dòng)物飼料中，改善營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高飼料效率的抗生素。后者主要用于治療，即動(dòng)物在疾病狀態(tài)下使用的飼料，可以在獸醫(yī)處方的情況下加入的某種抗生素。二、抗生素的分類(lèi)抗生素飼料添加劑又劃分為人畜共用抗生素和畜禽專(zhuān)用抗生素2類(lèi)。前者如傳統(tǒng)的土霉素、金霉素和四環(huán)素等；后者有黃霉素、桿菌肽鋅、多粘菌素、莫能菌素等。第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第7頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑1、多肽類(lèi)

特點(diǎn)：吸收差、排泄快、無(wú)殘留、毒性小、不易產(chǎn)生抗藥性，不易與人用抗生素發(fā)生交叉耐藥性。

常用的種類(lèi)：主要有桿菌肽鋅、黏桿菌素、維吉尼亞霉素、硫肽霉素、持久霉素、恩拉霉素和阿伏霉素等。

目前，世界上生產(chǎn)的抗生素已達(dá)200多種，作為飼料添加劑的有60多種。依其化學(xué)結(jié)構(gòu)，抗生素可分為以下幾類(lèi)：

二、抗生素的分類(lèi)第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第8頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑二、抗生素的分類(lèi)2、四環(huán)素類(lèi)四環(huán)素類(lèi)抗生素是四環(huán)素、土霉素和金霉素等抗生素的總稱(chēng)。為廣譜抗生素，對(duì)畜禽呼吸道和家畜的細(xì)菌性腹瀉粉腸有效，連續(xù)低劑量使用有促生長(zhǎng)效果。屬人畜共用，易產(chǎn)生抗藥性，屬于淘汰型。歐洲已全部淘汰。美國(guó)、日本和我國(guó)目前仍在使用金霉素和土霉素鈣鹽。土霉素第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第9頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑二、抗生素的分類(lèi)3、大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)利用放線(xiàn)菌或小單孢菌產(chǎn)生的具有大環(huán)內(nèi)酯環(huán)的抗生素的總稱(chēng)，同類(lèi)中不同的產(chǎn)品生物活性有很大差別；對(duì)G+、一些G-、耐青霉素的葡萄球菌和支原體有較強(qiáng)的抑制能力，使用量?jī)H次于四環(huán)素類(lèi)抗生素；

主要從腸道中吸收，能產(chǎn)生交叉耐藥性；主要包括泰樂(lè)菌素、北里霉素、紅霉素、螺旋霉素。

泰樂(lè)菌素紅霉素病原體對(duì)某種藥物耐藥后，對(duì)于結(jié)構(gòu)近似或作用性質(zhì)相同的藥物也可顯示耐藥性，稱(chēng)之為交叉耐藥（CrossResistance）第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第10頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑二、抗生素的分類(lèi)對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的耐藥菌株特別有效；4、含磷多糖類(lèi)（磷酸化多糖）分子量大，不被消化吸收，排泄快，在歐美廣泛使用。常用的有黃霉素和大碳霉素。

黃霉素第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第11頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑抗菌譜廣，具有離子運(yùn)輸作用（離子載體抗生素），既是很好的促生長(zhǎng)劑，又是有效的抗球蟲(chóng)劑；二、抗生素的分類(lèi)5、聚醚類(lèi)抗生素（畜禽專(zhuān)用抗生素）在動(dòng)物消化道內(nèi)幾乎不被消化吸收，無(wú)殘留。

常用的有莫能菌素、鹽霉素、拉沙里霉素和馬杜霉素。莫能菌素鹽霉素第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第12頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第13頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第14頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑氨基苷類(lèi)抗生素是分子中含有一個(gè)環(huán)己醇的配基，以糖苷鍵或與氨基糖相結(jié)合(有的與中性糖結(jié)合)的化合物，也稱(chēng)氨基環(huán)醇類(lèi)抗生素；二、抗生素的分類(lèi)

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）6、氨基糖苷類(lèi)

此類(lèi)抗生素用于飼料有兩種完全不同的作用，一種是抗菌性抗生素如新霉素，壯觀霉素和安普霉素；一種是驅(qū)線(xiàn)蟲(chóng)性抗生素，如越霉素A和潮霉素B；盡管作用不同，但具有一個(gè)共同點(diǎn)，即在腸道不易吸收。新霉素本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第15頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑除抗生素外，人工合成的許多藥物有類(lèi)似抗生素的作用，添加到飼料中具有很好的抑菌、殺蟲(chóng)效果，且一般較抗生素作用強(qiáng)；促生長(zhǎng)作用差，且毒性較強(qiáng)，長(zhǎng)期使用有不良作用，有些存在殘留和耐藥性問(wèn)題，有的甚至有“三致”作用，正被逐漸淘汰。大部分只允許做獸藥，而不用作飼料添加劑二、抗生素的分類(lèi)

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）7、合成抗菌藥物飼料添加劑

此類(lèi)抗菌藥物有磺胺類(lèi)（磺胺嘧啶）、喹乙醇、呋喃唑酮、硝呋烯腙等。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第16頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制（一）抗生素的抑菌殺菌機(jī)制

抗生素主要是通過(guò)影響細(xì)菌菌體的代謝過(guò)程，改變細(xì)菌細(xì)胞的菌體形態(tài)而發(fā)揮其抑菌和殺菌作用，其作用機(jī)制主要包括以下四種類(lèi)型:

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）1、干擾細(xì)菌細(xì)胞壁的合成細(xì)菌細(xì)胞壁中含有肽聚糖(黏肽)，如革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁組成中肽聚糖占細(xì)胞壁干重的50％～80％，革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的組成中肽聚糖占細(xì)胞壁干重的1％～10％青霉素、桿菌肽、萬(wàn)古霉素等抗生素作用于細(xì)胞壁肽聚糖合成的不同階段，使細(xì)胞壁缺損，抗?jié)B透壓能力降低，引起菌體變形、破裂而死亡。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第17頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑多肽類(lèi)抗生素如多黏菌素E、短桿菌肽S等具表面活性劑的作用，能降低細(xì)菌細(xì)胞膜的表面張力，改變細(xì)胞膜的通透性，甚至破壞膜的結(jié)構(gòu)，結(jié)果使氨基酸、單糖、無(wú)機(jī)鹽離子等外漏，影響細(xì)胞正常代謝，致使細(xì)菌死亡。三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制（一）抗生素的抑菌殺菌機(jī)制

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）2、改變細(xì)胞膜通透性

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第18頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分3、影響細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制（一）抗生素的抑菌殺菌機(jī)制

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）四環(huán)素類(lèi)、氨基苷類(lèi)和大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)等抗生素均可影響病原微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)合成。但它們的作用點(diǎn)和作用環(huán)節(jié)各不相同。如大多數(shù)氨基苷類(lèi)抗生素都能阻礙蛋白質(zhì)合成的起始；四環(huán)素類(lèi)抗生素則阻斷肽鏈的延長(zhǎng)；大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗生素抑制肽鏈的移位反應(yīng)。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第19頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑某些抗生素(如放線(xiàn)菌)能和DNA結(jié)合,使DNA失去模板功能，從而抑制它的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，而有些抗生素(如利福霉素)是通過(guò)與細(xì)菌RNA聚合酶的結(jié)合而抑制轉(zhuǎn)錄的起始。三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制（一）抗生素的抑菌殺菌機(jī)制

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）4、抑制核酸合成

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第20頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）抗生素促生長(zhǎng)作用效果:

在每噸豬、雞飼料中添加10—15g抗生素，可提高增重約10%，節(jié)約飼料5%。

1950—1977年和1978—1985年期間豬對(duì)抗生素的反應(yīng)生長(zhǎng)階段項(xiàng)目使用抗生素所得改進(jìn)%1950——1977*1978——1985**斷奶期日增重飼料/增重16.16.915.06.5生長(zhǎng)肥育期日增重飼料/增重4.02.13.62.4本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第21頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑

抗生素促生長(zhǎng)和提高飼料利用率的作用機(jī)理尚不完全清楚，而且還存在一些爭(zhēng)議，主要有以下幾種解釋?zhuān)猴曈每股乜墒剐∧c重量變輕，腸壁變薄、腸絨毛變長(zhǎng)，從而使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)在腸內(nèi)的接觸面積增加，提高了腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制（二）抗生素的促生長(zhǎng)機(jī)理

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）1、影響腸壁的組織結(jié)構(gòu)

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第22頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑限制細(xì)菌的生長(zhǎng)代謝，從而減少細(xì)菌與宿主間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)；抑制腸道有害微生物產(chǎn)生不利生長(zhǎng)的代謝產(chǎn)物（吲哚、氨、內(nèi)毒素）；三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制（二）抗生素的促生長(zhǎng)機(jī)理

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）2、抑制動(dòng)物腸道內(nèi)有害微生物區(qū)系

抗生素能刺激有益微生物群體的優(yōu)先繁殖，促進(jìn)有益菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成，維持腸道微生物的平衡狀態(tài)。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第23頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑外來(lái)抗原引發(fā)的動(dòng)物免疫反應(yīng)可以導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)速度降低，耗料量增加。某些抗生素能修飾和殺滅多種抗原，減少外來(lái)抗原的作用，降低動(dòng)物免疫系統(tǒng)的激活程度，從而減少某種抑制因子或抗生長(zhǎng)因子的數(shù)量，最終導(dǎo)致促進(jìn)分解代謝物質(zhì)的釋放量減少或促生長(zhǎng)因子活性增加，改變動(dòng)物肌肉的組成，提高生長(zhǎng)速度和飼料利用率。三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制（二）抗生素的促生長(zhǎng)機(jī)理

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）3、抗生素的免疫調(diào)節(jié)作用

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第24頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑三、抗生素促生長(zhǎng)劑的作用機(jī)制（二）抗生素的促生長(zhǎng)機(jī)理

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）4、影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝，促進(jìn)養(yǎng)分的吸收利用

抗生素具有節(jié)省B族維生素、改善蛋白質(zhì)的代謝、促進(jìn)氮沉積、促進(jìn)動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化利用。飼料中添加抗生素后，可以改善腸道對(duì)脂肪和碳水化合物的利用率，從而提高動(dòng)物增重速度、改善飼料利用效率。

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第25頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑四、影響抗生素促生長(zhǎng)效果的主要因素第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）1、家畜年齡及生理階段

抗生素主要對(duì)幼齡和生長(zhǎng)發(fā)育階段禽畜有促生長(zhǎng)作用，畜禽年齡越小，其促生長(zhǎng)及提高飼料效率效果越明顯。

一般犢牛6周齡內(nèi)效果最佳，6月齡后效果減弱。雞多用于6周齡前，6周齡后幾乎沒(méi)有促生長(zhǎng)效果。抗生素對(duì)30kg以下的豬效果好，50kg以上的豬幾乎無(wú)效果。一般抗生素以低劑量添加于成年家畜飼料，主要是用于提高飼料的利用率。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第26頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑四、影響抗生素促生長(zhǎng)效果的主要因素第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）2、健康狀況

畜禽有無(wú)疾病對(duì)抗生素添加效果影響很大。僅為促生長(zhǎng)，提高飼料效率與疾病的預(yù)防和治療的抗生素添加量不同，畜禽感染病菌時(shí)，必須達(dá)到一定添加量才能發(fā)揮作用。

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第27頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑四、影響抗生素促生長(zhǎng)效果的主要因素第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）3、衛(wèi)生條件一般衛(wèi)生條件差的狀況下添加抗生素效果優(yōu)于衛(wèi)生狀況好時(shí)。在不同環(huán)境條件下肉豬補(bǔ)充抗生素的效果豬舍類(lèi)型平均日增重（g）飼料轉(zhuǎn)化率對(duì)照組加抗生素效果（%）對(duì)照組加抗生素效果（%）新豬舍舊豬舍6046046496907.514.24.154.213.923.875.58.0本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第28頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑四、影響抗生素促生長(zhǎng)效果的主要因素第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）4、營(yíng)養(yǎng)狀況

日糧養(yǎng)分不足時(shí)，抗生素可發(fā)揮更大的效果，尤其表現(xiàn)在蛋白質(zhì)或維生素不足時(shí)。在肉用仔雞日糧中使用安巴素，日糧粗蛋白含量為20%時(shí)，提高增重6.7%，而粗蛋白含量提高到23.5%時(shí)，只提高增重4.1%。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第29頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑四、影響抗生素促生長(zhǎng)效果的主要因素第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）5、日糧組成

日糧的組成不同，抗生素的效果也不一樣。以燕麥、黑麥等麥類(lèi)為主的日糧添加抗生素效果優(yōu)于以玉米為主的日糧?？股靥砑佑谟衩谆蚝邴湠橹鞯娜占Z中的效果抗生素種類(lèi)日糧中使用濃度（mg/kg）提高增重（%）提高飼料轉(zhuǎn)化率（%）黑麥玉米黑麥玉米桿菌肽鋅5042.515.69.26.2金霉素5050.924.710.412.3紅霉素2067.625.220.015.7磷霉素5029.314.712.09.7新霉素38.521.811.95.58.9青霉素5031.623.115.013.6本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第30頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）1、桿菌肽為一瑣環(huán)狀多肽類(lèi)抗生素，是目前應(yīng)用于飼料最多的一種多肽類(lèi)抗生素。遇熱迅速失效，遇氧化劑、銅等易失效。其鋅鹽（桿菌肽鋅，目前應(yīng)用最廣的畜禽專(zhuān)用抗生素飼料添加劑）對(duì)熱穩(wěn)定，苦味較輕，故應(yīng)用于飼料較其他桿菌肽制劑廣泛。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第31頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑1、桿菌肽（鋅）五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用桿菌肽對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌十分有效，對(duì)部分革蘭氏陰性菌、螺旋體和放線(xiàn)菌，對(duì)耐青霉素的葡萄球菌也有效。它可抑制微生物細(xì)胞壁的形成和蛋白質(zhì)合成。桿菌肽鋅在腸道幾乎不被吸收，毒性小，使用安全，幾乎不產(chǎn)生耐藥性。和其它藥物也不易產(chǎn)生交叉耐藥性。桿菌肽鋅在畜禽飼料中用量很?。?－40mg/kg），也無(wú)停藥要求。桿菌肽類(lèi)添加劑廣泛應(yīng)用于豬、雞、牛飼料，以促進(jìn)生長(zhǎng)，提高飼料效率，預(yù)防疾病、保證畜禽健康，提高幼畜禽成活率，此外，還能提高蛋雞產(chǎn)蛋量，改善蛋殼堅(jiān)硬度。桿菌肽不能與莫能菌素、鹽霉素等聚醚類(lèi)抗生素混用。

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第32頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用2、黏桿菌素

黏桿菌素，又稱(chēng)硫酸抗敵素、硫酸多黏菌素E，是由黏桿菌素A和黏桿菌素B為主要成分的堿性多肽類(lèi)抗生素。對(duì)革蘭氏陰性菌有強(qiáng)的抑制作用，對(duì)綠膿桿菌有顯著殺菌作用。對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和真菌一般不起作用。與桿菌肽鋅有較好的協(xié)同作用，二者以固定比例(1：5)（萬(wàn)能肥素）配伍使用可彌補(bǔ)黏桿菌素易產(chǎn)生腎中毒的缺點(diǎn)。消化道不易吸收，排出快，毒性小。是應(yīng)用較廣泛的抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑。產(chǎn)蛋雞禁用，各種動(dòng)物在屠宰前需停止使用黏桿菌素。

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第33頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用3、維吉尼亞霉素

是一種含有內(nèi)酯環(huán)的多肽類(lèi)抗生素，主要抵抗革蘭氏陽(yáng)性菌，廣泛用作家禽、豬、牛等飼料添加劑，以促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。維吉尼亞霉素還能提高雞對(duì)飼料中黃色素的吸收，提高蛋黃色度和雞的產(chǎn)蛋率。維吉尼亞霉素毒性低，很難從消化道吸收，極少在動(dòng)物體內(nèi)積累，有較好的生物降解性，在腸道菌群中不易產(chǎn)生抗性突變株。不能與其他抗生素配伍使用，休藥期為3d。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第34頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用4、那西肽

一種含硫多肽類(lèi)抗生素，它具有明顯的促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)及改善飼料利用率的作用，而且用量低，無(wú)殘留，對(duì)環(huán)境影響小，屬于環(huán)保型飼料添加劑。動(dòng)物專(zhuān)用抗生素（我國(guó)批準(zhǔn)用于雞飼料），通過(guò)抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成而起抗菌作用對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌，特別是葡萄球有較高的活性，但對(duì)革蘭氏陰性菌作用較弱。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第35頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用5、土霉素（土霉素鈣鹽）

對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌與部分革蘭氏陰性菌、螺旋體、立克次體與大型病毒均有較強(qiáng)的抗菌力，但對(duì)真菌不起作用?？捎糜诖偕L(zhǎng)、提高飼料的轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋率、孵化率；可控制仔豬、犢牛腹瀉，控制肺炎，提高育成率。毒性低，但有殘留，許多細(xì)菌易對(duì)其產(chǎn)生耐藥性。蛋雞產(chǎn)蛋期禁用。土霉素與喹乙醇有拮抗作用。土霉素鈣鹽土霉素鈣鹽土霉素鈣鹽本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第36頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用6、金霉素

對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、螺旋體、立克次體和大型病毒都有抗菌作用。飼用可預(yù)防感染、降低死亡率、促生長(zhǎng)、使動(dòng)物腸壁變薄、提高飼料轉(zhuǎn)化率。代謝快、殘留少、毒性低。日糧中長(zhǎng)期低劑量添加易使厭氧微生物(如雙歧桿菌)產(chǎn)生抗藥性，抗藥性與使用劑量呈正相關(guān)。蛋雞產(chǎn)蛋期禁用，休藥期7d。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第37頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用7、泰樂(lè)菌素

生產(chǎn)中常用磷酸泰樂(lè)菌素作飼料添加劑，酒石酸泰樂(lè)菌素作飲水劑。主要作用于革蘭氏陽(yáng)性菌和類(lèi)菌質(zhì)體，對(duì)部分革蘭氏陰性菌、支原體、螺旋體也有效?？梢灶A(yù)防與治療豬的痢疾、肺炎和雞的慢性呼吸道疾病以及小牛支原體引起的肺炎，且具有促進(jìn)生長(zhǎng)，提高飼料效率的作用。毒性很低，殘留少?？诜湛?，排泄快。休藥期5d。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第38頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用8、黃霉素（黃磷脂素）

口服幾乎不被吸收，畜禽組織無(wú)殘留。毒性低，無(wú)副作用，也無(wú)致癌等作用，口服畜禽對(duì)其耐受性很強(qiáng)，使用大劑量也不會(huì)中毒。目前，其應(yīng)用從醫(yī)學(xué)和衛(wèi)生方面未引起任何異議。對(duì)不同生理階段的豬、牛、雞、火雞、兔等都有很好的促生長(zhǎng)，提高飼料效率，降低死亡的效果，對(duì)提高產(chǎn)蛋率也有很好的效果。在肉牛日糧中添加黃霉素，能促進(jìn)瘤胃中分解淀粉和纖維素的微生物的生長(zhǎng)，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第39頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用9、喹乙醇

抗菌（廣譜抗菌）促進(jìn)生長(zhǎng)劑，具有促進(jìn)蛋白同化作用，提高飼料轉(zhuǎn)化率，使豬增重加快。對(duì)革蘭氏陰性菌有抑制作用；對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌有一定的抑制作用；對(duì)四環(huán)素、氯霉素等耐藥菌株仍然有效。只能用于體重低于35kg的豬，添加量為50mg/kg飼料，禁止用于家禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖。喹乙醇有中度至明顯的蓄積毒性，對(duì)大多數(shù)動(dòng)物有明顯的致畸作用，對(duì)人也有潛在的三致性，即致畸形，致突變，致癌。喹乙醇在美國(guó)和歐盟都被禁止用作飼料添加劑。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第40頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用10、牛至油

牛至（止痢草、土香薷、小葉薄荷,為唇形科牛至屬的多年生草本植物）牛至油是我國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的飼料藥物添加劑之一，具有安全、高效、綠色、無(wú)配伍禁忌的純天然活性成份比較高的中藥添加劑。牛至油(Oreganooil)是從天然植物牛至(Origganumvulgarelinn)中提取的一種揮發(fā)油，其化學(xué)成分主要是百里香酚、香芹香酚、γ-萜品烯和P-異丙甲苯等?？咕⒕?、抗氧化、抗球蟲(chóng)和增加機(jī)體特異性免疫功能。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第41頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑六、應(yīng)用抗生素添加劑帶來(lái)的問(wèn)題1、抗生素的抗藥性（耐藥性）

2、抗生素的藥物殘留問(wèn)題

3、對(duì)環(huán)境的危害

第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第42頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑六、應(yīng)用抗生素添加劑帶來(lái)的問(wèn)題第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）4、長(zhǎng)期使用抗生素造成畜禽機(jī)體免疫力下降；

5、長(zhǎng)期使用抗生素引起畜禽內(nèi)源性感染和二重感染。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第43頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑——AmyR.Sapkota,etal.EnvironmentalHealthPerspectives,2007,115(5):663-6701、抗生素的抗藥性（耐藥性）

抗藥性：是指長(zhǎng)期使用抗生素，致使部分細(xì)菌抵抗該抗生素的作用。

“抗生素在非治療性領(lǐng)域的應(yīng)用實(shí)踐，已表明在a）動(dòng)物本身；b）以后用這些動(dòng)物制作的肉食品；以及c）對(duì)大規(guī)模動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)所周?chē)占乃?、空氣和土壤?biāo)本中的共生菌和病源菌，存在抗生素的耐藥性選擇。”本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第44頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑1、抗生素的抗藥性（耐藥性）

1945年，亞歷山大·佛萊明（AlexanderFleming）預(yù)言：濫用藥物會(huì)導(dǎo)致耐藥菌；1957年日本最早報(bào)道了病原菌耐藥性問(wèn)題，當(dāng)年一些病原菌有一種抗生素以上的耐藥性，到了1964年，40%的流行病株有四重或更多的耐藥性；1972年墨西哥的抗氯霉素傷寒菌造成了1400多人死亡；

1992年美國(guó)有一萬(wàn)多名患者死于抗生素耐藥性細(xì)菌感染，同年，美國(guó)科學(xué)家在肉雞飼料中發(fā)現(xiàn)了對(duì)目前所有的抗生素具有耐藥性的超級(jí)細(xì)菌。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第45頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑美國(guó)每年因“超級(jí)細(xì)菌”（耐甲氧西林金黃色葡萄球菌[MRSA]、肺炎鏈球菌）導(dǎo)致的死亡人數(shù)可達(dá)到18000例，超過(guò)了2005年美國(guó)死于艾滋病的16000人。同時(shí)，感染“超級(jí)細(xì)菌”的人數(shù)也在越來(lái)越多，1974年感染葡萄球菌的人中只有2%是MRSA，而到了2003年，這一數(shù)字達(dá)到了64%。細(xì)菌耐藥性:

“解抗劑”：β-內(nèi)酰胺酶本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第46頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑細(xì)菌耐藥機(jī)制：

細(xì)菌可通過(guò)基因突變或細(xì)菌間遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移產(chǎn)生的新特，獲得對(duì)某種抗生素的耐藥性。①

細(xì)菌具有“外排泵(轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白)”功能，可將進(jìn)入細(xì)胞中的抗生素不停泵出細(xì)胞外，使細(xì)胞中抗生素濃度很難達(dá)到殺水平。②抗生素可被(a)修飾或(b)降解它們的酶失活。③

細(xì)菌與抗生素結(jié)合的受體結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，導(dǎo)致抗生素與細(xì)菌的結(jié)合力降低，影響其效用。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第47頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分耐藥性如何傳播?本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第48頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑2、抗生素的藥物殘留問(wèn)題

抗生素是飼料添加劑中對(duì)畜產(chǎn)品和人類(lèi)健康危害潛力最大的物質(zhì)之一。殘留在畜產(chǎn)品中的抗生素,經(jīng)加熱不能完全失去作用,而且有的抗生素降解后還會(huì)產(chǎn)生更強(qiáng)的毒性作用。

由于抗生素應(yīng)用廣泛,用量也越來(lái)越大,加之濫用和不按規(guī)定使用,不可避免地造成抗生素以原型或代謝產(chǎn)物的形式蓄積、貯存于動(dòng)物的細(xì)胞、組織器官或可食產(chǎn)品中。

畜產(chǎn)品抗生素殘留的風(fēng)險(xiǎn)（對(duì)人體健康的危害）：（1）過(guò)敏和變態(tài)反應(yīng)

（2）致癌效應(yīng)和誘變效應(yīng)（3）菌群失調(diào)本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第49頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑2002年由于氯霉素殘留曾經(jīng)導(dǎo)致歐盟禁止進(jìn)口中國(guó)所有的動(dòng)物源性產(chǎn)品，2004年禽產(chǎn)品依然被禁。歐盟解除從我國(guó)進(jìn)口畜禽產(chǎn)品禁令的先決條件是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)要符合歐盟畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)程序和規(guī)定。除了產(chǎn)品的衛(wèi)生檢疫(包括沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等微生物指標(biāo))、藥物殘留等一般指標(biāo)合格外，還要執(zhí)行歐盟關(guān)于抗生素在飼料中使用的規(guī)定。藥物殘留和動(dòng)物疾病是中國(guó)禽產(chǎn)品出口的主要障礙，但是最難克服的困難是法律制度上和監(jiān)管體系上的缺陷，我國(guó)幅員遼闊，各地養(yǎng)殖基礎(chǔ)參差不齊，人員素質(zhì)不高，監(jiān)督力度不夠，禽畜養(yǎng)殖量多而分散，禁用抗生素比其他國(guó)家具有更大的挑戰(zhàn)性。2、抗生素的藥物殘留問(wèn)題

本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第50頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑3、對(duì)環(huán)境的危害

長(zhǎng)期小劑量使用抗生素飼喂動(dòng)物,可能對(duì)生態(tài)環(huán)境存在潛在的危害,因?yàn)閯?dòng)物消耗的抗生素不被消化和吸收的部分全部被排放到自然環(huán)境中,因此自然環(huán)境中可能產(chǎn)生耐藥菌株,從而加重耐藥菌株的傳播和擴(kuò)散?！坝糜谪i的四環(huán)素?zé)o改變地排泄高達(dá)75％。排泄的藥物可持久存在于環(huán)境中，為被暴露細(xì)菌群體創(chuàng)造了耐藥性選擇的機(jī)會(huì)?！薄狢hee-SanfordJCetal.AppliedEnvironmentalMicrobiology,2001,(4)“在家禽生長(zhǎng)環(huán)境中，蒼蠅攜帶的抗生素耐藥性腸道細(xì)菌，增加了人類(lèi)暴露于耐藥性細(xì)菌的可能性。”——GrahamJP,etal.ScienceoftheTotalEnvironment,2009,(4)本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第51頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分全球禁用抗生素抗生素殘留已經(jīng)直接危害消費(fèi)者：世界糧農(nóng)組織（1997）：倡導(dǎo)控制飼料中抗生素的使用量以降低對(duì)公眾健康的威脅；歐盟：1998年底，桿菌肽鋅、螺旋霉素、維吉尼亞霉素和泰樂(lè)菌素4種抗生素在畜禽飼料中作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用；并于2006年開(kāi)始全面禁用抗生素作為飼料添加劑；世界衛(wèi)生組織（2006）：特別要求對(duì)治療肉用牲畜疾病時(shí)使用各種抗生素必須要有處方，并且要求立即停止或排除使用抗生素作為助長(zhǎng)劑。第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第52頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分世界領(lǐng)先-丹麥禁用抗生素對(duì)肉豬生長(zhǎng)的影響停用抗生素(不添加抗生素作為生產(chǎn)促進(jìn)劑之畜禽飼養(yǎng)模式觀摩研討會(huì)2005)本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第53頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑七、科學(xué)合理應(yīng)用抗生素添加劑第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）（一）正確選擇抗生素添加劑的品種

慎用人畜共用或與醫(yī)用同源的藥物飼料添加劑，盡可能選用畜禽專(zhuān)用或殘留量小、毒性小的品種，切忌使用未經(jīng)批準(zhǔn)的效果雖好但副作用較大的藥物添加劑。（二）注意應(yīng)用領(lǐng)域

我國(guó)在對(duì)作為飼料藥物添加劑的獸藥品種及使用的規(guī)定中，把這些藥物分為三大類(lèi)，即抗球蟲(chóng)類(lèi)、驅(qū)蟲(chóng)類(lèi)和抑菌類(lèi)。這三類(lèi)抗生素的抗微生物活性有較大差別，對(duì)動(dòng)物機(jī)體的生理作用也不盡相同，在使用時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況區(qū)別使用。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第54頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑七、科學(xué)合理應(yīng)用抗生素添加劑第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）（三）注意應(yīng)用對(duì)象及其生長(zhǎng)階段

由于不同動(dòng)物生理特性及代謝性能的差異，對(duì)同一種抗生素的代謝情況和耐受程度也有較大差異。同一種抗生素對(duì)不同動(dòng)物的作用結(jié)果也不同，如大部分聚醚類(lèi)抗生素對(duì)雞是安全的，但對(duì)馬屬類(lèi)動(dòng)物就可能是劇毒的，在使用中應(yīng)特別注意抗生素使用對(duì)象的范圍。

同一種抗菌抗生素對(duì)不同生長(zhǎng)階段的同一種動(dòng)物，其作用效果也不盡相同。在飼料添加用抗生素的藥品說(shuō)明或其使用規(guī)定中，通常都會(huì)注明適用動(dòng)物的種類(lèi)及年齡上限。另外，大多數(shù)飼用抗生素會(huì)被蛋雞分泌到蛋中，一般禁止在蛋雞日糧中使用飼用抗生素。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第55頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑七、科學(xué)合理應(yīng)用抗生素添加劑第一節(jié)藥物飼料添加劑（抗生素）（四）嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的使用量與范圍

（五）注意使用期限及停藥期

（六）注意抗菌藥物之間的科學(xué)配伍、不能不顧及配伍禁忌隨意混合抗生素的配伍性注：同一欄內(nèi)兩種或兩種以上品種不能同時(shí)使用本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第56頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑第一節(jié)藥物飼料添加劑（驅(qū)蟲(chóng)保健劑）一、驅(qū)蟲(chóng)保健劑

在高度集約化飼養(yǎng)中，畜禽的寄生蟲(chóng)病危害極大，是僅次于微生物傳染病的重要疾病。一旦發(fā)病，傳染快，顯著降低畜禽的生產(chǎn)性能，甚至死忙，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)動(dòng)物危害較大的寄生蟲(chóng)主要分為三大類(lèi)，即蠕蟲(chóng)、原蟲(chóng)和體外寄生蟲(chóng)，而以原蟲(chóng)分布最廣、危害最大。

隨著我國(guó)畜牧業(yè)集約化程度的提高，驅(qū)蟲(chóng)保健劑已成為飼料中不可缺少的重要部分。尤其在長(zhǎng)江以南高溫高濕地區(qū)，雞的抗球蟲(chóng)劑已普遍使用。本文檔共63頁(yè)；當(dāng)前第57頁(yè)；編輯于星期六\13點(diǎn)24分第四章非營(yíng)養(yǎng)性添加劑第一節(jié)藥物飼料添加劑（驅(qū)蟲(chóng)保健劑）一、驅(qū)蟲(chóng)保健劑驅(qū)蟲(chóng)保健劑：是指添加于飼料，能防治畜禽寄生蟲(chóng)病，促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)