立冬的養(yǎng)生飲食注意事項

立冬的養(yǎng)生飲食注意事項立冬節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗介紹_立冬的養(yǎng)生飲食留意事項

立冬是二十節(jié)氣中最為重要的節(jié)氣之一,這個節(jié)氣不僅是秋冬之際的劃分,更是古代慶祝一年辛勤工作,休息一天犒勞自己的重要日子。下面是我整理的立冬節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗介紹_立冬的養(yǎng)生飲食留意事項，歡迎閱讀。

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立冬節(jié)氣的天氣特點

立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著削減，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少。高原雪山上的雪已不再溶化。在華北等地往往消失初雪，北京的初雪比較難預報，影響也大，往往需要特殊關注。長江以北和華南地區(qū)的雨日和雨量均比江南地區(qū)要少。此時，降水的形式消失多樣化：有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。當有強冷空氣影響時，江南也會下雪。

西南地區(qū)典型的華西連陰雨結(jié)束，但相對全國雨水基本都少的狀況，它還是雨水偏多的地方。根據(jù)西南降水的時間分布，11月進入了一年中的干季。西南西北部干季的特點更加明顯。四川盆地、貴州東部、云南西南部，11月還有50毫米以上的雨量。在云南，晴天暖和，雨天陰冷，流傳有“四季如春，一雨便冬”的說法。假如遇到較強的冷空氣入侵，有暖濕氣流呼應，南方地區(qū)的過程雨量還會較大。

隨著冷空氣的加強，氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫，人們習以為常。從10月下旬開頭，先后供暖，人們好在還有一個避寒之地。而對于此時處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們，假如遇到強冷空氣快速南下，有時不到一天時間，降溫可接近8-10℃，甚至更多。但究竟大風過后，陽光照射，冷氣團很快變性，氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷空氣帶來較強的降溫。此時，令人滿意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區(qū)在進入初霜期的同時，也進入了紅葉最佳欣賞期，并在11月底間續(xù)入冬。

正常年份的11月，北起秦嶺、黃淮西部和南部，南至江南北部都會間續(xù)消失初霜。偏冷的年份，11月中旬，南嶺以北也會消失初霜。

11月的北方，隨著冷空氣的前鋒移出，鋒后的冷空氣團開頭向暖的方面變性，假如沒有后續(xù)的冷空氣補充，幾天之后，溫度雖回升了，空氣質(zhì)量卻漸漸變壞。特殊是大城市，大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝聚后，形成煙霧或是濃霧，影響著人們的健康和交通運行。在我國西南、江南，水汽條件比北方要好，假如早晨氣溫偏低，往往有成片大霧消失。

立冬的傳統(tǒng)習俗

吃餃子

餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先創(chuàng)造的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很簡單就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關懷了。

為什么立冬吃餃子?由于餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時”的餃子不能不吃?，F(xiàn)代人連續(xù)著這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火?！昂贸圆贿^餃子”，在秋冬之交，餃子當然是最不行少的美食了。在北方地區(qū)，尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習俗。

冬泳

有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。對于冬泳愛好者，肯定要有肯定基礎，循序漸進，應當從天氣溫和時堅持每天下水，持續(xù)進行熬煉。另外，要選擇熟識水岸狀況的地點冬泳，假如不熟識水中及岸邊的狀況，就不要輕易下水，以免發(fā)生意外。另外，要結(jié)伴而行，以便相互照看。

其實，無論室內(nèi)運動還是戶外運動，都要做好充分的預備活動。由于，冬季里場地、器械等密度加大，對人體的沖擊力也加大。而且，天冷時人體的肌肉、關節(jié)組織活動性降低，具有肯定惰性，因此熬煉時更要做好充分預備活動，循序漸進。

補冬

立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效，中藥為當歸、川芎、芍藥、生地四味藥。

冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時蘇州，一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽的功效。通常每到立冬節(jié)氣，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會特地開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。

拜師

冬季里，好多村莊都進行拜師活動，是同學拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學校的學董(學校管理人員)，領上家長和同學，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點心到學校去慰問老師，叫做“拜師”。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設宴款待前來拜師的同學。在庭房掛孔子像，上書“大哉至圣先師孔子”。同學在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后同學向老師請安，禮畢，同學分頭在老師家中做一些家務活。

冬學

冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個季節(jié)辦“冬學”是最好的時間。冬學非正規(guī)訓練，有各種性質(zhì)：如“識字班”，招收成年男女，目的在于掃盲;“訓練班”招收有肯定專長的人，進行專業(yè)學問訓練，培育人材;“一般學習班”主要提高文化，普及科學技術學問。冬學的校址，多設在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人擔當，適當?shù)馁n予酬勞。

祭祖祭天，慶豐收

舊時，立冬這天，人們還要進行祭祖祭天的活動。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，殺雞宰羊，預備時令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務和責任;一方面祭祀蒼天，感謝上天賞賜的豐年，并祈求上天賜給來歲風調(diào)雨順;而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人，好好犒賞一下自己。

立冬養(yǎng)生飲食留意事項

進補前先引補

立冬后進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質(zhì)溫柔的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。

多溫熱少寒涼

天冷的時候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵擋低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質(zhì)的食物。

增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取，可以增加對寒冷的適應力量。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、